Luận văn thạc sỹ - Giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sữa TH True Milk của Công ty cổ phần sữa TH

1.Tính cấp thiết của đề tài: Công ty cổ phần Sữa TH ra đời vào cuối năm 2010, được biết đến là nhà sản xuất cung cấp những sản phẩm sạch có nguồn gốc thiên nhiên. Chỉ trong một thời gian ngắn, các sản phẩm sữa của Công ty cổ phần sữa TH đã nhanh chóng trở nên quen thuộc đối với người tiêu dùng Việt Nam, được đánh giá là một thương hiệu chất lượng, giữ tới 30% thị phần sữa tươi tại Việt Nam vào năm 2012. Đây là một con số rất ấn tượng và là thành quả đáng ghi nhận của một doanh nghiệp mới phát triển như TH. Sản phẩm sữa TH True Milk của Công ty cổ phần thực phẩn sữa TH có ý nghĩa quan trọng đối với nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng Việt Nam, khái niệm sữa tươi hoàn toàn và sữa hoàn nguyên đã được người tiêu dùng có những phân biệt rõ ràng. Sự ra đời của Công ty đã góp phần thay đổi bộ mặt của Tỉnh Nghệ An nói chung và huyện Nghĩa Đàn nói riêng. Trong quá trình hoạt động công ty đã tạo dựng được vị thế của mình trong thị trường sữa Việt Nam, xây dựng được uy tín đối với người tiêu dùng. Doanh thu và lợi nhuận của Công ty ngày càng tăng, hoàn thành nghĩa vụ nộp ngân sách với nhà nước, tạo công ăn việc làm ổn định cho hàng trăm lao động, đóng góp vào sự phát triển của xã hội. Với những thành quả đó có thể nhận thấy được hiệu quả trong sản xuất và kinh doanh của công ty. Tuy nhiên, tại Việt Nam ngoài những thương hiệu lâu đời như Vinamik, Ba Vì, Dutch Lady…thì còn có sự cạnh tranh từ các sản phẩm sữa nhập ngoại với sự đầu tư, phát triển thương hiệu từ những tập đoàn tầm cỡ thế giới. Nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ sữa của người tiêu dùng là rất lớn, điều đó đã mở ra một thị trường hấp dẫn cho nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước cùng tham gia để chia sẻ doanh thu và lợi nhuận. Việc cạnh tranh trong ngành trở nên gay gắt, gây khó khăn cho việc tiêu thụ sản phẩm của Công ty. Bối cảnh đó đã đặt ra nhiều vấn đề cần được quan tâm nghiên cứu. Cũng từ thực tế trên, tôi lựa chọn đề tài “ Giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sữa TH True Milk của Công ty cổ phần sữa TH” làm luận văn thạc sĩ. 2. Mục đích nghiên cứu - Hệ thống hóa và cơ sở lý luận về sự cần thiết của hoạt động tiêu thụ sản phẩm đối với doanh nghiệp - Khảo sát, phân tích và đánh giá tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh, đặc biệt là về hoạt động tiêu thụ sản phẩm. Trên cơ sở đó, đề xuất một số giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm của công ty trong giai đoạn 2017 - 2021 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Trong quá trình tìm hiểu thực tế tại Cổ phần Thực phẩm sữa TH vì thời gian có hạn nên đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài chủ yếu chỉ tập trung nghiên cứu về hoạt động tiêu thụ sản phẩm từ năm 2014 - 2016 cũng như phương hướng và nhiệm vụ của công ty đến năm 2021. Phạm vi nghiên cứu về không gian là thị trường tiêu thụ của Cổ phần Thực phẩm sữa TH từ năm 2014 – 2016. 4. Phương pháp nghiên cứu Tác giả luận văn sử dụng quán triệt phương pháp luận duy vật biện chứng và duy vật lịch sử; sử dụng các phương pháp nghiên cứu cụ thể trong kinh tế như khảo sát, điều tra, phân tích tổng hợp tình hình tiêu thụ sản phẩm Cổ phần Thực phẩm sữa TH trong những khoảng thời gian và bối cảnh cụ thể; đánh giá thực trạng tiêu thụ sản phẩm của Công ty, chỉ ra những thành công và những tồn tại cùng những nguyên nhân của tồn tại, và đề ra các giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm của Công ty. 5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn - Luận văn hệ thống hóa lý luận, phân tích và làm sáng tỏ trên những vấn đề có liên quan đến tiêu thụ sản phẩm của các doanh nghiệp nói chung - Trên cơ sở lý luận và thực trạng tại Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH, luận văn đưa ra các giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sản phẩm sữa TH True Milk của Công ty cổ phần sữa TH trong thời gian tới. 6. Kế cấu luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục. Luận văn gồm 3 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận về tiêu thụ sản phẩm trong các doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng tiêu thụ sản phẩm sữa TH True Milk của công ty Cổ phần Sữa TH Chương 3: Giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sản phẩm sữa TH True Milk của công ty Cổ phần sữa TH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VÀ CÔNG NGHỆ HÀ NỘI - - PHẠM THỊ VÂN ANH GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM SỮA TH TRUE MILK CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TÊ HÀ NỘI - 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VÀ CÔNG NGHỆ HÀ NỘI - - PHẠM THỊ VÂN ANH GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM SỮA TH TRUE MILK CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.01.02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TÊ Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN TỪ HÀ NỘI - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học độc lập riêng tơi Các kết nghiên cứu trình bày luận văn trình lao động miệt mài, sâu tìm hiểu thực Mọi số liệu, tài liệu sử dụng luận văn trung thực có nguồn gốc rõ ràng Tơi hồn tồn chịu trách nhiệm luận văn Tác giả luận văn Phạm Thị Vân Anh MỤC LỤC 1.2.2 Nhóm nhân tố thuộc doanh nghiệp 23 2.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty 36 2.2 Thực trang công tác tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần sữa TH 43 2.2.3.1 Nghiên cứu thị trường 59 1.2.2 Nhóm nhân tố thuộc doanh nghiệp 23 2.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty 36 2.2 Thực trang công tác tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần sữa TH 43 2.2.3.1 Nghiên cứu thị trường 59 LỜI MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài: 1.2.2 Nhóm nhân tố thuộc doanh nghiệp 23 2.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty 36 2.2 Thực trang công tác tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần sữa TH 43 Công ty phân phối sản phẩm sữa TH True milk trực tiếp thị trường thông qua hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm TH True Mart Đây hệ thống bán hàng trực tiếp TH True milk, mang phong cách riêng biệt TH Có thể nói hệ thống bán hàng góp phần giúp người tiêu dùng nhận diện sản phẩm TH True Milk Hiện tại, TH True Milk có 100 hàng bán lẻ chuyên biệt nước, dự kiến đạt 1.000 hàng vào năm 2015-2016 53 2.2.3.1 Nghiên cứu thị trường 59 DANH MỤC TỪ VIÊT TẮT Chữ viết tắt CBCNV CP SP SXKD TNHH Dịch nghĩa Cán công nhân viên Cổ phần Sản phẩm Sản xuất kinh doanh Trách nhiệm hữa hạn DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU BẢNG 1.2.2 Nhóm nhân tố thuộc doanh nghiệp 23 2.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty 36 2.2 Thực trang công tác tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần sữa TH 43 2.2.3.1 Nghiên cứu thị trường 59 1.2.2 Nhóm nhân tố thuộc doanh nghiệp 23 2.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty 36 2.2 Thực trang công tác tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần sữa TH 43 2.2.3.1 Nghiên cứu thị trường 59 1.2.2 Nhóm nhân tố thuộc doanh nghiệp 23 2.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty 36 2.2 Thực trang công tác tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần sữa TH 43 2.2.3.1 Nghiên cứu thị trường 59 LỜI MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài: 1.2.2 Nhóm nhân tố thuộc doanh nghiệp 23 2.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty 36 2.2 Thực trang công tác tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần sữa TH 43 Công ty phân phối sản phẩm sữa TH True milk trực tiếp thị trường thông qua hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm TH True Mart Đây hệ thống bán hàng trực tiếp TH True milk, mang phong cách riêng biệt TH Có thể nói hệ thống bán hàng góp phần giúp người tiêu dùng nhận diện sản phẩm TH True Milk Hiện tại, TH True Milk có 100 hàng bán lẻ chuyên biệt nước, dự kiến đạt 1.000 hàng vào năm 2015-2016 53 2.2.3.1 Nghiên cứu thị trường 59 LỜI MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài: Cơng ty cổ phần Sữa TH đời vào cuối năm 2010, biết đến nhà sản xuất cung cấp những sản phẩm sạch có nguồn gốc thiên nhiên Chỉ thời gian ngắn, sản phẩm sữa Công ty cổ phần sữa TH nhanh chóng trở nên quen thuộc người tiêu dùng Việt Nam, đánh giá thương hiệu chất lượng, giữ tới 30% thị phần sữa tươi tại Việt Nam vào năm 2012 Đây số ấn tượng thành đáng ghi nhận doanh nghiệp phát triển TH Sản phẩm sữa TH True Milk Cơng ty cổ phần thực phẩn sữa TH có ý nghĩa quan trọng nhu cầu chăm sóc sức khỏe người tiêu dùng Việt Nam, khái niệm sữa tươi hoàn toàn sữa hoàn nguyên người tiêu dùng có những phân biệt rõ ràng Sự đời Cơng ty góp phần thay đổi mặt Tỉnh Nghệ An nói chung huyện Nghĩa Đàn nói riêng Trong q trình hoạt động cơng ty tạo dựng vị thị trường sữa Việt Nam, xây dựng uy tín người tiêu dùng Doanh thu lợi nhuận Cơng ty ngày tăng, hồn thành nghĩa vụ nộp ngân sách với nhà nước, tạo công ăn việc làm ổn định cho hàng trăm lao động, đóng góp vào phát triển xã hội Với những thành nhận thấy hiệu sản xuất kinh doanh công ty Tuy nhiên, tại Việt Nam những thương hiệu lâu đời Vinamik, Ba Vì, Dutch Lady…thì có cạnh tranh từ sản phẩm sữa nhập ngoại với đầu tư, phát triển thương hiệu từ những tập đoàn tầm cỡ giới Nhu cầu sử dụng sản phẩm từ sữa người tiêu dùng lớn, điều mở thị trường hấp dẫn cho nhiều doanh nghiệp nước tham gia để chia sẻ doanh thu lợi nhuận Việc cạnh tranh ngành trở nên gay gắt, gây khó khăn cho việc tiêu thụ sản phẩm Công ty Bối cảnh đặt nhiều vấn đề cần quan tâm nghiên cứu Cũng từ thực tế trên, lựa chọn đề tài “ Giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sữa TH True Milk Công ty cổ phần sữa TH” làm luận văn thạc sĩ Mục đích nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận cần thiết hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp - Khảo sát, phân tích đánh giá tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh, đặc biệt hoạt động tiêu thụ sản phẩm Trên sở đó, đề xuất số giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm công ty giai đoạn 2017 - 2021 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Trong trình tìm hiểu thực tế tại Cổ phần Thực phẩm sữa TH thời gian có hạn nên đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài chủ yếu tập trung nghiên cứu hoạt động tiêu thụ sản phẩm từ năm 2014 - 2016 phương hướng nhiệm vụ công ty đến năm 2021 Phạm vi nghiên cứu không gian thị trường tiêu thụ Cổ phần Thực phẩm sữa TH từ năm 2014 – 2016 Phương pháp nghiên cứu Tác giả luận văn sử dụng quán triệt phương pháp luận vật biện chứng vật lịch sử; sử dụng phương pháp nghiên cứu cụ thể kinh tế khảo sát, điều tra, phân tích tổng hợp tình hình tiêu thụ sản phẩm Cổ phần Thực phẩm sữa TH những khoảng thời gian bối cảnh cụ thể; đánh giá thực trạng tiêu thụ sản phẩm Công ty, những thành công những tồn tại những nguyên nhân tồn tại, đề giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Công ty Ý nghĩa khoa học thực tiễn - Luận văn hệ thống hóa lý luận, phân tích làm sáng tỏ những vấn đề có liên quan đến tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp nói chung - Trên sở lý luận thực trạng tại Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH, luận văn đưa giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sản phẩm sữa TH True Milk Công ty cổ phần sữa TH thời gian tới Kế cấu luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo phụ lục Luận văn gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng tiêu thụ sản phẩm sữa TH True Milk công ty Cổ phần Sữa TH Chương 3: Giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sản phẩm sữa TH True Milk công ty Cổ phần sữa TH CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm, nội dung vai trò tiêu thụ sản phẩm 1.1.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm Tiêu thụ sản phẩm giai đoạn cuối trình kinh doanh, mối quan hệ giao dịch giữa người mua người bán, người mua quyền sở hữu tiền, sở hữu hàng hố Theo lý thuyết mục tiêu số doanh nghiệp tối đa hoá lợi nhuận lợi nhuận thước đo, tiêu chuẩn đánh gia lợi ích xã hội doanh nghiệp sở để doanh nghiệp tồn tại phát triển thị trường Theo nghĩa hẹp: Tiêu thụ sản phẩm (hay nói cách khác hoạt động bán hàng) việc đưa sản phẩm hàng hóa dịch vụ từ người sản xuất đến người tiêu dùng, thực việc thay đổi quyền sở hữu tài sản, sau đạt thống giữa người bán người mua Theo nghĩa rộng: Tiêu thụ sản phẩm trình từ việc tìm hiểu nhu cầu khách hàng thị trường, tổ chức mạng lưới bán hàng, xúc tiến bán hàng, hoạt động hỗ trợ bán hàng tới việc thực dịch vụ sau hàng hoá Như quan niệm thứ (nghĩa hẹp) coi hoạt động tiêu thụ sản phẩm khâu, giai đoạn cuối trình sản xuất kinh doanh, cầu nối trung gian giữa người sản xuất người tiêu dùng Trên thực tế kinh tế thị trường doanh nghiệp phải giải vấn đề bản: sản xuất gì? sản xuất nào? sản xuất cho ai? để trả lời câu hỏi doanh nghiệp phải nắm bắt thị trường nắm bắt nhu cầu khách hàng vầ đáp ứng nhu cầu cách thích hợp Vì cơng tác điều tra nghiên cứu thị trường đặt trước tiến hành sản xuất tác động có tính chất định đến hoạt động sản xuất TÓM TẮT CHƯƠNG Trên sở những lý luận trình bầy nội dung chương Trong chương tác giả tìm hiểu khái qt cơng ty Cổ phần Thực phẩm sữa TH Đồng thời sâu nghiên cứu thực trạng tiêu thụ sản phẩm tại Cổ phần Thực phẩm sữa TH Từ kết nghiên cứu, tác giả đưa số ưu điểm những tồn tại cần khắc phục làm cho việc đề giải đẩy mạnh tiêu thụ sản công ty thời gian tới 66 CHƯƠNG GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM TH 3.1 Mục tiêu, phương hướng công ty giai đoạn 2017 - 2021 3.1.1Mục tiêu: Với kinh nghiệm năm lĩnh vực sản xuất kinh doanh sản phẩm sữa, Công ty cổ phần sữa TH khẳng định chất lượng, thương hiệu sản phẩm thị trường nước giới Mục tiêu phát triển giai đoạn 2017 – 2021 công ty xác định sau: - Chủ động kế hoạch sản xuất, đáp ứng yêu cầu số lượng chất lượng sản phẩm - Đầu tư mở rộng mạng lưới phân phối công ty, nang cao công tác tiếp thị nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng doanh thu, hoàn thành nghĩa vụ với nhà nước, ổn định việc làm thu nhập cho người lao động - Huy động sử dụng có hiệu nguồn vốn nhằm đáp ứng yêu cầu khách hàng số lượng chất lượng sản phẩm - Phát huy lực sản xuất có hiệu quả, tiếp tục xấy dựng máy quản lý theo hướng tỉnh gọn, hiệu quả, sẵn sàng đáp ứng yêu cầu thị trường Tăng cường bồi dưỡng nghiệp vụ cán bộ, nâng cao tay nghề cho công nhân, kỹ sư - Tiết kiệm chi phí, hạn chế tiêu cực, làm tròn nghĩa vụ với ngân sách nhà nước Nâng cao vai trò tự chủ quản lý 3.1.2 Phương hướng phát triển tiêu thụ sản phẩm công ty: Trong thời gian tới, giai đoạn 2007-2021, kế hoạch mà ban lãnh đạo công ty đè sau: - Về doanh thu: phấn đấu đạt mức doanh thu đạt mức 23.000 tỷ đồng vào năm 2020 tiếp tục giữ mức tăng trưởng 20-30% những năm 67 - Về thị phần: phấn đấu hết năm 2017, nâng thị phần TH True Milk lên 50% giữ vững thị phần - Về lợi nhuận: Phấn đấu giữ mức tăng trưởng lợi nhuận hàng năm gian đoạn 2017-2021 mức từ 15% trở lên - Về công tác quản lý: Tăng cường công tác kiểm tra giám sát trình hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty Đặc biệt trọng công tác kiểm tra sản phẩm, đảm bảo chất lượng, giữ gìn uy tín cho cơng ty - Tiếp tục đẩy mạnh công tác thị trường, tổ chức mở rộng thị trường, hình thành thực chiến lược thị trường lâu dài, có hiệu - Về hệ thống phân phối: Tăng cường mối quan hệ với đại lý chủ lực, thiết lập thêm đại lý địa bàn lân cận, trọng phát triển khách hàng tiềm - Nâng cao trình độ chun mơn cho cán cơng nhân viên Thường xuyên bồi dưỡng nghiệp vụ chuyên môn để người lao động đáp ứng yêu cầu sản xuất 3.2 Một số giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Công ty Cổ phần sữa TH Dựa vào kết phân tích, đánh giá chương những định hướng cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty trên, tác giá đưa số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm sau : 3.2.1 Nhóm giải pháp sản phẩm Sản phẩm vấn đề quan trọng đảm bảo sống doanh nghiệp, từ thực tế công ty diễn biến thị trường sữa, TH True Milk cần phải trọng việc xây dựng chiến lược sản phẩm - Công ty cần phải da dạng hóa danh mục sản phẩm Hiện thị trường sữa Việt Nam tiềm năng, chia tỷ trọng cho loại sản phẩm sữa tươi, sữa bột, sữa đặc, sữa chua, váng sữa, phô mai Những đơn vị đầu Vinamilk, Cô gái Hà Lan xây dựng cho hệ thống sản 68 phẩm đa dạng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng người dân Để đẩy mạnh khả tiêu thụ sản phẩm TH True Milk cần tập trung nghiên cứu, nhanh chóng đầu tư để xây dựng hồn thiện danh mục sản phẩm Việt Nam đất nước có dân số trẻ, lượng người dân