KHẢO SÁT KHẢ NĂNG THÍCH NGHI, XÂY DỰNG QUY TRÌNH TRỒNG VÀ THU NHẬN CAO CHIẾT CÂY NGẢI TRẮNG (CURCUMA AROMATICA Salisb) TẠI TỈNH TRÀ VINH

UBND TỈNH TRÀ VINH SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN HÀN LÂM KH&CN VIỆT NAM VIỆN SINH HỌC NHIỆT ĐỚI HỒ SƠ THUYẾT MINH ĐỀ TÀI/DỰ ÁN KHẢO SÁT KHẢ NĂNG THÍCH NGHI, XÂY DỰNG QUY TRÌNH TRỒNG VÀ THU NHẬN CAO CHIẾT CÂY NGẢI TRẮNG (CURCUMA AROMATICA Salisb) TẠI TỈNH TRÀ VINH Cơ quan chủ trì đề tài/dự án: Viện Sinh học Nhiệt đới Chủ nhiệm đề tài/dự án: Trịnh Thị Bền Cơ quan quản lý đề tài/dự án: Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Trà Vinh THÁNG 11 NĂM 2017 Biểu B1-2a-TMĐTCN Trà Vinh, tháng 07 năm 2017 THUYẾT MINH ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ CẤP TỈNH1 I THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI Tên đề tài: Khảo sát khả thích nghi, xây dựng 1a Mã số (được cấp Hồ sơ trúng tuyển) quy trình trồng thu nhận cao chiết Ngải trắng (Curcuma aromatica Salisb) tỉnh Trà Vinh Thời gian thực hiện: 24 tháng (Từ tháng 11/2017 đến tháng 11/2019) Cấp quản lý Quốc gia Bộ Tỉnh Cơ sở Tổng kinh phí thực hiện: 1,309,422 triệu đồng, đó: Kinh phí (triệu đồng) 1,189,252 Nguồn - Từ Ngân sách nghiệp khoa học - Từ nguồn tự có tổ chức 120,170 - Từ nguồn khác Phương thức khoán chi: Khoán đến sản phẩm cuối X Khoán phần, đó: - Kinh phí khốn: - Kinh phí khơng khốn: Thuộc Chương trình (Ghi rõ tên chương trình, có), Mã số: Thuộc dự án KH&CN Độc lập Khác Lĩnh vực khoa học Tự nhiên; Nông, lâm, ngư nghiệp; Kỹ thuật công nghệ; Y dược Bản Thuyết minh đề tài dùng cho hoạt động nghiên cứu ứng dụng phát triển công nghệ thuộc lĩnh vực khoa học nêu mục Thuyết minh Thuyết minh trình bày in khổ A4, sử dụng chữ Times New Roman, cỡ chữ 14 Chủ nhiệm đề tài Họ tên: Trịnh Thị Bền Ngày, tháng, năm sinh: 23/5/1989 Giới tính: Nam / Nữ: Học hàm, học vị/ Trình độ chuyên môn: ThS Chức danh khoa học: Nghiên cứu viên Chức vụ: Nghiên cứu viên Điện thoại: 01699187788 Tổ chức: 08.22157308 Nhà riêng: Mobile: Fax: 08.38978794 E-mail: benttsh@gmail.com Tên tổ chức công tác: Viện Sinh học Nhiệt đới Địa tổ chức: 9/621 xa lộ Hà Nội, phường Linh Trung, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Địa nhà riêng: 80 Phạm Hữu Lầu, khu phố 2, phường Phú Mỹ, quận 7, thành phố Hồ Chí Minh Thư ký đề tài Họ tên: Lê Nguyễn Tú Linh Ngày, tháng, năm sinh: 01/02/1990 Nam/ Nữ: nữ Học hàm, học vị/ Trình độ chuyên môn: KS Chức danh khoa học: Nghiên cứu viên Chức vụ: Nhà riêng: Mobile: 01694345900 Fax: 08.38978794 E-mail: tulinhshnd90@gmail.com Tên tổ chức công tác: Viện Sinh học Nhiệt đới Địa tổ chức: 9/621 xa lộ Hà Nội, phường Linh Trung, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh 10 Tổ chức chủ trì đề tài Tên tổ chức chủ trì đề tài: Viện Sinh học Nhiệt đới, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Điện thoại: 08.38978794 Fax: 08.38978791 Website: http://itb.ac.vn/ Địa chỉ: 9/621 xa lộ Hà Nội, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Họ tên thủ trưởng tổ chức: PGS TS Hoàng Nghĩa Sơn Số tài khoản: 3713.0.1056780.00000 Tại Kho bạc Nhà nước Thủ Đức 11 Các tổ chức phối hợp thực đề tài (nếu có) Tổ chức : Hội Đông Y tỉnh Trà Vinh Tên quan chủ quản: Hội Đông Y Việt Nam Địa chỉ: 138 Trần Quốc Tuấn, K2, P2, Thành phố Trà Vinh, Trà Vinh Điện thoại: 074.3863570 Họ tên thủ trưởng tổ chức: Bùi Văn Minh Số tài khoản: 9527.21002707 Tại Kho bạc Nhà nước Tổ chức : Trung tâm Ứng dụng Tiến KH&CN Trà Vinh Tên quan chủ quản: Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Trà Vinh Địa chỉ: Ấp Sa Bình, xã Long Đức, thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh Điện thoại: 0743.846025 Họ tên thủ trưởng tổ chức: Trần Văn Út Tám Số tài khoản: 7510101508100000 Tại Kho bạc Nhà nước Các cán thực đề tài (Ghi người có đóng góp khoa học chủ trì thực nội dung thuộc tổ chức chủ trì tổ chức phối hợp tham gia thực đề tài, không 10 người kể chủ nhiệm đề tài Những thành viên tham gia khác lập danh sách theo mẫu gửi kèm theo hồ sơ đăng ký) 12 TT Họ tên, học hàm học vị KS Trịnh Thị Bền TS Bùi Tổ chức công tác Nội dung, cơng việc tham gia Thời gian làm việc cho đề tài (Số tháng quy đổi2) Viện SHNĐ Chủ nhiệm đề tài 7,79 Ni cấy mơ, phân tích hoạt 5,0 Đình Viện SHNĐ Thạch KS chất quy trình trồng Nguyễn Viện SHNĐ Ni cấy mơ quy trình Phạm Ái Uyên 10,00 trồng KS Trương Ngọc TTUDTB- Phương Nhi KH&CN- Quy trình trồng Một (01) tháng quy đổi tháng làm việc gồm 22 ngày, ngày làm việc gồm tiếng 3,0 Trà Vinh ThS Trần Thị Viện SHNĐ Phân tích hoạt chất tạo sản phẩm Linh Giang 7,54 KS Diệp Trung Viện SHNĐ Phân tích hoạt chất, xác định 2,5 hoạt tính ức chế tế bào ung Cang thư cao chiết tạo sản phẩm TS Lê Thành Viện SHNĐ Xác định hoạt tính ức chế tế Long bào ung thư cao chiết KS Vũ Quang Viện SHNĐ Phân tích hoạt chất tạo Đạo CN Nguyễn Thái Viện SHNĐ KS Lê Nguyễn Viện SHNĐ 10,38 sản phẩm Nuôi cấy mô quy trình 11,00 trồng Hồng Nam 10 2,5 Ni cấy mơ phân tích 5,33 hoạt chất Tú Linh II MỤC TIÊU, NỘI DUNG KH&CN VÀ PHƯƠNG ÁN TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 13 Mục tiêu đề tài (Bám sát cụ thể hoá định hướng mục tiêu theo đặt hàng) Mục tiêu tổng quát: Khảo sát khả thích nghi, hồn thiện quy trình trồng thu nhận cao chiết Ngải trắng (Curcuma aromatica Salisb) tỉnh Trà Vinh nhằm chuyển giao kỹ thuật tiên tiến nhân giống, canh tác tạo viên nén Ngải trắng cho nông dân đơn vị phối hợp thực Mục tiêu cụ thể: - Hoàn thiện quy trình nhân nhanh giống Ngải trắng phương pháp ni cấy mơ tế bào thực vật - Hồn thiện quy trình trồng thu nhận cao chiết Ngải trắng phù hợp với điều kiện tỉnh Trà Vinh - Xây dựng mơ hình canh tác Ngải trắng (tổng diện tích ha) - Đào tạo 3-4 cán kỹ thuật nuôi cấy mô Ngải trắng 14 Tình trạng đề tài Mới Kế tiếp hướng nghiên cứu nhóm tác giả Kế tiếp nghiên cứu người khác 15 Tổng quan tình hình nghiên cứu, luận giải mục tiêu nội dung nghiên cứu đề tài 15.1 Đánh giá tổng quan tình hình nghiên cứu thuộc lĩnh vực đề tài Ngồi nước (Phân tích đánh giá cơng trình nghiên cứu có liên quan kết nghiên cứu lĩnh vực nghiên cứu đề tài; nêu bước tiến trình độ KH&CN kết nghiên cứu đó) Từ xa xưa đến nay, làm thuốc ln có vị trí đặc biệt quan trọng nguồn tài nguyên thực vật Tổ chức Y tế giới cho biết, tổng số khoảng 250.000 loài thực vật bậc thấp bậc cao ghi nhận tồn cầu, có tới 30.000 lồi có giá trị làm thuốc trực tiếp Y học cổ truyền cung cấp hợp chất tự nhiên để làm thuốc (WHO, 1990) Con số dự đốn lên tới gần 70.000 lồi (Naplalert, 1995) Nhiều loài dược liệu giới sử dụng y học cổ truyền để điều trị bệnh khác Theo Tổ chức Y tế giới, ước tính có 80% dân số sống nước phát triển phụ thuộc vào dược liệu cổ truyền để chăm sóc sức khỏe Hơn nửa dân số giới phụ thuộc vào dược liệu sản phẩm y dược từ dược liệu (Kumar Navaratnam, 2013) Trong họ có giá trị dược liệu, họ Gừng- Zingiberaceae, có nhiều lồi thực vật quan tâm có thành phần hóa học sử dụng làm dược liệu mỹ phẩm, như: chất bổ, mỹ phẩm chất kích thích, chất dinh dưỡng có giá trị xuất (ở dạng dầu nhựa chứa dầu) mang lại nhiều lợi nhuận kinh tế Trong đó, chi Curcuma số chi (Kaempferia, Hedychium, Amomum, Zingiber, Alpinia, Elettaria Costus) quan tâm Trong chi Curcuma có khoảng 80 lồi phân bố nước Đông nam Á tập trung Ấn Độ Trung Quốc (Larsen cs., 1998) Một vài lồi tìm thấy Úc Nam Thái Bình Dương (Wu Larsen, 2000) Nhiều lồi thuộc chi Curcuma có giá trị tạo dược liệu, gia vị trang trí (Chen Xia, 2011) Trong số đó, lồi Ngải trắng- C aromatica Salisb., Nghệ Quảng Tây- C kwangsiensis S G Lee & C F Liang, Nghệ cà ri- C phaeocaulis Valeton, Nghệ Tứ Xuyên-C sichuanensis X X Chen, - C wenyujin Y H Chen & C Ling, C zanthorrhiza Roxb, sử dụng phổ biến dược liệu (Liu, 1985) Tại Ấn Độ, Ngải trắng với loài thuộc chi curcuma (Nghệ vàng-Curcuma longa, Curcuma amada Roxb, nghệ hẹp-Curcuma angustifolia, Curcuma caesia Nga truậtCurcuma zedoaria) xem gia vị vàng Ấn Độ nước sản xuất thuộc chi curcuma lớn giới, chiếm 93,3% tổng sản lượng Chúng trồng xuất dạng sản phẩm khô qua thị trường Mỹ, Anh nước Tây Á Cây trồng vùng nhiệt đới với độ cao thay đổi 1500 m so với mực nước biển (Rema Mada, 2001) phù hợp với vùng đất cát đất mùn, nhiệt độ từ 20-30oC, lượng mưa trung bình từ 1500 mm (Olojede cs., 2005) Chu kỳ phát triển từ 7-9 tháng Ngải trắng dùng dược liệu mỹ phẩm Rễ Ngải trắng sử dụng làm dược liệu để điều trị bệnh liên quan đến dày, bệnh liên quan hệ thần kinh gần sử dụng vào thực phẩm chức Nhật Bản (Kojima cs., 1998) Ở Hàn Quốc, Ngải trắng trồng đảo phía Nam (Choi, 2003) Ở Ấn Độ, trồng tập trung Andhra Pradesh Orissa, với sản lượng Ngải trắng đạt 4.200 – 5.000 kg TLT củ/ha = 750 – 900 kgTLK/ha (Shamrao cs., 2013), với giá bán 7,515,5 USD/100g bột khô, tổng giá trị thu được: 56.250 – 139.500 USD/ha (1,1- 2,7 tỷ/ha) Đây xem mang lợi nhận kinh tế cao có tiềm xuất (Aswathy Jessykutty, 2016) Theo y học cổ truyền, củ Ngải trắng sử dụng làm thuốc dán sử dụng làm giảm mụn trứng cá, tăng trưởng tóc mức cải thiện da Cây Ngải trắng thường sử dụng cho bệnh đường tiêu hóa, da nhiễm trùng, đau khớp côn trùng cắn Cho đến nay, có nhiều ghi nhận hoạt tính từ Ngải trắng, như: khả chống muỗi (Choochote cs., 2005; Madhu cs., 2010); kháng nấm (Rao, 1976); kháng khuẩn (Revathi malathy, 2013; Sharmin cs., 2013; Singh cs., 2000); kháng oxy hóa (Al-Reza cs., 2010; Srividya cs., 2012); kháng viêm làm lành vết thương (Amith cs., 2009; Prashith cs., 2010); chống sơ cứng động mạch (Kim cs., 2002); chống ho (Marina cs., 2008); giảm lipid máu (Rajiv cs., 2013); kháng tiểu đường (Srividya cs., 2012); bảo vệ gan từ khối u (Li cs., 2009); ức chế ung thư gan nguyên phát (Cheng cs., 1999); ức chế tế bào ung thư (Caco -2) (Hou cs., 2011), tế bào 26-L5 (Siripong cs., 2002); ức chế hình thành khối u mạch máu (Thippeswamy Bharathi, 2006); ức chế khả phân chia mô gan (Wu cs., 2000); cải thiện xơ hóa thận (Zhao cs., 2014),… Với kết cho thấy, Ngải trắng nhiều nước giới quan tâm nhằm khai thác tiềm dược liệu Trong nước (Phân tích, đánh giá tình hình nghiên cứu nước thuộc lĩnh vực nghiên cứu đề tài, đặc biệt phải nêu cụ thể kết KH&CN liên quan đến đề tài mà cán tham gia đề tài thực Nếu có đề tài chất thực cấp khác, nơi khác phải giải trình rõ nội dung kỹ thuật liên quan đến đề tài này; Nếu phát có đề tài tiến hành mà đề tài phối hợp nghiên cứu cần ghi rõ Tên đề tài, Tên Chủ nhiệm đề tài quan chủ trì đề tài đó) Ngải trắng lồi thân thảo cao đến 1m, có thân rễ củ hình trụ, tỏa hình bàn tay, màu trắng vàng Lá thn hình mũi mác rộng, hay có lơng nhung mặt dưới, dài 30-60 cm, rộng 10-20- cm; ngắn, bẹ ôm lấy tạo thành thân Cán hoa mọc từ rễ bên cạnh Cụm hoa hình trụ, dày hoa, dài tới 20 cm Ở nước ta mọc hoang tán rừng, hoa vào tháng 4-6 (Phan Minh Giang cs., 1999) Theo Đông y, Ngải trắng có vị cay, đắng, tính mát; có tác dụng hành khí giải uất, lương huyết phá ứ lợi mật, trừ hoàng đản Thường dùng trị tức ngực, trướng bụng; nôn máu, chảy máu cam, đái máu; viêm gan mạn, xơ gan đau nhức, hoàng đản; kinh nguyệt khơng đều, đau bụng kinh; động kinh Ngồi dùng củ giã ngâm rượu lên trộn lẫn với vị thuốc khác để trị đau thấp khớp Theo khảo sát Ngải trắng phân bố thưa số tỉnh thuộc Đồng sông Cửu Long như: An giang, Đồng Tháp, … Củ dùng để làm thuốc, bổ, kiện vị, trị tê thấp, làm lành tốt vết thương, không nám, cầm máu, lợi kinh, trị nọc rắn, chống vi khuẩn, … Loài Á châu nhiệt đới, phân bố rừng hầu khắp nước ta Cũng thường trồng vườn gia đình để lấy củ thơm có bột bột Hoàng tinh Thu hoạch thân rễ vào mùa thu hay đông, loại bỏ rễ Rửa sạch, ngâm nước 2-3 giờ, ủ mềm, bào mỏng, phơi khô hay sấy khô Ngải trắng có tác dụng kháng viêm mạnh nên dùng điều trị bệnh viêm nhiễm đường hô hấp hệ tiêu hóa, chữa đau đầu, viêm da nhiễm trùng da Người ta bào chế Ngải trắng mật ong để làm mỹ phẩm chữa bệnh viêm da mạn tính mụn trứng cá Phụ nữ sau sinh ăn ngày muỗng dạng bột giúp ăn ngon miệng bồi bổ thể Theo y học cổ truyền, Ngải trắng có vị cay, đắng, có tác dụng hành khí giải uất, lương huyết phá ứ lợi mật, trừ hoàng đản Thường dùng chữa tức ngực, trướng bụng, nôn máu, chảy máu cam, đái máu, trường hợp viêm gan mạn, xơ gan đau nhức, vàng da ứ mật, kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh Mỗi ngày 2-4 g dạng sắc bột Người ta phơi khơ ngâm rượu chung với số vị thuốc khác quế chi, cỏ xước, ngưu tất, thiên niên kiện, thổ phục linh để chữa đau khớp Củ Ngải trắng chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm curcuminoit có tác dụng kháng sinh mạnh, nên công nhận thảo dược có nhiều lợi ích y học Trong thành phần Ngải trắng có chứa chất dầu bay có mùi thơm vị cay, có vai trò quan trọng việc ngăn ngừa số bệnh ung thư tác dụng tiêu diệt loại bỏ khối u Cho đến nay, Việt Nam có nghiên cứu số sesquiterpenoid từ củ Ngải trắng (Giang son, 2000) Các nghiên cứu hoạt tính, hoạt chất, khai thác, trồng trọt ứng dụng nguồn dược liệu hạn chế 15.2 Luận giải việc đặt mục tiêu nội dung cần nghiên cứu đề tài (Trên sở đánh giá tình hình nghiên cứu ngồi nước, phân tích cơng trình nghiên cứu có liên quan, kết lĩnh vực nghiên cứu đề tài, đánh giá khác biệt trình độ KH&CN nước giới, vấn đề giải quyết, cần nêu rõ vấn đề tồn tại, hạn chế cụ thể, từ nêu hướng giải - luận giải cụ thể hoá mục tiêu đặt đề tài nội dung cần thực đề tài để đạt mục tiêu) Hiện nay, ung thư trở thành ba nhân tố đe dọa nghiêm trọng sức khỏe người Ung thư nguyên nhân tử vong hàng đầu Trung Quốc nhiều nước khác Trong năm 2012 khoảng 14,1 triệu trường hợp ung thư xảy toàn cầu (Tổ chức Sức khỏe Thế giới, 2014) Nó gây khoảng 8,2 triệu ca tử vong hay 14,6% tất trường hợp tử vong, ước tính năm có khoảng 40% trường hợp ung thư phát Ở trẻ em, bệnh bạch cầu u não cấp tính phổ biến nhất, năm 2012 có khoảng 165.000 trẻ em 15 tuổi chẩn đoán mắc bệnh ung thư Nguy ung thư tăng đáng kể với độ tuổi nhiều loại ung thư thường xảy nước phát triển Các chi phí để điều trị ung thư ước tính khoảng 1,16 triệu USD năm kể từ năm 2010 (ghi nhận Tổ chức Ung thư Thế giới, 2014) Việc điều trị ung thư y học đại bao gồm hóa trị, xạ trị, phẫu thuật, liệu pháp miễn dịch, … Hạn chế lớn phương pháp đại điều trị ung thư đưa đến phá vỡ suy giảm hệ thống miễn dịch thể (Devasagayam Sainis, 2002), mà cuối ảnh hưởng đến tế bào bình thường bệnh nhân ung thư (Mascarenhas, 1994) Vì vậy, ứng dụng sản phẩm tự nhiên trở thành định hướng nghiên cứu năm gần để điều trị bệnh ung thư Nhiều sản phẩm từ tự nhiên sử dụng rộng rãi cho điều trị bệnh ung thư (Shan cs., 2005) Các sản phẩm từ tự nhiên chứa flavonoid (Motoo Sawabu, 1994; Stehelin cs., 1976) terpenoid (Dembitsky Takashi, 2007), trở thành nguồn quan trọng cho việc nghiên cứu tạo loại thuốc (Newman Cragg, 2007) Một số nghiên cứu chứng minh thuốc chống ung thư có nguồn gốc tự nhiên khơng có tác dụng kháng ung thư, mà đóng vai trò việc điều tiết hệ thống miễn dịch (Gu Jiang, 2008) Nhiều hoạt chất có nguồn gốc tự nhiên có khả kháng ung thư ghi nhận: vinca alkaloid, vinblastine vincristine phân tách từ Catharanthus roseus G Don (Apocynaceae) có hoạt tính kháng ung thư vú, ung thư phổi (Cragg Newman, 2005); paclitaxel từ vỏ thông đỏ, Taxus brevifolia Nutt (Taxaceae) kháng ung thư vú, ung thư phổi (Rowinsky cs., 1992); Camptothecin từ Camptotheca acuminate Decne (Nyssaceae) kháng ung thư phổi, ung thư buồng trứng (Creemers cs 1996; Bertino, 1997); Homoharringtonine phân tách từ Cephalotaxus harringtonia var drupacea (Sieb Zucc.) (Cephalotaxaceae) kháng bệnh bạch cầu dòng tủy bệnh bạch cầu tủy mãn tính (Cragg Newman, 2005; Kantarjian cs., 1996); Ellipti-nium có nguồn gốc từ Bleekeria vitensis A.C Sm kháng ung thư vú (Cragg Newman, 2005) Tuy nhiên, việc xác định nghiên cứu hoạt chất từ nguồn tự nhiên khác nhằm khai thác tìm có, tăng tính hiệu quả, an tồn định hướng nhà nghiên cứu giới quan tâm Một nguồn dược liệu ý gần cho vai trò hổ trợ điều trị ung thư Ngải trắng (Wild tumeric), có tên khác: nghệ rừng, ngải dại, ngải mọi, nghệ sùi, nghệ trắng, nghệ thơm - Curcuma aromatica, thuộc họ gừng Zingiberaceae, loài Á Châu nhiệt đới, phân bố nước ta Ngải trắng biết đến loại thuốc bổ, thuốc tống hơi, thuốc giải độc rắn cắn chất làm se Nó sử dụng cho vết thâm tím, bắp, bong gân Chiết xuất dung dịch nước củ Ngải trắng sử dụng để trị chứng khó tiêu, thấp khớp bệnh lỵ Ngồi củ, dùng để chữa lành vết thương, xương bị gãy ngăn ngừa nhiễm giun sán (Saleem cs., 2011; Revathy cs., 2013) Tinh dầu ly trích từ củ Ngải trắng chiếm 6,1% (Chopra cs., 1980), dầu có hoạt tính kháng sinh (Banerjee cs., 1978), ức chế khối u (Su cs., 1980; Wu cs., 2000), chống đái tháo đường (4S, 5S) - (+) - Germacrone-4,5-epoxide (Chemical dimethyl sulfoxide (DMSO) đo mật độ quang xác định hàm lượng phenolic hàm lượng curcumol HPLC Độ ổn định (1,5; tháng) - Xử lý số liệu: Các số liệu thí nghiệm qua xử lý thống kê phần mềm MSTATC, Design Expert 7.0.0 SAS 18.2.12 Nội dung 12 Tổ chức lớp tập huấn, hội thảo khoa học kỹ thuật trồng Ngải trắng Mục đích: Thơng tin kết chuyển giao kỹ thuật đạt đến cán bộ, người dân địa phương để triển khai nhân rộng mơ hình a Hoạt động 12.1 Tập huấn kỹ thuật trồng Ngải trắng Phối hợp với phòng Kinh tế, Kinh tế hạ tầng số thành phố, huyện, thị thuộc tỉnh Trà Vinh, Trung tâm Ứng dụng Tiến KH&CN Trà Vinh tổ chức tập huấn địa phương Đối tượng tập huấn hộ nông dân cán quản lý, cán kỹ thuật cấp tỉnh, huyện xã địa bàn có thực mơ hình Ngải trắng Soạn thảo in ấn tài liệu tập huấn Thông báo mời cán hộ nông dân tham gia lớp tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc Ngải trắng Tổ chức tập huấn vào tháng 11/2018 Thời gian tập huấn: 01 ngày/lớp Số lớp tập huấn: 01 lớp, dự kiến 40 học viên tham gia b Hoạt động 12.2 Tổ chức hội thảo khoa học kỹ thuật trồng Ngải trắng Phối hợp với phòng Kinh tế, Kinh tế hạ tầng số thành phố, huyện, thị thuộc tỉnh Trà Vinh, Trung tâm Ứng dụng Tiến KH&CN Trà Vinh tổ chức hội thảo khoa học Đối tượng tham gia Hội thảo hộ nông dân cán quản lý, cán kỹ thuật cấp tỉnh, huyện xã địa bàn có thực mơ hình Ngải trắng Tổ chức hội thảo vào tháng 02/2019 Thời gian hội thảo: 01 ngày Số lần hội thảo: 01 lần, dự kiến 20 đại biểu tham gia c Hoạt động 12.3 Tập huấn chuyển giao kỹ thuật nhân giống công nghệ nuôi cấy mô Ngải trắng 42 Đối tượng tập huấn cán Trung tâm Ứng dụng Tiến KH&CN thuộc Sở KHCN Trà Vinh Năm thứ hai: tổ chức tập huấn vào tháng 05/2018, Viện Sinh học nhiệt đới, thời gian tập huấn: 07 ngày/lớp, số lượng 02 người, cấp giấy chứng nhận tham gia khóa tập huấn Cán Viện đến hướng dẫn định kỳ lần/6tháng từ tháng 12/2018 – 05/2019 kỹ thuật trồng Ngải trắng từ giống nuôi cấy mô cho cán Trung tâm Ứng dụng Tiến KH&CN Trà Vinh Trang thiết bị, nguyên vật liệu, hóa chất hỗ trợ cho trình chuyển giao Trung tâm Ứng dụng Tiến KH&CN Trà Vinh đóng góp đối ứng 18.3 Tính mới, tính độc đáo, tính sáng tạo: - Ứng dụng mơ hình tế bào để đánh giá khả kháng tế bào ung thư thông qua biểu gen hoạt chất có dược liệu - Đánh giá hoạt tính độc tính tế bào nguồn dược liệu để làm sở tạo sản phẩm từ nguồn dược liệu 19 Phương án phối hợp với tổ chức nghiên cứu sở sản xuất nước (Trình bày rõ phương án phối hợp: tên tổ chức phối hợp tham gia thực đề tài nội dung công việc tham gia đề tài, kể sở sản xuất người sử dụng kết nghiên cứu; khả đóng góp nhân lực, tài chính, sở hạ tầng-nếu có) - Phòng Kinh tế Kinh tế Hạ tầng số thành phố, huyện, thị thuộc tỉnh Trà Vinh: Hỗ trợ việc điều tra khảo sát, chọn hộ nông dân tham gia khảo nghiệm thực mơ hình trồng Ngải trắng Hỗ trợ tổ chức tham gia lớp tập huấn kỹ thuật trồng Ngải trắng quản lý mơ hình trồng triển khai - Trung tâm Ứng dụng Tiến Khoa học Công nghệ trực tiếp tham gia lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật nhân giống công nghệ nuôi cấy mô, hỗ trợ việc hướng dẫn nông dân kỹ thuật nhân giống, kỹ thuật trồng quản lý mơ hình trồng triển khai - Phối hợp với Hội đông Y tỉnh Trà Vinh đánh giá hoạt tính cao chiết từ Ngải trắng, giới thiệu sản phẩm viên nén sử dụng điều trị bệnh 43 20 Phương án hợp tác quốc tế (nếu có) (Trình bày rõ phương án phối hợp: tên đối tác nước ngoài; nội dung hợp tác- đối tác có hợp tác từ trước; nội dung cần hợp tác khuôn khổ đề tài; hình thức thực Phân tích rõ lý cần hợp tác dự kiến kết hợp tác, tác động hợp tác kết đề tài ) 21 Tiến độ thực Các nội dung, công việc chủ yếu cần thực hiện; mốc đánh giá chủ yếu (1) (2) Nội dung 1: Nhân nhanh giống Kết phải đạt (3) Thời gian (bắt Cá nhân, đầu, tổ chức kết thúc) thực (4) (5) Ngải trắng phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật - Công việc 1: Khảo nghiệm ảnh 11/2017-12/2017 hưởng thời gian khử trùng lên khả tạo mẫu vô trùng in vitro Quy - Cơng việc 2: Khảo nghiệm ảnh trình hưởng chất điều hòa tăng nhân trưởng thực vật lên khả tạo giống in chồi in vitro Trịnh Thị Bền 1/2018-2/2018 Uyên Lê Nguyễn Tú vitro - Công việc 3: Khảo nghiệm ảnh Nguyễn Phạm Ái Linh 2/2018-4/2018 hưởng chất điều hòa tăng Bùi Đình Thạch Nguyễn trưởng thực vật lên khả tái Thái Hoàng Nam sinh in vitro - Công việc 4: Khảo nghiệm ảnh 5/2018-7/2018 hưởng chất tỉ lệ chất lên khả thích nghi in vitro đưa vườn ươm - Cơng việc 5: Quy trình nhân 8/2018-9/2018 44 giống in vitro Ngải trắng Nội dung Điều tra khảo sát mơ hình canh tác nông nghiệp để Trịnh Thị Bền thực trồng khảo nghiệm Vũ Quang Đạo thực mơ hình Ngải trắng - Công việc Điều tra khảo sát Chọn địa 3/2017-4/2018 điểm mơ hình canh tác nơng nghiệp để Ngải - Công việc Chọn hộ nông dân trắng Uyên Nguyễn bố trí trồng khảo nghiệm thực trồng mơ hình Ngải trắng Nguyễn Phạm Ái Thái Hoàng Nam 4/2018-5/2018 tham gia thực trồng khảo Trương Ngọc Phương Nhi nghiệm thực mơ hình Ngải trắng Nội dung 3: Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng tích lũy hoạt chất từ củ Ngải trắng Trịnh Thị Bền - Công việc 8: Khảo nghiệm ảnh hưởng nguồn giống (kỹ thuật nhân Xác định 6/2018 - 12/2018 giống) đến phát triển điều kiện Ngải trắng tối ưu - Công việc 9: Khảo nghiệm ảnh cho hưởng nguồn phân bón, lượng phát phân bón, chế độ bón thúc đến khả triển sinh trưởng tích lũy hoạt Ngải chất Ngải trắng trắng - Công việc 10: Khảo nghiệm ảnh Phương Nhi Uyên 7/2018-1/2019 Lê Nguyễn Tú Linh Bùi Đình Thạch Trần Thị Linh Giang Nguyễn Thái Hoàng Nam phát triển Ngải trắng Ngọc Nguyễn Phạm Ái 8/2018-2/2019 hưởng mật độ trồng đến Trương Trịnh Thị Bền Nội dung : Xây dựng mơ hình 45 canh tác Ngải trắng tỉnh Trà 3/2019 - 11/2019 Vinh Uyên - Công việc 11 Trồng theo dõi trồng mơ hình Nguyễn Phạm Ái Trương Ngọc Mơ hình Phương Nhi trồng Lê Nguyễn Tú Ngải Linh trắng Bùi Đình Thạch Trần Thị Linh Giang Vũ Quang Đạo Nguyễn Thái Hoàng Nam Trịnh Thị Bền Nguyễn Phạm Ái Nội dung Đánh giá hiệu kinh tế mô hình canh tác Ngải trắng chuyển giao - Công việc 12 Thu thập thông tin, tổng hợp số liệu đánh giá kết thực mơ hình sau chuyển giao Un Đánh giá hiệu mơ hình trồng Ngải trắng 46 8/2018-11/2019 Lê Nguyễn Tú Linh Vũ Quang Đạo Nguyễn Hoàng Nam Thái Nội dung : Hồn thiện quy trình ly trích thu nhận cao chiết từ củ Trịnh Thị Bền Ngải trắng Nguyễn Phạm Ái - Công việc 13: Xác định hàm Thông số 9/2018 - 4/2019 lượng nước Lê Nguyễn Tú hóa lý - Công việc 14: Xác định hàm quy trình 10/2018 -5/2019 lượng khống - Cơng việc 15: Khảo sát nhiệt hoạt chất 11/2018 -6/2019 từ Ngải - Công việc 16: Khảo sát thời - Công việc 17: Khảo sát tỷ lệ Trần Thị Linh Giang 12/2018 -7/2019 trắng gian ly trích Linh Bùi Đình Thạch ly trích độ ly trích Uyên Vũ Quang Đạo Diệp 12/2018 -8/2019 Trung Cang dung mơi ly trích Nguyễn Phạm Ái Uyên Lê Nguyễn Tú Nội dung : Xác định hàm lượng hoạt chất cao chiết: phenolic, Hàm Linh curcumol lượng Bùi Đình Thạch - Cơng việc 18 Xác định hàm hoạt chất 1/2019 -2/2019 Trần Thị Linh lượng phenolic cao chiết Giang - Công việc 19 Xác định hàm Vũ Quang Đạo lượng curcumol cao chiết 2/2019 -3/2019 Diệp Trung Cang Nguyễn An Hòa Nội dung 8: Xác định hoạt tính Giá trị Lê Nguyễn Tú kháng oxy hóa cao chiết củ (IC50) Linh Ngải trắng kháng Trần Thị Linh - Công việc 20: Xác định hoạt tính oxy hóa kháng oxy hóa cao chiết từ củ Ngải Ngải trắng 47 1/2019 -3/2019 Giang Vũ Quang Đạo Diệp Trung trắng Cang Nội dung 9: Xác định hoạt tính apoptosis cao chiết mơ hình tế bào ung thư biểu mô gan ung thư vú - Công việc 21 Kiểm tra độc tế Lê Thành Long 3/2019 - 5/2019 bào - Công việc 22 Đánh giá phân Hoạt tính mảnh nhân tế bào kháng tế Linh 4/2019 - 6/2019 5/2019 -7/2019 (HepG2) thông qua biểu gen Ngải bax bcl-2 Bùi Đình Thạch Trần Thị Linh - Công việc 23 Xác định khả bào ung ức chế tế bào ung thư biểu mô gan thư Lê Nguyễn Tú Giang Diệp trắng Trung Cang - Công việc 24 Xác định khả ức chế tế bào ung thư vú (MCF7) 6/2018 -8/2019 thông qua biểu gen bax, bcl-2 beta-actin 10 Nội dung 10: kiểm tra độc tính Trịnh Thị Bền cao chiết từ củ Ngải trắng Nguyễn Phạm Ái - Công việc 25: Kiểm tra độc Độ an Uyên tính qua biều lâm sàng toàn cao chiết củ Ngải trắng điều cao chiết kiện in vivo Lê Nguyễn Tú 5/2019 - 8/2019 Ngải Linh Bùi Đình Thạch - Cơng việc 26: Kiểm tra độc trắng Trần Thị Linh tính qua thơng số sinh hóa cao Giang chiết củ Ngải trắng điều kiện 6/2019 - 8/2019 Vũ Quang Đạo Diệp in vivo Cang 48 Trung 11 Nội dung 11: Phối trộn tạo viên Lê Nguyễn Tú nén chứa cao chiết Ngải trắng Linh Bùi Đình Thạch - Cơng việc 27: Khảo sát thành Viên nén phần phối trộn quy trình tạo chứa viên nén 2/2019-10/2019 hoạt chất Giang - Công việc 28: Đánh giá số từ tiêu viên nén Ngải Vũ Quang Đạo 3/2019-11/2019 trắng 12 Trung Trịnh Thị Bền huấn, hội thảo khoa học kỹ thuật Nguyễn Phạm Ái trồng Ngải trắng Uyên - Công việc 29 Tập huấn kỹ Tập Lê Nguyễn Tú huấn, - Công việc 30 Tổ chức hội thảo chuyển khoa học kỹ thuật trồng giao kỹ Ngải trắng Diệp Cang Nội dung 12 Tổ chức lớp tập thuật trồng Ngải trắng Trần Thị Linh thuật - Công việc 31 Tập huấn chuyển Linh 4/2019-9/2019 Bùi Đình Thạch Trần Thị Linh Giang Vũ Quang Đạo giao kỹ thuật nhân giống Diệp công nghệ nuôi cấy mô Ngải Cang trắng * Chỉ ghi cá nhân có tên Mục 12 49 Trung III SẢN PHẨM KH&CN CỦA ĐỀ TÀI 22 Sản phẩm KH&CN đề tài yêu cầu chất lượng cần đạt (Liệt kê theo dạng sản phẩm) Dạng I: Mẫu (model, maket); Sản phẩm (là hàng hố, tiêu thụ thị trường); Vật liệu; Thiết bị, máy móc; Dây chuyền cơng nghệ; Giống trồng; Giống vật nuôi loại khác; Mức chất lượng Số TT Tên sản phẩm cụ thể Đơn tiêu chất lượng chủ vị yếu sản phẩm đo Mẫu tương tự (theo tiêu Cần đạt chuẩn nhất) Trong nước (1) (2) Cây Ngải trắng cấy mô Dự kiến số lượng/ quy mô sản phẩm Thế giới tạo (6) (7) (3) (4) (5) Cây Cây có 50.000 thích nghi thật, (sử dụng bố trí thí trồng chiều nghiệm xây thực cao 5-7 dựng mơ nghiệm cm (tính hình) điều kiện từ đến tự nhiên gốc tỉnh thân) Trà Vinh 22.1 Mức chất lượng sản phẩm (Dạng I) so với sản phẩm tương tự nước nước (Làm rõ sở khoa học thực tiễn để xác định tiêu chất lượng cần đạt sản phẩm đề tài) Cây tạo nuôi cấy mơ có khả thích nghi với mơi trường tự nhiên (Cây có thật, chiều cao 5-7 cm (tính từ đến gốc thân) trước tiến hành trồng thực nghiệm Dạng II: Nguyên lý ứng dụng; Phương pháp; Tiêu chuẩn; Quy phạm; Phần mềm máy tính; 50 Bản vẽ thiết kế; Quy trình cơng nghệ; Sơ đồ, đồ; Số liệu, Cơ sở liệu; Báo cáo phân tích; Tài liệu dự báo (phương pháp, quy trình, mơ hình, ); Đề án, qui hoạch; Luận chứng kinh tế-kỹ thuật, Báo cáo nghiên cứu khả thi sản phẩm khác TT Tên sản phẩm Yêu cầu khoa học cần đạt Ghi (1) (2) (3) (4) Đảm bảo tính khoa học độ tin cậy 18 bộ, Báo cáo tổng kết đề tài đĩa CD Báo cáo tóm tắt Tóm lược nội dung đạt 18 bộ, đĩa CD Báo cáo 31 công viêc Đảm bảo tính khoa học độ tin cậy 18 bộ, đĩa CD Quy trình ni cấy in vitro Quy trình ổn định, đạt hệ số nhân ổn định (5- 18 bộ, Ngải trắng chồi/mẫu) đĩa CD Thông số kỹ thuật (loại phân, lượng phân, ) 18 bộ, trồng Ngải trắng Trà Vinh đĩa CD Thông số kỹ thuật (điều kiện nhiệt độ, dung 18 bộ, môi, ) thu nhận cao chiết đĩa CD Quy trình trồng chăm sóc Ngải trắng Quy trình ly trích thu nhận cao chiết Ngải trắng Quy trình sản xuất viên Thơng số kỹ thuật (thành phần, hàm lượng, ) nén chứa cao chiết phối trộn bước tiến hành tạo viên nén Ngải trắng Mơ hình trồng Ngải Tổng diện tích ha, đạt tỷ lệ sống >80%, trắng Trà Vinh chiều cao > 40 cm; đường kính > 3cm; suất dự kiến 3,5-4 củ tươi/ha 5.000 viên nén Chứa cao chiết từ Ngải trắng : đạt theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia Y tế ban hành: tiêu vi sinh, kim loại nặng, 51 18 bộ, đĩa CD mơ hình Dạng III: Bài báo; Sách chun khảo; sản phẩm khác Số TT Tên sản phẩm (1) Yêu cầu khoa học cần đạt (2) Bài báo khoa học Dự kiến nơi cơng bố (Tạp chí, Nhà xuất Ghi bản) (3) (4) (5) Nội dung đáp ứng yêu Tạp chí Khoa học cầu báo khoa nước có số học ISSN 22.2 Trình độ khoa học sản phẩm (Dạng II & III) so với sản phẩm tương tự có (Làm rõ sở khoa học thực tiễn để xác định yêu cầu khoa học cần đạt sản phẩm đề tài) 22.3 Kết tham gia đào tạo sau đại học T T Cấp đào tạo Số lượng Chuyên ngành đào tạo Ghi (2) (3) (4) (5) Cử nhân 1-2 Công nghệ sinh học Thạc sỹ Sinh học (1) 22.4 Sản phẩm dự kiến đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp, quyền giống trồng: 23 Khả ứng dụng phương thức chuyển giao kết nghiên cứu 23.1 Khả thị trường (Nhu cầu thị trường nước, nêu tên nhu cầu khách hàng cụ thể có; điều kiện cần thiết để đưa sản phẩm thị trường?) Kết nghiên cứu đề tài áp dụng cho quan đơn vị sau: - Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Trà Vinh - Sở Y tế tỉnh Trà Vinh - Hội Đông Y tỉnh Trà Vinh - Các doanh nghiệp dược liệu (Công ty Cổ phần Dược phẩm TV.PHARM Trà Vinh, Công ty cổ phần Dược phẩm Trung ương 25, Công ty cổ phần Traphaco) 23.2 Khả ứng dụng kết nghiên cứu vào sản xuất kinh doanh (Khả cạnh tranh giá thành chất lượng sản phẩm) 52 Áp dụng kết nghiên cứu thực tế tạo sở khoa học cho định hướng chuyển đổi cấu trồng địa phương giúp tăng hiệu kinh tế cho nông dân (lợi nhuận cao đơn vị diện tích so với trồng cũ, tiết kiệm tối đa lượng phân bón cung cấp) sản phẩm viên nén thu có chất lượng cao cho điều trị bệnh 23.3 Khả liên doanh liên kết với doanh nghiệp trình nghiên cứu Trong q trình nghiên cứu đề tài, thực khu đất doanh nghiệp sản xuất Dược liên kết với trung tâm, hợp tác xã địa phương để thực 23.4 Mô tả phương thức chuyển giao Kết nghiên cứu đề tài chuyển giao dạng báo cáo khoa học Tổ chức tập huấn đào tạo chuyển giao kỹ thuật nuôi cấy mô Ngải trắng cho cán Trung tâm Ứng dụng tiến KH&CN tỉnh Trà Vinh Ngồi ra, thơng qua hội thảo khoa học chuyển tải kết đề tài cho cấp quản lý địa phương người dân có liên quan 24 Phạm vi địa (dự kiến) ứng dụng kết đề tài Kết khoa học đề tài dạng quy trình nhân giống trồng Ngải trắng chuyển giao cho Trung tâm Ứng dụng tiến KH&CN tỉnh Trà Vinh đơn vị có liên quan (Trung tâm Khuyến nông, Hội Nông dân tỉnh Trà Vinh) để áp dụng rộng rãi địa phương Quy trình ly trích thu nhận cao chiết Ngải trắng, quy trình sản xuất viên nén chứa cao chiết Ngải trắng kết tạo viên nén chứa cao chiết Ngải trắng chuyển giao cho Hội đông Y tỉnh Trà Vinh tổ chức (Công ty Cổ phần Dược phẩm TV.PHARM Trà Vinh, Bệnh viện Y học dân tộc) cá nhân có nhu cầu Sản phẩm dự kiến Cty TNHH Thế Giới Gen (ĐC: Lô I5-1, Đường N7, Khu công nghệ cao, Phường Hiệp Phú, Quận 9, Tp.HCM) thu mua ngun liệu củ từ trồng mơ hình 5.000 viên nén 25 Tác động lợi ích mang lại kết nghiên cứu 25.1 Đối với lĩnh vực KH&CN có liên quan (Nêu dự kiến đóng góp vào lĩnh vực khoa học cơng nghệ nước quốc tế) Tạo sở khoa học cho định hướng phát triển dược liệu 25.2 Đối với tổ chức chủ trì sở ứng dụng kết nghiên cứu Kết luận chứng giúp địa phương định hướng sản xuất giúp chuyển đổi cấu 53 trồng, tăng cường khai thác có hiệu tiềm sẵn có vùng hình thành nên vùng chun canh lồi dược liệu theo hướng sản xuất an toàn 25.3 Đối với kinh tế - xã hội môi trường (Nêu tác động dự kiến kết nghiên cứu phát triển kinh tế - xã hội mơi trường) - Quy trình sản xuất theo hướng hữu giúp thân thiện với môi trường - Sản phẩm từ quy trình sản phẩm dược liệu đáp ứng nhu cầu nguồn nguyên sạch, đồng thời giá trị sản phẩm tăng lên giúp nâng cao thu nhập cho người trồng V NHU CẦU KINH PHÍ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI VÀ NGUỒN KINH PHÍ (Giải trình chi tiết phụ lục kèm theo) Đơn vị tính: Triệu đồng Trong Nguồn kinh phí 1 2 Tổng kinh phí Trong đó: Ngân sách SNKH - Năm thứ nhất*: - Năm thứ hai*: -Năm thứ ba*: Tổng số Trả công lao động (khoa học, phổ thông) Nguyên, vật liệu, lượng Thiết bị, máy móc Xây dựng, sửa chữa nhỏ Chi khác 1,309,422 560,859 545,163 203,400 1,189,252 530,439 515,413 143,400 548,867 240,045 255,572 53,250 640,385 290,394 259,841 90,150 0 0 Nguồn tự có quan 54 Nguồn khác (vốn người dân) 120,170 30,420 (*): dự toán đề tài phê duyệt ………, ngày tháng năm 20 29,750 ………, ngày tháng năm 20 Chủ nhiệm đề tài Tổ chức chủ trì đề tài (Họ tên chữ ký) (Họ tên, chữ ký, đóng dấu) TRỊNH THỊ BỀN Trà Vinh, ngày tháng năm 20 Sở Khoa học Công nghệ3 (Họ tên, chữ ký, đóng dấu) -3, Chỉ ký đóng dấu đề tài phê duyệt 55 60,000.00