Hiển thị đáp án → Đáp án C Câu 17: Phản ứng tương tác của ancol và axit tạo thành este có tên gọi là gì.. HCOOCHCH32: isopropyl fomat Câu 28: khi thủy phân este vinyl axetat trong môi tr
Trang 1Bài tập trắc nghiệm bài tập chương Este - Lipit
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (cơ bản – phần 1)
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (cơ bản – phần 2)
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (cơ bản – phần 3)
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (cơ bản – phần 4)
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (nâng cao – phần 1)
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (nâng cao – phần 2)
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (nâng cao – phần 3)
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (nâng cao – phần 4)Bài tập trắc nghiệm bài tập chương Este - Lipit
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (cơ bản – phần 1)
Trang 2Nhóm chức của este là –COOR (R là gốc hiđrocacbon) → HCOOCH = CH2, HCOOCH3,
CH3COOCH3 đều là este → Loại đáp án A, B, D
→ CH3COOH không là este
Trang 3Este no, đơn chức, mạch hở (CnH2nO2) có k = 1
→ có 1 liên kết π (trong nhóm – COO –)
C3H6O2 có k = 1 → este no, đơn chức, mạch hở
→ Các đồng phân este có công thức phân tử C3H6O2 là
C4H6O2 có k = 2 → este không no, có chứa liên kết đôi C = C, đơn chức, mạch hở
→ Các đồng phân este mạch hở của C4H6O2 là
→ Có 5 đồng phân este
→ Đáp án C
Trang 4Câu 8: Trong phân tử este X no, đơn chức, mạch hở, oxi chiếm 36,36% khối lượng.
Số công thức cấu tạo thỏa mãn công thức phân tử của X là
A 2 B 3
C 4 D 5
Hiển thị đáp án
Este no, đơn chức, mạch hở (CnH2nO2) có
→ Công thức phân tử của este X là C4H8O2
→ Các công thức cấu tạo của este X là
→ Có 4 công thức cấu tạo
Trang 5→ Có 6 đồng phân
→ Đáp án D
Câu 10: Este của glixerol với axit cacboxylic (RCOOH) được một số học sinh viết nhưsau:
(1) (RCOO)3C3H5 (2) (RCOO)2C3H5(OH)
(3) RCOOC3H5(OH)2 (4) (ROOC)2C3H5(OH)
Este của glixerol với axit cacboxylic (RCOOH) có dạng (RCOO)nC3H5(OH)3-n
→ Vậy các este đó có thể là RCOOC3H5(OH)2; (RCOO)2C3H5(OH); (RCOO)3C3H5
Trang 6este có dạng: CnH2n+2-2kO2 (k ≥ 1)
→ Đáp án B
Câu 12: Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn là do chứa
A chủ yếu gốc axit béo không no
B glixerol trong phân tử
C chủ yếu gốc axit béo no
D gốc axit béo
Hiển thị đáp án
→ Đáp án C
Câu 13: Từ dầu thực vật làm thế nào để có được bơ?
A Hidro hóa a xit béo
B Đehidro hóa chất béo lỏng
C Hidro hóa chất béo lỏng
D Xà phòng hóa chất béo lỏng
Hiển thị đáp án
→ Đáp án C
Câu 14: Chọn phát biểu đúng?Chọn phát biểu đúng?
A Chất béo là trieste của glixerol với axit
B Chất béo là triete của glixerol với axit vô cơ
C Chất béo là trieste của glixe rol với axit béo
D Chất béo là trieste của ancol với a xit béo
Hiển thị đáp án
→ Đáp án C
Trang 7Câu 15: Có thể chuyển hóa chất béo lỏng sang chất béo rắn nhờ phản ứng?
A Tách nước B Hidro hóa
C Đề hiđro hóa D Xà phòng hóa
Hiển thị đáp án
→ Đáp án B
Câu 16: Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế xà phòng?
A Đun nóng axit béo với dung dịch kiềm
B Đun nóng glixerol với các axit béo
C Đun nóng chất béo với dung dịch kiề m
D Cả A, C đều đúng
Hiển thị đáp án
→ Đáp án C
Câu 17: Phản ứng tương tác của ancol và axit tạo thành este có tên gọi là gì?
A Phản ứng trung hòa B Phản ứng ngưng tụ
Trang 8Câu 22: Cho este có công thức cấu tạo: CH2 = C(CH3)COOCH3 Tên gọi của este đó là
A Metyl acrylat B Metyl metacrylat
C Metyl metacrylic D Metyl acrylic
Trang 9Hiển thị đáp án
Câu 23: Etse X có công thức cấu tạo CH3COOCH2-C6H5 (C6H5- : phenyl) Tên gọi của Xlà:
A metyl benzoat B phenyl axetat
C benzyl axetat D phenyl axetic
A Propyl fomat, metyl acrylat
B Metyl metacrylat, isopropyl fomat
C Metyl metacrylic, isopropyl fomat
Trang 10D Isopropyl fomat, propyl fomat.
→ Các công thức cấu tạo của X là
1 HCOOCH2CH2CH3: propyl fomat
2 HCOOCH(CH3)2: isopropyl fomat
Câu 28: khi thủy phân este vinyl axetat trong môi trường axit thu được những chất gì?
A Axit a xetic và ancol vinylic
B Axit axet ic và anđehit axetic
C A xit axet ic và ancol etylic
D Axit axetic và ancol vinylic
Hiển thị đáp án
vinyl axetat: CHCOOCH=CH
Trang 11CH3COOCH=CH2 + H2O ⇆ CH3COOH + CH3CHO
→ Đáp án B
Câu 29: Đặc điểm nào sau đây không đúng khi nói về metyl fomat là
A Có CTPT C2H4O2
B Là đồng đẳng của axit axetic
C Là đồng phân của axit axetic
Trang 12B Dùng dung dịch Br2, dung dịch NaOH, dùng Ag2O/NH3
C Dùng Ag2O/NH3, dùng dung dịch Br2, dùng dung dịch H2SO4 loãng
Câu 34: Thuỷ phân este C4H6O2 trong môi trường axít ta được một hỗn hợp 2 chất hữu
cơ đều có phản ứng tráng gương, công thức cấu tạo của este đó là
A CHCOO-CH=CH B HCOO-CH-CH=CH
Trang 13C CH3-CH=CH-OCOH D CH2= CH-COOCH3.
Hiển thị đáp án
C4H6O2 có k = 2 → C4H6O2 là este có chứa 1 liên kết π trong gốc hidrocacbon → Este đó: CH3CH=CH-OCOH
-CH3-CH=CH-OCOH + H2O ⇆ HCOOH + CH3CH2CHO
HCOOH và CH3CH2CHO đều có PƯ tráng gương
→ Đáp án C
Câu 35: Thực hiện phản ứng este hoá giữa axit ađipic {HOOC-(CH2)4-COOH} vớiancol đơn chức X thu được este Y1 và Y2 trong đó Y1 có công thức phân tử làC8H14O4 Hãy lựa chọn công thức đúng của X
A CH3OH B C2H5OH C C3H5OH D Cả A, B.
A CH3OH B C2H5OH
C C3H5OH D Cả A, B
Hiển thị đáp án
X: CH3OH hoặc C2H5OH
HOOC-(CH2)4-COOH + 2CH3OH ⇆ CH3OCO-(CH2)4-COOCH3 (Y1) + 2H2O
HOOC-(CH2)4-COOH + C2H5OH ⇆ HOOC-(CH2)4-COOC2H5 (Y1) + 2H2O
Trang 14Đun nóng este đơn chức X với NaOH thu được một muối và một anđehit
→ X có dạng RCOOCH=CH–R’ (R, R’ có thể là H hoặc gốc hiđrocacbon)
PT tổng quát: RCOOCH=CH–R’ + NaOH -t o→ RCOONa + R’CH2CHO
Trang 15Câu 40: So với các axit, ancol phân tử có cùng số nguyên tử cacbon thì este có nhiệt
độ sôi và độ tan trong nước
A thấp hơn do khối lượng phân tử của este nhỏ hơn nhiều
B thấp hơn do giữa các phân tử este không tồn tại liên kết hiđro
C cao hơn do giữa các phân tử este có liên kết hiđro bền vững
D cao hơn do khối lượng phân tử của este lớn hơn nhiều
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (cơ bản – phần 2)
Câu 41: Dãy các chất được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần là
A CH3COOC2H5, CH3[CH2]2CH2OH, CH3[CH2]2COOH
B CH3[CH2]2COOH, CH3[CH2]2CH2OH , CH3COOC2H5
C CH3[CH2]2COOH, CH3COOC2H5, CH3[CH2]2CH2OH
D CH3[CH2]2CH2OH, CH3[CH2]2COOH , CH3COOC2H5
Hiển thị đáp án
Nhiệt độ sôi theo thứ tự: este < ancol < axit (có cùng số nguyên tử C trong phân tử)
Trang 16→ Nhiệt độ sôi: CH3COOC2H5 < CH3[CH2]2CH2OH < CH3[CH2]2COOH
Các chất có khối lượng phân tử tương đương, dựa vào khả năng liên kết H liên phân tử và với
H2O: càng tạo liên kết H mạnh thì nhiệt độ sôi càng cao
- Este không tạo được liên kết H như 3 chất còn lại
→ Đáp án C
Câu 43: Một số este được dùng trong hương liệu trong công nghiệp thực phẩm, mĩphẩm là nhờ các este
A là chất lỏng dễ bay hơi
B có mùi thơm, không độc, an toàn với người
C có thể bay hơi nhanh sau khi sử dụng
D đều có nguồn gốc từ thiên nhiên
Hiển thị đáp án
Một số este có mùi thơm, không độc được làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm( benzyl fomat, etyl fomat, …), mĩ phẩm (linalyl axetat, geranyl axetat, …), … (SGK lớp 12 cơbản – trang 7)
→ Đáp án B
Câu 44: Cho hỗn hợp ancol CH3OH và C2H5OH phản ứng với hỗn hợp 2 axit
CH3COOH, HCOOH Số loại este được tạo ra tối đa là bao nhiêu?
A 1 B 2
C 3 D 4
Trang 17→ Các ancol là: CH3CH2CH2OH, CH3CH(OH)CH3
→ Đồng phân este được tạo ra từ các axit và các ancol trên là:
→ Có 4 đồng phân
→ Đáp án C
Trang 18Câu 46: Khi cho axit axetic phản ứng với axetilen ở điều kiện thích hợp ta thu đượceste có công thức là
Câu 48: Đun 3 gam CH3COOH với C2H5OH dư (xúc tác H2SO4 đặc), thu được 2,2 gam
CH3COOC2H5 Hiệu suất của phản ứng este hóa tính theo axit là
A 20,75% B 50,00%
C 36,67% D 25,00%
Hiển thị đáp án
Trang 19→ Đáp án B
Câu 49: Hỗn hợp X gồm HCOOH và CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1) Lấy 5,3 gam hỗn hợp Xtác dụng với 5,75 gam C2H5OH (xúc tác H2SO4 đặc) thu được m gam hỗn hợp este(hiệu suất của các phản ứng este hóa đều bằng 80%) Giá trị m là
→ axit hết → nRCOOC 2 H 5 = nX = 0,1 mol
Vì hiệu suất các phản ứng este hóa đều đạt 80% nên thực tế:
nRCOOC 2 H 5 = 0,1.80% = 0,08 mol → m = 0,08.(8+ 44 + 29) = 6,48 gam
→ Đáp án B
Câu 50: Phát biểu đúng là
A Phản ứng giữa axit và ancol có mặt H2SO4 đặc là phản ứng một chiều
B Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng làmuối và ancol
C Khi thuỷ phân chất béo luôn thu được CH(OH)
Trang 20D Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
Câu 54: Phát biểu nào dưới đây đúng
A Este là sản phẩm của phản ứng giữa axit và ancol
B Hợp chất CHCOOCH thuộc loại este
Trang 21C Phản ứng thủy phân este gọi là phản ứng xà phòng hóa.
D Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch
Hiển thị đáp án
A Sai vì một số este có phương pháp điều chế riêng Ví dụ CH3COOCH=CH2 được điều chếbằng phản ứng cộng hợp giữa axit axetic và axetilen (SGK lớp 12 cơ bản – Trang 6):
PTHH: CH3COOH + CH≡CH -t o , xt→ CH3COOCH=CH2
C Sai vì phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa
D Sai vì phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều
→ Đáp án B
Câu 55: Este X có các đặc điểm sau :
- Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 và H2O có số mol bằng nhau;
- Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) vàchất Z (có số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X)
Phát biểu nào dưới đây không đúng ?
A Chất X thuộc loại este no, đơn chức
B Chất Y tan vô hạn trong nước
C Đun Z với dd H2SO4 đặc ở 170oC thu được anken
D Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO2 và 2 mol H2O
Hiển thị đáp án
+) Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 và H2O có số mol bằng nhau → X là este no đơn chức.+) Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z(có số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X) → Y là HCOOH, Z là
CH3OH, X là HCOOCH3
→ Đáp án C
Trang 22Câu 56: Thủy phân este X trong môi trường kiềm, thu được natri axetat và rượu etylic.Công thức cấu tạo của X là:
C5H8O2 có k = 2 → C5H8O2 là este đơn chức chứa 1 liên kết đôi
→ Các đồng phân cấu tạo este mạch hở có CTPT là C5H8O2 khi thủy phân tạo ra một axit và mộtanđehit là:
1 HCOOCH=CHCH2CH3 2 HCOOCH=C(CH3)2
2 CH3COOCH=CHCH3 3 CH3CH2COOCH=CH2
→ Đáp án C
Câu 58: Cho các cặp chất: (1) CH3COOH và C2H5CHO; (2) C6H5OH và CH3COOH; (3)
C6H5OH và (CH3CO)2O; (4) CH3COOH và C2H5OH; (5) CH3COOH và CH≡CH; (6)
C6H5COOH và C2H5OH Những cặp chất nào tham gia phản ứng este hoá ?
Trang 23Những cặp chất nào tham gia phản ứng este hoá là:
(3): C6H5OH + (CH3CO)2O → CH3COOC6H5 + CH3COOH
Chú ý: Để điều chế este của phenol không dùng axit cacboxylic mà phải dùng anhidrit axit hoặcclorua axit
(4) CH3COOH + C2H5OH ⇆ CH3COOC2H5 + H2O
(5) CH3COOH + CH≡CH -t o , xt→ CH3COOCH=CH2
(6) C6H5COOH + C2H5OH ⇆ C6H5COOC2H5 + H2O
→ Đáp án D
Câu 59: Biện pháp nào dưới đây được dùng để nâng cao hiệu suất phản ứng este hoá
A Thực hiện trong môi t rường kiềm
Trang 24A 3 B 4.
C 5 D 6
Hiển thị đáp án
Các đồng phân mạch hở của C2H4O2 là: CH3COOH, HCOOCH3, CH2OHCHO
+) CH3COOH phản ứng được với NaOH, Na
CH3COOH + NaOH -t o→ CH3COONa + H2O
CH3COOH + Na → CH3COONa + 1/2 H2
+) HCOOCH3 phản ứng được với NaOH, dd AgNO3/NH3
HCOOCH3 + NaOH -t o→ HCOONa + CH3OH
HCOOCH3 + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → 2Ag↓ + 2NH4NO3 + NH4OCOOCH3
+) CH2OHCHO phản ứng được với Na và dd AgNO3/NH3
CH2OHCHO + Na → NaOCH2CHO + 1/2 H2
CH2OHCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → 2Ag↓ + CH2OHCOONH4 + 2NH4NO3
Trang 25→ Đáp án B
Câu 63: Axit nào sau đây là axit béo?
A Axit glutamic B Axit stearic
C Axit axetic D Axit ađipic
Câu 65: Dãy các axít béo là
A axit axetic, axit acrylic, axit stearic
B axit panmitic, axit oleic, axit propionic
C axit axetic, axit stearic, axit fomic
D axit panmitic, axit oleic, axit stearic
Trang 26(a) (RCOO)3C3H5; (b) (RCOO)2C3H5(OH);
(c) (HO)2C3H5OOCR; (d) (ROOC)2C3H5(OH);
A Ancol isoamylic và axit axetic
B Ancol benzylic và axit fomic
C Ancol isoamylic và axit fomic
Trang 27D Ancol benzylic và axit axetic.
Hiển thị đáp án
CH3COOH + C6H5CH2OH → CH3COOCH2C6H5 (benzyl axetat – có mùi hoa nhài)
→ Đáp án D
1 số mùi este thông dụng:
Amyl axetat có mùi dầu chuối
Amyl fomat có mùi mận
Etyl fomat có mùi đào chín
Metyl salicylat có mùi dầu gió
Isoamyl axetat có mùi chuối chín
Etyl Isovalerat có mùi táo
Etyl butirat và Etyl propionat có mùi dứa
Geranyl axetat có mùi hoa hồng
Metyl 2-aminobenzoat có mùi hoa cam
Benzyl axetat có mùi thơm hoa nhài
→ Đáp án D
Câu 70: Este nào sau đây có mùi chuối chín?
A Etyl format B Benzyl exetat
C Isoamyl exetat D Etyl butirat
Hiển thị đáp án
→ Đáp án C
Trang 28Câu 71: Khi thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong môi trường axit thu được hỗnhợp sản phẩm gồm glixerol, axit panmitic và axit oleic Số công thức cấu tạo của Xthỏa mãn tính chất trên là
A 8 B 4
C 6 D 2
Hiển thị đáp án
Thủy phân thu được hỗn hợp sản phẩm → X phải chứa cả 2 loại gốc axit béo
→ CTCT của X thỏa mãn là: (C15H31COO)2(C17H33COO)C3H5 (2 đồng phân)
và (C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5 (2 đồng phân)
→ Có 4 CTCT của X thỏa mãn điều kiện bài toán
→ Đáp án B
Câu 72: Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất
A ancol metylic và fructozơ
Trang 30CH3CH2OH + O2 -lên men giấm→ CH3COOH (Y) + H2O
CH3CH2COOCH=CH2 + H2O -H +→ CH3CH2COOH + CH2=CH-OH
Vì CH2=CH-OH kém bền nên sẽ biến thành CH3CHO
→ Đáp án C
Câu 77: Mỡ tự nhiên là:
A Este của axit stearic (C17H35COOH)
B Muối của axit béo
C Este của axit panmitic (C15H31COOH)
D Hỗn hợp các trieste của các axit béo khác nhau
Hiển thị đáp án
→ Đáp án D
Câu 78: Khi dầu mỡ thực động vật để lâu ngày sẽ có hiện tượng ôi dầu mỡ và có mùiđặc trưng Đó là mùi của hợp chất nào sau đây
Trang 31A Ancol B Hiđrocacbon thơm.
C Este D Andehit
Hiển thị đáp án
Dầu mỡ lâu ngày có hiện tượng ôi, có mùi khó chịu là do liên kết C=C ở gốc axit không no củachất béo bọ oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo thành peoxit, chất này bị phân hủy thành cácanđehit có mùi khó chịu gây hại cho người ăn ( SGK 12 cơ bản – trang 10)
bị rửa trôi (Xem hình 1.8: Sơ đồ quá trình làm sạch vết bẩn của xà phòng – SGK lớp 12 cơ bản– trang 15)
→ Đáp án D
Câu 80: Khi thủy phân bất kì một chất béo nào thì cũng luôn thu được:
A Axit oleic B Glixerol
C Axit stearic D Axit panmitic
Hiển thị đáp án
Trang 32Chất béo tổng quát: (R1COO)(R2COO)(R3COO)C3H5 (Với R1COOH, R2COOH, R3COOH là axitbéo, có thể giống nhau hoặc khác nhau).
- Thủy phân chất béo trong môi trường axit
(R1COO)(R2COO)(R3COO)C3H5 + 3H2O ⇆ R1COOH + R2COOH + R3COOH + C3H5(OH)3
- Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm
(R1COO)(R2COO)(R3COO)C3H5 + 3NaOH -t o→ R1COONa + R2COONa + R3COONa +
C3H5(OH)3
→ Khi thủy phân bất kì một chất béo nào thì cũng luôn thu được glixerol (C3H5(OH)3)
→ Đáp án B
150 câu trắc nghiệm Este Lipit có lời giải chi tiết (cơ bản – phần 3)
Câu 81: Phát biểu nào sau đây không đúng?
A Chất béo không tan trong nước, nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ nhưbenzen, hexan …
B Chất béo nhẹ hơn nước
C Dầu ăn và dầu mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố
D Chất béo còn được gọi là triglixerit hay là triaxylglixerol
Hiển thị đáp án
Phát biểu không đúng: Dầu ăn và dầu mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố
Dầu ăn bản chất là các chất béo, dầu mỡ bôi trơn bản chất là các hiđrocacbon
Trang 33Câu 83: Etyl fomiat có thể phản ứng được với chất nào sau đây ?
A Dung dịch NaOH B Natri kim loại
C Dung dịch AgNO3/NH3 D Cả (A) và (C) đều đúng
Hiển thị đáp án
HCOOC2H5 + NaOH -t o→ HCOONa + C2H5OH
HCOOC2H5 + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → 2Ag↓ + NH4OCOOC2H5 + 2NH4NO3
Trang 34A CH3COONa và C2H5OH B HCOONa và CH3OH.
C HCOONa và C2H5OH D CH3COONa và CH3OH
Hiển thị đáp án
HCOOCH3 + NaOH -t o→ HCOONa + CH3OH
→ Sản phẩm thu được là HCOONa và CHOH
Trang 35→ Đáp án B
Câu 88: Đun nóng este CH2 = CHCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH,sản phẩm thu được là
A CH2 = CHCOONa và CH3OH B CH3COONa và CH3CHO
C CH3COONa và CH2 = CHOH D C2H5COONa và CH3OH
Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được muối của axit béo và glixerol
(R1COO)(R2COO)(R3COO)C3H5 + 3NaOH -t o→ R1COONa + R2COONa + R3COONa +
Trang 36Câu 91: Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là
B Cu(OH)2 (ở điều kiện thường)
C Dung dịch NaOH (đun nóng)
D H2 (xúc tác Ni, đung nóng)
Hiển thị đáp án
A (C H COO)CH + 3HO ⇆ 3C H COOH + CH(OH)
Trang 37B Triolein không tác dụng với Cu(OH)2 (ở điều kiện thường).
C (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH -t o→ 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
Các chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là:
1 anlyl axetat (CH3COOCH2CH=CH2 + NaOH → CH3COONa + CH2=CHCH2OH)
2 metyl axetat (CH3COOCH3 + NaOH → CH3COONa + CH3OH)
3 etyl fomat (HCOOC2H5 + NaOH → HCOONa + C2H5OH)
4 tripanmitin (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3
Trang 38Câu 96: Chất nào sau đây khi đun nóng với dung dịch NaOH thu được sản phẩm cóanđehit?
C4H6O2 có k = 2 → este đơn chức có chứa 1 liên kết đôi
Khi thủy phân trong môi trường axit thu được axetanđehit
→ este đó là CH3COO-CH=CH2
CH3COO-CH=CH2 + H2O ⇆ CH3COOH + CH3CHO
→ Đáp án B
Câu 98: Cho triolein lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2,
CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy
Trang 39(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
→ Đáp án A
Câu 99: Mệnh đề không đúng là
A CH3CH2COOCH=CH2 cùng dãy đồng đẳng với CH2=CHCOOCH3
B CH3CH2COOCH=CH2 có thể trùng hợp tạo polime
C CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng được với dung dịch Br2
D CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch NaOH thu được anđehit và muối
A metanol B etyl axetat
C axit fomic D etanol
Hiển thị đáp án
Trang 40Y (C4H8O2) có k = 1 và Y tác dụng được với dung dịch NaOH
→ Y là axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở hoặc este no, đơn chức, mạch hở
Mà Y + NaOH sinh ra Z có công thức C3H5O2Na → Y là este
Z là C2H5COONa → Y là C2H5COOCH3
→ Đáp án C
Câu 102: Thuỷ phân este X có công thức phân tử C4H8O2 trong dung dịch NaOH thuđược hỗn hợp hai chất hữu cơ Y và Z trong đó Y có tỉ khối hơi so với H2 là 16 X cócông thức là