Các kênh phân phối thủy sản nhập khẩu tại thị trường nga và các lưu ý đối với doanh nghiệp xuất khẩu việt nam.doc

Các kênh phân phối thủy sản nhập khẩu tại thị trường nga và các lưu ý đối với doanh nghiệp xuất khẩu việt nam

Liên Xô cũ vốn là thị trường chính, có mối quan hệ thương mại lâu đời với ViệtNam Có giai đoạn tỉ lệ buôn bán giữa ta và Liên Xô cũ đạt 70 – 80% kim ngạch ngoạithương của Việt Nam 1991, Liên Xô tan rã và liên bang Nga ra đời kế thừa tư cáchpháp lý của Liên Xô cũ với những thay đổi căn bản về kinh tế chính trị gây không ítkhó khăn cho việc giao thương giữa hai nước Từ chỗ là bạn hàng thân thuộc với hơnmột nửa khối lượng lưu chuyển hàng hóa, tới nay chỉ còn xấp xỉ 2% Trong khi đó,việc mở rộng thông thương với các nước trong khu vực gặp không ít khó khăn do ta và

họ đều có cùng xuất phát điểm cũng như hướng tới các mặt hàng xuất khẩu tương tựnhau Chính vì thế, liên bang Nga trở thành thị trường rộng lớn và đầy tiềm năng choviệc xuất khẩu nói chung và xuất khẩu thủy sản, thế mạnh của chúng ta, nói riêng Và

số liệu những năm gần đây cũng chứng tỏ điều đó Kim ngạch xuất khẩu thủy sản của

ta vào Nga ngày càng tăng với tỉ lệ cao Tuy nhiên, thực tế theo các nhà kinh tế thì con

số đó vẫn chưa xứng với khả năng của ta

Sở dĩ có sự bất cân xứng như vậy, thiết nghĩ một phần cũng bắt nguồn từ việcthiếu thông tin về thị trường này từ các doanh nghiệp xuất khẩu trong nước, đặc biệt lànhóm thông tin về các kênh phân phối mặt hàng thủy sản nhập khẩu tại Nga Kênhphân phối là một khái niệm quan trọng và cần thiết để có thể thành công trong việc đẩymạnh xuất khẩu Vì thế, yêu cầu cấp thiết là phải tìm ra nguyên nhân và hướng giảiquyết cho bài toán về kênh phân phối và biện pháp xuất khẩu thủy sản sang thị trườngliên bang Nga

Với những lý do trên, nhóm chúng tôi quyết định chọn đề tài “CÁC KÊNH PHÂN PHỐI THỦY SẢN NHẬP KHẨU TẠI THỊ TRƯỜNG NGA VÀ CÁC LƯU Ý ĐỐI VỚI DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU VIỆT NAM”

3 Đối tượng nghiên cứu

Bài tiểu luận nghiên cứu về các kênh phân phối thủy sản nhập khẩu tại thị trườngNga mà chủ yếu là thủy sản có nguồn gốc từ Việt Nam Bên cạnh đó cũng tìm hiểu vềthị trường thủy sản nói chung và các qui định về nhập khẩu thủy sản tại Nga Từ đóphân tích, đánh giá, dự báo cũng như nêu lên một số lưu ý đề xuất cho doanh nghiệp vàcác cơ quan quản lý vấn đề thủy sản xuất khẩu

4 Phạm vi nghiên cứu

Chủ yếu nghiên cứu các kênh phân phối và thị trường thủy sản liên bang Nga đặttrong mối quan hệ với Việt Nam trong giai đoạn hiện nay Các qui định về việc nhậpkhẩu thủy sản vào Nga cho tới tháng 4/2010

5 Nhiệm vụ

 Tìm hiểu các kênh phân phối thủy sản nhập khẩu tại thị trường Nga và cáckhái niệm có liên quan

 Tìm hiểu các qui định liên quan đến xuất khẩu thủy sản vào thị trường Nga

 Tìm hiểu, tổng hợp và phân tích để đưa ra những nhận xét về tình hình thịtrường thủy sản hiện tại tại Nga

 Đưa ra những lưu ý, đề xuất cho doanh nghiệp cũng như các cơ quan quản lý

về việc xuất khẩu thủy sản sang Nga

6 Tổng quan tình hình nghiên cứu

Vấn đề nghiên cứu thị trường thủy sản tại Nga đã được không chỉ Việt Nam quantâm Một số các công trình nghiên cứu có thể kể đến như:

Nghiên cứu khoa học “Fish Industry in Russia” (tạm dịch: “Nền công nghiệp thủyhải sản tại Nga”) của Bộ Ngoại giao, Bộ Thủy sản và Hội đồng Thương mại Icelandtìm hiểu toàn cảnh về thị trường thủy hải sản tại Nga Trong đề tài, ban chủ nhiệm đãnêu lên những loại thủy hải sản chính đang được mua bán tại thị trường Nga cũng nhưnêu lên một số triển vọng và các lưu ý cho các nhà đầu tư vào thị trường này

Nghiên cứu khoa học “Distribution Systems Of The Food Sector In Russia: ThePerspective Of Finnish Food Industry” (tạm dịch: “Hệ thống phân phối thực phẩm tạiNga: Triển vọng của ngành công nghiệp thực phẩm Hà Lan”), do Trung tâm nghiêncứu các thị trường đang chuyển đổi (Center for Markets in Transition - CEMAT) củaTrường kinh tế Helsinki, Phần Lan thực hiện đề tài nghiên cứu sự khủng hoảng trong

hệ thống bán lẻ của Nga trong thời gian chuyển đổi nền kinh tế do sự sụp đổ của Liên

Xô cũng như nêu lên tình hình thực tại của hệ thống bán lẻ tại Nga trong giai đoạn hiệnnay

Đề tài khoa học “Nghiên cứu thị trường liên bang Nga và quan hệ thương mạiViệt Nam – liên bang Nga” của bộ Thương mại Đề tài nêu lên tình hình phát triển kinh

tế, xuất khẩu, nhập khẩu, các chính sách thương mại, những đặc điểm cơ bản cảu thịtrường Nga trong mối liên quan với hoạt động xuất nhập khẩu của Việt Nam Từ đóđánh giá khả năng cạnh tranh của hàng hóa Việt Nam, triển vọng cũng như định hướngcách hoạch định chính sách nhằm phát triển quan hệ thương mại giữa hai nước

7 Phương pháp nghiên cứu

Chúng tôi chủ yếu sử dụng phương pháp nghiên cứu khai thác tài liệu từ cácnguồn (báo chí, mạng internet, sách, tài liệu tham khảo…) cũng như tham khảo ý kiếnmột số cá nhân đã nghiên cứu hoặc có kinh nghiêm trong lĩnh vực Ngoài ra cũng sửdụng một số phương pháp khác như phân tích, so sánh và thống kê

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN

1 Các khái niệm liên quan

1.1 Kênh phân phối:

Định nghĩa của Phillip Kotler: Kênh phân phối là tập hợp các cá nhân hay công ty

tự gánh vác hay giúp đỡ chuyển giao cho một ai đó quyền sở hữu đối với một hàng hóa

cụ thể hay một dịch vụ trên con đường từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng

Định nghĩa trên Cổng thông tin WTO và tiếp cận thị trường: Kênh phân phối(distribution channel) hay nó còn được gọi là kênh tiếp thị (marketing channel) là mộtchuỗi các tổ chức phụ thuộc lẫn nhau cùng tham gia vào quá trình đưa sản phẩm vàdịch vụ tới người sử dụng hoặc tiêu dùng Những chủ thể chính trong kênh phân phối

là nhà sản xuất, người bán buôn, người bán lẻ và người tiêu dùng

Một định nghĩa khác của kênh phân phối: Đường dẫn hoặc “đường ống” mà qua

đó hàng hóa và dịch vụ chảy theo một hướng (từ nhà cung cấp đến người tiêu dùng), vàcác khoản thanh toán được tạo ra bởi chúng chảy theo hướng ngược lại (từ người tiêudùng về nhà cung cấp) Một kênh phân phối có thể là trực tiếp từ nhà cung cấp đểngười tiêu dùng hoặc có thể bao gồm một số liên kết trung gian (thường là độc lậpnhưng phụ thuộc lẫn nhau) như nhà bán buôn, nhà phân phối, đại lý, nhà bán lẻ Mỗitrung gian nhận hàng tại một thời điểm giá cả và đưa nó đến điểm định giá cao hơn kếtiếp cho đến khi đến tay người mua cuối cùng Còn được gọi kênh tiếp thị

1.2 Các cấp của kênh phân phối:

Theo Phillip Kotler:

Kênh cấp không (còn gọi là marketing trực tiếp): nhà sản xuất bán hàng trực tiếpcho người tiêu dùng Ba phương pháp bán hàng trực tiếp là : bán hàng lưu động , bánqua bưu điện và bán qua các cửa hàng của nhà sản xuất

Kênh một cấp: bao gồm một người trung gian Trên các thị trường người trunggian này thường là người bán lẻ, thị trường B2B thì người trung gian thường là đại lýtiêu thụ hay người môi giới.

Kênh hai cấp: bao gồm 2 người trung gian Trên các thị trường , thường là nhữngngười bán sỉ và bán lẻ, thị trường B2B có thể là đại lý công nghiệp

Kênh ba cấp: bao gồm người bán sỉ, bán lẻ thường và người bán lẻ nhỏ

Cũng có cả những kênh nhiểu cấp hơn nhưng ít khi gặp Kênh phân phối có càngnhiều cấp thì càng ít khả năng kiểm soát nó

1.3 Chức năng của kênh phân phối:

Theo Phillip Kotler:

Đối với nhà sản xuất: Chức năng đầu tiên của kênh phân phối là giúp nhà sảnxuất bao phủ thị trường, hay nói một cách khác là đưa sản phẩm đến bất kỳ nơi đâu cónhu cầu Ngòai chức năng phân phối hàng hóa, kênh phân phối còn làm chiếc cầu nốigiữa người sản xuất ra sản phẩmvà người sử dụng sản phẩm Kênh phân phối là mộtcông cụ giúp nhà sản xuất nắm được thông tin thị trường, hiểu nhu cầu của khách hàng,mục đích và cách mà khách hàng sử dụng sản phẩm Và không kém phần quan trọng làthông tin về đối thủ cạnh tranh Và tức nhiên đi kèm theo sản phẩm vật chất là dịch vụ.Nhiều nhà sản xuất trông cậy vào kênh phân phối để cung cấp dịch vụ cho khách hàngnhư hướng dẫn chọn và sử dụng sản phẩm, bảo hành, bảo trì v.v

Đối với khách hàng thì kênh phân phối có chức năng đảm bảo luôn luôn có sẵnsản phẩm và có sẵn với trọng lượng bao bì phù hơp khi khách hàng cần Kênh phânphối là nơi trưng bày sản phẩm thuận tiện cho khách hàng chọn lựa Người bán hàngcòn cung cấp tài chính và tín dụng khi có yêu cầu

Đối với nhiều ngành hàng, điểm phân phối còn thay mặt nhà sản xuất cung cấpdịch vụ khách hàng, tư vấn hỗ trợ kỹ thuật v.v

1.4 Một số loại hình kênh phân phối:

1.4.1 Kênh phân phối trực tiếp / gián tiếp:

Nếu kênh phân phối chỉ có nhà sản xuất và người tiêu dùng mà không có sự thamgia của các đối tượng trung gian thì kênh phân phối đó là kênh phân phối trực tiếp, nếu

có các đối tượng trung gian khác tham gia thì gọi là kênh phân phối gián tiếp

1.4.2 Kênh phân phối theo chiều dọc / ngang:

Kênh phân phối theo chiều dọc (vertical distribution channel): là kênh phân phốitrong đó, nhà sản xuất, người bán buôn, người bán lẻ hoạt động như một thể thốngnhất Mỗi thành viên trong hệ thống có thể có sở hữu hay thỏa thuận với các thành viênkhác hoặc có sức mạnh to lớn khiến cho các thành viên khác phải hợp tác Hệ thốngphân phối này có thể bị chi phối bởi nhà sản xuất, người bán buôn hay người bán lẻ Có

ba lọai kênh phân phối theo chiều dọc chính như sau: kênh phân phối chiều dọc theohình thức công ty; kênh phân phối chiều dọc theo thỏa thuận; kênh phân phối chiều dọctheo kiểu quản lý, kiểm soát

Kênh phân phối theo chiều ngang (horizontal marketing system), trong đó 2 hoặcnhiều công ty ở cùng một tầng trong hệ thống phân phối liên kết lại với nhau để thựchiện công việc phân phối Với việc liên kết này, các công ty có thể kết hợp nguồn lực

về tài chính, sản xuất và tiếp thị để bán hàng tốt hơn so với việc công ty đó một mìnhtiến hành hoạt động bán hàng

(Nguồn: Cổng thông tin WTO và tiếp cận thị trường )

1.4.3 Kênh phân phối sản phẩm tiêu dùng và kênh phân phối sản phẩm công nghiệp:

Kênh phân phối sản phẩm tiêu dùng (hay còn gọi là kênh phân phối sản phẩm)bao gồm: nhà sản xuất, nhà bán buôn, đại lý, nhà bán lẻ, người tiêu dùng

Mỗi một trung gian thực hiện một công việc nào đó nhằm đưa sản phẩm đến nơitiêu thụ cuối cùng thì nó thể hiện một mức độ của kênh (channel level) Người ta sửdụng số lượng những mức độ trung gian để nói nên chiều dài của kênh

Kênh phân phối sản phẩm công nghiệp bào gồm: nhà sản xuất, đại diện nhà sảnxuất, chi nhánh nhà sản xuất, nhà phân phối công nghiệp, khách hàng công nghiệp.(Nguồn: trang web Diễn đàn Kinh tế)

1.5 Hệ thống phân phối:

Hệ thống phân phối: Toàn bộ thiết lập bao gồm các thủ tục, phương pháp, thiết bị,phương tiện, được thiết kế và kết nối với nhau để tạo điều kiện và theo dõi các luồnghàng hóa, dịch vụ từ nguồn đến người tiêu dùng cuối cùng

Trên đây chúng tôi vừa nêu các định nghĩa, khái niệm mang tính học thuật vềkênh phân phối của các tác giả và trang web có uy tín Tuy nhiên, theo thực tế hiện nay

có thể thấy trên báo chí, tài liệu hay trong các cuộc đối thoại, chúng ta thường sử dụng

từ “kênh phân phối” để chỉ những thành phần trung gian riêng lẻ trên con đường từngười sản xuất đến người mua cuối cùng, xem nhà nhập khẩu, nhà bán lẻ, siêu thị v.v.như là một kênh phân phối Nhằm thuận tiện trong bài viết của mình, chúng tôi cũng sửdụng từ “kênh phân phối” theo cách này

2 Khung pháp lí của nước Nga đối với việc nhập khẩu và phân phối thủy sản: 2.1 Các quy định về nhập khẩu của hải quan Nga:

Cấm nhập khẩu: Hình ảnh và ấn phẩm chống lại Liên bang Nga, vũ khí và đạndược, ma túy, trái cây, rau quả và động vật sống, trừ khi có giấy phép đặc biệt

Các hàng hóa bị cấm ở đây sẽ được áp dụng một tỷ lệ chung của hải quan và thuếtrong số tiền 30% giá trị hải quan của hàng hoá ở trên (nhưng không nhỏ hơn 4 € chomỗi 1 kg) nếu các chỉ tiêu quy định trên là vượt quá, khi tổng giá cả hàng hóa khôngquá 200 trăm ngàn rúp và tổng trọng lượng hàng hóa không quá 200 kg Nếu tổng giácủa hàng hoá nhập khẩu vượt quá 650.000 rúp và / hoặc tổng trọng lượng của họ vượtquá 200 kg, sau đó sẽ được áp dụng mức thuế hải quan và thuế theo được thành lập

theo thủ tục chung và các điều kiện của quy chế thuế quan và thuế, dự kiến cho nhữngngười tham gia thương mại nước ngoài

Những biện pháp này cũng được áp dụng trong trường hợp khi các thức uống cócồn được nhập khẩu với 5 lần vượt quá giới hạn hiện tại (với hàng hoá vượt quá), hoặckhi một người bản xứ vượt qua biên giới hải quan của Liên bang Nga nhiều hơn mộtlần một tháng

Người bản xứ, được công nhận chính thức như những người tị nạn hoặc buộcphải di cư và cũng có những người đến Nga thường trú, có thể mang hàng hóa màkhông trả thuế hải quan và thuế hàng hoá (trừ phương tiện vận tải) mà đã được sử dụnghoặc đã được mua trước khi họ nhập cảnh vào lãnh thổ của Liên bang Nga

Người nước ngoài có thể mang hàng tạm thời, mà không phải trả thuế hải quan vàthuế, hàng hoá (trừ phương tiện vận tải) họ yêu cầu để sử dụng cá nhân của họ trênlãnh thổ của Liên bang Nga trong thời gian lưu trú tạm thời của họ Nếu hàng hoá nàykhông đưa ra từ lãnh thổ sau thời gian thành lập, sau đó các hàng hoá được tính phí vớihải quan và thuế theo quy định của Quy chế No.718 của Chính phủ Liên bang Ngangày 29.11.03

Một người bản xứ đủ 17 tuổi được mang hàng hóa ra/vào cùng một lúc mà khôngphải trả thuế hải quan và thuế khi chỉ có hai lít thức uống có cồn (từ 21 tuổi), khôngnhiều hơn 250 g của trứng cá tầm trong lon và các sản phẩm thuốc lá (xì gà lên tới 50mảnh, xì gà nhỏ lên đến 100 chiếc, thuốc lá lên đến 200 chiếc, thuốc lá 0,25 kg) Trongtrường hợp nhập khẩu các mặt hàng thuốc lá của một loại chỉ có nó là được phép mangtrong 100 xì gà, xì gà nhỏ 200, 400 và thuốc lá 0,5 kg thuốc lá Nhập khẩu / xuất khẩucủa hàng hoá này được giới hạn bởi luật pháp của Liên bang Nga

Các hàng hoá phải bắt buộc khai báo: Chứng khoán (tài liệu thanh toán, séc dulịch); Kim loại quý trong bất kỳ hình thức và điều kiện trừ những người được chuyểntải qua biên giới với mục đích tạm thời xuất khẩu / nhập khẩu đồ trang sức cá nhânhoặc đồ gia dụng khác; Đá quý (kim cương, hồng ngọc thật, ngọc lục bảo, ngọc bích,alexandrites, ngọc trai tự nhiên) với ngoại lệ của những người đó được chuyển qua biên

giới với mục đích tạm thời xuất khẩu / nhập khẩu đồ trang sức cá nhân hoặc đồ giadụng khác; Vũ khí, đạn dược, vật liệu nổ; Ma túy ma túy, chất hướng thần, cũng nhưcác chất tương tự của họ; Vật có giá trị nghệ thuật và vật có giá trị văn hóa (ảnh, tácphẩm điêu khắc, biểu tượng, tiền xu cũ, trang trí quân sự và huy chương, tem, v.v.);Độc và chất làm say, và thuốc cũng mạnh (thuốc ngu và các chất gây mê và v.v.); Chấtphóng xạ; Hệ động thực vật đối tượng, dưới sự đe dọa tuyệt chủng, các bộ phận của họ

và các bộ phận được làm từ chúng; Phương tiện kỹ thuật, tạo thành từ một hoặc một sốđài phát thanh truyền / nhận được bộ máy và các kết hợp của họ và thiết bị phụ trợ (dẫnđường vô tuyến điện và hệ thống đài phát thanh quyết tâm, hệ thống truyền hình cáp vàcác thiết bị khác, hoạt động với kHz cao hơn tần số 9); Ấn phẩm, điện ảnh, hình ảnh vàtài liệu video, bao gồm bảo mật và / hoặc các bí mật nhà nước, dành cho tuyên truyềncủa chủ nghĩa phát xít, kích thích chủng tộc, quốc gia và tôn giáo thù địch, và các ấnphẩm của nhân vật khiêu dâm;

Hàng hóa, mà theo quy định của pháp luật của Liên bang Nga có thể định lượng(trọng lượng) hoặc giá giới hạn khi chuyển qua biên giới hải quan mà không thanh toánthuế hải quan và thuế theo đơn giản hóa, thuận lợi các thủ tục không được chỉ định chosản xuất, thương mại khác hoạt động; trong trường hợp khi đang vượt quá giới hạn đó;Hàng hoá, dự định cho sản xuất, hoạt động thương mại Không nộp bởi một hànhkhách của một tờ khai hải quan có liên quan đến hàng hoá đó được coi bởi một sĩ quanhải quan như là một tuyên bố thực tế là hành khách này không có hàng hoá đó để khaibáo

Vận chuyển do người bản xứ phải chịu sự kiểm soát của cơ quan nhà nước khác(Bộ Nội vụ, Bộ Văn hóa, Bộ Nông nghiệp v.v.) được cho phép nếu giấy phép có liênquan, giấy chứng nhận do cơ quan nói trên được trình bày

Pháp luật đã thiết lập các yêu cầu khai báo bằng văn bản của ngoại tệ tiền mặt,tiền tệ của Liên bang Nga, du khách sẽ kiểm tra và xác nhận nội bộ và chứng khoánnước ngoài nhập khẩu do người vật lý, cung cấp tổng giá trị tương đương của họ làkhông quá 10 ngàn đô la Mỹ Đồng thời, không có bất kỳ hạn chế định lượng về nhập

khẩu của các vật có giá trị do người có thể chất Trong thực tế, những yêu cầu kê khainày được quy định bởi tầm quan trọng của việc duy trì các hồ sơ thống kê và kiểm soát

sự vận chuyển của một khoản tiền lớn tài sản tiền mặt và chứng khoán

2.2 Quy định vệ sinh dịch tễ đối với sản phẩm thủy sản đông lạnh:

Quy định chính thức SanPiN của Nga về tiêu chuẩn cho hàng thủy sản đông lạnhkhá dài nên chúng tôi chỉ dẫn những thay đổi mới nhất cho tới nay Phần còn lại sẽđược cung cấp trong phần phụ lục và các tài liệu liên quan

Thông qua SanPiN 2.3.2.2603-10 "Bổ sung No 17 đối với các quy định vệ dịch tễ” và các tiêu chuẩn SanPiN 2.3.2.1078-01 "Các yêu cầu vệ sinh về an toàn vàgiá trị dinh dưỡng của thực phẩm", được thông qua bởi Quyết định No 36 ngày14/11/2001 của Chánh thanh tra thú y nhà nước Liên bang Nga, Thứ trưởng thứ nhất

sinh-Bộ Y tế Liên bang Nga:

Trích trong nội dung Bổ sung No 17 đối với SanPiN 2.3.2.1078-01 "Các yêu cầu

an toàn vệ sinh và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm":

1 Chương II "Những quy định chung":

Nhãn hiệu đóng trên bao bì người tiêu dùng, bao bì của sản phẩm thủy sản cầnphải chứa thêm thông tin về sản phẩm thủy sản tương đồng của các nhóm sau:

Sản phẩm đông lạnh ướp muối và ngâm gia vị ghi rõ các từ "sản phẩm đông lạnh

2 Chương III "Các yêu cầu vệ sinh về an toàn và giá trị dinh dưỡng của thựcphẩm":

Khi chế biến cá philê có sử dụng các phụ gia thực phẩm thì tỷ lệ độ ẩm trongphilê sau khi tan lớp mạ băng không được vượt quá 86% khối lượng của cá philê

Khối lượng mạ băng phủ trên sản phẩm thủy sản đông lạnh được sản xuất từ cákhông được vượt quá 5% khối lượng tịnh, sản xuất từ tôm 6%, còn đối với các sảnphẩm thủy sản được sản xuất từ các loài thủy sản không xương sống khác, động vật có

vú, tảo và các động thực vật sống dưới nước khác không vượt quá 8% khối lượng thủysản đông lạnh đã được mạ băng

2.3 Các qui định đối với kho bảo quản tạm thời và kho ngoại quan

2.3.1 Các yêu cầu cơ bản

Các phòng của kho được bố trí và trang bị theo cách đảm bảo an toàn về mặt vệsinh-thú y cho hàng hóa được kiểm soát bởi Cơ quan thú y nhà nước Liên bang Nga(sau đây gọi là hàng hóa) và đảm bảo khả năng tiến hành kiểm tra thú y đối với cáchàng hóa này

Xung quanh các cơ sở của nhà kho, tùy thuộc vào loại hàng hóa bên trong phải cócác khu vực bảo vệ-vệ sinh theo trình tự nhất định được qui định bởi pháp luật Liênbang Nga

Trong kho có phòng dành riêng cho các chuyên gia thú y của các Trung tâm vùngthuộc VPSS, phòng này được trang bị theo phụ lục kèm theo yêu cầu này

Đối với công việc của chuyên gia thú y làm thủ tục giấy tờ thú y và thực hiệnkiểm tra thú y đối với hàng hóa, nên được phân chia các công đoạn trong mạng máytính nội bộ của kho và đảm bảo mạng nội bộ này được cung cấp các phương tiện thíchhợp để bảo vệ thông tin khỏi bị truy cập trái phép, cũng như cung cấp một kênh liên lạcdành riêng cho việc gửi/nhận dữ liệu điện tử về thủ tục giấy tờ thú y với tốc độ truyềntải thông tin cần thiết cho các mục đích này

Trong kho được trang bị các phòng riêng biệt để bảo quản các loại hàng hóa đônglạnh và làm mát sau đây: thịt và sản phẩm thịt; sữa và các sản phẩm sữa; cá, động vậtgiáp xác, động vật thân mềm, thịt các loại động vật dưới nước và các sản phẩm đượcchế biến từ các động vật này

Không cho phép bảo quản đồng thời nguyên liệu thực phẩm, thành phẩm, sảnphẩm phi thực phẩm, vật liệu, bao bì

Trong các phòng của kho được dùng để bảo quản thực phẩm, cấm chứa tất cả cácloại động vật, phôi và tinh trùng của động vật, trứng cá được thụ tinh, trứng gia cầm,cũng như nguyên liệu kỹ thuật có nguồn gốc động vật (bao gồm cả da, lông, lông thú,lông chim, chất bài tiết và đường ruột, xương, các loại nguyên liệu khác), thức ăn giasúc và phụ gia thức ăn gia súc, các bộ sưu tập và các mẫu sưu tập về động vật học, giảiphẫu học, cổ sinh học động vật

2.3.2 Yêu cầu đối với khuôn viên

Trong trường hợp nếu kho hàng nằm ở cảng biển hoặc trong kho có chứa độngvật, việc đi vào khuôn viên của kho phải được trang bị hàng rào khử trùng

Đường cho xe vào, đường giao thông và các con đường đi bộ, khu vực bốc dỡ vàcác lối đi phải có bề mặt cứng (trải nhựa đường, bê tông), mịn, không thấm nước, dễlàm sạch và khử trùng, với việc hơi nước, nước đá tan và nước rửa phải được thoát vàocống

Đối với việc thu gom rác thải, thùng chứa rác phải có nắp đậy và được đặt trênnền đổ bê tông hoặc trải nhựa có diện tích lớn hơn diện tích của đáy 1m2 về tất cả cácphía, nơi thu gom rác thải phải cách xa kho ít nhất 25m

Thùng rác phải được đổ khi trong thùng chứa không quá 2/3 khối lượng ít nhấtmột lần một ngày với việc rửa sạch và khử trùng sau khi đổ

2.3.3 Yêu cầu đối với việc cấp nước và hệ thống cống máng

Kho phải được cung cấp đủ nước sạch để đảm bảo cho các qui trình công nghệ Đường ống dẫn nước đầu vào và đường ống dẫn nước nội bộ phải luôn được duytrì trong tình trạng kỹ thuật tốt

Các hệ thống thu gom nước thải công nghệ phải có hệ thống riêng các công trìnhlàm sạch và phải được tách biệt khỏi các hệ thống thu gom nước thải sinh hoạt của kho

2.3.4 Yêu cầu đối với việc chiếu sáng, sưởi ấm và thông gió

Trong các phòng chứa của nhà kho có thể sử dụng ánh sáng tự nhiên và nhân tạo.Các đèn bàn và bóng đèn phải được trang bị chụp bảo vệ

Việc sưởi ấm các kho cần được xem xét để duy trì nhiệt độ nhất định trong kho,phụ thuộc vào chế độ bảo quản hàng hóa Trong các kho không được sưởi ấm thì việcsưởi ấm phải được tiến hành chỉ trong các phòng phụ dành cho nhân viên phục vụ thờigian lâu (trong vòng cả ngày làm việc)

Trong các phòng của kho phải thiết lập môi trường không khí đảm bảo cho việcbảo quản hàng hoá và đảm bảo qui trình công nghệ của việc bảo quản hàng hóa

2.3.5 Yêu cầu đối với việc quy hoạch và bố trí các phòng

Các phòng bảo quản hàng hóa phải phù hợp với các yêu cầu của pháp luật Liênbang Nga trong lĩnh vực thú y, trong lĩnh vực đảm bảo an toàn về vệ sinh-dịch tễ củangười dân, còn trong trường hợp bảo quản thực phẩm có nguồn gốc động vật phải phùhợp với các yêu cầu của pháp luật Liên bang Nga trong lĩnh vực bảo đảm chất lượng và

an toàn thực phẩm

Số lượng và thể tích các phòng bảo quản cần đảm bảo khả năng tiến hành kiểmtra vệ sinh-thú y khi chứa đầy hàng hoá Điều kiện xếp đặt và chế độ nhiệt độ của việcbảo quản hàng hóa phải tuân thủ các điều kiện đặt ra trong chương VIII của các yêucầu này Trong kho có trang bị các kho lạnh riêng biệt với các chế độ nhiệt độ khácnhau đối với các hàng hóa do VPSS lưu giữ với thể tích không nhỏ hơn 60m3

Trong kho có riêng phòng để tiến hành kiểm tra thú y đối với hàng hoá, đượctrang bị: phương tiện kỹ thuật cần thiết cho việc giám sát thú y; phương tiện kỹ thuậtbốc-dỡ cần thiết cho việc kiểm tra thú y đối với hàng hoá (bao gồm cả việc bốc dỡ toàn

bộ hàng hóa); một bộ giá đỡ để rã đông thực phẩm và các bàn làm từ thép không gỉ Các bức tường của phòng kiểm tra thú y đối với hàng hoá phải mịn và chắc chắn,sàn không thấm nước với đủ các rãnh thoát nước trên sàn, nhiệt độ không khí khôngđược vượt quá 21°C Ngoài ra, phải đảm bảo đủ ánh sáng, nước nóng và nước lạnh,cũng như các điều kiện làm việc cần thiết khác

2.3.6 Yêu cầu đối với việc xử lý khuôn viên, phòng kho, thiết bị và dụng cụ

Việc xử lý khuôn viên, phòng kho, thiết bị và dụng cụ được thực hiện

bằng cách sử dụng các chất tẩy rửa trong danh mục cho phép Nếu trong biên chếcủa kho không có chuyên gia có kỹ năng phù hợp để làm công việc khử trùng, cần phải

ký hợp đồng với một tổ chức có quyền tiến hành làm sạch và khử trùng

Để làm sạch và khử trùng bao bì, dụng cụ và các phương tiện vận chuyển phảitrang bị các phòng đặc biệt cô lập với các kho lạnh, có nền không thấm nước, có nướcnóng và nước lạnh, hệ thống cống thoát nước, đủ ánh sáng và thông gió, cũng như cómáy rửa

Dụng cụ để dọn dẹp các phòng sản xuất, kho và các cơ sở khác của kho cần đượccất giữ tách riêng với dụng cụ được sử dụng khi dọn các nhà vệ sinh

2.3.7 Điều kiện xếp đặt và các chế độ nhiệt độ bảo quản hàng hóa

Hàng hoá bảo quản trong các kho phải được đặt trên các tấm ván, tấm lưới hoặcgiá đỡ sạch sẽ và được làm dành riêng cho việc xếp hàng, hoặc trong container tổnghợp, có thể xếp đặt thành nhiều tầng, tùy thuộc vào chiều cao của kho

Trong thời gian bốc dỡ hàng hóa cấm đặt hàng trực tiếp trên sàn, hành lang vàkho mà không có tấm ván, tấm lưới hoặc giá đỡ và kéo lê di chuyển trên sàn

Hàng hóa trong các kho phải được đặt: cách tường không có thiết bị làm mát0,3m; cách nền (phần dưới cùng của các kết cấu chở hàng), không có các thiết bị làmmát 0,2m; cách các thiết bị làm mát 0,3m; cách ống dẫn không khí (bề mặt phía dưới)0,3m

Giữa các hàng hóa phải có lối đi được bố trí như sau: trong các kho với chiềurộng 10m có lối đi ở bên cạnh; trong các kho với chiều rộng trên 10m có lối đi ở giữa;trong các kho với chiều rộng trên 20m cứ mỗi 10-12m chiều rộng lại bố trí 1 lối đi.Chiều rộng của lối đi, bao gồm cả khoảng cách từ tường và các bộ ắc quy, phải là1,2m

Việc lưu giữ hàng hóa đông lạnh (sản phẩm có nguồn gốc động vật) phải đượcthực hiện trong các kho lạnh với nhiệt độ cao nhất là -18°C và độ ẩm tương đối 85-

95% Được phép bảo quản thịt đông lạnh tại các kho với nhiệt độ không khí ổn định12°C, với thời hạn bảo quản từ 2-4 tháng tùy thuộc vào loại thịt

Việc bảo quản các hàng hóa đông lạnh được thực hiện ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C

và độ ẩm tương đối không dưới 85% Giao động nhiệt độ không khí trong quá trình bảoquản không được vượt quá +/1°C

2.4 Một số quy định về nhập khẩu thực phẩm và sản phẩm nông nghiệp:

2.4.1 Các giấy tờ cần thiết:

Nhập khẩu sản phẩm cá, cũng như sản phẩm sản xuất từ thủy phi cá bionts (độngvật có vỏ, động vật thân mềm, và không xương sống khác), yêu cầu trình bày các tàiliệu sau đi kèm:

Danh sách các hóa đơn và đóng gói Danh sách đóng gói cho hóa đơn cần có mô

tả sản phẩm theo tiếng Nga (tên của sản phẩm và loại đóng gói), và khối lượng (trọnglượng tịnh và trọng lượng);

Hợp đồng và thông số hợp đồng Các đặc điểm kỹ thuật bằng tiếng Nga cho biếttên của sản phẩm, nước xuất xứ, mã hàng hóa Nga (TN Ved), và khối lượng;

Giấy chứng nhận thú y (bằng tiếng Anh và tiếng Nga, do Bộ Thương mại Mỹ,

Cơ quan Dịch vụ Cá biển Quốc gia)

Chứng nhận xuất xứ (các quan chức Nga yêu cầu tài liệu này làm bằng chứng củanước xuất xứ đối với tất cả các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu Nó cũng được dùng đểxác định thuế suất và thuế quan.)

2.4.2 Các thông tin trên nhãn hàng:

Một nhãn bằng tiếng Nga phải có các thông tin theo yêu cầu của Р GOST 51074– 2003 như sau:

Tiêu đề (tên) của sản phẩm (tên hàng hoá hoặc tên sinh học);

Vị trí đánh bắt;

Chiều dài và trọng lượng của cá (lớn, trung bình, nhỏ);

Loại cắt (de-đầu, eviscerated, tấm, miếng, v.v.);

Loại chế biến (ướp muối, hun khói bằng cách sấy khô, v.v.);

Mức độ mặn (ướp muối ít, nhẹ, vừa, mặn);

Tên và vị trí của nhà sản xuất (địa chỉ pháp lý bao gồm cả tên nước, nếu địa chỉpháp lý và nước là khác nhau thì lấy địa chỉ của cơ sở sản xuất và tổ chức tại Liên bangNga được uỷ quyền của nhà sản xuất chấp nhận khiếu nại từ các khách hàng trên lãnhthổ của mình);

Thương hiệu của nhà sản xuất (nếu có);

Trọng lượng tịnh;

Giá trị dinh dưỡng, hàm lượng vitamin;

Điều kiện lưu trữ;

Khoảng thời gian lưu trữ đối với cá sống, cá đông lạnh và các sản phẩm thuỷ sảnphi cá;

Vòng đời sản phẩm (tính theo ngày) đối với thực phẩm đưa vào danh mục sảnphẩm được thông qua bởi chính phủ Liên bang Nga về các sản phẩm được coi là khôngđược sử dụng;

Ngày sản xuất và ngày đóng gói (ngày, tháng, năm; ngày, tháng, giờ hoàn thànhcủa quá trình công nghệ cho các sản phẩm đặc biệt dễ hỏng);

Thành phần của sản phẩm, bao gồm tất cả các phụ gia thực phẩm, hương liệu,thực phẩm hoạt tính sinh học, phụ gia, các thành phần của sản phẩm có thành phần phitruyền thống;

Thông tin về xác nhận phù hợp (khi giấy chứng nhận sự phù hợp có sẵn);

Kỹ thuật và điều kiện sản xuất sẵn sàng để tiêu thụ các món ăn (đối với bán thànhphẩm, sản phẩm, thực phẩm tiện lợi);

Đóng gói hút chân không (khi đóng gói chân không được sử dụng);

Vị trí của khu vực ngư nghiệp, chiều dài và trọng lượng của cá, các loại hình cắt,loại xử lý, độ mặn, thành phần của sản phẩm, và thông tin về kỹ thuật chuẩn bị và /hoặc tiêu thụ được chỉ định khi cần thiết

CHƯƠNG II: CÁC THỰC TRẠNG LIÊN QUAN

1 Các kênh phân phối thủy sản nhập khẩu tại thị trường Nga

1.1 Tổng quan về thị trường thủy sản Nga

Nga là một trong mười nước dần đầu thế giới về đánh bắt thủy-hải sản, và là mộtthị trường tiêu thụ đầy tiềm năng với tốc độ tăng nhanh chóng về nhu cầu thủy-hải sản.Trong 6 tháng đầu năm 2010, Nga đã đánh bắt tổng cộng khoảng 1,798 triệu tấn thủysản, tăng 18.2% so với cùng kỳ năm 2009 Trong quý 1 năm 2010, tổng lượng xuấtkhẩu thủy sản tăng 59.6% về sản lượng so với cùng kỳ năm 2009 Bình quân tiêu thụtheo đầu người tăng 30%, phần lớn là do sản lượng đánh bắt cá tăng và sự cải thiện về

cơ sở hạ tầng và các kênh phân phối Những con số trên cho thấy rằng thị trường thủysản Nga đang dần phục hồi sau cuộc suy thoái kinh tế Dưới đây là bảng số liệu vềtổng lượng đánh bắt thủy sản ở Nga và bình quân đầu người về mức tiêu thụ thủy sảntrong giai đoạn 2000-2009

Tổng lượng đánh bắt thủy sản ở Nga và bình quân đầu người về mức tiêu thụ thủy

sản trong giai đoạn 2000-2009

(Nguồn: Russian Fishery Agency)

Theo như bảng trên ta có thể nhận thấy rằng tổng sản lượng đánh bắt thủy sản quacác năm ít thay đổi và có xu hướng giảm đi do nỗi lo sợ về khan hiếm tài nguyên vàảnh hưởng của cuộc suy thoái kinh tế kéo dài tại Nga Chỉ riêng năm 2009, do các

chính sách khuyến khích của chính phủ và sự phục hồi nền kinh tế nên sản lượng đánhbắt đã tăng mạnh, từ 3.3 triệu tấn năm 2008 tăng lên 3.7 triệu tấn năm 2009 Và cũng

do ảnh hưởng tích cực của sự phục hồi kinh tế , nhu cầu của người dân tăng mạnh vàonăm 2009, lên đến 19.1kg/người Biểu đồ cột bên dưới thể hiện cơ cấu tỉ trọng đánh bắt

cá và thủy sản tại các khu vực ở Nga Chúng ta dễ dàng nhận ra, cơ cấu này đã cónhững chuyển biến rõ rệt Vào năm 1999, khu vực nuôi trồng và đánh bắt thủy sản chỉchiếm 42% so với hải sản, nhưng đến năm 2003, tỉ lệ này là 74% Đây là kết quả tíchcực từ ý thức của người dân bảo vệ nguồn tài nguyên biển quý giá, và các chính sáchnghiêm ngặt của chính phủ về việc đánh bắt hải sản

Tỉ trọng khu vực đánh bắt cá quốc nội của Nga giai đoạn 1999-2003

(Nguồn: VNIERKH)

Rõ ràng, trong những năm gần đây, tổng lượng đánh bắt thủy sản không biến đổinhiều nhưng có sự tăng lên rõ rệt trong nhu cầu tiêu thụ mặt hàng này Để đáp ứng nhucầu trong nước, trong khoảng 3 năm trở lại đây, Nga đã tăng cường nhập khẩu thủy sản

từ các nước trong khu vực Đặc biệt là sau hơn 1 năm đối mặt với các khó khăn do suythoái kinh tế, thị trường nhập khẩu thủy sản Nga đã hồi phục mạnh mẽ Trong 3 thángđầu năm 2010, tổng lượng nhập khẩu thủy sản tăng 37.2% về giá trị và 9% về sản

lượng so với cùng kỳ năm 2009 Theo nhóm phân tích đầu tư “Khaldoproduct”, giá của

1 kg cá nhập khẩu hiện nay đã tăng 27% so với năm 2009 Sự tăng lên bất ngờ nàyđược quy cho việc tăng nhập khẩu các loại thủy sản có giá trị cao như thủy sản đônglạnh, chế biến sẵn…Ví dụ như giá trị nhập khẩu cá đông lạnh đã tăng 64% nhưng chỉtăng 8% về sản lượng Kể từ tháng 1-2010, cá hồi đông lạnh dẫn đầu mức tăng về nhậpkhẩu

Các mặt hàng thủy sản nhập khẩu trong quý 1 giai đoạn 2008-2010, đơn vị: triệu đô

(Nguồn: Russian Federal Customs Service)

Mặc dù thủy sản là sản phẩm đứng thứ 3 về tiêu thụ ở Nga, sau thịt đỏ và giacầm, nhưng nhu cầu về tiêu thụ thủy sản gia tăng nhanh chóng, đặc biệt là ở các khuvực trung tâm, có mức sống cao như Moscow, St.Peterberg Trong số các nước xuấtkhẩu thủy sản hàng đầu vào Nga, Na Uy là nước dẫn đầu.Trong quý 1 năm 2010, tổnggiá trị thủy sản Na Uy xuất khẩu sang Nga là 146.458 triệu đô, tăng 32.12% so vớicùng kỳ năm ngoái Tuy vậy, một số nước khác như Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản vàCanada đang tăng nhanh sản lượng xuất khẩu vào thị trường đầy tiềm năng này

Giá trị nhập khẩu thủy sản trong quý 1, giai đoạn 2008-2010, đơn vị: triệu đô

(Nguồn: Russian Customs Committee)

Kể từ năm 2000, xuất khẩu cá và thủy sản ở Nga tăng chậm Năm 2004, lượngxuất khẩu chỉ tăng 3% so với năm 2000 Và trong giai đoạn 2005-2007, sản lượng xuấtkhẩu thủy sản giảm 1.64% trên toàn thế giới Tuy vậy, đối với một số đối tác như Mỹ,Kazakhstan và Nhật Bản, tỉ lệ xuất khẩu tăng khá cao, lần lượt là 35.48%, 34.03% và22.87%

Giá trị xuất khẩu thủy sản của Nga sang các nước, 2005-2007, đơn vị: triệu đô

(Nguồn: thefishsite.com)

Tuy nhiên, sự thay đổi quan trọng lại diễn ra trong cơ cấu mặt hàng thủy sản xuấtkhẩu Xuất khẩu hàng đông lạnh tăng ổn định qua các năm, từ năm 2000 đến 2004 tăng30% Cũng trong giai đoạn này, xuất khẩu cá đóng hộp tăng gấp đôi Và, giai đoạn nàychứng kiến sự sụt giảm rõ rệt trong xuất khẩu mặt hàng tươi sống cũng như phi lê

Năm 2004, xuất khẩu mặt hàng tươi sống giảm gần một nửa so với năm 2000.Sự sụtgiảm của mặt hàng phi lê thậm chí còn cao hơn

Sản lượng xuất khẩu cá và thủy sản của Liên bang Nga, giai đoạn 2000-2004, đơn vị:

ngàn tấn

(Nguồn: Vnierkh)

Theo các dự báo của các tổ chức kinh tế, lượng tiêu thụ thủy sản tại Nga năm nay

sẽ tăng 30% và bình quân tiêu thụ thủy sản là 20kg/người Xu hướng tăng như trêncũng do lượng đánh bắt thủy sản trong nước tăng 18% và nỗ lực của chính phủ nhằmkhuyến khích tiêu dùng sản phẩm quốc nội từ đầu năm 2010 Các chuyên gia tin rằng,lượng nhập khẩu cao của các sản phẩm cấp cao do nhu cầu tiêu dùng là tín hiệu của sựphục hồi kinh tế Lượng tiêu thụ thủy sản sẽ tiếp tục tăng ổn định Các nhà phân tíchthị trường đã liệt kê 4 yếu tố ảnh hưởng đến sự tăng trưởng này:

Thu nhập ổn định sau suy thoái kinh tế, đặc biết là các khu vực như Moscow,St.Petetburg, và các khu vực trung tâm khác

Sở thích mới của người tiêu dùng dựa trên các tiêu chí: sức khỏe, dinh dưỡng và

ít chất béo

Các thực phẩm khác ngoài thủy sản tăng giá cao

Các sản phẩm thủy sản có sẵn với nhiều lựa chọn do tăng đầu tư về thiết bị, côngnghệ và các kênh phân phối được cải thiện

Đứng trước nhu cầu tiêu dùng tăng cao về thủy sản của người dân, chính quyềnNga đã có những hành động thiết thực nhằm đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùngtrong nước Trong hội nghị về tiêu dùng hàng nông nghiệp giai đoạn 2011-2013, tổchức vào tháng 6 vừa qua, thủ tướng Vladimir Putin đã kêu gọi phát triển sâu hơn nữathị trường thủy sản quốc nội Ông khuyến khích các doanh nghiệp tiếp tục tạo lập mộtthị trường quốc nội năng động và cơ cấu xuất khẩu hiệu quả

Bắt đầu từ 1/7/2010, theo yêu cầu của cục hải quan, các nhà sản xuất cá ở Nga đãchấp hành các tiêu chuẩn kỹ thuật về sự đảm bảo an toàn các sản phẩm thủy sản Tuyvậy, các nhà sản xuất này cho rằng, họ sẽ phải đầu tư nhiều hơn vào việc cải tiến côngnghệ chế biến và vận chuyển Điều này sẽ đẩy giá bán lẻ hàng thủy sản tăng lên và mấtlợi thế cạnh tranh về giá Kể từ năm 2009, Nga đã xây dựng đạo luật về tiêu chuẩn kỹthuật đối với thủy sản Đạo luật này đã được viện Duma quốc gia Nga phê chuẩn vàongày 2/7/2010 Các chính khách Nga tin rằng đây là một đạo luật quy định nghiêm ngặt

về chất lượng của các sản phẩm thủy sản đối với cả hàng trong nước và hàng nhậpkhẩu

1.2 Các kênh phân phối thủy sản tại thị trường Nga

Theo một khảo sát vào tháng 10 năm 2005 về ngành thủy sản tại Nga củaEurofish International Organisation (một tổ chức quốc tế phi chính phủ hỗ trợ cho sựphát triển của ngành thủy sản ở Trung và Đông Âu), tại Nga có hơn 2000 doanh nghiệptham gia vào ngành thương mại hàng thủy sản Hầu hết các doanh nghiệp này ở Mát-xcơ-va, đầu mối trung chuyển hàng hóa cho những vùng ngoài Hơn 300 nhà bán sỉ,doanh nghiệp thương mại và nhà phân phối cung cấp hàng thủy sản chỉ riêng cho Mát-xcơ-va Thành phố trọng điểm tiếp đó là Xanh Pe-tec-bua

Ở vùng Viễn Đông, Vladivostok là nơi tập trung hầu hết các nhà nhập khẩu/phânphối chủ yếu và cũng là điểm tập trung hàng hóa như Mat-xcơ-va cho các doanhnghiệp thương mại ở phía Đông Tuy nhiên thông tin về kênh phân phối ở Đông Uranthì không nhiều.

Thị trường thủy sản nhập khẩu Nga bao gồm các kênh phân phối như sau:

1.2.1 Nhà nhập khẩu

Theo từ điển các thuật ngữ trong kinh doanh (businessdictionary.com), “nhà nhậpkhẩu” là bên làm (hoặc đại diện cho một đại lý hay bên trung gian nào khác làm) tờkhai hải quan, và phải trả các loại thuế có liên quan cho hàng hóa nhập khẩu (nếu có)

Ở Nga, các công ty nhập khẩu và bán sỉ tại Mát-xcơ-va và Xanh Petecbua lànhững nhà cung cấp hải sản chính cho các đại lý bán lẻ nội địa Sở dĩ như vậy là vì cácthủ tục nhập khẩu quá phức tạp đến nỗi hầu hết các đại lý và các cửa hàng bán lẻthường chọn phương án mua lại thủy sản nhập khẩu thay vì tự nhập hàng

Theo công thư số ΦC-ГК-4/11923 ngày 30/10/2009 và số ΦC-AC-4/13130 ngàyC-ГК-4/11923 ngày 30/10/2009 và số ΦC-ГК-4/11923 ngày 30/10/2009 và số ΦC-AC-4/13130 ngàyC-AC-4/13130 ngày11/11/2009 của Cục Kiểm dịch động thực vật Liên bang Nga (VPSS) gởi Cục Quản lýChất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Việt Nam (NAFIQAD), có 15 doanh nghiệpNga được cấp phép nhập khẩu thủy sản từ Việt Nam

1.2.2 Các doanh nghiệp bán sỉ

Cũng theo từ điển các thuật ngữ trong kinh doanh, nhà bán sỉ là một người haymột doanh nghiệp mua hàng với số lượng lớn từ nhiều nhà cung cấp khác nhau, trữhàng trong kho rồi bán lại cho các cơ sở bán lẻ Các đơn vị này thường ít khi tự tiếnhành các hoạt động marketing hay bán lẻ Theo Export Solutions, một công ty Hoa Kỳchuyện cung cấp các dịch vụ hỗ trợ xuất khẩu, thì điểm khác biệt cơ bản giữa nhà nhậpkhẩu và nhà bán sỉ là các doanh nghiệp bán sỉ thường kinh doanh sản phẩm thuộcnhiều nhãn hàng khác nhau, trong khi các nhà nhập khẩu thường chỉ kinh doanh sảnphẩm thuộc một số ít các nhãn hàng Tuy nhiên đối với thị trường Nga, điều này chỉ

mang tính chất tương đối, vì thực tế một số nhà nhập khẩu Nga cũng tự thực hiện việcphân phối sỉ Bên cạnh đó, một số doanh nghiệp bán sỉ hàng thủy sản ở Nga cũng tựthực hiện hoạt động đánh bắt và chế biến bên cạnh phân phối hàng nhập khẩu.

Trước những năm 1990, cấu trúc bán sỉ chung ở thị trường Nga không mấy hiệuquả, và các kỹ thuật kinh doanh rất lạc hậu Tuy nhiên nhờ vào sự cạnh tranh ngàycàng gay gắt trên thị trường với nhiều tiêu chuẩn mới, các nhà bán sỉ phải thay đổiphương thức kinh doanh để thích ứng với nhu cầu ngày càng tăng về chất lượng vàthương hiệu của người mua Từ giữa những năm 1990 đã có một chuyển biến lớn trongviệc quản lý phân phối với các mặt hàng phong phú hơn và nhiều phương thức bánhàng mới Nhìn chung cấu trúc bán sỉ ở Nga có thể được chia thành doanh nghiệp bán

sỉ với quy mô lớn và doanh nghiệp bán sỉ với quy mô vừa và nhỏ Như đã nói trên, cóhơn 2000 doanh nghiệp tham gia vào hoạt động kinh doanh và phân phối hàng thủy sảntại thị trường Nga, trong đó các nhà bán sỉ lớn là Dalrybsbyt, Sevrybsbyt,Kaliningradrybsbyt, Kasrybprom, Lenryba, Novorossiyskrybprom, TPO Russia

Cấu trúc bán sỉ cũng có thể được chia thành các doanh nghiệp chế biến thủy sản

có đội tàu vận chuyển và cơ sở phân phối của riêng họ, và những công ty kinh doanhchuyên biệt Các công ty kinh doanh chuyên biệt thường có đội tàu vận chuyển và nhàkho Họ phân phối hàng ngàn sản phẩm bao gồm cả thịt, các sản phẩm từ sữa, vân vân.Các công ty này thường làm việc theo hợp đồng chủ yếu với các cửa hàng thực phẩm,chuỗi siêu thị, các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống (nhà hàng, quán ăn,…), cũng nhưphân phối đến từng vùng/khu vực

Danh sách các doanh nghiệp nhập khẩu, bán sỉ và tự đánh bắt, chế biến ở Nga:Chú thích:

IM: Doanh nghiệp nhập khẩu

PR: Doanh nghiệp đánh bắt và chế biến

WH: Doanh nghiệp bán sỉ

STT Tên công ty Loại hình

IMPRWH

Fisheries Committee (Karelia) IM

EXPR

EXWH

PRWH

24 Gulfish Khomyakovsky Hladokombinat Ltd PR

37 Norge Fish Company IM

EXPRWH

46 Raptika Fish Processing Plant

EXPRWH

WH

PREXWH