BÀI GIẢNG QUẢN LÝ SẢN XUẤT

QUẢN LÝ SẢN XUẤT Vũ Đinh Nghiêm Hùng Đại học Bách Khoa Hà Nội www.socchuot.net Các loại hình sản xuất Sản xuất đơn Sản xuất theo lô Sản xuất hàng khối www.socchuot.net Sản xuất đơn Khái niệm SX đơn Hình thành sớm, đáp ứng nhu cầu cụ thể (customize), Sản phẩm phù hợp nhu cầu thấp, áp dụng HTSX khác, Tổ chức HTSX đơn theo hướng chuyên môn hơn… www.socchuot.net Sản xuất đơn Đặc điểm HTSX đơn chiếc: Sản lượng thấp Tính tiêu chuẩn hóa sản phẩm kém, Chu kỳ lặp lại sản phẩm thường dài, thường sản xuất theo nhu cầu khách hàng www.socchuot.net Ví dụ Dự án XD, nghiên cứu, tài trợ, viết GT, sách,… sản xuất máy bay, thiết bị đặc biệt cho đài truyền hình, trạm khơng lưu, thủy điện, lò hạt nhân, hiệu xe tiếng dành cho nguyên thủ quốc gia, sản phẩm sử dụng số vùng địa lý đặc biệt (thiết bị đo địa chấn) www.socchuot.net Lồng PHƯỢNG HOÀNG www.socchuot.net Sản xuất đơn Thời gian HTSX đơn chiếc: có nhu cầu -> lên kế hoạch SX -> thời gian lâu, Thời gian chu kỳ: cộng tất thời gian thành phần cấu thành nên sản phẩm -> chu kỳ lớn www.socchuot.net Sản xuất đơn Chi phí HTSX đơn chiếc: Chi phí SX đơn thường lớn (chi phí thời cơ) Ví dụ: sản xuất đồng hồ từ $50 - $60 sản xuất đơn xuống $15 sản xuất khối lớn www.socchuot.net Sản xuất đơn Thiết bị, tay nghề cơng nhân: Thiết bị, máy móc, dụng cụ đa (có thể dùng đồ gá) Kỹ CN đòi hỏi phải cao đa -> tăng thêm chi phí www.socchuot.net Tổ chức sản xuất Quy trình thực Đường NVL theo yêu cầu ngun cơng Có thể có can thiệp vào trình theo yêu cầu Phải lên kế hoạch phát hành văn mua NVL, thơng số sản phẩm, quy trình cơng nghệ, u cầu đồ gá, đặc trưng cụ thể sản phẩm Tính tốn u cầu nhân cơng máy móc để hồn thành tồn khối lượng cơng việc, đặc biệt phải đảm bảo tất phải sẵn sàng cho nhiệm vụ www.socchuot.net 10 Sản xuất theo lô Khái niệm SX theo lô: Đáp ứng nhu cầu đa dạng đời sống Thu hẹp thị trường, giảm nhu cầu tính ổn định Dung hòa sản xuất đơn khối lớn Linh hoạt, uyển chuyển so với sản xuất theo SL -> hình thành triết lý sản xuất just-in-time (JIT) www.socchuot.net 16 Sản xuất theo lô Đặc điểm HTSX theo lơ: Sản lượng thấp, Tính chuẩn hóa sản phẩm theo lô, sản phẩm mà lô khác vài đặc tính phụ tính tiêu chuẩn hóa cao Ví dụ: thay đổi màu sắc xe máy Tính lặp lại tùy thuộc vào nhu cầu việc phân lô ntn (cao sản xuất đơn chiếc) Tính linh hoạt cao -> đáp ứng nhu cầu cho nhóm khách hàng Có thể sản xuất dự trữ Ví dụ: sản xuất xe, quần áo may sẵn, thức ăn công nghiệp, sản phẩm điện tử, giày dép, đồ gia dụng, tráng trí nội thất, sản phẩm thời trang, www.socchuot.net 17 Sản xuất theo lô Đặc điểm HTSX theo lô: Thời gian nhỏ so với sản xuất đơn Tăng giảm số lô theo nhu cầu xe gắn máy thị trường, hàng may sẵn, thực phẩm… Tránh rủi ro hàng không tiêu thụ -> chấp nhận thực tế Có thể sản xuất chi tiết với số lượng lớn -> chi tiết phụ đặt bên www.socchuot.net 18 Tổ chức sản xuất Quy trình thực Theo yêu cầu khách hàng theo yêu cầu sản phẩm (như đơn chiếc) Những chi tiết sản xuất dây chuyền Cơng việc nhóm lại SX theo lô cụ thể sau: Những văn th/g gia cơng, th/g hồn thành mẽ, KH ĐĐ,… phải chuẩn bị đồng thời, ngày lên KH yêu cầu SX Chuẩn bị phiếu CV, phiếu yêu cầu vào ngày trước www.socchuot.net 19 Tổ chức sản xuất Quy trình thực hiện: Chuẩn bị bảng biểu cần thiết cho lô hàng, cần ghi yêu cầu sản phẩm cụ thể lô Phát lệnh kế hoạch thời gian, đơn giản hóa cách chuẩn bị chương trình vận hành chuẩn (standard operating procedure – SOP), thể việc di chuyển NVL trình sản xuất www.socchuot.net 20 Tổ chức sản xuất Phát lệnh sản xuất Nhận phiếu lệnh từ chương trình vận hành chuẩn (SOP), chuẩn bị dụng cụ văn từ phòng điều độ 01 ngày trước sản xuất Phát phiếu yêu cầu NVL đến phận kho 01 ngày trước sản xuất Phát hành phiếu công việc SOP yêu cầu dụng cụ thiết bị tới người giám sát trạm làm việc buổi sáng ngày SX lơ hàng, sau cho trạm liên quan Gửi copy khối lượng cơng việc hồn thành ngày qua từ lô hàng triển khai đến phận liên quan www.socchuot.net 21 Tổ chức sản xuất Phát lệnh sản xuất Đảm bảo việc thực công việc tiến triển thuận lợi hàng ngày, vài trường hợp kết thúc ngày làm việc, trạm trước phải đảm bảo cho trạm sau làm việc 01 vào đầu ngày hôm sau Đảm bảo việc nhận NVL đầy đủ để sản xuất lô hàng, sử dụng màu để phân biệt NVL theo ngày Không cần thiết phải viết lệnh di chuyển NVL việc di chuyển trạm nhanh Người giám sát trạm đầu tiên, sau hoàn thành công việc, phải chuyển phiếu công việc cho trạm sau www.socchuot.net 22 Sản xuất hàng khối SX hàng khối SX theo sản lượng Thủ cơng Cơ khí hóa SX theo dòng Xử lý Tự động hóa Dây chuyền SX Lắp ráp thủ công Hệ thống sản xuất hàng khối www.socchuot.net 23 Ngun tắc dây chuyền Dòng cơng việc Dòng cơng việc, NVL, BTF di chuyển đặn, Phụ thuộc thao tác -> giảm tối đa thao tác thừa, BTF trình sản xuất (W.I.P) Hoạt động nhịp nhàng: NT dòng cơng việc Liên quan đến cân dây chuyền www.socchuot.net 24 Nguyên tắc dây chuyền Hoán đổi công việc Cân dây chuyền phụ thuộc vào mức độ hoán đổi (lắp lẫn) cơng việc (chi tiết), Sử dụng tiêu chuẩn hóa SF (chi tiết) www.socchuot.net 25 Nguyên tắc dây chuyền Cực tiểu khoảng cách di chuyển Sản xuất liên tục, Tối đa hóa mức độ tận dụng khơng gian, Đề cập đến vị trí liên kết trạm làm việc liên tiếp (thiết bị di chuyển bán thành phẩm) www.socchuot.net 26 Nguyên tắc dây chuyền Chia nhỏ công đoạn Không bắt buộc, số quan trọng dây chuyền, Phụ thuộc vào công nghệ cấu thành SF, Được xem xét trình thiết kế, www.socchuot.net 27 Điều kiện thực Điều kiện tiên nhu cầu lớn, mức độ liên tục nhu cầu (tính ổn định), Một số điều kiện khác: cân chuyền, độ tin cậy thiết bị, cung cấp nguyên vật liệu thiết kế sản phẩm www.socchuot.net 28 Điều kiện thực Dây chuyền cân bằng: yếu tố quan trọng SX liên tục, hạn chế việc tồn đọng BTF, Việc gián đoạn cung cấp NVL, BTF dẫn đến trở ngại cho tính liên tục, Việc chọn lựa dây chuyền phụ thuộc vào dạng SF, Việc định lựa chọn dựa tính kinh tế www.socchuot.net 29 Phân loại đặc tính Dây chuyền Loại Số SP SP thay đổi Dòng SP Chuẩn bị thiết bị phân bổ công việc SP đơn Không Thông thường Không thay đổi Đa SP >1 Theo lô Theo lô Thay đổi cho lô SP đơn Khơng Theo đặc tính cơng việc Khơng thay đổi Đa SP >1 Theo lơ Theo đặc tính công việc Thay đổi cho lô SP hỗn hợp >1 Liên tục Theo đặc tính lơ Thay đổi cho lơ theo u cầu Đặc tính Tự động Thủ công www.socchuot.net 30 ...Các loại hình sản xuất Sản xuất đơn Sản xuất theo lô Sản xuất hàng khối www.socchuot.net Sản xuất đơn Khái niệm SX đơn Hình thành sớm, đáp ứng nhu cầu cụ thể (customize), Sản phẩm phù hợp... www.socchuot.net Sản xuất đơn Chi phí HTSX đơn chiếc: Chi phí SX đơn thường lớn (chi phí thời cơ) Ví dụ: sản xuất đồng hồ từ $50 - $60 sản xuất đơn xuống $15 sản xuất khối lớn www.socchuot.net Sản xuất đơn... theo SL -> hình thành triết lý sản xuất just-in-time (JIT) www.socchuot.net 16 Sản xuất theo lô Đặc điểm HTSX theo lô: Sản lượng thấp, Tính chuẩn hóa sản phẩm theo lô, sản phẩm mà lô khác vài đặc