Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[1]. Bộ Thuỷ sản(2005), Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh |
Tác giả: |
Bộ Thuỷ sản |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và kỹthuật |
Năm: |
2005 |
|
[2]. Cao Đăng Nguyên, Đỗ Quý Hải(2005), Giáo trình công nghệ Protein, NXB Huế |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình công nghệ Protein |
Tác giả: |
Cao Đăng Nguyên, Đỗ Quý Hải |
Nhà XB: |
NXB Huế |
Năm: |
2005 |
|
[3]. Hồ Sưởng(1999), Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm |
Tác giả: |
Hồ Sưởng |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và kỹ thuật |
Năm: |
1999 |
|
[4]. Kiều Hữu Ảnh(1999), Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp |
Tác giả: |
Kiều Hữu Ảnh |
Nhà XB: |
NXBKhoa học và kỹ thuật |
Năm: |
1999 |
|
[5]. Lê Xuân Phương(2001), Vi sinh vật công nghiệp, NXB xây dựng, Hà Nội [6]. Lê Ngọc Tú(1997), Hoá sinh công nghiệp, NXB Khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Vi sinh vật công nghiệp", NXB xây dựng, Hà Nội[6]. Lê Ngọc Tú(1997), "Hoá sinh công nghiệp |
Tác giả: |
Lê Xuân Phương(2001), Vi sinh vật công nghiệp, NXB xây dựng, Hà Nội [6]. Lê Ngọc Tú |
Nhà XB: |
NXB xây dựng |
Năm: |
1997 |
|
[7]. Lê Ngọc Tú(chủ biên), Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn, Ngô Hữu Hợp, Đặng Thị Thu, Nguyễn Trọng Cẩn(2004), Hoá học thực phẩm, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Hoá học thực phẩm |
Tác giả: |
Lê Ngọc Tú(chủ biên), Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn, Ngô Hữu Hợp, Đặng Thị Thu, Nguyễn Trọng Cẩn |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và kỹthuật |
Năm: |
2004 |
|
[8]. Lương Đức Phẩm(1998), Công nghệ vi sinh vật, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ vi sinh vật |
Tác giả: |
Lương Đức Phẩm |
Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
Năm: |
1998 |
|
[9]. Nguyễn Lân Dũng(1983), Thực tập vi sinh vật học, NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Thực tập vi sinh vật học |
Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng |
Nhà XB: |
NXB Đại học vàTrung học chuyên nghiệp |
Năm: |
1983 |
|
[17].Trần Linh Thước (2004), Phân tích vi sinh vật trong thực phẩm và mỹ phẩm, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Phân tích vi sinh vật trong thực phẩm và mỹphẩm |
Tác giả: |
Trần Linh Thước |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và kỹ thuật |
Năm: |
2004 |
|
[18]. Trần Thị Định, Vũ Thị Thư(2005), “ Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lên men sinh tổng hợp axit lactic từ rỉ đường mía”, Tạp chí của Bộ Công Nghiệp-Vụ Khoa học công nghệ, 44(2), tr.10-11 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Phân lập và tuyển chọn chủng vikhuẩn lên men sinh tổng hợp axit lactic từ rỉ đường mía”, "Tạp chí của BộCông Nghiệp-Vụ Khoa học công nghệ |
Tác giả: |
Trần Thị Định, Vũ Thị Thư |
Năm: |
2005 |
|
[19]. Trần Thị Xô, Lê Xuân Phương(2005), Giáo án thí nghiệm Hoá sinh và vi sinh, Trường Đại Học Bách Khoa, Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo án thí nghiệm Hoá sinh vàvi sinh |
Tác giả: |
Trần Thị Xô, Lê Xuân Phương |
Năm: |
2005 |
|
[21]. Võ Thu Uyên(2006), “Ứng dụng của vi khuẩn lactobacillus mới”, Tạp chí công nghiệp Hoá chất, 13(1), tr.7-8 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Ứng dụng của vi khuẩn lactobacillus mới”, "Tạpchí công nghiệp Hoá chất |
Tác giả: |
Võ Thu Uyên |
Năm: |
2006 |
|