Cây cà trái vàng được các tài liệu trong nước mô tả là cây có hoa màu tím hay lam, lưỡng tính, bao phấn màu vàng với tên khoa học là solanum xanthocarpum schrad & Wendl hay S. virginianum L.. Tuy nhiên, cây cà trái vàng mọc phổ biến nhiều nơi như Lang Bian, Đức Trọng, Lâm Hà, Bảo Lộc, Đơn Dương, Lạc Dương và Pleiku thì lại có hoa trắng và bao phấn trắng. Bài viết nhằm đưa ra các đặc điểm hình thái và vi hoặc của cây cà trái vàng.
Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Nghiên cứu Y học ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ VI HỌC CỦA CÂY CÀ TRÁI VÀNG (SOLANUM VIARUM DUN.) Ở MIỀN NAM VIỆT NAM Liêu Hồ Mỹ Trang*, Hồ Thị Bích Hằng* TĨM TẮT Đặt vấn đề: Cây Cà trái vàng tài liệu nước mơ tả có hoa màu tím hay lam, lưỡng tính, bao phấn màu vàng với tên khoa học Solanum xanthocarpum Schrad.&Wendl hay S virginianum L Tuy nhiên, Cà trái vàng mọc phổ biến nhiều nơi Lang Bian, Đức Trọng, Lâm Hà, Bảo Lộc, Đơn Dương, Lạc Dương Pleiku lại có hoa trắng bao phấn trắng Vũ Văn Hợp(8) xác định Cà trái vàng Việt Nam có tên khoa học Solanum viarum Dun., S xanthocarpum Schrad.&Wendl., mơ tả có hoa màu trắng Để góp phần làm sáng tỏ tên khoa học Cà trái vàng tiến hành khảo sát đặc điểm hình thái cấu tạo vi học Phương pháp nghiên cứu: Mơ tả chụp hình đặc điểm hình thái vi học Xác định tên khoa học dựa khóa định lồi so sánh với tài liệu Kết quả: Cà trái vàng mọc phổ biến số tỉnh miền Nam Việt Nam bụi đứng, phân nhiều cành lòa xòa Thân đầy lông gai Lá đơn, mọc so le, đoạn mang hoa có hai khơng đều, mọc vng góc thành đơi; phiến thường có gốc lệch, đầy lơng gai Hoa màu trắng, mọc riêng lẻ lóng họp thành xim hình bò cạp; hoa riêng lẻ hoa gốc xim hoa lưỡng tính, có khả kết quả; hoa lại cụm hoa hoa đực Đài hợp Tràng hình bánh xe Nhị đính ống tràng, bao phấn xếp chụm thành ống quanh vòi nhụy, mở lỗ đỉnh Lá nỗn 2, đặt lệch, dính thành bầu ơ, thai tòa lồi Quả mọng, hạt hình dĩa, mầm cong Vi phẫu thân nhiều lông che chở đa bào thẳng lơng tiết, mơ dày có khuyết dẹt, libe quanh tủy, tinh thể calci oxalat dạng cát Vi phẫu có dạng lơng che chở Kết luận: Cây Cà trái vàng mọc phổ biến số tỉnh miền Nam Việt Nam có tên khoa học Solanum viarum Dun., thuộc họ Cà (Solanaceae) Từ khóa: Solanum viarum Dun., hình thái, vi học ABSTRACT MORPHOLOGICAL AND ANATOMICAL CHARACTERISTICS OF CA TRAI VANG (SOLANUM VIARUM DUN.) IN SOUTH VIETNAM Lieu Ho My Trang, Ho Thi Bich Hang * Y Hoc TP Ho Chi Minh * Vol 18 - Supplement of No - 2014: 457 - 463 Background: The Ca trai vang plant growing popularity in many areas of South Vietnam, recorded in many documents with the scientific name is Solanum xanthocarpum Schrad & Wendl or S virginianum L., blue or purple flowers, bisexual, yellow anthers, However, in the places mentioned above that a plant Ca trai vang with white flowers, bisexual and andromonoecious, white anthers, grown popular everywhere Vu Van Hop (4) to determine Vietnam's Ca trai vang scientific name is Solanum viarum Dun We surveyed the morphological and anatomical characteristics of the Ca trai vang plant with white flowers to help clarify the scientific name Research methods: Description and photograph of morphological and anatomical characteristics The scientific name of species is determined by relying on the documents and comparing morphological characteristics of the tree survey Khoa Dược, ĐH Y Dược TP.HCM Tác giả liên lạc: DS Liêu Hồ Mỹ Trang Chuyên Đề Dược Học ĐT: 0909269326 Email: lieuhomytrang@gmail.com 457 Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Results: The scientific name of Ca trai vang is Solanum viarum Dun Morphological characteristics: Subshrubs, erect, armed, tomentose Stems and branches terete, densely and evenly pubescent, armed with recurved prickles and sometimes with needlelike prickles Leaves unequal paired, with prickles and hairs on both surfaces Inflorescences extra-axillary, flowers solitary or racemes Flowers bisexual or andromonoecious, only basal ones fertile, actinomorphe, merous Calyx campanulate, Corolla white, rotate Stamens 5, inserted in the throat of the corolla tube; anthers connivent, dehiscing by apical pores Gynoecium carpelled Ovary locular, placentation axile Berry yellow, globose Seeds brown pale, lenticular, embryo curved Anatomical characteristics: Hairs simple, branched rare Internal phloem present The calci oxalate crystals form sand Conclusion: The scientific name of Ca trai vang growing popularity in many areas of South Vietnam is Solanum viarum Dun Key words: Solanum viarum, morphology, anatomy ĐẶT VẤN ĐỀ KẾT QUẢ Cây Cà trái vàng tài liệu(3,7,6,4) mơ tả có tên khoa học Solanum xanthocarpum Schrad.&Wendl hay S virginianum L., hoa lưỡng tính, màu tím hay lam, bao phấn vàng, mọc phổ biến nhiều địa phương miền Nam Việt Nam Lang Bian, Đức Trọng, Lâm Hà, Bảo Lộc, Đơn Dương, Lạc Dương Pleiku Tuy nhiên thực địa thấy loài Cà trái vàng có hoa lưỡng tính hoa đực, màu trắng, bao phấn trắng, mọc phổ biến khắp nơi Vũ Văn Hợp(8) xác định Cà trái vàng Việt Nam có tên khoa học Solanum viarum Dun., khơng phải S xanthocarpum Schrad.&Wendl., mơ tả có hoa màu trắng Để góp phần làm sáng tỏ tên khoa học Cà trái vàng tiến hành khảo sát đặc điểm hình thái cấu tạo vi học Đặc điểm hình thái Lang Bian, huyện Đức Trọng, Lâm Hà, Bảo Cây Cà trái vàng bụi đứng, cao 50-80 cm, phân nhiều cành lòa xòa Thân đầy lơng gai; gai có gốc xanh lục nhạt, chuyển dần lên phía màu vàng vàng sậm, cong hay thẳng; gai cong nhiều hơn, nhọn sắc cứng khỏe, dài 5-9 mm rộng 3-4 mm; gai thẳng hơn, kim, dài 2-5 mm rộng 0,7-1 mm Lá đơn, mọc so le, khơng có kèm; đoạn mang hoa có hai khơng đều, mọc vng góc thành đơi Cuống có gai Phiến hình xoan tam giác, kích thước 11-12 x 10-12,5 cm, gốc hình tim, đối xứng hay lệch đoạn 1-2 mm, bên có 4-6 thùy cạn, khơng đều, đầy lông gai hai mặt; gai có gân lá, ln thẳng, cứng khỏe, đa số dài 15-20 mm, số gai dài 4-10 mm Hoa riêng lẻ lóng xim hình bò cạp 3-4 hoa ngồi nách lá, 1-2 hoa gốc đính sát vào thân Hoa đều, mẫu 5, màu trắng; hoa riêng lẻ hoa gốc xim hoa lưỡng tính có khả kết quả; hoa lại cụm hoa hoa đực, rụng sau nở (Hình 1) Lộc, Đơn Dương, Lạc Dương thị xã Pleiku Hoa lưỡng tính PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Mẫu vật dùng để nghiên cứu mẫu tươi gồm phận: rễ, thân, lá, hoa Cà trái vàng hoa màu trắng mọc cao ngun Mơ tả đặc điểm hình thái, cấu tạo giải phẫu quan rễ, thân, thành phần bột, minh họa hình chụp hình vẽ Xác định tên khoa học theo khóa định lồi phần mơ tả đặc điểm tài liệu(3,7,6,8,4,2,1,4) 458 Hoa nở có đường kính 18-22 mm, phủ đầy lơng dài tương tự thân; cuống hoa mặt ngồi đài có gai thưa Đài hình chén, dài 4-5 mm, đài có gân dọc gồ lên, tiền khai van Tràng hình bánh xe, dài 12-13 mm; thùy tràng hình bầu dục thn đầu nhọn, thùy có gân dọc màu trắng xanh, Chuyên Đề Dược Học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Nghiên cứu Y học tiền khai van Nhị 5, nhau, rời, đính non màu trắng có rằn ri xanh lục hình họng tràng Chỉ nhị dài mm, màu trắng, mạng lưới bao kín quả; chín màu vàng, nhẵn Bao phấn thn dài, gốc phình đầu hình cầu bẹp, đường kính 2,3-2,6 cm, mặt tóp nhọn, dài 7,5 mm, màu trắng, ơ, hướng ngồi có lơng mịn Đài dày, có lơng trong, đính đáy, mở lỗ đỉnh, xếp chụm gai thưa Hạt nhiều, màu vàng sậm, nhẵn, vào tạo thành ống bao quanh vòi nhụy hình dĩa, đường kính mm (Hình 1, 2, 3) Hạt phấn rời, hình đa giác, đường kính 22,5-25 Hoa đực µm Lá nỗn 2, đặt lệch, dính thành bầu Cấu tạo gần giống hoa kết khác ô, ô to ô nhỏ hơn, ô đặc điểm sau: đa số phận có kích nhiều nỗn; giá nỗn lồi thành trục hẹp, đầu thước nhỏ hơn, quan sinh sản không phát trục chia hai nhánh ngắn dày Bầu trên, triển, bầu nhỏ, vòi nhụy ngắn ẩn gốc đường kính mm, nhiều lơng trắng Vòi nhụy nhị (Hình 1, 2) dài 8,5-9 mm Quả mọng, thường đôi; Bảng Những điểm khác biệt hoa kết hoa khơng kết Đặc điểm Đường kính hoa nở (mm) Cuống hoa - Dài (mm) - Đường kính (mm) Đài hoa - Dài (mm) - Đường kính ống đài (mm) Tràng hoa - Dài (mm) - Chiều dài ống tràng (mm) - Kích thước phiến (mm) Nhị - Dài (mm) - Chỉ nhị + Bao phấn (mm) Bầu nỗn - Cao (mm) - Đường kính (mm) Vòi nhụy - Dài (mm) - So với ống bao phấn Hoa kết 18-22 Hoa không kết 10-12 12-20 1,5 10-12 -5 2,5-3 2,5-3 1,5-2 12-13 1-1,5 9-10 x 2,5-3 10-11 1-1,5 8-9 x 2-2,5 8,5 + 7,5 1+7 1,5-2 1 8,5-9 vượt khỏi ống 2-2,5 mm 1-1,5 ẩn ống Cấu tạo giải phẫu Rễ: Bần 2-4 lớp, có hơn, tế bào hình chữ nhật dẹt, vách mỏng, lớp phía ngồi thường bị rách tua tủa Mơ mềm vỏ có nhiều khuyết nhỏ Nội bì đai caspary rõ Trụ bì Libe thành vòng quanh gỗ Gỗ cấp chiếm tâm Gỗ cấp xếp thành bó gốc tia ruột Tinh thể calci oxalat dạng cát nhiều mô mềm vỏ libe Thân: Vi phẫu cắt ngang gần tròn Biểu bì lớp tế bào gần vuông hay chữ nhật, lớp cutin mỏng phẳng, rải rác có lỗ khí, nhiều lơng che chở lông tiết Lông che chở Chuyên Đề Dược Học mọc tua tủa, dài thẳng, cong phía đầu, khơng phân nhánh, đầu nhọn, dài ngắn khơng đều, đa số có 2-3 tế bào xếp chồng lên nhau, có tế bào, tế bào gốc thường to ngắn, tế bào hẹp dài Lông tiết loại: (1) lơng có chân dài 150-450 µm, 2-4 tế bào, tế bào gốc to dài tế bào trên, tế bào ngắn ¼-1/5 tế bào gốc, đầu đơn bào; (2) lơng có chân dài 20-30 µm tế bào, đầu 3-5 tế bào, dạng lơng có Ngay biểu bì có lớp tế bào mơ mềm có kích thước tương tự hay nhỏ tế bào mơ dày, hình tròn hay đa giác, chứa nhiều 459 Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 lục lạp, xếp chừa khuyết nhỏ Mơ dày góc 3-5 lớp tế bào hình đa giác, thường có khuyết dẹt dài hay ngắn rải rác khắp cùng, thân già khuyết dài rộng Mơ mềm vỏ đạo Sợi trụ bì vách dày nhiều, thường xếp thành cụm nhỏ rải rác, riêng lẻ Libe xếp vòng bao quanh gỗ Gỗ cấp liên tục thành vòng; mạch gỗ to, khơng đều; mơ mềm gỗ tế bào hình đa giác, vách tẩm chất gỗ; tia ruột nhiều rõ, gồm 1-2 dãy tế bào Mạch gỗ cấp rời rạc hay xếp thành bó, thường tập trung thành cụm to Libe quanh tủy xếp thành cụm nhỏ Cụm sợi mô cứng libe quanh tủy Mô mềm ruột đạo Tinh thể calci oxalat dạng cát nhiều hạ bì, mơ mềm libe Hình Cây Cà trái vàng A: Cây, B: Cây có quả, C: Gai thân, D: Lá, E: Hoa, F: Hoa không kết quả, G: Cụm hoa xim, H: Đài, K: Hạt phấn, L: Mặt cắt ngang bầu hoa lưỡng tính 460 Chuyên Đề Dược Học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Nghiên cứu Y học Hình Hoa Cà trái vàng Hoa kết (A B: Vòi nhụy dài vươn khỏi bao phấn, C: Bộ nhụy) Hoa không kết (D E: Vòi nhụy ngắn ẩn bao phấn, F: Bộ nhụy) Hình Quả (A) hạt (B) Cà trái vàng Lá: Gân có lơng che chở lông tiết tương tự thân Mô dày góc, có khuyết dẹt Mơ mềm đạo Libe gỗ cấp xếp thành cung hình chữ U giữa, có libe quanh tủy Tinh thể calci oxalat dạng cát nhiều mơ mềm libe Phiến có nhiều lơng che chở hai lớp biểu bì Lơng che chở loại: (1) lông đa Chuyên Đề Dược Học bào dãy nhiều, tương tự thân; (2) lơng đơn bào ít; (3) lơng đa bào phân nhánh có biểu bì dưới, 3-4 tế bào có vách dày xếp tỏa ba hướng hay tỏa hình chữ thập sát với lớp biểu bì Lơng tiết ít, hai loại Mơ giậu lớp tế bào Tinh thể calci oxalat dạng cát 461 Nghiên cứu Y học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 Hình Vi phẫu thân Cà trái vàng A: Vi phẫu, B: Một phần vi phẫu, C: Lông che chở, D: Lông tiết, E: Gỗ cấp libe quanh tủy Hình Vi phẫu Cà trái vàng A: Vi phẫu, B: Cung libe gỗ, Lông che chở (C: gân giữa, D: biểu bì phiến lá, E: biểu bì phiến lá) hỗn bào Mảnh biểu bì cánh hoa tế bào hình Đặc điểm bột dược liệu đa giác, vách mỏng Lơng che chở đa bào Bột tồn màu lục xám, vị nhạt, mùi hăng dãy nhiều, bị gãy nhiều dạng Lơng tiết chân Soi bột kính hiển vi thấy: Mảnh biểu thân đa bào, đầu đơn bào; gặp lơng tiết chân đơn tế bào hình đa giác, vách dày Mảnh biểu bào, đầu đơn bào Mảnh mơ mềm Mảnh mơ bì phiến lá, tế bào hình đa giác, vách giậu Sợi có vách mỏng hay dày, riêng lẻ hay kết uốn lượn, khơng có hay có lỗ khí thành bó Mảnh mạch nhiều loại: mạch xoắn, Mảnh biểu bì phiến lá, tế bào có vách mạch vạch, mạch mạng, mạch điểm Hạt phấn ngoằn ngoèo, mang nhiều lỗ khí kiểu dị bào 462 Chuyên Đề Dược Học Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ Số * 2014 hoa hình cầu có ba mấu lồi Nghiên cứu Y học so với phần mô tả đặc điểm Cà trái vàng (Solanum xanthocarpum Schrad.&Wendl.) tài liệu(3,7,6,4) Đặc điểm mẫu Cà trái vàng mà khảo sát có nhiều khác biệt quan trọng Bảng Những điểm khác biệt mẫu Cà trái vàng khảo sát với S xanthocarpum Đặc điểm Gai thân Hoa Quả non Lông che chở thân Mẫu khảo sát Đa số cong to khỏe, số thẳng kim Hoa riêng lẻ hoa gốc xim hoa lưỡng tính, kết Các hoa lại cụm hoa hoa đực có nhụy giảm Màu trắng Bao phấn trắng, dài 5,5 mm Có lông ngắn Không phân nhánh, đa bào dãy hay đơn bào Mặt có thêm lơng hình 3-4 nhánh Từ kết khảo sát được, tham khảo khóa định lồi(1,4), so sánh đối chiếu với phần mơ tả đặc điểm lồi Solanum xanthocarpum Schrad.&Wendl tài liệu(3,7,6,8,4,1,4) xác định mẫu Cà trái vàng có hoa trắng mà chúng tơi khảo sát mơ tả loài Solanum viarum Dun TÀI LIỆU THAM KHẢO Bonati G (1992), Solanacées In Flore générale de l’Indo-Chine, Tome IV, Fasicule 1-3, Masson et Cie Editeurs, Paris, pp 313330 Deysson G (1965), Eléments d’anatomie des plantes vasculaires, SEDES, Paris, pp 230-231 Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Chung, Bùi Xuân Chương, Nguyễn Thượng Dong, Đỗ Trung Đàm, Phạm Văn Hiển Chuyên Đề Dược Học S xanthocarpum Tất thẳng Chỉ có hoa lưỡng tính Màu tím Bao phấn vàng, dài mm Khơng lơng Tất lơng có cuống đầu phân nhánh hình cs (2004), Cây thuốc động vật làm thuốc Việt nam, Tập I, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 304-305 Đỗ Tất Lợi (2006), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, Hà Nội, tr.138 http:// eFloras org (Solanaceae In Flora of China, Vol 17) Phạm Hoàng Hộ (2000), Cây cỏ Việt Nam, Quyển II, NXB Trẻ, TP HCM, tr 755-770 Võ Văn Chi (2004), Từ điển thực vật thông dụng, Tập II, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà nội, tr 2293-2301 Vũ Văn Hợp (2006), Nghiên cứu phân loại họ Cà (Solanaceae Juss.) Việt Nam, Luận án Tiến sĩ sinh học Ngày nhận báo: Ngày phản biện nhận xét báo: 14.12.2012 21.12.2012 Ngày báo đăng: 10.03.2014 463 ... học Cà trái vàng chúng tơi tiến hành khảo sát đặc điểm hình thái cấu tạo vi học Đặc điểm hình thái Lang Bian, huyện Đức Trọng, Lâm Hà, Bảo Cây Cà trái vàng bụi đứng, cao 50-80 cm, phân nhiều cành... điểm Cà trái vàng (Solanum xanthocarpum Schrad.&Wendl.) tài liệu(3,7,6,4) Đặc điểm mẫu Cà trái vàng mà chúng tơi khảo sát có nhiều khác biệt quan trọng Bảng Những điểm khác biệt mẫu Cà trái vàng. .. Vi phẫu thân Cà trái vàng A: Vi phẫu, B: Một phần vi phẫu, C: Lông che chở, D: Lông tiết, E: Gỗ cấp libe quanh tủy Hình Vi phẫu Cà trái vàng A: Vi phẫu, B: Cung libe gỗ, Lông che chở (C: gân giữa,