Tìm hiểu và phân tích hình thức kinh doanh Nhượng quyền thương mại ở Việt Nam và sự thành công của một số thương hiệu ở Việt Nam.doc

Tìm hiểu và phân tích hình thức kinh doanh Nhượng quyền thương mại ở Việt Nam và sự thành công của một số thương hiệu ở Việt Nam.

PHẦN GIỚI THIỆU1 LY DO CHỌN ĐỀ TÀI:

Việt Nam đã gia nhập WTO và đang đứng trước nền kinh tế thị trường vớixu hướng quốc tế hoá gia tăng và quy mô ngày càng lớn, tốc độ ngày càngnhanh trong tất cả các lĩnh vực của đời sống kinh tế thế giới thì yêu cầu đặt ralà các quốc gia phải hợp tác, liên kết với nhau để cùng phát triển - nhất là ViệtNam với nhiều doanh nghiệp vừa và nhỏ Vấn đề đặt ra là các quốc gia phảilựa chọn hình thức hợp tác như thế nào để phát triển được tiềm năng của quốcgia mình, đưa những sản phẩm của mỗi quốc gia ra tầm xa quốc tế, vượt quakhỏi biên giới vùng, miền, một quốc gia để tiến đến một thương hiệu mangtính quốc tế Thực tế này đã đặt các doanh nghiệp Việt Nam trước những khókhăn và thách thức Hơn ai hết để có thể tồn tại và phát triển theo hướng mởrộng thị phần vào thị trường khu vực và thế giới thì bản thân các doanh nghiệpphải năng động, chủ động tìm kiếm giải pháp phát triển tối ưu để áp dụng chodoanh nghiệp mình Trong rất nhiều hình thức hợp tác kinh doanh như: liêndoanh, độc quyền, nhượng quyền thương mại,… thì hình thức nhượng quyềnthương mại đã được thực hiện và mang lại rất nhiều thành công ở nhiều nơitrên thế giới như thương hiệu: MC Donal’s, Marriott, 7-Eleven,… Tuy hiện tại

hình thức kinh doanh Nhượng quyền thương mại còn khá mới mẽ với

các doanh nghiệp Việt Nam nhưng cũng đã tạo nên một số thành công vàhạn chế nhất định đối với sự phát triển của các doanh nghiệp, đối với nềnkinh tế ở Việt Nam Để hiểu rõ hơn hình thức kinh doanh nhượng quyềnthương mại và sự phát triển của nó ở thị trường Việt Nam nên việc chọn

đề tài “Tìm hiểu và phân tích hình thức kinh doanh Nhượng quyềnthương mại ở Việt Nam và sự thành công của một số thương hiệu ởViệt Nam” để nghiên cứu trong chuyên đề ngành Quản trị kinh doanh là

rất cần thiết Qua đó cũng là tài liệu để tham khảo trong quá trình học taitrường.

2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU:2.1 Mục tiêu chung:

Việc tìm hiểu và phân tích hình thức kinh doanh nhượng quyềnthương mại giúp doanh nghiệp Việt Nam có thêm một hình thức kinh doanh

hay nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp.

Nghiên cứu sự thành công hình thức kinh doanh nhượng quyền thương mạicủa các doanh nghiệp Việt Nam để giúp các doanh nghiệp Việt Nam thamkhảo và xác định đúng cách đưa sản phẩm của doanh nghiệp mình kinh doanhđạt hiệu quả kinh tế cao nhất, góp phần phát triển kinh tế nước nhà.

2.2 Mục tiêu cụ thể:

- Tìm hiểu chung về hình thức kinh doanh nhượng quyền thương mại.- Nghiên cứu việc áp dụng hình thức kinh doanh nhượng quyền thương

mại tại Việt Nam.

- Phân tích sự thành công của các doanh nghiệp Việt Nam khi áp dụng hìnhthức nhượng quyền thương mại và từ đó đưa ra các giải pháp nhằm nâng caohiệu quả kinh doanh nhượng quyền thương mại.

3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU:3.1 Không gian:

Tìm hiểu và phân tích hình thức kinh doanh Nhượng quyền thương mại ởViệt Nam và sự thành công của một số thương hiệu thành công ở ViệtNam

Đề tài được phân tích và viết tại Thành phố Cần Thơ.

3.2 Thời gian:

Thu thập số liệu từ năm 2000 đến năm 2010.

4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU:4.1 Phương pháp thu thập số liệu:

 Thu thập số liệu thứ cấp từ các báo cáo, các sở ban ngành, thông tintrên các báo, tạp chí nghiên cứu khoa học, truyền hình, và internet.

 Vận dụng những kiến thức đã học trong chương trình, kết hợp nhữngthông tin về các hình thức hoạt động thương mại (nhượng quyền, liên doanh,

sáp nhập,…) từ môn học Kinh doanh quốc tế, Quản trị học căn bản, dựa trênnhững số liệu thống kê trên các tạp chí chuyên ngành đánh giá về hiện trạngcủa hoạt động nhượng quyền thương mại trong giai đoạn hiện nay và nhữnggiải pháp để phát triển hoạt động kinh doanh này cho doanh nghiệp cà phêTrung Nguyên.

4.2 Phương pháp phân tích số liệu:

Phương pháp thống kê và so sánh là hai phương pháp sử dụng phổ biến nhấtnhằm so sánh đối chiếu kết quả Trên cơ sở đó đánh giá những vấn đề thựchiện được và chưa thực hiện được, nhằm xác định nguyên nhân và tìm ra giảipháp tối ưu nhất Kết hợp với các bài viết trên báo để phân tích về thuận lợi vàkhó khăn của hoạt động nhượng quyền và tiềm năng phát triển của nó trongtương lai.

PHẦN NỘI DUNG

CHƯƠNG 1: TÌM HIỂU CHUNG VỀ HÌNH THỨC NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG MẠI (FRANCHISE)

1.1 Khái quát chung về nhượng quyền thương mại (franchise)

1.1.1 Khái niệm nhượng quyền thương mại

"Franchise là hợp đồng, thỏa thuận giữa các bên, mà trong đó một bên

chủ thương hiệu cho phép bên kia được quyền kinh doanh sản phẩm, dịch vụtheo kế hoạch, hệ thống gắn liền với thương hiệu của chủ thương hiệu Ngườiđược cấp quyền phải trả cho bên cấp quyền các khoản phí trực tiếp hay gián

tiếp, gọi là phí franchise"

Tại Việt Nam, theo điều 284 Luật Thương mại 2005, thì franchise làhoạt động thương mại mà bên nhượng quyền cho phép và yêu cầu bên nhậnquyền tự mình tiến hành việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ theo cácđiều kiện sau:

Việc mua bán hàng hoá, cung ứng dịch vụ được tiến hành theo phươngthức tổ chức kinh doanh do bên nhượng quyền quy định và được gắn với nhãnhiệu hàng hoá, tên thương mại, bí quyết kinh doanh, khẩu hiệu kinh doanh,biểu tượng kinh doanh, quảng cáo của bên nhượng quyền.

Bên nhượng quyền có quyền kiểm soát và trợ giúp cho bên nhận quyềntrong việc điều hành công việc kinh doanh.

1.1.2 Lịch sử hình thành nhượng quyền

Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, hình thức sơ khai của lối kinh doanhnhượng quyền đã xuất hiện vào khoảng thế kỷ 17-18 tại Châu Âu Tuy nhiên,hoạt động nhượng quyền thương mại được chính thức thừa nhận khởi nguồn,phát triển là tại Hoa Kỳ vào giữa thế kỷ 19, khi mà Nhà máy Singer sản xuấtmáy khâu ký kết hợp đồng nhượng quyền kinh doanh đầu tiên cho đối tác củamình.

Kể từ thập niên 90 tại Đông Nam Á, các quốc gia đã nhận thấy tác độngcủa franchise đến việc phát triển nền kinh tế quốc dân là quan trọng và là xuthế tất yếu của toàn cầu hóa, vì vậy nhiều chính sách, giải pháp phát triển kinh

tế liên quan đến franchise đã được nghiên cứu, ứng dụng và khuyến khích pháttriển Năm 1994 Hội đồng Franchise Thế giới (World Franchise Council) rađời, có thành viên là các hiệp hội franchise của nhiều quốc gia Ngoài ra, mộttổ chức uy tín và lâu đời nhất là Hiệp hội Franchise Quốc tế (InternationalFranchise Association) được thành lập năm 1960, có khoảng 30.000 thànhviên bao gồm các doanh nghiệp bán, mua franchise.

Hiện nay hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu đã pháttriển rộng khắp ở các quốc gia trên thế giới với 16.000 hệ thống trên toàn cầu.Nhượng quyền thương mại, hay franchising là phương thức kinh doanh đượccác tập đoàn lớn trên thế giới, đặc biệt trong lĩnh vực phân phối các dịch vụ sửdụng

1.1.3 Phân loại các hình thức nhượng quyền thương mại

Trong thực tiễn, mô hình nhượng quyền là một mô hình kinh doanh córất nhiều cách thức phân loại:

 Căn cứ vào tính chất, mối quan hệ giữa bên nhượng quyền và

bên nhận quyền, xét về cơ bản, có các hình thức sau đây:

 Nhượng quyền đơn nhất hay nhượng quyền trực tiếp (Unitfranchising)

Hình thức nhượng quyền này được áp dụng khi bên nhượng quyền vàbên nhận quyền cùng hoạt động trong phạm vi một quốc gia nhằm đảm bảoquyền kiểm soát của bên nhượng quyền đối với việc tiến hành các hoạt độngsản xuất kinh doanh của bên nhận quyền

 Nhượng quyền mở rộng ( Franchise developer agreement)

Thực chất của hình thức này là bên nhượng quyền trao cho bên nhậnquyền trách nhiệm mở rộng và điều hành một số lượng đơn vị kinh doanh theođúng thoả thuận phạm vi một lãnh thổ nhất định và không được nhượng quyềncho bên thứ ba.

 Nhượng quyền khởi phát (Nhượng quyền phụ - Master franchise)

Nhượng quyền khởi phát là nhượng quyền thương mại mang tính quốctế Nghĩa là bên nhượng quyền và bên nhận quyền đều ở các quốc gia khácnhau

 Nếu căn cứ theo hình thức hoạt động kinh doanh thì nhượng

quyền thương mại bao gồm:

 Nhượng quyền sản xuất (Processing fcranhise)

Là loại hình nhượng quyền cho phép bên nhận quyền được sản xuất vàcung cấp ra thị trường các hàng hoá mang nhãn hiệu của bên nhượng quyền

 Nhượng quyền dịch vụ (Service fcranhise)

Nhượng quyền dịch vụ là nhượng quyền trong các lĩnh vực hoạt độngcó tính chất dịch vụ như: sửa chữa, bảo dưỡng ôtô, tài chính, ngân hàng, bảohiểm, dịch vụ cung cấp thẻ tín dụng, như hệ thống nhà hàng VESPUCCI bánthức ăn Italia

 Nhượng quyền phân phối (Distribution fcranhise)

Trong nhượng quyền phân phối, mối quan hệ giữa bên nhượng quyềnvà bên nhận quyền có những điểm gần giống như mối quan hệ giữa nhà sảnxuất và nhà phân phối, tức là bên nhượng quyền sản xuất ra các sản phẩm sauđó bán lại sản phẩm cho bên nhận quyền và bên nhận quyền sẽ phân phối trựctiếp sản phẩm tới người tiêu dùng dưới thương hiệu của bên nhượng quyền

1.2 Nguyên tắc hoạt động của nhượng quyền thương mại

Hệ thống kinh doanh dự định dùng để nhượng quyền phải đã hoạtđộng ít nhất một năm Nếu bên nhận nhượng quyền là bên Việt Nam bênnhượng quyền là nước ngoài thì thương nhân bên Việt Nam đó phải kinhdoanh nhượng quyền thương mại ít nhất 1 năm ở Việt Nam trước khi tiếnhành cấp lại quyền thương mại Phải đăng kí kinh doanh nhượng quyềnthương mại tại cơ quan có thẩm quyền Hàng hóa, dịch vụ kinh doanhnhượng quyền phải không thuộc danh mục hàng hóa cấm kinh doanh

* Tiến trình nhượng quyền

1 Các công ty nhượng quyền sẽ gửi những thông tin về sản phẩm hoặctài liệu liên quan đến sản phẩm đó, đồng thời yêu cầu người sẽ tham gia nhậnquyền trả lời những câu hỏi kèm theo Và như vậy, để mọi việc diễn ra theochiều hướng tốt đẹp, người nhận quyền sẽ phải hoàn chỉnh quá trình trao đổithông tin này.

2 Tìm hiểu, thu thập nguồn thông tin liên quan đến việc nhượng quyền:

 Lịch sử hình thành và phát triển của doanh nghiệp nhượngquyền, chủ nhân của công ty, các đại lý, chi nhánh (nếu có)

 Tính pháp lý của doanh nghiệp nhượng quyền

4 Xem xét lại kế hoạch kinh doanh, triết lý điều hành cũng như phân tíchthị trường của doanh nghiệp nhượng quyền.

1.3 Một số thương hiệu nhượng quyền thành công trên thế giới1.3.1 Tình hình nhượng quyền trên thế giới

Kết quả thực tiễn tại nhiều nước trên thế giới chứng minh franchise đãvà đang đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của cả nền kinh tế

Vào năm 1994, 35% của tổng doanh thu bán lẻ của nước Mỹ là các cửahàng nhượng quyền Đến năm 2000 tỷ lệ này tăng lên 40% tạo việc làm chohơn 8 triệu người

Theo số liệu thống kê của Châu Âu thì năm 1998 toàn Châu Âu có tổngcộng 3.888 hệ thống franchise với 167.432 cửa hàng nhượng quyền Nhữngcửa hàng này hàng năm đóng góp khoảng 95 tỷ Euro doanh số và tạo ra hơn1.5 triệu việc làm cho người dân các nước Châu Âu

Tại Nhật – dựa vào báo cáo của Hiệp hội Nhượng quyền kinh doanh thếgiới năm 1998 thì các cửa hàng franchise của Nhật hàng năm làm ra gần 150tỷ USD với mức tăng trưởng là 7% mỗi năm.

Tại Úc - tổng số các cửa hàng franchise trên toàn quốc là 54.000, đónggóp 12% vào tổng sản phẩm xã hội (GDP) và tạo ra hàng trăm ngàn công việccho người lao động Còn trên bình diện toàn thế giới, doanh thu từ hoạt độngkinh doanh nhượng quyền thời điểm năm 2000 đạt 1.000 tỷ USD với khoảng320.000 doanh nghiệp từ 75 ngành nghề khác nhau.

1.3.2 Khái quát một số thương hiệu nhượng quyền thành công trênthế giới

Sau đây là 10 thương hiệu nhượng quyền đứng đầu danh sách Franchise

500 của năm 2006, do tạp chí Entrepreneur bình chọn:

Bảng 1.1.Các thương hiệu nhượng quyền thành công trên thế giới năm 2006

tựTên thương hiệuNgành kinh doanh

Phí nhượng quyền(USD)

1 Subway Thực phẩm: bánh mì kẹp thịt, salad 74.900 - 222.800

2 Dunkin' Donuts Thực phẩm: bánh ngọt, bánh rán 179.000-1.6 Triệu

3 Jackson Hewitt Cung cấp dịch vụ trong lĩnh vực thuế 48.600-91.800

4 7-Eleven Chuỗi cửa hàng tiện ích Dao động tùy thuộc

5 UPS Store, The/Mail Boxes

Dịch vụ viễn thông, bưu điện 153.950 - 266.800

6 Domino's Pizza Thực phẩm: pizza, bánh mì 141.400-415.100

7 Jiffy Lube Int'l Thay dầu xe 214.000 - 273.000

8 Sonic Drive-In Nhà hàng ăn nhanh drive - in (lái xevào tận quầy)

9 McDonald's Thực phẩm (hamburger, gà rán,salad)

506.000– 1.6 Triệu

McDonald's: Ngành kinh doanh: thực phẩm (hamburger, gà rán, salad).

Phí nhượng quyền: 506.000 – 1.600.000 USD Hiện nay có hơn 30.220 cửahàng McDonald’s trên 120 quốc gia, phục vụ cho hơn 16 tỉ khách hàng, tươngđương một bữa ăn trưa và một bữa ăn tối cho mọi người trên toàn thế giới Vớidoanh thu 40 tỉ dollar trên toàn cầu.

Ngoài ra còn có Chuỗi của hàng thức ăn nhanh Wendy,s DaveThomas từng là một franchise của hệ thống KFC trong nhiều năm trước khitrở thành sáng lập viên kiêm chủ tịch tập đoàn thức ăn nhanh Wendy với cửahàng đầu tiên được mở tại trung tâm Columbus, Ohio doanh số của cửa hàngWendy đạt mức 25 triệu USD và một năm sau đó tham gia vào thị trườngchứng khoán Đến cuối năm 2004 tổng số cửa hàng mang nhãn hiệu Wendy

Nguồn: tạp chí Entrepreneur (2006)

trong và ngoài nước Mỹ là 6.481, xếp hạng thứ 15 trong danh sách 200 hệthống franchise lớn mạnh nhất thế giới

CHƯƠNG 2: TÌM HIỂU VÀ PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG MẠI TẠI VIỆT NAM

2.1 Khái quát chung về hình thức nhượng quyền thương mại tại Việt Nam2.1.1 Sự xuất hiện của hình thức nhượng quyền thương mại ở ViệtNam

Franchising - đã ra đời và phát triển trong hơn 6 thập kỷ qua tại nhiều

nước Âu - Mỹ Tại Việt Nam hình thức nhượng quyền thương mại hình thànhvào những năm 90 của thế kỷ trước và mang tính tự phát rất cao chỉ có một vàidoanh nghiệp kinh doanh thiết bị lọc nước do Việt kiều về đầu tư đã đưa rahình thức nhượng quyền thương mại, nhưng thị trường lúc bây giờ chưa thựcsự sôi động và bản thân thương hiệu của các doanh nghiệp đó cũng chưa mấynổi tiếng nên đã không thành công Mãi đến 3 - 4 năm trở lại đây, hình thứcnày mới bắt đầu phát triển với các thương hiệu tên tuổi như Kinh Đô, TrungNguyên, Lotteria, Phở 24 Năm 2004 Hội đồng Nhượng quyền thương mạiThế giới (WFC) đã tiến hành một cuộc điều tra với kết quả khẳng định rằng:đã tồn hơn 70 hệ thống franchise hoạt động tại Việt Nam, đa số là các thươnghiệu nước ngoài Mặc dù còn khá ít so với các quốc gia láng giềng, nhưng vớitình thế hiện nay, khi franchise đã được luật hóa, Việt Nam chính thức bướcqua cửa WTO, đã có nhiều nhận định rằng hoạt động franchise sẽ phát triểnnhư vũ bão có chuyên gia ước tính tới 15% - 20%/năm

Từ đầu năm 2005 - 2007 tính sơ bộ đã có hơn 10 cửa hàng franchisecủa doanh nghiệp Việt Nam ra đời trong nước và nước ngoài Qua đó chothấy, một số doanh nghiệp Việt Nam đã biết tận dụng hình thức franchise đểlàm đòn bẩy phát triển thị trường, nâng cao giá trị thương hiệu của mình Hơnnữa, nền kinh tế Việt Nam đang tăng trưởng cao, GDP tăng bình quân 7,5%hàng năm, dân số đông, môi trường kinh doanh đang được cải thiện, trở thànhthành viên WTO là những điều kiện lý tưởng để phát triển franchise.

Năm 2008 sẽ đánh dấu một mốc quan trọng chuẩn bị cho những độtphá hấp dẫn của các hoạt động Franchise tại Việt Nam Nhiều chuyên gia dự

báo, thị trường Franchise Việt Nam trong 2 năm tới có thể tăng từ 25 30%/năm do tác động của WTO Hiện tại nhiều thương hiệu nổi tiếng thế giớinhư Pepsi, Coca Cola hay gà rán KFC đã thâm nhập thị trường Việt Namthông qua các hoạt động Franchise.

-Thế nhưng nếu nhìn nhận về mặt tổng thế, Việt Nam thực sự vẫn chưacó những nhà nhượng quyền tầm cở mang tính xuyên quốc gia nhưMcDonald, Lotteria Subway, việc thực hiện hoạt động nhượng quyền đaphần mang tính thử nghiệm hoặc chập chững từng bước, vừa làm vừa rút kinhnghiệm Đồng thời, Nhà nước vẫn chưa có chính sách thúc đẩy phát triển hoạtđộng franchise, do đó số lượng các nhà nhượng quyền Việt Nam vẫn còn rấthạn chế.

2.1.2 Sơ lược các doanh nghiệp Việt Nam tham gia nhượng quyềnthương mại

 Thương hiệu Phở 24: Phở 24 là một trong những ví dụ khá điển

hình về hình thức nhượng quyền kinh doanh ở Việt Nam Với ý tưởng xây

dựng một thương hiệu mạnh tầm vóc quốc tế thông qua hệ thống chuỗi cửa

hàng theo mô hình nhượng quyền Tháng 6/2003, khi cửa hàng phở 24 đầu

tiên ra đời và bắt đầu áp dụng hình thức nhượng quyền thương mại Tiếp cậnvới franchise 3 năm nay, thương hiệu Phở 24 đã đi được những bước khánhanh với 37 cửa hàng ở Việt Nam và 3 cửa hàng ở nước ngoài Với kết quảnày trong năm 2007, Phở 24 đã có 80 cửa hàng ở Việt Nam và sẽ mở rộngthương hiệu này đến Singapore, Malaysia, Thái Lan, Đài Loan, Hồng Kông,Hàn Quốc, Nhật Bản,… Bên được nhượng quyền phải trả cho chủ sở hữuthương hiệu Phở 24 một khoản phí ban đầu và khoản phí hàng tháng Chi phíhàng tháng là chi phí sử dụng nhãn hiệu và những dịch vụ hỗ trợ khác từ phíachủ thương hiệu Phở 24 trong khoảng thời gian 5 năm Đối với các cửa hàngđược nhượng quyền, chủ sở hữu thương hiệu Phở 24 vẫn dành quyền giám sátvà kiểm soát phương thức điều hành cửa hàng để uy tín của nhãn hiệu và tênthương mại Phở 24 vẫn được duy trì và giá trị của các các cửa hàng, mà thựcchất là của toàn bộ hệ thống theo đó các cửa hàng Phở 24 hoạt động kinhdoanh không bị suy giảm.

 Thương hiệu Foci: Bắt đầu kế hoạch nhượng quyền thương mại từ

rất sớm năm 1989, xác định hình thức phát triển thương hiệu của mình bằngnhượng quyền thương mại Tính đến nay đã có 35 cửa hàng Foci trên qui môcả nước bên cạnh 48 cửa hàng Foci đầu tư, đến hết năm 2007 số cửa hàngnhượng quyền thương mại là 100 cái ở 61 tỉnh, thành trong cả nước, điều đócó nghĩa ở bất kỳ cửa hàng nào của Foci khách hàng cũng có thể yêu cầu nhưnhau đối với sản phẩm họ lựa chọn, kể cả việc đổi lại sản phẩm Hầu hết nhânsự của công ty được huấn luyện kỹ những kỹ năng bán hàng, huấn luyện nhânviên để đảm bảo sự thống nhất trong hệ thống

 Thương hiệu Kinh Đô: Công ty cổ phần Kinh Đô cũng là một

trong những doanh nghiệp rất thành công với mô hình này, với mạng lưới 150nhà phân phối và trên 30.000 điểm bán lẻ rộng khắp trên cả nước Theo đó đốitác của Kinh Đô bỏ vốn đầu tư mở cửa hàng dưới sự hỗ trợ và kiểm duyệt củaKinh Đô, được Kinh Đô chuyển giao mô hình kinh doanh, công nghệ sản xuấtbánh, bí quyết kinh doanh Tháng 8 năm 2007 Kinh Đô đã tiếp tục khaitrương thêm 2 cửa hàng Kinh Đô Bakery nữa tại TP Hồ Chí Minh theo hìnhthức franchise, nâng tổng số lên 3 cửa hàng franchise ở đây Theo chiến lượcchung của công ty Kinh Đô Bakery, đây là bước đầu trong chiến lược pháttriển 100 cửa hàng franchise của Kinh Đô Bakery trong vòng 3 năm tới ởtrong và ngoài nước Theo Công ty Kinh Đô Bakery, tiêu chí để công ty chấpnhận đối tác mở franchise Kinh Đô Bakery không đơn thuần là kinh phí màphải có kinh nghiệm kinh doanh, sản xuất thực phẩm; có hoặc thuê được mặtbằng tốt và vốn đầu tư trung bình từ 500 triệu đến 1 tỷ đồng

 Thương hiệu Cà phê Trung Nguyên:

Nói đến nhượng quyền không thể không nhắc đến cà phê TrungNguyên – một công ty rất thành công trong lĩnh vực này Ra đời và hoạtđộng hơn 10 năm, Công ty Cà phê Trung Nguyên với sản phẩm cà phê thươnghiệu Trung Nguyên đã chinh phục được đông đảo người tiêu dùng trong nướcvà thế giới Trung Nguyên, một trong những doanh nghiệp Việt Nam đầu tiênxuất khẩu thương hiệu ra nước ngoài Với hơn 500 nhà phân phối lớn trải khắpđất nước và hợp đồng kinh doanh chuyển nhượng quyền tại 10 nước trên thế

giới, trong đó có những thị trường quan trọng như Mỹ, Canada, Pháp, Nauy,Nhật, Singapore, gần đây là Nga và Trung Quốc, Trung Nguyên đạt tốc độtăng trưởng bình quân 20-30%/năm Doanh thu năm 2003 là 70 tỉ đồng, 2004đạt 100 tỉ đồng và năm 2005 là 150 tỷ đồng Với G7, cà phê Trung Nguyênđang vươn tới ước mơ toàn cầu.

2.2 Những lợi ích và hạn chế của doanh nghiệp Việt Nam khi nhượngquyền thương mại

Là một đất nước có nền kinh tế tăng trưởng cao suốt 5 năm qua, GDPbình quân 7.5%/năm, không có xung đột về tôn giáo, chính trị; một thị trườngtiềm năng với dân số trên 85 triệu người, trong đó 70% số dân độ tuổi dưới 30,đa số thích mua sắm, tiêu dùng Theo khảo sát của Tổng cục thống kê gần đâytrong lĩnh vực tiêu dùng cho thấy có 90% người tiêu dùng quyết định mua sảnphẩm hàng hoá, dịch vụ thông qua thương hiệu, Việt Nam được xếp là thịtrường bán lẻ đứng thứ ba thế giới với sức mua khoảng 21 tỷ USD, có trên 70hệ thống nhượng quyền đang hoạt động với tốc độ tăng trưởng mỗi nămkhoảng 15 – 20% Đây là cơ hội và cũng là những thách thức cho nhữngdoanh nghiệp Việt Nam muốn thử sức bằng các hình thức nhượng quyền.

2.2.1 Những lợi ích của doanh nghiệp Việt Nam khi nhượng quyềnthương mại

 Ưu điểm lớn nhất của doanh nghiệp khi tham gia nhượng quyền thươngmại là tập hợp được các nhà bán lẻ lập lại với nhau và họ cùng sử dụng mộtthương hiệu và quan điểm kinh doanh duy nhất Điều nay mang lại sự nhấtquán trong phục vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng, tập trung được sức mạnhquảng cáo và sẽ đạt hiệu quả từ một nhóm đông người tiêu dùng.

 Giảm thiểu được các rủi ro và nguy cơ kinh doanh thất bại của cácdoanh nghiệp mới thành lập và doanh nghiệp nhỏ, lẻ.

 Sử dụng thương hiệu có uy tín giúp cho người chủ của hàng tiếtkiệm được chi phí xây dựng và quảng cáo một thuơng hiệu để cho kháchhàng nhận biết, tiết kiệm được chi phí đào tạo, huấn luyện nhân viên

 Các tiêu chuẩn được chuẩn hóa toàn bộ: sản phẩm, hệ thống, hệthống tài chính, kế toán, được tiêu chuẩn hóa.

 Bảo vệ và phát triển được thương hiệu Việt trên khắp Việt Nam và đưathuơng hiệu của Việt Nam đến các nước trên thế giới Nhượng quyền thươngmại đối với doanh nghiệp chuyển nhượng có lợi hơn về mặt đầu tư và quản lý,đồng thời giúp doanh nghiệp phát triển thương hiệu có hiệu quả và nhanhchóng.

 Phát triển franchise không chỉ có lợi cho doanh nghiệp như thu phíchuyển quyền, nhân rộng thương hiệu , mà còn cho cả nền kinh tế vì thôngqua đó nhiều sản phẩm của Việt Nam được tiêu thụ trong nước và ở nướcngoài nhờ những hợp đồng ràng buộc sử dụng nguyên phụ liệu Việt Nam

2.2.2 Hạn chế của doanh nghiệp khi tham gia nhượng quyền

 Việc phát triển franchise không phải không gặp khó khăn và thách thứcnhững khó khăn như kiểm soát, quản trị đối tác, nguồn hàng cung cấp, nhân sựchuyên trách và bảo hộ thương hiệu.

 Franchising là mô hình kinh doanh dễ nảy sinh tranh chấp nhất, đặcbiệt là những tranh chấp về doanh thu Bên nhượng quyền có thể kiểm soátđược khoản doanh thu cụ thể của bên nhận quyền để tính %, trong khi quyềnquản lý hoàn toàn thuộc về bên nhận quyền

 Mặt khác, mở rộng theo hình thức franchising, doanh nghiệp cũngphải đối mặt với nguy cơ sẽ bị giảm uy tín thương hiệu nếu bên nhận quyềnkhông thực hiện đúng cam kết

Ví dụ như chỉ một vệt bẩn trên tấm biển Cafe Trung Nguyên hay một

thái độ bất lịch sự của nhân viên với khách hàng cũng có thể làm giảm uy tínTrung Nguyên, điều này Trung Nguyên khó có thể kiểm soát hết.

 Bên bán franchise thường không đặt ra yêu cầu rõ ràng về sự nhất quán,đồng bộ trong quá trình kinh doanh Ví dụ như trang trí nội/ngoại thất cửahàng, bảng hiệu, thiết kế Nghĩa vụ hỗ trợ bên mua franchise cũng chỉ đượcthực hiện một cách hạn chế, chủ yếu liên quan đến bản thân sản phẩm và dịchvụ như giao hàng, bảo hành, đổi hàng… Họ cũng không nỗ lực kiểm soát chặtchẽ hoạt động của bên mua franchise và không quan tâm đến thành công haythất bại của đối tác.

 Do thiếu vốn, thiếu trình độ quản lý và kiểm soát, chưa chuẩn hoá đượcquy trình và thương hiệu, chưa hoạch định chiến lược và mô hình kinh doanhphù hợp.

 Hơn nữa, thương hiệu là tài sản lớn nhất của hệ thống franchise vì cácbên nhận quyền thường có xu hướng tham gia hệ thống franchise nào cóthương hiệu mạnh Trong khi đó, nhiều thương hiệu trong nước vừa mới rađời, chưa được người tiêu dùng tín nhiệm và chưa có đủ mạnh để thu hút thìđã vội vã kinh doanh nhận quyền.

 Ngoài ra còn có một số hạn chế: không được tự do hoàn toàn khi đưa ranhững quyết định riêng của mình, phải tuân theo phương pháp và hệ thốnghoạt động sẵn có mà không được phép thay đổi, đóng phí thuê thương hiệu,chi phí để mua franchise có thể cao hơn 40% so với chi phí bỏ ra nếu có dự ánkinh doanh độc lập, chỉ có thể kinh doanh đúng lĩnh vực mà mình đượcnhượng quyền, giá cả cũng được đặt theo một chuẩn dựa trên thị trường địaphương,…

* Một số lý do có thể đưa ra để lý giải cho những hạn chế trên đây:

- Các doanh nghiệp Việt Nam chưa xây dựng được một quy trình chuyênnghiệp để có thể nhượng quyền hoặc đơn giản hơn là Việt Nam chưa làm chủđược công nghệ nhượng quyền.

- Đa số các doanh nghiệp Việt Nam chưa quan tâm đúng mức đến việcxây dựng thương hiệu một cách bài bản mà điều kiện tiên quyết để có thểnhượng quyền hàng hoá hoặc dịch vụ được là phải có thương hiệu mạnh.

- Luật Thương mại của Việt Nam có đề cập đến nhượng quyền thươngmại nhưng chưa có quy định cụ thể về hợp đồng nhượng quyền thương mại,các quy tắc ứng xử trong nhượng quyền thương mại hoặc các liên doanhnhượng quyền thương mại với nước ngoại, nên khi tranh chấp xảy ra sẽ phứctạp.

- Các sản phẩm truyền thống của Việt Nam có tiềm năng trong việcnhượng quyền ra nước ngoài chưa được các doanh nghiệp đầu tư nhiều, nhưcác mặt hàng nông sản, hải sản chế biến cà hàng thủ công mỹ nghệ,…