Đặc thù riêng của môn Hóa học trong trường trung học phổ thông vừa là môn khoa học tự nhiên vừa gắn liền với thực tế rất chặt chẽ, tuy nhiên như đã đặt vấn đề ở trên, nếu giáo viên không
Trang 11 Phần mở đầu
1.1 Lý do chọn đề tài
Thực trạng hiện nay cho thấy nhiều học sinh hoàn toàn không có hứng thú đối với các tiết học lý thuyết suông và những câu hỏi bài tập nhàm chán dẫn đến hiện tượng các em cảm thấy “áp lực” mỗi khi đến tiết học bộ môn Đặc thù riêng của môn Hóa học trong trường trung học phổ thông vừa là môn khoa học tự nhiên vừa gắn liền với thực tế rất chặt chẽ, tuy nhiên như đã đặt vấn đề ở trên, nếu giáo viên không gắn môn học của mình với thực tế thì học sinh rất khó tiếp thu, giảm hứng thú với bộ môn, không phát huy được nội dung giáo dục của bộ môn hướng tới học sinh
Công nghiệp hiện đại mang đến cho con người vô vàn lợi ích, nhưng mặt trái của nó lại mang tới những mối nguy hại đến sức khỏe con người và vấn đề về môi trường
Tuy nhiên, việc giáo dục môi trường và an toàn thực phẩm trong trường phổ thông hiện nay còn gặp nhiều khó khăn như: học sinh chưa hứng thú với những nội dung mang tính lý thuyết về môi trường, nhà trường chưa có đủ điều kiện cơ sở vật chất để ứng dụng nội dung giáo dục môi trường và vệ sinh
an toàn thực phẩm trong các bài giảng trên lớp, nguồn tư liệu để giáo viên sử dụng trong việc lồng ghép nội dung giáo dục môi trường, an toàn thực phẩm rất nhiều nhưng thiếu tính hệ thống,
Với mục đích làm cho môn hóa học ngày càng dễ hiểu, thiết thực, gần gũi với đời sống, lôi cuốn học sinh khi học và học sinh chủ động nghiên cứu lĩnh hội tri thức và cung cấp thêm nguồn tư liệu để giáo viên sử dụng trong việc lồng ghép nội dung giáo dục môi trường, an toàn thực phẩm một cách hệ
thống tôi đã chọn đề tài: “ Hệ thống câu hỏi gắn liền với thực tiễn môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm phần phi kim hóa học lớp 10”
1.2 Điểm mới của đề tài
Trong SKKN này tôi đã xây dựng hệ thống gồm 33 câu hỏi, bài tập bài tập TNKQ thuộc ba chương: Nhóm Halogen; Nhóm Oxi chương trình Hóa học 10 Nội dung các bài tập liên quan đến vấn đề môi trường, an toàn thực phẩm cho giáo viên nghiên cứu, tích lũy thêm tài liệu giảng dạy
Việc sử dụng hệ thống câu hỏi nêu trên một cách thường xuyên sẽ kích thích học sinh lắng nghe, tìm hiều và tạo niềm yêu thích hứng thú, hăng say với bộ môn rất lớn, góp hành trang cho các em tự tin hòa nhập cũng xã hội
2 Phần nội dung
Trang 22.1 Thực trạng của việc sử dụng các câu hỏi gắn liền với thực tiễn môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm trong giảng dạy môn hóa học ở các trường phổ thông hiện nay.
2.1.1 Thực trạng về chương trình
Hệ thống câu hỏi, bài tập củng cố trong sách giáo khoa có nội dung liên quan đến vấn đề môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm còn quá ít Học sinh khó tiếp cận với vấn đề
2.1.2 Thực trạng về giáo viên
Thực tế cho thấy để có một tiết học hoàn chỉnh đúng ý nghĩa về mặt phương pháp lẫn nội dung đòi hỏi người giáo viên phải đầu tư về thời gian và trí tuệ rất nhiều, trong khi đó lượng kiến thức trong một tiết học lại rất nhiều, kết hợp với tâm lý thi cử nên nhiều giáo viên chưa chú trọng đến vấn đề được đặt ra ở trên, chủ yếu nếu còn thời gian thì cho học sinh rèn kĩ năng làm bài tập
2.1.3 Thực trạng về học sinh
Hiện nay học sinh được đào tạo nhiều kĩ năng để có thể hòa nhập vào
xã hội hiện đại, phát triển nhanh đến chóng mặt, kết hợp với lượng kiến thức phải nhồi nhét khá nhiều, xã hội xung quanh có nhiều cám dỗ làm hao phí thời gian của học sinh như internet, điện thoại thông minh, khiến cho các em hầu như không có thời gian để tập trung vào một vấn đề nói chung và môn Hóa học nói riêng, đa số các em chỉ nặng về vấn đề thi cử, các kĩ thuật giải nhanh mà không chú trọng đến các vấn đề xã hội khác
Từ những thực trạng trên tôi thấy việc sử dụng các câu hỏi gắn liền với thực tiễn môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm trong giảng dạy môn Hóa học ở các trường phổ thông hiện nay không những giúp học sinh thông hiểu kiến thức lí thuyết mà còn làm cho học sinh có hứng thú học tập, rèn tính kiên nhẫn cho học sinh, khiến học sinh quan tâm đến xã hội nhiều hơn, mang lợi ích cho cộng đồng
2.2 Xây dựng hệ thống câu hỏi gắn liền với thực tiễn môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm phần phi kim hóa học lớp 10
2.2.1 Xây dựng hệ hỏi gắn liền với thực tiễn môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm chương halogen
Nội dung kiến thức:
Bài Clo
Lồng ghép độc chất đối với cơ thể người vào phần tính chất hóa học, ảnh hưởng của clo với môi trường khí quyển
Trang 3Đưa ví dụ về ảnh hưởng của clo gây ô nhiễm môi trường khi Đức sử dụng clo trong chiến tranh
Hướng dẫn cách xử lý khí clo thoát ra trong điều chế ở phòng thí nghiệm (phần điều chế)
Xử lý nước thải chứa clo trong công nghiệp dệt, công nghiệp giấy
Bài Hidro clorua – axit clohidric
Lồng ghép nội dung giáo dục môi trường vào phần tính chất hóa học (về việc phá hủy các thiết bị, công trình công cộng do dư lượng HCl trong nước thải các nhà máy tái chế nhựa , giấy…….Và lồng ghép hướng giải quyết hiện nay
- Hiđro clorua: Gây tổn thương cho cây trồng, vật nuôi.
Bài 32 Hợp chất có oxi của clo
Tác hại của hợp chất có oxi của clo đối với sức khỏe (lồng vào phần tính chất hóa học)
Ảnh hưởng đến nguồn nước khi sử dụng liều lượng không phù hợp, cách sử dụng sản phẩm tẩy rửa hợp lý và hiệu quả (phần ứng dụng)
Bài Flo- Brom- Iot và hợp chất
- Hiđroflorua: gây bệnh sụn xương, viêm phế quản, tổn thương răng, hạn chế
độ sinh trưởng của cây, làm rụng lá, lép quả
MỘT SỐ CÂU HỎI GỢI Ý Câu 1 Tại sao nước ở hồ bơi có mùi hôi rất nồng? Tiếp xúc thường xuyên có
hại gì không ?
Câu 2 Sau khi đi bơi, tóc thường khô do nước trong bể bơi rất có hại cho
tóc Nếu dùng nước xôđa để gội đầu thì tóc sẽ trở lại mượt mà và mềm mại Hãy giải thích việc làm đó và viết phương trình phản ứng xảy ra nếu có
Giải thích: nước trong hồ bơi thường được xử lý bằng clo, khi cho clo vào
nước có phản ứng
Cl2 + H2O ↔ HCl + HClO
Trong nước xô đa có chứa NaHCO3 Na2CO3, giúp trung hòa các axit bám trên tóc làm tóc trở nên mượt mà hơn
Câu 3 Tại sao nước máy thường dùng ở các thành phố lại có mùi khí clo?
Giải thích: Trong hệ thống nước máy ở thành phố, người ta cho vào
một lượng nhỏ khí clo vào để có tác dụng diệt khuẩn Một phần khí clo gây mùi và một phần tác dụng với nước:
Cl2 + H2O ↔ HCl + HclO
Trang 4Axit hipoclorơ HClO sinh ra có tính oxi hóa rất mạnh nên có tác dụng khử trùng, sát khuẩn nước Phản ứng thuận nghịch nên clo rất dễ sinh ra do đó khi
ta sử dụng nước ngửi được mùi clo
Áp dụng: Vấn đề này đang được sử dụng làm sạch nước hiện nay ở
các nhà máy nước cung cấp nước cho các thành phố, thị xă, thị trấn Giải thích được hiện tượng này giúp học sinh hiểu được vai trò và ứng dụng của clo trong cuộc sống mà học sinh có thể kiểm nghiệm thật dể dàng Giáo viên có thể đặt câu hỏi cho học sinh suy nghĩ để trả lời trong phần ứng
dụng của clo trong bài Clo- Hóa 10.
Câu 4 Sherlock Homes đã phát hiện cách lấy vân tay của tội phạm lưu trên
đồ vật ở hiện trường như thế nào chỉ sau ít phút thí nghiệm?
Giải thích: Lấy một trang giấy sạch, ấn một đầu ngón tay lên trên mặt giấy
rồi nhấc ra, sau đó đem phần giấy có dấu vân tay đặt đối diện với mặt ống
nghiệm có chứa cồn iốt và dùng đèn cồn để đun nóng ở phần đáy ống nghiệm Khi xuất hiện luồng khí màu tím bốc ra từ ống nghiệm, bạn sẽ thấy trên phần giấy trắng (bình thường không nhận ra dấu vết gì) dần dần hiện lên dấu vân tay màu nâu, rõ đến từng nét Nếu bạn ấn đầu ngón tay lên một trang giấy trắng rồi cất đi, mấy tháng sau mới đem thực nghiệm như trên thì
dấu vân tay vẫn hiện ra rõ ràng Trên đầu ngón tay chúng ta có dầu béo, dầu
khoáng và mồ hôi Khi ấn ngón tay lên mặt giấy thì những thứ đó sẽ lưu lại
trên mặt giấy, tuy mắt thường rất khó nhận ra Khi đem tờ giấy có vân tay đặt
đối diện với mặt miệng ống nghiệm chứa cồn iôt thì do bị đun nóng iôt
“thăng hoa” bốc lên thành khí màu tím ( chú ý là khí iôt rất độc), mà dầu béo, dầu khoáng và mồ hôi là các dung môi hữu cơ mà khí iôt dễ tan vào chúng, tạo thành màu nâu trên các vân tay lưu lại Thế là vân tay hiện ra
Áp dụng: Đây là một ứng dụng quan trọng của iot trong ngành điều tra tội
phạm Giáo viên có thể đề cập ở phần mở bài nghiên cứu vế Flo – Brom – Iot, tăng hứng thú tò mò cho học sinh
Câu 5 Muối iot là gì? Liều lượng bao nhiêu là đủ? Thừa iot có tác hại gì
không? Tại sao khi thức ăn gần chín mới cho muối iot vào?
Giải thích: Muối iot là muối ăn có thêm một lượng nhỏ NaI nhằm bổ sung
iot cho cơ thể Thiếu iot gây nên bệnh về trí tuệ, tăng trưởng, bệnh tuyến giáp Thừa iot dẫn đến tình trạng quá tải của thận, tăng huyết áp, tăng nguy
cơ đột quỵ, gây nên bướu Ba-zơ-đô Người trưởng thành không nên ăn quá 6g muối một ngày tương đương với một muỗng cà phê Vĩ dễ bị bay hơi ở nhiệt độ cao nên khi thức ăn gần chín mơi nên cho muối iot vào
Câu 6 Theo tính toán của các nhà khoa học, mỗi ngày cơ thể người cần được
cung cấp 1,5.10-4 g nguyên tố iot Nếu nguồn cung cấp chỉ là KI thì lượng KI
Trang 5cần dùng cho một người trong một ngày là bao nhiêu ?
Áp dụng: các bài tập tính toán như thế này đều gây hứng thú, khơi gợi trí tò
mò cho học sinh rất lớn
Câu 7 Tại sao phải ăn muối iot?
Giải thích: Trong cơ thể con người có tồn tại một lượng iot tập trung ở
tuyến giáp trạng Ở người trưởng thành lượng iot này khoảng 20-50mg Hàng ngày ta phải bổ sung lượng iot cần thiết cho cơ thể bằng cách ăn muối iot Iôt có trong muối ăn dạng KI và KIO3 Nếu lượng iot không cung cấp
đủ thì sẽ dẫn đến tuyến giáp trạng sưng to thành bướu cổ, nặng hơn là đần độn, vô sinh và các chứng bệnh khác
Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên khi kết thúc bài “Brom- Iot- Flo
- Hóa 10” nhằm giúp cho học sinh hiểu được ích lợi của việc ăn muối iot
và tuyên truyền cho cộng đồng
Câu 8 Hơi brom rất độc, brom rơi vào da sẽ gây bỏng nặng Vì vậy nếu một
người hít phải hơi brom thì ta có thể cho người đó hít dung dịch loãng của amoniac pha trong rượu để tiêu độc hoặc ngâm vết bỏng brom vào dung dịch amoniac loãng Viết các phương trình phản ững xảy ra, biết trong phản ứng đó:
N-3 → N0 + 3e; Br0 + 1e → Br-;
Giải thích: Br2 + NH3 → N2 + HBr
Áp dụng: Câu hỏi mang tính gây tò mò rất cao, có thể áp dụng cho học sinh
trong lúc học về tính chất hóa học của brom hoặc trong giờ luyện tập halegen
Câu 9 Một trong những nguyên nhân gây ra bệnh đau dạ dày là do lượng
axit HCl trong dạ dày quá cao, giảm pH Để giảm bớt lượng axit, người ta thường uống dược phẩm Nabica (NaHCO3) Viết phương trình hoa học xẩy ra
Giải thích: HCl + NaHCO3 → NaCl + CO2 + H2O
Áp dụng: giúp học sinh củng cố kiến thức lý thuyết về tính chất của HCl,
đồng thời có thể vận dụng rong các bài tập tính toán, ôn lại công thức tính cho học sinh
Câu 10 Người bị loét dạ dày tá tràng thường được khuyên không dùng các
loại nước có gaz Hãy giải thích vì sao không được dung các loại nước trên?
Giải thích: Trong nước ngọt có ga chứa nhiều axit, trong khi đó người bị loét
dạ dày chứng tỏ nồng độ axit HCl đã ở mức quá cao, vì vậy không nên dùng
nước ngọt có ga
Trang 6Câu 11 Trong các axit trên thì HClO và các muối của nó có nhiều ứng dụng
nhất trong đời sống tuy nhiên nó có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng như tổn thương ống tiêu hóa tùy theo mức độ độc, hipoclorit cung cấp oxi cho quá trình oxi hóa sẽ là nguyên nhân của các bệnh lão hóa, tiểu đường, sạm nắng, ung thư, Parkison…
GV: vậy để hạn chế tác hại của các chất oxi hóa này chúng ta phải làm sao?
Giải pháp: Chất chống oxi hóa chính là vitamin A, E, axit béo quan trọng.
Vì vậy, khi phải tiếp xúc nhiều với hipoclorit cần bổ sung những thực phẩm chứa nhiều vitamin A, E như rau xanh trái cây có màu đỏ cam”
Câu 12 Tại sao sử dụng nhiều nước Gia -Ven trong giặt rửa thì sẽ làm mục
vải, lão hóa da tay, ảnh hưởng tới môi trường ?
Giải thích: Giáo viên hướng dẫn cho học sinh giải thích dựa vào tính oxi hóa
mạnh của hipoclorit
Các chất dùng vệ sinh nhà tắm thường có chứa hoá chất benzyl, polyetylen,
hay natri hypochlorit thường thấy trong nước Javen; hoặc những chất chlorine đó là những chất được xem là có hại cho sức khỏe Mức độ hại
nhiều hay ít tuỳ theo hàm lượng, nồng độ Hàm lượng, nồng độ càng cao thì tác hại càng nguy hiểm hơn
Riêng đối với nước Javen có chứa các hoá chất giúp khử trùng và tẩy màu,
nếu sử dụng lâu ngày và nhất là tiếp xúc với da nhiều quá thì có thể gây viêm da Nếu không may trẻ em hay người lớn uống phải thì có thể gây loét
cuống họng.”
Sử dụng những hóa chất thay thế như dùng chanh hoặc giấm.Trong chanh
có chứa axit citric có thể tẩy rửa những mùi hôi hay vết dơ Còn giấm chua thì có tác dụng rất tốt rong việc đánh bóng kim loại, tẩy mùi, rửa các chất béo dính trên bát đĩa Pha một thìa nước chanh hay giấm chua với một lít nước là chúng ta sẽ có một dung dịch tẩy rửa rất tốt
Hiện nay, nếu cần sử dụng Javen phải hết sức cẩn thận, sử dụng găng tay khi tiếp xúc với hóa chất, nên giữ trong một bình kín, tránh ánh nắng và hơi nóng
Không nên pha Javen với nước nóng vì có thể gây ra phản ứng hoá học không tốt ( sinh ra những khí mùi hắc, độc) Giấm pha nước cũng có tác dụng tẩy trùng tương tự như Javen mà ít rủi ro, nên có thể dùng thay thế ở những vết bẩn nhẹ
Câu 13 Clorua vôi là chất có tính oxi hóa mạnh, được dùng xử lý chất độc,
bảo vệ môi trường Clorua vôi được điều chế bằng phản ứng nào sau đây?
Trang 7A Cl2 + CaCO3 CaOCl2 + CO2
B Cl2 + CaO (bột) CaOCl2
C Cl2 + Ca(OH)2 (khan) CaOCl2 + H2O
D Cl2 + Ca(OH)2 (đặc) CaOCl2 + H2O
Câu 1 4 Nước Gia-ven là chất có tính oxi hóa mạnh, được dùng để tẩy trắng
quần áo, diệt khuẩn nhà vệ sinh Có thể điều chế nước Gia-ven trong phòng thí nghiệm từ các hóa chất sau:
A NaNO3, HCl, NaOH B MnO2, HCl, NaOH
C Na2SO4, HCl, NaOH D NaCl, HCl, NaOH.
Câu 15 Axit clohiđric có vai trò như thế nào đối với cơ thể ?
Giải thích: Axit clohiđric có vai trò rất quan trọng trong quá trình
trao đổi chất của cơ thể Trong dịch dạ dày của người có axit clohiđric với nồng độ khoảng chừng 0,0001 đến 0,001 mol/l (có độ pH tương ứng với là 4
và 3) Ngoài việc hòa tan các muối khó tan, nó còn là chất xúc tác cho các phản ứng phân hủy các chất gluxit (chất đường, bột) và chất protein (đạm) thành các chất đơn giản hơn để cơ thể có thể hấp thụ được Lượng axit trong dịch dạ dày nhỏ hơn hay lớn hơn mức bình thường đều gây bệnh cho người Khi trong dịch dạ dày có nồng độ axit nhỏ hơn 0,0001 mol/l (pH>4,5) người
ta mắc bệnh khó tiêu, ngược lại nồng độ axit lớn hơn 0,001 mol/l (pH<3,5) người ta mắc bệnh ợ chua Một số thuốc chữa đau dạ dày chứa muối hiđrocacbonat NaHCO3 (còn gọi là thuốc muối) có tác dụng trung hòa bớt lượng axit trong dạ dày:
NaHCO3 + HCl → NaCl + CO2 + H2O
Áp dụng: Nhu cầu ngày càng cao của con người kéo theo nhu cầu ăn uống
ngày càng đa dạng, phong phú Vấn đề ăn uống ảnh hưởng dạ dày ngày càng tăng Giáo viên có thể đưa vấn đề này trong phần ứng dụng của axit clohiđric
bài “Axit clohiđric và muối clorua ”.
Câu 16 Tại sao không dùng bình thủy tinh đựng dung dịch HF?
Giải thích: Tuy dung dịch axit HF là một axit yếu nhưng nó có khả
năng đặc biệt là ăn mòn thủy tinh Do thành phần chủ yếu của thủy tinh là silic đioxit SiO2 nên khi cho dung dịch HF và thì có phản ứng xảy ra:
SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O
Áp dụng: Đây là phần kiến thức mà bất kì học sinh nào cũng phải biết
được sau khi học bài Flo và hợp chất của nó Học sinh biết giải thích và vận dụng trong thực tiễn tránh việc dùng bình thủy tinh đựng dung dịch HF Giáo viên có thể cho học sinh vấn đề về nhà tìm hiểu trước khi học bài HF
t o
t o
Trang 8Câu 1 7 Làm thế nào có thể khắc được thủy tinh?
Giải thích: Muốn khắc thủy tinh người ta nhúng thủy tinh vào sáp
nóng chảy, nhấc ra cho nguội, dùng vật nhọn khắc hình ảnh cần khắc nhờ lớp sáp mất đi, rồi nhỏ dung dịch HF vào thì thủy tinh sẽ bị ăn mòn ở những chổ lớp sáp bị cào đi
SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O Nếu không có dung dịch HF thì thay bằng dung dịch H2SO4 đặc và bột CaF2 Làm tương tự như trên nhưng ta cho bột CaF2 vào chổ cần khắc,sau đó cho thêm H2SO4 đặc vào và lấy tấm kính khác đặt trên chổ cần khắc Sau một thời gian, thủy tinh cũng sẽ bị ăn mòn ở những nơi cạo sáp
CaF2 + 2H2SO4 → CaSO4 + 2HF↑ ( dùng tấm kính che lại)
Sau đó: SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O
Áp dụng: Đây là một vấn đề rất thực tế khi mà nghề khắc thủy tinh đang
phát triển ở nước ta Sau bài học học sinh không những biết được phương pháp khắc thủy tinh mà còn có thể giải thích được vấn đề này Thậm chí đây
là cơ sở cho việc học nghề, khơi gợi niềm đam mê học tập, học sinh có thể tự làm thí nghiệm này trong tiết thực hành Giáo viên có thể nêu vấn đề trên để dẫn dắt học sinh vào bài mới hoặc cho học sinh tìm hiểu trước rồi trả bài trước khi học bài mới về HF
Câu 18 Trước khi ăn rau sống, người ta thường ngâm chúng trong dung dịch
nước muối ăn trong thời gian từ 10 -15 phút để sát trùng Vì sao dung dịch nước muối (NaCl) có tính sát trùng ? Vì sao cần thời gian ngâm rau sống dài như vậy?
Giải: Dung dịch muối ăn (NaCl) có nồng độ muối lớn hơn nồng độ muối
trong các tế bào của vi khuẩn, nên do hiện tượng thẩm thấu, muối đi vào tế bào, làm cho nồng độ muối trong vi khuẩn tăng cao, và có quá trình chuyển nước ngược lại từ tế bào vi khuẩn ra ngoài Vi khuẩn mất nước nên bị tiêu diệt Do tốc độ khuếch tán chậm nên việc sát trùng chỉ có hiệu quả khi ngâm rau sống trong nước muối từ 10 -15 phút
Áp dụng: Đây là một vấn đề rất thực tế mà học sinh thường thấy Giáo viên
có thể cung cấp thêm thông tin khi nhắc đến các hợp chất của clo nhằm tạo vấn đề thú vị cho bài học, kích thích học sinh có niềm hăng say hứng thú với
bộ môn
Câu 19 Chlorine là gì? Tại sao khi có dịch cúm H1N1 người ta mua
Chlorine về khử trùng ?
Chlorine có nhiều tác dụng nhưng chỉ hiệu quả và mang lại lợi ích thiết thực cho người sử dụng, còn khi sử dụng không đúng cách thì sẽ gây tác hại không
Trang 9những ảnh hưởng đến môi trường mà còn ảnh hưởng đến con người Hiện nay trên thị trường chlorine có 3 loại là: chlorine (Cl2), hypochlorite canxi [Ca(OCl)2] và hypochlorite natri (NaOCl) chlorine có thể tan 7160mg/L trong nước 20oC và nó phản ứng để tạo ra HOCl và HCl, HOCl tiếp tục ion hóa tạo ra ion OCl:
Cl2 + H2O ↔ HCl + HclO
HOCl → ClO- + H+
Hypochlorite canxi và hypochlorite natri khi hòa tan trong nước đều tạo ra OCl- Sự có mặt của chlorine tùy thuộc vào pH có trong nước, dạng Cl2 không hiện diện khi pH lớn hơn 2, HOCl là dạng phổ biến nhất khi pH nằm trong khoảng 1-7,48, HOCl=OCl- khi pH = 7,48 và OCl- thì cao hơn HOCl khi pH trên 7,48 Do HOCl có kích thước phân tử nhỏ và trung hòa điện tích nên OCl có hiệu quả khử trùng mạnh hơn OCl- khoảng 100 lần và dễ dàng hòa tan vào tế bào hơn so với OCl- Vì thế, mà chlorine chỉ có hiệu quả trong việc khử trùng cao khi pH < 6 Không bón vôi trước khi khử trùng, xử lý nước và không nên sử dụng chlorine > 7,48 Chlorine rất khó để khuếch tán qua vỏ bào tử khi bào tử các vi sinh vật có thể chịu đựng chlorine ở nồng độ cao hơn tế bào sinh dưỡng Nguyên lý hoạt động của chlorine trong việc khử trùng nước là HOCl phản ứng với hệ enzyme oxy hóa glucose và các hoạt động trao đổi chất, kết quả gây chết tế bào Trong quá trình này có sự liên quan đến oxy hóa của HOCl đối với enzyme có chứa gốc HS- Các virus hầu như không có enzyme chứa gố HS- nên chlorine cho nên sẽ không có tác dụng khử hay diệt virus
Phạm vi áp dụng : Giáo viên cho học sinh câu hỏi về nhà trước khi học bài
mới yêu cầu học sinh tìm hiểu nhằm kích thích sự tò mò về kiến thức khoa học hóa hoc jcho các em
Câu 20 Xung quanh các nhà máy sản xuất gang, thép, phân lân, gạch ngói,…cây cối thường ít xanh tươi, nguồn nước bị ô nhiễm Điều đó giải thích như thế nào?
Giải thích: Việc gây ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí là do
nguồn chất thải dưới dạng khí thải, nước thải, chất rắn thải…Những chất thải này có thể dưới dạng khí độc như: SO2, H2S, CO2, CO, HCl, Cl2…
có thể tác dụng trực tiếp hoặc là nguyên nhân gây mưa axit làm hại cho cây Nguồn nước thải có chứa kim loại nặng, các gốc nitrat, clorua, sunfat…sẽ có
hại đối với sinh vật sống trong nước và thực vật Những chất thải rắn như xỉ
than và một số chất hóa học sẽ làm cho đất bị ô nhiễm, không thuận lợi cho
sự phát triển của cây Do đó để bảo vệ môi trường các nhà máy cần được
Trang 10xậy dựng theo chu trình khép kín, đảm bảo khử được phần lớn chất độc hại trước khi thải ra môi trường
Áp dụng: giáo viên có thể đặt câu hỏi này khi dạy xong phần phi kim hóa 10
nhằm tạo cho các em tiếp cận với các vấn đề của xã hội, giáo dục các em có ý thức bảo vệ môi trường
2.2.2 Xây dựng hệ hỏi gắn liền với thực tiễn môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm chương oxi – lưu huỳnh
Câu 21 Cho HS quan sát hình ảnh hai chậu cây, trong đó một chậu bị chiếu tia cực tím nên bị khô héo, xám lá… Từ đó dẫn dắt vào bài bằng những tác hại của tia cực tím Đặt vấn đề, vậy cái gì bảo vệ chúng ta khỏi tia cực tím ?
Câu 22 Tại sao sau cơn mưa có sấm sét, không khí lại trong lành hơn ? Câu 23 Tại sao khi sử dụng máy photocopy ta thấy có mùi khét và phải đặt
máy photocopy ở nơi thoáng mát?
Câu 2 4 Dưới đây là bốn câu thơ nói về một loại khí:
Tôi là tấm lá chắn Bảo vệ hành tinh xanh Sinh ra khi sấm sét Làm không khí trong lành
Em hãy cho biết kí hiệu hiệu hóa học của khí này là gì ?
Gợi ý các câu 22,23,24 : liên quan đến ozon, lợi và hại Giáo viên cung cấp thêm thông tin cho học sinh
Câu 25 Phía trên tầng đối lưu và phần dưới tầng bình lưu ở độ cao 20-30 km
là tầng ozon Tầng ozon đóng vai trò cực kì quan trọng trong việc bảo vệ sự sống trên bề mặt trái đất Vì sao tầng ozon có vai trò quan trọng đó?
Tiếp xúc với tia tử ngoại Không tiếp xúc với tia tử ngoại