Mục tiêu nghiên cứu của đề tài Thực trạng sản xuất và tiêu thụ muối nguyên liệu của các hộ diêm dân huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh là: Góp phần hệ thống hóa các vấn đề lý luận và thực tiễn về sản xuất và tiêu thụ muối nguyên liệu, tìm hiểu thực trạng sản xuất và tiêu thụ muối nguyên liệu của các hộ diêm dân trên địa bàn huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh,...
Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào Tơi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thơng tin trích dẫn trong luận văn đều được rõ nguồn gốc. Đồng thời tơi xin cam đoan rằng trong q trình thực hiện đề tài này tại địa phương tơi ln chấp hành đúng mọi quy định của địa phương nơi thực hiện để tài Hà Nội, ngày 25 tháng 5 năm 2013 Sinh viên Phan Đình Đức i Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp LỜI CẢM ƠN Để thực hiện và hồn thành Khóa luận này, ngồi sự nỗ lực của bản thân tơi đã nhận được sự quan tâm giúp đỡ nhiệt tình về nhiều mặt của các tổ chức và các cá nhân trong và ngồi trường Trước tiên, tơi xin được bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến Ban giám hiệu trường Đại học Nơng nghiệp Hà Nội, khoa Kinh tế và PTNT, bộ mơn phát triển nơng thơn và các thầy, cơ giáo đã tạo mọi điều kiện cho tơi học tập, nghiên cứu và hồn thành Khóa luận Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cơ giáo PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Hiền, người đã trực tiếp tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tơi trong suốt q trình học tập, nghiên cứu và hồn thành Khóa luận Tơi xin cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình của lãnh đạo UBND huyện Lộc Hà, Bác Đặng Văn Hiển trưởng phòng Nơng nghiệp và PTNT, chị Nguyễn Thị Dun cùng các bác, các anh, chị cán bộ phòng Nơng nghiệp và PTNT huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh, lãnh đạo, ban quản lý nơng nghiệp hai xã Hộ Độ Và Thạch Châu và những hộ Diêm dân xã Hộ Độ, Thạch Châu, đã tạo điều kiện, giúp đỡ, cung cấp số liệu báo cáo hằng năm, tư liệu khách quan và nói lên những suy nghĩ của mình để giúp tơi hồn thành Khóa luận Tơi cũng xin chân thành cảm ơn gia đình và bạn bè đã ủng hộ và giúp đỡ tơi nhiệt tình trong q trình học tập và nghiên cứu của mình Tơi xin trân trọng cảm ơn! ii Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp Tác giả khóa luận Phan Đình Đức iii Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp TĨM TẮT KHĨA LUẬN Nghề muối ở huyện Lộc Hà đã có truyền thống sản xuất từ lâu đời, trải qua bao nhiêu thăng trầm sản xuất muối theo thủ cơng, lạc hậu, gặp nhiều khó khăn, diện tích sản xuất ngày một giảm. Xuất phát từ những thực tế đó tơi đi tìm hiểu về "Thực trạng sản xuất và tiêu thụ muối nguyên liệu của các hộ diêm dân huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh". Mục tiêu nghiên cứu của đề tài: i) Góp phần hệ thống hóa các vấn đề lý luận và thực tiễn về sản xuất và tiêu thụ muối nguyên liệu; ii) Tìm hiểu thực trạng sản xu ất và tiêu thụ muối nguyên liệu của các hộ diêm dân trên địa bàn huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh; iii) Phân tích các thuận lợi, khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ muối ngun liệu của các hộ diêm dân huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh; iv) Đề xuất các định hướng và giải pháp chính nâng cao hiệu quả sản xu ất và tiêu thụ muối nguyên liệu của các hộ diêm dân huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh. Đề tài sử dụng các phươ ng pháp nghiên cứu, tiếp cận có sự tham gia, tiếp cận theo vùng và theo phương thức sản xuất của hộ, phương pháp thu thập thơng tin thứ cấp, sơ cấp Qua tìm hiểu ở huyện Lộc Hà cho thấy, thực trang sản xuất mu ối nơi đây đang gặp rất nhiều khó khăn. Diện tích, sản lượ ng, tình hình tiêu thụ gặp rất nhiều vướng m ắc V ới 100,2 ha di ện tích sản xuất muối năm 2007 Lộc Hà là huyện có diện tích sản xuất muối đứng đầu trong tỉnh, nh ưng m ấy năm gần đây diện tích sản xuất chỉ chiếm chưa đầy 50% diện tích sản xuất tồn huyện, năm 2012 diện tích sản xuất giảm xuống còn 54,5 ha. Tiêu thụ muối gặp rất nhiều khó khăn về giá bán và lưu thơng, năm 2010 có lúc giá bán muối chỉ 700 đồng/kg, giá muối thường xun biến đồng. Diêm dân nơi đây sản xuất với quy mơ nhỏ lẻ, tỉ lệ diện tích sản xuất muối sạch còn thấp, chưa đáp ứng về iv Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp quy chuẩn. Năng suất sản xuất muối h ằng năm không cao, muối chứa nhiều tạp chất, không đáp ứng đượ c yêu cầu của thị tr ường Nguyên nhân khiến ngành muối ở huyện Lộc Hà chậm phát triển là do cơ sở hạ tầng trong sản xuất còn yếu và kém, sản xuất còn lạc hậu, chưa ứng dụng cộng nghệ mới vào sản xuất, sản xuất muối khơng đảm bảo vệ sinh làm ảnh hưởng tới giá bán và q trình tiêu thụ sản phẩm, diêm dân bỏ nghề đi làm ăn xa, diện tích sản xuất muối hằng năm ngày một giảm. Qua nghiên cứu tìm hiểu về thực trạng sản xu ất, tiêu thụ muối, các yếu tổ ảnh hưởng, các khó khăn, tồn tại khiến ngành muối huyện Lộc Hà còn chậm phát triển, đề tài đã đưa ra những hướng đi, giải pháp như; Giải pháp về khoa học cơng nghệ; Nghiên cứu, ứng dụng, chuyển giao công nghệ vào sản xuất muối, khuyến khích đẩy mạnh công tác khuyến diêm; giải pháp trong đào tạo nguồn nhận lực; giải pháp cơ sở hạ tầng, đầu tư cải tạo cơ sở hạ tầng cải tiến vào sản xuất muối; giải pháp hỗ trợ vốn giúp diêm dân đầu tư cải tạo diện tích sản xuất; giải pháp về ATVSTP nâng để nâng cao chất lượng muối; giải pháp về thị trường tiêu thụ, mở rộng thị trường, hướng tiêu thụ sản phẩm theo hướng hàng hóa qua hợp đồng mua bán; giải pháp về cơ chế, chính sách, hỗ trợ diêm dân trong sản xuất, tiêu thụ. Nhằm đẩy mạnh thúc đẩy ngành muối huyện Lộc Hà phát triển bền vững v Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp MỤC LỤC vi Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp DANH MỤC BẢNG vii Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ, HỘP viii Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp KÝ HIỆU VIẾT TẮT ATVSTP An tồn vệ sinh thực phẩm CNH – HĐN Cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa DS KHHGD Dân số, kế hoạch hóa gia đình ĐHNN Đại học nơng nghiệp ĐVT Đơn vị tính GDTX Giáo dục thường xuyên GQVL Giải quyết việc làm LĐTB&XH Lao động, thương binh và xã hội UBND Ủy ban nhân dân HTX Hợp tác xã NN&PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn TDTT Thể dục thể thao TB XH THCS TTCN Thương binh, xã hội Trung học cơ sở Tiểu thủ công nghiệp TCVN Tiêu chuẩn việt Nam TB Trung bình KHKT Khoa học kỹ thuật SX Sản xuất XKLĐ Xuất khẩu lao động ix Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp x Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Lộc Hà là một huyện có diện tích sản xuất muối lớn của tỉnh Hà Tĩnh, có điều kiện thuận lợi trong phát triển sản xuất muối, nghề muối cũng đã mang lại hiệu quả trong phát triển kinh tế nơng nghiệp nơng thơn, cung cấp nguồn ngun liệu cho các hoạt động sản xuất khác và các nhu cầu sinh hoạt của con người, nhưng trong vòng 5 năm trở lại đây tình hình sản xuất khơng ổn định, hiệu quả sản xuất khơng cao, thu nhập t ừ nghề mu ối h ạn chế. Qua tìm hiểu huyện Lộc Hà cho thấy, thực trạng sản xu ất mu ối đang gặp rất nhiều khó khăn. Diện tích, sản lượng, tình hình tiêu thụ gặp rất nhiều vướng mắc. Với 100,2 ha di ện tích sản xuất muối năm 2007 Lộc Hà là huyện có diện tích sản xuất muối đứng đầ u trong tỉnh, nhưng mấy năm gần đây diện tích sản xuất chỉ chiếm ch ưa đầ y 50% diện tích sản xuất tồn huyện, năm 2012 diện tích sản xuất giảm xuống còn 54,5 ha. Tiêu thụ muối gặp rất nhi ều khó khăn về giá bán và lưu thơng, năm 2010 có lúc giá bán muối chỉ 700 đồng/kg, giá muối thường xun biến đồng. Diêm dân nơi đây sản xuất với quy mơ nhỏ lẻ, tỉ lệ diện tích sản xuất muối sạch còn thấp, chưa đáp ứng về quy chuẩn. Năng suất sản xuất muối hằng năm khơng cao, muối ch ứa nhiều t ạp ch ất, khơng đáp ứng được u cầu của thị tr ường Với vị trí địa lý gần biển, số giờ chiếu nắng cao trong ngày, diện tích sản xuất muối l ớn, ngu ồn lao độ ng dồi dào, cần cù chịu khó, nhu cầu muối chất lượng cao l ớn, th ị tr ường tiêu thụ rộng, đượ c sự quan tâm 101 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp từ chính quyền địa phươ ng trong phát triển sản xuất tiêu thụ muối, đấy là những yếu tố tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển sản xuất nghề muối huyện Lộc Hà Bên cạnh những thuận l ợi ngh ề mu ối huy ện L ộc Hà còn gặp nhiều khó khăn; thời tiết diễn biết th ất th ường, m ưa bão, lũ lụt xảy ra thường xun với cường độ lớn; quy mơ sản xuất muối nhỏ, phân tán, manh mún cơ sở hạ tầng đồng muối bị xuống cấp nghiêm trọng chưa đượ c chú trọng đầu tư; cơng nghệ sản xuất còn lạc hậu, chủ yếu sản xuất theo phương pháp thủ cơng, cổ truyền, ch ất l ượng s ản ph ẩm th ấp, thị trường tiêu thụ bấp bênh, hiệu quả sản xuất thấp, thu nh ập đời sống diêm dân gặp nhiều khó khăn. Ngun nhân khiến ngành muối ở huyện Lộc Hà chậm phát triển là do cơ sở hạ tầng trong sản xu ất còn yếu và kém, sản xuất còn lạc hậu, chưa ứng dụng cộng nghệ m ới vào sản xuất, sản xuất muối khơng đảm bảo vệ sinh làm ảnh hưởng tới giá bán và q trình tiêu thụ sản phẩm, diêm dân bỏ nghề đi làm ăn xa, diện tích sản xuất muối hằng năm ngày một giảm. Qua nghiên cứu tìm hiểu về thực tr ạng sản xu ất, tiêu thụ muối, các yếu tổ ảnh hưởng, các khó khăn, tồn tại khiến ngành muối huyện Lộc Hà còn chậm phát triển, đề tài đã đưa ra những hướng đi, giải pháp như; Giải pháp về khoa học cơng nghệ; Nghiên cứu, ứng dụng, chuyển giao cơng nghệ mới vào sản xuất muối, khuyến khích đẩy mạnh cơng tác khuyến diêm; giải pháp trong đào tạo nguồn nhận lực; giải pháp cơ sở hạ tầng, đầu tư cải tạo cơ sở hạ tầng cải tiến vào sản xuất muối; giải pháp hỗ trợ vốn giúp diêm dân đầu tư cải tạo diện tích sản xuất; giải pháp về ATVSTP nâng để nâng cao chất lượng muối; giải pháp về thị trường tiêu thụ, mở rộng thị trường, hướng tiêu thụ sản phẩm theo hướng hàng hóa qua hợp đồng mua bán; giải pháp về cơ chế, chính sách, hỗ trợ diêm dân trong sản xuất, tiêu 102 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp thụ. Nhằm đẩy mạnh thúc đẩy ngành muối huyện Lộc Hà phát triển bền vững 5.2 Kiến nghị Xuất phát từ thực trạng sản xuất và tiêu thụ muối huyện Lộc Hà, đề tài đưa ra một số kiến nghị 5.2.1 Đối với nhà nước Đối với Nhà nước cần nhanh chóng có các chính sách về khuyến diêm, chuyển giao cơng nghệ sản xuất muối sạch, đưa ngành muối hướng tới sản xuất theo hương cơng nghiệp trong thời gian ngắn nhất. Có chính sách hỗ trợ với các doanh nghiệp, cơng ty muối về nguồn vốn bình ổn giá cả, hỗ trợ kinh phí xây dựng các kho dự trữ quốc gia với trữ lượng lớn nhằm thu muối cho diêm dân Nhà nước cần tăng cường nguồn vốn đầu tư trong thời gian sớm nhất để cải tạo nâng cấp hệ thống ơ nền, chạt lọc theo hướng cải tiến. 5.2.1 Đối với tỉnh, huyện Đối với các cơ quan chính quyền địa phương cần có cái nhìn thực tế hơn về những khó khăn, tồn tại của diêm dân để có biện pháp kịp thời giúp diêm dân an tâm sản xuất tiêu thụ, giám sát thực hiện các đề án đầu tư sản xuất muối sạch chặt chẻ, kịp thời, có chất lượng, tránh lãng phí nguồn vốn đầu tư Cần thức đẩy, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp, cơng ty muối sớm hình thành các hợp đồng thu mua muối cho diêm dân, khơng ép giá, hạ giá 5.2.1 Đối với hộ diêm dân Đối với người sản xuất cần duy trì sản xuất diện tích hiện tại, mở rộng thêm diện tích sản xuất muối sạch nhằm nâng cao chất lượng. Đồng 103 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp thời tham khảo thêm kỹ thuật sản xuất, học tập các hộ có năng suất sản xuất cao Các tổ chức, cá nhân cần có cái nhìn khách quan về hướng phát triển sản xuất, vai trò quan trọng của ngành muối đối với định hướng, kế hoạch phát triển kinh tế địa phương Tài Liệu Tham Khảo 1. Báo cáo thống kê nghề muối của ban thơng kê xã Hộ Độ 2. Báo cáo thống kê nghề muối của ban thơng kê xã Thạch Châu 3. Báo cáo tình hình sản xuất mu ối của phòng Nơng Nghiệp và Phát Triển Nơng Thơn huyện Lộc Hà 4. Bộ Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn (2001). Kỹ thuật sản xuất muối phơi cát, Nhà xuất bản Nơng nghiệp Cục chế biến, thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối (2008). Tài liệu tập huấn kỹ thuật sản xuất, chế biến muối. 6. Đào Thế Tuấn (1997), Kinh t ế h ộ nơng dân, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 104 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp 7. Đỗ Kim Chung, Phạm Vân Đình (1997), Giáo trình “Kinh tế nơng nghiệp” Nhà xuất bản nơng nghiệp, Hà Nội.` Đinh Văn Đãn, giáo trình Kinh Tế Hộ, Nhà xuất ĐH Nông Nghiệp 9. Đề án phát triển ngành muối Hà Tĩnh giai đoạn 2012 – 2015 và định hướ ng đến năm 2020 10. Giáo Trình Kinh Tế Chính Trị Mác Lênin Bộ Giáo Dục & đào tạo 11. Nguyễn Trọng Hồng (2009) “Tìm hiểu thực trạng s ản xu ất và tiêu thụ sản phẩm muối của diêm dân xã Quỳnh Thuận, huyện Quỳnh L ưu, Nghệ An trong điều kiện kinh tế thị trường” Báo cáo tốt nghiệp Khóa 51 trường ĐHNN Hà Nội 2009 12. Lê Thị Thùy Trang (2011) “Phát triển sản xuất muối ăn các xã ven biển thuộc tỉnh Nam Định” Luận án Thạc sĩ Trườ ng ĐHNN Hà Nội 2011 13. Lê Thụ (1993) Định giá và tiêu thụ sản phẩm của doanh nghi ệp, XNB Thống kê, Hà nội Các trang mạng điện tử http://www.chebien.gov.vn/ (Cục chế biến nông lâm, thuỷ sản và Nghề muối) http://hatinhnews.com/201211160754347p0c355/hatinhsanxuatmuoi 2012niemvuinhonoilolon.htm 3. http://hatinh24h.com.vn/news/Kinhte/HoDoNhatnheohatmuoi1493/ http://timtailieu.vn/tailieu/detaithuctrangsanxuatvatieuthumuoibac lieu5238/ http://khotailieu.com/tailieu/kinhte/kinhtephattrien/thuctrangvagiai phapphattriennganhmuoivietnam.html 105 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp 106 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp PHỤ LỤC PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN Phiếu số: Ngày phỏng vấn: / / 2013 107 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp Để tìm hiểu thực trạng sản xuất và tiêu thụ muối của các hộ diêm dân trên địa bàn huyện Lộc Hà. xin ơng (bà) vui lòng cho chúng tơi tham khảo một số thơng tin như sau: A. Thơng tin chung về hộ 1. Họ và tên chủ hộ (Ơng/bà): 2. Tuổi: 3. Xóm/thơn: Xã: 4. Trình độc học vấn: Khơng đi học Trung cấp Cấp 1 Cấp 2 Cao đẳng Đại học Cấp 3 Khác 5. Số thành viên trong gia đình: 6. Số lao động chính: (Người) Nam: Nữ: Số lao động tham gia sản xuất muối: Nam: . Nữ: Diện tích để sản xuất muối có của hộ: B. Tình hình sản xuất của hộ gia đình Tổng tất diện tích đất đai của hộ: 10.Năng suất bình quân mùa sản xuất (tấn/sào): 11. Thời gian gia đình sản xuất muối (tháng): 108 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp 12. Hiện gia đình sản xuất muối theo hình thức nào? Sản xuất theo phương pháp truyền thống Áp dụng mơ hình sản xuất muối sạch Cả hai Áp dụng mơ hình sản xuất muối Sản xuất muối theo phương pháp truyền thống Diện tích áp dụng vào sản Diện tích sản xuất: xuất: Sản lượng thu được là bao nhiêu một Sản lượng thu được là bao nhiêu mùa một mùa (tấn): (tấn): Giá bán bao Giá bán bao nhiêu: nhiêu: 13. Để sản xuất muối hộ đã dùng vốn gồm những nguồn nào? Tự có Vay Nếu vay thì vay từ nguồn nào? Ngân hàng Số lượng vay/ tổng kinh phí đầu tư (%): Lãi suất vay bao nhiêu (%): Các tổ chức tập thể Số lượng vay/ tổng kinh phí đầu tư (%): Lãi suất vay bao nhiêu (%): Các gia đình khác 109 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp Số lượng vay/ tổng kinh phí đầu tư (%): Lãi suất vay bao nhiêu (%): Từ nguồn khác: 14. Hiện tại gia đình có mong muốn vay vốn đầu tư mở rộng sản xuất hay khơng? Có Khơng Tại sao Có/Khơng? 15. Gia đình có mong muốn mở rộng diện tích sản xuất khơng? Có Khơng Vì sao? Nếu có diện tích tăng thêm là bao nhiêu? 16. Ơng/bà có mong muốn được tham gia tập huấn sản xuất muối sạch khơng? Có Khơng Vì sao? 17. Ơng/bà đã tham gia tập huấn sản xuất muối sạch chưa? Có Khơng Số lần tham gia tập huấn? Trong q trình tham gia tập huấn ơng/bà gặp những vấn đề gì? Thuận lợi: Khó khăn: 110 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp 18. Việc ơng/bà ứng dụng kỹ thuật được tập huấn vào sản xuất muối sạch có hiệu quả khơng? Có Khơng 19. Các chi phí đầu tư sản xuất Diễn giải Chí phí (Nghìn đồng) Tổng diện tích: Thuế sử dụng đất sản xuất hằng năm? Chi phí đầu tư làm Ơ nề, chạt lọc? Chi phi mua dụng cụ làm muối? Xêu Bầu Trang cát, Trang nước Bạt nước Nạo (dụng cụ thu gom muối) xe cút kít Rổ, thúng (dụng cụ đựng muối) Chi phí xây dựng tu sửa kho chứa? Chi phí đưa cát vào sân phơi? Xây đắp mương nội đồng? 111 Tuổi thọ dụng cụ (Năm) Áp dụng mơ hình sản xuất muối sạch Sản xuất theo truyền thồng Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp Số cơng lao động th ngồi? Số cơng lao động gia đình? Chi phí khác? 20. Trong q trình sản xuất muối gia đình gặp những thuận lợi, khó khăn gì? Thuận lợi: Khó khăn: C. Thu hoạch và tiêu thụ 21. Khi thu hoạch xong gia đình có kho bảo quản khơng? Có Khơng Gia đình bảo quản ở đâu? Vận chuyển sau thu hoạch bằng cách nào? 22. Tiêu thụ? Bán buôn Bán lẻ Cả hai Lượng bán buôn? Lượng bán lẻ? 23. Giá bán? 112 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp Giá bán Bán buôn Bán lẻ Loại muối Muối sạch Cao nhất Thấp nhất Muối thường Cao nhất Thấp nhất 24. Giá bán có thường xun dao động khơng? Có Không Thời điểm giá bán cao nhất: Thời điểm giá bán thấp nhất: 25. Hình thức tiêu thụ? Người mua đến tại ruộng thu mua Thu mua tại kho bảo quản tại hộ gia đình Gia đình tự mang muối đi đến cơ sở thu gom, cơ sở chế biến Gia đình đi bán lẻ các nơi khác 26. Nếu gia đình tự mang muối đi tiêu thụ ở các cơ sở hoặc các nơi khác thì phương tiện vận chuyển của gia đình như thế nào? 27. Vì sao gia đình chọn hình thức tiêu thụ đó? Giá bán cao Khơng có nơi cất trữ (bảo quản) Khơng có phương tiện vận chuyển Khác: 28. Thưa ơng (bà) giá bán đó hợp lý chưa? 113 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp Đã hợp lý Chưa hợp lý Nếu chưa hợp lý theo ý kiến ông (bà) giá bán bao nhiêu hợp lý? Vì sao? 29. Với giá muối như hiện nay theo gia đình vụ muối vừa qua gia đình có lợi nhuận cao khơng? 30. Trong q trình tiêu thụ muối gia đình gặp những thuận lợi, khó khăn gì? Thuận lợi: Khó khăn: D. Mong muốn và nguyện vọng 31. Mong muốn và nguyện vọng của gia đình trong phát triển sản xuất muối là gì? 32. Nếu muốn phát triển nghề muối bền vững theo ơng/bà các cơ quan chính quyền cần phải làm gì? 114 Phan Đình Đức K54 PTNT Khóa Lu ận Tốt Nghiệp Người thực hiện PHAN ĐÌNH ĐỨC 115 ... Có những hình thức sản xuất muối nào? Các hộ diêm dân ở huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh sản xuất muối theo hình nào? Thực trạng sản xuất và tiêu thụ muối ngun liệu của các hộ diêm dân trên địa bàn huyện Lộc Hà đang gặp những vấn đề nào?... diêm dân trên địa bàn huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh; iii) Phân tích các thuận lợi, khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ muối ngun liệu của các hộ diêm dân huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh; iv) Đề xuất các định hướng và giải pháp chính nâng ... xuất và tiêu thụ muối ngun liệu Tìm hiểu thực trạng sản xu ất và tiêu thụ muối ngun liệu của các hộ diêm dân trên địa bàn huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh Phân tích các thuận lợi, khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ muối