Giải pháp phát triển sản xuất kinh doanh các doanh nghiệp chế biến lúa gạo của thành phố cần thơ đến năm 2020

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN HUỲNH PHƢỚC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT KINH DOANH CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN LÖA GẠO CỦA THÀNH PHỐ CẦN THƠ ĐẾN NĂM 2020 CHUYÊN NGÀNH: QUảN TRị KINH DOANH MÃ Số : 62.34.05.01 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG TS ĐẶNG NGỌC ĐẠI TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2012 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận án “Giải pháp phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020” công trình nghiên cứu riêng tơi Các nội dung nghiên cứu kết nêu luận án trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khoa học khác TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2012 Tác giả luận án Nguyễn Huỳnh Phƣớc MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Mục lục Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt Danh mục bảng biểu MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN LÖA GẠO .12 1.1 Khái niệm hoạt động sản xuất kinh doanh .12 1.2 Sự hình thành phát triển doanh nghiệp chế biến lúa gạo 14 1.3 Đặc điểm hoạt động SXKD doanh nghiệp chế biến lúa gạo 16 1.3.1 Quy trình chế biến lúa gạo 16 1.3.2 Nguyên liệu sử dụng doanh nghiệp chế biến lúa gạo 17 1.3.3 Máy móc, thiết bị doanh nghiệp chế biến lúa gạo .18 1.3.4 Lao động doanh nghiệp chế biến lúa gạo .19 1.3.5 Vốn doanh nghiệp chế biến lúa gạo .19 1.3.6 Thị trường doanh nghiệp chế biến lúa gạo 20 1.4 Vai trò DN chế biến lúa gạo kinh tế quốc dân 21 1.4.1 Cung cấp đảm bảo an ninh lương thực 21 1.4.2 Góp phần nâng cao thu nhập cho nơng dân đại hóa khu vực nơng thôn… 22 1.4.3 Góp phần giải việc làm khu vực nông thôn 22 1.4.4 Góp phần tạo nguồn thu ngoại tệ cho đất nước 23 1.4.5 Thúc đẩy nhiều ngành kinh tế khác phát triển .23 1.4.6 Góp phần làm ổn định trị xã hội 23 1.5 Những yếu tố ảnh hƣởng đến sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo .24 1.5.1 Nhóm yếu tố mơi trường bên ngồi .24 1.5.2 Nhóm yếu tố bên 27 1.6 Các công cụ để xây dựng lựa chọn giải pháp phát triển SXKD doanh nghiệp chế biến lúa gạo TPCT đến năm 2020 .31 1.7 Kinh nghiệm phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo số địa phƣơng nƣớc giới 32 1.7.1 Kinh nghiệm phát triển SXKD doanh nghiệp chế biến lúa gạo số địa phương nước 32 1.7.2 Kinh nghiệm phát triển SXKD doanh nghiệp chế biến lúa gạo số địa phương giới 34 1.7.3 Những học kinh nghiệm rút từ doanh nghiệp nước nước phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo TP Cần Thơ 44 CHƢƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG SẢN XUẤT KINH DOANH CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN LÖA GẠO CỦA THÀNH PHỐ CẦN THƠ TRONG THỜI GIAN QUA 47 2.1 Tổng quan thành phố Cần Thơ 47 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 47 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội .50 2.1.3 Tác động điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội đến phát triển sản xuất kinh doanh DN chế biến lúa gạo TP Cần Thơ 58 2.2 Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh DN chế biến lúa gạo TP Cần Thơ thời gian qua 60 2.2.1 Số lượng DN chế biến lúa gạo .60 2.2.2 Số lượng lao động DN chế biến lúa gạo 61 2.2.3 Kết hoạt động SXKD DN chế biến lúa gạo .61 2.2.4 Hiệu hoạt động SXKD 63 2.3 Phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động SXKD DN chế biến lúa gạo .65 2.3.1 Phân tích yếu tố bên .65 2.3.1.1 Nguồn nguyên liệu 65 2.3.1.2 Trang thiết bị công nghệ 66 2.3.1.3 Lao động 69 2.3.1.4 Vốn 71 2.3.1.5 Hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm 72 2.3.1.6 Các hoạt động liên quan đến SXKD doanh nghiệp 73 2.3.1.7 Ma trận yếu tố bên (IFE) 75 2.3.1.8 Những điểm mạnh điểm yếu DN chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ 77 2.3.2 Phân tích tác động yếu tố môi trường DN chế biến lúa gạo TP Cần Thơ 79 2.3.2.1 Môi trường vĩ mô 79 2.3.2.2 Môi trường vi mô 83 2.3.2.3 Ma trận yếu tố bên (EFE) 91 2.3.2.4 Ma trận hình ảnh đối thủ cạnh tranh (CPM) 92 2.3.2.5 Các hội nguy doanh nghiệp chế biến lúa gạo TP Cần Thơ .94 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SXKD CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN LÖA GẠO CỦA THÀNH PHỐ CẦN THƠ ĐẾN NĂM 2020 96 3.1 Quan điểm mục tiêu phát triển SXKD DN chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020 96 3.1.1 Quan điểm phát triển .96 3.1.2 Mục tiêu phát triển 100 3.2 Giải pháp phát triển SXKD doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020 101 3.2.1 Cơ sở hình thành lựa chọn giải pháp phát triển SXKD DN chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ 101 3.2.2 Đánh giá mức độ ảnh hưởng giải pháp phát triển SXKD doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020 127 3.2.3 Giải pháp phát triển SXKD doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020 133 3.2.3.1 Giải pháp phát triển nguồn nguyên liệu 133 3.2.3.2 Giải pháp nâng cao trình độ nguồn nhân lực 138 3.2.3.3 Giải pháp tạo vốn nâng cao lực vốn cho DN 143 3.2.3.4 Giải pháp xây dựng quảng bá thương hiệu 149 3.2.3.5 Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm 153 3.2.3.6 Giải pháp đầu tư đổi máy móc, thiết bị, công nghệ đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin 159 3.3 Một số kiến nghị 164 3.3.1 Đối với Chính phủ 164 3.3.2 Đối với Bộ, ngành 165 3.3.3 Đối với địa phương 165 KẾT LUẬN 166 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ .169 TÀI LIỆU THAM KHẢO 170 PHỤ LỤC 174 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Stt Chữ viết tắt ASEAN Chú thích tiếng Anh Chú thích tiếng Việt Association of South East Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á Asia Nation APEC Economic Hợp tác Kinh tế châu Á - Thái Bình Asia-Pacific Cooperation Dương Attractiveness Score Điểm hấp dẫn AS CB Chế biến CN Công nghệ CNCB Công nghiệp chế biến CNH - HĐH Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa DN Doanh nghiệp ĐB Đông bắc 10 ĐBSCL Đồng sông Cửu Long 11 EFE External Factor Evaluation Ma trận đánh giá yếu tố bên 12 EU European Union 13 FAPRI Food and Agricultural Viện nghiên cứu sách lương Policy Research Institute 14 FAO Food and Organization Liên minh Châu Âu thực nông nghiệp Mỹ Agricultural Tổ chức nông lương giới Stt Chữ viết tắt Chú thích tiếng Anh 15 FDI Foreign Direct Investment Vốn đầu tư trực tiếp nước 16 GDP Gross Domestic Products Tổng sản phẩm quốc nội 17 HACCP Hazard Analysis and Phân tích mối nguy điểm kiểm Critical Control Point 18 HC 19 ISO Chú thích tiếng Việt sốt tới hạn Hành International Organization Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế for Standardization 20 IFE Interal Factor Evaluation Ma trận đánh giá yếu tố bên 21 KTXH Kinh tế xã hội 22 NH Ngân hàng 23 PP Phân phối 24 PTNT Phát triển nông thôn 25 QSPM 26 SA Strategic Ma trận hoạch định chiến lược có Quantitative Planning Matrix thể định lượng Social Accountability Tiêu chuẩn Quản lý trách nhiệm xã hội người lao động 27 SP 28 SWOT Sản phẩm Strengths, Weaknesses, Ma trận đánh giá điểm mạnh, điểm Opportunities, Threats 29 SX yếu, hội, nguy Sản xuất 10 Stt Chữ viết tắt Chú thích tiếng Anh 30 SXKD Sản xuất kinh doanh 31 TP Thành phố 32 TPCT Thành phố Cần Thơ 33 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 34 TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh 35 TAS 36 TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam 37 TB Trung bình 38 TS Tài sản 39 VNĐ Việt Nam đồng 40 WTO Total Attractiveness Score World Trade Organization Chú thích tiếng Việt Tổng số điểm hấp dẫn Tổ chức thương mại giới 245 b/ Ý kiến chuyên gia theo thang điểm Likert: Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ quan trọng yếu tố bên cách đánh dấu (X) vào cột phân loại 1,2,3,4,5 với tiêu chí: 1: hồn tồn khơng quan trọng, 4: quan trọng, 2: khơng quan trọng, 3: khơng có ý kiến 5: quan trọng Stt CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG Có khả trì thị trường có mở rộng thị trường Thị trường tiêu thụ nước rộng lớn Luôn quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm Có khả cạnh tranh giá thị trường giới Tiếp cận nguồn nguyên liệu thuận lợi Chưa kiểm soát chưa tốt chất lượng nguồn nguyên liệu Trình độ cơng nghệ lạc hậu Trình độ nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu phát triển Triển khai hệ thống quản lý đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế chưa tốt 10 Chưa quan tâm đến hoạt động marketing, đầu tư xây dựng quảng bá thương hiệu 11 Thông tin sản phẩm, thị trường, khách hàng hạn chế 12 Năng lực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chưa cao 246 Các yếu tố bên ngoài: a/ Ý kiến chuyên gia điểm phân loại: Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ phản ứng doanh nghiệp chế biến lúa gạo Cần Thơ yếu tố bên cách đánh dấu (X) vào cột phân loại 1,2,3,4 với tiêu chí: 1: phản ứng ít, 2: phản ứng trung bình, 3: phản ứng trung bình, 4: phản ứng tốt Stt CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI PHÂN LOẠI 1 Chính trị xã hội Việt Nam ổn định Quan hệ đối ngoại mở rộng Việt Nam với nước khu vực giới Môi trường kinh doanh quốc tế minh bạch hơn, bình đẳng Việt Nam thành viên WTO Sự quan tâm hỗ trợ Chính phủ Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho hoạt động sản xuất lúa Nhu cầu nhập gạo giới ngày tăng Yêu cầu chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày cao Cạnh tranh từ nước xuất gạo lớn giới Sự gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh tiềm 10 Cạnh tranh doanh nghiệp chế biến lúa gạo nước 11 Nhà cung cấp nguyên liệu thiết bị đa dạng 12 Hệ thống sở hạ tầng 247 b/ Ý kiến chuyên gia theo thang điểm Likert: Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ quan trọng yếu tố bên cách đánh dấu (X) vào cột phân loại 1,2,3,4,5 với tiêu chí: 1: hồn tồn không quan trọng, 4: quan trọng, Stt 2: không quan trọng, 3: khơng có ý kiến 5: quan trọng CÁC YẾU TỐ BÊN NGỒI Chính trị xã hội Việt Nam ổn định Quan hệ đối ngoại mở rộng Việt Nam với nước khu vực giới Môi trường kinh doanh quốc tế minh bạch hơn, bình đẳng Việt Nam thành viên WTO Sự quan tâm hỗ trợ Chính phủ Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho hoạt động sản xuất lúa Nhu cầu nhập gạo giới ngày tăng Yêu cầu chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày cao Cạnh tranh từ nước xuất gạo lớn giới Sự gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh tiềm 10 Cạnh tranh doanh nghiệp chế biến lúa gạo nước 11 Nhà cung cấp nguyên liệu thiết bị đa dạng 12 Hệ thống sở hạ tầng 248 Các đối thủ cạnh tranh chính: a/ Ý kiến chuyên gia điểm phân loại: Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ phản ứng đối thủ cạnh tranh đến từ tỉnh An Giang, Tiền Giang tỉnh vùng Đông Bắc Thái Lan cách đánh dấu (X) vào cột phân loại 1,2,3,4 với tiêu chí: 1: phản ứng ít, 2: phản ứng trung bình, 3: phản ứng trung bình, 4: phản ứng tốt Stt CÁC YẾU TỐ THÀNH CÔNG Các đối thủ Các đối thủ Các đối thủ cạnh tranh cạnh tranh cạnh tranh đến từ An Giang đến từ Tiền Giang đến từ thành phố Cần Thơ 1 Điều kiện tự nhiên sản xuất lúa gạo Tổ chức trình sản xuất kinh doanh lúa gạo Cơ sở hạ tầng phục vụ lưu thơng Chính sách phát triển ngành hàng lúa gạo Kinh nghiệm kinh doanh hội nhập Am hiểu thị trường khách hàng Thị phần xuất gạo Chất lượng sản phẩm Sản phẩm đa dạng 10 Khả cạnh tranh giá 11 Hệ thống phân phối lúa gạo nước xuất 12 Thương hiệu thị trường giới 13 Năng lực tài 4 249 b/ Ý kiến chuyên gia theo thang điểm Likert: Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ quan trọng yếu tố cách đánh dấu (X) vào cột phân loại 1,2,3,4,5 với tiêu chí: 1: hồn tồn khơng quan trọng, 4: quan trọng, Stt 2: khơng quan trọng, 3: khơng có ý kiến 5: quan trọng CÁC YẾU TỐ THÀNH CÔNG Điều kiện tự nhiên sản xuất lúa gạo Tổ chức trình sản xuất kinh doanh lúa gạo Cơ sở hạ tầng phục vụ lưu thơng Chính sách phát triển ngành hàng lúa gạo Kinh nghiệm kinh doanh hội nhập Am hiểu thị trường khách hàng Thị phần xuất gạo Chất lượng sản phẩm Sản phẩm đa dạng 10 Khả cạnh tranh giá 11 Hệ thống phân phối lúa gạo nước xuất 12 Thương hiệu thị trường giới 13 Năng lực tài 250 2.2 Phiếu khảo sát ý kiến chuyên gia yếu tố tác động đến phƣơng án giải pháp phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo TP Cần Thơ đến năm 2020 PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN CHUYÊN GIA Về yếu tố tác động đến phương án giải pháp phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo TP Cần Thơ đến năm 2020 A GIỚI THIỆU Xin chào Anh/Chị Tôi tên: Nguyễn Huỳnh Phước, nghiên cứu sinh trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh Hiện tơi thực luận án nghiên cứu về: “Giải pháp phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020” Kính xin quý Anh/Chị vui lòng dành chút thời gian khoảng 30 phút cho phép vấn Anh/Chị số câu hỏi có liên quan Tơi biết ơn cộng tác giúp đỡ Anh/Chị Các ý kiến trả lời Anh/Chị đảm bảo bí mật tuyệt đối B THÔNG TIN CHUNG - Họ tên: ………………………… Năm sinh: ……… Giới tính: …………… - Đơn vị công tác: ……………………………………… ….……………………… - Chức danh: ……………………………………………………………………… - Trình độ chun mơn:…………………………………………………………… C NỘI DUNG CHÍNH Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ ảnh hưởng yếu tố đến phương án cách đánh dấu (X) vào ô điểm 0,1,2,3,4 với tiêu chí: 0: khơng ảnh hƣởng, 1: ảnh hƣởng ít, 3: ảnh hƣởng trung bình, 2: ảnh hƣởng trung bình, 4: ảnh hƣởng lớn 251 GIẢI PHÁP VỀ NGUYÊN LIỆU PHƢƠNG ÁN I: Hợp tác với nông dân, hợp tác xã nông nghiệp xây dựng vùng nguyên liệu với số lượng lớn, chất lượng tốt, thiết lập hệ thống thu mua lúa đến tận nông dân PHƢƠNG ÁN II: Tiếp tục việc thu mua nguyên liệu thông qua hệ thống thương lái CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG A CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG Có khả trì thị trường có mở rộng thị trường Thị trường tiêu thụ nước rộng lớn Luôn quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm Có khả cạnh tranh giá thị trường giới Tiếp cận nguồn nguyên liệu thuận lợi Chưa kiểm sốt chưa tốt chất lượng nguồn ngun liệu Trình độ cơng nghệ lạc hậu Trình độ nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu phát triển Triển khai hệ thống quản lý đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế chưa tốt Chưa quan tâm đến hoạt động marketing, đầu tư xây dựng quảng bá thương hiệu Thông tin sản phẩm, thị trường, khách hàng hạn chế Hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh thấp Năng lực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chưa cao B CÁC YẾU TỐ BÊN NGỒI Chính trị xã hội Việt Nam ổn định Quan hệ đối ngoại mở rộng Việt Nam với nước khu vực giới Môi trường kinh doanh quốc tế minh bạch hơn, bình đẳng Việt Nam thành viên WTO Sự quan tâm hỗ trợ Chính phủ Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho hoạt động sản xuất lúa Nhu cầu nhập gạo giới ngày tăng Yêu cầu chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày cao Cạnh tranh từ nước xuất gạo lớn giới Sự gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh tiềm Cạnh tranh doanh nghiệp chế biến lúa gạo nước Nhà cung cấp nguyên liệu thiết bị đa dạng Hệ thống sở hạ tầng PHƢƠNG ÁN I PHƢƠNG ÁN II 252 GIẢI PHÁP VỀ CÔNG NGHỆ PHƢƠNG ÁN I: Trước mắt thay máy móc, thiết bị q lạc hậu cơng nghệ thích hợp, với chi phí hợp lý tiến tới thay đổi theo hướng sử dụng công nghệ đại PHƢƠNG ÁN II: Tiếp tục sử dụng máy móc, thiết bị có thay đổi khơng cịn sử dụng CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG A CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG Có khả trì thị trường có mở rộng thị trường Thị trường tiêu thụ nước rộng lớn Luôn quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm Có khả cạnh tranh giá thị trường giới Tiếp cận nguồn nguyên liệu thuận lợi Chưa kiểm sốt chưa tốt chất lượng nguồn ngun liệu Trình độ cơng nghệ lạc hậu Trình độ nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu phát triển Triển khai hệ thống quản lý đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế chưa tốt Chưa quan tâm đến hoạt động marketing, đầu tư xây dựng quảng bá thương hiệu Thông tin sản phẩm, thị trường, khách hàng hạn chế Hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh thấp Năng lực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chưa cao B CÁC YẾU TỐ BÊN NGỒI Chính trị xã hội Việt Nam ổn định Quan hệ đối ngoại mở rộng Việt Nam với nước khu vực giới Mơi trường kinh doanh quốc tế minh bạch hơn, bình đẳng Việt Nam thành viên WTO Sự quan tâm hỗ trợ Chính phủ Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho hoạt động sản xuất lúa Nhu cầu nhập gạo giới ngày tăng Yêu cầu chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày cao Cạnh tranh từ nước xuất gạo lớn giới Sự gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh tiềm Cạnh tranh doanh nghiệp chế biến lúa gạo nước Nhà cung cấp nguyên liệu thiết bị đa dạng Hệ thống sở hạ tầng PHƢƠNG ÁN I PHƢƠNG ÁN II 0 4 253 GIẢI PHÁP VỀ NGUỒN NHÂN LỰC PHƢƠNG ÁN I: Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực thông qua tuyển dụng nguồn nhân lực chất lượng cao kết hợp với việc doanh nghiệp đào tạo thêm nguồn kinh phí doanh nghiệp chương trình hỗ trợ Nhà nước PHƢƠNG ÁN II: Tuyển dụng nguồn nhân lực chất lượng cao để khơng phải đào tạo thêm CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG A CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG Có khả trì thị trường có mở rộng thị trường Thị trường tiêu thụ nước rộng lớn Luôn quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm Có khả cạnh tranh giá thị trường giới Tiếp cận nguồn nguyên liệu thuận lợi Chưa kiểm soát chưa tốt chất lượng nguồn ngun liệu Trình độ cơng nghệ lạc hậu Trình độ nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu phát triển Triển khai hệ thống quản lý đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế chưa tốt Chưa quan tâm đến hoạt động marketing, đầu tư xây dựng quảng bá thương hiệu Thông tin sản phẩm, thị trường, khách hàng hạn chế Hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh thấp Năng lực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chưa cao B CÁC YẾU TỐ BÊN NGỒI Chính trị xã hội Việt Nam ổn định Quan hệ đối ngoại mở rộng Việt Nam với nước khu vực giới Môi trường kinh doanh quốc tế minh bạch hơn, bình đẳng Việt Nam thành viên WTO Sự quan tâm hỗ trợ Chính phủ Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho hoạt động sản xuất lúa Nhu cầu nhập gạo giới ngày tăng Yêu cầu chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày cao Cạnh tranh từ nước xuất gạo lớn giới Sự gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh tiềm Cạnh tranh doanh nghiệp chế biến lúa gạo nước Nhà cung cấp nguyên liệu thiết bị đa dạng Hệ thống sở hạ tầng PHƢƠNG ÁN I PHƢƠNG ÁN II 0 4 254 GIẢI PHÁP VỀ THỊ TRƢỜNG TIÊU THỤ PHƢƠNG ÁN I: Mở rộng thị trường tiêu thụ nước, trì thị trường xuất truyền thống mở rộng thị trường mới, thị trường đòi hỏi chất lượng cao PHƢƠNG ÁN II: Mở rộng thị trường nước Chú trọng đến thị trường xuất truyền thống khơng địi hỏi cao chất lượng CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG A CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG Có khả trì thị trường có mở rộng thị trường Thị trường tiêu thụ nước rộng lớn Luôn quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm Có khả cạnh tranh giá thị trường giới Tiếp cận nguồn nguyên liệu thuận lợi Chưa kiểm sốt chưa tốt chất lượng nguồn ngun liệu Trình độ cơng nghệ lạc hậu Trình độ nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu phát triển Triển khai hệ thống quản lý đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế chưa tốt Chưa quan tâm đến hoạt động marketing, đầu tư xây dựng quảng bá thương hiệu Thông tin sản phẩm, thị trường, khách hàng hạn chế Hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh thấp Năng lực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chưa cao B CÁC YẾU TỐ BÊN NGỒI Chính trị xã hội Việt Nam ổn định Quan hệ đối ngoại mở rộng Việt Nam với nước khu vực giới Mơi trường kinh doanh quốc tế minh bạch hơn, bình đẳng Việt Nam thành viên WTO Sự quan tâm hỗ trợ Chính phủ Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho hoạt động sản xuất lúa Nhu cầu nhập gạo giới ngày tăng Yêu cầu chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày cao Cạnh tranh từ nước xuất gạo lớn giới Sự gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh tiềm Cạnh tranh doanh nghiệp chế biến lúa gạo nước Nhà cung cấp nguyên liệu thiết bị đa dạng Hệ thống sở hạ tầng PHƢƠNG ÁN I PHƢƠNG ÁN II 0 4 255 GIẢI PHÁP VỀ XÂY DỰNG VÀ QUẢNG BÁ THƢƠNG HIỆU PHƢƠNG ÁN I: Xây dựng thương hiệu gạo Cần Thơ loại gạo có chất lượng cao thị trường nước PHƢƠNG ÁN II: Không cần xây dựng thương hiệu, hệ thống tiêu thụ lúa gạo đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG A CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG Có khả trì thị trường có mở rộng thị trường Thị trường tiêu thụ nước rộng lớn Luôn quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm Có khả cạnh tranh giá thị trường giới Tiếp cận nguồn nguyên liệu thuận lợi Chưa kiểm soát chưa tốt chất lượng nguồn ngun liệu Trình độ cơng nghệ lạc hậu Trình độ nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu phát triển Triển khai hệ thống quản lý đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế chưa tốt Chưa quan tâm đến hoạt động marketing, đầu tư xây dựng quảng bá thương hiệu Thông tin sản phẩm, thị trường, khách hàng hạn chế Hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh thấp Năng lực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chưa cao B CÁC YẾU TỐ BÊN NGỒI Chính trị xã hội Việt Nam ổn định Quan hệ đối ngoại mở rộng Việt Nam với nước khu vực giới Môi trường kinh doanh quốc tế minh bạch hơn, bình đẳng Việt Nam thành viên WTO Sự quan tâm hỗ trợ Chính phủ Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho hoạt động sản xuất lúa Nhu cầu nhập gạo giới ngày tăng Yêu cầu chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày cao Cạnh tranh từ nước xuất gạo lớn giới Sự gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh tiềm Cạnh tranh doanh nghiệp chế biến lúa gạo nước Nhà cung cấp nguyên liệu thiết bị đa dạng Hệ thống sở hạ tầng PHƢƠNG ÁN I PHƢƠNG ÁN II 0 4 256 GIẢI PHÁP VỀ NGUỒN VỐN PHƢƠNG ÁN I: Xin Chính phủ hỗ trợ lãi suất doanh nghiệp có nhu cầu thay đổi cơng nghệ có xây dựng vùng nguyên liệu; kết hợp với nguồn vốn khác như: vay ngân hàng, kêu gọi góp vốn, th tài để đổi công nghệ mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh PHƢƠNG ÁN II: Tạo vốn nguồn vốn tự có nguồn vốn vay CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG A CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG Có khả trì thị trường có mở rộng thị trường Thị trường tiêu thụ nước rộng lớn Luôn quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm Có khả cạnh tranh giá thị trường giới Tiếp cận nguồn nguyên liệu thuận lợi Chưa kiểm soát chưa tốt chất lượng nguồn ngun liệu Trình độ cơng nghệ lạc hậu Trình độ nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu phát triển Triển khai hệ thống quản lý đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế chưa tốt Chưa quan tâm đến hoạt động marketing, đầu tư xây dựng quảng bá thương hiệu Thông tin sản phẩm, thị trường, khách hàng hạn chế Hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh thấp Năng lực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chưa cao B CÁC YẾU TỐ BÊN NGỒI Chính trị xã hội Việt Nam ổn định Quan hệ đối ngoại mở rộng Việt Nam với nước khu vực giới Môi trường kinh doanh quốc tế minh bạch hơn, bình đẳng Việt Nam thành viên WTO Sự quan tâm hỗ trợ Chính phủ Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho hoạt động sản xuất lúa Nhu cầu nhập gạo giới ngày tăng Yêu cầu chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày cao Cạnh tranh từ nước xuất gạo lớn giới Sự gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh tiềm Cạnh tranh doanh nghiệp chế biến lúa gạo nước Nhà cung cấp nguyên liệu thiết bị đa dạng Hệ thống sở hạ tầng PHƢƠNG ÁN I PHƢƠNG ÁN II 0 4 257 GIẢI PHÁP VỀ QUY HOẠCH KHU CÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH PHƢƠNG ÁN I: Thành phố cần quy hoạch xây dựng khu công nghiệp chuyên ngành chế biến lúa gạo, đầu tư hồn chỉnh hệ thống sở hạ tầng hệ thống xử lý chất thải theo tiêu chuẩn Việt Nam quốc tế PHƢƠNG ÁN II: Giữ nguyên trạng nay, cần quan tâm thêm đến vấn đề xử lý chất thải ô nhiễm môi trường CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG A CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG Có khả trì thị trường có mở rộng thị trường Thị trường tiêu thụ nước rộng lớn Luôn quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm Có khả cạnh tranh giá thị trường giới Tiếp cận nguồn nguyên liệu thuận lợi Chưa kiểm sốt chưa tốt chất lượng nguồn ngun liệu Trình độ cơng nghệ lạc hậu Trình độ nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu phát triển Triển khai hệ thống quản lý đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế chưa tốt Chưa quan tâm đến hoạt động marketing, đầu tư xây dựng quảng bá thương hiệu Thông tin sản phẩm, thị trường, khách hàng hạn chế Hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh thấp Năng lực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chưa cao B CÁC YẾU TỐ BÊN NGỒI Chính trị xã hội Việt Nam ổn định Quan hệ đối ngoại mở rộng Việt Nam với nước khu vực giới Mơi trường kinh doanh quốc tế minh bạch hơn, bình đẳng Việt Nam thành viên WTO Sự quan tâm hỗ trợ Chính phủ Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho hoạt động sản xuất lúa Nhu cầu nhập gạo giới ngày tăng Yêu cầu chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày cao Cạnh tranh từ nước xuất gạo lớn giới Sự gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh tiềm Cạnh tranh doanh nghiệp chế biến lúa gạo nước Nhà cung cấp nguyên liệu thiết bị đa dạng Hệ thống sở hạ tầng PHƢƠNG ÁN I PHƢƠNG ÁN II 0 4 258 2.3 Phiếu khảo sát ý kiến chuyên gia mức độ ảnh hƣởng giải pháp phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020 PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN CHUYÊN GIA Về mức độ ảnh hưởng giải pháp phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo TP Cần Thơ đến năm 2020 A GIỚI THIỆU Xin chào Anh/Chị Tôi tên: Nguyễn Huỳnh Phước, nghiên cứu sinh trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh Hiện tơi thực luận án nghiên cứu về: “Giải pháp phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020” Kính xin quý Anh/Chị vui lòng dành chút thời gian khoảng 15 phút cho phép vấn Anh/Chị số câu hỏi có liên quan Tơi biết ơn cộng tác giúp đỡ Anh/Chị Các ý kiến trả lời Anh/Chị đảm bảo bí mật tuyệt đối B THÔNG TIN CHUNG - Họ tên: ………………………… Năm sinh: ……… Giới tính: …………… - Đơn vị công tác: ……………………………………… ….……………………… - Chức danh: ……………………………………………………………………… - Trình độ chun mơn:…………………………………………………………… C NỘI DUNG CHÍNH Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ ảnh hưởng giải pháp sau phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo địa bàn thành phố Cần Thơ cách đánh dấu (X) vào cột phân loại 1,2,3,4,5 với tiêu chí: 1: khơng ảnh hƣởng 2: khơng ảnh hƣởng 4: ảnh hƣởng 3: tƣơng đối ảnh hƣởng 5: ảnh hƣởng 259 Giải pháp Stt Mức độ ảnh hƣởng 1 Giải pháp phát triển nguồn nguyên liệu Giải pháp nâng cao trình độ nguồn nhân lực Giải pháp tạo vốn nâng cao lực vốn cho doanh nghiệp Giải pháp đầu tư đổi máy móc, thiết bị, cơng nghệ đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin Giải pháp xây dựng quảng bá thương hiệu Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Giải pháp quy hoạch khu công nghiệp chuyên ngành ... hưởng giải pháp phát triển SXKD doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020 127 3.2.3 Giải pháp phát triển SXKD doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020 ... doanh nghiệp chế biến lúa gạo Chương 2: Đánh giá thực trạng sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ thời gian qua Chương 3: Giải pháp phát triển sản xuất kinh doanh doanh... gạo thành phố Cần Thơ, từ đề xuất định hướng, mục tiêu xây dựng giải pháp 16 nhằm phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến lúa gạo thành phố Cần Thơ đến năm 2020 Mục tiêu cụ thể Để giải