Bai 16 ve sinh an toan thuc pham CÔNG NGHỆ 6

Phòng GD & ĐT Châu Thành Tuần: 27 Tiết PPCT: 51 Trường THCS Hòa Hội TỔ CHỨC BỮA ĂN HP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: HS nắm bữa ăn hợp lí gia đình hiệu việc tổ chức bữa ăn hợp lí 2.Kó năng: HS tổ chức bữa ăn ngon, bổ dưỡng rẻ tiền 3.Thái độ: HS yêu thích công việc nội trợ, thích tìm tòi khám phá để tổ chức đề xuất bữa ăn ngon, bổ, tốn kém, không lãng phí II NỘI DUNG HỌC TẬP: Phần I, II III CHUẨN BỊ: 1.Giáo viên: SGK + giáo án 2.Học sinh: SGK + nghiên cứu trước nhà IV TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP: Ổn đònh tổ chức, kiểm diện HS: Điểm danh Kiểm tra miệng: Không kiểm tra Tiến trình học:(1p) n nhu cầu thiết yếu để người tồn Tuy nhiên ăn để đảm bảo phát triển toàn diện thể lực trí lực vấn đề không đơn giản Đón lí cần quan tâm đến sở cách thức tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình Hoạt động GV HS Hoạt động1 (17p) Tìm hiểu bữa ăn hợp lí (PP vấn đáp, thảo luận) GV: bữa ăn hợp lí, đầy đủ chất dinh dưỡng cho ta sức khỏe dồi dào, trí lực sung mãn GV: Bữa ăn hợp lí cần loại thực phẩm nào? HS: cần đủ thực phẩm thuộc nhóm dinh dưỡng chất đạm, chất đường bột, chất béo, chất khoáng vitamin GV: Em cho VD bữa ăn thường ngày gia đình? HS:Liên hệ thực tế trả lời GV: cho HS thảo luận nhóm, đối chiếu bữa ăn với nhóm dinh dưỡng HS:thảo luận => rút kết luận Cơng nghệ Nội dung học I Thế bữa ăn hợp lí ? -Bữa ăn hợp lí bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp II Phân chia số bữa ăn ngày GV thực hiện: Nguyễn Văn Phi Phòng GD & ĐT Châu Thành Trường THCS Hòa Hội bữa ăn hợp lí Hoạt động Tìm hiểu cách phân chia số bữa ăn +Bữa sáng: nên ăn đủ ngày (18p) lượng chuẩn bò cho (PP vấn đáp, thảo luận) hoạt động buổi GV: Thông thường ngày Không ăn sáng có hại cho ăn bữa? sức khỏe HS: trả lời theo thực tế gia đình GV: Ở vùng, để phủ hợp +Bữa trưa: cần ăn bổ với sinh hoạt người ta bố trí thời sung đủ chất, cần rút gian số bữa ăn ngày có ngắn thời gian ăn đề thể không giống nghỉ ngơi GV: Các em phân biệt bữa ăn bữa ăn phụ +Bữa tối: ăm đầy đủ để ngày? bù đắp lượng tiêu HS: thảo luận trả lời hao ngày GV: Bữa ăn sáng có vai trò nào? Ăn uống bữa, HS: trả lời mức, giờ, đủ GV: Bữa ăn trưa có vai trò lượng, đủ dinh dưỡng nào? … điều kiện cần thiết HS: trả lời để đảm bảo sức khỏe GV: Bữa ăn tối có vai trò góp phần tăng thêm nào? tuổi thọ HS: trả lời GV: Tại cần phải ăn đủ bữa, cách? HS: thảo luận trả lời GV: gọi đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét => rút nội dung 4.Tổng Kết:(5p) 1/Thế bữa ăn hợp lí? -Bữa ăn hợp lí bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp 2/Tại phải ăn nhiều bữa ngày? Do dày tiêu hóa thức ăn khoảng 4-5 sau ăn Hướng dẫn học tập: :(4p) * Đối với học tiết này: -Học thuộc * Đối với học tiết sau: -Nghiên cứu phần III bài: “Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình” V Phụ Lục: Không có VI.Rút kinh nghiệm: Cơng nghệ GV thực hiện: Nguyễn Văn Phi Phòng GD & ĐT Châu Thành Cơng nghệ Trường THCS Hòa Hội GV thực hiện: Nguyễn Văn Phi ... đình GV: Ở vùng, để phủ hợp +Bữa trưa: cần ăn bổ với sinh hoạt người ta bố trí thời sung đủ chất, cần rút gian số bữa ăn ngày có ngắn thời gian ăn đề thể không giống nghỉ ngơi GV: Các em phân biệt... ăn hợp lí gia đình” V Phụ Lục: Không có VI.Rút kinh nghiệm: Cơng nghệ GV thực hiện: Nguyễn Văn Phi Phòng GD & ĐT Châu Thành Cơng nghệ Trường THCS Hòa Hội GV thực hiện: Nguyễn Văn Phi