Phân tích năng lực cạnh tranh của hợp tác xã chè tân hương – thái nguyên

2. Giới thiệu chung về chủ đề báo cáo Tên chủ đề: Phân tích năng lực cạnh tranh của Hợp tác xã chè Tân Hương – Thái nguyên Nội dung:  Phần mở đầu  Chương 1: Giới thiệu chung về HTX chè Tân Hương.  Chương 2: Phân tích năng lực cạnh tranh và các nhân tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của HTX chè Tân Hương.  Chương 3: Kết luận và đề xuất. 3. Lý do chọn chủ đề báo cáo

MỞ ĐẦU

1 Giới thiệu chung về đợt thực tập môn học

Mục đích của đợt thực tập môn học: Thực tập môn học chuyên ngành quảntrị kinh doanh tổng hợp với mục đích cho sinh viên năm 3 có cơ hội trải nghiệmvới môi trường doanh nghiệp thực tế, đưa những kiến thức đã được học vào thựchành tại các doanh nghiệp Trong nội dung thực tế môn học, nhóm sinh viênchúng em đã lựa chọn Hợp tác xã chè Tân Hương ( HTX chè Tân Hương) làmđơn vị thực tế của mình.Từ đó, thực tế hóa kiến thức của quản trị chiến lược, quảntrị dự án, quản trị marketing và quản trị nhân lực vào môi trường làm việc thực tếtại HTX chè Tân Hương Thực tế môn học mang lại cơ hội cho sinh viên tự đàotạo bản thân, vận dụng những kiến thức được học trong sách vở của nhà trườngvào thực tiễn, phát huy thế mạnh của mình dựa trên việc tự lựa chọn môn học vàcác đề tài để làm báo cáo Với báo cáo mà chúng em thực hiện được sau đợt thực

tế này, chúng em mong muốn nhận được ý kiến đóng góp từ phía các thầy cô để

đề tài của chúng em hoàn thiện hơn Chúng em xin chân thành cảm ơn thầy cô đãtạo điều kiện cho chúng em có cơ hội được trải nghiệm thực tế

- Thời gian: Đợt thực tế môn học diễn ra từ ngày 20/4 đến ngày 17/5/2015

2 Giới thiệu chung về chủ đề báo cáo

- Tên chủ đề: Phân tích năng lực cạnh tranh của Hợp tác xã chè TânHương – Thái nguyên

- Nội dung:

 Phần mở đầu

 Chương 1: Giới thiệu chung về HTX chè Tân Hương

 Chương 2: Phân tích năng lực cạnh tranh và các nhân tố ảnh hưởng tớinăng lực cạnh tranh của HTX chè Tân Hương

 Chương 3: Kết luận và đề xuất

3 Lý do chọn chủ đề báo cáo

Hợp tác xã chè Tân Hương – Thái Nguyên là một trong những đơn vị tiênphong tại tỉnh Thái Nguyên áp dụng mô hình hợp tác xã (HTX) kiểu mới Đượcthành lập từ năm 2001, đến nay HTX chè Tân Hương đã có được nhiều thànhtựu Trà Tân Hương trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong nước và với bạn

bè quốc tế Đặc biệt là trở thành đơn vị đầu tiên trong cả nước được cấp chứngnhận về tiêu chuẩn trà quốc tế UTZ Certified, tham dự các hội chợ nông nghiệptrong và ngoài nước, tham dự Festival trà HTX chè Tân Hương đón nhận rấtnhiều bằng khen và giải thưởng, được các tỉnh bạn có trồng cây chè và các đoànchuyên gia nước ngoài đến giao lưu và học hỏi Mặc dù là một thương hiệumạnh, song sản lượng tiêu thụ trong nước và sản lượng xuất khẩu của HTX chèTân Hương vẫn rất thấp, HTX không thể bao tiêu toàn bộ sản phẩm cho cácthành viên, vậy nguyên nhân của tình trạng trên là gì? Làm thế nào để HTX chèTân Hương cũng như rất nhiều cá nhân/ tập thể đang sản xuất chè tại Phúc Xuân–Thái Nguyên có được thị trường và đầu ra ổn định? Muốn tìm kiếm được thịtrường, cần phải biết thế mạnh thực sự của HTX là gì, những vấn đề còn tồnđọng và hướng khắc phục Từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh của HTX, thôngqua đó tìm được thị trường thích hợp cho HTX Đó chính là lý do em chọn đề tàibáo cáo thực tập môn học: “ Phân tích năng lực cạnh tranh của Hợp tác xã chèTân Hương – Thái Nguyên”

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ HỢP TÁC XÃ CHÈ TÂN

HƯƠNG THÁI NGUYÊN

1.2 Loại hình doanh nghiệp

1.2.1 Loại hình: Hợp tác xã kiểu mới

Mô hình hợp tác xã kiểu mới: Khác với các HTX kiểu cũ được áp dụng nhấtloạt trên cả nước theo mô hình sản xuất tập trung và chủ yếu được phát triển tronglĩnh vực sản xuất, hầu như không có loại hình HTX làm dịch vụ cho thành viên, môhình HTX kiểu mới linh hoạt, đa dạng về hình thức, phù hợp với đặc điểm của từngvùng, từng ngành; với nhiều trình độ phát triển, từ thấp đến cao, từ làm dịch vụ đầuvào, đầu ra phục vụ cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của các thành viên, đến mởmang ngành nghề, vươn lên kinh doanh tổng hợp và hình thành các doanh nghiệpcủa mình (Luật doanh nghiệp cho phép HTX được thành lập công ty TNHH mộtthành viên); từ HTX phát triển thành các Liên hiệp HTX.Với những đặc trưng trên,HTX kiểu mới hoàn toàn khác với mô hình HTX kiểu cũ được xây dựng trong thời

kỳ cơ chế kế hoạch hoá tập trung, bao cấp trước đây, có các đặc trưng là tập thể hoátoàn bộ tư liệu sản xuất, không thừa nhận vai trò của kinh tế hộ, phủ nhận vai tròkinh tế hàng hoá, tổ chức và hoạt động theo địa giới hành chính, tổ chức sản xuấttập thể, tập trung, phân phối theo ngày công lao động, thực hiện quá nhiều tráchnhiệm xã hội; mô hình HTX được áp dụng nhất loạt trong cả nước, ít chú ý đến đặc

điểm của từng nơi…HTX kiểu mới cũng khác với công ty cổ phần HTX do cácthành viên tự nguyện tập hợp, liên kết lại để cùng kinh doanh hoặc hỗ trợ nhau kinhdoanh Mỗi thành viên tham gia dù góp ít hay nhiều vốn đều bình đẳng với nhautrong quyết định các vấn đề chung của HTX, với nguyên tắc cơ bản “mỗi ngườimột lá phiếu” (nguyên tắc “đối nhân”) Trong khi đó, công ty cổ phần do các nhàđầu tư đứng ra thành lập, tổ chức hoạt động lấy mục tiêu là lợi nhuận, thành viêntham gia (các cổ đông) chỉ có quyền tham gia quyết định các vấn đề của công tytheo mức độ góp vốn (nguyên tắc “đối vốn”) Công ty cổ phần thực hiện phân phốitheo tỷ lệ vốn góp, còn HTX thì vừa phân phối theo tỷ lệ vốn góp, vừa phân phốitheo lao động và mức độ tham gia các dịch vụ.

1.2.2 Cơ chế quản lý của hợp tác xã kiểu mới

Các HTX kiểu mới đã được giải phóng khỏi sự ràng buộc cứng nhắc của cơ chế kế

hoạch hoá tập trung, bao cấp Nếu như trước đây, mọi hoạt động sản xuất, kinh

doanh, cũng như hạch toán lỗ lãi, phân phối, giá cả… của HTX đều theo sự chỉ huycuả cơ quan quản lý cấp trên và theo kế hoạch của Nhà nước thì nay HTX đã thực

sự là một đơn vị kinh doanh độc lập trong cơ chế thị trường, bình đẳng trước phápluật với các doanh nghiệp thuộc các thành phần kinh tế khác, tự quyết định và tựchịu trách nhiệm về kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh, dịch vụ, liên doanh,liên kết với các đơn vị thuộc mọi thành phần kinh tế khác, cũng như phân chia lỗlãi, bảo đảm hoàn thành nghĩa vụ đối với Nhà nước và trách nhiệm đối với thànhviên Nhà nước tôn trọng quyền tự chủ, tự chịu trách nhiệm trong hoạt động sảnxuất, kinh doanh, dịch vụ của HTX, không còn can thiệp trực tiếp vào các hoạtđộng của HTX Vai trò của Nhà nước trong việc quản lý đối với HTX được chuyểnqua việc ban hành pháp luật và các chính sách khuyến khích phát triển HTX Vaitrò xã hội của HTX đã được giảm dần Các nghĩa vụ đóng góp vật chất quá nặngtrước kia của HTX đối với chính quyền và cộng đồng, nhất là ở các HTX nông thôn

đã từng bước được xoá bỏ, HTX tập trung vào phục vụ và thực hiện các nghĩa vụđối với các thành viên của chính mình là chủ yếu.

1.2.3 Quan hệ phân phối trong hợp tác xã kiểu mới

Trong các HTX kiểu cũ, chế độ phân phối mang nặng tính bình quân, baocấp, không khuyến khích người lao động hăng hái, tích cực làm việc, xã viên thiếugắn bó với HTX, giành công sức làm kinh tế gia đình Trong các HTX kiểu mới,hình thức phân phối được thực hiện trên nguyên tắc công bằng, cùng có lợi, vừatheo lao động, vừa theo vốn góp và theo mức độ tham gia dịch vụ Người lao động

là xã viên, ngoài tiền công được nhận theo số lượng và chất lượng lao động, cònđược nhận lãi chia theo vốn góp và mức độ tham gia dịch vụ; lợi nhuận và vốn gópcàng lớn, mức độ tham gia dịch vụ càng nhiều, thì thu nhập càng cao Đây là độnglực khuyến khích người lao động hăng say làm việc, gắn bó với HTX Trong quátrình phân phối, các HTX còn tạo ra được các quỹ không chia, một mặt để mở rộngsản xuất, mặt khác tạo nên phúc lợi công cộng cho mọi thành viên trong HTX, kếthợp chặt chẽ giữa lợi ích cá nhân và lợi ích tập thể, giữa lợi ích trước mắt và lợi íchlâu dài

1.3 Lĩnh vực kinh doanh

- Sản xuất nông nghiệp và chế biến nông sản

- Kinh doanh thương mại

- Cung cấp thiết bị và vật tư nông nghiệp

Trà Tân Cương đặc biệt

Trà đinh Tiến Vua số 1Trà nõn tôm số 1

Bạch Ngọc trà

2 Trà Tân Cương thượng hạng Trà Phúc Vân Tiên

Trà cành lai 777Trà cành Nhật

3 Trà Tân Cương hảo hạng Trà Tân Cương hảo hạng

4 Trà Tân Cương đặc sản Trà Tân Cương đặc sản

5

Trà Tân Cương 5 sao

Trà Tân Cương GoldTrà Tân Cương SilverTrà Tân Cương GreenTrà Tân Cương XanhTrà Hương Lài Thượng hạngTrà Hương Sen Thượng hạng

( Nguồn: Ban kinh doanh- HTX chè Tân Hương)

Bảng 1.4.2: Đơn giá bình quân một số loại sản phẩm chủ yếu của HTX

STT Tên sản phẩm Giá ( đơn vị đ/kg )

( Nguồn:Ban kinh doanh- HTX chè Tân Hương)

1.5 Sơ lược về lịch sử hình thành của HTX chè Tân Hương

Hợp tác xã chè Tân Hương Phúc Xuân, TP Thái Nguyên được thành lậpnăm 2001, tại xã Phúc Xuân, thành phố Thái Nguyên, trong khuôn khổ hỗ trợ xâydựng mô hình HTX của tỉnh Thái Nguyên

Với bề dày thành tích hoạt động sản xuất, kinh doanh chè, HTX Chè Tân Hương tựhào là đơn vị đầu tiên trong cả nước được cấp chứng nhận tiêu chuẩn Quốc tế UTZ

Certified tại Việt Nam cho cây Chè Thái Nguyên nói chung và Chè Tân Cương nóiriêng.

UTZ Certified là một tổ chức phi Chính phủ (NGO), phi lợi nhuận, hoạtđộng trên phạm vi quy mô Toàn cầu trong lĩnh vực cấp chứng chỉ sản xuất các sảnphẩm chè tốt, có trách nhiệm, truy nguyên nguồn gốc, an toàn thực phẩm và bềnvững trong 3 lĩnh vực: Kinh tế – Môi trường – Xã hội UTZ Certified đến ViệtNam vào cuối năm 2001 và triển khai công tác chứng nhận vào năm 2002

Với những kinh nghiệm làm Chè truyền thống lâu năm lại được thiên nhiên

ưu đãi ban tặng cho Chè của nơi đây một hương vị Đặc biệt mà không ở đâu cóđược Sản phẩm Chè sạch, an toàn, chất lượng cao của Hợp tác xã Chè TânHương đã nhiều năm được biết đến như một Đặc sản của vùng trung du miền núiThái Nguyên, được tham gia các cuộc triển lãm, hội chợ ở nhiều vùng miền trên cảnước và đã khẳng định được chất lượng của mình bằng các tấm huy chương Vàngtại các kỳ thi chất lượng Chè xanh toàn quốc hàng năm do Hiệp hội Chè Việt Nam

tổ chức

Với mục tiêu vì sức khỏe cộng đồng, sản phẩm Chè Tân Hương luôn là sựlựa chọn tin cậy của người tiêu dùng Năm 2011, HTX chè Tân Hương đã đượccấp chứng nhận Tiêu chuẩn quốc tế UTZ

1.6 Thị trườngcủa hợp tác xã

1.6.1 Thị trường trong nước

 Tại Thái Nguyên: Là thị trường chủ yếu của HTX chè Tân Hương,song sản phẩm chủ yếu trên thị trường trong tỉnh là trà búp thô, có mức giá trungbình

 Tại 62 tỉnh thành phố khác : Thông tin cụ thể có trong bảng dưới đây

Bảng 1.6.1: Hệ thống nhà phân phối chính thức của HTX chè Tân Hương

STT Tỉnh ( thành

1 Hà Nội Công ty TNHH ACE Quang Minh – Mê Linh – Hà

Nội

2 Hà Nội Công ty cổ phần

Gfarm Quốc Tế

Số 8A, ngõ 649/77, đường LĩnhNam – Phường Lĩnh Nam –Hoàng Mai – Hà Nội

3 Ninh Bình Nhà phân phối Tuấn

5 Hải Phòng Nhà phân phối Tân

Hương tại Hải Phòng

Số 56, đường Lam Sơn – quận

Lê Chân – Hải Phòng

6 Quảng Ninh

Công ty TNHH 1thành viên PhươngLinh

Khu 6 – thị trấn Trới – Hoành

9 Quảng Nam Nhà phân phối Gia

11 Nha Trang Nhà phân phối Đức

Diện

Tổ 6 – Vĩnh Thạnh – Nha Trang– Khánh Hóa

( Nguồn: HTX chè Tân Hương)

Hội đồng quản trị hợp tác xã Ban kiểm soát ( độc lập )(Ngô Thị Ngoan)

Đại hội đồng thành viên

Hội đồng quản trị hợp tác xã Ban kiểm soát ( độc lập )(Ngô Thị Ngoan)

Đại hội đồng thành viên

Theo thông tin mà Ban Kinh doanh của HTX chè Tân Hương cung cấp, thị trường chính của HTX chè Tân Hương vẫn là trong nội tỉnh Thái Nguyên (khoảng 70%) Đó là do tình trạng sản xuất của HTX chè Tân Hương chủ yếu phụ thuộc vàocác đơn đặt hàng từ các cơ quan và các doanh nghiệp trong tỉnh Thái Nguyên sử dụng làm quà biếu, tặng và các khách hàng được biếu tặng lại tìm đến địa chỉ của HTX để tiếp tục mua sản phẩm Sản phẩm của HTX chè Tân Hương cũng được tiêu thụ ở các tỉnh, thành phố khác nhưng không nhiều, các đại lý ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc tiêu thụ một phần ( khoảng 20%), còn lại là các nhà phân phối ở phía Trung, Nam và một phần nhỏ được xuất khẩu ra nước ngoài

1.6.2 Thị trường nước ngoài

Mỹ và Canada là thị trường nước ngoài chủ yếu của HTX chè Tân Hương.Canada, Mỹ hàng năm nhập khẩu sản phẩm Bạch Ngọc trà của HTX chèTân Hương, mỗi năm chia thành hai đợt, mỗi đợt khoảng 5 tạ Tổng sản lượng xuấtkhẩu hàng năm của Tân Hương ở mức thấp: 2 tấn/ 1 năm

Bên cạnh đó, sản phẩm của HTX chè Tân Hương cũng được thâm nhậpvào thị trường nước ngoài theo con đường ngoại giao, tức là trở thành quà biếu, quàtặng cho các văn phòng chính phủ, các tổ chức, các doanh nghiệp ở nước ngoài…

1.7 Cơ cấu tổ chức của hợp tác xã

Sơ đồ 1.7: Cơ cấu tổ chức của HTX chè Tân Hương

Hội đồng quản trị hợp tác xã Ban kiểm soát ( độc lập )

(Ngô Thị Ngoan)

Đại hội đồng thành viên

Hội đồng quản trị hợp tác xã Ban kiểm soát ( độc lập )

(Ngô Thị Ngoan) Đại hội đồng thành

viên

Giám đốc Đỗ Thị Hiệp Phó giám đốc Nguyễn Thị

Nhài

Ủy viên Tống Thị Thoa

Ban kinh doanh

Các nhóm trưởng

Trưởng ban Nguyễn Thị

Nhài

Các thành viên

(Nguồn: Điều lệ HTX năm 2015)

Đại hội đồng thành viên bao gồm tất cả các thành viên của HTX, từ đại hộiđồng thành viên, các thành viên tiến hành bỏ phiếu bầu ra ban kiểm soát, ban kiểmsoát sẽ giám sát các hoạt động của Hội đồng quản trị

Cũng từ Đại hội đồng thành viên, các thành viên bầu ra Hội đồng quản trịcủa HTX, bầu ra các chức danh Giám đốc, Phó giám đốc và Ủy viên Sau khi bầu

ra Hội đồng quản trị, Hội đồng quản trị sẽ xem xét khả năng các thành viên còn lại

và lựa chọn bổ nhiệm Kế toán, trưởng ban kinh doanh, nếu các thành viên trongHTX không đủ khả năng đảm nhận mới thuê ngoài

Các thành viên là các hộ gia đình trực tiếp sản xuất sẽ bầu ra các nhómtrưởng, mỗi nhóm trưởng sẽ chịu trách nhiệm hướng dẫn và kiểm tra một số lượng

Ban kinh doanh

hộ thành viên nhất định trong quá trình sản xuất Ở HTX chè Tân Hương, có 12nhóm trưởng, và mỗi nhóm trưởng chịu trách nhiệm giám sát và hướng dẫn 3 hộ,còn giữa các nhóm trưởng có sự giám sát chéo lẫn nhau và tất cả bị giám sát bởiHội đồng quản trị cũng như Ban kiểm soát.

Bảng 1.7: Trình độ nhân sự của Hợp tác xã chè Tân Hương

STT Bộ phận Số người Trình độ

Trung cấp Cao đẳng Đại học Khác

xã có 42 xã viên, họ không tham gia quản lý hợp tác xã mà phụ trách khâu sảnxuất, chế biến và bao gói thành phẩm, trong 42 xã viên này, họ bầu ra 12 nhómtrưởng chịu trách nhiệm giám sát quy trình trồng chè, thu hái chè cho tới khi chởchè búp tươi về nơi chế biến để đảm bảo được chất lượng cho từng búp chè đúngtiêu chuẩn yêu cầu

Bên cạnh đó, cũng có thể thấy những vị trí chủ chốt trong hợp tác xã đều lànhững cán bộ có trình độ cao đảm nhiệm Tuy nhiên số cán bộ có trình độ đại học

và trên đại học còn rất hạn chế, hơn nữa HTX lại thiếu hụt nhân sự có trình độ về

kinh tế và marketing Đây chính là khó khăn đối với HTX chè Tân Hương trongquá trình quản lý và phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh.

1.8 Thế mạnh của hợp tác xã

Được thành lập từ năm 2001, cho đến nay HTX chè Tân Hương đã có nhiềuthành tựu trong sản xuất và chế biến chè sạch, an toàn, chất lượng cao Năm 2011,HTX chè Tân Hương Thái Nguyên đã trở thành đơn vị đầu tiên của Việt Nam đượccấp chứng nhận về chế biến chè theo tiêu chuẩn UTZ Certified

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH NĂNG LỰC CẠNH TRANH VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA HỢP TÁC XÃ 2.1 Phân tích tình hình nội bộ của Hợp tác xã

Phân tích môi trường nội bộ của Hợp tác xã nhằm chỉ ra điểm mạnh vàđiểm yếu bên trong của HTX ảnh hưởng đến tính cạnh tranh chiến lược của HTX.Phân tích môi trường bên trong chỉ ra HTX cần phải làm gì Điểm mạnh được hiểu

là những gì HTX thực sự làm tốt Điểm yếu được hiểu là sự yếu kém về khả nănglẫn kỹ năng ngăn cản HTX thực hiện những hoạt động quan trọng được thuận lợi

và hoàn chỉnh

Việc phân tích môi trường nội bộ của HTX có thể xem xét dưới nhiều góc

độ, phân tích nội bộ dựa trên các nguồn lực cơ bản, phân tích nội bộ dựa trên chuỗi

giá trị, phân tích nội bộ theo chức năng quản trị, phân tích nội bộ theo những lĩnhvực quản trị chủ chốt.

Trong báo cáo thực tập môn học này, tác giả phân tích môi trường nội bộcủa HTX theo cách tiếp cận những lĩnh vực quản trị chủ chốt, đó là:

- Phân tích khả năng sản xuất

- Phân tích khả năng marketing

- Phân tích năng lực tài chính

- Phân tích cơ cấu tổ chức của HTX

- Phân tích nguồn nhân lực

- Phân tích khả năng nghiên cứu và phát triển

2.1.1 Phân tích khả năng sản xuất

2.1.1.1 Khả năng sản xuất

Hợp tác xã chè Tân Hương hiện nay có tất cả 42 hộ gia đình là thành viêntham gia sản xuất và cung cấp nguyên liệu chè thô đầu vào cho htx Tổng diện tíchđất trồng chè của HTX đạt 25 ha

Mỗi năm, chè của các hộ thành viên cho thu hoạch từ 6 đến 8 lứa Sảnlượng cao nhất đạt 18-20kg/1 sào bắc bộ/ 1 lứa thu hoạch Sản lượng thấp nhất( trái vụ) đạt 5-7kg/1 sào bắc bộ/ 1 lứa thu hoạch Tổng sản lượng 1 năm đạt 1,2-1,2 tạ/ 1 sào bắc bộ

Biểu đồ dưới đây thể hiện biến động sản lượng của HTX ( số liệu năm 2014)

Biểu đồ2.1.1: Biến động năng suất chè theo tháng ( 2014)

( Đơn vị: kg)

( Nguồn: HTX chè Tân Hương)

Bảng 2.1.1: Sản lượng chè khô qua 12 tháng ( 2014)

Tháng Sản lượng ( kg/sào) Tháng Sản lượng ( kg/sào)

( Nguồn: Sổ nông hộ - HTX chè Tân Hương)

Nhìn vào biểu đồ 2.1 thể hiện biến động sản lượng và bảng 2.5 thống kêsản lượng qua các tháng, ta có thể thấy sản lượng cao nhất đạt ở các tháng 5-9, sautháng 9 sản lượng giảm dần Điều này là do cây chè sinh trưởng tốt vào mùa hè,đặc biệt là những tháng ấm, nóng và có nhiều nắng

Bên cạnh đó, HTX chè Tân Hương áp dụng nhiều biện pháp kỹ thuật chămsóc cây chè, nhờ đó, năng suất cây chè được nâng cao Biểu đồ dưới đây thể hiệnsản lượng đạt được qua các năm 2012, 2013, 2014.

Biểu đồ 2.1.2: Tổng sản lượng sản xuất của HTX chè Tân Hương qua các năm

(Nguồn:HTX chè Tân Hương.)

Bảng 2.1.2: Tổng sản lượng sản xuất qua các năm

2.1.1.3 Sơ lược về bộ tiêu chuẩn UTZ [1]

UTZ Certified là một tổ chức phi chính phủ, phi lợi nhuận hoạt động trênquy mô toàn cầu trong lĩnh vực cấp chứng chỉ sản xuất các sản phẩm nông sản tốt,

có trách nhiệm, truy nguyên nguồn gốc, an toàn thực phẩm và bền vững trong 3lĩnh vực kinh tế, môi trường và xã hội Hiện, UTZ chỉ chứng nhận cà phê, cacao,trà (chè), dầu cọ Người nông dân muốn được chứng nhận phải hoàn thành 174điều của bộ tiêu chuẩn UTZ như lưu giữ hồ sơ, việc sử dụng một cách tối thiểu và

có ghi chép các hoá chất bảo vệ thực vật, bảo hộ quyền lao động, chăm sóc sứckhoẻ, giáo dục đối với người lao động và gia đình của họ Các sản phẩm đượcchứng nhận UTZ sẽ có giá bán cao hơn trên thị trường

UTZ Certified là một chương trình và nhãn cho canh tác bền vững Nôngnghiệp bền vững giúp nông dân, người lao động và gia đình của họ để thực hiện

tham vọng của mình và góp phần bảo vệ nguồn tài nguyên thiên nhiên của trái đất,bây giờ và trong tương lai.

Nhiệm vụ của UTZ Certified là để tạo ra một thế giới nơi mà nông nghiệpbền vững là tiêu chuẩn, nơi nông dân thực hiện các thực hành nông nghiệp tốt vàquản lý trang trại của họ mang lại lợi nhuận với sự tôn trọng con người và hànhtinh của ngành công nghiệp

Chứng nhận UTZ CERTIFIED được thực hiện với tất cả các khâu trong suốtchuỗi cung ứng từ khâu canh tác trên đồng ruộng đến chế biến, vận chuyển lưu khođóng gói tiêu dùng để đảm bảo khả năng truy nguyên nguồn gốc

Chứng nhận UTZ CERTIFIED chú trọng vào những vấn đề chính như:

- Thực hành nông nghiệp tốt trên đồng ruộng bảm bảo các yếu tố canh tác bền vững

- Quản lý, giám sát sản xuất, giám sát sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật đảm bảo vệsinh an toàn thực phẩm (trong cả khâu chế biến)

- Nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý trang trại cho nông dân

- Bảo vệ môi trường

- Đảm bảo các yêu cầu xã hội và lao động trong đó có bảo vệ quyền lợi người lao động

- Truy nguyên nguồn gốc

2.1.2 Phân tích khả năng Marketing

2.1.2.1 Điểm mạnh

So với các đối thủ cạnh tranh, HTX chè Tân Hương có nhiều cơ hội được thịtrường trong nước cũng như nước ngoài biết đến thông qua con đường ngoại giao,hay chính là trở thành quà biếu, tặng…

HTX chè Tân Hương tham gia rất nhiều hội chợ và triển lãm trong nướccũng như quốc tế, gần đây nhất là Festival trà lần thứ nhất ( 2011), Festival trà lầnthứ hai ( 2013 ) diễn ra tại Thái Nguyên.

Năm 2009, kênh truyền hình nông nghiệp và phát triển nông thôn của đàitruyền hình kỹ thuật số VTC – 3NTV đã làm một phóng sự về HTX chè TânHương – Thái Nguyên, phóng sự đã gây được tiếng vang lớn cho hợp tác xã, phóng

sự này sau đó đã được nhiều kênh truyền hình khác sử dụng làm tư liệu như VTV2,đài truyền hình Thái Nguyên và một số đài khác thuộc các tỉnh phía Nam

2.1.2.2 Điểm yếu

- Khả năng nghiên cứu thị trường của HTX còn rất yếu, thể hiện ở việcphát hiện cầu và tìm thêm thị trường mới Cụ thể, sau nhiều năm đi vào hoạt động,HTX vẫn dừng lại ở thị trường trong tỉnh là chủ yếu, mức tiêu thụ ở thị trườngngoài tỉnh và ngoài nước rất ít Bảng dưới đây đưa ra số liệu cụ thể về vấn đề này

Bảng 2.1.3: Tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm đạt tiêu chuẩn UTZ qua các năm

tiêu chuẩn UTZ (tấn)

Sản lượng đạt UTZ được tiêu thụ (tấn)

Tỷ lệ tiêu thụ/sản lượng đạt UTZ (%)

( Nguồn: HTX chè Tân Hương)

- HTX thụ động tiếp nhận đơn đặt hàng, sản xuất sau đó lưu kho tạm thời

và đợi đơn đặt hàng rồi xuất theo đơn mà không chủ động chào hàngtrước

- Cán bộ phụ trách marketing ( ban kinh doanh) quá ít và không chuyênnghiệp

- Việc thực hiện các giải pháp marketing để hỗ trợ tiêu thụ rất yếu

- Các chương trình quảng cáo và khuyến mại rất ít.

- Thông tin thị trường không được cập nhật thường xuyên

- Website chính thức của HTX hoạt động không hiệu quả (

www.tanhuongtra.com.vn)

- Hoạt động thương mại điện tử rất yếu

2.1.3 Phân tích và đánh giá về cơ cấu tổ chức

2.1.3.1 Mối quan hệ tổ chức giữa các cấp của hợp tác xã

HTX chè Tân Hương là một hợp tác xã kiểu mới Ở HTX chè Tân Hương, quan hệgiữa HTX và các thành viên là quan hệ bình đẳng thỏa thuận, tự nguyện, cùng cólợi và cùng chịu rủi ro trong sản xuất, kinh doanh Đặc trưng của HTX là hoạtđộng sản xuất, kinh doanh của HTX không bao trùm toàn bộ hoạt động sản xuất,kinh doanh của thành viên như HTX , mà chỉ diễn ra ở từng khâu công việc, từngcông đoạn, nhằm hỗ trợ phát huy thế mạnh của từng thành viên và do đó cũng tạođiều kiện phát huy quyền làm chủ của thành viên Thành viên tham gia quyết địnhnhững công việc quan trọng của HTX như phương án sản xuất, kinh doanh, phương

án phân phối thu nhập trong HTX… Nguyên tắc bầu cử và biểu quyết được thựchiện bình đẳng, mỗi thành viên một phiếu bầu, không phân biệt vốn góp ít haynhiều Bộ máy quản lý HTX tổ chức gọn, nhẹ, hiệu quả Chức năng, nhiệm vụ củaBan quản trị, Ban kiểm soát được xác định rõ ràng, cụ thể Chủ nhiệm HTX đượcgiao quyền chủ động điều hành công việc và tự chịu trách nhiệm về những quyếtđịnh của mình

2.1.3.2 Đánh giá chung về cơ cấu tổ chức của HTX chè Tân Hương

( Mô hình cơ cấu tổ chức 1.7 – chương 1)

Nhìn chung, bộ máy quản lý HTX chè Tân Hương gọn nhẹ, cơ cấu tương đối phùhợp với một hợp tác xã kiểu mới Song sự quản lý còn chưa phát huy được hiệuquả, bộ máy quản lý còn có sự chồng chéo giữa các chức vụ, phó giám đốc kiêm

nhiệm trưởng ban kinh doanh, ban kinh doanh đảm nhận một phần khâu chế biến

 Giám đốc: Đỗ Thị Hiệp, trình độ trung cấp

 Phó giám đốc ( kiêm trưởng ban kinh doanh): Nguyễn Thị Nhài,trình độ cao đẳng

 Ủy viên: Tống Thị Thoa, trình độ THPT

- Ban kiểm soát: Ngô Thị Ngoan, trình độ trung cấp

- Ban kinh doanh: bao gồm 4 thành viên, trong đó có 2 thành viên đạt trình

độ trung cấp, 1 thành viên đạt trình độ cao đẳng và thành viên còn lại ởtrình độ tốt nghiệp THPT

- Bộ phận kế toán: bao gồm 4 thành viên, trong đó có 3 thành viên nằmtrong hợp tác xã, một thành viên có trình độ cao đẳng, 2 thành viên cótrình độ trung cấp, còn kế toán thuế của HTX là kế toán thuê ngoài – ĐỗHồng Minh

 Các thành viên khác

- 42 xã viên còn lại là 42 hộ gia đình, trong đó có 12 nhóm trưởng là cánhân thuộc 12 hộ gia đình, có trình độ trung cấp, 30 thành viên còn lại cótrình độ ở nhiều mức khác nhau, từ tiểu học đến trung học

2.1.4.2 Nhận xét

Thực tế, đội ngũ nhân sự của HTX chè Tân Hương có trình độ chuyên môntương đối thấp Phần lớn cán bộ của HTX chỉ được đào tạo thông qua cáckhóa tập huấn ngắn hạn và tại chức về kinh tế, kế toán và marketing màkhông được đào tạo chuyên môn, chuyên sâu về lĩnh vực này

Tuy nhiên, tất cả các thành viên trong hợp tác xã đều có kinh nghiệm lâunăm về trồng chè, hái chè, chế biến ( vò, sấy…), bảo quản chè, ủ hương đểchè có hương vị đặc trưng và chất lượng tốt nhất

Vì thế, mặc dù không có thế mạnh về quản lý và marketing, nhưng nhân lựccủa HTX có thế mạnh về kinh nghiệm sản xuất chế biến chè và bí quyết đểtạo nên chè Tân Cương “ đệ nhất danh trà”

2.1.4.3Một số hoạt động tạo động lực lao động của HTX chè Tân Hương

Hàng năm, ban giám đốc của HTX tổ chức cho các thành viên du lịch, thamquan, nghỉ mát ở nhiều nơi như Nghệ An – nhà Bác Hồ, Sầm Sơn, Hạ Long,Côn Sơn – Kiếp Bạc, Bái Đính – Tràng An… để khuyến khích các thànhviên trong HTX

Bên cạnh đó, quỹ phúc lợi của HTX cũng dành để khen thưởng những thànhviên có thành tích xuất sắc trong sản xuất, hoặc có đóng góp tích cực chohoạt động của HTX

Đồng thời, HTX cũng khen thưởng và trao quà cho các cháu thiếu nhi là con

em các gia đình thành viên của HTX đạt được thành tích xuất sắc trong họctập

Tổ chức trao quà tết thiếu nhi, tết trung thu, quà tết cho các gia đình trongHTX, tổ chức các hoạt động văn nghệ, thể thao và kỷ niệm ngày truyềnthống của HTX và các ngày lễ lớn trong năm

2.1.4.4 Hoạt động đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực