Chiến lược sản phẩm sữa nước của vinamilk

Chương 1: Tổng quan đề tài: lí do chọn đề tài, nội dung, mục tiêu, phương pháp nghiên cứu, bố cục. Chương 2: Lí thuyết về chiến lược sản phẩm. Chương 3: tổng quan về công ty vinamilk và chiến lược sản phẩm áp dụng đối với dòng sữa nước. Chương 4: Một số giải pháp giúp hoàn thiện chiến lược sản phẩm của công ty

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

DANH MỤC BẢNG

CHƯƠNG 3

TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 3.1 Lý do chọn đề tài

Việt Nam là quốc gia đông dân với mức tăng trưởng dân số cao, khoảng 1,2%/năm

và được đánh giá là thị trường tiềm năng cho các hãng sản xuất sữa với tỷ lệ tăng trưởng GDP 6-8%/năm, thu nhập bình quân đầu người tăng 14,2%/năm cùng với xu hướng cải thiện sức khỏe và tầm vóc của người Việt khiến nhu cầu sử dụng các loại sữa

và các sản phẩm từ sữa luôn ở mức cao Theo dự báo của Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA), lượng sữa tiêu thụ bình quân đầu người tại Việt Nam vào năm 2010 đạt 15 lít/năm và sẽ tăng gần gấp đôi, lên mức 28 lít/năm vào năm 2020 Hãng Nghiên cứu Thị trường Euromonitor International cho biết, trong năm 2014, doanh thu ngành sữa Việt Nam đạt 75.000 nghìn tỷ đồng, tăng 20% so với năm 2013 và dự báo sẽ tăng lên mức 92.000 tỷ đồng trong năm 2015, tăng 23% so với năm 2014 Trong đó, tăng trưởng doanh thu ngành sữa chủ yếu đến từ mảng sữa bột và sữa nước, các sản phẩm của hai mảng này chiếm 74% tổng giá trị thị trường Nắm bắt được tiềm năng tăng trưởng của thị trường, ngày càng có nhiều doanh nghiệp tham gia ngành chế biến sữa Việt Nam, trong đó phải kể đến Vinamilk-tập đoàn dinh dưỡng hàng đầu tại Việt Nam Chiến lược phát triển dài hạn của Vinamilk là đạt mức doanh số để trở thành một trong

50 công ty sữa lớn nhất thế giới, với mục tiêu trong giai đoạn 2012 - 2017 đạt mức doanh số 3 tỷ USD VINAMILK là tập đoàn dinh dưỡng HÀNG ĐẦU Việt Nam có mặt tại hơn 31 quốc gia với doanh thu trên 1,5 tỉ USD/năm Hiện nay, thị phần của của Vinamilk chiếm hơn 50% trên thị trường sữa Việt Nam, đây cũng là lợi thế để Vinamilk canh tranh với hàng loạt các thương hiệu nội địa như TH True Milk, Mộc Châu, Ba Vì, Dalatmilk, Lothamilk, Vixumilk, Nutifood Để viết nên thành công đó của Vinamilk không thể không kể đến những hiệu quả tích cực của chiến lược sản phẩm của công ty và dòng sản phẩm sữa nước là chủ yếu Tuy nhiên, chiến lược nào

cũng có những thiếu sót Vì thế, người viết đã chọn đề tài: “ Phân tích chiến lược sản phẩm sữa nước của Công ty Cổ phần sữa Việt Nam- Vinamilk” để tìm hiểu rõ hơn về

chiến lược của công ty, những điểm yếu cần khắc phục và đề ra những giải pháp cụ thế nhằm hoàn thiện và nâng cao chiến lược sản phẩm của công ty, tiếp tục giữ vững vị trí của mình trên thị trường

3.2 Mục tiêu nghiên cứu

Thực hiện đề tài nhằm đạt được những mục tiêu sau đây:

 Dựa trên nhứng nghiên cứu, cơ sở lí luận về chiến lược marketing- mix nói chung và chiến lược sản phẩm nói riêng để từ đó nhận định những bước đi đúng đắn, hiểu rõ hơn tầm quan trọng của chiến lược sản phẩm và các thành

tố khác trong marketing-mix đối với hoạt động kinh doanh của công ty

 Tìm hiểu đặc điểm thị trường sữa Việt Nam và các yếu tố môi trường tác động đến thị trường này, qua đó thấy được những cơ hội và thách thức đối với công ty trong việc đưa ra chiến lược sản phẩm phù hợp với nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng

 Phân tích thực trạng chiến lược sản phẩm cho dòng sản phẩm sữa nước của công ty Vinamilk tại thị trường Việt Nam

 Từ quá trình nghiên cứu, so sánh, phân tích, tổng hợp, đưa ra nhận xét, đánh giá chiến lược sản phẩm của công ty và đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện và nâng cao chiến lược sản phẩm cho công ty

3.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

 Đối tượng nghiên cứu

Chiến lược sản phẩm sữa nước trong hoạt động Marketing của công ty Vinamilk

 Phạm vị nghiên cứu

• Không gian: Công ty Vinamilk tại Việt Nam

• Thời gian: Nghiên cứu chiến lược sản phẩm sữa nước từ năm 2013 đến nay

3.4 Phương pháp nghiên cứu

Đề tài sử dụng những phương pháp nghiên cứu sau đây:

 Phương pháp nghiên cứu tại bàn: Sử dụng phương pháp này để tìm hiểu thông tin thứ cấp về thị trường sữa Việt Nam nói chung và công ty Vinamilk nói riêng

Nguồn thông tin:

• Các thông tin sưu tầm trên báo, tạp chí kinh tế

• Mạng internet: www.vinamilk.com , vv…

• Giáo trình Marketing căn bản – Trường Đại học Tài chính-Marketing

 Phương pháp đánh giá, tổng hợp: Sau khi thu thập những thông tin thứ cấp

từ nguồn báo chí, internet Thông tin sẽ được đánh giá, tổng hợp lại

 Phương pháp chọn lọc

 Phương pháp so sánh đối chiếu

3.5 Nội dung nghiên cứu

 Khái quát, hệ thống những vấn đề lí luận về chiến lược sản phẩm cùng những chiến lược bổ trợ khi doanh nghiệp đưa sản phẩm vào kinh doanh Phân tích các yếu tố môi trường tác động đến chiến lược sản phẩm

 Giới thiệu tổng quan của thị trường sữa Việt Nam hiện nay và sự ảnh hưởng, tác động của nó đến dòng sữa nước của công ty, vị thế của công ty Vinamilk trên thị trường sữa

 Giới thiệu khái quát công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk

 Phân tích chiến lược sản phẩm của công ty Vinamilk tại thành phố Hồ Chí Minh và một số yếu tố ảnh hưởng, quy trình phát triển sản phẩm mới và quản trị sản phẩm

 Đánh giá chiến lược sản phẩm của công ty Vinamilk tại thị trường thành phố

Hồ Chí Minh

 Đề xuất, giải pháp để chiến lược sản phẩm dòng sữa nước của Vinamilk hoàn thiện hơn

3.6 Kết cấu đề tài

Chương 1: Tổng quan đề tài Bao gồm lí do chọn đề tài, nội dung nghiên cứu, mục

tiêu mà người viết cần đạt được, phương pháp được sử dụng để nghiên cứu, đối tượng nghiên cứu và kết cấu của đề tài

Chương 2: Cơ sở lý luận về chiến lược sản phẩm trong hoạt động Marketing

của công ty Phần này giới thiệu lý thuyết cơ bản của chiến lược sản phẩm : Khái niệm

sản phẩm, chiến lược sản phẩm và nội dung của chiến lược sản phẩm trong hoạt động marketing Các yếu tố ảnh hưởng đến chiến lược sản phẩm của công ty.

Chương 3:Chiến lược sản phẩm sữa nước của công ty Vinamilk Phần này giới

thiệu về công ty, lịch sử hình thành và phát triển, các sản phẩm kinh doanh và thực trạng của sản phẩm sữa nước hiện nay trên thị trường.Chiến lược kinh doanh sản phẩm sữa nước của công ty Vinamilk

Chương 4: Đề xuất và giải pháp Sau khi phân tích và tóm lược những thuận lợi,

khó khăn hiện tại của công ty về dòng sản phẩm sữa nước, tác giả đề xuất một số giải pháp tập trung nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm cho dòng sữa nước của công ty Vinamilk

sự hiểu biết và vận dụng marketing hiện đại Theo Hiệp hội Marketing Hoa Kì: “

Marketing là quá trình lên kế hoạch và tạo dựng mô hình sản phẩm, hệ thống phân phối, giá cả và các chiến dịch chiêu thị nhằm tạo ra những sản phẩm, dịch vụ có khả năng thỏa mãn các nhu cầu cá nhân hoặc tổ chức nhất định” Theo Philip Kotler:

“Marketing là một quá trình xã hội mà trong đó những cá nhân hay nhóm có thể nhận được những thứ mà họ cần thông qua việc tạo ra và trao đổi tự do những sản phẩm, dịch vụ có giá trị với người khác” Theo định nghĩa marketing của trường đại học Tài chính – Marketing: “ Marketing là sự kết hợp của nhiều hoạt động liên quan đến công việc kinh doanh nhằm điều phối sản phẩm hoặc dịch vụ từ nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp đến người tiêu dùng.” Vậy khi nhắc đến Marketing, chúng ta hiểu rằng đây là hoạt

động của các cá nhân, tổ chức xây dựng giá trị từ khách hàng và tạo dựng mối quan hệ thông qua sản phẩm, giá cả, hệ thống phân phối và chiêu thị nhằm tạo sự thỏa mãn cho khách hàng

4.1.2 Quá trình marketing

Marketing lấy khách hàng làm trung tâm, bản chất của marketing là thỏa mãn tối

đa nhu cầu của khách hàng, muốn thực hiện điều này quá trình marketing trong doanh

nghiệp phải thực hiện năm bước cơ bản sau đây: R  STP  MM I  C

Trong đó:

R (Reseach) - Nghiên cứu thông tin Marketing: là điểm khởi đầu của Marketing, là

quá trình thu thập xử lý và phân tích thông tin Marketing Nghiên cứu giúp doanh nghiệp xác định được thị hiếu tiêu dùng, cơ hội thị trường và chuẩn bị những điều kiện, những chiến dịch thích hợp để tham gia vào thị trường

STP (Segmentation, Targeting, Positioning) - Phân khúc, chọn thị trường mục tiêu, định vị: Để quyết định chính xác thị trường nào là thị trường mục tiêu, doanh nghiệp

phải phân đoạn, đánh giá các đoạn thị trường, chọn thị trường nào phù hợp với khả năng của mình Doanh nghiệp phải định vị sản phẩm của mình để khách hàng nhận biết lợi ích then chốt của sản phẩm và tạo sự khác biệt so với sản phẩm cạnh tranh khác trên thị trường

MM (Marketing - Mix) - Xây dựng chiến lược Marketing – Mix: Trên cơ sở thị

trường mục tiêu được lựa chọn doanh nghiệp sẽ thiết kế một chiến lược phối thức Marketing (Marketing – Mix) để định hướng và phục vụ thị trường mục tiêu đó

Marketing – Mix là sự phối hợp các thành tố có thể kiểm soát được mà doanh nghiệp

sử dụng để tác động vào thị trường mục tiêu nhằm đạt được các mục tiêu đã hoạch định.Các thành tố Marketing gồm:

• Sản phẩm (Product): Sản phẩm là những thứ mà doanh nghiệp cung cấp cho thị

trường, quyết định sản phẩm bao gồm: chủng loại, kích cỡ sản phẩm, chất lượng, thiết kế, bao bì, nhãn hiệu, chức năng, dịch vụ…nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng

• Giá cả (Price): Giá là khoản tiền mà khách hàng bỏ ra để sở hữu và sử dụng sản

phẩm/dịch vụ, quyết định về giá bao gồm phương pháp định giá, mức giá, chiến thuật điều chỉnh giá theo sự biến động của thị trường và người tiêu dùng

• Phân phối (Place): Phân phối là hoạt động nhằm đưa ra sản phẩm đến tay

khách hàng, quyết định phân phối gồm các quyết định: lựa chọn, thiết lập kênh phân phối, tổ chức và quản lý kênh phân phối, thiết lập các mối quan hệ với các trung gian, vận chuyển, bảo quản dự trữ hàng hóa

• Chiêu thị (Promotion): Chiêu thị là những hoạt động nhằm thông tin sản phẩm,

xây dựng hình ảnh doanh nghiệp và các chương trình khuyến khích tiêu thụ

I (Implementation) - Triển khai thực hiện chiến lược marketing: Để thực hiện chiến

lược Marketing đi vào thực tế các doanh nghiệp phải tổ chức, thực hiện chiến lược qua các chương trình hành động cụ thể, tổ chức nguồn nhân lực thực hiện nó

C (Control) - Kiểm tra đánh giá chiến lược Marketing: Bước cuối cùng của quá trình

Marketing là kiểm soát Một doanh nghiệp thành công không ngừng học hỏi rút kinh nghiệp; phải thu thập thông tin phản hồi từ thị trường, đánh giá, đo lường kết quả hoạt động Marketing có đạt được mục tiêu đề ra hay không

4.1.3 Vai trò của marketing

4.1.3.1 Vai trò của marketing đối với doanh nghiệp

Hiểu theo nghĩa rộng, toàn bộ các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp là hoạt động marketing từ hình thành ý tưởng sản xuất một loại hàng hóa đến triển khai sản xuất và tiêu thụ để hàng hóa đó thực sự bán được trên thị trường Việc quảng cáo, xúc tiến, định giá và phân phối là những chức năng cơ bản để tiêu thụ hàng hóa đó Vì vậy, các doanh nghiệp phải làm marketing nếu muốn thành công trong cơ chế thị trường Marketing giúp sáng tạo ra nhiều loại hàng hóa có thể thỏa mãn nhu cầu và mong muốn của từng nhóm khách hàng, thậm chí từng khách hàng Marketing nghiên cứu xác định nhu cầu và mong muốn của người tiêu dùng về sản phẩm với hình thức và đặc tính cụ thể để định hướng cho những người lập kế hoạch sản xuất thực hiện

4.1.3.2 Vai trò của marketing đối với xã hội

Trên quan điểm xã hội, marketing được xem như là toàn bộ các hoạt động marketing trong một nền kinh tế hay là một hệ thống marketing trong xã hội Vai trò

của marketing trong xã hội có thể được mô tả như là sự cung cấp một mức sống đối với

xã hội Khi chúng ta xem xét toàn bộ hoạt động marketing của các doanh nghiệp đặc biệt là khối các hoạt động vận tải và phân phối ta thấy rằng hiệu quả của hệ thống đưa hàng hóa từ người sản xuất đến người tiêu dùng có thể ảnh hưởng lớn đến vấn đề phúc lợi xã hội

4.2 Chiến lược sản phẩm

Chiến lược sản phẩm là một bộ phận quan trọng trong chiến lược Marketing của doanh nghiệp Thực hiện tốt chiến lược sản phẩm sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc triển khai và phối hợp các công cụ Marketing khác nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng mục tiêu cách tốt nhất

4.2.1 Khái niệm sản phẩm

Sản phẩm là những hàng hóa và dịch vụ với những thuộc tính nhất định, với những ích dụng cụ thể nhằm thỏa mãn những nhu cầu đòi hỏi của khách hàng Sản phẩm có giá trị sử dụng và giá trị, nó có thể là hữu hình hoặc vô hình Trong việc triển khai sản phẩm người lập kế hoạch cần suy nghĩ sản phẩm ở 2 mức độ:

• Phần cốt lõi của sản phẩm

Phần cốt lõi của sản phẩm phải giải đáp được câu hỏi: " Người mua thực sự đang muốn gì?" Nhà quản trị marketing phải khám phá ra những nhu cầu tiềm ẩn đằng sau mỗi sản phẩm và đem lại những lợi ích chứ không phải chỉ những đặc điểm Phần cốt lõi nằm ở tâm sản phẩm

• Phần cụ thể của sản phẩm

Người thiết kế sản phẩm phải biến cốt lõi của sản phẩm thành sản phẩm cụ thể Ví dụ:

xe máy, đồng hồ, nước hoa, tủ lạnh tất cả là những sản phẩm cụ thể

Như vậy, khi triển khai sản phẩm, các nhà marketing phải xác định được như nhu cầu cốt lõi của khách hàng mà sản phẩm sẽ thỏa mãn và sau đó phải thiết kế được những

sản phẩm cụ thể và tìm cách hoàn thiện để phù hợp với những lợi ích và mong muốn của khách hàng một cách tốt nhất.

4.2.2 Khái niệm chiến lược sản phẩm

Chiến lược sản phẩm là định hướng và quyết định liên quan đến sản xuất và kinh doanh sản phẩm trên cơ sở bảo đảm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng trong từng thời kỳ hoạt động kinh doanh và các mục tiêu marketing của doanh nghiệp Ngoài ra chiến lược sản phẩm là sự gắn kết của sự lựa chọn và những biện pháp phải

sử dụng để xác định một tập hợp sản phẩm bao gồm các dòng sản phẩm và các món hàng sao cho phù hợp với thị trường và phù hợp với từng giai đoạn khác nhau trong chu kì sống của sản phẩm đó

4.2.3 Vai trò của chiến lược sản phẩm

Chiến lược sản phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng trong chiến lược marketing:

 Chiến lược sản phẩm là công cụ cạnh tranh bền vững của doanh nghiệp

 Thực hiện tốt chiến lược sản phẩm thì các chiến lược định giá, phân phối và chiêu thị mới có thể triển khai và phối hợp một cách hiệu quả

 Triển khai chiến lược sản phẩm là một trong những yếu tố giúp doanh nghiệp thực hiện tốt các mục tiêu marketing được đặt ra trong từng thời kỳ

4.2.4 Nội dung của chiến lược sản phẩm

4.2.4.1 Kích thước sản phẩm

Trong quá trình sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp cần xác định rõ kích thước tập hợp sản phẩm mà họ dự định thỏa mãn cho thị trường

Khái niệm kích thước tập hợp sản phẩm

Kích thước của tập hợp sản phẩm là số loại sản phẩm cùng với số lượng chủng loại và mẫu mã sản phẩm Kích thước tập hợp sản phẩm gồm các số đo:

• Chiều rộng của tập hợp sản phẩm: Số loại sản phẩm ( hoặc dịch vụ) mà

doanh nghiệp dự định cung ứng cho thị trường Nó được xem là danh mục sản phẩm kinh doanh, thể hiện mức độ đa dạng hóa sản phẩm của doanh nghiệp.

• Chiều dài của tập hợp sản phẩm: Mỗi loại sản phẩm kinh doanh sẽ có nhiều chủng loại khác nhau, số lượng chủng loại quyết định chiều dài của tập hợp sản phẩm, doanh nghiệp thường gọi là dòng sản phẩm

• Chiều sâu của tập hợp sản phẩm: Mẫu mã sản phẩm gắn với từng chủng loại sản phẩm

Ba số đo về kích thước tập hợp sản phẩm trở thành cơ sở để doanh nghiệp đưa ra các quyết định về tập hợp sản phẩm tùy thuộc vào tình hình thị trường, đối thủ cạnh tranh

và khả năng của doanh nghiệp

Các quyết định liên quan đến kích thước tập hợp sản phẩm

Quyết định về danh mục sản phẩm kinh doanh

 Hạn chế danh mục sản phẩm kinh doanh: Qua phân tích tình hình thị trường và khả năng của mình, doanh nghiệp quyết định loại bỏ những nhóm hàng hoặc sản phẩm mà họ cho rằng ít hoặc không có hiệu quả

 Mở rộng sản xuất: Ngoài những ngành hàng hoặc loại sản phẩm kinh doanh, doanh nghiệp quyết định mở rộng sang hoạt động kinh doanh khác hoặc mở rộng thêm danh mục sản phẩm kinh doanh

 Thay đổi sản phẩm kinh doanh

Quyết định về dòng sản phẩm

 Thu hẹp dòng sản phẩm: Khi doanh nghiệp nhận thấy một số chủng loại sản phẩm không bảo đảm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng, không đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp

 Mở rộng dòng sản phẩm kinh doanh: Nhằm tăng khả năng lựa chọn sản phẩm, thỏa mãn nhu cầu cho những nhóm khách hàng khác nhau

 Hiện đại hóa dòng sản phẩm: Loại trừ những chủng loại sản phẩm lạc hậu, cải tiến và giới thiệu những sản phẩm mới hơn

Hoàn thiện và nâng cao đặc tính sử dụng của sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng

 Hoàn thiện cấu trúc kỹ thuật của sản phẩm

 Nâng cao thông số kỹ thuật của sản phẩm

 Tăng cường tính hữu dụng của sản phẩm

4.2.4.2 Nhãn hiệu sản phẩm

Nhãn hiệu sản phẩm là một thành phần cực kỳ quan trọng trong chiến lược sản phẩm, là tài sản có giá trị của doanh nghiệp Nhãn hiệu giúp người mua nhận biết sản phẩm của doanh nghiệp, phân biệt sản phẩm của doanh nghiệp này với sản phẩm của doanh nghiệp khác Khi một nhãn hiệu trở nên nổi tiếng, việc kinh doanh sản phẩm sẽ

dễ dảng hơn, giá trị sản phẩm gia tăng nhờ uy tín

Khái niệm nhãn hiệu sản phẩm

Nhãn hiệu sản phẩm là tên gọi, thuật ngữ, dấu hiệu, biểu tượng hoặc tổng hợp những yếu tố trên nhằm xác nhận sản phẩm hay dịch vụ của một doanh nghiệp và phân biệt với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh Nhãn hiệu sản phẩm bao gồm những thành phần

cơ bản sau:

 Tên gọi nhãn hiệu ( brand name): Phần đọc được của một nhãn hiệu

 Biểu tượng nhãn (symbol): Bộ phận của nhãn hiệu có thể nhận biết được nhưng không đọc được Biểu tượng có thể thể hiện dưới dạng các hình

vẽ cách điệu, màu sắc, hoặc tên nhãn hiệu được thiết kế theo kiểu đặc thù,…

 Tuy nhiên, nhãn hiệu không thuần túy thực hiện chức năng nhận biết hoặc để phân biệt với những sản phẩm cạnh tranh khác Nhãn hiệu sản phẩm

có thể nói lên:

• Đặc tính của sản phẩm

• Những lợi ích mà sản phẩm có thể mang lại cho khách hàng

• Sự cam kết và những quan điểm của doanh nghiệp

• Nhân cách và cá tính của người sử dụng

Giá trị tài sản nhãn hiệu ( Brand equity)

Giá trị nhãn hiệu là một tài sản có giá trị lớn, tuy nhiên giá trị này sẽ thay đổi tùy thuộc vào uy tín nhãn hiệu và khả năng marketing của doanh nghiệp đối với nhãn hiệu đó Vì vậy các doanh nghiệp thường có những biện pháp để quản lý nhãn hiệu một cách cẩn thận và có hiệu quả

Các quyết định có liên quan đến nhãn hiệu

Quyết định về cách đặt tên nhãn

 Đặt tên theo từng sản phẩm riêng biệt: Mỗi sản phẩm sản xuất ra đều được đặt dưới những tên gọi khác nhau ( Tập đoàn P&G tại Việt Nam, riêng sản phẩm dầu gội đã có nhiều nhãn hiệu khác nhau như Head & Shoulder, Rejoice, Pantene,…)

 Đặt một tên cho tất cả sản phẩm

 Đặt tên sản phẩm theo từng nhóm hàng

 Kết hợp tên doanh nghiệp và tên nhãn hiệu

Một nhãn hiệu được xem là lý tưởng nếu có những đặc trưng sau:

• Dễ đọc, dễ nhận dạng và dễ nhớ

• Tạo sự liên tưởng đến đặc tính sản phẩm

• Nói lên chất lượng sản phẩm

• Gây ấn tượng

• Tạo sự khác biệt

Quyết định về người đứng tên nhãn hiệu

Có ba cách lựa chọn về người đứng tên nhãn hiệu:

 Sản phẩm được sản xuất, kinh doanh với nhãn hiệu do nhà sản xuất quyết định

 Sản phẩm được sản xuất, kinh doanh dưới nhãn hiệu của nhà phân phối

 Sản phẩm sản xuất, kinh doanh dưới hình thức nhượng quyền

Nâng cao uy tín nhãn hiệu

Khi kinh doanh sản phẩm, các doanh nghiệp quan tâm ngày càng nhiều đến vấn đề tạo uy tín cho nhãn hiệu của mình Tạo uy tín sản phẩm là những nỗ lực để xây dựng hình ảnh và ấn tượng tốt về sản phẩm trong nhận thức của khách hàng để họ có niềm tin vào sản phẩm của doanh nghiệp Việc tạo uy tín sản phẩm có ý nghĩa quan trọng giúp gia tăng lợi thế cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường

 Trước hết để sản phẩm có uy tín trong nhận thức khách hàng, doanh nghiệp phải có những sản phẩm có chất lượng cao, phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng, giảm thiểu những rủi ro trong quá trình sử dụng, sản

phẩm có bao bì đẹp, ấn tượng và thích hợp với từng nhóm khách hàng, sản phẩm đa dạng,…

 Dịch vụ sau bán hàng: Hoạt động bảo hành, lắp đặt, cung cấp phụ tùng thay thế, dịch vụ khách hàng sẽ củng cố niềm tin của khách hàng về sản phẩm và nhãn hiệu sản phẩm

 Chiến lược định vị sản phẩm: Doanh nghiệp cần có chiến lược định vị

rõ ràng, chiến lược định vị sẽ tác động vào nhận thức của khách hàng và là cơ

sở cho sự phối hợp các phối thức marketing

 Giá cả: Giá cả sản phẩm phải phù hợp với khả năng thanh toán của khách hàng

Mô hình bốn chiến lược nhãn hiệu

Thông thường có 4 chiến lược nhãn hiệu doanh nghiệp hay sử dụng: mở rộng sản phẩm, mở rộng nhãn hiệu, nhiều nhãn hiệu và nhãn hiệu mới Chiến lược nhãn hiệu đòi hỏi phải đưa ra các quyết định phù hợp về mở rộng loại sản phẩm, mở rộng nhãn hiệu, sử dụng nhiều nhãn hiệu và nhãn hiệu mới

Mở rộng loại sản phẩm

Một doanh nghiệp có thể mở rộng loại sản phẩm bằng cách bổ sung thêm vào trong loại sản phẩm những mặt hàng mới dưới cùng một tên nhãn hiệu, như mặt hàng có hình thức mới, màu sắc mới, hương vị mới, thành phần mới hay kích thước bao bì mới,… Đa số hoạt động phát triển sản phẩm mới thực chất là là mở rộng loại sản phẩm Do năng lực sản xuất còn thừa nên một số doanh nghiệp tìm cách bổ sung thêm những mặt hàng mới, đồng thời tạo được điều kiện đáp ứng mong muốn của khách hàng về sự đa dạng về chủng loại sản phẩm Hay một số doanh nghiệp mở rộng loại sản phẩm của mình để cạnh tranh với các đối thủ đang thành công về mở rộng loại sản phẩm của họ Việc mở rộng loại sản phẩm cũng có thể gặp phải những rủi ro, như có thể làm cho tên nhãn hiệu mất đi ý nghĩa đặc biệt của nó, hay là việc

mở rộng loại sản phẩm có thể không đảm bảo đủ trang trãi chi phí phát triển và khuyến mãi chúng hay làm giảm mức tiêu thụ các mặt hàng khác cùng loại, do đó có thể gây thiệt hại về mặt kinh doanh

Mở rộng nhãn hiệu

Quyết định mở rộng nhãn hiệu là bất kỳ nổ lực nào nhằm sử dụng một nhãn hiệu đã thành công để tung ra những sản phẩm mới hay những sản phẩm cải tiến Ví dụ như Honda dùng tên công ty của mình để khuếch trương những sản phẩm khác nhau từ ôtô, xe gắn máy đến máy xén cỏ, động cơ tàu thuyền và máy bơm nước Việc mở rộng nhãn hiệu tiết kiệm cho nhà sản xuất khoản chi phí tốn kém khi phải quảng cáo cho một nhãn hiệu mới, đồng thời sản phẩm mới đó vẫn được thị trường chấp nhận nhanh chóng do nhãn hiệu đã được biết đến

Tuy nhiên, nếu sản phẩm mới mang tên một nhãn hiệu đã thành công mà không làm thỏa mãn được khách hàng thì sẽ làm mất thiện cảm của khách đối với các sản phẩm khác có cùng nhãn hiệu

Sử dụng nhiều nhãn hiệu

Chiến lược nhiều nhãn hiệu là việc triển khai hai hoặc nhiều nhãn hiệu trong cùng

một loại sản phẩm (chẳng hạn hãng P & G thực hiện đối với sản phẩm xà phòng của họ) Nhà sản xuất dùng chiến lược này vì một số lý do Thứ nhất, họ có thể chiếm nhiều chỗ trên quày bày hàng hơn, khiến nhà bán lẻ sẽ lệ thuộc hơn vào những nhãn hiệu của họ Thứ hai, ít có khách hàng nào trung thành với một nhãn hiệu đến nổi họ không muốn dùng thử một nhãn hiệu khác Cách duy nhất để thu hút được những khách hàng ƣa thay đổi này là tung ra nhiều nhãn hiệu Thứ ba, đặt ra nhiều nhãn hiệu sẽ kích thích tăng năng suất và tính năng động giữa những người tham gia sản xuất và phân phối những nhãn hiệu khác nhau của doanh nghiệp Thứ tư, chiến lược nhiều nhãn hiệu định vị được những lợi ích và mức độ hấp dẫn khác nhau, trong đó mỗi nhãn hiệu có thể thu hút một số người ủng hộ khác nhau.

Sử dụng nhãn hiệu mới

Trong trường hợp doanh nghiệp đưa ra những sản phẩm mới nhưng không có nhãn hiệu nào trong số những nhãn hiệu đang sử dụng thích hợp với chúng, thì cần phải đặt nhãn hiệu mới Khác với khi đặt nhãn hiệu lần đầu tiên cho sản phẩm của mình, doanh nghiệp đặt nhãn hiệu mới cho loại sản phẩm mới cần xem xét số lƣợng các nhãn hiệu sản phẩm đang có đã đủ lớn hay chưa, đã khai thác hết các nhãn hiệu hiện

có hay chưa, liệu chi phí để lập một nhãn hiệu mới có khả năng được bù đắp và mức tiêu thụ có khả năng sinh lời hay không,…

4.2.4.3 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm

Quyết định chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm là tổng thể những chỉ tiêu và đặc trưng của sản phẩm, thể hiện được sự thỏa mãn nhu cầu trong điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng của sản phẩm Henry Ford, nhà sáng lập tập đoàn Ford Motor đã từng nói:

“Thị trường không bao giờ bị bão hòa với một sản phẩm tốt, nhưng nó sẽ bị bão hòa rất nhanh với một sản phẩm tồi” Các sản phẩm chất lượng sẽ luôn tạo được sức mạnh lâu bền trước những sản phẩm “mì ăn liền” Trong bất kỳ lĩnh vực sản xuất nào,

sẽ luôn có ít “những sản phẩm tốt” và sự phát triển của những mặt hàng nhái được sản xuất hàng loạt Doanh nghiệp cần chắc chắn rằng những gì họ đưa tới người tiêu

dùng phải có chất lượng cao để có thể đánh bật mọi sự cạnh tranh Khi triển khai một hiệu hàng, doanh nghiệp sẽ phải lựa chọn một mức chất lượng và những thuộc tính khác để đáp ứng yêu cầu của định vị thương hiệu mà họ đã lựa chọn khi hướng đến thị trường mục tiêu.

4.2.4.4 Thiết kế bao bì sản phẩm

Thiết kế bao bì là những hoạt động liên quan đến việc thiết kế và sản xuất những bao gói hay đồ đựng sản phẩm Bao bì thường có ba lớp:

 Bao bì tiếp xúc: Lớp bao bì trực tiếp đựng hoặc gói sản phẩm

 Bao bì ngoài: Nhằm bảo vệ lớp bao bì tiếp xúc, bảo đảm an toàn cho sản phẩm và gia tăng tính thẩm mỹ cho bao bì

 Bao bì vận chuyển: Được thiết kế để bảo quản, vận chuyển sản phẩm thuận tiện

Thành phần không thể thiếu trên bao bì là nhãn và thông tin gắn trên bao bì hoặc sản phẩm

Chức năng cơ bản của bao bì

 Bao bì cung cấp cho khách hàng những thông tin cần thiết về sản phẩm như nhà sản xuất, hướng dẫn sử dụng, thành phần sản phẩm, thời hạn sử dụng,…

 Bao bì giúp bảo vệ sản phẩm tránh bị hư hỏng, biến chất trong quá

Trong quá trình kinh doanh, ngoài sản phẩm cơ bản, doanh nghiệp cần thiết kế

và cung cấp những dịch vụ hỗ trợ cho khách hàng Tùy thuộc vào đặc tính sản phẩm, đặc đểm sử dụng và yêu cầu của khách hàng mà dịch vụ cung ứng cho khách hàng có thể khác nhau Các doanh nghiệp có thể lựa chọn những dịch vụ sau để hỗ trợ cho sản phẩm:

 Bảo hành, bảo trì và sửa chữa sản phẩm

Hình 2 Chu kỳ sống của sản phẩm

Chu kỳ sống của sản phẩm trải qua bốn giai đoạn:

Giai đoạn giới thiệu trên thị trường

Đây là giai đoạn mà sản phẩm bắt đầu được tung ra, doanh nghiệp cần đầu tư thời gian và chi phí để sản phẩm có thể thâm nhập được vào thị trường Trong giai đoạn này, doanh nghiệp cần đẩy mạnh hoạt động chiêu thị để thông tin và gia tăng mức độ nhận biết của khách hàng về sản phẩm, tổ chức hệ thống tiêu thụ hợp lý trong giai đoạn đầu nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm Doanh nghiệp có thể áp dụng chiến lược thâm nhập nhanh ( marketing lấn át) thông qua việc thực hiện chiến lược quảng cáo khuyến mãi rầm rộ để giúp sản phẩm nhanh chóng thâm nhập vào thị trường ở mức cao nhất, hoặc có thể áp dụng chiến lược marketing thận trọng, thăm dò thị trường, từng bước thâm nhập vào thị trường

Giai đoạn phát triển, tăng trưởng

Để tận dụng khả năng khai thác thị trường trong giai đoạn này, doanh nghiệp có thể thực hiện các quyết định sau:

 Mở rộng thị trường và tấn công vào các phân khúc thị trường mới ở thị trường hiện tại

Gia tăng khả năng lựa chọn sản phẩm qua việc tăng cường dịch vụ khách hàng, mở rộng thêm chủng loại và mẫu mã sản phẩm

 Xem xét lại giá bán sản phẩm

 Phát triển kênh phân phối trong các thị trường, đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến trong kênh

 Hoạt động chiêu thị tập trung vào việc xây dựng uy tín và quảng bá sản phẩm, khuyến khích khách hàng sử dụng sản phẩm

Giai đoạn chín muồi

Đây là giai đoạn ồn định của quá trình kinh doanh sản phẩm, sản lượng tiêu thụ và doanh thu đạt tối đa, tuy nhiên mức độ tăng trưởng rất chậm do nhu cầu tiêu thụ trên thị trường ở mức bão hòa Sản phẩm tiêu thụ chậm dẫn đến cạnh tranh diễn ra mạnh

mẽ trong giai đoạn chin muồi Để tiếp tục duy trì khả năng cạnh tranh và phát triển hoạt động kinh doanh, doanh nghiệp thường xem xét những vấn đề như:

 Thị trường: Duy trì sức tiêu thụ trên thị trường hiện có, khai thác những thị trường mới

 Hoạt động marketing: Cải tiến sản phẩm, củng cố kênh phân phối hiện

có đồng thời với phát triển những kênh mới, tăng cường các hoạt động chiêu thị, hạ giá bán nếu có thể

Giai đoạn suy thoái

Giai đoạn suy thoái diễn ra khi khối lượng sản phẩm tiêu thụ và lợi nhuận giảm sút một cách nghiêm trọng Điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải thường xuyên thu thập thông tin về xu hướng thị trường, phân tích diễn biến doanh số, lợi nhuận, thị phần của sản phẩm để xác định diễn biến chu kỳ sống của sản phẩm để có chiến lược rút lui khỏi thị trường phù hợp nhằm tránh tổn thất cho doanh nghiệp nếu sản phẩm tiến đến giai đoạn suy thoái Để tránh ảnh hưởng bất lợi cho giai đoạn suy thoái sản phẩm, các doanh nghiệp thường áp dụng chiến lược gối đầu lên nhau của chu kỳ sống sản phẩm: nghiên cứu và tung sản phẩm mới ra thị trường trong khi vẫn kinh doanh sản phẩm hiện tại, trước khi sản phẩm hiện tại chuyển sang giai đoạn suy thoái để duy trì khả năng kinh doanh trên thị trường

Mỗi giai đoạn trong chu kỳ sống sản phẩm có đặc điểm riêng, mục tiêu và chiến lược

marketing cho từng giai đoạn cũng khác biệt Bảng 1.1 trình bày tóm tắt các đặc điểm của chu kỳ sống sản phẩm, các mục tiêu và chiến lược marketing cho từng giai đoạn.

Bảng 2 Chu kỳ sống sản phẩm và quyết định marketing

Giai đoạn Giới thiệu Phát triển Chín muồi Suy thoái

Đặc điểm

Doanh số Doanh thu thấp Doanh thu

tăng nhanh Chi phí trên

Doanh thu đạt tối đa

Doanh thu giảm nhanh Chi phí trên Chi phí Chi phí trên

mỗi khách hàng cao

Chi phí trên mỗi khách hàng trung bình

Chi phí trên mỗi khách hàng thấp

Chi phí trên mỗi khách hàng thấp

Lợi nhuận

Lợi nhuận âm Lợi nhuận bắt

đầu tăng Lợi nhuận đạt

tối đa

Lợi nhuận giảm nhanhKhách hàng Những người

cách tân

Những người noi theo

Số đông Những người

còn lạiCác đối thủ

cạnh tranh

tăng

Cạnh tranh mạnh mẽ

Cạnh tranh giảm

Các mục tiêu marketing

Tạo sự nhận biết sản phẩm, khuyến khích dùng thử

Tối đa hoá thị phần

Tối đa hóa lợi nhuận và bảo

vệ thị phần

Giảm chi phí, tận thu sản phẩm

Các chiến lược marketing

Sản phẩm Sản phẩm cơ

bản

Mở rộng sản phẩm, gia tăng các dịch vụ khách hàng

Đa dạng hóa sản phẩm và nhãn hiệu

Loại trừ dần những sản phẩm kinh doanh không hiệu quả

Định giá Giá thâm nhập

hoặc giá hớt váng

Xem xét điều chỉnh gái cho chi phí giảm

Giá cạnh tranh với các đối thủ

Giảm giá

Phân phối Xậy dựng hệ

thống phân phối

Mở rộng hệ thống phân phối

Cải tổ và củng

cố hệ thống phân phối, khai thác các thị trường mới

Loại bỏ những kênh không hiệu quả

Chiêu thị Các chương

trình quảng cáo

và tuyên truyền rầm rộ để tạo

sự nhận biết sản phẩm, khuyến khích

sử dụng sản phẩm

Tạo sự ưa thích đối với nhãn hiệu, tăng nhu cầu sử dụng sản phẩm qua các chương trìnhkhuyến mại

Xây dựng tính cách nhãn hiệu, nhấn mạnh sự khác biệt và lợi ích của nhãn hiệu

Tăng cường các chương trình khuyến mại để tận thu sản phẩm

( Nguồn : Thư viện Học liệu Mở Việt Nam VOER )

CHƯƠNG 5

CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA NƯỚC CỦA CÔNG TY VINAMILK

5.1 Tổng quan thị trường sữa Việt Nam

5.1.1 Tiềm năng tăng trưởng

Theo báo cáo của DairyVietnam, trong những năm qua, ngành sữa Việt Nam phát triển khá nhanh, từ 1 – 2 nhà sản xuất phân phối sữa ở những năm 1990 thì hiện nay đã tăng lên 72 doanh nghiệp tại thị trường sữa Việt Nam Định hướng phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa đến năm 2015, cả nước phấn đấu đạt 1,9 tỷ lít sữa tươi, ước tính trung bình 21/lít/người/năm, đáp ứng 35% nhu cầu người tiêu dùng Đến năm

2025 là 3,4 tỷ lít quy sữa tươi Theo báo cáo về triển vọng thị trường sữa và bò sữa của Trung tâm nghiên cứu thuộc Ngân hàng Đầu tư và Phát triển Việt Nam, quy mô thị trường sữa Việt Nam tăng trưởng mạnh từ 1,6 tỷ USD năm 2010 lên 2,9 tỷ USD năm

2013 Dự báo quy mô thị trường sẽ đạt 4 tỷ USD trong năm 2015, với mức tăng trưởng bình quân hàng năm là 21% trong giai đoạn 2010-2015 Tác động chính đến mức tăng trưởng của thị trường là do thu nhập người tiêu dùng tăng, cùng với sự phát triển của

hệ thống bán lẻ và thay đổi thị hiếu người tiêu dùng Theo công ty chứng khoán VPBS, ngành sản xuất sữa là một trong những ngành tiêu dùng tăng trưởng mạnh nhất của Việt Nam với mức 17% năm 2013 Theo Euromonitor International, giá trị giao dịch ngành sữa Việt Nam năm 2013 đạt 62,2 nghìn tỷ đồng và sẽ tăng trưởng 20% năm

2014 và 23% năm 2015 Không chỉ vậy, trong vài năm tới ngành sữa được dự báo có tiềm năng lớn khi nhu cầu tiêu thụ được dự báo tăng trưởng 9%/năm, đạt mức 27-28 lít sữa/năm đến năm 2020 (Cục chăn nuôi Việt Nam), từ mức 18 lít/năm năm 2013

Hình 3 Tăng trưởng ngành sữa (Nguồn: Euromonitor International, VPBS)

Hai mảng chính dẫn dắt sự tăng trưởng của ngành là 2 mặt hàng đóng vai trò quan trọng nhất gồm Sữa nước và sữa bột với tổng giá trị thị trường là 74%

Hình 3 Cơ cấu mặt hàng sữa (Nguồn: Euromonitor International, VPBS)

Năm 2010, trung bình mỗi người Việt Nam tiêu thụ khoảng 15 lít sữa/năm, thấp hơn so với các nước trong khu vực như Thái Lan 34 lít /người/năm, Trung Quốc 25 lít/người/năm Dự báo đến năm 2020, con số này sẽ tăng lên gần gấp đôi, lên đến 29 lít sữa/năm/người

Hình 3 Tiêu thụ sữa qua các năm (Nguồn: Euromonitor International, VPBS)

5.1.2 Cơ cấu sản phẩm thị trường sữa

Thị trường các sản phẩm sữa bao gồm 4 nhóm sản phẩm chính là sữa bột, sữa nước, sữa đặc và sữa chua trong đó sữa bột hiện đang chiến tỷ trọng cao nhất với tỷ trọng khoảng 38% trong toàn bộ lượng sữa tiêu thụ; sữa nước đứng thứ 2 với tỷ trọng khoảng 34%; sữa đặc chiếm tỷ trọng 17% tuy nhiên trong tương lai thị trường sữa đặc

sẽ tăng trưởng chậm dần do thị trường sữa đặc đang đạt trạng thái bão hòa; và các sản phẩm từ sữa chiếm tỷ trọng 11%

Hình 3 Tỷ trọng thị trường sữa (Nguồn Euromonitor, GSO, BVSC tổng hợp)

Các công ty sản xuất sữa trong nước có thế mạnh về dòng sữa nước, các công ty sữa nước ngoài chủ yếu nhắm vào phân khúc sữa bột Sản lượng sữa nước sản xuất trong nước có mức tăng trưởng ổn định và nhanh nhất trong 3 nhóm sản phẩm, do đây là sản phẩm thế mạnh của công ty trong nước với thị phần khá lớn Các công ty sữa nước ngoài chủ yếu cạnh tranh ở phân khúc sữa bột Sản lượng sữa bột sản xuất trong nước biến động mạnh qua các năm do phụ thuộc khá nhiều vào thị trường xuất khẩu (sản lượng xuất khẩu chiến khoảng 50% sản lượng sữa bột sản xuất trong nước) Chính do tính chất bất ổn này nên các doanh nghiệp trong nước hiện đang chuyển hướng tập trung vào phân khúc sữa bột giá thấp tại thị trường nội địa

5.1.3 Thị phần

Theo đánh giá của Công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Vietnam, tính đến tháng 7/2013, thị phần sữa nước hiện nay chủ yếu nằm trong tay các doanh nghiệp sữa nội, trong đó, Vinamilk nắm giữ 48,7% thị phần, kế đến là FrieslandCampina Việt Nam với 25,7% và TH True Milk là 7,7% thị phần Vinamilk hiện có 5 thương hiệu sữa nước FrieslandCampina Việt Nam hiện có 4 dòng sản phẩm sữa nước trong đó Dutch Lady (Sữa Cô gái Hà Lan) chiếm vị trí chủ lực

Thị trường sữa nước có giá trị khoảng 1 tỷ USD Nếu cách đây vài năm chỉ một vài tên tuổi như Vinamilk hay Dutch Lady chiếm lĩnh hầu hết thị trường thì nay hàng chục thương hiệu từ Vinamilk, Dutch Lady, TH True Milk, Mộc Châu, Ba Vì, Dalatmilk, Lothamilk, Vixumilk, Nutifood, Hanoi milk gia nhập với mức giá chênh lệch không nhiều

Hình 3 Thị phần sữa ở Việt Nam

Vinamilk hiện vẫn giữ thị phần lớn nhất và dự kiến có thể sẽ tăng lên 50% trong một vài năm tới Mục tiêu này có thể đạt được nhờ lợi thế về thương hiệu hiện tại, nhưng Vinamilk cũng sẽ phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gát từ đối thủ trực tiếp là Dutch Lady

5.1.4 Các công ty đang sản xuất và kinh doanh dòng sữa nước tại thành phố Hồ Chí Minh

Công ty cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk

Được hình thành từ năm 1976, Vinamilk đã lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa, hiện chiếm lĩnh 50% thị phần sữa tại Việt Nam Ngoài việc phân phối mạnh trong nước với hơn 135.000 điểm bán hàng (năm 2009) phủ đều 63 tỉnh thành, sản phẩm Vianamilk còn được xuất khẩu sang nhiều nước Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, khu vực Trung Đông, Đông Nam Á,…

Hình 3 Biểu tượng Vinamilk

Sau hơn 30 năm ra mắt người tiêu dùng, đến nay Vinamilk đã xây dựng được 10 nhà máy sữa, 1 nhà máy café, 4 trang trại nuôi bò sữa, Vinamilk hiện có trên 200 mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa Bên cạnh các hoạt động sản xuất kinh doanh Vinamilk còn

có nhiều đóng góp tích cực mang lại lợi ích cho xã hội Công ty đã thể hiện sự quan tâm tới cộng đồng bằng những hoạt động thiết thực (chương trình 6 triệu ly sữa, 3 triệu

ly sữa,…) Vinamilk đã trở nên gần gũi, thân thiết hơn với các em thiếu nhi và với mọi người dân Việt Nam Các mặt hàng sữa Vinamilk đang có mặt trên thị trường là sữa tươi 100%, sữa tiệt trùng Flex, sữa tiệt trùng ADM GOLD, sữa tiệt trùng dạng bịch Fino…

Công ty cô phần sữa TH ( TH True Milk )

Ngày 24/2/2009, Công ty Cổ phần Sữa TH thuộc Tập đoàn TH được thành lập với sự tư vấn tài chính của Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á, là công ty đầu tiên của Tập đoàn TH với dự án đầu tư vào trang trại bò sữa công nghiệp, công nghệ chế biến sữa hiện đại và hệ thống phân phối bài bản mảng chế biến sữa và thực phẩm được công ty đặc biệt chú trọng đầu tư Với thời điểm ban đầu đó, Tập đoàn TH đã từng bước phát triển để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp các sản phẩm thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên với tiêu chí giữ nguyên vẹn tinh túy thiên nhiên trong từng sản phẩm TH true milk tiến hành dự án chăn nuôi bò sữa trong chuồng trại tập trung và chế biến sữa với quy mô 1 tỷ 200 triệu đô la Mỹ với 137.000

con bò sữa trên 37.000 hecta đất để đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa của thị trường trong nước.

Hình 3 Biểu thượng TH true milk

Công ty Dutch Lady Việt Nam

Dutch Lady Việt Nam là một công ty nhỏ trong tập đoàn Friesland Foods – một tập đoàn đa quốc gia chuyên sản xuất, kinh doanh các sản phẩm sữa và thức uống từ trái cây có chất lượng cao, dinh dưỡng và tự nhiên.Tập đoàn Friesland Foods tự hào với lịch sử 125 năm, khởi đầu là hợp tác xã của những trang trại chủ nuôi bò sữa

Hình 3 Biểu tượng Ducth Lady

Năm 1933, văn phòng đại diện đầu tiên của Dutch Lady Việt Nam được thành lập tại thành phố Hồ Chí Minh Năm 2000, xây dựng hệ thống tập trung, bán lẻ toàn diện, Dutch Lady Việt Nam trở thành công ty thực phẩm đầu tiên ở Việt Nam nhận chứng chỉ ISO 9001 Đồng hành cùng Việt Nam với sứ mệnh “Nâng cao chất lượng

cuộc sống cho cộng đồng” là niềm vinh dự mà Dutch Lady Việt Nam và các đối tác nhiệt thành của mình đã, đang và sẽ hoàn thành một cách tốt nhất Các mặt hàng sữa của Dutch Lady trên thị trường sữa là sữa Dutch Lady 100% nguyên chất, sữa chua uống Yomost, sữa tiệt trùng Fristi,

Công ty liên doanh bò sữa Đồng Nai TNHH Lothamilk

Hình 3 Biểu tượng Lothamilk

Nằm trên một vị trí thuận lợi được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu và thổ nhưỡng,

có nguồn cỏ xanh dồi dào của vùng đất Long Thành thích hợp cho việc chăn nuôi và phát triển đàn bò sữa Với bí quyết sản xuất, đặc biệt của mình, Công ty Liên doanh Bò sữa Đồng Nai cung cấp cho khách hàng sản phẩm sữa tươi nguyên chất 100%, được chiết xuất từ đàn bò giống lai tạo được tuyển chọn giống bò sữa cho năng suất cao từ giống bò Sind và giống bò ngoại như Hà Lan, Mỹ, Canada… Để giữ vững thương hiệu sữa bò tươi Long Thành, Công ty Liên doanh Bò sữa Đồng Nai luôn quan tâm đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng Uống sữa Lothamilk, mọi người luôn cảm nhận được đúng 100% sữa bò tươi nguyên chất Các mặt hàng sữa của Lothamik trên thị trường là sữa tươi tiệt trùng Lothamilk, sữa tươi thanh trùng Lothamilk,…

Công ty TNHH Nestle Việt Nam

Công ty Nestle được sáng lập vào năm 1866 bởi ông Henri Nestle – một người Thụy Sĩ gốc Đức Nestle là công ty hàng đầu thế giới về dinh dưỡng, sức khỏe và sống khỏe

Hình 3 Biểu tượng Nestle

Nestle có 500 nhà máy và Nestle đặt chân đến Việt Nam lần đầu tiên vào năm

1916, Nestle trở lại Việt Nam vào năm 1990 và mở văn phòng đại diện vào năm 1993 Hiện nay tổng số nhân viên của Nestle Việt Nam lên đến 1000 người Trong những năm qua, Nestle đã thu hút được và đào tạo một lực lượng lao động người Việt Nam đủ tiêu chuẩn đáp ứng nhu cầu phát triển kinh doanh của công ty Đối với Nestle, việc đào tạo huấn luyện rất được chú trọng nhằm phát triển tài năng và tính chuyên nghiệp của nhân viên Việt Nam Hiện nay, Nestle là tập đoàn thực phẩm có ngân sách và trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng lớn nhất thế giới Trong năm 2004 Mặt hàng sữa của Nestle trên thị trường Việt Nam là sữa Nestle Milo

Công ty cổ phần sữa Hà Nội

Được thành lập năm 2001 và chính thức đi vào hoạt động năm 2003, Công ty cổ phần sữa Hà Nội đã lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa, dần chiếm lĩnh được thị trường và tạo được niềm tin của người tiêu dùng với những sản phẩm sữa mang nhãn hiệu Izzi, Yotuti, sữa tươi Hanoimilk 100%,…

Hình 3 Biểu tượng Hà Nội Milk

Với dây chuyền thiết bị hiện đại, công nghệ tiên tiến, đội ngũ cán bộ giỏi đầy nhiệt huyết, Hanoimilk không ngừng nâng cao công tác kiểm tra chất lượng trong quy trình thu mua nguyên liệu và sản xuất để đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm an toàn với nguồn dinh dưỡng quý giá mỗi ngày Và một số công ty và doanh nghiệp kinh doanh sản xuất và chế biến sữa khác trên thị trường (Abbott, Mead Johnson, Dumex, XO, Milmax,… và các hãng sữa ngoại nhập khác)

5.2 Giới thiệu về công ty Vinamilk

5.2.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Năm 1976: Tiền thân là Công ty Sữa, Café Miền Nam, trực thuộc Tổng Công ty Lương Thực, với 6 đơn vị trực thuộc là Nhà máy sữa Thống Nhất, Nhà máy sữa Trường Thọ, Nhà máy sữa Dielac, Nhà máy Café Biên Hòa, Nhà máy Bột Bích Chi và Lubico

Năm 1978: Công ty được chuyển cho Bộ Công Nghiệp thực phẩm quản lý và Công ty được đổi tên thành Xí Nghiệp Liên hợp Sữa Café và Bánh Kẹo I

Năm 1992 : Xí Nghiệp Liên hợp Sữa Café và Bánh Kẹo I được chính thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam và thuộc sự quản lý trực tiếp của Bộ Công Nhiệp Nhẹ Năm 1996 : Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh này tạo điều kiện cho Công ty thâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam

Năm 2003 : Chính thức chuyển đổi thành Công ty cổ phần vào tháng 12 năm 2003 và đổi tên thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam cho phù hợp với hình thức hoạt động của Công ty

Năm 2004 : Mua thâu tóm Công ty Cổ phần sữa Sài Gòn Tăng vốn điều lệ của Công

ty lên 1,590 tỷ đồng

Năm 2005 : Mua số cổ phần còn lại của đối tác liên doanh trong Công ty Liên doanh Sữa Bình Định và khánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An vào ngày 30 tháng 06 Liên doanh với SABmiller Asia B.V để thành lập Công ty TNHH Liên Doanh SABMiller