Nghiên cứu về nhận thức của người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk

Nghiên cứu về nhận thức của người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk.Ngày nay kinh tế phát triển, trình độ và thu nhập của con người cũng được tăng lên, nó kéo theo sự thay đổi của cả một hệ thống nhu cầu, ước muốn, sở thích, các đặc tính về hành vi mua, sức mua. Sự thay đổi rõ nét nhất mà ai cũng có thể nhận thấy đó là thay đổi về nhu cầu sinh lý kéo theo đó là thói quen tiêu dùng sản phẩm sẽ thay đổi. Ngày nay với sự phát triển của công nghệ, mọi người không quan tâm đến việc ăn no mà dần dần con người quan tâm ăn uống thứ gì để ngon, hợp khẩu vị và đặc biệt quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe cũng như bổ sung cho cơ thể các chất dinh dưỡng ngoài lượng thức ăn cung cấp vào cho cơ thể hàng ngày. Người lớn cũng như trẻ nhỏ đều rất cần cung cấp cho cơ thể một lượng chất dinh dưỡng từ sữa mà nguồn thức ăn bình thường có thể cung cấp không đủ. Sữa cung cấp thành phần dinh dưỡng tự nhiên, lượng tinh bột và protein cân bằng và bổ sung canxi cho xương, photpho cũng như vitamin D.Sữa giúp “ xây” một hệ xương và răng khỏe mạnh, 99% canxi của cơ thể tập trung ở xương và răng. thêm vào đó hàng trăm nghiên cứu do thấy canxi trong sữa giúp tăng lượng tập trung trong xương, tránh bị loãng xương. Cấu trúc của xương đậm đặc có nghĩa là sẽ ít khả năng bị gãy và giảm nguy cơ mắc chứng loãng xương.Vấn đề sức khỏe thường gặp hiện nay ởcộng đồng.Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ ở mỗi giai đoạn là khác nhau, Vì vậy thức ăn dành cho trẻ cũng phải phù hợp theo từng giai đoạn. Để đáp ứng được nhu cầu tăng trưởng và phát triển một cách toàn diện cho trẻ. Không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đầy đủ mọi dưỡng chất cần thiết cho bé, vì thế phải có chế độ ăn đa dạng các chất như: chất đạm, chất béo, carbohydrate, các vitamin và khoáng chất cần thiết. Việc bổ sung những loại thực phẩm nào và cần thiết cung cấp bao nhiêu là đủ là vấn đề mà các mẹ phải hết sức quan tâm. Sữa luôn là nguồn thức ăn góp phần quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ cả về thể chất lẫn trí tuệ. Đây là nguồn dinh dưỡng sẽ dễ hấp thu nhất và bổ sung đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đặc biệt khi trẻ bước vào tuổi ăn dặm. Trên thị trường sữa hiện nay có rất nhiều sự lựa chọn đa dạng cho các phụ huynh. Thị trường sữa tươi tiệt trùng hiện nay rất đa dạng với nhiều chủng loại và mẫu mã đẹp mắt như Vinamilk, sữa tươi Nutifood, sữa tươi Dutch Lady, sữa tươi Love’in farm, Sữa tươiTH true MILK,… khiến người tiêu dùng hoang mang trong khâu lựa chọn. Qua bài viết này em sẽ nói về “ Nhận thức của người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK” dòng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng khá được ưa chuộng hiện nay.

MỤC LỤC MỤC LỤC Đề Tài: “Nghiên cứu nhận thức người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk” Lời mởđầu .1 CHƯƠNG 1: Tổng quan công ty cổ phần sữa TH TRUE MILK .3 Giới thiệu công ty cổ phần sữa TH true MILK .3 CHƯƠNG 2: Vấn đề thực trạng ảnh hưởng nhận thức người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True MILK 2.1Khái quát lý thuyết nhận thức .8 CHƯƠNG 3: Đề xuất giải pháp nhằm tăng cường nhận thức khách hàng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK .14 Đề Tài: “Nghiên cứu nhận thức người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk” Lời mởđầu Ngày kinh tế phát triển, trình độ thu nhập người tăng lên, kéo theo thay đổi hệ thống nhu cầu, ước muốn, sở thích, đặc tính hành vi mua, sức mua Sự thay đổi rõ nét mà nhận thấy thay đổi nhu cầu sinh lý kéo theo thói quen tiêu dùng sản phẩm thay đổi Ngày với phát triển công nghệ, người không quan tâm đến việc ăn no mà người quan tâm ăn uống thứ để ngon, hợp vị đặc biệt quan tâm nhiều đến sức khỏe bổ sung cho thể chất dinh dưỡng lượng thức ăn cung cấp vào cho thể hàng ngày Người lớn trẻ nhỏ cần cung cấp cho thể lượng chất dinh dưỡng từ sữa mà nguồn thức ăn bình thường cung cấp không đủ Sữa cung cấp thành phần dinh dưỡng tự nhiên, lượng tinh bột protein cân bổ sung canxi cho xương, photpho vitamin D.Sữa giúp “ xây” hệ xương khỏe mạnh, 99% canxi thể tập trung xương thêm vào hàng trăm nghiên cứu thấy canxi sữa giúp tăng lượng tập trung xương, tránh bị loãng xương Cấu trúc xương đậm đặc có nghĩa khả bị gãy giảm nguy mắc chứng loãng xương.Vấn đề sức khỏe thường gặp ởcộng đồng.Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ giai đoạn khác nhau, Vì thức ăn dành cho trẻ phải phù hợp theo giai đoạn Để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng phát triển cách toàn diện cho trẻ Khơng có loại thức ăn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé, phải có chế độ ăn đa dạng chất như: chất đạm, chất béo, carbohydrate, vitamin khoáng chất cần thiết Việc bổ sung loại thực phẩm cần thiết cung cấp đủ vấn đề mà mẹ phải quan tâm Sữa nguồn thức ăn góp phần quan trọng q trình tăng trưởng phát triển trẻ thể chất lẫn trí tuệ Đây nguồn dinh dưỡng dễ hấp thu bổ sung đủ dưỡng chất cần thiết cho thể đặc biệt trẻ bước vào tuổi ăn dặm Trên thị trường sữa có nhiều lựa chọn đa dạng cho phụ huynh Thị trường sữa tươi tiệt trùng đa dạng với nhiều chủng loại mẫu mã đẹp mắt Vinamilk, sữa tươi Nutifood, sữa tươi Dutch Lady, sữa tươi Love’in farm, Sữa tươiTH true MILK,… khiến người tiêu dùng hoang mang khâu lựa chọn Qua viết em nói “ Nhận thức người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK” dòng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng ưa chuộng CHƯƠNG 1: Tổng quan công ty cổ phần sữa TH TRUE MILK Giới thiệu công ty cổ phần sữa TH true MILK I.1 Lịch sử hình thành phát triển, tầm nhìn sứ mệnh: Cơng ty cổ phần thực phẩm sữa TH thuộc tập đồn th thức thành lập ngày 24 tháng năm 2009 với tư vấn tài ngân hàng thương mại cổ phần Bắc Á sau Do bà Thái Hương làm chủ tịch Hội đồng quản trị tổng giám đốc kiêm phó chủ tịch Ngân hàng thương mại cổ phần Bắc Á Đây cơng ty tập đồn TH với dự án đầu tư vào trang trại bò sữa công nghiệp công nghệ chế biến sữa hệ thống phân phối đại Bên cạnh việc kinh doanh dịch vụ vụ tài hoạt động mang tính an sinh xã hội Ngân hàng Thương Mại Cổ Phần Bắc Á đặc biệt trọng đầu tư vào ngành chế biến sữa thực phẩm Từ xuất phát điểm tập đồn TH bước phát triển để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, có sữa tươi, thịt, rau củ sạch, thủy hải sản, đạt chất lượng quốc tế Với tiêu chí vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên sản phẩm, tập đồn TH trang bị cơng nghệ đại nguồn nhân lực hàng đầu giới Tập đoàn TH ứng dụng hệ thống quản lý cao cấp quy trình sản xuất khép kín đồng từ khâu nuôi trồng đến phân phối sản phẩm tận tay người tiêu dùng Tất nhằm mục đích phục vụ người tiêu dùng sản phẩm an toàn ngon bổ dưỡng Danh mục sản phẩm Tập đoàn TH bao gồm sản phẩm sữa tươi sữa tiệt trùngTH true MILK Tập đoàn TH năm phát triển hệ thống bán lẻ TH TrueMART Công ty thực phẩm sữa TH đầu tư hệ thống quản lý cao cấp quy trình khép kín đồng theo tiêu chuẩn quốc tế từ khâu trồng cỏ xây dựng chuồng trại chế biến thức ăn cho bò quản lý thú y biến đóng gói khâu phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng * Những chặng đường phát triển công ty cổ phần thực phẩm sữa TH -14/5/2010: Lễ khởi công xây dựng nhà máy sữa TH Nghĩa Đàn- Nghệ An (2009-2020) với tổng mức đầu tư 1,2 tỷ USD -26/12/2010: Lễ mắt sữa tươi TH true MILK -05-08/2011: Lễ khai trương cửa hàng TH True Mart thức Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh -04/09/2011: Triển khai dự án Vì tầm vóc Việt “Chung sức chung lòngni dưỡng tài năng” -27-30/11/2012: Hội thảo quốc tế sữa mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng bổ sung dưỡng chất -09/07/2013: Khánh thành giai đoạn nhà máy sữa tươi với trang trại bò sữa đại nhất, quy mô Công nghiệp lớn Đông Nam Á -TH true MILK -23/07/2013: Smart Sữa chua TH True Yogust -20/01/2014: Ra mắt dịch vụ giao hàng tận nhà -09/07/2014: Ra mắt sản phẩm sữa tươi công thức topkid dành cho trẻ từ đến tuổi -09/2014: mắt sản phẩm sữa tươi học đường th school milk • Hệ thống Trang trại TH Nghĩa Đàn - Nghệ An: - Năm 2015:Tổ chức kỷ lục Châu Á xác nhận: Trang trại tập đoàn TH( sở hữu thương hiệuTH true MILK) huyện Nghĩa Đàn- Nghệ An đạt danh hiệu “ Trang trại chăn ni bò sữa tập trung, ứng dụng cơng nghệ cao có quy mô lớn châu Á” -Không thế, TH sở hữu nhà máy sản xuất chế biến sữa tươi TH có cơng suất thiết kế 500 triệu lít sữa/năm Đây nhà máy sản xuất chế biến sữa tươi đại lớn châu Á quy mơ lẫn cơng nghệ • Tầm nhìn: -Tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam ngành hàng thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên có tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp giới nhà tin dùng, người yêu thích quốc gia tự hào • Sứ mệnh: -Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đồn TH ln nỗ lực để ni dưỡng thể chất tâm hồn Việt cách cung cấp sản phẩm thực phẩm có nguồn góc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon bổ dưỡng I.2 Đặc điểm kinh doanh: - Ngành nghề kinh doanh: Chế biến kinh doanh sữa tươi tiệt trùng - Với triết lí kinh doanh: Đặt lợi ích riêng tập đồn nằm lợi ích chung cộng đồng; khơng cách tối ưu hóa lợi nhuận, mà hợp lí hóa lợi ích, ln hướng tới cộng đồng, lợi ích cộng đồng I.3 Kết kinh doanh gần đây:  Trong năm qua, thị trường sữa Việt Nam có chuyển biến tích cực, đằng sau câu chuyện hướng tư nhà tư vấn đầu tư  Từ định vị thương hiệu đắn, năm qua TH số liệu đo lường bán lẻ tồn thị trường thành thị Nielsen- cơng ty nghiên cứu thị trường hàng đầu cung cấp tháng 11 đầu năm 2018, sữa TH True MILKtăng trưởng gần 22% sản lượng  Theo đó, thị phần TH True milk kênh bán lẻ thành thị đạt gần 40%, đứng đầu phân khúc sữa tươi Trong khoảng thời gian đó, sức mua người tiêu dùng toàn ngành sữa nước tồn thị trường thành thị chững lại người tiêu dùng lại có xu hướng ngày ủng hộ sữa TH True MILKvới sức ủng hộ người tiêu dùng tăng 15% so với kì năm trước  Các số báo cáo tài có tiếng nói thuyết phục Nếu lãi ròng năm 2014 TH 27 tỷ đồng, số gấp đôi năm 2015 vượt lên số 130 tỷ đồng năm 2016  Bắt đầu từ 2017 tiếp tục lại phát triển thần tốc, lãi ròng 2017 319 tỷ đồng, năm 2018 chạm mốc 450 tỷ đồng So sánh năm 2018 với 2014 cho thấy, sau năm, lãi ròng TH tăng 15 lần Điiều đáng nói số lãi ròng, trừ khấu hao tài sản thơng qua chi phí- đầu tư tập đồn trước  Năm 2018 doanh thu tập đoàn TH cán mốc 7.000 tỷ, vượt nhanh lộ trình mà bà Thái Hương- nhà sáng lập tập đồn TH kiến tạo cho TH Có thành tích nhờ tăng trưởng vượt bậc sản phẩm sữa tươi Những bà Thái Hương cam kết thành thật, ln kèm với định vị thương hiệu TH trueMILK I.4 Mục tiêu định hướng phát triển: - Tiến hành dự án Chăn ni bò sữa chuồng trại tập trung chế biến sữa với quy mô tỷ 200 triệu đô-la Mỹ, với tổng đàn bò sữa đến năm 2020 137.000, diện tích 37.000 hecta đất, nhà máy có cơng suất lớn Đông Nam Á với công suất dự kiến 1.700.000 lít sữa/ngày - Khi hồn thành đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa thị trường nước, trở thành nhà cung cấp sữa sữa tươi tiệt trùng Việt Nam - Ra mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK, song song mở rộng sản xuất sản phẩm chế biến từ sữa tươi; thực dự án cung cấp rau củ tươi loại thực phẩm khác - Ra mắt chuỗi cửa hàng bán lẻ TH truemart chuyên cung cấp sản phẩm tươi từ Trang Trại TH sữa tươi tiệt trùng TH true MILK, thịt bò, thủy hải sản, rau củ tươi… TH Truemart phấn đấu trở thành chuỗi cửa hàng tiện ích cung cấp lượng thực phẩm sạch,antồnvà cao cấp cho người tiêu dùng CHƯƠNG 2: Vấn đề thực trạng ảnh hưởng nhận thức người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True MILK Bà Trần Thị Hương- Phó Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam (áo tím) nhận giải Đặc biệt từ Ban Tổ chức KIWIE dành cho bà Thái Hương với sản phẩm sáng tạo sữa tươi bổ sung Collagen Giới thiệu nguồn gốc xuất sứ sản phẩm: Giới thiệu chung công ty cổ phần sữa TH Tập đoàn mang tên TH, viết tắt hai từ “True Happinees’ có nghĩa “ hạng phúc đích thực Đó tâm nguyện mà TH muốn mang tới người tiêu dùng dòng sản phẩm “thật” từ thiên nhiên, bảo toàn vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên Có mặt Việt nam từ 2010, với tôn “Sữa tươi đường nhất”, cộng với tâm huyết khát khao tầm vóc Việt lớn mạnh, TH tách khỏi đường chung mà doanh nghiệp sữa khác để chọn cho lối riêng, sản xuất sản phẩm hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất Để thực điều này, TH không ngừng đầu tư sở vật chất, người, nghiên cứu khoa học nhằm cho đời sản phẩm sữa tươi sạch, thơm ngon, bổ dưỡng mà góp phần nâng cao thể chất, phát triển trí tuệ cho người dân Việt Nam 2.1Khái quát lý thuyết nhận thức 2.1.1 Nhận thức gì? Có nhiều cách hiểu khác trình độ nhận thức, nhiên cách hiểu chung nhận thức: “ Nhận thức tập hợp thơng tin thu thập,xử lí lưu trữ nhớ, lượng thông tin nhiều, tổ chức hợp lí, khách hàng có khả đưa định mua hàng đắn, đó, trình độ nhận thức khách hàng nagyf cao( ngược lại) Những thông tin mà khách hàng sử dụng thị trường để đánh giá mua sắm trình độ nhận thức khách hàng” 2.1.2 Phân loại nhận thức: • Theo tính chất: Có dạng nhận thức theo tính chất nó: nhận thức nhận thức ứng dụng + Nhận thức gồm kiến thức thông tin kiện thực tế mà người ta tiếp cận được-> mang tính khách quan, phản ánh thực tế + Còn nhận thức ứng dụng khả ứng dụng nhận thức vào việc định nhằm giải vấn đề->mang tính chủ quan, chịu tác động lớn đặc tính văn hóa cá tính người • Theo tư marketing: chia làm loại + Biết sản phẩm: Sự nhận biết khách hàng dòng sản phẩm nhãn hiệu dòng sản phẩm + Biết giá: Thông tin giá tuyệt đối giá tương đối cung cấp thông tin quan trọng cho người làm marketing để họ điều chỉnh giá Khách hàng không bao giwof muốn mua sản phẩm mà họ đánh giá “ đắt” không muốn mua sản phẩm rẻ họ thường khơng tin vào chất lượng + Biết mua: Thể việc khách hàng có nhiều thơng tin khác để sử dụng mua sản phẩm để định: mua đâu, mua nào, 2.1.3 Cấu trúc nhận thức: -Nhận thức nhớ thường tổ chức dạng mang liên kết Nó bao gồm nhiều điểm “nút”- đặc tính, “liên kết” – mối liên hệ điểm nút -Nhận thức khách hàng thường tổ chức dạng mạng theo nhãn hiệu mang tính chủ quan hỗ trợ nhiều cho khách hàng định mua 2.2Phân tích đánh giá nhận thức người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True MILK 2.2.1 Tìm hiểu sản phẩm a) Sản phẩm: Sữa TH True MILK dung tích 180ml -TH True MILKmang đến cho khách hàng dòng sản phẩm là: sữa tươi trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi công thức sữa chua tự nhiên, với sản phẩm khác đa dạng dòng sản phẩm - Nói chung, người tiêu dùng sữa nói chung khách hàng TH True MILKnói riêng tiếp xúc với thuật ngữ sản phẩm Họ nhầm lẫn sữa tươi trùng, sữa tươi tiệt trùng sữa tươi công thức.Một phận không nhỏ người tiêu dùng không hiểu hiểu không sâu khái niệm Sữa tươi tiệt trùng sản phẩm chế biến từ sữa tươi nguyên liệu bổ sung thêm sữa bột chất béo khơng có 1% lượng sữa tươi ngun liệu, qua xử lí nhiệt độ cao - Theo đó, đa phần sản phẩm sữa thị trường gắn nhãn mác “ sữa tiệt trùng” Tình trạng gây khó khăn cho người tiêu dùng sản phẩm sữa việc lựa chọn, định mua sản phẩm sữa phù hợp với yêu cầu - Có mặt thị trường vào 26/12/2010, giai đoạn mà nhận thức người tiêu dùng loại sữa sữa hoàn nguyên mập mờ có nhiều tranh cãi TH true MILKra đời khẳng định “sữa sạch” đánh vào tâm lí muốn có loại sữa chất lượng thiên nhiên Có thể nói cam kết rõ ràng sản phẩm với khái niệm “sữa tươi tiệt trùng” mà TH true MILKmuốn đem đến yếu tố gắn liền với nhãn hiệu TH true MILKkhi người tiêu dùng nghĩ đến b) Sựnhận biệt nhãn hiệu niềm tin vào nhãn hiệu -TH true MILKđược gắn liền với khái niệm “sữa sạch” Đây coi chiến lược khác biệt hóa thương hiệu “chất lượng theo cảm nhận” Khi dùng từ “sạch” khơng có nghĩa xem sản phẩm khác thị trường không Tuy nhiên, sử dụng lợi thê người tiên phong sử dụng từ “sạch”, TH true MILKđã có hình ảnh tốt nhận thức người tiêu dùng TH true MILK nhìn nhận “TOM brand” ngành sữa Việt Nam -Khi nói đến sữa hình ảnh TH true MILKsẽ xuất tâm trí người, 8-9 người nhận biết thương hiệu người nói khách hàng trung thành, u thích sẵn lòng gắn kết với thương hiệu 2.2.2 Biết giá - Sữa coi sản phẩm tiêu dùng ngày Người tiêu dùng sữa nói chung khách hàng TH true MILKnói riêng dễ dàng có thông tin giá củaTH true MILKcũng chênh lệch giá với sản phẩm loại thị trường - Khách hàng nhận thấy sản phẩm TH true MILKcó mức giá cao hươn so với sản phẩm khác Ví dụ lốc hộp sữa tươi tiệt trùng nguyên chất 180ml TH true MILKcó giá 31.000VNĐ Vinamilk 28.000VNĐ 2.2.3 Biết mua - Theo số liệu từ nghiên cứu thị trường Hà Nội: Người tiêu dùng thường chọn mua sản phẩm sữa siêu thị 30%, cửa hàng bán lẻ chiếm 40%, từ đại lí chiếm 42%( người tiêu dùng chọn nhiều địa điểm) Có thể thấy người tiêu dùng tìm đến hệ thống đại lí TH true Mart ngày 10 nhiều mà họ có tư vấn sản phẩm, lợi ích, cách sử dụng chọn lựa sản phẩm phù hợp - Đặc biệt, theo định hướng giữ nguyên tinh túy thiên nhiên sản phẩm, khách hàng nhận thức hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng sản phẩm cung cấp giưới thiệu hệ thống TH true Mart - Ngoài ra, khách hàng TH true MILKcũng thường xuyên chọn siêu thị, hệ thống kênh bán lẻ lớn để chọn mua sản phẩm với niềm tin chất lượng sản phẩm, cung cấp, vấn đề hàng giả, hàng nhái tiện lợi, nhanh chóng Bên cạnh đó, phận khách hàng TH true MILKđã biết đến dịch vụ đặt hàng mạng giao hàng tận nhà sử dụng dịch vụ 2.2.4 Biết sử dụng -Cách thức sử dụng sản phẩm sữa dễ, đa phần người tiêu dùng biết cách uống sữa cách thông thường, nhiên, sử dụng cho đạt lợi ích tối đa khơng phải nắm rõ -Về thời điểm sử dụng, người tiêu dùng sữa nói chung kahsch hàng TH true MILKnói riêng đa số cho sữa dành cho trẻ em người già, mà thói quen người Việt Nam mới, khoảng vài chục năm trở lại nước người dân có thói quen dùng sữa từ hàng trăm năm trước Tuy nhiên, lứa tuổi tiêu dùng sữa để bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho thể Với đa dạng hóa sản phẩm dành cho lứa tuổi, TH true MILKgóp phần thay đổi nhận thức sử dụng sữa người tiêu dùng -Đối với thời điểm uống sữa ngày, đa phần người Việt Nam có thói quen uống sữa buổi sáng để cung cấp lượng cho thể Tuy vậy, chuyên gia sức khỏe cho rằng, uống sữa buổi tối, khoảng 2h trước ngủ mang nhiều lợi ích 2.2Q trình khách hàng mục tiêu tăng cường nhận thức sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True MILK 2.2.1 Đặc điểm khách hàng mục tiêu Nhìn chung, khách hàng có đặc điểm ảnh hưởng tới q trình nhận thức sau: •Khách hàng mục tiêu: thường bị ảnh hưởng yếu tố truyền miệng, nhóm tham khảo người thân, bạn bè đồng nghiệp 11 •Khách hàng mục tiêu đặt niềm tin lớn vào hình thức quảng cáo truyền miệng, website tin cậy, ý kiến phản hồi sản phẩm đăng tải trực tuyến, hình thức quảng cáo trực tuyến ti vi, báo chí, radio,và sản phẩm với sản phẩm dùng thử •Khả chấp nhận sản phẩm có chất lượng tốt ngày gia tăng, họ có xu hướng động, tiếp thu điều mẻ, thay dổi tìm thấy sản phẩm mới, có chất lượng cao, đặc biệt sản phẩm sạch, nguồn gốc tự nhiên, an tồn cho sức khỏe •Khách hàng mục tiêu ngày trọng đến yếu tố sức khỏe, yếu tố giá thành khơng mối quan tâm lướn 2.2.2Quá trình nhận thức khách hàng với sản phẩm TH True MILK Quá trình nhận thức khách hàng sản phẩm bị tác động yếu tố: chất thông tin, cách xử lí thơng tin khách hàng, hoạt động q trình xử lí thơng tin khách hàng TH trueMILK mong muốn khách hàng mục tiêu nhận diện sản phẩm sữa tươi sản phẩm “tinh túy tự nhiên giữ vẹn nguyên giọt sữa sạch”  Đặc điểm tác nhân kích thích:Khách hàng có xu hướng ý đến thông điệp quảng cáo TH true MILKdo tần suất xuất dày đặc TVC quảng cáo, diện thường xuyên phương thức quảng cáo ngồi trời phương tiện giao thơng cơng cộng, hình ảnh thống màu sắc, nét đặc trưng bao bì sản phẩm, trang trí TH true Mart, cách thiết kế biêu quảng cáo với màu xanh dương trắng làm chủ đạo Hình ảnh TH true MILKvới màu sắc nhã nhặn, tinh tế, thiết kế đơn giản, gây ấn tượng tạo ý với khách hàng Tuy nhiên, với thiết kế đặc trưng củaTH true MILKlại mờ nhạt, nhãn hiệu có phong cách thiết kế tương tự dễ bị khách hàng nhận tin bỏ quên Hình ảnh TH true Mart thiết kế với khơng gian thống rộng, trang trí vừa mắt với mơ hình trang trại, sở sản xuất gợi cho khách hàng liên tưởng đén trình sản xuất sữa với quy trình đạt chuẩn Đông Nam Á 12  Sự mong đợi: Khách hàng thường đánh giá cao sản phẩm có định giá cao nhãn hiệu thông thường Việc sữa tươi TH trueMILK mang lại cho khách hàng liên tưởng chất lượng sản phẩm sữa tươi TH cao so với sản phẩm cạnh tranh  Tất yếu tố mang lại cho khách hàng hình ảnh sản phẩm sữa TH true MILKgắn liền với đặc tính “sữa sạch”, có nguồn gốc thiên nhiên, tốt cho sức khỏe Đây hình ảnh định vị khách hàng với sản Định vị phẩm sữa thương hiệu sữa TH true MILK 2.3 Những ưu điểm, nhược điểm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK nhận thức khách hàng 2.3.1 Ưu điểm - Sữa TH true MILK hoàn tồn từ thiên nhiên hương vị vơ tinh khiết thơm ngon khơng cưỡng lại Bên cạnh vị hoàn toàn từ thiên nhiên nên đạm khơng gây béo phì.Trong sản phẩm sữa hãng khác lại sử dụng nhiều chất hóa học nên có vị khác hắc làm cho thể bạn tăng cân nhanh - Là người tiêu dùng thông thái tốt bạn nên trang bị cho kiến thức định sản phẩm thật hàng giả để tránh bị lừa Người tiêu dùng hồn tồn an tâm với chất lượng sữa dù trải qua nhiều cơng đoạn sữa giữ nguyên giá trị tinh túy từ thiên nhiên q trình tinh chế khơng có tạp chất đưa vào - TH giỏi chỗ biết chọn thời điểm để truyền thơng cho thương hiệu mình, qua dẫn dắt người tiêu dùng đến thẳng kệ sữa gắn mác TH True MILK siêu thị Khách hàng có xu hướng ý đến thơng điệp quảng cáo TH true MILKdo tần suất xuất dày đặc TVC quảng cáo, diện thường xuyên phương thức quảng cáo trời phương tiện giao thông công cộng, hình ảnh thống màu sắc, nét đặc trưng bao bì sản phẩm, trang trí TH 13 true Mart, cách thiết kế biêu quảng cáo với màu xanh dương trắng làm chủ đạo 2.3.2 Nhược điểm -Mặc dù TH True Milk xác định rõ phân khúc thị trường tham gia sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Nhưng thị trường tồn nhiều loại sản phẩm tương tự Thậm chí cơng ty khác cho đời sản phẩm hơn, ưu việt để cạnh tranh thay sản phẩm TH True Milk Vì cơng ty sữa cũ hồn tồn có khả lực họ tham gia vào ngành sữa thời gian dài -Sữa tươi TH True Milk nguồn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng quan trọng, thời gian gần lại có thơng tin truyền miệng bị nghi ngờ nguyên nhân gây tượng dậy sớm trẻ em (được nhận biết cột mốc xuất đặc trưng giới tính bé trai tuổi bé gái tuổi) Điều thực hư nào? -Yếu tố cốt lõi tham gia thị trường sữa TH True Milk phải bán sản phẩm cho người tiêu dùng Trong đó, đại lý sữa hợp tác với công ty sữa khác từ lâu Nên để họ thay đổi sang bán sản phẩm TH True Milk cần có sách hiệu Vì nay, kênh phân phối sữa Việt Nam thơng qua nhà bán lẻ, họ người có khả lớn ảnh hưởng đến lựa chọn người mua CHƯƠNG 3: Đề xuất giải pháp nhằm tăng cường nhận thức khách hàng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK 3.1 Mục tiêu phương hướng phát triển * Mục tiêu: TH true MILK đời thời kì kinh tế phát triển, nhu cầu sữa tăng cao, môi trường ngày ô nhiễm, lương thực phẩm, chất lượng ngày xuống Tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam ngành hàng thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên có tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp giới nhà tin dùng, người yêu thích quốc gia tự hào *Phương hướng phát triển 14 • Định vị: TH true MILK xuất làm mưa gió thị trường sữa với định vị “sữa sạch”, có nguồn gốc từ thiên nhiên, tươi ngon, bổ dưỡng - Khác biệt: TH true MILK thoát khỏi cách nâng tầm sản phẩm sữa quen thuộc bổ sung canxi, gấp đôi dưỡng chất, bổ sung Vitamin…mà tạo khác biệt hóa, để làm bật hình ảnh thị trường sữa Việt Nam sôi động “Sữa sạch” cách định vị có ảnh hưởng lớn đến nhận thức tâm lí khách hàng Cho dù cách định vị có gây nhiều tranh cãi cho chuyên gia, nghi ngờ phía đối thủ…nhưng mà TH đạt nhắc đến “sữa sạch” khách hàng nghĩ đến TH true MILK • Chiến lược sử dụng phương tiện truyền thông Các phương tiện truyền thông TH true MILK sử dụng : - Nhóm phương tiện in ấn ( báo, tạp chí, tờ rơi,…) - Nhóm phương tiện phát sóng( TV) - Nhóm phương tiện ngồi trời (biboard , bandroll) - Nhóm phương tiện giao thơng (bus) - Nhóm phương tiện Internet (mạng xã hội, website) - Nhóm phương tiện truyền thơng hỗ trợ (bao bì, nhãn mác, quần áo nhân viên)… Nhìn chung mà nói, đối tượng khách hàng mục tiêu TH true MILK nhiều, bao gồm nhiều đối tượng khác thường xuyên tiếp cận với phương tiện quảng cáo hầu hết phương tiện quảng cáo • Chiến lược bán lẻ - Kênh phân phối TH true MILK: TH true MILK sử dụng kênh phân phối truyền thống kênh phân phối đại Bên cạnh xuất củaTH true Mart hệ thống cửa hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm trực tiếp bán sản phẩm độc quyền TH true MILK - Hiện chuỗi cửa hàng TH true Mart có 27 cửa hàng Hà Nội, 24 cửa hàng Tp HCM, cửa hàng Nghệ An đầu tư đại - Tại hệ thống bán lẻ TH True MILK bày biện khu vực giá để sữa để cạnh hãng sữa khác Vinamilk 15 - Đối với kênh truyền thống: từ nhà sản xuất qua nhà phân phối, bán bn bán lẻ TH true MILK dễ dàng xâm nhập vào wtngf ngóc ngách thị trường - Về sách giá bán:TH true MILK có mức giá cao so với sản phẩm khác từ 12-17% Nhưng đổi lại công gy nổ lực cố gắng thuyết phục khách hàng so với giá trị cốt lõi mà kashch hàng nhận từ TH true MILK mức giá hồn tồn hợp lí TH có tác động vào tâm lí người tiêu dùng mối quan hệ tương tác giá chất lượng Dù áp dụng mức giá cao TH hồn tồn cạnh tranh tốt so với loại sữa thị trường • Bao gói quảng cáo a) Bao gói -Sữa TH true MILK dùng bao bì Tetra Pak cơng nghệ Thụy Điển phù hợp với thói quen dùng sữa hộp giấy người Việt Nam - Kích cỡ thơng dụng: 110ml, 180ml, lít -Hình thức: Trên hộp sữa thông tin nhãn hiệu, thành phần, số lô ngày sx…được thể đầy đủ Các biểu tượng hình ảnh, logo in rõ ràng bật TH sử dụng hình thức đơn giản, sử dụng gam màu, làm cho bao bì TH giản dị lại bật lên nhiều bao bì cầu kì nhiều gam màu hãng sữa khác Gian hàng sữa TH true MILK hãng sữa khác thị trường b) Quảng cáo  TH true MILK nhanh chóng thấu hiểu khách hàng đưa quảng cáo xoáy sâu vào kì vọng khách hàng mục tiêu 16  Thơng điệp truyền tải TH true MILK “tinh túy tự nhiên giữ vẹn nguyên giọt sữa sạch” Nhưng kèm thơng điệp phụ :  Những giọt sữa chắt lọc từ thiên nhiên qua quy trình xử lí khép kín mang đến nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho thể  Giữ gìn cải thiện vóc dáng  Tạo cảm gíac nhẹ nhàng, khỏe khoắn, trẻ trung đầy hún người đối diện c) Xây dựng tên nhãn hiệu  TH viết tắt True Happiness( hạnh phúc đích thực) Với nhiều tầng lớp ý nghĩa khác mà người tiêu tiêu dùng tự suy đoán : hạnh phúc thật dùng sữa đích thực, cơng ty hân hạnh cung cấp cho người dùng sản phẩm sữa tốt nhất, vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên  TH true MILK tên người đánh giá dễ nhớ, gây ấn tượng đặc biệt gắn liền với đặc tính sản phẩm 3.2 Giải pháp Với q trình tạo sách bán hàng tốt, TH True Milk cần phải tích cực thông tin thêm cho người tiêu dùng biết sản phẩm qua kênh thơng tin đại chúng Tăng cường cung cấp Pano, áp phích quảng cáo quảng bá thương hiệu Cơng ty thành viên công ty phải vạch mục tiêu kinh doanh Với cách làm TH true MILK hướng tới người tiêu dùng, cố gắng mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm sữa tốt có sách xúc tiến bán hàng tốt tạo cho khách hàng cảm thấy hứng thú mua sản phẩm Luôn đặt chất lượng sản phẩm gắn liền với tên “sữa sạch” lên hàng đầu, tạo lòng tin tuyệt khách hàng Muốn xóa tan tin đồn truyền miệng, phía cơng ty cần sử dụng mối quan hệ công chúng, mời chuyê gia khoa học để chứng minh công bố rõ ràng minh bạch với người tiêu dùng 17 Kết luận TH true MILKlà thương hiệu thành công việc xây dựng chất lượng theo cảm nhận, xây dựng hình ảnh thương hiệu nhận thức người tiêu dùng Dù tân binh, kẻ sau thị trường sữa TH true MILK thực bước bước dài để khẳng định chỗ đứng thị trường nhận thức khách hàng Với khả nắm bắt tình hình mơi trường kinh doanh tại, thấu hiểu người tiêu dùng nhóm khách hàng mục tiêu, TH true MILK thực ứng dụng marketing nhận thức người tiêu dùng hồn hảo Tuy nhiên, khơng có điều tồn vẹn, TH true MILK làm để lại nhiều vấn đề tranh cãi: sữa nào, thật hay không,…Và điều quan trọng kết luận lại rằng: dù sau phân tích, nghiên cứu đánh giá, tranh cãi nghi ngờ nhận thức đa số người tiêu dùng nhắc đến “sữa sạch” họ nghĩ đến TH true MILK Đó thành cơng lớn khơng thể phủ nhận Trong q trình làm bài, nhiều thiếu sót Em mong nhận góp ý, bảo thầy để viết hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! 18 Tài liệu tham khảo Bài giảng môn hành vi người tiêu dùng https://xemtailieu.com http://www.thmilk.vn/tap-doan-th-ra-mat-san-pham-sua-tuoi- sach-hoc-duong-th-school-milk https://123doc.org/document/3399609-gioi-thieu-khai-quat-ve- cong-ty-sua-th-va-sanpham-sua-th-true-milk https://text.xemtailieu.com/tai-lieu/phan-tich-chien-luoc-kinh- doanh-cua-th-true-milk-295631 https://www.vatgia.com/9196/6222203/hinh_anh/s%E1%BB %AFa-t%C6%B0%C6%A1i-th-true-milk-c%C3%B3%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng.html https://xemtailieu.https://xemtailieu.com/tai-lieu/bao-cao-truy-xuat-nguon-gocthuc-pham-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-sua-tuoi-tiet-trung-thtruemilk-1327039.html com/tai-lieu/bao-cao-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-he-thong-truy-xuatnguon-goc-thuc-pham-sua-tuoi-tiet-trung-th-truemilk-1327039.html 19