Đề tài phân tích quá trình tạo nguồn và thu mua nguyên liệu của công ty CPTM vận tải và CBHS Long Hải như thế nào, đã thực sự hiệu quả hay chưa? Làm thế nào để việc tạo nguồn và thu mua nguyên liệu của công ty hiệu quả hơn.
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Phạm Phương Trung MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Câu hỏi mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Câu hỏi nghiên cứu: 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phương pháp nghiên cứu 1.3.1 Dữ liệu thứ cấp 1.3.2 Dữ liệu sơ cấp 1.4 Phạm vi đối tượng nghiên cứu 1.4.1 Phạm vi nghiên cứu 1.4.2 Đối tượng nghiên cứu PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .5 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Khái niệm nguồn hàng, tạo nguồn mua hàng .5 1.1.2 Vai trò ý nghĩa công tác tạo nguồn mua hàng 1.1.3 Phân loại nguồn hàng 1.1.4 Các hình thức tạo nguồn mua hàng 1.1.5 Quy trình tạo nguồn mua hàng doanh nghiệp 12 1.1.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác tạo nguồn mua hàng 15 1.1.7 Các tiêu đánh giá 17 1.2 Cơ sở thực tiễn 19 Chương 2: PHÂN TÍCH Q TRÌNH TẠO NGUỒN VÀ THU MUA NGUN LIỆU CỦA CÔNG TY CPTM VẬN TẢI VÀ CBHS LONG HẢI 23 Sv: Đỗ Thò Phượng - K42 QTTM - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Phạm Phương Trung 2.1 Tổng quan cơng ty CPTM vận tải CBHS Long Hải 23 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển .23 2.1.2 Sản phẩm thị trường kinh doanh công ty 24 2.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty 26 2.1.4 Tình hình sử dụng lao động công ty 29 2.1.5 Quy trình sản xuất kinh doanh 31 2.1.6 Nguồn lực tài 33 2.1.7 Kết hoạt động kinh doanh công ty năm 2009 – 2011 37 2.2 Phân tích q trình tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty CP Long Hải 41 2.2.1 Phân tích mơi trường kinh doanh công ty CP Long Hải 41 2.2.2.Tổng quan nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất cơng ty 45 2.2.3 Phân tích thị trường khách hàng thị trường nguồn cung công ty CP Long Hải 46 2.2.3.1 Phân tích thị trường khách hàng 46 2.2.3.2 Phân tích thị trường nguồn cung 48 2.2.4 Tổ chức công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty 50 2.2.4.1 Tổ chức mạng lưới mua hàng 50 2.2.3.2 Tổ chức phương tiện thu mua vận chuyển đến nhà máy sản xuất 52 2.2.3.3 Tổ chức lực lượng lao động thu mua nguyên liệu .52 2.2.3.4 Tổ chức lưu kho luân chuyển nguyên liệu 55 2.2.3.5 Các sách thu mua .56 2.2.4 Tình hình thực cơng tác tạo nguồn, thu mua ngun liệu cơng ty 57 2.2.4.1 Tình hình thu mua theo mặt hàng 57 2.2.4.3 Tình hình thực kế hoạch thu mua .63 2.2.4.4 Chi phí cho hoạt động thu mua 67 Sv: Đỗ Thò Phượng - K42 QTTM - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Phạm Phương Trung 2.2.5 Chỉ tiêu đánh giá hiệu công tác tạo nguồn mua hàng công ty thời gian 2009-2011 73 2.2.6 Một số vấn đề hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty 75 Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TẠO NGUỒN VÀ THU MUA NGUYÊN LIỆU CỦA CÔNG TY CPTM VẬN TẢI VÀ CBHS LONG HẢI 77 3.1 Định hướng phát triển công ty thời gian tới .77 3.1.1 Định hướng tiêu thụ 77 3.1.2 Định hướng tạo nguồn, thu mua nguyên liệu 78 3.2 Giải pháp 79 PHẦN III: KẾT LUẬN .82 Sv: Đỗ Thò Phượng - K42 QTTM - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Phạm Phương Trung Danh mục từ viết tắt CPTM Cổ phần thương mại CP Cổ phần TNHH Trách nhiệm hữu hạn CBHS Chế biến hải sản ĐVT Đơn vị tính DNTM Doanh nghiệp thương mại XNK Xuất nhập TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh EU Liên minh nước Châu Âu HĐQT Hội đồng quản trị GĐ Giám đốc P.GĐ Phó giám đốc HC-NS Hành – Nhân QLCL Quản lý chất lượng SX Sản xuất KH Kế hoạch ĐH, CĐ Đại học, Cao đẳng TCNH Tài ngắn hạn TCDH Tài dài hạn NH Ngắn hạn DH Dài hạn TSNH Tài sản ngắn hạn TSDH Tài sản dài hạn VCSH Vốn chủ sở hữu DT Doanh thu LN Lợi nhuận CCDV Cung cấp dịch vụ Sv: Đỗ Thò Phượng - K42 QTTM - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Phạm Phương Trung HĐKD Hoạt động kinh doanh TNDN Thu nhập doanh nghiệp BH Bán hàng WTO Tổ chức kinh tế giới NL Nguyên liệu BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế CBCNV Cán công nhân viên HACCP Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm sốt tới hạn hay "hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm" ISO 9001 Bộ tiêu chuẩn quốc tế hệ thống quản lý chất lượng Sv: Đỗ Thò Phượng - K42 QTTM - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Phạm Phương Trung Danh mục hình Hình1: Qui trình mua hàng doanh nghiệp 15 Hình 2: Giá trị xuất ngành thủy sản Việt Nam (triệu đôla) 19 Hình 3: Giá trị sản xuất thủy sản Việt Nam (nghìn tấn) 20 Hình 4: Cơ cấu mặt hàng thủy sản xuất t11/2009 21 Hình 5: Sơ đồ cấu tổ chức công ty 26 Hình 6: Quy trình sản xuất chả cá Surimi .32 Hình 7: Sản lượng khai thác cá biển Việt Nam (Nghìn tấn) 48 Hình 8: Số lượng tàu đánh bắt hải sản xa bờ Việt Nam (chiếc) .49 Sv: Đỗ Thò Phượng - K42 QTTM - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Phạm Phương Trung Danh mục bảng Bảng 1: Tình hình lao động cơng ty năm 2009 - 2011 .29 Bảng 2: Tình hình tài sản cơng ty qua năm 2009 – 2011 34 Bảng 3: Tình hình nguồn vốn cơng ty qua năm 2009 - 2011 36 Bảng 4: Kết hoạt động kinh doanh công ty qua năm 2009 – 2011 .39 Bảng 5: Tình hình lao động thu mua ngun liệu cơng ty qua năm 2009-2011 53 Bảng 6: Tình hình thu mua nguyên liệu công ty qua năm 2009 – 2011 59 Bảng 7: Tình hình giá mua nguyên liệu trung bình qua năm 2009-2011 60 Bảng 8: Tình hình thực kế hoạch thu mua nguyên liệu công ty qua năm 2009-2011 64 Bảng : Chi phí cho hoạt động thu mua ngun liệu cơng ty qua năm 2009-2011 78 Bảng 10: Chi phí thu mua theo mặt hàng 72 Bảng 11: Một số tiêu đánh giá hiệu công tác tạo nguồn mua hàng .73 Sv: Đỗ Thò Phượng - K42 QTTM - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Phạm Phương Trung Tài liệu tham khảo Ban đạo tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp thủy sản trung ương, (2011), Báo cáo sơ kết tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp thủy sản năm 2011, Hà Nội Hoàng Văn Nghĩa, (2008), Phân tích tình hình tạo nguồn thu mua nguyên vật liệu công ty cổ phần mỹ nghệ Nghệ An, Luận văn Đại học Kinh tế Huế Đỗ Thị Bích Thảo, (2009), Phân tích q trình tạo nguồn nguyên liệu cà phê nhân chất lượng cao công ty TNHH thành viên cà phê Thắng Lợi – KrôngPăk – DăkLăk, Luận văn Đại học kinh tế Huế P.GS.TS Hoàng Minh Đường - P.GS.TS Nguyễn Thừa Lộc, (2005), Quản trị doanh nghiệp thương mại tập 1, NXB Lao động – Xã hội , Hà nội Phòng phân tích – Cơng ty cổ phần chứng khốn An Bình, (2010), Báo cáo ngành thủy sản Việt Nam, Hà Nội PGS.TS Lê Thế Giới - TS Nguyễn Thanh Liêm, (2008), Giáo trình quản trị chiến lược, NXB Đại học kinh tế Đà Nẵng TS Phạm Văn Dược – Đặng Thị Kim Cương, ( 2010 ), Phân tích hoạt động kinh doanh, NXB thống kê, TP HCM Th.S Hoàng Thị Diệu Thúy, (2009) Phương pháp nghiên cứu kinh doanh, Đại học Kinh tế Huế Robert M Monczka - Arizona State University and CAPS Research, Robert B Handfield - North Carolina State University, Larry C Giunipero - Florida State University, James L Patterson - Western Illinois University, Purchasing and supply chain management 10 Một số website: Tổng cục thống kê Việt Nam : http://www.gso.gov.vn/ Tạp chí thủy sản Việt Nam: http://thuysanvietnam.com.vn/ http://vietfish.org/2012011811257488p48c58/cha-ca-va-surimi-dem-ve-choviet-nam-hang-chuc-trieu-usdnam.htm) Sv: Đỗ Thò Phượng - K42 QTTM - PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý chọn đề tài Xu hướng toàn cầu hoá, khu vực hoá ngày lan rộng, quốc gia, kinh tế có khuynh hướng mở, hợp tác kinh doanh với nước khác để phát triển Công cụ để kinh tế liên hệ với hoạt động xuất nhập Trong hai cơng cụ đó, xuất thường coi hoạt động mục tiêu chiến lược có vai trò định, định hướng đến phát triển lâu dài kinh tế tương lai Việt Nam chủ yếu mạnh xuất sản phẩm nông, lâm nghiệp mặt hàng thủy sản Trong số sản xuất xuất thủy sản trở thành lĩnh vực quan trọng kinh tế, có nhiều hội phát triển với lợi điều kiện tự nhiên Việt Nam có triệu km đường bờ biển 1,4 triệu hecta mặt nước nội địa nguồn cung thủy hải sản dồi ổn định Trữ lượng hải sản Việt Nam ước tính có khoảng 4,2 triệu nguồn tái tạo khoảng 1,73 triệu Theo ước tính Tổ chức lương thực giới (FAO), nhu cầu thủy hải sản giới mức cao Đối với nước công nghiệp phát triển, mức tiêu thụ thủy hải sản 30kg/người/năm Trong đó, nhu cầu nội địa tăng cao, theo ước tính 20kg/người/năm (Báo cáo ngành thủy sản Việt Nam, Phòng phân tích Cơng ty CP chứng khốn An Bình, tháng 1/2010) Từ thấy tiềm phát triển ngành thủy sản cao Tuy nhiên việc sản xuất xuất thủy hải sản ngày trở nên khó khăn với quy định khắt khe về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm nhập việc bất ổn định nguồn nguyên liệu chế biến, tình hình sản xuất khai thác khơng thuận lợi, đòi hỏi ngành thủy hải sản Việt Nam cần có chiến lược đặc biệt để phát triển sản xuất, hướng tới xuất sản phẩm thủy hải sản có giá trị cao phù hợp với xu tiêu dùng giới Hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu khâu mở đầu, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu hoạt động doanh nghiệp Đặc biệt doanh nghiệp CBHS, nguyên liệu chủ yếu đánh bắt biển nên việc quản lý công tác tạo nguồn thu mua để đảm bảo nguồn nguyên liệu tốt ổn định Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 1- khó khăn Ngồi việc ngư dân đánh bắt, khai thác nhiều dẫn đến tình trạng khan nguồn lợi hải sản Việt Nam năm gần gây sức ép nguồn cung ứng nguyên liệu cho doanh nghiệp Bên cạnh việc sản xuất mặt hàng hải sản cần nguyên liệu đầu vào khác muối, mì chính, đường… ngày việc cạnh tranh để tìm kiếm nguồn nguyên liệu tốt, giá rẻ, ổn định để tạo lợi cho doanh nghiệp trở nên gay gắt Sự biến động thất thường chi phí lưu thơng, giá mua gây bất lợi cho doanh nghiệp việc thu mua Vì doanh nghiệp ln phải trọng có sách tổ chức quản lý linh hoạt, phù hợp công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu Trong thời gian thực tập Công ty CPTM vận tải CBHS Long Hải nhận thấy lợi nguồn nguyên liệu phát triển nhanh chóng hiệu sản xuất kinh doanh cơng ty năm gần Tuy nhiên, tình hình hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu cơng ty nhiều hạn chế như: tổ chức quản lý chưa chặt chẽ, nguồn cung cấp chưa phong phú, không ổn định… Hiện công ty chuẩn bị xuất sang thị trường Châu Âu nên việc đảm bảo nguồn nguyên liệu vấn đề quan trọng, đòi hỏi cơng ty cần có biện pháp quản lý hiệu Từ tơi chọn nghiên cứu đề tài “Phân tích q trình tạo nguồn thu mua ngun liệu cơng ty CPTM vận tải CBHS Long Hải” với hy vọng sử dụng kiến thức học trường kết hợp với tình hình hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu thực tế công ty để nghiên cứu đóng góp số ý kiến bổ ích cho hoạt động kinh doanh nói chung hoạt động tạo nguồn mua hàng nói riêng cơng ty Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 2- Chi phí bảo quản, thu mua tăng lên qua năm Năm 2009, chi phí 422,3 triệu đồng, năm 2010 1.475 triệu đồng, tăng tới 249,26% so với năm 2009 Năm 2011, khoản chi phí 1.536,3 triệu đồng, tăng 4,16% so với năm 2010 Điều công ty trọng đến công tác bảo quản nguyên liệu, có sách chặt chẽ thu mua năm 2010 để giảm thiểu hao hụt, hư hỏng nguyên liệu Chi phí hao hụt chi phí khác chiếm tỷ trọng nhỏ Tuy nhiên hiệu việc thu mua chịu ảnh hưởng nhiều khoản chi phí Có thể thấy hiệu thu mua nguyên liệu công ty qua việc giảm thiểu đáng kể chi phí hao hụt chi phí khác Công ty tổ chức việc bảo quản, quản lý nguyên liệu hiệu giảm tránh hao hụt, tổn thất nguyên liệu Năm 2009, chi phí hao hụt 11,2 triệu đồng, năm 2010 3,5 triệu đồng, giảm 68,72% so với năm 2009 Năm 2011 6,3 triệu đồng, tăng 80,72% so với năm 2010 Các khoản chi phí khác giảm đáng kể so với năm 2009 Năm 2009, chi phí khác 5,5 triệu đồng, năm 2010 triệu đồng, giảm 63,62% so với năm 2009 Năm 2011 3,7 triệu đồng, tăng 83,69% so với năm 2010 Tuy khoản chi phí chiếm phần nhỏ, công ty cố gắng việc thu mua, bảo quản… cắt giảm khoản chi phí khơng cần thiết này, mang lại hiệu kinh tế cao cho doanh nghiệp Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 69- Bảng 9: Chi phí cho hoạt động thu mua nguyên liệu công ty qua năm 2009-2011 ĐVT: Triệu đồng Năm 2009 Năm 2010 So sánh Năm 2011 10/09 Chi phí 11/10 Giá trị % Giá trị % Giá trị % +/- % +/- % 21.732,6 100 129.964,5 100 237.066 100 108.231,9 498,01 107.101,5 82,41 Chi phí mua hàng 20.497 94,31 126.154,6 97,07 232.861,1 98,23 105.657,6 515,48 106.706,5 84,58 Chi phí lưu thông 1.235,6 5,69 3.809,9 2,93 4.204,9 1,77 2.574,3 208,33 395 10,37 796,6 3,67 2.329,4 1,792 2.658,6 1,12 1.532,8 192,41 329,2 14,13 422,3 1,94 1.475 1,133 1.536,3 0,645 1.052,7 249,26 61,3 4,16 thu mua +Hao hụt 11,2 0,05 3,5 0,003 6,3 0,003 -7,7 -68,72 2,8 80,72 +Chi phí khác 5,5 0,03 0,002 3,7 0,002 -3,5 -63,62 1,7 83,69 Tổng chi phí +Vận chuyển, bốc dỡ +Bảo quản, ( Nguồn: Phòng kế tốn – Cơng ty CP Long Hải) Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 70- Chi phí thu mua theo mặt hàng Bên cạnh việc hạch tốn chi phí thu mua việc theo dõi chi phí thu mua cho loại nguyên liệu cấn thiết Nó bao gồm chi phí mua hàng chi phí lưu thơng cho loại ngun liệu Nắm tình hình chi phí thu mua cho loại nguyên liệu giúp doanh nghiệp theo dõi để đưa sách cắt giảm chi phí cho loại nguyên liệu cụ thể Tình hình chi phí thu mua cho loại nguyên liệu công ty CP Long Hải thể qua bảng Nhìn vào bảng số liệu thấy chi phí thu mua cho tất loại nguyên liệu tăng lên qua năm 2009 -2011 Cá nguyên liệu để sản xuất, chi phí thu mua cá chiếm tỷ trọng lớn tổng chi phí thu mua (93 – 97%) Chi phí thu mua cá tăng đột biến vào năm 2010 tiếp tục tăng vào năm 2011 Năm 2009, chi phí thu mua cá 20.646,3 triệu đồng, năm 2010 126.221,7 triệu đồng, tăng 511,35% so với năm 2009 Năm 2011, chi phí thu mua cá 222.207,1 triệu đồng, tăng 76,05% so với năm 2010 Các loại ngun liệu phụ muối, mì chính, đường, sorbitol, bột trứng, bột dẻo chiếm tỷ trọng nhỏ tổng chi phí thu mua ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu công tác mua hàng Chi phí thu mua nguyên liệu hầu hết tăng lên qua năm Năm 2009, chi phí thu mua muối 4,8 triệu đồng, năm 2010 14,1 triệu đồng, tăng 193,3% Năm 2011, chi phí thu mua muối 229,3 triệu đồng, tăng 1533,9% Do công ty mở rộng sản xuất kinh doanh, sản xuất nhiều sản phẩm nên thu mua nhiều muối hơn, năm 2011 công ty thực dự trữ nhiều so dự đoán giá muối tăng vào năm sau Việc sản xuất thêm nhiều sản phẩm để xuất sang thị trường dẫn đến việc thu mua nhiều nguyên liệu làm chi phí thu mua nguyên liệu khác tăng lên qua năm Tuy nhiên, với Sorbitol, năm 2011 công ty sử dụng lượng Sorbitol tồn kho, khơng mua ngun liệu phí thu mua giảm đáng kể Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 71- Bảng 10: Chi phí thu mua theo mặt hàng ĐVT: Triệu đồng Loại NL Năm 2009 Năm 2010 So sánh Năm 2011 2010/2009 2011/2010 Giá trị % Giá trị % Giá trị % +/- % +/- % 20.646,3 95 126.221,7 97,1 222.207,1 93,7 105.575,4 511,35 95.985,4 76,05 4,8 0,023 14,1 0,01 229,3 0,1 9,3 193,3 215,2 1533,9 Đường 725,8 3,34 2.453 1,9 12.375 5,22 1.727,2 237,94 9.922 404,5 Mì 11,8 0,054 38,9 0,03 59,9 0,03 27,1 230,93 21 54,02 Sotbitol 13,6 0,063 53,1 0,04 - - 39,5 289,94 - - Bột trứng 247,9 1,14 929,8 0,72 1.593,5 0,7 681,9 275,11 663,7 71,38 Bột dẻo 82,4 0,38 253,9 0,2 601,2 0,25 171,5 207,98 347,3 136,82 21.732,6 100 129.964,5 100 237.066 100 108.231,9 498,01 107.101,5 82,41 Cá Muối Tổng chi phí ( Nguồn: Phòng kế tốn – Cơng ty CP Long Hải) Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 72- 2.2.5 Chỉ tiêu đánh giá hiệu công tác tạo nguồn mua hàng công ty thời gian 2009-2011 Hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu khâu hoạt động sản xuất kinh doanh nói chung Vì vậy, hiệu công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận, kết sản xuất kinh doanh công ty Hoạt động tạo nguồn mua hàng khơng hiệu doanh nghiệp không mua nguyên liệu đầu vào phục vụ sản xuất, nguyên liệu không đảm bảo chất lượng, số lượng cho sản xuất sản phẩm Nếu không tổ chức tốt công tác tạo nguồn mua hàng dễ dẫn đến tăng chi phí sản xuất, tăng giá thành sản phẩm từ giảm khả tiêu thụ Vì việc đánh giá hiệu hoạt động tạo nguồn thu mua cần thiết Dưới số tiêu nhằm đánh giá hiệu công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty CP Long Hải: Bảng 11: Một số tiêu đánh giá hiệu công tác tạo nguồn mua hàng Chỉ tiêu Lợi nhuận Tỷ lệ % hoàn thành kế ĐVT Tr đồng % Năm Năm Năm 2009 2010 2011 159,8 199,1 9.803,6 84,9 98,6 83,6 8.324,1 8.391,7 10.992,4 2010/ 2011/ 2009 2010 (%) (%) 24,6 4825 13,7 -15 0,81 31 299,3 22,7 314,3 71,4 hoạch thu mua NL Chi phí tạo nguồn-mua hàng đơn vị NL thu mua Khối lượng NL thu mua lao động tạo nguồn Giá trị hàng mua lao động tạo nguồn Đồng Kg Tr 74.594,7 297.830,6 385.113,9 585,6 2.426 4.158,2 đồng (Nguồn: Xử lý số liệu thứ cấp) Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 73- Nhìn chung, lợi nhuận cơng ty qua năm tăng lên đáng kể, khẳng định thành công phát triển công ty Năm 2009, lợi nhuận công ty 159,7 triệu đồng, năm 2010 199,1 triệu đồng, năm 2011 9.803,6 triệu đồng tăng tới 4825% so với năm 2010 Do thấy cơng tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty trở nên hoàn thiện hoạt động hiệu phần đóng góp vào thành cơng cơng ty Tuy tỷ lệ hồn thành kế hoạch cơng ty thấp, cơng ty chưa hồn thành kế hoạch đề suốt năm 2009 – 2011, năm 2009 sản lượng thực tế đạt 84,9% so với kế hoạch, năm 2010 đạt 98,6% năm 2011 đạt 83,6% so với kế hoạch Nhưng khơng có nghĩa hiệu tạo nguồn thu mua công ty thấp mà có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới khả lập kế hoạch công ty, chủ yếu việc thâm nhập thị trường mới, sản phẩm nên dự kiến kế hoạch khơng xác Công ty cần xem xét, cập nhật thông tin nguồn hàng, đơn vị cung cấp thị trường tiêu thụ để lập kế hoạch hiệu quả, xác Có thể thấy, chi phí tạo nguồn mua hàng đơn vị hàng hóa thu mua tăng lên qua năm Năm 2009, chi phí 8.324,1 đồng/ đơn vị hàng thu mua, năm 2010 chi phí khơng biến động nhiều 8.391,7 đồng/1đơn vị, năm 2011 bắt đầu tăng đáng kể lên tới 10.992,4 đồng/1 đơn vị, tăng 31% so với năm 2010 Điều giá chi phí thu mua loại nguyên liệu qua năm tăng lên Khối lượng hàng thu mua lao động tạo nguồn tăng qua năm Năm 2009 74.594,7 kg/1 lao động, năm 2010 297.830,6 kg/1 lao động, năm 2011 385.113,9kg/1 lao động Điều cho thấy suất lao động tạo nguồn tăng cao qua năm, khẳng định khả sử dụng lao động cơng ty thực hiệu Vì người lao động tạo nguồn người có kinh nghiệm lâu năm nghề cá, có khả giao dịch, mua bán tốt công ty tăng tỷ lệ thuê lao động bốc xếp, sản xuất theo mùa vụ cá Từ nâng cao hiệu sử dụng lao động hiệu công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu Giá trị hàng thu mua bình quân lao động tạo nguồn tăng qua năm Năm 2009, giá trị 585,7 triệu đồng/ lao động, năm 2010 tăng lên đột biến 2.426 triệu đồng/1 lao động năm 2011 tiếp tục tăng lên 4.158,2 triệu đồng/1 lao Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 74- động Điều cơng ty tổ chức th ngồi lao động tạo nguồn, tỷ lệ lao động thuê cao khơng tính vào lao động cơng ty nên đẩy giá trị hàng thu mua lao động tăng cao Tóm lại, thơng qua tiêu thấy cơng ty có nỗ lực việc nâng cao hiệu công tác tạo nguồn mua hàng, nâng cao lợi nhuận cơng ty Tuy nhiên, chưa phải thành tích cao, đòi hỏi cơng ty cần nỗ lực việc nâng cao trình độ, nghiệp vụ lao động tạo nguồn có sách thích hợp việc cắt giảm chi phí thu mua, tạo hiệu cao cơng tác tạo nguồn nói riêng hiệu kinh doanh cơng ty nói chung 2.2.6 Một số vấn đề hoạt động tạo nguồn thu mua ngun liệu cơng ty Qua việc tìm hiểu, phân tích thực trạng hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty CPTM vận tải CBHS Long Hải năm gần đây, thấy nỗ lực công ty việc nâng cao hiệu công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu Bên cạnh ưu điểm đạt được, tồn nhiều hạn chế hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty mà công ty cần phải khắc phục Hạn chế công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu việc tổ chức quản lý mạng lưới thu mua nguyên liệu Đặc biệt, cá nguyên liệu, việc tổ chức mua cá cảng Lạch Bạng tỉnh khác phụ thuộc nhiều vào lao động thu mua, họ tự động tìm kiếm nguồn hàng, tự trả giá tự đàm phán phương tiện vận chuyển đến công ty việc thu mua cá tỉnh khác, đơn vị cung ứng không cố định Khi mua cá họ tự động thông báo cho công ty, công ty không quan tâm đến việc trung gian thu mua Điều dẫn đến việc thừa thiếu ngun liệu để sản xuất, khó kiểm sốt ngun liệu số lượng giá trị thu mua việc bảo quản nguyên liệu nguồn hàng xa không đảm bảo Lao động thu mua cơng ty 100% lao động phổ thơng, trình độ hiểu biết thấp nên khả đàm phán, giao dịch chưa thực hiệu Lao động bên phận Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 75- thủ kho cần có trình độ học vấn, hiểu biết quản lý cao để quản lý hiệu nguyên liệu thu mua Lao động thu mua cá tỉnh khác hưởng 70 đồng/1kg cá thu mua tất loại cá Vì vậy, người lao động cố gắng làm để mua nhiều cá không quan tâm nhiều đến loại cá gì, với số lượng cá có phù hợp với nhu cầu sản xuất công ty hay không Điều dẫn đến tình trạng cá để sản xuất chả cá surimi loại cá tạp, cá chất lượng sản xuất bột cá nhiều, vượt suất sản xuất dây chuyền, gây dư thừa, hư hỏng có số trường hợp phải đổ xuống biển, gây ô nhiễm môi trường Công ty trọng vào việc thu mua nguyên liệu mà bỏ qua nguyên liệu phụ Tuy đơn vị cung cấp nguyên liệu phụ cố định ký kết hợp đồng mua bán, việc tìm hiểu thêm thơng tin đơn vị đơn vị cung cấp khác thị trường cần thiết cho công ty việc lựa chọn nguồn cung hiệu Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 76- Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TẠO NGUỒN VÀ THU MUA NGUYÊN LIỆU CỦA CÔNG TY CPTM VẬN TẢI VÀ CBHS LONG HẢI Qua trình tìm hiểu phân tích thực thấy tầm quan trọng hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu hoạt động sản xuất hiệu kinh doanh công ty Bên cạnh điểm mạnh mà công ty nỗ lực thực để đạt hiệu công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu phục vụ sản xuất tồn hạn chế chưa công ty quan tâm Để hoạt động hiệu cạnh tranh với đối thủ, công ty cần phát huy điểm mạnh mà đạt được, bên cạnh cần có định hướng phát triển giải pháp để hạn chế điểm yếu, nâng cao hiệu công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu nói chung hiệu hoạt động kinh doanh cơng ty nói riêng thời gian tới 3.1 Định hướng phát triển công ty thời gian tới 3.1.1 Định hướng tiêu thụ Với mục tiêu mở rộng sản xuất kinh doanh, trở thành nhà phân phối Surimi tồn cầu, Cơng ty CPTM vận tải CBHS Long Hải không ngừng nỗ lực công tác sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, trình độ quản lý cơng tác tiêu thụ Công tác tiêu thụ hiệu thể chất lượng sản phẩm, trình độ quản lý, uy tín mà thể hiệu công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty Đưa định hướng tiêu thụ giúp công ty có nhìn tổng quan mục tiêu, trình hoạt động thời gian tới, từ cơng ty chủ động việc chuẩn bị nguyên liệu đầu vào để sản xuất sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ khách hàng, phù hợp với định hướng phát triển công ty Định hướng tiêu thụ công ty thời gian tới thể qua nội dung sau: - Tiếp tục trì, phát triển thị trường kinh doanh tại, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm thị trường thông qua việc đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng chất lượng sản phẩm chất lượng dịch vụ Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 77- - Mở rộng thị trường xuất chả cá surimi toàn cầu gần thâm nhập thị trường Mỹ EU, hai thị trường tiềm tiêu thụ sản phẩm thủy hải sản Việt Nam Ngồi ra, cơng ty có định hướng mở rộng thị trường nội địa, thâm nhập thị trường miền Bắc miền Trung - Mở rộng quy mô sản xuất thông qua việc xây dựng thêm sở sản xuất, nhập khẩu, mua sắm thêm máy móc, thiết bị, dây chuyền sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, suất sản xuất - Đa dạng hóa mặt hàng kinh doanh, tiến hành sản xuất sản phẩm chả mực, tôm, sản phẩm thủy sản có giá trị cao… để phục vụ nhu cầu xuất nhu cầu nội địa - Xây dựng hệ thống phân phối nhằm chuẩn bị cho việc mở rộng thị trường kinh doanh đến tỉnh nước 3.1.2 Định hướng tạo nguồn, thu mua nguyên liệu Từ kết kinh doanh, công tác tiêu thụ, tạo nguồn, thu mua nguyên liệu đạt thời gian gần hạn chế công tác này, công ty đưa số định hướng tạo nguồn thu mua nguyên liệu thời gian tới sau: - Có sách đầu tư, hỗ trợ thêm cho đơn vị nguồn hàng khai thác cá để họ yên tâm đánh bắt, tạo nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định cho cơng ty - Tìm kiếm thêm nguồn cung cấp nguyên liệu nhằm giảm thiểu rủi ro thu mua, tìm kiếm nguồn ổn định, có chi phí thu mua thấp - Giảm thiểu khâu không cần thiết thu mua vận chuyển, bốc dỡ, bảo quản, hao hụt… để giảm thiểu chi phí thu mua, nâng cao hiệu công tác tạo nguồn – thu mua ngun liệu - Có sách khuyến khích, quan tâm đến đội ngũ lao động thu mua Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 78- 3.2 Giải pháp Từ việc phân tích thực trạng cơng tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty thời gian qua, để nâng cao hiệu công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu thời gian tới cơng ty nên có giải pháp cụ thể sau: - Giải pháp tổ chức mạng lưới mua hàng: Như trình bày trên, việc tổ chức mạng lưới mua cá nguyên liệu cơng ty chưa thực hiệu quả, cơng ty cần có biện pháp cụ thể để quản lý chặt chẽ công tác thu mua cá ngun liệu Cơng ty nên tìm hiểu rõ thơng tin đơn vị cung cấp, khả cung cấp cá để kiểm sốt tốt đưa sách giá cả, số lượng thu mua loại cá phù hợp với nhu cầu sản xuất công ty Việc mua cá không theo hợp đồng mua bán, đơn vị cung cấp không cố định gây nên tình trạng biến động giá chất lượng Vì cơng ty nên xác định số đơn vị cung cấp cá chủ yếu thường xuyên cho cơng ty để đưa sách thu mua hợp lý, tạo mối quan hệ tốt đẹp… giảm thiểu biến động giá nguồn cung không cố định Công ty tổ chức tàu thu mua trực tiếp từ tàu thuyền đánh bắt biển nhằm mua loại cá phù hợp với nhu cầu sản xuất, chất lượng tốt, giá rẻ Tuy nhiên chi phí đầu tư ban đầu lớn - Giải pháp tổ chức lưu kho ln chuyển ngun liệu Hiện cơng ty có kho tiếp nhận bảo quản cá nguyên liệu với diện tích nhỏ, nhiều trường hợp cá mua nhiều vượt sức chứa, không đưa vào bảo quản kịp thời dẫn đến cá bị chất lượng phải đưa vào sản xuất bột cá Vì vậy, cơng ty cần xây dựng thêm kho để tiếp nhận, bảo quản dự trữ cá để đảm bảo cá đưa vào bảo quản kịp thời dự trữ cho ngày biển động, mưa bão - Giải pháp tổ chức, nâng cao chất lượng đội ngũ lao động tạo nguồn, thu mua Công ty nên quản lý chặt chẽ việc thực thu mua lao động thu mua thông qua việc thành lập đội trưởng nhóm thu mua địa bàn thu mua Thơng qua đội trưởng để kiểm soát giá cả, số lượng thu mua đơn vị cung cấp Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 79- Lao động tạo nguồn thu mua công ty 100% lao động phổ thơng, hầu hết người dân có kinh nghiệm lâu năm nghề cá, có khả nhận biết loại cá, chất lượng cá nhanh nhạy vấn đề trả giá Tuy nhiên, công ty nên có khóa học ngắn hạn đào tạo kỹ giao dịch, đàm phán thu mua cho đội ngũ Ngoài ra, đội ngũ thủ kho người cần có hiểu biết, khả tính tốn, lập kế hoạch, theo dõi tình hình xuất, nhập nguyên liệu Công ty cần tuyển dụng người có trình độ học vấn khả quản lý tốt, tạo điều kiện cho đội ngũ học hỏi, nâng cao trình độ, phản ứng nhanh với biến động thị trường thông qua khóa đào tạo - Có sách khuyến khích đội ngũ lao động hiệu Đối với đội ngũ thu mua nói chung, cơng ty cần có sách khuyến khích, đãi ngộ tốt để họ làm việc nhiệt tình, có trách nhiệm với cơng việc Nhất người thu mua tỉnh khác Việc áp dụng tiền công 70 đồng/1kg cá thu mua tất loại cá không phù hợp Điều dẫn đến tình trạng họ cố gắng làm để mua nhiều cá khơng quan tâm nhiều đến loại cá gì, với số lượng cá có phù hợp với nhu cầu sản xuất công ty hay khơng, dẫn đến tình trạng cá để sản xuất chả cá surimi giá trị cao loại cá tạp, cá chất lượng sản xuất bột cá nhiều, vượt suất sản xuất dây chuyền, gây dư thừa, hư hỏng có số trường hợp phải đổ xuống biển, gây ô nhiễm môi trường Công ty nên đưa mức tiền khác cho loại cá dựa nhu cầu sản xuất nhà máy Đối với loại cá để sản xuất sản phẩm có giá trị cao, mang lại lợi nhuận lớn cho cơng ty cần có mức tiền cao loại cá tạp, cá có giá trị sản xuất thấp Ngồi ra, vào thời kỳ mùa vụ, công ty cần tổ chức phân bổ lực lượng lao động nhàn rỗi sang phận khác, nhằm tận dụng tối đa nguồn lực, giảm thiểu chi phí lao động Chủ yếu lao động thu mua công ty phục vụ cho nhu cầu mua ngun liệu Cơng ty quan tâm đến việc thu mua nguyên liệu phụ, việc gọi điện, gửi fax, email cho đơn vị cung cấp để họ tự động vận chuyển đến nhà máy Công ty nên phân bổ số đội ngũ lao động phận khác chịu Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 80- trách nhiệm tìm hiểu thơng tin đơn vị cung cấp thị trường để lựa chọn nguồn cung hiệu - Thực tốt công tác dự trữ nguyên liệu Đối với nguồn hàng xa Vũng Tàu TP HCM, công ty nên tiến hành tốt công tác dự trữ để đảm bảo nguyên liệu đủ để sản xuất, không làm gián đoạn hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Cá nguyên liệu, dự trữ không lâu công ty nên tổ chức dự trữ cho nguyên liệu vào ngày biển động, mưa bão… không đánh bắt, thu mua đánh bắt thu mua với số lượng - Tìm kiếm, nắm bắt thơng tin thị trường nguồn cung thị trường tiêu thụ Việc lập kế hoạch thu mua nguyên liệu công ty khơng xác cơng ty chưa nắm bắt thông tin thị trường tiêu thụ để đề mức sản lượng tiêu thụ hợp lý, từ đề định mức nguyên liệu cần dùng sản xuất sản phẩm Việc nắm bắt thị trường nguồn cung giúp công ty hiểu rõ khả cung cấp nguyên liệu số lượng, chất lượng, giá tính chất ổn định nguồn hàng Từ đề kế hoạch thu mua hợp lý để giảm thiểu chi phí thu mua, nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Vì vậy, đội ngũ bán hàng công ty cần thường xuyên theo dõi, nắm bắt kịp thời nhu cầu thị trường đội ngũ thu mua cần tìm hiểu, nắm bắt rõ đặc điểm, thông tin đơn vị cung ứng - Tạo lập mối quan hệ làm ăn lâu dài, hợp tác kinh doanh có uy tín với đơn vị đối tác để linh hoạt sách giá, phương thức thời hạn tốn Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 81- PHẦN III: KẾT LUẬN Là công ty thành lập từ năm 2002, hoạt động kinh doanh công ty thực có hiệu năm gần Với việc thâm nhập thị trường nước ngồi thơng qua việc sản xuất sản phẩm chả cá Surimi theo công nghệ Hàn Quốc vào năm 2009, công ty trưởng thành mở rộng sản xuất kinh doanh nước khác giới Hiện nay, công ty xuất sản phẩm chả cá Surimi qua Hàn Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc Indonesia Trong thời gian tới xuất sang thị trường Mỹ Châu Âu, phấn đấu trở thành nhà phân phối Surimi toàn cầu Trong năm 2009 – 2011, kết hoạt động kinh doanh cơng ty có tăng trưởng vượt bậc Với tăng lên nhanh chóng doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ cho thấy sản phẩm công ty đẩy mạnh công tác tiêu thụ thị trường nước thị trường xuất khẩu, uy tín chất lượng sản phẩm công ty nâng cao thị trường Lợi nhuận tăng cao qua năm, lần khẳng định thành công công ty việc mở rộng sản xuất kinh doanh, tìm kiếm, thâm nhập thị trường Điều cơng ty khơng ngừng nỗ lực tồn cán bộ, công nhân viên công ty Tuy nhiên, chi phí kinh doanh cơng ty mà tăng lên với tốc độ tăng nhanh tốc độ tăng trưởng doanh thu Vì làm giảm phần lợi nhuận đáng phải cao Công ty nỗ lực việc nâng cao trình độ thơng qua việc tuyển chọn lao động gián tiếp có trình độ học vấn, chun mơn cao Với vị trí địa lý thuận lợi, nhà máy sản xuất nằm giáp biển, gần nguồn nguyên liệu, công ty có sách, chiến lược hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu để sản xuất nhằm tận dụng tối đa lợi Tuy nhiên, hoạt động tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty chưa thực hiệu quả, khó kiểm sốt nhiều hạn chế cơng tác tổ chức mạng lưới thu mua, lao động, kho bãi… Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 82- Công ty chưa thực trọng đến công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu phụ Tuy đơn vị cung cấp nguyên liệu phụ cố định ký kết hợp đồng mua bán, việc tìm hiểu thêm thơng tin đơn vị đơn vị cung cấp khác thị trường cần thiết cho công ty việc lựa chọn nguồn cung hiệu Việc tổ chức thu mua cá nguyên liệu phụ thuộc nhiều vào lao động thu mua việc kiểm soát đội ngũ thu mua đơn vị nguồn hàng chưa thực hiệu Điều dẫn đến việc thừa thiếu ngun liệu để sản xuất, khó kiểm sốt ngun liệu số lượng giá trị thu mua việc bảo quản nguyên liệu nguồn hàng xa khơng đảm bảo Trình độ học vấn đội ngũ lao động thu mua công ty 100% lao động phổ thông, khả đàm phán, giao dịch chưa thực hiệu Lao động bên phận thủ kho cần có trình độ học vấn, hiểu biết quản lý cao để quản lý hiệu nguyên liệu thu mua Chính sách mà công ty áp dụng đội ngũ lao động thu mua đơn vị cung cấp chưa thực hiệu Nói tóm lại, hạn chế công tác tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty vào hoạt động hiệu công tác tạo nguồn thu mua mà tất hoạt động khác, mang lại cho công ty lợi nhuận cao hơn, khẳng định vị công ty thị trường nước xuất khẩu, giúp công ty tiếp tục theo đường, định hướng phát triển doanh nghiệp Sv: Đỗ Thò Phượng – K42 QTTM - 83- ... liệu công ty CPTM vận tải CBHS Long Hải - Phân tích q trình tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty CPTM vận tải CBHS Long Hải - So sánh thực tiễn lý thuyết để đưa hạn chế hoạt động tạo nguồn thu. .. động tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty CPTM vận tải CBHS Long Hải - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu việc tạo nguồn thu mua nguyên liệu công ty CPTM vận tải CBHS Long Hải 1.3 Phương pháp... 2: PHÂN TÍCH Q TRÌNH TẠO NGUỒN VÀ THU MUA NGUN LIỆU CỦA CÔNG TY CPTM VẬN TẢI VÀ CBHS LONG HẢI 2.1 Tổng quan công ty CP Long Hải 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty cổ phần thương mại vận