GIAO AN CONG NGHE 6 CA NAM

Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé Ngày soạn: Tuần:12 Bài 10 - Ngày dạy: Tiết: 23 GIỮ GÌN NHÀ Ở SẠCH SẼ, NGĂN NẮP I Mục tiêu: Sau học xong bài, HS: Biết nhà sẽ, ngăn nắp Biết cần phải làm để giữ cho nhà sẽ, ngăn nắp Vận dụng số công việc vào sống gia đình Rèn ý thức lao động có trách nhiệm với việc giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp II Chuẩn bị: SGK , nghiên cứu hình 2.8, hình 2.9 III Phương pháp: Trực quan, thảo luận, vấn đáp IV Tiến trình dạy học Hoạt động GV HĐ1: I Nhà sẽ, ngăn nắp (15ph) 1/ Nhà sẽ, ngăn nắp GV: Nêu vấn đề nhà sẽ, ngăn nắp Yêu cầu HS quan sát hình vẽ 2.8 SGK nêu nhận xét GV: Yêu cầu HS nêu thêm ví dụ GV: yêu cầu HS kết luận nhà sẽ, ngăn nắp Hoạt động HS I Nhà sẽ, ngăn nắp 1/ Nhà sẽ, ngăn nắp HS: quan sát hình 2.8 Nhận xét Nhà sẽ, ngăn nắp nhà có môi trường sống sạch, đẹp thuận tiện khẳng định có chăm sóc gìn giữ bàn tay người 2/ Nhà lộn xộn, thiếu vệ sinh 2/ Nhà lộn xộn, thiếu vệ sinh GV: Cho HS quan sát hình 2.9 So sánh khung cảnh bên hình 2.8 hình 2.9 Yêu cầu HS nhận xét cảnh bố trí nhà GV: Nếu môi trường sống em có suy nghĩ gì? HĐ2: II Giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp.(25ph) II Giữ gìn nhà sẽ, ngăn 1/ Sự cần thiết phải giữ gìn nhà sẽ, ngănnắp nắp 1/ Sự cần thiết phải giữ gìn nhà GV: Đặt vấn đề: Nhà nơi sinh sống sẽ, ngăn nắp người Mặc dù nhà phân chia khu vực xếp đồ đạc khu vực hợp lí, thuận tiện song hoạt động ngày người tác động ngoại cảnh nên nhà không sẽ, ngăn nắp nữa, ta không thường xuyên giữ gìn, xếp gọn gàng Giáo án: Công nghệ -1- Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé giữ vệ sinh chung GV: Gợi ý để HS kết luận Phải thường xuyên quét dọn, lau chùi xếp đồ đạc vào vị trí để giữ gìn nhà ngăn nắp, GV: Cho HS phân tích VD hoạt động nấu ăn GV: Gợi ý để HS tổng kết lợi ích nhà sẽ, ngăn nắp Lợi ích nhà sẽ, ngăn nắp: - Làm cho nhà dẹp đẽ, ấm cúng - Bảo đảm sức khoẻ - Tiết kiệm sức lực thời gian công việc gia đình 2/ Các công việc cần làm để giữ Gìn nhà sẽ, ngăn nắp 2/ Các công việc cần làm để giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp GV: tong gia đình em người làm công việc dọn dẹp nhà cửa công việc nội trợ a/ Cần có nếp sống, nếp sinh hoạt nào? Mỗi người cần có nếp sống a/ Cần có nếp sống, nếp sinh hoạt nào? sẽ, ngăn nắp: giữ vệ sinh cá nhân gấp chăn gối gọn gàng.Các đồ vật sau sử dụng dể nơi qui định b/ Cần làm công việc gia đình (SGK) b/ Cần làm công việc gia đình? c/ Vì phải dọn dẹp nhà GV: Yêu cầu HS nêu công việc thường xuyên? ngày phải làm? c/ Vì phải dọn dẹp nhà thường xuyên? GV: Hạn chế tác động sinh hoạt người đến môi trương sống Hoạt động3: Tổng kết, dặn dò (5ph) GV: Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK trang 41 Hỏi: Vì phải giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp? Hỏi: Em phải làm để giữ nhà sẽ, ngăn nắp? HS: Xem trước 11: Trang trí nhà số đồ vật Giáo án: Công nghệ -2- Trường THCS Ngô Hữu Hạnh Ngày soạn: Tuần:12 Bài 11 GV:Nguyễn Thị Bé Ngày dạy: Tiết: 24 TRANG TRÍ NHÀ Ở BẰNG MỘT SỐ ĐỒ VẬT I.Mục tiêu: - Hiểu mục đích trang trí nhà - Biết công dụng tranh ảnh, gương trang trí nhà - Lựa chọn số đồ vật để trang trí phù hợp với hoàn cảnh gia đình - Giáo giục ý thức thẩm mĩ- ý thức làm đẹp nhà II.Chuẩn bị: Tranh ảnh, vật, mẫu vật trang trí nhà cửa III Phương pháp: Trực quan, thảo luận, vấn đáp IV Tiến trình dạy học * Kiểm tra cũ (5ph) HS1: Vì phải giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp? HS2: Phải làm để góp phần làm tăng vẽ đẹp cho nhà * Bài mới: Để làm đẹp cho nơi tuỳ điều kiện sở thích gia đình, nười ta thường dùng số đồ vật vừ có giá trị sử dụng vừa có giá trị trang trí: Tranh ảnh, gương, rèm, mành Hoạt động GV HĐ1: I Tranh ảnh (20ph) GV: Gợi ý HS nêu công dụng tranh: - Lưu giữ kỉ niệm, kiện có ý nghĩa - Lưu giữ giá trị nghệ thuật, thẩm mĩ - Những đồ vật đẹp, có ý nghĩa đời sống Hoạt động HS I Tranh ảnh 1/ Công dụng: Tranh ảnh thường dùng để trang trí nhà cửa, làm đẹp cho nhà, tạo vui tươi, đầm ấm, thoả mái dể chịu 2/ Cách chọn tranh ảnh Lựa chọn nội dung tranh tuỳ thuộc vào ý a) Nội dung tranh ảnh thích chủ nhân điều kiện kinh tế - Tranh phong cảnh, tranh tĩnh vật gia đình ( loại tranh treo đâu? ) - Ảnh gia đình, ảnh cá nhân, ảnh người yêu thích Hỏi: Hãy nêu đặc điểm màu sắc cúa tranh b) Màu sắc tranh ảnh theo thể loại? nêu đặc điểm màu sắc tường mà em thường quan sát thấy GV: Cho HS thảo luận nhóm làm tập tình chọn màu tranh treo tường Giáo án: Công nghệ -3- Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé SGK Cần chọn màu tranh ảnh phù hợp với màu tường, màu đồ đạc GV: Thuyết trình: Kích thước tranh ảnh c) Kích thước tranh ảnh phải cân xứng có mối quan hệ tương quan hợp lí tỉ lệ với tường với kích thước tường định treo tranh - Bức tranh to không nên treo khoảng tường nhỏ - Có thể ghép nhiều tranh nhỏ để treo khoảng tường rộng GV: Cho HS quan sát hình 2.11 SGK 3/ Cách trang trí tranh ảnh cách treo tranh ảnh.Và yêu cầu HS nhận xét về: - Vị trí treo tranh ảnh - Vị trí treo tranh ảnh: Treo khoảng - Cách treo tranh ảnh trróng tường phía tràng kỉ, kệ, đầu giường - Cách treo tranh ảnh: Vừa tầm mắt cân xứng, ngắn, không để lộ dây treo Không treo nhiều tranh tường HĐ2: II Gương (15ph) II Gương GV: Gương có công dụng gì? 1/ Công dụng: Gương dùng để soi, trang trí, tạo cảm giác cho phòng rộng sáng sũa GV: Cho HS quan sát vị trí treo gương 2/ Cách treo gương: hình 2.12 SGK - Một gương rộng treo phía tràng kí, ghế dài tạo cảm giác chiều sâu cho phòng - Trong phòng nhỏ hẹp, treo gương phần tường toàn tường tạo cảm giác phòng rộng - Treo gương tủ kệ, bàn làm việc GV: Hạn chế tác động sinh hoạt hay sát cửa vào làm tăng vẻ người đến môi trương sống thân mật, ấm cúng tiện sử dụng Hoạt động 3: Tổng kết dặn dò (5ph) Yêu cầu HS nhắc lại nội dung cách trả lời câu hỏi sau: Hỏi: Nêu cách chọn sử dụng tranh ảnh để trang trí nhà ở? Hỏi: Gương có công dụng gì? Và cách trang trí nhà nào? Dặn dò: Học Xem trước Phần III, IV trang trí nhà số đồ vật Giáo án: Công nghệ -4- Trường THCS Ngô Hữu Hạnh Ngày soạn: Tuần:13 BÀI 11 GV:Nguyễn Thị Bé Ngày dạy: Tiết: 25 TRANG TRÍ NHÀ Ở BẰNG MỘT SỐ ĐỒ VẬT (TT) I.Mục tiêu: - Hiểu mục đích trang trí nhà - Biết công dụng rèm, mành cửa trang trí nhà Lựa cho số đồ vật để trang trí phù hợp với hoàn cảnh gia đình - Giáo dục ý thức thẩm mĩ, ý thức làm đẹp nhà II.Chuẩn bị: Sử dụng hình 2.13 III Phương pháp: Trực quan, thảo luậ, vấn đáp IV.Tiến trình dạy học *Kiểm tra cũ (7ph) HS1: Em nêu cách chọn sử dụng tranh ảnh để trang trí nhà ? HS2: Gương có công dụng gì? Và cách trang trí nhà nào? Hoạt động GV Hoạt động HS HĐ1: III Rèm cửa (17ph) III Rèm cửa: 1/ Công dụng: Hỏi: Hãy nêu hiểu biết em - Tạo vẻ râm mát, có tác dụng che khuất rèm cửa? làm tăng vẻ đẹp cho nhà - Còn có tác dụng cách nhiệt 2/ Chọn vải may rèm GV: Yêu cầu HS làm tập tình a) Màu sắc: SGK - Phòng khách: màu sắc rèm cửa phải hài hoà với màu tường, màu cửa đồ vật - Phòng ngủ màu sắc rèm ám áp, kín đáo - Phòng học, phòng làm việc màu sắc rèm trang nhã, sáng sủa GV: Thuyết trình: Chất liệu vải làm rèm b) Chất liệu vải: cửa đa dạng, phong phú: chất liệu may Chất liệu vải làm rèm cửa đa dạng, rèm cửa phải mềm mại để tạo độ rủ tự phong phú: chất liệu vải may rèm cửa nhiên phải mềm mại để tạo độ rủ tự nhiên GV: Cho HS quan sát hình 2.13 (SGK) 3/ Giới thiệu số kiểu rèm (SGK) nêu nhận xét hình thức kiểu rèm HĐ2 IV Mành (16ph) IV Mành GV: Gợi ý để HS nêu công dụng 1/ Công dụng mành Hỏi: Công dụng mành đời Che bớt nắng, gió, che khuất mành Giáo án: Công nghệ -5- Trường THCS Ngô Hữu Hạnh sống người nào? GV: Thuyết trình GV:Nguyễn Thị Bé làm tăng vẻ đẹp cho phòng 2/ Các loại mành: Mành có nhiều loại làm chất liệu khác nhau: - Mành nhựa trắng dể che khuất giữ sáng -Mành tre, trúc, nứa che bớt nắng gió - Mành treo cửa vào, ban công, nối tiếp phòng + Chất liệu làm mành: Nhựa, tre, trúc, vầu bương Hoạt động3: Tổng kết, dặn dò - Cho HS đọc phần ghi nhớ - GV: Gợi ý để học sinh trả lời câu hỏi cuối V.Dặn dò: HS chuẩn bị 12 Trang trí nhà cảnh hoa + Sưu tầm tranh ảnh, mẫu hoa, cảnh dùng trang trí nhà cửa + Quan sát vị trí trang trí cảnh, hoa Tìm hiểu cách chăm sóc *** Giáo án: Công nghệ -6- Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé Ngày soạn: Ngày dạy: Tuần: 13 Tiết 26: BÀI 12: TRANG TRÍ NHÀ Ở BẰNG CÂY CẢNH VÀ HOA I.Mục tiêu: Thông qua học, HS - Biết ý nghĩa cảnh trang trí nhà Một số loại cảnh, dùng trang trí - Lựa chọn cảnh phù hợp với nhà điều kiện kinh tế gia đình, đạt yêu cầu thẩm mĩ - Rèn luyện tính cẩn thận, kiên trì, óc sáng tạo ý thức trách nhiệm với sống gia đình II Chuẩn bị: Tranh số loại cảnh, vị trí trang trí cảnh III Phương pháp: Trực quan, thảo luận, vấn đáp IV.Tiến trình giảng * Kiểm tra cũ HS1: Để làm đẹp cho nhà người ta sử dụng đồ vật để trang trí HS2: Trình bày công dụng mành, rèm cửa Hoạt động GV Hoạt động HS HĐ1: I Ý nghĩa cảnh hoa I Ý nghĩa cảnh hoa trong trang trí nhà (15ph) trang trí nhà Hỏi: Cây cảnh hoa có ý nghĩa trang trí nhà ở? - Làm tăng vẻ đẹp cho nhà - Làm cho người cảm thấy gần gũi với thiên nhiên, thêm yêu sống Em giải thích xanh có tác - Cây cảnh góp phần làm dụng làm không khí? không khí Hỏi: Công việc trồng cảnh, cắm hoa - Trồng, chăm sóc cảnh cắm hoa có lợi ích gì? trang trí đem lại niềm vui thư giản cho người Hỏi: Nhà em có trồng cảnh cắm - Nghề trồng hoa, cảnh đem lại hoa trang trí không? nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều gia đình HĐ2: II Một số loại cảnh hoa II Một số loại cảnh hoa dùng dùng trang trí nhà (18ph) trang trí nhà 1/ Cây cảnh 1/ Cây cảnh GV: Gợi ý HS quan sát hình 2.14 SGK để a) Một số loại cảnh thông dụng nêu tên số loại cảnh thông dụng Cây cảnh đa dạng phong phú Ngoài thông dụng vùng miền có đặc trưng Giáo án: Công nghệ -7- Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé Hỏi: Có thể đặt chậu cảnh b) Vị trí trang trí cảnh khu vực nơi gia đình? Hỏi: Theo em vị trí nhà thường trang trí cảnh ? Hãy quan sát hình 2.15 SGK Hỏi: Theo em vị trí nhà thường trang trí cảnh? Hãy quan sát hình 2.15b SGK Cây cảnh đặt chỗ tăng hiệu làm đẹp cho nhà, tạo không gian hài hoà người tự nhiên C.Chăm sóc cảnh: GV: Nêu vấn đề để HS suy nghĩ Để đẹp phát triển tốt cần - Tại phải chăm sóc cảnh? phải chăm bón: - Chăm sóc cảnh ? - Tưới nước vừa đủ định kì bón phân cho - Tỉa cành, sâu, làm chậu - Đưa trời sau thời gian để phòng GV: - Tạo nên mối quan hệ gần gũi, thân thiết người thiên nhiên - Làm đẹp môi trường, nơi - Góp phần điều hòa không khí, nơi C Củng cố (5ph) - Có nên để cảnh phòng ngủ không? Tại sao? V Dặn dò - Học - Tìm hiểu địa phương nơi thường có loại cảnh gì? - Tìm hiểu loại hoa dùng để trang trí từ nguồn: Thực tế địa phương, qua SGK, qua tranh ảnh, báo chí, qua truyền hình Giáo án: Công nghệ -8- Trường THCS Ngô Hữu Hạnh Ngày soạn: Tuần: 14 Bài 12 GV:Nguyễn Thị Bé Ngày dạy: Tiết 27: TRANG TRÍ NHÀ Ở BẰNG CÂY CẢNH VÀ HOA (tt) I Mục tiêu: - Biết ý nghĩa hoa trang trí nhà Một số loại hoa dùng trang trí - Lựa chọn hoa phù hợp với nhà điều kiện kinh tế gia đình, đạt yêu cầu thẩm mĩ - Rèn luyện tính kiên trì óc sáng tạo, ý thức trách nhiệm với sống gia đình II Chuẩn bị: Một số mẫu hoa tươi, hoa khô, hoa giả III Phương pháp: Trực quan, thảo luận, vấn đáp IV Tiến trình dạy học: * Kiểm tra cũ:( 5ph) Hỏi: Em cho biết ý nghĩa hoa, cảnh trang trí nhà Hoạt động GV HĐ2: 2/ Hoa a) Các loại hoa dùng trang trí (20ph) Hỏi: Em kể tên thể loại hoa dùng trang trí nhà * Hoa tươi: Yêu cầu HS liên hệ thực tế, quan sát hình 2.16 GV: gợi ý cho HS liệt kê loại hoa tươi thông dụng Hoạt động HS 2) Hoa a) Các loại hoa dùng trang trí * Hoa tươi Hoa tươi đa dạng, phong phú gồm loại hoa trồng nước hoa nhập ngoại * Hoa khô * Hoa khô: Yêu cầu HS quan sát hình 2.17a trang 49 SGK Một số loại hoa cành tươi làm khô GV: Thuyết trình hoá chất sấy khô sau nhộm màu * Hoa giả * Hoa giả ( hình 2,17b) GV: Cho HS quan sát số mẫu hoa giả Hỏi: Em nêu nguyên liệu làm hoa Hoa giả đa dạng, phong phú, thường giả? làm loại nguyên liệu như: giấy mỏng, vải lụa, ni lon, nhựa b.Các vị trí trang trí hoa b) Các vị trí trang trí hoa Trong gia đình em thường trang trí hoa vị trí nào? Giáo án: Công nghệ -9- Trường THCS Ngô Hữu Hạnh Hỏi: Ở vị trí mà em vừa nêu hoa thường trang trí nào? GV:Nguyễn Thị Bé - Trang trí hoa bàn ăn, kệ sách, phòng khách, phòng ngủ - Mỗi vị trí cần có dạng cắm thích hợp C củng cố : (5 ph) GV: Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK trang 51 -GV: Gợi ý để HS trả lời câu hỏi SGK -GV:Gọi HS đọc mục: “ Có thể em chưa biết” V Dặn dò: (5 ph) - HS đọc trước 13: “ Cắm hoa trang trí” - Sưu tầm tranh ảnh mẫu cắm hoa - Vật liệu dụng cụ cắm hoa *** Giáo án: Công nghệ - 10 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé - Một dính phần đầu, uốn cong bên gài vào Xếp vòng cà chua( cắt lát ngang ½ quả) quanh thành đĩa sau xếp tiếp vòng dưa - Tử tỉa 3lá có thỉa 5lá, 7lá tạo thành hoa to - GV: Thao tác mẫu, HS quan sát( dùng sản phẩm tỉa HS để thao tác) - GV: Yêu cầu HS sáng tạo mẫu sở mẫu * Đánh giá tiết TH - Cho bàn tự đánh giá nhận xét sản phẩm bàn khác - GV: chấm sản phẩm tiêu biểu - Nhận xét rút kinh nghiệm TH - HS dọn vệ sinh - Dặn dò: Chuẩn bị ôn tập( nội dung SGK) Ngày soạn: Tiết 61 A Mục tiêu: Giáo án: Công nghệ Ngày dạy: ÔN TẬP - 72 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé - Củng cố khắc sâu kiến thức mặt: ăn uống dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến thức ăn nhằm phục tốt cho nhu cầu sức khoẻ người, góp phần nâng cao hiệu lao động - Có kĩ vạan dụng kiến thức để thực chu đáo vấn đề thuộc lĩnh vực chế biến thức ăn phục vụ ăn uống B Chuẩn bị: GV: Hệ thống câu hỏi HS: Ôn tập chương III C Tiến trình dạy học * Nội dung ôn tập chương Hình thức làm việc theo hướng GV nêu câu hỏi, HS suy nghĩ trả lời, tập thể góp ý GV uốn nắn kết luận vấn đề Hỏi: Thức ăn có vai trò thể? GV: Cơ thể cần chất dinh dưỡng Lương thực thực phẩm nguồn cung cấp chất dinh dưỡng * Vai trò chất dinh dưỡng -Chất đạm: giúp thể phát triển tốt thể lực trí tuệ, góp phần làm tăng khả đề kháng cung cấp lượng cho thể - Chất đường bột: Là nguồn chủ yếu cung cấp lượng cho hoạt động thể học tập, làm việc, vui chơi chuyển hoá thành chất dinh dưỡng khác - Chất béo: Cung cấp lượng, tích trữ da dạng lớp mỡ giúp bảo vệ thể chuyển hoá số vitamin cần thiết cho thể -Sinh tố: Giúp hệ thần kinh ,hệ tiêu hoá , hệ tuần hoàn, xương, da hoạt động bình thường tăng sức đề kháng thể, giúp thể phát triển tốt, khoẻ mạnh, vui vẻ -Chất khoáng: Giúp cho phát triễn xương, hoạt động bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu chuyển hoá thể -Nước: có vai trò quan trọng thể thành phần chủ yếu thể, môi trường cho chuyển hoá thể điều hoà nhiệt độ -Chất xơ: Giúp ngăn ngừa bệnh táo bón, làm mềm chất thải Hỏi: Tại phải giữ vệ sinh an toàn thực phẩm? - Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm cần lưu ý yếu tố nào? - GV: Thực phẩm nguồn cung cấp chất dinh dưỡng nuôi sống thể, tạo cho người có sức khoẻ sống, làm việc thực phẩm thiếu vệ sinh bị nhiễm trùng lại nguồn gây bệnh cho người, dẫn đến tử vong Do vệ sinh thực phẩm cần thiết quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ người * Muốn giữ an toàn thực phẩm cần lưu ý + An toàn thực phẩm mua sắm: Không mua thực phẩm ôi ươn, sản phẩm đóng họp quă hạn sử dụng, kông để lẫn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần chế biến, cần nấu chín + An toàn thực phẩm chế biến bảo quản: Thực ăn chín uống sôi, thực phẩm mua phải chế biến Hỏi: Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường làm? GV: - Chọn thực phẩm tươi ngon không sâu úa, ôi, ươn - Sử dụng nước để chế biến thực phẩm Giáo án: Công nghệ - 73 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé - Chế biến làm chín thực phẩm để loại trừ chất độc tiêu diệt vi khuẩn - Cất giữ thực phẩm cẩn thận tránh xâm nhập sâu bọ, gián chuột - Rửa dụng cụ, giữ vệ sing chống ô nhiễm - Rửa kĩ thực phẩm ăn sống nước sạch, gọt vỏ - Không ăn thực phẩm có chất độc: cá nóc, nấm độc - Không dùng đồ hộp hạn, hộp bị phồng Hỏi: Bảo quản chất dinh dưỡng phải tiến hành trường hợp nào? GV: * Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến chế biến * Khi chuẩn bị chế biến - Với thịt cá: không ngâm rửa thịt cá sau thái, cắt khúc, không để ruồi bọ bò vào - Với rau, củ, đậu hạt tươi: rửa cắt sau rửa, không để rau khô héo, gọt vỏ trước ăn - Với đậu hạt khô: phơi khô cất kĩ lọ, không ăn hạt mốc * Khi chế biến không đun nấu thực phẩm lâu, cho thực phẩm vào nước sôi, nấu tránh khuấy nhiều, không nên hâm lại thức ăn nhiều - Không xát kĩ gạo vo, không chắt bỏ nước cơm nấu Hỏi: Hãy kể tên phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng ngày? - Phương pháp làm chín thực phẩm nước: luộc, nấu, kho - Phương pháp làm chín thực phẩm nước: hấp - Phương pháp làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa : nướng - Phương pháp làm chín thực phẩm chất béo: rán, xào, rang Hỏi: Hãy kể phương pháp chế biến thức ăn không sử dụng nhiệt? Trộn dầu giấm: Là cách làm cho thực phẩm bớt mùi vị ngấm gia vị khác, tạo ăn ngon miệng: trộn rau xà lách, dưa chuột, cải bắp Trộn hỗn hợp: Là cách pha trộn thực phẩm khác làm chín phương pháp kết hợp với gia vị tạo thành ăn có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều người ưa thích Muối chua : Là làm thực phẩm lên men vi sinh thời gian cần thiết, tạo thành ăn có vị khác hẳn vị ban đầu thực phẩm, muối chua có cách: -Muối xổi, muối nén Hỏi: Nêu yếu tố cần thiết để tổ chức bữa ăn hợp lí? GV: Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đìnhlà phải đáp ứng + Đảm bảo cung cấp đầy đủ cho thể lượng chất dinh dưỡng + Bố trí bữa ăn ngày hợp lí để đảm bảo tốt cho sức khoẻ + Bữa ăn phải đáp ứng nhu cầu thành viên gia đình, phù hợp điều kiện tài chính, phải ngon bổ không tốn lãng phí * Tổng kết- dặn dò - GV: gọi HS nhắc lại nội dung trọng tâm - HS nhà học ôn kĩ - Xem trước thu nhập gia đình Ngày soạn: Ngày dạy: Tuần: Chương THU, CHI TRONG GIA ĐÌNH Tiết: 62 THU NHẬP CỦA GIA ĐÌNH Giáo án: Công nghệ - 74 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé A Mục tiêu: - Biết thu nhập gia đình tổng khoảng thu: tiền- vật lao động thành viên gia đình tạo - Biết nguồn thu nhập gia đình: Bằng tiền, vật B Chuẩn bị C Tiến trình dạy học Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động1: I THU NHẬP CỦA GIA ĐÌNH LÀ GÌ? Những phần tiền vật nhận có thành viên gia đình cách thường xuyên từ hoạt động lao động, thu nhập gia đình Muốn có thu nhập người phải lao động Hỏi: GV: bổ sung: nhu cầu ngày thiếu gia đình, phải làm cách để tạo thu nhập đáp ứng yêu cầu đó? HS: Phải lao động để tạo thu nhập GV: Vậy em hiểu lao động gì? Và mục đích lao động để làm gì? HS: phải làm việc, sử dụng bàn tay, khối óc, lao động chân để tạo GV: Như vậy, thu nhập thiếu nguồn thu nhập đáng sống Và người cần phải làm việc để tạo thu nhập đáp ứng cho nhu cầu GV: Chốt lại: Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo Hoạt động2: II CÁC HÌNH THỨC THU NHẬP GV: Yêu cầu dựa vào hình 4.1 bổ sung 1/ Thu nhập tiền thêm khoản thu: tiền phúc lợi- tiền hưu trí- tiền trợ cấp xã hội Hỏi: Bạn giải thích hình thức thu nhập trên? HS: - Tiền lương: mức thu nhập tuỳ thuộc vào kết lao động người - Tiền thưởng: phần thu nhập bổ sung cho người lao động làm việc tốt, có suất lao động cao, kỷ luật tốt - Tiền phúc lợi: khoản tiền bổ sung vào nguồn thu gia đình quan trường học chi cho cán viên chức Giáo án: Công nghệ - 75 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé GV: Yêu cầu: quan sát hình 4.2, điền tiếp ô sản phẩm trống: sản phẩm mây tre- sản phẩm thủ công, mỹ nghệ Hỏi: Dựa vào hình 4.1, 4.2 ( hoàn chỉnh), em cho biết hình thức thu nhập gia đình mình? GV: Bổ sung: Mỗi gia đình có hình thức thu nhập riêng Song thu nhập hình thức tuỳ thuộc vào địa phương, vùng vào dịp lễ, tết, hiếu, hỉ từ quĩ phúc lợi - Tiền bán sản phẩm: người lao động tạo sản phẩm vật chất mảnh vườn sức lao động mình, phần để dùng, phần bán lấy tiền nhằm chi tiêu cho nhu cầu khác - Tiền lãi bán hàng - Tiền lãi tiết kiệm - Tiền trợ cấp xã hội - Tiền công làm 2/ Thu nhập vật • Tổng kết- dặn dò: - Gọi HS trả lời câu hỏi SGK 1/ Thu nhập gia đình gì? 2/ Có loại thu nhập nào? - Cho HS đọc phần (*) thứ phần Ghi nhớ - Cho HS đọc phần: Có thể em chưa biết * Dặn dò: Học thuộc phần I, II Đọc trước mục III, IV Ngày soạn: Tuần: Tiết 63 A Mục tiêu: Giáo án: Công nghệ Ngày dạy: THU NHẬP CỦA GIA ĐÌNH (TT) - 76 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé - Thu nhập loại hộ gia đình Việt Nam - Biết cách để làm tăng thu nhập gia đình - Xác định việc HS làm để giúp đỡ gia đình B Chuẩn bị: C Tiến trình dạy học * Kiểm tra cũ: (5ph) Hỏi: - Thu nhập gia đình gì? - Có loại hình thu nhập gì? * Bài mới: Chúng ta biết gia đình có tổng thu nhập khác nhau, từ nguồn khác Cụ thể nước ta, gia đình có hình thức thu nhập nào? Và làm cách để có tăng thu nhập cho gia đình? Đó nội dung học hôm Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động1: III THU NHẬP CỦA CÁC LOẠI HỘ GIA ĐÌNH Ở VIỆT NAM(20ph) Gv: Hãy kể tên loại hộ gia đình Việt Nam mà em biết? 1/ Thu nhập gia đình công nhân viên chức GV: yêu cầu ghi vào từ khung bên phải vào chỗ trống mục: a,b,c,d,e trang 126 SGK HS: Điền từ khung: a/ Tiền lương, tiền thưởng b/ Lương hưu, lãi tiết kiệm c/ Học d/ Trợ cấp xã hội, lãi tiết kiệm GV: Yêu cầu: Tiếp tục điền vào chỗ trống 2/ Thu nhập gia đình sản xuất SGK trang 126 a/ Tranh sơn mài, khảm trai, hàng ren, khăn thêu, giỏ mây, nón, b/ Khoai sắn,ngô, thóc, lợn, gà c/ Rau, hoa, d/ Cá, tôm, hải sản e/ muối GV: Điền tiếp ô trống SGK trang 3/ Thu nhập người buôn bán, dịch vụ 126 a/ Tiền lãi, b,c Tiền công GV: Liên hệ gia đình thuộc loại hộ nào? - Thu nhập gia đình gồm loại nào? - Thu nhập gia đình em gì? - Ai người tạo thu nhập cho gia đình? Hỏi: Vậy nguồn thu nhập hộ gia đình kể thuộc hình thức thu nhập HS: Trả lời: nào? - Thu nhập gia đình SX: Giáo án: Công nghệ - 77 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé vật - Thu nhập công nhân viên chức: tiền - Thu nhập người buôn bán dịch vụ: tiền Hỏi: Thu nhập gia đình thành phố có khác so với nông thôn không? Giải thích theo hiểu biết em Hoạt động2: IV BIỆN PHÁP TĂNG THU NHẬP GIA ĐÌNH(17ph) GV: Theo em, tham gia đóng góp vào thu nhập cho gia đình? 1/ Phát triển kinh tế gia đình cách làm thêm nghề phụ GV: Yêu cầu: HS ghi vào nội dung thích hợp bảng bên vào chỗ trống mục a,b,c SGK trang 126 HS: a/ Tăng suất lao động, tăng ca xếp, làm thêm b/ Làm kinh tế phụ, làm gia công gia đình Hỏi: Theo em hình thức để c/ Dạy thêm, tận dụng thời gia tham gia phát triển kinh tế gia đình cần có hình thức quảng cáo bán hàng khác? HS: Tự phát biểu GV định hướng theo 2/ Em làm để góp phần tăng thu ý góp phần đáng kể tăng thu nhập nhập cho gia đình? cho gia đình Hỏi:Em làm để giúp đỡ gia đình - Tiết kiệm mảnh vườn xinh xắn? - Chi tiêu hợp lí Em liệt kê cá công việc làm để giúp đỡ gia đình? • Tổng kết- Dặn dò(3ph) - Gọi HS trả lời câu hỏi 2,3,4 Đọc phần ghi nhớ - Dặn dò: Học thuộc cũ, đọc trước 26 Ngày soạn: Tuần: Ngày dạy: Tiết: CHI TIÊU TRONG GIA ĐÌNH A Mục tiêu: Giáo án: Công nghệ - 78 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé -Biết chi tiêu gia đình gì? ( đáp ứng nhu cầu vật chất văn hoá tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ) - Biết khoản chi tiêu: Chi cho nhu cầu vật chất; chi cho văn hoá tinh thần B Chuẩn bị: Tranh ảnh SGK C Tiến trình dạy học * Kiểm tra cũ (5ph) Hỏi: Thu nhập gia đình thành phố nông thôn có khác không? Em làm để góp phần tăng thu nhập gia đình? * Bài mới: Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động1: I CHI TIÊU TRONG GIA ĐÌNH LÀ GÌ?(7ph) Hỏi: Con người cần có nhu cầu HS: sống? May mặc, ăn uống Đáp ứng nhu câud cần phải có thu nhập để chi tiêu gia đình Vậy em hiểu chi tiêu gia đình gì? HS: Chi tiêu gia đình chi phí để thoả mãn nhu cầu vật chất văn hoá tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ Hoạt động2: II CÁC KHOẢN CHI TIÊU TRONG GIA ĐÌNH(28ph) 1/ Chi cho nhu cầu vật chất Hỏi: Mỗi em có 5phút để hoàn thành bảng sau gia đình mình: - Mô tả nhà ở; - Qui mô gia đình ( số người) - Nghề nghiệp thành viên - Phương tiện lại rừng người - Tên ăn thường dùng gia đình - Tên sản phẩm may mặc - Mọi người chăm sóc sức khoẻ nào? Gọi 3-4 em trả lời GV: Kết luận: Sự chi tiêu gia đình không giống phụ thuộc vào qui mô gia đình, tổng thu nhập gia đình, gồm khoản chi ăn, mặc, ở, nhu cầu lại chăm sóc sức khoẻ GV: Giải thích nhu cầu văn hoá tinh 2/ Chi tiêu cho nhu cầu văn hoá tinh thần thần nhu cầu như: nghỉ ngơi, giải trí, học tập xem phim ảnh Hỏi: Gia đình em khoản cho nhu cầu văn hoá tinh thần? Đánh dấu X vào ô mà gia đình em Giáo án: Công nghệ - 79 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh Học tập Học tập nâng cao GV:Nguyễn Thị Bé bố mẹ Nhu cầu xem báo chí, phim ảnh Mọi người xã hội có nhu cầu văn hoá tinh thần, song qua nhu cầu văn hoá tinh thần cho thấy rõ Theo em nhu cầu có nhu chi tiêu khác gia đình Giữa cầu bỏ qua không? Em xếp thành thị, nông thôn có khác thứ tự ưu tiên nhu cầu đó? GV: Kết luận • Tổng kết- dặn dò(5ph) - Gọi HS trả lời câu 1,2 SGK, đọc phần(*) thứ phần Ghi nhớ - Dặn dò: - Học thuộc 26 (I,II) Chuẩn bị 26 ( III,IV) Nhu cầu nghỉ mát, hội hộp, thăm viếng Ngày soạn: Tiết Giáo án: Công nghệ Ngày dạy: Tuần: CHI TIÊU TRONG GIA ĐÌNH (TT) - 80 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé A Mục tiêu: - Biết khác mức tiêu hộ gia đình Việt Nam - Các biện pháp cân đối thu chi gia đình - Làm số công việc giúp đỡ gia đình có ý thức tiết kiệm chi tiêu B Chuẩn bị: Tranh ảnh SGK C Tiến trình giảng * Kiểm tra cũ: (5ph) 1/ Chi tiêu gia đình gì? 2/ Em kể tên khoản chi tiêu gia đình * Bài Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động1: III CHI TIÊU CỦA CÁC LOẠI HỘ GIA ĐÌNH Ở VIỆT NAM(15ph) Hỏi: Nhắc lại hình thức thu nhập hộ gia đình thành phố nông thôn? GV: Dẫn dắt: Sự khác hình thức thu nhập có ảnh hưởng đến chi tiêu gia đình Hỏi: Vậy theo em mức chi tiêu gia đình thành phố có khác so với mức chi tiêu gia đình nông thôn? HS: Trả lời theo nhận thức cá GV: Đánh dấu (x) vào cột bảng (trang 129 nhân SGK) GV: Nhìn vào bảng chi tiêu loại hộ gia đình, em có nhận xét hình thức chi tiêu hộ gia đình nông thôn, thành thị? GV: Chốt lại - Gia đình nông thôn: SX sản phẩm vật chất trực tiếp tiêu dùng - Gia đình thành thị: thu nhập tiền nên phải mua chi trả Hoạt động2: IV CÂN ĐỐI THU CHI TRONG GIA ĐÌNH(20ph) GV: trình bày khái niệm: Cân đối thu chi đảm bảo cho tổng thu nhập gia đình phải lớn tổng chi tiêu để dành phần tích lũy cho gia đình 1/ Chi tiêu hợp lí Hỏi:Em cho biết chi tiêu hộ HS: đọc ví dụ SGK gia đình ví dụ hợp lí chưa? Như gọi chi tiêu hợp lí? GV: Gợi ý: chi tiêu hợp lí phải: - Thoả mãn nhu cầu thiết yếu gia đình - Có phần tích luỹ Hỏi: Nếu chi tiêu không hợp lí, thiếu Giáo án: Công nghệ - 81 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé phần tích luỹ dẫn đến hậu gì? Liên hệ với thực tế chi tiêu gia đình em! Chi tiêu hợp lí mức chi tiêu phù hợp với GV: Dẫn khả thu nhập gia đình phải có tích luỹ 2/ Biện pháp cân đối thu, chi a/ Chi tiêu theo kế hoạch GV: Gợi ý: Chi tiêu theo kế hoạch lập phương án chi tiêu khoảng thời gian định Cần phải xếp thứ tự HS Quan sát hình 4.3 (tr 132- SGK) ưu tiên cho nhu cầu chi tiêu GV: Hỏi: Em định mua hàng trường hợp: Rất cần, cần, chưa cần? b/ Tích luỹ ( tiết kiệm) Hỏi: Theo em phải làm để mõi gia đình có phần tích luỹ - Tiết kiệm chi tiêu ngày - Các thành viên gia đình phải có ý thức tiết kiệm chi tiêu HS: Hỏi: Bản thân em làm để góp phần - Tiết kiệm chi tiêu tiết kiệm chi tiêu cho gia đình? - Tăng thêm nguồn thu nhập cho gia đình Vậy để cân đối thu, chi gia đình, phải làm gì? • Tổng kết- dặn dò - Gọi HS trả lời câu hỏi SGK sau đọc phần ghi nhớ - Dặn dò: + đọc trước 27 + Xem lại 25, 26 + Chuẩn bị giấy, thước, bút Ngày soạn: Tiết Tuần 34 A Mục tiêu: Ngày dạy: Thực hành: BÀI TẬP TÌNH HUỐNG VỀ THU, CHI TRONG GIA ĐÌNH Giáo án: Công nghệ - 82 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé - Nắm vững kiến thức thu chi gia đình Xác định mức thu chi gia đình tháng, năm - Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi, tiêu B Chuẩn bị: - Đọc kĩ lại thu nhập chi tiêu gia đình - Nghiên cứu kĩ ví dụ phần cân đối thu, chi gia đình C Tiến trình dạy học * Kiểm tra cũ: (5ph) - Thu nhập gia đình bao gồm loại nào? - Chi tiêu gia đình gồm khoản nào? * Tổ chức thực hành - GV: Kiểm tra chuẩn bị HS - Chia nhóm HS cử nhóm trưởng, nêu yêu cầu thực hành với nội dung Bước1: Phân công thực hành Nhóm1: Lập phương án thu, chi cho gia đình thành phố( mục I, phầna + mụcII SGK) Nhóm2: Lập phương án thu, chi cho gia đình nông thôn ( mụcI, phầnb + mục II SGK) Nhóm3: Lập phương án thu, chi cho gia đình ( mục I, phầnc + mục II SGK) Bước2 - GV: Gợi ý, hướng dẫn học sinh thực hành theo nội dung - Các nhóm tiến hành thực tập tình nêu GV: Lưu ý: Khi HS thực trao đổi có nhiều vấn đề phát sinh cần bám sát vào tình để giải thích Bước3: - Đại diện nhóm lên trình bày kết trước lớp - GV: Gợi ý để nhóm khác nhận xét, bbổ sung hoàn chỉnh nội dung tình Bước4: GV: Nhận xét đánh giá kết tính toán thu, chi cân đối thu chi nhóm HS • Tổng kết - dặn dò: - GV: Nhận xét ý thức chuẩn bị, ý thức làm việc HS - GV: Đánh giá kết đạt HS sau cho điểm nhóm - Dặn dò: Về nhà thực tập tình lại NS: 27/4/2011 Tiết 67: Tuần 35 A Mục tiêu: Thực hành: BÀI TẬP TÌNH HUỐNG VỀ THU, CHI TRONG GIA ĐÌNH ( TT) Giáo án: Công nghệ - 83 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé - Nắm vững kiến thức thu, chi gia đình Xác định mức thu chi gia đình tháng, năm - Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu B Chuẩn bị - Đọc kĩ thu nhập chi tiêu gia đình - Nghiên cứu kĩ ví dụ phần cân đối thu ,chi gia đình C Tiến trình dạy học * Tổ chức thực hành - GV: Kiểm tra chuẩn bị HS - Chia nhóm HS cử nhóm trưởng, nêu yêu cầu thực hành với nội dung Bước 1: Phân công thực hành Nhóm 1: Lập phương án chi cho gia đình thành phố nông thôn ( mục III, phần a) Nhóm 2: Lập phương án chi cho thân HS ( mục III, phần b) Nhóm 3: Lập phương án chi cho thân HS ( mục III, phần c) Bước 2: - GV: Gợi ý, hướng dẫn HS thực hành theo nội dung - Các nhóm tiến hành thực tập tình nêu GV lưu ý: Khi HS thực trao đổi có nhiều vấn đề phát sinh cần bám sát vào tình để giải thích Bước 3: - Đại diện nhóm lên trình bày kết trước lớp - GV: Gợi ý để nhóm khác nhận xét, bổ sung hoàn chỉnh nội dung tình Bước 4: GV: Nhận xét đánh giá kết tính toán thu, chi cân đối thu, chi nhóm HS * Tổng kết- Dặn dò - GV: Nhận xét ý thức chuẩn bị, ý thức làm việc HS - GV: Đánh giá kết đạt HS sau cho điểm nhóm - Dặn dò: nhóm nhà thực tập tình lại Ôn lại toàn kiến thức học để chuẩn bị kiểm tra học kì - Ngày dạy: Tiết Tuần: 35, 36 A.Mục tiêu: Giáo án: Công nghệ Ngày soạn: ÔN TẬP - 84 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé - Thông qua tiết ôn tập, HS nhớ lại phần nội dung học chương IV số kiến thức trọng tâm chương III - Nắm vững kiến thức kĩ thu, chi nấu ăn gia đình - Vận dụng số kiến thức học vào thực tế sống B Chuẩn bị: * Chuẩn bị câu hỏi chương III Câu1: Tại phải ăn uống hợp lí? Câu 2: Tại phải giữ vệ sinh thực phẩm Em phải làm thấy - Một ruồi bát canh? - Mùi vị khác bát canh? Câu 3: Em liên hệ kiến thức học để nêu cách lựa chọn thực phẩm cho phù hợp? Câu 4: Hãy nêu công việc cần làm sơ chế thực phẩm? Cho ví dụ minh hoạ * Chuẩn bị câu hỏi chương IV Câu 1: Thu nhập gia đình có loại thu nhập nào? Câu 2: Em làm để góp phần tăng thu nhập gia đình? Câu 3: Chi tiêu gia đình gì? Câu 4: Em có đóng góp cân đối thu, chi gia đình? C Tiến trình lên lớp 1/ Ổn định tổ chức 2/ Nội dung ôn tập Chương III Một số kiến thức trọng tâm, dễ nhớ có điều kiện thực Chương IV Các vấn đề học em vận dụng vào thực tiễn 3/ Phân công HS ôn tập Mỗi tổ( gồm tổ HS) phân câu tương ứng với số thứ tự chương III IV - GV: Gợi ý cách trả lời câu hỏi cho lớp yêu cầu HS thảo luận nhóm - HS cử thư kí nhóm trưởng 4/ HS thảo luận - Các ý kiến người tron tổ ghi lại - Trả lời câu - Nhóm trưởng tóm tắc ý kiến bạn - Nhóm, cá nhân bổ sung nội dung thiếu, xếp nội dung có ý trùng GV: Yêu cầu nhóm cử đại diện lên trình bày nội dung trả lời câu hỏi phân công HS: Bổ sung để hoàn thiện töøng câu GV: Chốt lại vấn đề yêu cầu HS ghi lại, nhớ thực GV: Đánh giá, nhận xét cho điểm nhóm * Tổng kết ôn tập - Nhận xét tiết ôn tập - Nhắc nhở HS học học toàn chương III IV để kiểm tra - Nếu dự kiến nội dung kiểm tra có phần thực hành cần hướng dẫn chi tiết để HS chuẩn bị - Các câu hỏi vừa thảo luận nằm nội dung kiểm tra tiết sau Giáo án: Công nghệ - 85 - Trường THCS Ngô Hữu Hạnh GV:Nguyễn Thị Bé KIỂM TRA HỌC KÌ II Giáo án: Công nghệ - 86 - ... treo tranh - Bức tranh to không nên treo khoảng tường nhỏ - Có thể ghép nhiều tranh nhỏ để treo khoảng tường rộng GV: Cho HS quan sát hình 2.11 SGK 3/ Cách trang trí tranh ảnh cách treo tranh ảnh.Và... bị 12 Trang trí nhà cảnh hoa + Sưu tầm tranh ảnh, mẫu hoa, cảnh dùng trang trí nhà cửa + Quan sát vị trí trang trí cảnh, hoa Tìm hiểu cách chăm sóc *** Giáo án: Công nghệ -6- Trường... Thị Bé SGK Cần chọn màu tranh ảnh phù hợp với màu tường, màu đồ đạc GV: Thuyết trình: Kích thước tranh ảnh c) Kích thước tranh ảnh phải cân xứng có mối quan hệ tương quan hợp lí tỉ lệ với tường