Bai 16 ve sinh ATTP tiet 1

TRƯỜNG THCS HÀ HUY TẬP CÔNG NGHỆ GIÁO VIÊN : Nguyễn Thị Thanh Thảo GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo KIỂM TRA BÀI CŨ GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo Nếu thiếu thừa chất đạm, thể mắc bệnh ? GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo Nếu thiếu thừa chất đường bột thể mắc bệnh ? GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo Nếu thiếu thừa chất béo, thể mắc bệnh ? GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo Bài 16 VỆ SINH GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo I/ Vệ sinh thực phẩm : Thế nhiễm trùng thực phẩm ? GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 10 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 28 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 29 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 30 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 31 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 32 Em nêu số thực phẩm dễ bị hư hỏng ? Vì ? GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 33 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 34 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 35 Vi khuẩn Salmonella GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 36 2/ Ảnh hưởng nhiệt độ vi khuẩn : Nhiệt độ vi khuẩn có ảnh hưởng ? GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 37 Từ 1000C  1150C Đây nhiệt độ an toàn, vi khuẩn bị tiêu diệt Từ 500C  800C Đây nhiệt độ vi khuẩn không sinh nở không chết hồn tồn Từ 00C  370C Đây nhiệt độ nguy hiểm, vi khuẩn sinh nở mau chóng Tư ø-100C  -200C Đây nhiệt độ vi khuẩn không sinh nở không chết GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 38 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 39 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 40 CỦNG CỐ - Thế nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm ? - Nhiệt độ vi khuẩn có ảnh hưởng ? GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 41 DẶN DÒ - Xem trước phần II/ III/ - Về học GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 42 ... Thanh Thảo 10 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 11 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 12 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 13 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 14 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 15 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 16 GV: Nguyễn... Thanh Thảo 17 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 18 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 19 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 20 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 21 GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo 22 I/ Vệ sinh thực phẩm : 1/ Thế nhiễm... Thảo Nếu thiếu thừa chất béo, thể mắc bệnh ? GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo Bài 16 VỆ SINH GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo I/ Vệ sinh thực phẩm : Thế nhiễm trùng thực phẩm ? GV: Nguyễn Thị Thanh Thảo GV: