Hoạt động sản xuất mận (Prunus salicina) để bán ra thị trường bắt đầu phát triển tại Việt Nam từ những năm đầu 1980, và từ đó cho đến cuối những năm 1990 các hộ nông dân có điều kiện thị trường khá tốt và bán mận với giá cao. Tuy nhiên việc mở rộng diện tích trồng mận quy mô lớn dẫn đến giá trên thị trường sụt giảm nghiêm trọng vào đầu những năm 2000. Trước thay đổi đó và người nông dân đã cắt giảm lao động và các chi phí đầu vào khác cũng như chuyển dịch sang những cây trồng khác. Hoạt động xuất khẩu mận xanh từ Mộc Châu sang Trung Quốc bắt đầu phát triển với quy mô đáng kể vào năm 2008, và cơ bản đã thay đổi toàn cảnh thị trường và có những tác động tích cực đáng kể lên giá mận tại vườn.
Chủ đề 1: Thị trường và thương mại khu vực Xu hướng, hình thái tác động hoạt động xuất mận qua biên giới Việt Nam - Trung Quốc HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC Oleg Nicetic1, Tiago Wandschneider1, Lê Thị Hằng Nga2 Lê Quốc Anh3 18 Cơ quan Trường Nông nghiệp Khoa học thực phẩm, Đại học Queensland, Brisbane, Qld 4072, Australia Viện khoa học Nơng lâm Miền núi phía Bắc, Phú Thọ, Việt Nam Trung tâm Nghiên cứu Phát triển hệ thống Nông nghiệp, Km 9, Láng - Cao tốc Hòa Lạc, An Khánh, Hồi Đức, Hà Nội, Việt Nam Tác giả đại diện o.nicetic@uq.edu.au Giới thiệu Hoạt động sản xuất mận (Prunus salicina) để bán thị trường bắt đầu phát triển Việt Nam từ năm đầu 1980, từ cuối năm 1990 hộ nơng dân có điều kiện thị trường tốt bán mận với giá cao Tuy nhiên việc mở rộng diện tích trồng mận quy mơ lớn dẫn đến giá thị trường sụt giảm nghiêm trọng vào đầu năm 2000 Trước thay đổi người nông dân cắt giảm lao động chi phí đầu vào khác chuyển dịch sang trồng khác Hoạt động xuất mận xanh từ Mộc Châu sang Trung Quốc bắt đầu phát triển với quy mô đáng kể vào năm 2008, thay đổi tồn cảnh thị trường có tác động tích cực đáng kể lên giá mận vườn Một nghiên cứu triển khai vào năm 2015 nhằm tìm hiểu thị trường mận xanh Trung Quốc, chuỗi giá trị mận xanh tác động lên sản xuất Việt Nam phần dự án AGB/2012/57 AGB/2012/60 ACIAR hỗ trợ Phương pháp tiếp cận nghiên cứu Nghiên cứu dựa việc xem xét liệu thứ cấp sản xuất chế biến mận Trung Quốc Việt Nam, vấn sâu với bên cung cấp thơng tin bao gồm thương lái Việt Nam Trung quốc, nhà xuất khẩu, tác nhân môi giới biên giới nhà chế biến khu vực sản xuất mận Mộc Châu, vùng biên giới Puzhai , thành phố Bằng Tường (Pingxiang), khu tự trị dân tộc Choang (Zhuang) Quảng Chủ đề 1: Thị trường và thương mại khu vực Có nhà xuất lớn Sơn La thu mua mận xanh từ nhà thu mua nhỏ khu vực sản xuất sau chuyển hàng từ Sơn La sang cửa Lạng Sơn - Quảng Tây xe tải 30-40 Mỗi nhà xuất có hai đối tác thương mại cửa mà họ đã có mối quan hệ làm ăn, gọi Ta Xích Ta Xích có thể nói ngơn ngữ, có vai trò kết nối nhà xuất Việt Nam người mua Trung Quốc, đàm phán giá bán, nhận tiền tốn Có khoảng 10 thương lái lớn Trung Quốc nhập mận xanh từ Việt Nam Hầu hết họ Quảng Tây Quảng Đông Các nhà nhập nhận mận biên giới Mận chuyển lên xe tải đưa đến trung tâm hậu cần gần đó, sau hàng dỡ bốc lên xe tải lớn để vận chuyển vào Phú Ninh thuộc tỉnh Quảng Đông, cách Sơn La khoảng 1.300km Việc bốc dỡ hàng lặp lặp lạinày giúp nhà nhập tránh thuế phí kiên hàng trị giá lớn 8000 nhân dân tệ, lại ảnh hưởng xấu tới chất lượng Thị trấn Phổ Ninh với 100 sở chế biến trung tâm chế biến mận Trung Quốc Xấp xỉ 60,000 mận chế biến hàng năm đây, cao gấp hai đến ba lần tổng sản lượng Mộc Châu Từ năm 2015, Chính phủ Trung Quốc triển khai qui định bảo vệ môi trường nghiêm ngặt làm nhiều nhà máy chế biến nhỏ phải đóng cửa Việc này, với việc giá chi phí đầu vào tăng làm giảm lợi nhuân biên nhà chế biến làm giảm nhu cầu mận xanh cho chế biến tác động xấu tới xuất mận Việt Nam Tuy nhiên đồng thời đưa đến hội cho phía Việt Nam, nhà chế biến Trung Quốc có hứng thú với việc nhập mận qua sơ chế từ Việt Nam để quản lý chi phí ngun liệu thơ NÚI CƠ HỌI CHO PHÁT TRIỂN Tây khu chế biến Phổ Ninh, tỉnh Quảng Đông Kết Hoạt động xuất mận Việt Nam mới chỉ được hình thành gần Một số chuyến hàng xuất sang Trung Quốc đầu tiên vào năm 2007 Trong năm tiếp theo, hoạt động buôn bán phát triển mạnh mẽ ngày nhiều thương lái Việt Nam tận dụng hội Ước tính khoảng 8,000 mận xanh 2,000 mận chín xuất sang Trung Quốc hàng năm, tương đương với 40% tổng sản lượng mận Sơn La 19 HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC Chủ đề 1: Thị trường và thương mại khu vực 20 Kết luận Việt Nam có vị tốt thị trường mận xanh cho chế biến Trung Quốc có lợi mùa vụ giống Việc mận Việt Nam có vụ thu hoạch sớm từ đến tuần lợi lớn Giống mận chủ yếu trồng Mộc châu Mận Tam Hoa, giống mận nhà chế biến ưa thích có giá bán cao so với giống mận cạnh tranh khác Hầu hết mận nhập từ Việt Nam tuân thủ yêu cầu nhà chế biến bên Trung Quốc như: nhỏ (hầu hết 60 hơn/kg), 70% chín, với cùi mận cứng bắt đầu chuyển từ xanh sang vàng đỏ, không bị nứt hay dập Hoạt động xuất mận xanh cung cấp thị trường cho sản phẩm mận chất lượng thấp đặc biệt mang lại lợi ích chocác hộ nơng dân nghèo Ước tính có khoảng 3,000 nơng hộ tỉnh Sơn La, nhiều hộ số dân tộc thiểu số cải thiện sống nhờ xuất mận xanh Đây hội thực tế để phát triển sản xuất mận xanh chuyên biệt thông qua việc thay đổi thiết kế vườn tăng mật độ trồng, sản lượng, hiệu quả, lợi nhuận sản xuất Đồng thời, việc phát triển ngành công nghiệp chế biến Tây Bắc Việt Nam với định hướng sản xuất mận sơ chế để xuất sang Trung Quốc sau sang Đài Loan Nhật Bản giúp tăng nhu cầu mận xanh tương lai có tác động tích cực tới giá mận vườn gia tăng công ăn việc làm ... vào tăng làm giảm lợi nhuân biên nhà chế biến làm giảm nhu cầu mận xanh cho chế biến tác động xấu tới xu t mận Việt Nam Tuy nhiên đồng thời đưa đến hội cho phía Việt Nam, nhà chế biến Trung Quốc. .. chế biến Tây Bắc Việt Nam với định hướng sản xu t mận sơ chế để xu t sang Trung Quốc sau sang Đài Loan Nhật Bản giúp tăng nhu cầu mận xanh tương lai có tác động tích cực tới giá mận vườn gia tăng... hàng xu t sang Trung Quốc đầu tiên vào năm 2007 Trong năm tiếp theo, hoạt động buôn bán phát triển mạnh mẽ ngày nhiều thương lái Việt Nam tận dụng hội Ước tính khoảng 8,000 mận xanh 2,000 mận