Báo cáo thực tập tại công ty Aji no mo to việt nam.docx

Báo cáo thực tập tại công ty Aji no mo to việt nam

Lời nói đầu

Hiện nay nước ta đã và đang tiến hành công cuộc cải cách kinh tế Hàng loạt doanh nghiệp được thành lập từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn Trong số các doanh nghiệp, các công ty liên doanh nước ngoài xuất hiện Để có thể tồn tại được trên thị trường với quy luật kinh tế khắc nghiệt là các nhà doanh nghiệp phải làm cho sản phẩm của mình được chấp nhận trên thị trường Vậy doanh thu phải bù đắp được chi phí và tạo ra lợi nhuận Muốn đạt được lợi nhuận thì giá thành sản xuất phải hạ Điều đó chứng tỏ trong một doanh nghiệp việc kế toán xác định đúng chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm chính xác là điều tất yếu, phản ảnh thực lực của doanh nghiệp và giúp doanh nghiệp phát hiện ra những ưu điểm, khuyết điểm trong việc sử dụng các nguồn lực trong sản xuất tạo ra thành phẩm

Công ty Ajinomoto Việt Nam sau hơn 15 năm thành lập và tồn tại trên thị trường đã và đang giữ vững vị trí trong việc cung cấp sản phẩm bột ngọt với thương hiệu AJINOMOTO Bên cạnh đó Công ty cũng phải cạnh tranh và các Công ty khác như: VEDAN, AONE, MIWON… Để giữ vững vị trí của mình đòi hỏi Công ty phải luôn đổi mới, kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm, giúp Công ty luôn vững vàng trong hiện tại cũng như trong tương lai

Sau thời gian thực tập và tìm hiểu thực tế tại Công ty AJINOMOTO Việt Nam tôi xin trình bày quá trình hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Qua đó tôi xin đóng góp một vài ý kiến nhỏ cho việc ngày càng hoàn thiện hơn trong việc tổ chức hạch toán của Công ty trong tương lai

Chương I

ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÔNG TY VỚI HACH TOÁN CHI PHÍ

SẢN XUẤT

VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty

Công ty AJINOMOTO Việt Nam được thành lập theo Giấy phép Đầu tư Số 165/GP do Bộ Kế hoạch và Đầu tư cấp ngày 22/02/1991 Khi mới thành lập Công ty

có tên là Công ty liên doanh Bột ngọt Biên Hòa Tên tiếng Anh là Band W - Việt Nam Cốp pha.Ltd Là một Công ty liên doanh giữa Xí nghiệp Liên hiệp Bột ngọt Mì

ăn liền Việt Nam mà Công ty Brodeweek Limited (Hồng Kong), được xây dựng trên nhà máy bột ngọt Biên Hòa cũ

Xí nghiệp Liên hiệp Mì Bột ngọt Mì ăn liền lúc bấy giờ trực thuộc Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm và hầu như độc quyền trong lĩnh vực sản xuất bột

và mì ăn liền khu vực phía Nam Sản phẩm bột ngọt của Xí nghiệp được người tiêu dùng biết đến là sản phẩm bột ngọt duy nhất được sản xuất mang nhãn hiệu trong nước như Bột ngọt Thiên Hương, Nabaco

Vào cuối những năm 80, nhận thấy bột ngọt mang nhãn hiệu trong nước hầu như hoàn toàn vắng bóng trên thị trường Trước tình hình đó, Xí nghiệp Bột ngọt Mì

ăn liền đã đề nghị ủy ban Nhà nước Hợp tác và Đầu tư xin thành lập Doanh nghiệp Bột ngọt Biên Hòa trên cơ sở cải tạo và mở rộng Nhà máy Biên Hòa (NABACO) vốn đã ngừng sản xuất vào giữa những năm 1989 do thua lỗ Năm 1992, cơ chế xí nghiệp liên hiệp, quyền đối tác bên Việt Nam được chuyển giao cho Công ty Kỹ nghệ Thực phẩm Việt Nam (gọi tắt là VìON) là thành viên liên hiệp trước đây

Ngày 01/12/1992 Công ty bắt đầu đi vào sản xuất (tinh chế); Tháng 04/1994, đổi tên thành Công ty AJINOMOTO Việt Nam (gọi tắt là AJINOMOTO Việt Nam Co,ltd)

Công ty Brodeweed Limied (Hong Kong) là một Công ty con của AJINOMOTO Co INC (gọi tắt là Ajino Nhật Bản) được tổ chức và hiện hữu theo luật Hong Kong Trên thực tế, toàn bộ công nghệ của Công ty liên doanh được

chuỷên giao trực tiếp từ Ajico một tập đoàn lớn nhất tại Nhật Bản với lịch sử lâu đời trong lĩnh vực sản xuất gia vị và chế biến đồng thời cũng là tiên phong trong và lớn nhất thế giới trong lĩnh vực sản xuất bột ngọt.

Năm 1993 Ajico có 53 Công ty trên 21 quốc gia Năm tài chính 1995 sản lượng bột của tập đoàn là 770.005 tấn so với 290.000 tấn năm 1988, tốc độ phát triển bình quân sản lượng bột ngọt sản xuất đạt 15%/năm Doanh số Công ty đạt 6,5

tỷ USD, trong đó doanh số từ bột ngọt và gia vị chiếm 19% Vốn cố định mới thành lập là 702.127USD đến nay Công ty tiếp tục phát triển

1.2 quy trinh cộng nghệ và tổ chức sản xuất

Sơ đồ 1 quy trình công nghệ sản xuất ra sản phẩm

BỘT NÊM BỘT NGỌT

Nguyên liệu

Đóng gói Sấy Tạohạt Trộn Nguyên liệu

Sản phẩm

Nguyên vật liệu

Điều chỉnh dinh dưỡng

Sàng Tiền xử lý NVI

Lên men

Tách

Sấy

Sản phẩm Tinh chế

Đóng gói

Sản phẩm

Sơ đồ 2:Trình tự hoạch toán theo Hình thức ghi sổ tại công ty Ghi chú:

Ghi lại hàng ngày

Ghi lại cuối tháng

Đối chiếu kiểm tra

Bảng cân đối thử

Báo cáo tài chính

xuất ra bột ngọt là mật rỉ đường và tinh bột khoai mì Chủng loại sản phẩm chính của Công ty: sản phẩm chính của Công ty là bột ngọt AJINOMOTO, bột nêm Ajingon và phân bón Ami - Ami

1.2.2- Đặc điểm tổ chức sản xuất

- Bảng báo cáo kết quả kinh doanh năm 2007

Trong năm 2006, hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty gặp sự cạnh tranh gay gắt của một số Công ty khác Nhưng các nhà quản lý và toàn thể các cán

bộ công nhân viên Công ty đã quyết tâm phấn đấu hoàn thành tốt các chỉ tiêu đề ra

1.3 cơ cấu bộ máy quản lý

Bộ máy của Công ty được tổ chức theo mô hình trực tuyến chức năng với các bộ phận, phòng ban có chức năng nhiệm vụ cụ thể có trình độ chuyên môn phù hợp để hoàn thành mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty.

1- Hội đồng quản trị và Ban giám đốc Công ty :

Hội đồng quản trị và Ban giám đốc gồm có 5 thành viên, trong đó:

Chủ tịch hội đồng quản trị : Ông TaKuZo Kitamura

Phó chủ tịch Hội đồng quản trị : Ông Nguyễn Văn Bi

Thành viên HĐQT - Tổng giám đốc : Ông TAKASHI MIYAMA

Thành viên HĐQT - Phó giám đốc thứ 1: Ông Nguyễn Ngọc Hùng

Thành viên HĐQT - Phó Tổng giám đốc thứ 2: Ông Hidehior Shinohara

Ban giám đốc Công ty là người điều hành và chịu trách nhiệm về hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty AJINOMOTO Việt Nam tại Việt Nam

SƠ ĐỒ 1 :TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY

HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ

PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC THỨ NHẤT

TỔNG GIÁM ĐỐCPHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC THỨ HAI

PHÒNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG PHÒNG

KẾ HOẠCH SẢN XUẤT PHÒNG SẢN XUẤT 1 PHÒNG SẢN XUẤT 2 PHÒNG SẢN PHẨM PHÒNG KỸ THUẬT ĐỘNG LỰC

BỘ PHẬN MUA HÀNG

BỘ PHẬN BÁN HÀNG PHÒNG KẾ TOÁN

1.4 tổ chức kế toán tại công ty

1.4.1 Tổ chức sổ kế toán:

Hệ thống kế toán của công ty dựa vào hệ thống tài khoản kế toán được ban hành theo quyết định số 1141/QĐ/CĐTK ngày 1/1/1995 do bộ tài chính ban hành và căn

cứ vào tình hình hoạt động của công ty cũng như các nghiệp vụ kinh tế phát sinh - yêu cầu quản lí cụ thể của công ty đẻ đề ra hệ thống tài khoản của công ty

Việc ghi chép các nghiệp vụ kinh tế phát sinh được thực hiện hàn ngày

Các loại sổ sách trong công ty bao gồm:

- Giảm bớt số lượng ghi chép vào sổ kế toán

- Việc ghi chép không trùng lặp

- Kết hợp ghi chép thứ tự theo thời gian và theo hệ thống

- Có hệ thống máy tính làm việc đạt hiệu quả cao

nhược điểm:

Các ghi chép phức tạp, đòi hỏi kế toán phải có tay nghề chuyên môn cao biết

sử dụng máy tính thành thạo

- Cuối kì kiểm tra đối chiếu số liệu trên sổ sách kế toán và lập báo cáo tài chính

1.4.2- Cơ cấu bộ máy kế toán

Bộ máy kế toán được tổ chức theo kiểu tập trung Những công việc như phân loại chứng từ, kiểm tra chứng từ ban đầu, định khoản kế toán lập báo cáo đều được thực hiện tại phòng kế toán

Kế toán trưởng: Là người giúp phó tổng giám đốc thứ hai chỉ đạo công tác kế toán về quá trình sản xuất kinh doanh của Công ty Là người chịu điều hành mọi hoạt động của phòng kế toán, tổ chức ghi chép phản ánh đầy đủ, chính xác và kịp thời tình hình tài sản, vật tư, phân tích hoạt động kinh tế của Công ty kiểm tra kế toán nội bộ, kiểm tra việc thực hiện kế toán sản xuất, hoạt động sản xuất, đầu tư xây dựng cơ bản, định mức kinh tế kỹ thuật, vay tín dụng và các hợp đồng kinh tế của Công ty

Kế toán báo cáo tài chính và giá thành: Chịu trách nhiệm về việc tăng giảm các chi phi của công ty, phải báo cáo đầy đủ và chính xác mọi số liệu cho cấp trên

vào mỗi tháng, quý, năm.Tính toán chính xác các chi phí để xác định giá thành sản xuất.

Kế toán thuế và TSCĐ: Căn cứ vào các quy định thuế do nhà nước ban hành

để thực hiện nghĩa vụ đóng thuế của công ty và theo dõi chặt chẽ những số liệu về tài sản cố định

Kế toán chi tiết về tài khoản : giám sát và phản ánh chính xác về tình hình tăng giảm các tài khoản trong bảng cân đối kế toán, theo dõi các khoản công nợ các khoản thuế phải nộp ngân sách, các khoản phải trả căn cứ vào các chứng từ thủ tục kế toán

Kế toán ngân hàng : Căn cứ vào giấy tờ công nợ của ngân hàng để kiềm tra

về việc tính toán của ngân hàng để đối chiếu giữa tài khoản tiền gửi, tiền vay với chứng từ gốc, cập nhập số liệu vào máy tính sau khi nhận số phụ từ ngân hàng để phục vụ công tác của công ty

Kế toán xuất nhập khẩu : Theo dõi việc xuất nguyên liệu cuả công ty để đảm bảo cho việc sản xuất của công ty

Thủ quỹ: Chịu trách nhiệm quản lí nhập xuất tiền mặt căn cứ vào phiếu thu chi để tiến hành kiểm tra định kì

Sơ đồ 2 t bộ máy kế toán của Công ty

2.1.1- Phân loại chi phí trong Công ty

Chi phí sản xuất được phân theo khoản mục chi phí trong giá thành sản phẩm Theo cách phân loại này chi phí sản xuất được xếp thành một số khoản mục nhất định

có công dụng kinh tế khác nhau để phục vụ cho yêu cầu tính giá thành và phân tích tình hình thực hiện giá thành bao gồm ba khoản mục chi phí sau:

Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: bao gồm chi phí nguyên vật liệu chính, nguyên vật liệu phụ, bao bì… Sử dụng trực tiếp cho quá trình sản xuất sản phẩm

Chi phí nhân công trực tiếp: Bao gồm tất cả chi phí liên quan đến bộ phận lao động trực tiếp sản xuất như tiền lương, tiền công, các khoản phụ cấp, các khoản trích về tính vào chi phí theo quy định

Chi phí sản xuất chung: là những chi phí dùng cho hoạt động sản xuất chung của phân xưởng, tổ đội sản xuất … Ngoài hai khoản mục chi phí trực tiếp đã nêu trên bao gồm:

Chi phí nhân viên phân xưởng

Chi phí nguyên vật liệu

Chi phí công cụ dụng cụ

Chi phí khấu hao TSCĐ dùng ở phân xưởng

Chi phí dịch vụ mua ngoài dùng ở phân xưởng

Chi phí bằng tiền dùng ở phân xưởng

2.1.2- Trình tự tập hợp chi phí và tính giá thành

Trình tự tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm được Công ty áp dụng theo hướng kê khai thường xuyên

Sơ đồ 5 Quy trình tính giá thành

Ghi chú:- Chi phí nguyên vật liệu thưc tế (CPNVL TT) Chi phí sản xuất chung (CP SXC)

Giai Đoạn 1 và 2 (GĐ 1&GĐ 2)

ZSP hoàn thành ZBTP2

ZBTP1

CP.Chế biến GĐ2 CP.Chế biến GĐ2

CP.Chế biến GĐ1

ZBTPn-1

ZBTP1CP.NVL trực tiếp

- Sơ đồ số 6 trỡnh tự hạch toán tổng hợp chi phí

Đến cuối tháng, chi phí NVL trực tiếp sẽ được tập hợp vào TK621, sau đó kết chuỷên vào TK154 để tính giá thành cuối tháng

Giá NVL xuất kho = đơn giá NVL xuất kho x khối lượng NVL xuất kho

tồn trong kỳ +

Khối lượng NVL nhập trong kỳTrong tháng 11/2005 nguyên vật liệu dùng cho việc chế biến ra bán thành phẩm bột ngọt chưa đóng gói là: 15.723.220.170đ

- BHXH: trích 20% căn cứ vào lương cơ bản và phụ cấp trách nhiệm (5%

do người lao động đóng, 15% Công ty chịu)

- BHYT: trích 3% căn cứ vào lương cơ bản và phụ cấp trách nhiệm (1% do người lao động đóng, 2% Công ty chịu)

Công thức tính lương

Tổng lương = Lương cơbản +

phụ cấp 26 ngày X

Số ngày công thực tế/thángTổng quỹ tiền lương của tháng 11/2005 (giai đoạn sản xuất ra bán thành phẩm

là 286.537.910 Kế toán tiến hành định khoản như sau:

Có TK 338.2 : 36.735.641

2.2.3- Kế toán chi phí sản xuất chung

Tài khoản sử dụng TK627

Trình tự kế toán chi phí sản xuất chung tại Công ty AJIONOMOTO Việt Nam

* Chi phí nhân viên quản lý xưởng

Chi phí nhân viên quản lý xưởng bao gồm tiền lương và các khoản trích theo lương như: BHXH, BHYT của nhân viên quản lý xưởng

Căn cứ vảo bảng tính lương của nhân viên quản lý phân xưởng các khoản trích theo lương như BHYT, BHXH, cũng tính giống như tính với công nhân trực tiếp sản xuất kế toán định khoản

* Chi phí nguyên vật liệu dùng trong việc sản phẩm sản xuất ra bán thành phẩm

Chi phí NVL là những khoản chi phí như: chi phí nhiên liệu, vật liệu sửa chữa, bảo dưỡng máy móc thiết bị, giấy bút văn phòng, phụ tùng thay thế… dùng trong giai đoạn sản xuất ra bột ngọt chưa đóng gói

Trong tháng 11/2005 Công ty xuất nguyên vật liệu xuất dùng để phục vụ cho phân xưởng là 2.459.044.555 kế toán định khoản

Công ty trích khấu hao thep phương pháp đường thẳng tỷ lệ khấu hao TSCĐ được tính dựa trên thời gian sử dụng TSCĐ

Mức trích khấu hao tháng = Mức trích khấu hao năm

12Tất cả các tài sản của Công ty được khấu hao vào giá thành Hàng tháng kế toán lập bảng phân bổ khấu hao tài sản cố định cho từng phân xưởng, từng bộ phận Trong tháng 11/2005 kế toán tập hợp chi phí khấu hao như sau:

Chi phí khấu hao quyền sử dụng đất : 496.664.984

Chi phí khấu hao phần mềm máy tính : 8.623.564

Chi phí khấu hao công cụ dụng cụ quản lý : 12.568.159

Chi phí khấu hao trạm bơm nước : 12.580.333

Chi phí khấu hao tiền thuê chuyên gia nước ngoài : 1.844.078

4.880.524.569

* Chi phí dịch vụ mua ngoài

Hàng tháng Công ty phải nộp một khoản chi phí dịch vụ bên ngoài như: điện, nước, cước điện thoại, fax, thuê xe, xăng cho xe vận chuyển tại kho, thuê sửa chữa máy móc nhà xưởng… các chi phí này Công ty xác định dựa trên hóa đơn của bên cung cấp

Căn cứ vào bản công nợ tháng 11/2005 Công ty phải chi là:4.389.025.315

Chi phí bằng tiền là các khoản chi phí như:phí lao vụ, nghiên cứu, đào tạo, phí kiểm nghiệm, đo lường, phí quản lý, phí công tác, bảo dưỡng máy móc, phương tiện vận tải.

Chi phí khác bằng tiền trong tháng 11/2005 là:10.881.370

Giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ tại Công ty trong quy trình công nghệ từ nguyên vật liệu đầu vào đến bán thành phẩm được tính dựa trên hai yếu tố sau:

* Giá nguyên vật liệu cuối kỳ

* Giá bột ngọt chưa đóng gói dở dang cuối kỳ

* Nguyên vật liệu tồn cuối ký

* Nguyên vật liệu chưa sử dụng hết còn tồn lại cuối kỳ để lại ở phân xưởng sản xuất được xác định theo giá bình quân gia quyền

x

Số lượng NVL tồn cuối

Số lượng NVL tồn trong kỳ +

Số lượng NVL sử dụng trong kỳ

Giá trị NVl tồn cuối kỳ trong tháng 11/2006 được tính như sau:

= 1.564.495.999Vậy giá trị NVL chưa sử dụng hết tồn trong tháng là:

Giá trị bột ngọt chưa đóng gói dở dang cuối kỳ được xác định theo phương pháp sản phẩm hoàn thành tương đương

Trong giai đoạn sản xuất từ nguyên vật liệu đầu vào qua quá trình lên men, tách, tinh chế ra bán thành phẩm dở dang cuối kỳ là những sản phẩm còn lại ở khâu tách và khâu tinh chế Những bán thành phẩm dở dang còn trong quá trình sản xuất

và được đưa vào sản xuất cho đầu kỳ sau

Cuối tháng căn cứ vào mức độ hoàn thành của bán thành phẩm dở dang từ phòng kế hoạch được xác định Công ty tính chi phí bán thành phẩm cuối kỳ

+

Chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ

x

Số lượng BTPDDC

K quy đổi thành BTP hoàn thành tương đương

Số lượng BTP hòan thành trong kỳ

+

Số lượng BTPDDC

K quy đổi thành bán thành phẩm hoàn thành tương đương

Số lượng BTPDDCK quy đổi

X

Tỷ lệ hòan thành khâu tách

X

Tỷ lệ hoàn thành khâu tinh chếKhâu tính chế:

Số lượng BTPDDCK quy đổi thành BTP hoàn

thành tương đương

=

Số lượng BTPDD cúôi kỳ

X

Tỷ lệ hoàn thành khâu tinh chế

Số lượng bán thành phẩm dở dang cuối kỳ quy đổi thành bán thành phẩm hoàn thành tương đương của Công ty tháng 11/2005

thành BTP hoàn thành tương

đươngTổng số lượng bán thành phẩm quy đổi thành BTP hoàn thành tương đương ở khâu tinh chế là: 132.009,5336 + 218.256,9928 = 350.266,5264kg

Giá trị bán thành phẩm dở dang cuối kỳ tháng 11/2003 được tính như sau:Giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ: 4.651.234.965,6

Giá trị sản xuất phát sinh trong kỳ:28.849.649.905

Số lượng bán thành phẩm hoàn thành trong kỳ:2.193.629,34kg

Số lượng bán thành phẩm hoàn thành tương đương ở khâu tách và tinh chế của bán thành phẩm dở dang cuối kỳ: 350.266,5264kg

1.564.495.999 + 4.613.357.034,72 = 6.177.853.033,72

Tính giá thành bột ngọt chưa đóng gói:

Như đã trình bày như trên, Công ty đã áp dụng phương pháp tính giá thành thep phương pháp nhân bước có tính giá thành bán thành phẩm Bán thành phẩm được sản xuất ra chính là NVL khi chuyển sang phân xưởng đóng gói để tiếp tục quy trình sản xuất tạo ra sản phẩm bột ngọt Giá thành bột ngọt chưa đóng gói tại Công ty được tính như sau:

Công thức tính:

Giá thành BTP =

Giá trị SPDD đầu kỳ

+

Chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ

- Giá trị SXDD

cuối kỳChi phí sản xuất dở dang đầu kỳ này là chi phí sản xuất dở dang kỳ trước chuyển sang