ĐỀ CƯƠNG ôn tập QUẢN TRỊ sản XUẤT

ĐỀ CƯƠNG ƠN TẬP QUẢN TRỊ SẢN XUẤT I NHĨM CÂU HỎI CHƯƠNG 1: Câu 1: Khái niệm sản xuất yếu tố trình sản xuất Lấy ví dụ sản phẩm dịch vụ cụ thể để minh họa cho trình - Sản xuất hiểu trình biến đổi yếu tố đầu vào thành sản phẩm, dịch vụ đầu nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường Các yếu tố trình sản xuất: + Yếu tố đầu vào: tất yếu tố mà doanh nghiệp sử dụng để chế biến, biến đổi; tài nguyên thiên nhiên, người, vốn, công nghệ, máy móc thiết bị, ngun nhiên vật liệu, cơng cụ, điều kiện cần thiết cho trình sản xuất cung cấp dịch vụ Tổ chức, khai thác quản trị tốt yếu tố đầu vào yêu cầu quản trị sản xuất + Quá trình biến đổi: trình chế biến, chuyển hóa yếu tố đầu vào thành hàng hóa dịch vụ mong muốn đầu ra, đáp ứng nhu cầu thị trường tạo giá trị cho doanh nghiệp; hoạt động trọng tâm mối quan tâm hàng đầu nhà quản trị sản xuất, + Yếu tố đầu ra: bao gồm hàng hóa dịch vụ Hàng hóa hay sản phẩm hữu hình kết trình sản xuất thỏa mãn nhu cầu người tồn dạng vật thể Dịch vụ hay sản phẩm vơ hình kết q trình sản xuất thỏa mãn nhu cầu người không tồn dạng vật thể + Yếu tố phản hồi: đề cập đến hệ thống thông tin phản hồi giúp phối hợp điều chỉnh yếu tố q trình sản xuất Câu 2: Phân biệt hàng hóa dịch vụ qua số đặc điểm Lấy ví dụ cụ thể minh họa cho khác hàng hóa dịch vụ - Phân biệt hàng hóa dịch vụ: Chỉ tiêu Về hình thái sản phẩm Thời điểm tiêu dùng Thời gian tồn Khả dự trữ Sự tham gia khách hàng Đo lường chất lượng Phân phối bán hàng Đăng ký sáng chế Hàng hóa Hữu hình Tách biệt với sản xuất Dài Có thể dự trữ Tham gia gián tiếp Dịch vụ Vơ hình Gắn liền với sản xuất Ngắn nhanh Không thể dự trữ Tham gia trực tiếp Dễ đánh giá dựa vào tiêu chí định lượng Phạm vi phân phối rộng, vận chuyển Dễ đăng kí Khó lượng hóa Phạm vi phân phới bị giới hạn địa lý Khó đăng kí Câu 3: Các mục tiêu quản trị sản xuất, doanh nghiệp sản xuât dịch vụ nên xếp thứ tự mục tiêu nào? - Mục tiêu tổng quát: tạo cung cấp đầy đủ sản phẩm dịch vụ, thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng sở khai thác sử dụng có hiệu yếu tố đầu vào Mục tiêu cụ thể: + Mục tiêu chi phí: giảm tối đa chí phí sản xuất đơn vị sản phẩm Doanh nghiệp cần xem xét lại toàn cấu trúc chí phí để phát khả giảm chi phí số cơng đoạn khơng tạo giá trị gia tăng có chi phí lớn mức trung bình ngành + Mục tiêu chất lượng: đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ đáp ứng mong muốn kì vọng khách hàng mục tiêu quan trọng quản trị sản xuất Doanh nghiệp cần đảm bảo chất lượng trình sản phẩm, dịch vụ phải đáp ứng tiêu thiết kế ban đầu, giảm thiểu tỷ lệ hỏng, lỗi + Mục tiêu tốc độ: mục tiêu liên quan tới thời gian cung cấp sản phẩm, dịch vụ Các doanh nghiệp sản xuất ngày không cạnh tranh giá chất lượng mà cạnh tranh thời gian: sản xuất theo đơn đặt hàng thực chuỗi cung ứng nhanh đối thủ cạnh tranh + Mục tiêu linh hoạt: linh hoạt khả thích ứng nhanh với thay đổi đặc tính sản phẩm, số lượng sản phẩm mẫu thiết kế Câu 4: Khái niệm QTSX mục tiêu QTSX Vì mục tiêu linh hoạt ngày trở nên quan trọng bối cảnh môi trường kinh doanh - Quản trị sản xuất trình thiết kế, hoạch định, tổ chức, điều hành kiểm soát hệ thống sản xuất nhằm thực mục tiêu xác định Các mục tiêu bản(câu 3) Mục tiêu linh hoạt ngày trở nên quan trọng bối cảnh môi trường kinh doanh bối cảnh thị hiếu khách hàng, phản ứng đối thủ cạnh tranh, yếu tố môi trường kinh doanh biến đổi khơng ngừng mục tiêu có ảnh hưởng tới sống doanh nghiệp Các doanh nghiệp sản xuất phải có khả liên tục sáng tạo để thích ứng thay đổi “Cá biệt hóa hàng loạt”- sản phẩm sản xuất đại trà phải cá biệt hóa theo nhu cầu khách hàng trở thành thách thức lớn với doanh nghiệp sản xuất Câu 5: Vì đạt mục tiêu “chất lượng” có ảnh hưởng định tới thành cơng doanh nghiệp sản xuất? Câu 6: Các đặc điểm môi trường kinh doanh Lấy ví dụ cụ thể để phân tích ảnh hưởng tồn cầu hóa đến hoạt động sản xuất doanh nghiệp CHƯƠNG Câu 7: Khái niệm vai trò dự báo nhu cầu sản phẩm hoạt động doanh nghiệp Các sai số dự báo thường nguyên nhân nào? - Khái niệm: Dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ việc đánh giá dự đoán nhu cầu tương lai sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp phải chuẩn bị để đáp ứng cho thị trường Vai trò: + Là sở để giúp doanh nghiệp lựa chọn định liên quan đến chiến lược, sách, chiến thuật kinh doanh thời kì kinh doanh lí đơn giản bất di, bất dịch doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sản phẩm, dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường qua thực mục tiêu doanh nghiệp + Giúp doanh nghiệp có sở để triển khai cơng tác hoạch định nội dung xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh nói riêng + Giúp doanh nghiệp chủ động nắm bắt hội kinh doanh, khơng bỏ sót coe hội kinh doanh thị trường mang lại, đồng thời phòng ngừa khắc phục rủi ro khách quan mà nguyên nhân xuất phát từ biến động nhu cầu thị trường + Khái quát sử dụng có hiệu nguồn lực phục vụ cho sản xuẩ kinh doanh, tránh lãng phí nguồn lực sản xuất sản phẩm cung ứng dịch vụ cho thị trường vượt qua nhu cầu thực tế._ - Các sai số dự báo: Câu 8: Các nhân tố ảnh hưởng tới dự báo nhu cầu sản phẩm Lấy ví dụ minh họa Các nhân tố khách quan Các nhân tố thuộc môi trường vĩ mô: bao gồm: mức độ ổn định ( hay biến động) trị, kinh tế xã hội theo chu kì kinh doanh doanh nghiệp; tăng trưởng kinh tế vĩ mô với yếu tố GDP, tỷ lệ lạm phát, ;xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế với biến động yếu tố xã hội dân cư,  Làm sở cho dự báo dài hạn trung hạn, dự báo kinh tế trị- xã hội kinh tế, quốc gia sở giúp doanh nghiệp đưa dự báo trung hạn dài hạn cho hoạt động sản xuất kinh doanh - Các nhân tố thuộc môi trường vi mô doanh nghiệp: chu kỳ sống sản phẩm, đặc điểm tính chất sản phẩm, dịch vụ mức độ phù hợp nhu cầu thị trường sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp; lực động thái đối thủ cạnh tranh; giá biến động quan hệ cung cầu sản phẩm dịch vụ thị trường; xu hướng thay đổi nhu cầu, thị hiếu khách hàng, doanh nghiệp khứ, tương lai; tính chất, đặc điểm động thái đối tác kinh doanh doanh nghiệp  Những nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh daonh nghiệp, đồng thời ảnh hưởng trực tiếp đến nhu cầu sản phẩm, dịch vụ việc dự báo nhu cầu sản phẩm với doanh nghiệp  Các nhân tố chủ quan - Năng lực sản xuất doanh nghiệp:  - Bao gồm nỗ lực việc nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ, chất lượng phục vụ khách hàng doanh nghiệp; khả đầu tư cho nguồn lực sàn xuất để đáp ứng nhu cầu khách hàng; chiến lược sách marketing doanh nghiệp; thương hiệu khả cạnh tranh doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh; - Tổ chức công tác dự báo nhu cầu sản phẩm doanh nghiệp: Bao gồm: nhận thức quan điểm công tác dự báo nhu cầu sản phẩm người lãnh đạo doanh nghiệp; công tác tổ chức lực lượng làm công tác dự báo doanh nghiệp ; quy trình phương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm doanh nghiệp; ngân sách dafh cho công tác dự báo  Việc xem xét, phân tích đánh giá nhân tố chủ quan nêu có ảnh hưởng trực tiếp mạnh mẽ đến công tác dự báo kết dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp Câu 9: Các phương pháp dự báo định tính Thiết kế phiếu điều tra để thu thập thông tin khách hàng Các phương pháp điều tra định tính     Lấy ý kiến Ban điều hành doanh nghiệp: pương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ dựa sở tham khảo ý kiến Ban giám đốc, cán quản lý điều hành phận, phòng ban chức năng, Lấy ý kiến lực lượng bán hàng: phương pháp sử dụng phổ biến, doanh nghiệp sản xuất cơng nghiệp, lực lượng bán hàng doanh nghiệp lực lượng chủ yếu tiếp xúc với khách hàng qua hiểu rõ nhu cầu khách hàng sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp Lấy ý kiến khách hàng: phương pháp tập trung vào việc lấy ý kiến khách hàng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm họ, làm sở liệu cho việc dự báo nhu cầu sản phẩm doanh nghiệp Lấy ý kiến chuyên gia: phương pháp lấy ý kiến chuyên gia doanh nghiệp, chuyên gia đưa ý kiến độc lập họ dự báo nhu cầu sản phẩm, phương pháp huy động trí tuệ nhiều chuyên gia khác để xây dựng dự báo Thiết kế phiếu điều tra để thu thập TTKH Câu 10: Khái niệm đặc điểm chuỗi liệu theo thời gian Lấy ví dụ sản phẩm cụ thể để minh họa cho đặc điểm: tính xu hướng, tính thời vụ, tính chu kỳ biến động ngẫu nhiên - - Khái niệm: chuỗi liệu theo thời gian (còn gọi nhu cầu theo thời gian) tập hợp liệu thu thập xếp theo đơn vị thời gian (năm, quý, tháng, tuần, ngày) từ khứ tới Đặc điểm: + Tính xu hướng: thể qua thay đổi ( tăng lên hay giảm xuống) nhu cầu theo thời gian + Tính thời vụ: thể qua thay đổi nhu cầu khoảng thời gian xác định mang tính lặp lặp lại + Tính chu kỳ: thể qua thay đổi dòng cầu khoảng thời gian tương đối dài Sự biến động thường gắn với chu kỳ kinh tế chu kỳ sống sản phẩm, đường đồ thị tính chu kỳ thường có dạng hình sin lặp lặp lại + Tính biến động ngẫu nhiên: biến động nhu cầu yếu tố ngẫu nhiên tác động, không theo quy luật khơng thể giải thích tính chất CHƯƠNG Câu 11: Khái niệm thiết kế sản phẩm yếu tố cần quan tâm thiết kế sản phẩm Tốc độ phát triển sản phẩm có ảnh hưởng đến khả thành công sản phẩm đưa thị trường? - - Thiết kế sản phẩm: hoạt động bao gồm việc định hình, sáng tạo, đổi tạo sản phẩm xuất phát từ nhu cầu cần phải thỏa mãn Sản phẩm dự kiến hoàn toàn cải tiến từ sản phẩm có Các yếu tố cần quan tâm thiết kế sản phẩm Câu 12: Các phương pháp phát triển ý tưởng sản phẩm Nêu ý tưởng cải tiến sản phẩm thân thuộc với đời sống hàng ngày Các phương pháp phát triển ý tưởng sản phẩm: - - Đồ thị trực giác: phương pháp thực nhằm so sánh nhận thức khác khách hàng sản phẩm/ dịch vụ Đồ thị trực giác so sánh nhận thức khách hàng sản phẩm doanh nghiệp so với sản phẩm đối thủ cạnh tranh Chuẩn so sánh: việc so sánh sản phẩm quy trình sản xuất doanh nghiệp với sản phẩm/ quy trình có chất lượng cao loại Kỹ thuật ngược: phương pháp tìm kiếm ý tưởng từ đối thủ cạnh tranh: mua sản phẩm từ đối thủ cạnh tranh, tháo dỡ sản phẩm, nghiên cứu, khám phá cẩn thận chi tiết sản phẩm đối thủ, từ thực cải tiến cho sản phẩm doanh nghiệp Câu 13: Ba nội dung thiết kế sản phẩm thiết kế chức năng, thiết kế kiểu dáng, thiết kế sản xuất Lấy ví dụ minh họa thiết kế chức cho sản phẩm cụ thể Câu 14*: loại trình sản xuất theo tính chất lặp lại Lấy ví dụ minh họa cho loại trình Các loại trình sản xuất theo tính chất lặp lại: - Sản xuất hàng loạt: loại hình sản xuất số lượng lớn sản phẩm có đặc điểm giống nhau, sản phẩm tiêu chuẩn hóa cung cấp cho thị trường rộng lớn (xi măng, oto, iphone, ) Sản xuất liên tục trình sản xuất với công đoạn nối tiếp nhau, liên tục dừng tính chất đặc thù nguồn nguyên liệu đầu vào đòi hỏi quy trình cơng nghệ (bia, rượu) Câu 15: Khái niệm bốn thành phần cơng nghệ Lấy ví dụ loại cơng nghệ cụ thể để minh họa cho thành phần nêu - Khái niệm: Công nghệ hiểu theo nghĩa rộng tất phương thức, quy trình sử dụng để chuyển hóa nguồn lực thành sản phẩm, dịch vụ - Thành phần bản: + Phương tiện hữu hình: máy moc, thiết bị, cơng cụ, dụng cụ yếu tố vật chất hữu hình khác để biến đổi nguồn lực thành sản phẩm/ dịch vụ + Con người: người vận hành, quản lý, kiểm soát phương tiện sản xuất + Phương thức tổ chức: tổ chức, kết hợp nguồn lực người thiết bị để đạt hiệu sử dụng cao + Thông tin: bao gồm thông tin tính kĩ thuật phương tiện sản xuất, bước cơng nghệ, quy trình vận hành, lịch bảo dưỡng, hư hỏng thường gặp, kỹ vận hành cần thiết, Câu 16: Khái niệm công suất ba loại công suất Doanh nghiệp nên hoạt động mức cơng suất nào? Lấy ví dụ sở sản xuất cụ thể để minh họa - Khái niệm Công suất hiểu là: khả sản xuất tối đa đối tượng sản xuất đơn vị thời gian(giờ, ngày, tháng, năm) Đối tượng sản xuất người, máy móc, thiết bị, dây chuyền, phân xưởng, nhà máy hay toàn hệ thống sản xuất doanh nghiệp - Ba loại công suất bản: + Công suất thiết kế: cơng suất tối đa mà doanh nghiệp thực theo công bố nhà cung cấp (máy, thiết bị, ) với điều kiện vận hành thiết kế Thực tế khó đạt cơng suất thiết kế + Công suất hiệu quả: tổng đầu tối đa mà doanh nghiệp kỳ vọng đạt điều kiện cụ thể sở vật chất, kho bãi, Trong thực tế, công suất hiệu công suất mong muốn doanh nghiệp + Công suất thực tế tổng đầu mà doanh nghiệp thực thực tế Công suất thực tế tiêu doanh nghiệp sử dụng phổ biến báo cáo, hạch toán, đánh giá CHƯƠNG Câu 17: Khái niệm và vai trò việc xác định địa điểm sản xuất hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Lấy ví dụ minh họa ảnh hưởng địa điểm tới hiệu kinh doanh DN - Khái niệm: Địa điểm sản xuất hay gọi vị trí sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nơi mà doanh nghiệp đặt sở sản xuất kinh doanh để tiến hành hoạt động Cơ sở sản xuất doanh nghiệp bao gồm nhà máy, kho - Vai trò: + Có ý nghĩa quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp + Tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động lâu dài doanh nghiệp theo quan điểm “an cư,lạc nghiệp” + Nâng cao hiệu trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp sở giảm chi phí sản xuất, tăng snar lượng tiêu thụ, ổn định sản xuất kinh doanh + Việc xác định vị trí sản xuất có khả tạo nguồn lực mũi nhọn doanh nghiệp  Việc xác định địa điểm sản xuất doanh nghiệp góp phần hạn chế rủi ro hoạt động sản xuất kinh doanh địa điểm kinh doanh mang lại, nâng cao khả cạnh tranh cho doanh nghiệp từ lợi địa điểm kinh doanh so với đối thủ cạnh tranh khác.,,, Câu 18: Các nhóm yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn vùng đặt nhà máy sản xuất doanh nghiệp Nhân tố lao động có ảnh hưởng đến hoạt động nhà máy tương lai Lấy VD - Các điều kiện tự nhiên: bao gồm yếu tố địa hình, địa chất, thủy văn, khí tượng, tài nguyên, + Các điều kiện tự nhiên như: loại tài nguyên khống sản, vị trí địa lý, ảnh hưởng tới chi phí sử dụng nguyên vật liệu, nhiên liệu, lượng, ảnh hưởng tới mặt hàng kinh doanh, suất chất lượng sản phẩm, ảnh hưởng tới cung càu sản phẩm tính chất mùa vụ ảnh hưởng tới hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp vùng + Tình trạng mơi trường, vấn đề xử lý phế thải, nhiễm, có tác động định đến chi phí kinh doanh, suất chất lượng sản phẩm + Cơ sở hạ tầng kinh tế định phát triển kinh tế phát triển doanh nghiệp - - - - Các điều kiện văn hóa xã hội: bao gồm tình hình dân số, dân cư, phong tục, tập quán, thói quen, thái độ quyền địa phương, lao động suất lao động; hoạt động kinh tế địa phương; sở hạ tầng địa phương; trình độ văn hóa, khoa học kỹ thuật, Các điều kiện kinh tế vùng- địa phương: bao gồm khả cung ứng yếu tố đầu vào cho sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nguồn cung ứng vật liệu chính, phụ; nguồn cung ứng nhân lực; tăng trưởng kinh tế vùng, Thị trường tiêu thụ: sản xuất gần nơi tiêu thụ phận chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp Đặc biệt quan trọng doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực dịch vụ Để xác định địa điểm đặt doanh nghiệp, cần thu thập, phân tích, xử lý thơng tin thị trường như: dung lượng thị trường; tính chất tình hình cạnh tranh; xu hướng phát triển thị trường, Nguồn nguyên liệu: chủng loại, số lượng quy mô nguồn nguyên liệu; chất lượng đặc điểm nguyên liệu sử dụng trình sản xuất kinh doanh Nhân tố lao động: khả đáp ứng số lượng, chất lượng lao động, trình độ chun mơn, tay nghề ảnh hưởng trực tiếp tới suất lao động kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Nguồn lao động dồi dào, đào tạo, có trình độ chun mơn, kỹ tay nghề cao yếu tố thu hút ý doanh nghiệp Chi phí lao động rẻ hấp dẫn doanh nghiệp Thái độ lao động đói với thời gian, với vấn đề nghỉ việc di chuyển lao động tác động lớn việc chọn vùng địa điểm phân bố doanh nghiệp Câu 19: Các yếu tố ảnh hưởng tới việc lựa chọn vị trí đặt nhà máy sản xuất doanh nghiệp Yếu tố “điều kiện giao thông nội vùng “ ảnh hưởng tới hoạt động nhà máy tương lai Lấy ví dụ minh họa - - Điều kiện giao thông nội vùng: việc giao thương vận chuyển có thuận lợi hay khơng có ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động sản xuất DN Hệ thống cấp thoát nước: yếu tố thuộc sở hạ tầng địa điểm Nếu lựa chọn địa điểm khu vực có hệ thống thoát nước thường xuyên phải chịu ảnh hưởng từ việc lũ lụt mang lại Hệ thống cung cấp điện lượng: điều kiện sản xuất đại tự động hóa ngyaf cao điện yếu tố lượng ưu tiên hàng đầu Diện tích mặt khả mở rộng sản xuất kinh doanh: mặt sản xuất liên quan trực tiếp tới việc xếp loại máy móc, vật dụng, khu vực sản xuất cơng nhân, phòng nghỉ, phòng ăn, Cũng cần tính toán tới yếu tố phát triển tương lai doanh nghiệp để tránh tình trạng gặp khó khăn việc mở rộng sản xuất kinh doanh -   Điều kiện an tồn, bảo vệ, phòng cháy chữa cháy: cần ý đến yếu tố phương tiện an tồn, phòng chống cháy nổ để doanh nghiệp chủ động xử lý tình chúng xảy Tình hình an ninh trật tự Các quy định quyền địa phương lệ phí dịch vụ, đóng góp cho địa phương Yêu cầu bảo vệ môi trường, bãi đỏ chất thải Yếu tố “điều kiện giao thông nội vùng “ ảnh hưởng tới hoạt động nhà máy tương lai: điều kiện làm tăng chi phí doanh nghiệp, tăng thời gian vận chuyển hàng hóa nguyên vật liệu, từ có ảnh hưởng trực tiếp, gián tiếp tới hoạt đọng sản xuất doanh nghiệp Ví dụ: CHƯƠNG Câu 20: Các nguyên tắc bố trí mặt sản xuất Việc “tối ưu hóa dòng di chuyển ngun vật liệu” có ảnh hưởng tới suất sản xuất? - - Các nguyên tắc bố trí mặt sản xuất: + Tn thủ quy trình cơng nghệ sản xuất: + Đảm bảo khả mở rộng sản xuất + Tận dụng hợp lý khơng gian diện tích mặt + Đảm bảo tính linh hoạt hệ thống + Tối ưu hóa dòng di chuyển ngun vật liệu Việc “tối ưu hóa dòng di chuyển ngun vật liệu” có ảnh hưởng tới suất sản xuất: Câu 21: Khái niệm ưu nhược điểm bố trí mặt theo sản phẩm Lấy ví dụ sản phẩm cụ thể vẽ sơ đồ minh họa cho cách bố trí - Khái niệm: Bố trí sản xuất theo sản phẩm việc xếp hoạt động theo dòng liên tục cơng đoạn cần thực để hoàn thành nhiệm vụ cụ thể Ưu điểm: + Các dòng chay sản phẩm thực nhịp nhàng + Dễ dàng kiểm soát chất lượng công đoạn dây chuyền sản xuất + Tối thiểu chi phí quản lý nguyên vật liệu + Hệ thống sản xuất, lập kế hoạch kiểm sốt đơn giản + Tiết kiệm khơng gian nhà xưởng vật liệu dịch chuyển liên tục theo dây chuyền + Cân dây chuyền tức loại bỏ thời gian nhàn rỗi cơng đoạn,chính tận dụng tối ưu thời gian làm việc công đoạn thiết bị sản xuất + Chu kỳ sản xuất ngắn dòng chảy liên tục vật liệu + Số lượng hàng tồn đọng dây chuyền nhỏ + Lao động phổ thơng học quản lý sản xuất - Nhược điểm: + Độ linh hoạt thấp, lần thay đổi sản phẩm lại phải xếp mặt + Các công việc bị phụ thuộc vào thời gian trình tự Mỗi phận đường dây phụ thuộc lẫn nhau, máy hỏn công nhân nghỉ việc ảnh hưởng đến tính liên tục dây chuyền + Công việc đơn điệu dễ gây nhàm chán cho cơng nhân + Chí phí bảo trì, bảo dưỡng máy móc thiết bị cao - Ví dụ: Câu 22: Khái niệm ưu nhược điểm bố trí mặt theo q trình Lấy ví dụ sản phẩm cụ thể vẽ sơ đồ minh họa cho cách bố trí - Khái niệm: Bố trí theo q trình gọi bố trí theo chức năng, thực chất nhóm cơng việc thương tự thfnh phận có q trình chức thực Ưu điểm: + Có tính linh hoạt cao thiết bị người + Đầu tư thiết bị ban đầu nhỏ + Trình độ chun mơn cao + Công việc đa dạng khiến công nhân không bị nhàm chán - Nhược điểm:; + Chi phí sản xuất cao + Vận chuyển hiệu + Việc lập kế hoạch, lập trình sản xuất khơng ổn định + Khó kiểm tra, kiểm sốt cơng việc - Ví dụ Câu 23: So sánh bố trí mặt theo sản phẩm bố trí mặt theo q trình Vẽ sơ đồ minh họa cho hai cách bố trí Câu 24: Quy trình/ kỹ thuật cân dây chuyền sản phẩm Tại khơng thể cân hồn toàn dây chuyền sản xuất CHƯƠNG Câu 25: Khái niệm hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Phân biệt “nhu cầu độc lập” “nhu cầu phụ thuộc” Lấy ví dụ cụ thể cho loại nhu cầu -  Khái niệm: Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu nội dung quản trị sản xuất, việc xác định nhu cầu lịch trình cung ứng nguyên vật liệu, limh kiện cần thiết cho sản xuất giai đoạn; bao gồm việc xác định loại nguyên vật liệu, linh kiện, chi tiết, cần cho sản xuất, số lượng thời gian cần cung cấp nguyên vật liệu điều độ trình cung cấp nguyên vật liệu cho sản xuất Phân biệt: Nhu cầu độc lập: + Là nhu cầu sản phẩm cuối chi tiết, phận sản phẩm khách hàng đặt hàng để doanh nghiệp sản xuất + Nhu càu thường xác định thông qua công tác dự báo nhu cầu sản phẩm dựa đơn đặt hàng  Nhu cầu phụ thuộc: + nhu cầu tạo từ nhu cầu độc lập, xác định từ q trình phân tích sản phẩm thành phận, chi tiết nguyên vật liệu cấu thành sản phẩm - Ví dụ: để sản xuất xe máy, doanh nghiệp phải mua sản xuất chi tiết phận cấu thành động cơ, săm lốp, yên xe, chi tiết cấu tạo hệ thống điện, phanh, bơm xăng, xe máy hồn chỉnh nhu cầu độc lập; phận, chi tiết nêu nhu cầu phụ thuộc Câu 26: Các yếu tố đầu vào yếu tố đầu trình hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Lấy VD minh họa “hồ sơ cấu trúc sản phẩm” sản phẩm cụ thể - Yếu tố đầu vào: + Số lượng sản phẩm theo yêu cầu dự báo số lượng sản phẩm theo đơn đặt hang + Thiết kế sản phẩm thay đổi thiết kế sản phẩm hình thành nên hồ sơ cấu trúc sản phẩm + Hồ sơ dự trữ nguyên vật liệu - Yếu tố đầu ra: + Cần đặt hàng mua vào (phát lệch đơn hàng) sản xuất (phát lệch sản xuất) nguyên vật liệu, chi tiết, phận sản phẩm để sản xuất sản phẩm cuối + Số lượng loại nguyên vật liệu, chi tiết, phận + Thời gian cung ứng nguyên vật liệu, chi tiết, phận - Ví dụ minh họa: Câu 27: “Phát lệnh đơn hàng” “phát lệnh sản xuất” khác nào? Câu 28: Các giai đoạn quy trình mua nguyên vật liệu doanh nghiệp nên dựa tiêu để lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu - Quy trình mua nguyên vật liệu: + Tìm kiếm lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu + Thương lượng đặt hàng với nhà cung cấp + Giao nhận toán tiền mua nguyên vật liệu + Đánh giá kết mua nguyên vật liệu - Doanh nghiệp nên dựa tiêu để lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu: + Chất lượng nhà cung cấp thể qua tiêu chuẩn lực lượng mà họ đạt qua kỳ kiểm tra đánh giá quan quản lý chất lượng + Thời hạn giao hàng nhà cung cấp + Giá thành hàng mua: bao gồm giá mua chi phí mua hàng + Ngồi tiêu chuẩn ra, doanh nghiệp cần quan tâm đến tiêu chuẩn khác như: khả kỹ thuật nhà cung cấp; dịch vụ hậu mãi; khả sản xuất; khả tài nhà cung cấp,… CHƯƠNG Câu 29: Khái niệm mục tiêu điều độ sản xuất Sự chậm trễ việc giao hàng có ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp - Khái niệm Câu 30: cách hiểu bốn phương pháp xếp thứ tự công việc sau đây: FCFS, EDD, SPT SLACK Một cửa hàng nên phục vụ khách hàng theo thứ tự nào? - FCFS ( first come, first served – đến trước làm trước): đơn hàng, công việc khách hàng đến trước thực trước EDD ( earliest due date- thời gian hồn thành sớm nhất): đơn hàng cơng việc có thời hạn u cầu hồn thành sớm thực trước SPT ( shortest processing time- thời gian thực ngắn nhất): công việc nào, đơn hàng có thời gian thực ngắn thù thực trước, thời gian thực dài thực sau SLACK ( smallest slack – thời gian dự trữ nhỏ nhất): cơng việc hay đơn hàng có thời gian dự trữ thực trước  ... công suất ba loại công suất Doanh nghiệp nên hoạt động mức công suất nào? Lấy ví dụ sở sản xuất cụ thể để minh họa - Khái niệm Công suất hiểu là: khả sản xuất tối đa đối tượng sản xuất đơn vị thời... trúc sản phẩm + Hồ sơ dự trữ nguyên vật liệu - Yếu tố đầu ra: + Cần đặt hàng mua vào (phát lệch đơn hàng) sản xuất (phát lệch sản xuất) nguyên vật liệu, chi tiết, phận sản phẩm để sản xuất sản. .. doanh DN - Khái niệm: Địa điểm sản xuất hay gọi vị trí sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nơi mà doanh nghiệp đặt sở sản xuất kinh doanh để tiến hành hoạt động Cơ sở sản xuất doanh nghiệp bao gồm nhà