Tạo hứng thú học tập môn hóa học cho học sinh ở trường THCSTHPT như thanh bằng việc giải thích các hiện tượng thực tiễn có liên quan đến bài học thông qua hoạt động trải nghiệm kết nối

MỤC LỤC Stt 10 Nội dung Trang Phần MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận 4.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn 3 KẾ HOẠCH TIẾN HÀNH ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Phần 2: NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận 1.2 Cơ sở thực tiễn THỰC TRẠNG NGHIÊN CỨU 2.1 Thực trạng 2.2 Nguyên nhân thực trạng CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 5 3.1 Giải pháp 3.2 Giải pháp 14 3.3 Giải pháp 16 3.4 Giải pháp 19 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 19 Phần 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN 20 KIẾN NGHỊ Trang Phần 1: MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong trình học tập, nghiên cứu giảng dạy mơn hóa học tơi thấy: mơn hóa học trường phổ thơng mơn khó, lượng kiến thức lớn, đa dạng, khơng có giảng phương pháp hợp lí, phù hợp với hệ học trò dễ làm cho học sinh thụ động việc tiếp thu, cảm nhận, khơng phát huy tính tích cực, chủ động tìm tòi học sinh, dẫn đến nhàm chán mơn hóa học Thực tế số lượng chất lượng học sinh theo học mơn hóa học nhà trường THPT nói chung trường THCS&THPT Như Thanh nói riêng giãm mạnh Để mơn học khơng mang tính đặc thù khó hiểu nhà trường THPT nói chung trường THCS&THPT Như Thanh tơi lựa chọn đề tài: “Tạo hứng thú học tập mơn Hóa Học cho học sinh trường THCS&THPT Như Thanh, việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học thông qua hoạt động trải nghiệm kết nối” với mục đích làm cho mơn hóa học ngày dễ hiểu, thiết thực, gần gũi với đời sống lôi học sinh học MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Hiện có tượng số phận học sinh không muốn học hóa học, ngày lạnh nhạt với giá trị thực tiễn hóa học Do tơi chọn đề tài nhằm giúp học sinh hiểu tượng tự nhiên, tránh việc mê tín dị đoan, chí hiểu dụng ý khoa học hóa học câu ca dao – tục ngữ mà ơng cha ta để lại ứng dụng thực tiễn đời sống hàng ngày kiến thức phổ thông mà không gây nhàm chán, xa lạ lại có tác dụng kích thích tính chủ động, sáng tạo, hứng thú mơn học Đó mục đích thơi thúc tơi tìm tòi, nghiên cứu sáng kiến Tìm tòi câu hỏi thực tiễn, câu chuyện ngắn có tính chất khơi hài, câu ca dao mang hàm ý khoa học hóa học, tập thực tiễn…Hệ thống lại trình bày vấn đề cụ thể áp dụng vào học cụ thể ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Các phương pháp dạy học tích cực Các dạy chương trình THPT theo chuẩn kiến thức kỹ giáo dục phát hành Tình hình thực tiễn trường THPT nói chung trường THCS&THPT nói riêng Học sinh bậc trung học phổ thông, đặc biệt học sinh lớp B1; C2 trường THCS&THPT Như Thanh CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận: Trong trình học tập, giảng dạy nghiên cứu đề tài tập trung giải vấn đề sau: - Một nghiên cứu kỹ lý thuyết sách giáo khoa THPT theo chuẩn kiến thức kỷ Trang - Hai nghiên cứu tình hình thực tiễn địa phương để đưa câu hỏi sát với thực tế giúp học sinh dễ nhận thấy nắm vấn đề - Ba nghiên cứu khả tiếp thu học sinh lớp B1; C2 trường THCS&THPT Như Thanh để có cách trình bày thật dễ hiểu, phù hợp với đối tượng học sinh - Bốn vận dụng phương pháp giải tập vào thực tiễn giảng dạy mình, học tập học sinh, thu thập ý kiến phản hồi từ học sinh đồng nghiệp từ rút kinh nghiệm sữa chữa, bổ sung, hồn thiện 4.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: 4.2.1 Nêu tượng thực tiễn thông qua hoạt động trải nghiệm kết nối thay cho lời mở để kích thích trí tò mò khoa học, giúp học sinh tìm tòi kiến thức để giải thích tượng từ kiến thức học học sinh vận dụng trở lại vào thực tế sống 4.2.2 Nêu tượng thực tiễn thông qua hoạt động trải nghiệm kết nối thay cho lời kết để củng cố khắc sâu kiến thức, đồng thời hình thành ý thức tích cực, tính tự giác học tập, lĩnh hội kiến thức 4.2.3 Nêu tượng thực tiễn thông qua hoạt động trải nghiệm kết nối phương trình hố học cụ thể, làm tăng thêm tính khoa học thực tiễn cho học sinh, gây hứng thú học tập tốt dễ dàng khắc sâu kiến thức cho học sinh KẾ HOẠCH TIẾN HÀNH ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU STT Thời gian Tháng 08 năm 2016 Nội dung công việc Lập đề cương Tháng 09 năm 2016 Xây dựng sở lí thuyết đề tài Tháng 10/2016 đến 12/2017 Tiến hành thực nghiệm Tháng 01 đến 25/05/2018 Hoàn thành đề tài Phần : NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận Giáo dục hệ trẻ nhiệm vụ mà tất các quốc gia giới coi chiến lợc dân tộc Vì đại hội lần IX Đảng cộng sản Việt Nam nghị ghi rõ: “Giáo dục quốc sách hàng đầu”, tương lai dân tộc, quốc gia phải nhìn vào giáo dục quốc gia Nêu tầm quan trọng giáo dục cho hệ trẻ nhân ngày khai trường nước Việt Nam dân chủ cộng hòa, Chủ tịch Hồ Chí Minh nói: “Non sơng Việt Nam có trở nên tươi đẹp hay khơng, dân tộc Việt Nam có bước tới đài vinh quang để sánh vai với cường quốc năm châu hay khơng, nhờ phần lớn công học tập em” Trang Trước người đi, di chúc chủ tịch Hồ Chí Minh có dặn: “ Phải giáo dục hệ trẻ họ trở thành người vừa hồng vừa chuyên” Trong điều kiện nay, khoa học kỹ thuật nhân loại phát triển vũ bão, kinh tế trí thức có tính tồn cầu nhiệm vụ ngành giáo dục vơ to lớn: Giáo dục không truyền đạt kiến thức cho học sinh mà phải giúp học sinh vận dụng kiến thức khoa học vào sống, vừa mang tính giáo dục, vừa mang tính giáo dưỡng cao giáo dưỡng hướng thiện khoa học Hoá học mơn học khó học sinh mơn khoa học tổng hợp kiến thức môn khoa học tự nhiên xã hội khác, nên sau học xong chương trình lớp em có đủ điều kiện để lĩnh hội kiến thức mơn học Bên cạnh số em học sinh cho mơn học phụ nên em chưa có ý thức để học tập tốt môn Do đặc trưng môn học quan niệm sai lầm môn với cố gắng chưa cao giáo viên trực tiếp giảng dạy mơn hố học, dẫn đến kết học tập học sinh môn hố học trường THPT thấp Từ kết lương tâm trách nhiệm nghề nghiệp thúc phải làm để nâng cao chất lượng học tập, việc làm nâng cao chất lượng dạy lớp môn học thiết thực với đời sống lao động sản xuất Nó chuyên nghiên cứu chất chuyển hoá chất, từ chất ban đầu tạo nhiều chất mới, nhiều sản phẩm quý thiếu sống, để bước nâng cao mức sống người đáp ứng toàn yêu cầu xã hội Dựa nội dung sách giáo khoa lớp 10; 11; 12 chương trình chuẩn kiến thức kỷ giáo dục phát hành Dựa hệ thống tập sách tập hóa học theo chương trình chuẩn kiến thức kỷ dùng trường Dựa nội dung đề thi mẫu đề thi THPT Quốc gia năm 2017 giáo dục đào tạo Từ nội dung sở để lựa chọn nghiên cứu đề tài nhà trường THCS&THPT Như Thanh 1.2 Cơ sở thực tiễn Phân mơn Hóa học trường trung học phổ thơng giữ vai trò quan trọng việc hình thành phát triển lực học sinh Mục đích môn học giúp cho học sinh hiểu đắn hồn chỉnh, nâng cao trí thức, hiểu biết giới, người thông qua học, chủ đề học, thực hành… hóa học Học hóa để hiểu, giải thích vấn đề thực tiễn thông qua sở cấu tạo nguyên tử, phân tử, chuyển hóa chất phương trình phản ứng hóa học… Đồng thời khởi nguồn, sở phát huy tính tư sáng tạo đưa ứng dụng phục vụ đời sống người Hóa học góp phần giải tỏa, xóa bỏ hiểu biết sai lệch làm ảnh hưởng đến đời sống, tinh thần người… Để đạt mục đích học hóa học trường THPT nói chung trường THCS&THPT Như Thanh nói riêng giáo viên dạy hóa học nhân tố tham gia Trang định chất lượng Do ngồi hiểu biết hóa học, người giáo viên dạy hóa học phải có phương pháp truyền đạt thu hút gây hứng thú cho học sinh lĩnh hội kiến thức hóa học Đó vấn đề cần quan tâm nghiên cứu cách nghiêm túc Trong sáng kiến kinh nghiệm tơi có đề cập khía cạnh “Tạo hứng thú học tập mơn Hóa Học cho học sinh trường THCS&THPT Như Thanh, việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học thơng qua hoạt động trải nghiệm kết nối” với mục đích làm cho mơn hóa học ngày dễ hiểu, thiết thực, gần gũi với đời sống lôi học sinh học, để hóa học khơng mang tính đặc thù khó hiểu “ thuật ngữ khoa học” THỰC TRẠNG NGHIÊN CỨU 2.1 Thực trạng Mặc dù môn hố học THPT nói chung trường THCS&THPT Như Thanh nói riêng đóng vai trò quan trọng, cấp THPT em thực không ý xem mơn phụ, có nhiều em khơng thích học mơn (sau số liệu điều tra đầu năm học 2016 – 2017 lớp B1; C2 trường THCS&THPT Như Thanh, chưa áp dụng đề tài vào giảng dạy) Khơng u thích u thích theo Lớp Khơng u thích theo học học khảo sát Số lượng Tỷ lệ % Số lượng Tỷ lệ % Số lượng Tỷ lệ % B1 25 71,43 22,86 5,71 C2 20 51,28 17 43,59 5,13 2.2 Nguyên nhân thực trạng Nguyên nhân dẫn đến thực tiễn có số nguyên nhân là: - Các em chưa tìm thấy hứng thú trình theo học mơn hóa học - Các em thấy khó, chán nản có ý thức ỉ lại để mặc kệ - Các em chưa thấy tầm quan trọng mơn hóa học Sở dĩ dẫn tới thực tế phần chủ yếu giáo viên chưa tạo tiết học sôi nỗi lôi học sinh Nên dẫn đến chất lượng mơn hóa thấp so với mơn học khác CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN Để tổ chức thực hoạt động trãi nghiệm kết nối người giáo viên dùng nhiều phương tiện, phương pháp, nhiều cách thức như: lời giải thích, hình ảnh, đoạn phim, hát… Có thể tiến hành dạy hồn cảnh dùng máy chiếu hay khơng dùng máy chiếu… Điều phụ thuộc vào giáo viên trường THPT, vào hoàn cảnh dạy cụ thể phong cách dạy khác để huy động tối đa hiệu giáo dục với nội dung đề tài này, có kinh nghiệm áp dụng cho nhiều người, có phong cách dạy khơng thể áp dụng cho giáo viên khác phong cách dạy “nó tính cách người giống ai” đảm bảo nội dung dạy học theo Trang yêu cầu chương trình Tơi nói khơng có nghĩa người giáo viên không đổi phương pháp giảng dạy mà giáo viên ln phải tìm cách đổi phong cách dạy theo yêu cầu thực tiễn hành Có thể nói “người giáo viên đạo diễn cho tiết dạy mình” Có nhiều cách tạo hứng thú cho học sinh học tập môn Hóa học, với đề tài tơi áp dụng số tình điển hình hoạt động trãi nghiệm kết nối Dưới giải pháp thực đề tài: 3.1 Giải pháp 1: Giải thích tượng thực tiễn thay cho lời giới thiệu giảng Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh bất ngờ, câu hỏi khôi hài hay vấn đề bình thường hàng ngày học sinh gặp lại tạo ý quan tâm học sinh trình học tập Tình 1: Với 29: Oxi - Ozon (tiết 49, 50 chương trình lớp 10) Vai trò ozon cơng nghiệp đời sống nào? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Hình 1: Vai trò ozzon Ozon có khả cải tạo nước thải, khử chất độc phenol, hợp chất xianua, nông dược, thuốc trừ cỏ, hợp chất hữu gây bệnh… có nước thải Ozon tác dụng với ion kim loại nặng như: sắt, thiếc, chì, mangan… biến nước thải thành nước vơ hại Ở tầng bình lưu cách bề mặt trái đất khoảng 10 đến 30 km, ozon tồn thành tầng khí có khả hấp thụ tia tử ngoại phát từ mặt trời Vì tia tử ngoại làm cho người động vật bị đột biến gen, gây bệnh nang y… Hiện với phát triển ngành công nghiệp nặng, nhà máy cơng nghiệp thải vào khí lượng bụi khí nhiễm ngày nhiều, nhu cầu ozon cần dùng để oxi hóa chất gây nhiễm nhiều, tầng ozon bị mỏng dần gây thủng tầng ozon Trong Trang vòng 50 năm gần đây, lượng ozon bị mỏng 1%, có số nơi tầng ozon bị thủng gây khơng tượng băng tan, bão, lũ lụt, cháy rừng, bệnh nan y… Vận dụng: Đây vấn đề có liên quan đến giáo dục mơi trường Qua nội dung truyền tải học sinh hiểu tầm quan trọng ozon, qua vừa có ý thức bảo vệ mơi trường kích thích đam mê tìm hiểu vấn đề này… Tình 2: Với 3: Sự điện li nước (tiết lớp 11) 25: Kim loại kiềm hợp chất quan trọng kim loại kiềm (tiết 42 lớp 12) Vai trò muối NaCl luộc rau muống? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Hình 2: Vai trò muối NaCl luộc rau muống Do nhiệt độ sôi nước áp suất atm 100 0C, cho thêm NaCl lúc nhiệt độ dung dịch lớn 100 0C Vì rau mống mềm xanh hơn, thời gian luộc rau không lâu làm rau vitamin giữ nhiều chất dinh dưỡng Vận dụng: Vấn đề có học sinh biết có học sinh khơng để ý, biết đến em tiến hành thí nghiệm buổi nấu ăn, góp phần tạo nên kinh nghiệm thiết thực cho học sinh Tình 3: Với 40: Ancol (tiết 56 57 lớp 11) Vai trò ancol etylic việc sát khuẩn y tế? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Trang Hình 3: Vai trò ancol etylic y tế Cồn dung dịch ancol etylic (C2H5OH) có khả thẩm thấu cao, xuyên qua màng tế bào, tiến sâu vào gây đông tụ protein làm cho tế bào bị chết (do protein sở sống tế bào) Thực tế thấy có cồn 75% có khả sát trùng tốt lớn 75% nồng độ cồn cao cho protein đông tụ nhanh, protein bề mặt vi khuẩn đơng cứng hình thành lớp vỏ cứng ngăn không cho cồn thấm vào nên vi khuẩn khơng bị chết Nếu cồn q lỗng nhỏ 75% hiệu sát khuẩn Vận dụng: Trong y tế cồn sử dụng đại trà tiêm, rửa vết thương… có người quan tâm dùng cồn Trong học, học sinh biết tốt cho sống Tình 4: Với 25: Flo – Brom – Iot (tiết 43 44 lớp 10) Làm khắc chữ, hình ảnh lên vật thủy tinh? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Hình 4: Khắc chữ, hình lên thủy tinh - Muốn khắc thủy tinh người ta nhúng thủy tinh vào lớp sáp nóng chảy, nhấc cho nguội, dùng vật nhọn tạo hình, chữ, vạch… vật cần khắc nhờ lớp sáp Trang (nến) đi, nhỏ dung dịch HF vào, thủy tinh bị ăn mòn nơi bị cạo lớp sáp SiO2 + 4HF � SiF4 �+ 2H2O (dễ bay hơi) - Nếu khơng có dung dịch HF thay dung dịch H 2SO4 đặc bột CaF2 (màu trắng) Nhúng thủy tinh vào lớp sáp nóng chảy, nhấc cho nguội, dùng vật nhọn tạo hình, chữ, vạch… vật cần khắc nhờ lớp sáp (nến) đi, rắc bột CaF2 vào chỗ cần khắc, cho thêm H 2SO4 đặc vào lấy kính khác bìa cứng đặt lên khu vực khắc, sau thời gian thủy tinh bị ăn mòn nơi cạo lớp sáp Do có phản ứng: CaF2 + H2SO4 � Ca(HSO4)2 + 2HF � SiO2 + 4HF � SiF4 �+ 2H2O Vận dụng: Đây vấn đề thực tế, cung cấp cho học sinh phương pháp khắc thủy tinh giải thích tượng Giúp học sinh nhớ đến học gặp vấn đề Thậm chí sở cho việc học nghề, khơi dậy niềm đam mê học tập khám phá, tốt học sinh tiến hành thí nghiệm Tình 5: Với 38: Hệ thống hóa hiđrocac bon (tiết 55 lớp 11) Vì khơng dùng xăng pha chì? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Hình 5: Xả thải khí mơi trường động đốt Xăng dùng cho loại động đốt ôtô, xe máy hỗn hợp hiđrocacbon no thể lỏng ( từ C5H12 đến C12H26) Để tăng khả chịu nén nhiên liệu người ta thường pha thêm tetraetylchì Pb(C 2H5)4 tiết kiệm khoảng 30% lượng xăng sử dụng Tuy nhiên việc pha thêm chì vào xăng gây nhiễm đến mơi trường khơng khí sức khoẻ người Trang Đó cháy, động chì(II)oxit “PbO” sinh bám vào ống xả, thành xilanh, nên thực tế trộn vào xăng chất 1,2 – đibrơmmetan CH 2BrCH2Br để chì (II) oxit “PbO” chuyển thành muối PbBr dễ bay thoát khỏi xilanh, ống xả thải vào khơng khí gây nhiễm mơi trường ảnh hưởng đến sức khoẻ người Vận dụng: Lĩnh vực giáo viên vận dụng tiết dạy dầu mỏ Tình 6: Với 26: Kim loại kiềm thổ hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ (tiết 44 45 lớp 12) Hiện tượng tạo thành thạch nhũ hang động núi đá vôi? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Hình 6: Thạch nhũ hang động núi đá vơi Thành phần núi đá vôi CaCO 3, trời mưa khơng khí có CO2 tạo mơi trường axit làm tan đá vôi Nhưng giọt nước mưa rơi xuống mũi dao nhọn, sắc khắc đá đường nét khác nhau: CaCO3 + CO2 +H2O � Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2 tan nước, chảy qua khe đá vào hang động Dần dần Ca(HCO3)2 lại chuyển hóa thành CaCO3 rắn không tan Ca(HCO3)2 � CaCO3 + CO2 +H2O Quá trình xảy liên tục, lâu dài tạo nên thạch nhũ với hình thù khác Vận dụng: Hiện tượng thường thấy hang động núi đá động Hương Tích (chùa Hương), động Thiên Cung, Hang Đầu Gỗ (Vịnh Hạ Long), động Phong Nha (Quảng Bình)… Tình 7: Với 22: Clo (tiết 38, 39 40 lớp 10) Tại nước máy lại có mùi Clo? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Trang 10 Khi sục vào nước lượng nhỏ Clo có tác dụng sát khuẩn Clo tan phần (gây mùi) phản ứng phần với nước: �� � HCl +HClO H2O + Cl2 �� � �� � HCl + O Hợp chất HClO không bền bị phân hủy theo phản ứng: HClO �� � Chính oxi ngun tử có khả diệt khuẩn Vận dụng: Hiện Clo sử dụng để tiệt trùng nhà máy nước để cung cấp nước thành phố, thị xã, thị trấn… Giúp học sinh hiểu giải tỏa thắc mắc, hiểu vai trò hóa học học sinh kiểm nghiệm qua thực tế Tình : Với 29: Oxi - Ozon (tiết 49, 50 chương trình lớp 10) Tại sau mưa rào khơng khí mát mẻ, lành hơn? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Do khơng khí có khoảng 20% oxi nên có sấm chớp sảy phản ứng: �� � 2O3 3O2 �� � O3 � O2 + O Oxi ngun tử có khả sát khuẩn Nên ngồi hạt mưa bụi O3 tác nhân làm môi trường cảm giác tươi mát Vận dụng: Vấn đề nên đề cập giảng ozon, giúp học sinh kiểm nghiệm đời sống mà đơi có nhiều học sinh khơng để ý đến Đây tượng tự nhiên không xa lạ với học sinh Tình 9: Với 10 : Phot (tiết 17 lớp 11) Ma chơi gì? Ma chơi thường gặp đâu? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Trang 11 Trong xương động vật có chứa hàm lượng photpho, bị phân hủy điều kiện thích hợp sinh khí PH (photphin) điphotphin Khí PH tự bốc cháy điều kiện thường tạo thành khối cầu lửa bay khơng khí theo phản ứng PH PH3 + 4O2 ��� � P2O5 + 3H2O (cháy sáng) Hiện tượng thường gặp nghĩa địa nơi có phân hủy xương người nên dân gian gọi “ma chơi” Vận dụng: Vấn đề phải đề cập giảng photpho để giải thích tượng “ma chơi” đời sống tránh tình trạng mê tín dị đoan, làm cho sống lành mạnh Tình 10: Với 25: Flo – Brom – Iot (tiết 43 44 lớp 10) Tại phải ăn muối có Iot? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Cơ thể người trưởng thành có chứa 20 – 50 mg iot chủ yếu tập trung tuyến giáp Thiếu iot tuyến thể bị số bệnh bướu cổ, nặng gây đần độn, phụ nữ thiếu iot dẫn đến vơ sinh, có biến chứng sau sinh Mỗi ngày phải đảm bảo cho thể tiếp nhận khoảng 150 microgam iot Vì muối loại gia vị thiếu bữa ăn gia đình người ta trộn iot vào muối Vận dụng: Điều cần đề cập giảng iot giúp học sinh hiểu người phải ăn muối iot Giúp em tự nhận thấy tầm quan trọng muối iot Cần lưu ý thêm với em hợp chất iot bị phân hủy nhiệt độ cao Vì phải nêm muối iot thực phẩm nấu chín Tình 11: Với 26: Kim loại kiềm thổ hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ (tiết 44 45 lớp 12) Trang 12 Tại đun nước lại có lớp cặn đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn này? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: - Trong nước tự nhiên số vùng nước cứng tạm thời, tức nước có chứa muối Ca(HCO3)2 Mg(CO3)2 Khi đun sơi sảy phương trình hóa học: Ca(HCO3)2 � CaCO3 � + CO2 + H2O Mg(CO3)2 � MgCO3 � + CO2 + H2O CaCO3, MgCO3 sinh đóng cặn - Cách tẩy cặn ấm: Cho vào ấm lượng giấm (CH 3COOH 15%) rượu đun sơi để nguội qua đêm tạo thành lớp cháo đặc hớt lau mạnh Vận dụng: Giáo viên xen vào giảng nước cứng Mục đích cung cấp mẹo vặt đời sống góp phần cho học sinh hiểu chất vấn đề có đời sống hàng ngày Học sinh ứng dụng đời sống gia đình tạo hứng thú học tập Đó thí nghiệm tự làm Tình 12: Với 22: Clo (tiết 38, 39 40 lớp 10) Vì nước biển lại mặn Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Các sơng, suối,…các dòng nước lục địa chảy biển hòa tan chất hòa tan Do trình bay hơi, nguyên tố hợp chất tụ tập nước biển ngày nhiều theo thời gian Vị mặn nước biển chủ yếu NaCl gây nên Trong nước biển có khoảng 80 nguyên tố Halogen có nhiều nước biển, nguyên tố brom có nước biển chiếm tới 99% tổng lượng tồn chiếm 0,065% nước biển Vận dụng: Điều hiển nhiên thấy đời sống, biết tượng Vấn đề đưa vào dạy halogen với mục đích giải thích nước biển lại mặn? Giáo viên trình bày vấn đề khoảng 2-3 phút, đặt câu hỏi: nước biển lại mặn? Căn vào câu trả lời học sinh, giáo viên thông báo lại xác Tình 13: Với 14: Vật liệu polime (tiết 22 23 lớp 12) Phân biệt loại vải sợi nào? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Căn vào chất chất liệu làm nên vải ta nhận biết cách đơn giản sau: - Nếu vải làm sợi bông: đốt sợi vải cháy nhanh, lửa màu vàng, có mùi đốt giấy tro có màu xám đậm - Nếu sợi vải làm tơ tằm: đốt sợi vải cháy chậm vải sợi bơng có mùi khét đốt tóc, sợi tơ co cục, màu nâu đen, lấy tay bóp tan Trang 13 - Nếu vải làm lông cừu (len lông cừu): đốt cháy không nhanh, bốc khói, có mùi khét đốt tóc tạo thành bọt phồng, vón cục có màu đen óng ánh, giòn, bóp tan - Nếu vải làm sợi viscozơ: đốt sợi vải cháy nhanh, lửa màu vàng, có mùi đốt giấy tro có màu xám - Nếu vải làm sợi axetat: đốt sợi vải bắt cháy chậm, thành giọt dẻo màu nâu đậm, có hoa lửa, khơng bốc cháy thành lửa, sau kết thành cục màu đen, dễ bóp nát - Nếu vải làm sợi poliamit (nilon): đốt sợi vải không cháy lửa mà co vón lại cháy thành giọt dẻo màu trắng, có mùi rau cần, nguội biến thành cục cứng có màu nâu nhạt, bóp khó nát Vận dụng: Giáo viên đưa vào phần nhận biết vật liệu polime có tác dụng cung cấp cho học sinh nhận biết chất liệu vải phục vụ cho mục đích sử dụng thực tiễn Tình 14: Với 5: Glucozơ (tiết lớp 12) Gương soi có lịch sử nào? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Thời xưa muốn soi phải soi qua mặt nước, đến thời đồ đồng thau gương làm đồng nhanh ố, sau dần chuyển sang thủy ngân tráng sau kính phẳng, thủy ngân gây ngộ độc cho người sản xuất, ngày người ta thay bạc tráng sau kính nhờ phản ứng anđehit với dung dịch AgNO3/NH3 hay dung dịch glucozơ AgNO3/NH3 RCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O � RCOONH4 + 2Ag �+ 2NH4NO3 Ag tạo bám chặt vào gương, người ta quét lên sau mặt gương lớp sơn dầu bảo vệ Phích nước chế tạo theo kiểu Vận dụng: Giáo viên nêu vấn đề tiết dạy anđehit, glucozơ để học sinh hiểu phần tạo gương, ruột phích mà hàng ngày bắt gặp 3.2 Giải pháp 2: Thông qua câu chuyện ngắn, câu tục ngữ có tính chất khơi hài, gây cười Có thể xen vào thời gian suốt tiết học Hướng góp phần tạo khơng khí học tập thoải mái Đó cách kích thích niềm đam mê học tập mơn hóa học Tình 1: Với 25: Kim loại kiềm hợp chất quan trọng kim loại kiềm (tiết 42 lớp 12) Thủ thuật dùng kiếm giết yêu quái máu nào? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Trang 14 Câu chuyện kể thầy cúng đến nhà có người bệnh, phán rằng: ốm ma quỷ, yêu quái ám phạt, phải trừ ma tà ông làm sau: Lấy hình người rơm, khốc lên áo giấy màu vàng miệng đọc “thần chú”, sau rút kiếm “báu” tưới lên kiếm “nước tiên” đâm vào hình người nộm rơm Khi rút kiếm khỏi hình người nộm rơm chỗ kiếm rút có xuất vết đỏ tươi… máu bảo ma bị trừ Thực chất, nước tiên dung dịch Na2CO3, áo giấy màu vàng nhuộm chất màu thiên nhiên lấy từ củ nghệ Dung dịch Na2CO3 + chất màu nghệ � màu đỏ sẫm máu Vận dụng: Trường THCS&THPT Như Thanh có phận em dân tộc thiểu số theo học, vấn đề chống mê tín dị đoan vấn đề nóng bỏng, vai trò giáo viên quan trọng, qua giảng mà hiểu chất vấn đề Vì học để biết, để vận dụng vào sống Giáo viên xen mẫu chuyện vào giảng Na2CO3 hợp chất quan trọng đời sống cơng nghiệp Tình 2: Với 26: Kim loại kiềm thổ hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ (tiết 44 45 lớp 12) Giải thích câu tục ngữ: “Nước chảy đá mòn” Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Trong đá có chứa CaCO3(rắn) Trong nước có hòa lẫn CO2 nên có phản ứng: CaCO3(rắn) + CO2 + H2O  Ca(HCO3)2(tan) Khi nước chảy theo ion Ca 2+ HCO3- , theo thời gian nước chảy đá mòn dần Vận dụng: Giáo viên vận dụng vấn đề dạy đến phần muối CaCO3 Tình 3: Với 12: Phân bón hóa học (tiết 19 lớp 11) Giải thích câu Ca dao: “Lúa chiêm lấp ló đầu bờ Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Câu ca dao nhắc nhở người làm nơng nghiệp: vụ chiêm lúa trổ đòng mà có trận mưa kèm theo sấm chớp tốt cho suất cao thu hoạch Vì lại vậy? Do khơng khí có khoảng 80% khí N2 khoảng 20% khí O2, có sấm, chớp (có tia lửa điện) tạo điều kiện cho N2 hoạt động theo phản ứng: �� � 2NO N2 + O2 �� � 2NO +O2 � 2NO2 Khí NO2 tan vào nước mưa theo phản ứng: 4NO2 + O2 +2H2O � 4HNO3 HNO3 � H+ + NO 3 (đạm) Trang 15 Nhờ tượng hàng năm làm tăng 6-7kg nitơ cho mẫu đất Ngày người ta chế ure (NH 2)2CO từ khơng khí để chủ động bón cho trồng ngành nơng nghiệp đại cần phải dùng nhiều phân bón nhiệm vụ ngành cơng nghiệp hóa chất “hướng khơng khí đòi lương thực” Vận dụng: Đây câu ca dao mang ý nghĩa thực tiễn, thấy rõ đời sống, tạo cho học sinh nông thôn tự kiểm nghiệm đời sống, tự quan sát Tình 4: Với 2: Lipit (tiết lớp 12) Sherlock homes phát cách lấy vân tay tội phạm lưu vật trường nào? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Lấy tờ giấy sạch, ấn ngón tay vào mặt giấy nhấc ra, đem phần giấy có vân tay đặt miệng ống nghiệm có đựng cồn iot dùng đèn cồn để đun nóng phần đáy ống nghiệm Đợi cho khí màu tím (I 2) từ ống nghiệm thấy dấu vân tay dần lên rõ nét (màu nâu) bạn cất tờ giấy có vân tay tháng sau, làm tương tự có tượng Do đầu ngón tay có chất béo, dầu khống, mồ hơi, ấn tay vào giấy lưu lại phần giấy mắt thường không nhận Các chất gặp iot cho màu nâu (chú ý iot độc không ngửi) Vận dụng: Đây câu chuyện nêu nên ứng dụng hóa học đời sống giúp học sinh hiểu biết nhiều Tình 5: Với 25: Ankan (tiết 37 38 lớp 11) Cách ghi nhớ tên 10 ankan đầu dãy đồng đẳng cách đọc theo vần điệu: Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: 10 Mẹ em phải bón phân hóa học ngồi đồng Mê em phải bỏ phí học hành người đẹp Vận dụng: Đây cách giúp học sinh liên hệ tên gọi với số nguyên cacbon công thức áp dụng công thức tổng quát C nH2n+2 để viết công thức phân tử ngược lại từ công thức phân tử gọi tên chúng Vì thực tế học sinh làm quen với ankan nên khó khăn gọi tên viết công thức phân tử 3.3 Giải pháp 3: Thông qua tập tính tốn Cách nêu vấn đề giúp cho học sinh làm tập lại lĩnh hội vấn đề cần truyền đạt, giải thích Vì muốn giải tốn hóa học sinh phải hiểu nội dung kiến thức cần huy động, hiểu tốn u cầu gì? Và giải nào? Trang 16 Tình 1: Với 6: Sacarozo – Tinh bột – Xenlulozo (tiết 10 lớp 12) Quá trình tổng hợp tinh bột xanh sảy nào? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Phản ứng tổng hợp C6H12O6 xanh để tạo tinh bột xảy sau: � 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 (Q = - 2813KJ) a Nếu ngày 1dm xanh hấp thụ 94,8mg CO tạo gam C6H12O6? b Nếu phút 1cm2 bề mặt trái đất nhận khoảng 2,1J lượng mặt trời cần thời gian để 10 xanh với diện tích trung bình 10cm2 tạo 1,8g C6H12O6? Biết lượng mặt trời sử dụng 10% vào phản ứng Giải a Theo phương trình: 6CO2 + 6H2O � C6H12O6 + 6O2 6.44g 180g -3 94,8.10 g x g -3 => x = 64,36.10 g b Tổng diện tích 10 xanh là: 10.10 = 100cm2 = 1dm2 Tổng lượng mặt trời cung cấp phút cho 10 xanh: 2,1 100=210 J Trong có 210 10% = 21 J tạo C6H12O6 Theo phương trình: 6CO2+ 6H2O � C6H12O6 + 6O2 Q = -2813KJ 180g cần 2813KJ 1,8 g cần y KJ => y =28,13 KJ = 28130J => Thời gian cần tạo 1,8g C6H12O6 = 28130/21 �1339,5 phút �22,3 Vận dụng: Giáo viên đưa tập vào tiết ôn tập chương Cacbohiđrat Học sinh làm hiểu tổng hợp chất C 6H12O6 xanh nào, đồng thời hiểu tạo oxi xanh nào? Tình 2: Trang 17 Với 6: Sacarozo – Tinh bột – Xenlulozo (tiết 10 lớp 12) Quá trình sản xuất đường từ mía nào? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Một nhà máy đường ngày xử lí 30 mía Cứ tạ mía cho 65 lít nước mía với nồng độ đường 7,5% khối lượng riêng 1,103g/ml Cô cạn dung dịch đường thành mật chứa 10% đường, từ chế đường thơ Để chuyển đường thơ thành đường kính người ta phải dùng vôi với liều lượng kg vôi sống cho 100kg đường thô Xác định lượng nước bay ngày sản xuất đường thô lượng đá vơi chứa 80% CaCO3 cần nung để có vơi xử lí 1,5 đường thơ Giải Khối lượng nước mía: 1,103 65 300 = 21508,5kg Khối lượng đường: 21508,5 7,5/100 �1613,1 kg Khối lượng nước bay hơi: 21508,5 - 1613,1 100/10 �5377kg Khối lượng vôi cần dùng: 2.1500 / 100 = 30kg Khối lượng đá vôi cần dùng: 30 100 100 / (56 80) = 67kg Vận dụng: Bài toán đưa vào tiết ơn tập saccarozơ Mục đích giúp học sinh hiểu cách sản xuất đường từ mía nào? Đây tốn có ý nghĩa thực tế cơng nghiệp Ngồi giúp học sinh ước tính theo khối lượng mía nước mía dùng kinh doanh nước mía Có thể toán tạo hứng thú học tập 3.4 Giải pháp 4: Thơng qua phản ứng hóa học cụ thể học Cách nêu vấn đề mang tính cập nhật, làm cho học sinh hiểu thấy ý nghĩa thực tiễn học Giáo viên giải thích để giải tỏa tính tò mò HS vấn đề giải thích có tính chất phổ thơng Tình huống: Với 6: Sacarozo – Tinh bột – Xenlulozo (tiết 10 lớp 12) Vì ăn cơm, nhai kỹ thấy ngọt? Nội dung cần truyền tải hoạt động trãi nghiệm kết nối: Trang 18 Cơm chứa lượng lớn tinh bột, ăn cơm tuyến nước bọt người có enzim Khi nhai kỹ trộn tuyến nước bọt làm tăng hội chuyển hóa lượng tinh bột theo phản ứng thủy phân thành mantozơ, glucozơ gây theo sơ đồ: amilaza , H O   amilaza , H O amilaza , H O Tinh bột ����� � Đetrin ����� � Mantozơ ����� � glucozơ Vận dụng: Lĩnh vực áp dụng đến dạy tinh bột, cung cấp cho học sinh kiến thức chuyển hóa tinh bột ăn Đó tượng tự nhiên cảm nhận bữa cơm KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC: Từ thực trạng học sinh trường THCS&THPT Như Thanh nơi công tác kinh nghiệm giảng dạy trường THPT Quan Sơn 2, huyện Quan Sơn, với tìm tòi góp ý đồng nghiệp nên viết sáng kiến Tôi triển khai nội dung đề tài sau: + Đầu tiên nêu tên đề tài, nội dung nghiên cứu trước tổ nhận xét góp ý + Tiếp theo đưa đề tài đến học sinh thông qua giảng, tập có liên quan đến nội dung đề tài + Lồng ghép tập kiểm tra + Thu nhập tất ý kiến phản hồi tổng hợp rút kinh nghiệm KẾT QUẢ: Sau áp dụng đề tài vào giảng dạy thấy chất lượng học sinh nâng cao rõ rệt Các em hứng thú học Cụ thể sau kết thúc năm học 2016 – 2017 học kỳ năm học 2017 – 2018 có kết khảo sát sau: + Lớp B1 TT Khơng u thích u thích theo Khơng yêu thích theo học học 2 Số lượng 11 17 Tỷ lệ 31,43% 48,57% 20% Khơng u thích Khơng u thích theo học Yêu thích theo học Số lượng 22 Tỷ lệ 20,51% 56,41% 23,08% + Lớp C2 TT Phần 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ : Trang 19 Kết luận: Để có tiết học đạt hiệu cao niềm trăn trở, suy nghĩ mục đích hướng tới người giáo viên có lương tâm trách nhiệm nghề nghiệp, điều đạt dễ dàng Người giáo viên phải nhận thức rõ vai trò người “thắp sáng lửa” chủ động lĩnh hội tri thức học sinh Trong nội dung đề tài: “Tạo hứng thú học tập mơn Hóa Học cho học sinh trường THCS&THPT Như Thanh, việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học thơng qua hoạt động trải nghiệm kết nối” đề cập đến số vấn đề xung quanh sống có ý nghĩa thực tiễn, chí gặp, tiếp xúc hàng ngày Tôi hi vọng vấn đề gợi mở tạo quan niệm dạy - học hóa học, đề tài tơi khơng thể đề cập hết tượng có liên quan từ thực tiễn sống, mong độc giả góp ý để tơi hồn thiện cơng tác dạy học trường THCS&THPT Như Thanh Kiến nghị: Qua nghiên cứu áp dụng cho học sinh trường THCS&THPT Như Thanh thu hiệu định, để học tập mơn hóa học em có kết cao kiến thức vững Tôi kiến nghị đồng nghiệp hội đồng khoa học trường THCS&THPT Như Thanh hội đồng khoa học ngành Giáo Dục Đào Tạo Tỉnh Thanh Hóa góp ý kiến thêm để đề tài tơi hồn thiện Trên tồn tình mà sử dụng vào hoạt động trải nghiệm kết nối học sinh trường THCS&THPT Như Thanh năm học 2016 – 2017 học kỳ I năm học 2017 - 2018, coi phần đóng góp vào việc tạo hứng thú học tập mơn Hóa Học nhà trường THPT Mặc dù có nhiều cố gắng song khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong đóng góp ý kiến hội đồng khoa học nhà trường, hội đồng khoa học nghành giáo dục Thanh Hóa, bạn đồng nghiệp để sáng kiến hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn XÁC NHẬN CỦA THỦ Thanh Hóa, ngày 12 tháng 04 năm 2018 TRƯỞNG ĐƠN VỊ Tơi xin cam đoan SKKN viết, (Hiệu trưởng) không chép nội dung người khác TÁC GIẢ Lê Ngọc Hải Nguyễn Văn Nghị DANH MỤC SÁCH THAM KHẢO Trang 20 Bộ sách giáo khoa hóa học 10-11-12 Sách giáo viên 10-11-12 Tài liệu giáo khoa chuyên hóa học 11-12 Con người phát minh Từ điển hóa học phổ thông NXB Giáo dục NXB Giáo dục NXB Giáo dục NXB Giáo dục NXB Giáo dục Trang 21 ... tài: Tạo hứng thú học tập mơn Hóa Học cho học sinh trường THCS&THPT Như Thanh, việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học thơng qua hoạt động trải nghiệm kết nối với mục đích làm cho. .. chủ động lĩnh hội tri thức học sinh Trong nội dung đề tài: Tạo hứng thú học tập mơn Hóa Học cho học sinh trường THCS&THPT Như Thanh, việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học thông qua. .. cho học sinh trường THCS&THPT Như Thanh, việc giải thích tượng thực tiễn có liên quan đến học thơng qua hoạt động trải nghiệm kết nối với mục đích làm cho mơn hóa học ngày dễ hiểu, thiết thực,