Chiến lược sản phẩm sữa nước – bí quyết thành công của công ty vinamilk

BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẦN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng công ty Vinamilk PHẦN MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hiện nay, xu hướng tiêu thụ sữa ngày tăng giúp ngành công nghiệp sữa phát triển mạnh năm gần Theo Tổng cục thống kê, tốc độ tăng trưởng bình quân thị trường sữa từ năm 2000 đến năm 2009 đạt 9%/nãm, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người tăng 7,85% năm.Tuy nhiên, theo ơng Hồng Kim Giao - Cục trưởng Cục chăn nuôi thuộc Bộ Nông nghiệp phát triển nơng thơn khả sản xuất ngành chăn nuôi nước sản xuất cho người dân 3,2 kg sữa/nãm cho người dân, tương đương 28% nhu cầu tiêu dùng Chính Chính phủ có kế hoạch đầu tư trang trại ni bò sữa cơng nghệ chế biến sữa để tăng sản lượng sữa tươi nước, giảm lệ thuộc vào sữa bột nhập Nắm bắt vấn đề trên, công ty Vinamilk không ngừng đa dạng hóa sản phẩm mở rộng nhiều trang trại ni bò sữa tồn quốc Nhờ đó, thị trường sữa Việt Nam dù phải cạnh tranh gay gắt với nhiều đối thủ mạnh Abott, Dutch Lady, Lothamilk Vinamilk chiếm lĩnh 35% thị phần sữa Việt Nam Thông qua đề tài “Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng công ty BÁO CÁO THựC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẦN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành công công ty Vinamilk Vinamiỉk, ta hiểu đường thành công công ty Vinamilk thị trường sữa Việt Nam đưa đề xuất, giải pháp để chiến lược sản phẩm cơng ty Vinamilk ngày hiệu hồn thiện MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Thực đề án nhằm đạt mục tiêu sau đây: - Hệ thống hóa lý luận chiến lược sản phẩm hoạt động Marketing - Giới thiệu tranh tổng quan thị trường sữa Việt Nam vị công ty Vinamilk thị trường sữa Việt Nam - Giới thiệu công ty Vinamilk - Phân tích chiến lược sản phẩm cơng ty Vinamilk thành phố Hồ Chí Minh - Phân tích yếu tố tác động đến chiến lược sản phẩm Vinamilk thành phố Hồ Chí Minh - Đánh giá chiến lược sản phẩm công ty Vinamilk thị trường thành phố Hồ Chí Minh - Đồ xuất, giải pháp để chiến lược sản phẩm hoàn thiện hom ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU - PHẠM VI NGHIÊN CỨU a Đối tượng nghiên cứu Chiến lược sản phẩm sữa nước hoạt động Marketing công ty Vinamilk b Phạm vi nghiên cứu Công ty Vinamilk hoạt động lâu năm thị trường sữa Việt Nam Nhưng thời gian có hạn nên tập trung nghiên cứu: - Không gian: Công ty Vinamilk Việt Nam - Thời gian: Nghiên cứu chiến lược sản phẩm dòng sữa nước Vinamilk từ năm 2007 - 2009 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp nghiên cứu bàn: Sử dụng phương pháp nghiên cứu bàn để tìm hiểu thông tin thứ cấp thị trường sữa Việt Nam nói chung cơng ty Vinamilk nói BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẦN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng cơng ty Vinamilk riêng Nguồn thơng tin: + Báo chí: Tạp chí Marketing, Báo Doanh nghiệp hoạt động Marketing, + Mạng Internet: www.vinamilk.com,www.google.com, - Phương pháp đánh giá, tổng hợp: Sau thu thập thông tin thứ cấp từ nguồn báo chí, internet, Thơng tin đánh giá, tổng hợp lại - Phương pháp chọn lọc - Phương pháp so sánh đối chiếu NỘI DUNG NGHIÊN CỨU - Hệ thống hóa lý luận chiến lược sản phẩm hoạt động Marketing - Giới thiệu tranh tổng quan thị trường sữa Việt Nam vị công ty Vinamilk thị trường sữa Việt Nam - Giới thiệu khái qt cơng ty Vinamilk - Phân tích chiến lược sản phẩm công ty Vinamilk thành phố Hồ Chí Minh - Phân tích yếu tố tác động đến chiến lược sản phẩm dòng sữa nước Vinamilk - Đánh giá chiến lược sản phẩm công ty Vinamilk thị trường thành phố Hồ Chí Minh - Đe xuất, giải pháp để chiến lược sản phẩm dòng sữa nước Vinamilk hoàn thiện KẾT CẤU ĐỀ TÀI Với nội dung dự định giải quyết, phần mở đầu phần kết luận đề tài có kết cấu chương: - Chương 1: Cơ sở lý luận chiến lược sản phẩm hoạt động Marketing công ty - Chương 2: Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng cơng ty Vinamilk - Chương 3: Đe xuất nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm cho dòng sữa nước BÁO CÁO THựC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẦN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng công ty Vinamilk công ty Vinamilk BÁO CÁO THựC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẦN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng cơng ty Vinamilk PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÈ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM TRONG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY 1.1 KHÁI NIỆM VỀ MARKETING 1.1.1 Định nghĩa Marketing Theo Philip Kotler, Marketing trình xã hội mà cá nhân hay nhóm nhận thứ mà họ cần thông qua việc tạo trao đổi tự sản phẩm, dịch vụ có giá trị với người khác 1.1.2 Quá trình marketing Marketing lấy khách hàng làm trưng tâm, chất marketing thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng, muốn thực điều trình marketing doanh nghiệp phải thực năm bước sau R -> STP -> MM -> I -> C Trong đó: R (Reseach) - Nghiên cứu thơng tin Marketing: điểm khởi đầu Marketing, BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẰN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng cùa cơng ty Vinamilk trình thu thập xử lý phân tích thơng tin Marketing Nghiên cứu giúp doanh nghiệp xác định thị hiếu tiêu dùng, hội thị trường chuẩn bị điều kiện, chiến dịch thích hợp để tham gia vào thị trường BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẰN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng cùa cơng ty Vinamilk BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẰN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành công cùa công ty Vinamilk ★ Sản phẩm doanh nghiệp phải có chất lượng cao, phù hợp nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng, giảm thiểu rủi ro trình sử dụng, bao bì sản phẩm đẹp, ấn tượng, thích nghi với nhóm khách hàng, sản phẩm đa dạng ★ Dịch vụ sau bán hàng: hoạt động bảo hành, lắp ráp, cung cấp phụ tùng thay thế, dịch vụ khách hàng ★ Chiến lược định vị sản phẩm: doanh nghiệp cần có chiến lược định vị rõ ràng, chiến lược địch vị sản phẩm tác động vào nhận thức khách hàng sở cho phối hợp phối thức marketing ★ Giá cả: giá sản phẩm phải phù hợp với khả toán khách hàng, giá sản phẩm thể chất lượng uy tín sản phẩm 1.2.33 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm Đặc tính sản phẩm đặc điểm thể chức sản phẩm tạo khác biệt sử dụng sản phẩm doanh nghiệp Các định liên quan đến đặc tính sản phẩm gồm: a Quyết định chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm tổng thể tiêu đặc trung sản phẩm, thể thỏa mãn nhu cầu điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng sản phẩm Đối với người làm Marketing, chất lượng sản phẩm đo lường sở cảm nhận khách hàng Khi triển khai hiệu hàng, doanh nghiệp phải lựa chọn mức chất lượng thuộc tính khác đáp ứng nhu cầu định vị thương hiệu mà họ chọn hướng đến thị trường mục tiêu Doanh nghiệp lựa chọn kinh doanh sản phẩm cấp chất lượng thấp, trung bình, chất lượng cao, chất lượng tuyệt hảo Có doanh nghiệp tập trung vào cấp chất lượng cho tất sản phẩm cảu mình, đa số doanh nghiệp hướng tới cấp chất lượng khác để thỏa mãn nhu cầu cho nhóm khách hàng khác Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, chiến lược quản lý chất lượng theo thời gian triển khai theo hướng: BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẰN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng cùa cơng ty Vinamilk - Tập trung vào nghiên cứu thường xuyên cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm - Duy trì lượng sản phẩm, bảo đảm chất lượng sản phẩm không thay đổi - Giảm chất lượng sản phẩm nhằm bù đắp cho chi phí sản xuất gia tăng để nâng mức lợi nhuận b Đặc tính sản phấm Các doanh nghiệp thường nghiên cứu thị trường, hành vi khách hàng để đưa vào sản phẩm với đặc tính c Thiết kế sảnphấm Thiết kế sản phẩm bảo đảm tính chất, kiểu dáng, công dụng độ tin cậy sản phẩm, giúp người mua cảm thấy an toàn, sử dụng dễ dàng, thuận tiện, hưởng dịch vụ tốt, doanh nghiệp đạt hiệu cao trình sản xuất, kinh doanh sản phẩm 1.23.4 Thiết kế bao bì sản phẩm Thiết kế bao bì sản phẩm hoạt động liên quan đến việc thiết kế sản xuất bao gói hay dồ đựng sản phẩm Bao bì thường có lớp: Bao bì tiếp xúc, bao bì ngồi bao bì vận chuyển Bao bì cơng cụ đắc lực hoạt động marketing với chức năng: - Cung cấp cho khách hàng thông tin cần thiết sản phẩm thông tin nhà sản xuất, hướng dẫn sử dụng, thành phần sản phẩm, thời hạn sử dụng - Bảo vệ sản phẩm tránh hư hỏng, biến chất trình vận chuyển, tiêu thụ - Thể hình ảnh nhãn hiệu, cơng ty, thể ý tưởng định vị sản phẩm - Tác động vào hành vi khách hàng qua hình thức, màu sắc, thơng tin bao bì Trong q trình thiết kế bao bì, doanh nghiệp có định bản: chọn nguyên liệu để sản xuất bao bao bì, thiết kế bao bì sản phẩm, thiết kế nhãn gắn bao bì Việc thiết kế nhãn bao bì phải tn theo quy định Chính phủ yêu cầu khách hàng 1.23.5 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm Các doanh nghiệp lựa chọn dịch vụ hỗ trợ sau: BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẰN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng cùa cơng ty Vinamilk - Bảo trì, bảo hành, sửa chữa sản phẩm - Chuyên chở, lắp đặt sản phẩm - Cung ứng chi tiết, phụ tùng thay - Tư vấn tiêu dùng - Sử dụng thử sản phẩm Các nhà sản xuất cung cấp trực tiếp thơng qua nhà phân phối bán hàng thức để đảm bảo cung ứng kịp thời dịch vụ hỗ trợ cho khách hàng 1.23.6 Phát triển sản phẩm Quá trình phát triển sản phẩm - Hình thành lựa chọn ý tưởng: doanh nghiệp thường tìm kiếm ý tưởng qua nguồn khách hàng, tin nội bộ, đối thủ cạnh tranh, đơn vị nghiên cứu bên - Soạn thảo thẩm định dự án: dự án phân tích tham số đặc tính sản phẩm, chi phí, yếu tố đầu vào, khả sản xuất, kinh doanh sản phẩm, khả thu hồi vốn - Xây dựng chiến lược Marketing cho sản phẩm: mô tả chi tiết thị trường mục tiêu mà sản phẩm hướng đến, chiến lược định vị sản phẩm, hoạch định giá bán, kênh phân phối, hoạt động chiêu thị, dự đốn chi phí, doanh số, sản lượng - Thiết kế kỹ thuật, hồn thiện sản phẩm: xác định thơng số kỹ thuật, kiểu dáng, màu sắc, đặc tính mỹ thuật sản phẩm, thiết kế bao bì yếu tố phi vật chất tên sản phẩm, biểu tượng - Thử nghiệm sản phẩm: thử nghiệm doanh nghiệp (phòng thí nghiệm, nội bộ) thí nghiệm ngồi thị trường - Triển khai sản xuất, tung sản phẩm thị trường: doanh nghiệp cần xem xét vấn đề thời điểm tưng sản phẩm thị trường, địa điểm giới thiệu, thị trường mục tiêu, chiến lược Marketing giới thiệu sản phẩm 1.2.3.7 Chu kì sổng sản phẩm (PLC - Product Life Cycle) Chu kỳ sống sản phẩm trải qua bốn giai đoạn: tạỉ ưong quảng cáo u thích truyền hình Các hoạt động chiêu thị Vỉnamỉlk chương trình hướng tới cộng đồng tài trợ chương trình “Vượt lên chỉnh mình”, “ Chun khơng riêng ai”, quỹ học bổng “Vừ A Dính” Với chiến lược tiếp cận khách hàng thường xuyên thân thiện hơn, Vinamilk ngày khẳng định vị trí lòng người tiêu dùng sản phẩm quen thuộc chọn mua người tiêu dùng TÓM TẲT CHƯƠNG Chất lượng sản phẩm Vỉnamiỉk chủ trọng tạo lòng tin với khách hàng thơng qua số chất lượng quy trình sản xuất khép kín đại áp dụng công nghệ Đa dạng hóa danh mục sản phẩm; bao bì, mẫu mã Vinamỉỉk đơn giản đầy đủ kích cỡ đẹp mắt phù hợp với thị hiếu nên thu hút ý đồng đảo người tiêu dùng Tóm lại, Vinamilk thành cơng hầu hết chiến lược sản phẩm Các chiến lược đưa dựa nhu cầu thực tế thị trường nên có hiểu cao Thêm vào ngân sách cho quảng cáo, giới thiệu sản phẩm lớn tạo điều kiện thuận lợi cho việc đưa thông tin tới người tiêu dùng Mặt khác, chiến lược Vinamilk kèm với trọng nhiều phúc lợi xã hội nên đồng thuận đông đảo từ phía người tiêu dùng Cũng qua chương này, em năm rõ chiến lược sản phẩm công ty Vinamilk để đến nhận xét, đánh giá đề xuất cho công ty chương CHƯƠNG ĐỀ XUẤT NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM DỊNG SỮA NƯỚC CỦẤ CƠNG TY VINAMILK 3.1 PHÂN TÍCH SWOT CỦA CƠNG TY VINAMILK 3.1.1 s - Điểm mạnh Thương hiệu Vinamilk gắn liền với sản phẩm sữa người tiêu dùng tín nhiệm Thương hiệu bình chọn là: Thương hiệu tiếng nhóm 100 thương hiệu mạnh Bộ Cơng thương bình chọn năm 2006 Vinamilk người tiêu dùng bình chọn nhóm “Top 100 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 -2009 Chiếm lĩnh 35% thị phần Đặc điểm tiêu dùng sản phẩm có lợi cho sức khỏe sữa, người tiêu dùng thường thay đổi nhãn hiệu tin dùng ngoại trừ có thơng tin xấu sản phẩm Do đó, Vinamilk thương hiệu uy tín lâu năm nên thị phần 35% giữ vững chí có xu hướng tăng Vinamilk tiêu thụ nửa sản lượng sữa tươi nguyên liệu sản xuất nước Điều khiến cho Vinamilk có sức mạnh chi phối giá sữa tươi nguyên liệu thị trường Sản phẩm đa dạng, chất lượng sản phẩm không thua hàng ngoại nhập giá lại cạnh tranh Bên cạnh đó, Vinamilk sản phẩm người Việt Nam, mang niềm tin giá trị Việt Nam với slogan “Niềm tin Việt Nam” gắn bó tâm trí người tiêu dùng Có hệ thống phân phối kế hợp đại truyền thống Mạng lưới phân phối rộng khắp 64 tỉnh thành, với 250 nhà phân phối, 145.000 điểm bán hàng toàn quốc Đầu tư sâu rộng vào lĩnh vực chuyên môn lĩnh vực liên quan, hạn chế đầu tư dàn trải Hiện Vinamilk có 10 nhà máy sữa, nhà máy café, trang trại ni bò sữa Cơng ty có kế hoạch phát triển thêm trang trại chăn nuôi Bình Định, Sóc Trăng, đồng thời đầu tư 400 tỷ để nâng số lượng bò sữa lên 10.000 con, đáp ứng 50% nhu cầu sữa tươi nguyên liệu Dự kiến kế hoạch thực vòng năm 3.1.2 w - Điểm yếu Hoạt động Marketing công ty chủ yếu tập trung miền Nam, miền Bắc chiếm tới 2/3 dân số nước lại chưa công ty đầu tư mạnh cho hoạt động Marketing, điều dẫn đến việc công ty dần thị trường vào tay đối thủ cạnh tranh Dutch Lady đặc biệt Hanoimilk Nguồn nguyên liệu đầu vào nước không đủ đáp ứng, lượng sữa tươi đáp ứng 28% nhu cầu nước, lại phải nhập bột sữa Do chi phí đầu vào bị tác động mạnh từ giá sữa giới biến động tỷ giá Năm 2007 năm biến động mạnh, có lúc giá sữa bột đạt đến 5.400 USD/Tấn, đến giảm Năm 2009, giá sữa bột loại có xu hướng tăng liên tục so với cuối năm 2008, tăng 80% Khởi đầu năm 2010 cho thấy giá bột sữa nguyên liệu dao động theo chiều hướng tăng đầu năm Vinamilk tăng giá số sản phẩm Nhiều sản phẩm sữa đồng loạt tăng giá từ -10% 3.1.3 o-Cơ hội Với quy mô dân số 86 triệu dân, tốc độ tăng bình quân 1,2%/nãm, Việt Nam thị trường hấp dẫn Thị trường tiêu thụ sữa Việt Nam có nhiều tiềm tăng trưởng mức tiêu thụ bình qn đầu người đạt 14 lít/người/nãm, thấp nhiều so với 35 lít/người/nãm trưng bình châu Á nước khu vực Thái Lan tiêu thụ 30 lít/người/nãm, Trung Quốc 60 lít/người/nãm Hàn Quốc 100 lít/người/năm30 Bên cạnh đó, sức tiêu thụ Việt Nam tăng nhanh, khoảng 20-30%/mỗi năm Mặc dù sức tiêu thụ chưa cao sản xuất sữa nước đáp ứng 30% nhu cầu Vinamilk có nhiều hội để mở rộng sản xuất để ứng lượng cầu ngày tăng Đối thủ cạnh tranh lớn (Dutch Lady) lòng tin người tiêu dùng chất lượng sản phẩm 30 Nguồn Euromonitor International, trích Vinamilk, 2008 3.1.4 T-Thách thức Lĩnh vực kinh doanh nhạy cảm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, đòi hỏi doanh nghiệp ln đảm bảo chất lượng sản phẩm, sai sót chất lượng sản phẩm ảnh hưởng mạnh mẽ đến thương hiệu Cạnh tranh từ nguồn sữa ngoại lớn Đó sản phẩm có thương hiệu tiếng chất lượng úc, Nhật, Hà Lan, Mỹ Bên cạnh đó, tâm lý ưa thích sử dụng hàng ngoại người Việt thử thách lớn Vinamilk doanh nghiệp khác ngành Vào năm 2012, vòng đàm phán Doha thành cơng, nước phát triển cắt giảm bỏ trợ cấp nơng nghiệp nói chung ngành chăn ni bò sữa nói riêng, giá sữa nguyên liệu tăng Cơ hội (O) - Có thị trường tiêu thụ Thách thức (T) - doanh nhạy cảm, tiềm - Ma trận S.W.O.T liên quan tới sức Đối thủ cạnh tranh lớn Dutch Lady gây lòng tin tâm trí khỏe người - Trình độ dân trí thu nhập GDP bình qn đầu ngoại nhập - nơng nghiệp, nên tăng - Có thể bị cắt giảm viện trợ người Việt Nam giá sữa nguyên Phối hợp s/o Điểm mạnh (S) Cạnh tranh với hãng sữa người tiêu dùng - Lĩnh vực kinh Phối hợp S/T Thương hiệu - Tiếp tục tăng cường hoạt người tiêu dùng tin động Marketing tạo niềm tin triển sản phẩm dùng cho người tiêu dùng tốt cho sức khỏe - Đẩy mạnh phát - Có thị phần lớn - Chất lượng sản phẩm phẩm ngày ổn định, có uy tín, nâng cao theo tiêu nhãn hiệu tiếng chuẩn quốc tế - - Chất lượng sản Có hệ thống phân phối rộng khắp Điểu yếu (W) - Không chủ động nguồn nguyên liệu Phối hợp W/O - Hoạt động Marketing liệu không đồng miền, miền Bắc chưa mạnh - Tăng cường hoạt động trang trại ni bò sữa Marketing nhằm giữ vững để tự chủ nguồn nguyên thị phần, lôi kéo khách đầu vào - Lên kế hoạch xây dựng Phối hợp W/T - Đẩy mạnh Marketing tỉnh thành miền hàng đối thủ 3.2 ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY VINAMILK 3.2.1 Ưu điểm - Sản phẩm đa dạng: Vinamilk đưa thị trường Việt Nam nhiều nhãn hiệu sữa (sữa tươi 100%, sữa chua uống, sữa tiệt trùng Flex, sữa tiệt trùng Milk Kid ) đáp ứng nhu cầu khác người tiêu dùng từ trẻ nhỏ đến người trưởng thành - Quan hệ bền vững với nhà cung cấp, đảm bảo nguồn sữa đáng tin cậy31: Vinamilk xây dựng quan hệ bền vững với nhà cung cấp, hỗ trợ tài cho nơng dân để mua bò sữa mua sữa có chất lượng tốt với giá cao Các nhà máy sản xuất đặt vị trí chiến lược gần nơng trại bò sữa, cho phép cơng ty Vinamilk trì đẩy mạnh quan hệ với nhà cung cấp Việc trì nguồn cung sữa ngun liệu ổn định vơ quan trọng việc kinh doanh, giúp Vinamilk trì tăng sản lượng - Chiến lược sản phẩm kết hợp hiệu vói chiến lược marketing: Vinamilk có chiến lược marketing trải rộng Cơng ty quảng cáo sản phẩm phương tiện truyền thơng thông qua hoạt động cộng đồng tài trợ chương trình trò chơi giải trí truyền hình, tặng học bổng cho học sinh giỏi tài trợ chương trình truyền hình lợi ích cộng đồng người nghèo Bên cạnh hoạt động marketing trên, Vinamilk cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng trung tâm dinh dưỡng công ty Các trung tâm tư vấn vừa hoạt động vừa gián tiếp đưa sản phẩm công ty thị trường 3.2.2 - Nhược điểm Nguồn nguyên liệu đầu vào chưa ổn định, Vinamilk chưa hoàn toàn chủ động nguồn nguyên liệu đầu vào: Hơn 40% nguyên liệu đầu vào để chế biến sữa nước Vinamilk nhập từ nước ngồi Vì vậy, đồng ngoại tệ tăng giá so với nội tệ có ảnh hưởng bất lợi đến giá thành sản phẩm - Một số ngưòi tiêu dùng khó tính hồi nghi chất lượng sữa Vinamilk: Sau chiến dịch quảng cáo sữa tươi nguyên chất 100% Vinamilk, số khách hàng khó tính hồi nghi chất lượng sữa tươi Vinamilk bị lòng tin việc trước sữa tươi Vinamilk sữa hồn nguyên - sữa bột 31 Báo cáo thường niên năm 2007, mục “Lợi cạnh tranh”, trang 40 bổ sung nước Bên cạnh đó, số việc sữa bịch Fino Vinamilk bị trương phình bốc mùi làm cho số khách hàng không hài lòng chất lượng sản phẩm Vinamilk dù sai sót khâu vẩn chuyển hay bảo quản - bỏ hở thị trường dù đa dạng hóa sản phẩm: Sản phẩm chuyên biệt bo sung Calcium cho người lớn tuổi bỏ ngõ, Vinamilk dù cho đời sản phẩm sữa tiệt trùng Fex để tăng cường Canxi chưa thành công Anlene Fonterra 3.3 ĐỀ XUẤT VỀ VIỆC VẬN DỤNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY VINAMILK Nhìn cách tổng quan nói chiến lược sản phẩm Vinamilk thành công phân khúc thị trường sữa nước Nhưng để giữ vững vị trí doanh nghiệp sữa hàng đầu Việt Nam để cạnh tranh với công ty sữa quốc tế sau thềm hội nhập, Vinamilk rõ ràng cần phải nỗ lực nhiều Dưới số đề xuất nhằm giúp cho chiến lược sản phẩm Vinamilk ngày hoàn thiện hơn, vững mạnh tốt đẹp - Lên kế hoạch bước xây dựng trang trại ni bò sữa nhà máy chế biến sữa Sữa tươi nguyên liệu để sản xuất sản phẩm dòng sữa nước công ty Vinamilk Làm để đảm bảo nguồn sữa tươi đầy đủ với chất lượng quản lý theo hệ thống chuẩn quốc tế tốn khơng cơng ty sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam - Vinamilk mà nhiều cơng ty kinh doanh sữa khác Để chủ động nguồn nguyên liệu đầu vào phục vụ cho chế biến sản phẩm, tránh phụ thuộc vào biến động giá thị trường từ nhà cung ứng nước ngoài, Vinamilk nên bước lên kế hoạch hợp lí mở rộng thêm trang trại ni bò sữa để cung cấp nguyên liệu sữa tươi cho sản phẩm nước chế biến từ sữa 100% nguyên chất, vừa giảm chi phí vận chuyển, không chịu hàng rào thuế quan nhập mà Vinamilk chủ động việc trực tiếp kiểm tra chất lượng sữa tươi, giám sát quy trình chăn nuôi vắt sữa, lại dễ dàng việc thu mua Hơn nữa, xây dựng thêm nhiều nhà máy sữa nhằm tiếp cận khu vực thị trường trống thị phần đồ kinh doanh cơng ty Trong thời gian tới, ước tính nhu cầu tiêu thụ sữa người dân Việt Nam tăng nhiều hơn, chủ động đầu vào, Vinamilk tự tin chiếm lĩnh thị trường với khối lượng sản phẩm lớn chất lượng cao - Tiếp tục khẳng định niềm tin lòng ngưòi tiêu dùng để tránh bị thị phần giai đoạn kinh tế mở cửa Đe lòng tin dễ, lấy lại vơ khó khăn, “một thất tín, vạn chẳng tin” Dù Vinamilk thương hiệu sữa tượng trưng cho “Niềm tin Việt Nam” khơng phải mà chủ quan qn sai sót lỗi lầm có trước Vinamilk phải cần tiếp tục xây dựng niềm tin lòng người tiêu dùng nhiều nữa, khơng chương trình “1 triệu ly sữa cho trẻ em nghèo” hay “3 triệu ly sữa” mà trách nhiệm sức khỏe người Khơng có việc kinh doanh khó bàng kinh doanh sức khỏe người, người kinh doanh phải vô cẩn trọng, bán nhiều sản phẩm, thu lợi nhuận thành công mà phải có trách nhiệm với sản phẩm bán ra, trách nhiệm sức khỏe người tiêu dùng sử dụng sản phẩm Chỉ có Vinamilk phát triển bền vững cạnh tranh với công ty sữa hàng đầu giới tương lai Các doanh nghiệp nói chung cơng ty Vinamilk nói riêng kinh doanh trái tim đạo đức người Chắc chắn Vinamilk trường tồn theo thời gian - Thể tính nhân đạo, “Niềm tin Việt Nam” nghĩa cử vói người dân, đứa trẻ Việt Nam khơng phương tiện truyền thông “Một triệu ly sữa cho trẻ em nghèo”, “Ba triệu ly sữa cho trẻ em nghèo”, “Sáu triệu ly sữa cho trẻ em nghèo” - tốt Nhưng ý nghĩa chân thực bị đi, nhiều trẻ em khác gia đình ni bò phải đổ sữa khơng có bát cơm ăn Vinamilk có lợi mặc với người chăn nuôi việc thu mua nguyên liệu sữa công ty nhà thu mua lớn nhược điểm đạo đức trị Vinamilk tận dụng lợi để ép giá thu mua người chăn nuôi buộc họ phải thở dài đau thương Vinamilk có lý, nói rằng, cơng ty bị lỗ thu mua sữa nông dân với giá nay, giá sữa giới giảm Bởi Vinamilk cần đảm bảo đời sống cho công nhân viên thời buổi suy thối Nhưng, họ hồn tồn vơ tình Sự vơ tình nằm câu trả lời với đại diện cục Chăn nuôi giá có rẻ, họ mua, đó, giá bán sản phẩm Vinamilk chưa giảm, giá nguyên liệu nhập giảm nhiều Sự vơ tình nằm cách cư xử với đối tác truyền thống (qua hàng thập kỷ nay) mình, phần nhờ họ, Vinamilk thăng hoa ngày Trong trình đàm phán song phương gia nhập WTO, thoả thuận cuối cùng, trước kết thúc với Mỹ, với New Zealand Australia Sự thua thiệt người nơng dân ni bò sữa đưa làm chắn để bảo vệ cho Vinamilk, với công ty sữa khác, trước khả cạnh tranh sản phẩm sữa giá rẻ từ hai nhà sản xuất sữa hàng đầu giới Mặc dù, lúc đó, nhiều chuyên gia kinh tế, bà Phạm Chi Lan, nói: “Khơng nên cổ khép chặt cảnh cửa thị trường sữa lợi ích cơng ty Vinamilk, mà qn đỉ lợi ích hệ trẻ có nguy suy dinh dưỡng cao Có lẽ có khơng người đặt câu hỏi “tính từ thiện thực sự” hoạt động từ thiện rầm rộ Vinamilk Mặc dù, đến bây giờ, xã hội, qua nhiều tranh cãi, chấp nhận việc làm từ thiện kết hợp với PR Trong chuyện này, Vinamilk thiếu khôn ngoan hành xử Lẽ ra, họ nên tiếp tục tìm kiếm chia sẻ từ cộng đồng để đỡ bớt gánh nặng cho người ni bò sữa lúc khó khăn, thơng qua chương trình đó, họ thành cơng chương trình “Một triệu ly sữa cho trẻ em nghèo” Được phát động ngày 30-6-2008 với tổng trị giá tỉ đồng, chương trình Vinamilk quỹ Bảo trợ trẻ em Việt Nam, sau năm tháng, đạt 13,5 tỉ đồng, tương đương 4,3 triệu ly sữa Ngoài khách hàng, nhà cung cấp đối tác chiến lược, người tiêu dùng tham gia tích cực Liệu nâng cao giá mua sữa tươi để động viên người nông dân vốn thiệt thòi thời hội nhập? Điều lâu dài có lợi cho Vinamilk Thứ nhất, giúp người chăn ni phát triển đàn bò sữa, nâng cao sản lượng Thứ hai, hạn chế cạnh tranh thu mua công ty sữa khác họ có điều kiện mở rộng mạng lưới thu mua phạm vi nước Thứ ba, thân công ty Vinamilk tăng giá thu mua sữa giá thành tăng thêm không nhiều, lợi nhuận giảm phần không đáng kể nhung bù đắp việc tăng sản lượng sản xuất, tiêu thụ, đồng thời nhận đồng tình ủng hộ người chăn nuôi dư luận nước Kết luận ý muốn Vinamilk "Hãy kinh doanh trái tim Việt đầy ẳp nghĩa tình đố ỉ với người chăn ni" Vinamilk có lực khâu thiết kế quảng cáo sản phẩm Hầu hết chương trình quảng cáo sản phẩm loại VNM đạt hiệu ứng cao, để lại ấn tượng sâu đậm lòng người xem Neu kết hợp với khâu thu mua nêu hình ảnh đẹp tồn diện thị trường sữa Việt Nam TÓM TẤT CHƯƠNG bản, chương giải mục tiêu đề phân tích SWOT cơng ty Vinamilk, đưa ưu nhược điểm đề xuất biện pháp để giúp chiến lược sản phẩm Vinamilk hồn thiện Với thơng tin tìm kiếm kết hợp với trình nghiên cứu chương 2, nội dung chương hoàn thiện dù số thiếu sót ý kiến đề xuất chủ quan nhìn từ phía PHẦN KẾT LUẬN Sau tháng nghiên cứu để thực đề án, nhìn chung giải mục tiêu đề trình bày đầy đủ nội dung nghiên cứu như: Cơ sở lý luận chiến lược sản phẩm, tổng quan thị trường sữa Việt Nam, chiến lược sản phẩm sữa nước công ty Vinamilk hoạt động hỗ trợ, đồng thời trình bày nhận xét đề xuất chiến lược sản phẩm cơng ty nói riêng chiến lược Marketing cơng ty nói chưng Tuy nhiên phần nội dung số thiếu sót cơng tác thu thập thơng tin gặp nhiều khó khăn Chiến lược sản phẩm phận quan trọng chiến lược Marketing mix doanh nghiệp Thực tốt chiến lược sản phẩm tạo điều kiện thuận lợi cho việc triển khai phối hợp công cụ marketing khác nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng mục tiêu cách tốt Em nhận thấy chiến lược sản phẩm Vinamilk tot so với doanh nghiệp kinh doanh sữa thị trường, Vinamilk biết vận dụng phối hợp chiến lược khác Marketing mix để tăng hiệu cho chiến lược sản phẩm công ty Nhưng Vinamilk không nên chủ quan, cần tiếp tục nghiên cứu phát triển sản phẩm để đáp ứng cách tốt nhu cầu người tiêu dùng, sâu vào thị trường ngách thị trường bị bỏ ngõ Bên cạnh đó, đất nước giai đoạn mở cửa, Vinamilk phải phấn đấu để tự hào thương hiệu mạnh “sánh vai với cường quốc năm châu”, tự hào thương hiệu Việt VINAMILK TÀI LIỆU THAM KHẢO ★Tập thể giáo viên TS Trần Thị Ngọc Trang (chủ biên), P.GSTS Nguyễn Xuân Quế, TS Ngô Thị Thu, ThS Đỗ Thị Đức, ThS Trần Văn Thi, ThS Lâm Ngọc Điệp, 2007, Marketing bản, Nhà xuất Lao động - xã hội ★ Philip Kotler, 2005, Marketing bản, Nhà xuất Giao thông vận tải ★ Vinamilk, 2007, Báo cáo thường niên 2007 ★ Vinamilk, 2008, Báo cáo thường niên 2008 ★ Vinamilk, 2009, Báo cáo thường niên 2009 MỤC LỤC CHƯƠNG 1.1 KHÁI NIỆM VỀ MARKETING .2 1.1.1 Định nghĩa Marketing 1.1.2 Quá trình marketing 1.2 CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM .4 1.2.1 Khái niệm chiến lược sản phẩm 1.2.2 Vai trò chiến lược sản phẩm 1.2.3 Nội dung chiến lược sản phẩm 1.2.4 Nhân tố tác động đến chiến lược sản phẩm 12 CHƯƠNG 17 2.1 TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG SỮA VIỆT NAM 17 2.1.1 Sơ lược thị trường sữa Việt Nam 17 2.1.2 Các công ty sản xuất kinh doanh dòng sữa nước thành phố Hồ Chí Minh .21 2.2 GIỚI THIỆU TẬP ĐOÀN VINAMILK 25 2.2.1 Lịch sử hình thành trình phát triển 25 2.2.2 Chức nhiệm vụ 26 2.2.3 Cơ cấu tổ chức 27 2.2.4 Các dòng sản phẩm sữa nước có công ty Vinamilk 28 2.2.5 Kết kinh doanh 28 Nguồn: Báo cáo thường niên công ty Vinamilk năm 2008 2009 29 2.3 PHÂN TÍCH VIỆC VẬN DỤNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO DỊNG SỮA NƯỚC CỦA CƠNG TY VINAMILK 30 2.3.1 Thị trường mục tiêu dòng sữa nước Vinamilk 30 2.3.2 Mục tiêu Marketing mục tiêu chiến lược sản phẩm dòng sữa nước Vinamilk .31 2.3.3 Môi trường tác động chiến lược sản phẩm dòng sữa nước Vinamilk 31 2.3.4 Phân tích việc vận dụng chiến lược sản phẩm dòng sữa nước Vinamilk 41 2.3.5 Mối liên hệ chiến lược sản phẩm công ty Vinamilk với chiến lược lược hỗ trợ khác 57 CHƯƠNG .61 3.1 PHẦN TÍCH SWOT CỦA CƠNG TY VINAMILK 61 3.1.1 S-Điểmmạnh 61 3.1.2 W- Điểm yếu 62 3.1.3 o-Cơ hội 62 3.1.4 T-Thách thức 63 3.2 ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY VINAMILK 65 3.2.1 Ưu điểm 65 3.2.2 Nhược điểm 65 3.3 ĐỀ XUẤT VỀ VIỆC VẬN DỤNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TYVINAMILK 66 DANH MỤC BIÊU ĐỒ • > Hình Hình 2.1 Tốc độ tăng trưởng ngành sữa giai đoạn 1996 - 2006 17 Hình 2.2 GDP đầu người tiêu thụ sữa bình quân đầu người 18 Hình 2.3 Tỷ trọng thị trường sữa 19 Hình 2.4 Thị phần sữa Việt Nam 20 Hình 2.5 Thị phần thu mua sữa nước 2008 21 Hình 2.6 Cơ cấu tổ chức cơng ty Vinamilk 27 Hình 2.7 Tổng quan kết sản xuất kinh doanh năm 2009 giai đoạn 2004 - 2009 từ sau cổ phần hóa tới 30 Hình 2.8 Nestle Milo Nestle Việt Nam 35 Hình 2.9 Sữa tươi tiệt trùng Lothamilk sữa Yaourt 35 Hình 2.10 Sữa Anlene đậm đặc béo Fonterra 36 Hình 2.11 Các sản phẩm sữa nước Hanoimilk 36 Hình 2.12 Cơng nghệ thổi khí Vinamilk 40 Hình 2.13 Poster sản phẩm sữa tươi nguyên chất 100% Vinamilk .52 Hình 2.14 Sữa tiệt trùng Milk Kid Vinamilk 53 Hình 2.15 Sữa chua uống vị Trà xanh Vinamilk 56 Hình 2.16 Lễ trao tặng triệu ly sữa Vinamilk .59 > Bảng Bảng 2.1 Số liệu kết kinh doanh công ty Vinamilk 29 > ... NGHÈ NGHIỆP LẦN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng cơng ty Vinamilk cơng ty Vinamilk BÁO CÁO THựC HÀNH NGHÈ NGHIỆP LẦN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành công công ty Vinamilk PHẦN... LẦN Chiến lược sản phẩm sữa nước - Bí thành cơng công ty Vinamilk Vinamiỉk, ta hiểu đường thành công công ty Vinamilk thị trường sữa Việt Nam đưa đề xuất, giải pháp để chiến lược sản phẩm công ty. .. chiến lược sản phẩm cơng ty Vinamilk thành phố Hồ Chí Minh - Phân tích yếu tố tác động đến chiến lược sản phẩm dòng sữa nước Vinamilk - Đánh giá chiến lược sản phẩm công ty Vinamilk thị trường thành