Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 24 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
24
Dung lượng
237 KB
Nội dung
1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀIGIẢIPHÁPNÂNGCAOCHẤTLƯỢNGDỊCHVỤLỄTÂNTẠICƠNGTY CPDL KIMLIÊN 1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Ngày nay, với kinh tế ngày phát triển cạnh tranh ngày trở nên gay gắt hơn, để tồn phát triển khách sạn phải tạo cho khác biệt Đặc biệt nângcaochấtlượngdịchvụlễtân hoạt động dịchvụlễtân diễn tồn q trình khách lưu trú khách sạn Với vị trí phận đại diện cho khách sạn, phận tạo nên cảm nhận ấn tượng sau cho khách hàng, phậnlễtân nhân tố quan trọng hàng đầu khách sạn trình nângcao hiệu hoạt động cải tiến chấtlượngdịchvụCôngty CPDL KimLiên hướng đến đối tượng khách dulịch nội địa khách hàng doanh nhân với phong cách phục vụ thân thiện, cởi mở Cùng với xu phát triển ngày caodulịch Việt Nam, Côngty CPDL KimLiên nhận thấy việc nângcaochấtlượngdịchvụlễtân bổ sung dịchvụlễtân nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng vấn đề cần thiết ảnh hưởng trực tiếp tới khả cạnh tranh Côngty tương lai Thực tiễn Côngty CPDL Kim Liên, qua trình thực tập đây, em nhận thấy điểm tồn sở vật chất kỹ thuật lạc hậu chưa đáp ứng nhu cầu cao khách, trình độ nghiệp vụ nhân viên khách sạn hạn chế: giao tiếp với khách, trình độ ngoại ngữ Trước có đề tài nghiên cứu nhằm nângcaodịchvụlễtânCôngty CPDL Kim Liên, số liệu lạc hậu không đáp ứng đuợc thay đổi cơng ty, việc nghiên cứu đề tài cần thiết 1.2 Xác lập tuyên bố vấn đề đề tài Từ tính cấp thiết trên, với thu nhận qua thời gian thực tập Côngty CPDL KimLiên kiến thức học trường Đại học Thương mại, em lựa chọn đề tài cho chuyên đề tốt nghiệp " GiảiphápnângcaochấtlượngdịchvụlễtânCôngty CPDL KimLiên " Đề tài nghiên cứu để trả lời câu hỏi: - Thực trạng chấtlượngdịchvụlễtânCôngty CPDL KimLiên nào? - Cần có biện pháp để nângcaochấtlượngdịchvụ ? 1.3 Các mục tiêu nghiên cứu đề tài Mục tiêu chung đề tài đưa giảipháp nhằm nângcaochấtlượngdịchvụlễtânCôngty CPDL KimLiên Các mục tiêu cụ thể sau: - Hệ thống hóa vấn đề lý luận liên quan đến chấtlượngdịchvụlễtânnângcaochấtlượngdịchvụlễtânCôngty CPDL KimLiên - Đánh giá thực trạng chấtlượngdịchvụlễtânCôngty CPDL Kim Liên; rõ ưu, nhược điểm nguyên nhân thực trạng - Đề xuất biện pháp nhằm giúp Côngty CPDL KimLiên thực tốt quy trình, nângcaochấtlượngdịchvụlễtân 1.4 Phạm vi nghiên cứu đề tài - Về nội dung: Đề tài nghiên cứu vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến chấtlượngdịchvụlễtânnângcaochấtlượngdịchvụlễtânCôngty CPDL Kim Liên; đặc biệt tập trung nghiên cứu chấtlượngdịchvụlễtân khách sạn KimLiênCôngty CPDL KimLiên - Về không gian: Nghiên cứu chấtlượngdịchvụphậnlễtân khách sạn KimLiênCôngty CPDL KimLiên - Về thời gian: Nghiên cứu hoạt động phục vụphậnlễtân khách sạn KimLiên tiến hành từ 23/5/2011 đến 17/6 /2011 Các số liệu minh họa chuyên đề lấy khách sạn KimLiên năm 2009 - 2010 thời gian thực tập 1.5 Một số khái niệm phân định nội dung vấn đề nghiên cứu 1.5.1 Một số khái niệm Lễ tân: Theo từ điển Tiếng Việt, lễtân đón tiếp khách Như vậy, lễtân hiểu tổng hợp nghi thức, thủ tục thực q trình đón tiếp phục vụ khách Lễtân khách sạn: Có thể hiểu hoạt động mở đầu tiếp xúc thức với khách việc giới thiệu dịchvụ khách sạn đạt thủ tục làm thủ tục tiếp nhận khách Theo ISO 9004 - 2: 1991E: Dịchvụ kết mang lại nhờ hoạt động tương tác nhà cung cấp khách hàng, nhờ hoạt động nhà cung cấp để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng 3 Trong khách sạn, dịchvụlễtân hiểu cách loại hình dịchvụ cung cấp phậnlễtân khách sạn nhằm đáp ứng nhu cầu khác khách hàng Theo tiêu chuẩn Việt Nam ISO 9000: Chấtlượngdịchvụ mức phù hợp sản phẩm dịchvụ thỏa mãn yêu cầu đặt định trước người mua Như vậy, hiểu chấtlượngdịchvụlễtân mức độ phù hợp sản phẩm dịchvụ cung cấp phậnlễtân nhằm thỏa mãn yêu cầu đặt định trước khách hàng Nângcaochấtlượngdịchvụlễtân hiểu hoạt động tiến hành toàn phậnlễtân khách sạn phậncóliên quan nhằm nângcao hiệu hiệu suất lao động trình kinh doanh dịch vụ, làm tăng thêm lợi ích cho khách sạn khách hàng Dưới số loại hình dịchvụ mà phậnlễtân cung cấp cho khách: Bảng 1.1 Các dịchvụ chủ yếu phậnlễtân ST T 01 Tên dịchvụ ST Tên dịchvụDịchvụ check in T 09 Dịchvụ bưu điện 02 Dịchvụ check - out 10 Dịchvụ fax- telex 03 Dịchvụ thư ký 11 Dịchvụ báo chí 04 Dịchvụ văn phòng 12 Dịchvụ in ấn 05 Dịchvụ vé máy bay 13 Dịchvụ tư vấn 06 Dịchvụ đặt chỗ 14 Dịchvụ hội nghị, hội họp 07 Dịchvụ đặt tour 15 Dịchvụ biên - phiên dịch 08 Dịchvụ báo thức 16 Dịchvụ thu đổi ngoại tệ 1.5.2 Phân định nội dung nghiên cứu 1.5.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến chấtlượngdịchvụlễtân khách sạn - Các nhân tố thuộc môi trường bên ngoài: + Khách hàng: vừa người tiêu thụ, vừa động lực cho đổi sản phẩm dịchvụ cung ứng khách sạn Họ yếu tố định tồn tại, phát triển khách sạn + Nhà cung cấp: có ảnh hưởng đến chi phí chấtlượngdịchvụ khách sạn Đối với phậnlễtân nhà cung ứng như: taxi, hãng máy bay… + Đối thủ cạnh tranh: cá nhân, tổ chức kinh doanh lĩnh vực, sản phẩm dịch vụ, tập khách hàng mục tiêu chia sẻ với thị phần thị trường + Kinh tế: kinh tế quốc gia ảnh hưởng đến doanh nghiệp kinh doanh thị trường quốc gia như: lạm phát , tăng trưởng GDP… + Chính phủ: yếu tố tác động đến doanh nghiệp dulịch theo hướng tích cực hay tiêu cực thơng qua quy tắc, sách, nghị định… - Các nhân tố thuộc môi trường bên trong: + Các nguồn lực người vốn Nhân viên lễtân ngồi ngoại hình ưa nhìn phải trang bị kĩ giao tiếp, ứng xử nhanh nhẹn, linh hoạt, khả ngoại ngữ tốt Nguồn lực tài vốn đầu tư vào lắp đặt trang thiết bị, xây mới, mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh khách sạn nhằm hỗ trợ cho việc cung cấp dịchvụcóchấtlượng + Cơ sở vật chất: biểu tính hữu hình dịchvụ phòng ốc, trang thiết bị, đồ dùng… Đối với phậnlễtân quầy lễ tân, máy tính, điện thoại, máy fax…giúp nhân viên thao tác thủ tục check-in, check-out, cung cấp dịchvụ cách nhanh chóng, xác + Cơng tác quản lý: q trình kiểm tra, giám sát nhằm đảm bảo quy trình cung ứng dịchvụ diễn theo hệ thống tiêu chuẩn chấtlượng cách khoa học, xác nhanh chóng Cơng tác giúp nhà quản trị nhận điểm mạnh, điểm yếu khách sạn, phận từ tìm ngun nhân có điều chỉnh thích hợp để nâng cao, cải tiến chấtlượngdịchvụ cung cấp 1.5.2.2 Các tiêu đánh giá chấtlượngdịchvụlễtân - Kỹ đón tiếp: tiêu cho phép đánh giá kỹ cần thiết nhân viên lễtân đón tiếp khách họ đến khách sạn Đánh giá việc nhân viên có thực quy trình tác nghiệp hay khơng, có gây thiện cảm ấn tượng tốt khách hàng tiêu dùng sản phẩm dịchvụ khách sạn - Trình độ chun mơn: tiêu đánh giá trình độ nhân viên lễtân chuyên môn nghiệp vụlễ tân: am hiểu công việc, dịchvụ khách sạn cung ứng khách hàng Có thể đánh giá tiêu chí qua cấp chun mơn mà họ qua đào tạo trình độ Cao đẳng, Đại học, trung cấp…về chuyên ngành khách sạn - dulịch - Thái độ phục vụ : tiêu đánh giá thông qua cảm nhận khách hàng họ tiếp xúc với nhân viên lễ tân: tôn trọng khách hàng, thái độ quan tâm, chăm sóc, ý lắng nghe thấu hiểu nhu cầu khách 5 - Tiện nghi phục vụ: đánh giá thông qua cảm nhận trực quan khách hàng tiếp xúc với sở vật chất, trang thiết bị, tiện nghi khách sạn, đặc biệt phậnlễtân như: quầy lễ tân, hệ thống thông tin liên lạc: điện thoại; hệ thống máy móc: máy in, máy fax, máy photocopy… - Tốc độ phục vụ: đánh giá thời gian, mức độ khẩn trương, thành thạo trình nhân viên thao tác phục vụ khách - Vệ sinh: đánh giá vệ sinh bao gồm vệ sinh cá nhân nhân viên lễtân tác nghiệp (trang phục đầu tóc quy định, sẽ, lịch sự…), quầy lễtân (sạch sẽ, xếp có khoa học), trang thiết bị (đặt nơi quy định, hợp lý, dễ thao tác cần sử dụng ) - Thanh toán: đánh giá tiêu thơng qua thời gian tốn, thao tác tốn, xác minh bạch toán dịchvụ mà khách tiêu dùng trình lưu trú 1.5.2.3 Phương pháp đo lườngchấtlượngdịchvụ - Phương pháp vào thỏa mãn chung khách hàng - Phương pháp vào đánh giá người cung cấp - Phương pháp vào đánh giá chuyên gia - Các phương pháp khác Tất phương pháp áp dụng Tuy nhiên, Việt Nam phương pháp phổ biến sử dụng nhiều khách sạn vào thỏa mãn chung khách hàng thông qua phát phiếu điều tra, khảo sát, phiếu góp ý…về chấtlượngdịchvụ sau trình khách hàng tiêu dùng sản phẩm dịchvụlễtân khách sạn 1.5.2.4 Nội dung nângcaochấtlượngdịchvụlễtân - Hoàn thiện sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật Cơ sở vật chất yếu tố quan trọng tạo nên khác biệt danh tiếng cho khách sạn Các trang thiết bị cần đầu tư đại, tiện nghi đồng tạo nên sang trọng, lịch Khách sạn phải thường xuyên trọng việc bảo dưỡng, sửa chữa, đổi mới, nâng cấp sở vật chất, trang thiết bị đồng thời có kế hoạch cụ thể, hợp lý việc mua sắm, bổ sung vật dụng định kỳ tránh gây lãng phí, bất tiện an toàn cho nhân viên tác nghiệp khách hàng - Nângcaochấtlượng đội ngũ nhân viên lễtân Nhân viên phậnlễtân người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, yếu tố tác động trực tiếp đến cảm nhận khách hàng chấtlượngdịchvụ khách sạn Các nội dung thực nhằm nângcaochấtlượng đội ngũ nhân viên lễ tân, bao gồm: + Phát triển cá nhân: cần trang bị cho họ kỹ năng, kiến thức cần thiết cách quán + Đào tạo quản lý: nhân viên cần quản lý, bồi dưỡng, đào tạo nângcao chuyên môn nghiệp vụ kỹ cần thiết nhằm đáp ứng nhu cầu công việc + Lập kế hoạch nguồn lực: doanh nghiệp cần có kế hoạch nguồn lực cụ thể lâu dài nhằm ổn định, nângcao phát triển đội ngũ nhân viên + Các tiêu chuẩn thực hiện: khách sạn cần tiêu chuẩn hóa cơng tác dẫn thực cho nhân viên trình tác nghiệp + Tiến nghề nghiệp: tạo hội thăng tiến, khả phát triển cho nhân viên + Các điều tra ý kiến: điều tra nội bộ, qua khách hàng, nhà quản trị cách định kỳ nhằm đưa biện pháp xử lý cần thiết + Đối xử công bằng: quy định kế hoạch với nhân viên cần thông báo công khai rộng rãi + Phân chia lợi nhuận : theo nguyên tắc tương xứng với cơng sức đóng góp cho khách sạn mà nhân viên bỏ - Tăng cường công tác quản lý chấtlượng Khách sạn cần đẩy mạnh cơng tác nghiên cứu nhu cầu khách hàng mình, từ đưa sách chấtlượngdịchvụ cho phù hợp Chính sách phải phổ biến đến tất phận nhân viên để họ thực cách xác, đầy đủ quán Đồng thời, khách sạn phải tăng cường kiểm tra, đôn đốc, giám sát nhân viên cách thường xuyên để đảm bảo tiến độ làm việc, tác phong quy trình phục vụ chuẩn mực tuân thủ tiêu chấtlượng đề 1.5.2.5 Ý nghĩa việc nângcaochấtlượngdịchvụlễtân khách sạn + Nângcaochấtlượngdịchvụlễtân thỏa mãn nhu cầu ngày cao khách hàng, đồng thời giữ chân khách quen thu hút thêm khách hàng tiềm + Nângcaochấtlượngdịchvụlễtân giúp tăng doanh thu nângcao hiệu kinh doanh 7 + Nângcaochấtlượngdịchvụlễtân làm tăng sức cạnh tranh khách sạn thị trường + Cải tiến chấtlượngdịchvụlễtân góp phần tiết kiệm chi phí, thời gian lao động sống nhằm nângcao hiệu kinh doanh mang lại nhiều lợi nhuận cho khách sạn + Khi khách sạn cung cấp sản phẩm dịchvụcóchấtlượngcao góp phầnnângcao uy tín vị mình, thơng qua kênh quảng cáo truyền miệng khách sạn thu hút thêm lượng lớn khách hàng cho doanh nghiệp 8 CHƯƠNG : PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ CÁC KẾT QUẢ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHẤTLƯỢNGDỊCHVỤLỄTÂNTẠICÔNGTY CPDL KIMLIÊN 2.1 Phương pháp nghiên cứu thực trạng chấtlượngdịchvụlễtânCôngty CPDL KimLiên 2.1.1 Phương pháp thu thập liệu Sử dụng phương pháp thu thập liệu: vào thoả mãn chung khách hàng Phương pháp điều tra khách hàng: thông qua phát phiếu điều tra có câu hỏi sẵn cóchấtlượngdịchvụlễtânCôngty Những phiếu phát tới khách hàng để họ trả lời, sau thu thập tổng hợp kết Phương pháp gồm bước: - Bước 1: Xác định mẫu nghiên cứu Khách sạn KimLiêncó 450 phòng với đầy đủ tiện nghi, 327 phòng đạt tiêu chuẩn quốc tế trở lên, cơng suất phòng 75,5%; thời gian điều tra từ 23/5/2011 đến 4/6/2011 Trong thời gian khách sạn có gần 500 lượt khách Số lượng khách theo đối tượng sau: 310 khách khách công vụ, 83 khách dulịch nội địa 37 khách dulịch quốc tế, lại khách vãng lai Dựa đối tượng số lượng khách nêu trên, em dự kiến điều tra 100 khách, tương đương 20% số khách khách sạn thời gian điều tra Đối tượng khách chủ yếu khách côngvụ tỉnh tới công tác Hà Nội - Bước 2: Thiết kế mẫu phiếu mức chấtlượng ( Phụ lục - Phiếu điều tra khách hàng CLDV lễtânCôngty CPDL KimLiên ) + Phần 1: Lời chào cảm ơn tới khách hàng, đưa mục đích việc điều tra + Phần 2: Nội dung bảng hỏi bao gồm tiêu để khách hàng đánh giá CLDV lễtân (check - in, check - out, dịchvụ vận chuyển hành lý dịchvụ bưu điện) thông qua tiêu: kỹ phục vụ, thái độ phục vụ, tốc độ phục vụ, trang thiết bị kỹ thuật; kèm theo cảm nhận chung khách hàng chấtlượngdịchvụlễtân khách sạn Mẫu phiếu điều tra thiết kế theo bảng với hình thức trắc nghiệm, khách hàng tích (X) vào tương ứng với ý kiến mà họ đưa 9 + Phần 3: Thông tin khách hàng điều tra: họ tên, phòng lưu trú, thời gian lưu trú, địa liên lạc Em lựa chọn mức chất lượng: tốt, tốt, trung bình, kém, điểm tương ứng với mức chấtlượng để đánh giá CLDV lễtân khách sạn theo bảng : Mức chấtlượng Rất tốt Tốt Trung bình Kém Rất Điểm đánh giá Dựa vào kết điểm để đánh giá mức độ thỏa mãn khách hàng theo mức sau: Nếu ≤ X < 2: Chấtlượngdịchvụlễtân xa mức trông đợi khách hàng Nếu ≤ X < 3: Chấtlượngdịchvụlễtân mức trông đợi khách hàng Nếu ≤ X < 4: Chấtlượngdịchvụlễtân đáp ứng mức trông đợi khách hàng Nếu ≤ X < 5: Chấtlượngdịchvụlễtân vượt mức trông đợi khách hàng Nếu X = 5: Chấtlượngdịchvụlễtân vượt xa mức trông đợi khách hàng - Bước 3: Phát phiếu điều tra Phiếu điều tra phát cho 100 khách hàng từ ngày 23/5/2011 đến ngày 4/6/2011, tập trung chủ yếu vào dịchvụphậnlễtân cung cấp: dịchvụ check - in, check - out, dịchvụ hành lý bưu điện Cụ thể phát cho đối tượng sau: + Khách côngvụ ( lượng khách chủ yếu ): phát 65 phiếu + Khách dulịch nội địa: phát 17 phiếu + Khách dulịch quốc tế: phát 10 phiếu + Khách vãng lai: phát phiếu Phiếu phát trực tiếp cho khách hàng lưu trú khách sạn khách làm thủ tục check-in quầy lễtân gửi phiếu phòng khách nghỉ Ở bước em có ghi tên, phòng lưu trú số điện thoại khách để thuận tiện cho việc thu hồi lại phiếu điều tra - Bước 4: Thu phiếu điều tra Phiếu điều tra khách trả lời quầy lễtân phòng khách nghỉ Sau khách hàng hồn thành phiếu điều tra, em tiến hành thu thập phiếu phát quầy lễ tân, làm thủ tục check-out phòng khách lưu trú Sau phát phiếu điều tra: số phiếu thu 92 phiếu, 88 phiếu hợp lệ 10 2.1.2 Phương pháp xử lý liệu Xử lý liệu: Phương pháp xử lý liệu trường hợp việc tính tốn điểm trung bình dựa đánh giá thu thập từ phiếu điều tra khách hàng Việc tính tốn thực nhanh chóng xác nhờ sử dụng phần mềm Excel - Tính tốn với tiêu, em sử dụng công thức: n X j = ∑x i =1 ij n X j : giá trị trung bình n khách hàng tiêu thứ j chấtlượngdịchvụlễtân khách sạn ( i = 1, n ) - Tính tốn giá trị chung bình chấtlượngdịchvụlễtân nói chung theo cơng thức sau: m X = n ∑∑ X j =1 i =1 ij m.n X : giá trị trung bình chấtlượngdịchvụlễtân n khách hàng m tiêu khách sạn Trong đó: i du khách thứ i ( i = 1,n) n số khách hàng điều tra m số tiêu điều tra Phân tích kết luận: Dựa vào kết tính tốn tiêu đưa từ đầu để làm sở đánh giá chấtlượngdịchvụlễtân khách sạn có kết luận cuối cách tổng hợp, khái quát 2.2 Phân tích kết điều tra thực trạng CLDV Cơngty CPDL KimLiên 2.2.1 Giới thiệu khái quát côngty CPDL KimLiên Tên doanh nghiệp: CôngtycổphầnDulịchKimLiên Địa chỉ: Số - Đào Duy Anh - Đống Đa - Hà Nội ĐKKD số: 0103022620 Sở Kế Hoạch Đầu Tư Hà Nội cấp ngày 28/02/2008 Website: http://www.kimlientourism.com.vn Điện thoại: 84.4.38.522.522 - 84.4.38.524.920 Fax: 84.4.38524.919 11 E.mail: kimlienhotel@hn.vn.vn KimLiên khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế sao, Tổng cục Dulịch xếp hạng từ năm 1999 Côngty CPDL KimLiên nằm nút giao thông quan trọng, gần công viên Lê Nin nơi dừng chân lý tưởng Hà Nội Khi nhắc đến dịchvụ lưu trú KimLiên không nhắc đến tên quen thuộc là: Khách sạn KimLiên 1, KimLiênKimLiên Điều hành hệ thống khách sạn giám đốc khách sạn khách sạn có chung phòng thị trường, phòng thị trường gồm có hoạt động quan hệ khách hàng, marketing cho sản phẩm… Doanh nghiệp trải qua lần đổi tên là: 12/5/1961, khách sạn Bạch Đằng khách sạn Bạch Mai hợp thành khách sạn Bạch Mai - CôngtycổphầndulịchKimLiên Năm 1971, khách sạn Bạch Mai phép đổi tên thành “ khách sạn Chuyên gia KimLiên ” Năm 1992, khách sạn Chuyên gia KimLiên đổi tên thành khách sạn Chuyên gia DulịchKimLiên Năm 1994, Tổng cục dulịch định đổi khách sạn thành côngty khách sạn Bông Sen Vàng Năm 1996, côngty đổi tên thành côngty khách sạn dulịchKimLiên 1-3-2008, côngty khách sạn dulịchKimLiên chuyển đổi thành côngtycổphầndulịchKimLiênCôngty Khách sạn DulịchKimLiên Bác Hồ thăm lần, Bác Tôn Đức Thắng nhiều lãnh đạo cao cấp Đảng nhà nước thăm Ngoài cơngty phục vụ nhiều Đại hội đại biểu toàn quốc Ngày truyền thống ngày 12/5 hàng năm - Ngành nghề kinh doanh : + Kinh doanh khách sạn + Kinh doanh lữ hành + Kinh doanh ăn uống + Dịchvụ bổ sung: cho thuê phòng tổ chức đám cưới, hội nghị, hội thảo, tennis, 12 giặt là, sauna, masage, karaoke, bể bơi, vật lý trị liệu Trong đó, ngành nghề kinh doanh chủ yếu côngty kinh doanh khách sạn (đặc biệt dịchvụ lưu trú ) - Kết kinh doanh ( 2009 - 2010 ) : ( Phụ lục ) - Khái quát phậnlễtân khách sạn KimLiên 1: + Vị trí quầy lễtân đặt khách sạn KimLiên : Quầy lễtân bố trí gần lối cửa vào khách sạn KimLiên 1, đặt tầng dành phần lớn diện tích làm nơi tiếp đón, phần lại làm văn phòng làm việc Khu đón tiếp có vị trí gần cửa vào để tiện quan sát khách vào khách sạn Phía trước quầy đón tiếp đại sảnh, bên cạnh khu đón tiếp quầy đổi tiền Khu lễtân khách sạn KimLiên thuộc tiền sảnh nhà 4, diện tích 50m 2, quầy lễtân 13m2 gồm trang thiết bị kỹ thuật : • máy tính nối mạng • Điện thoại nội bộ, giao dịch nước quốc tế • Máy fax, máy in, máy phơtơcopy máy điều hồ • Quầy đổi tiền • Các sổ sách, giấy tờ liên quan • Chìa khóa buồng phòng lưu trú + Cơ cấu tổ chức khách sạn KimLiên Hìn Trưởng phậnLễtân Bộ phận đặt buồng Bộ phận đón tiếp Bộ phận thu ngân kiểm toán đêm Bộ phận quan hệ với KH Bộ phận tổng đài điện thoại h 2.1 Cơ cấu tổ chức máy hoạt động phậnlễtân khách sạn KimLiên + Nguồn nhân lực phậnlễtân khách sạn KimLiên : Bộ phậnlễtân khách sạn KimLiên có: 20 người, gồm nhân viên nam 11 nhân viên nữ Trong đó, 13 nhân viên có trình độ Đại học trở lên nhân viên có trình độ Cao đẳng lĩnh vực chun mơn khách sạn - du lịch, có trình độ ngoại ngữ tương đối tốt, ln nhiệt tình chu đáo sẵn sàng phục vụ khách đến khách sạn 13 2.2.2 Phân tích thực trạng CLDV lễtâncôngty CPDL KimLiên 2.2.2.1 Bảng kết điều tra Để tổng hợp ý kiến đánh giá khách hàng chấtlượngdịchvụlễtân qua phiếu điều tra, em sử dụng phần mềm Excel để tính giá trị trung bình tiêu sau: Bảng 2.1 Bảng tổng hợp tiêu đánh giá chấtlượngdịchvụlễtân S Mức chấtlượng Rất tốt Tốt Trung T T I Chỉ tiêu DVcheck-in,check-out SP % SP % bình SP % Kém Rất Điểm TB SP % SP % Kỹ đón tiếp 33 37.5 30 34.09 25 28.41 0 0 4.09 Trình độ chun mơn 21 23.86 40 45.45 27 30.69 0 0 3.93 Thái độ phục vụ 21 25.6 52 59.09 12 13.63 1.68 0 4.03 Tiện nghi phục vụ 3.4 10 11.36 62 70.45 13 14.79 0 3.03 Vệ sinh 36 40.9 40 45.45 12 13.65 0 0 4.27 Thanh toán 4.54 15 17.04 54 61.36 10 11.36 5.7 3.03 II DV v/chuyển hành lý Kỹ phục vụ 10 11.36 41 46.6 37 42.04 0 0 3.69 Trang thiết bị kỹ thuật 6.818 55 62.52 27 30.68 0 0 3.76 Tốc độ phục vụ 29 32.95 40 45.45 19 21.6 0 0 4.11 III DV tổng đài Kỹ phục vụ 12 13.65 39 44.31 35 39.77 2.27 0 3.69 Chấtlượng thiết bị 2.27 20 22.72 55 62.5 6.81 5.7 3.09 Tốc độ phục vụ 2.27 23 26.13 57 64.77 5.68 1.15 3.23 Cảm nhận chung 7.95 37 42.04 39 44.31 5.7 0 3.52 Ghi chú: SP- số phiếu DV- dịchvụ v/chuyển - vận chuyển * Sử dụng Excel để tính giá trị trung bình tiêu, ta có mức độ thỏa mãn khách hàng : X = 3.63 nằm khoảng [ , ] CLDV lễtân đáp ứng mức trơng đợi khách hàng 2.2.2.2 Phân tích tiêu 14 Theo kết điều tra cho thấy, chấtlượngdịchvụlễtân khách sạn đáp ứng trông đợi khách hàng Đi sâu phân tích tiêu sau: a/ Dịchvụ check-in, check-out Dịchvụ check-in, check-out phậnlễtâncó điểm trung bình tiêu thái độ phục vụ 4.03 điểm kỹ đón tiếp 4.09 điểm, đánh giá vượt mức trơng đợi khách hàng Điều thể rõ qua số phiếu mà khách hàng đánh giá: 34,09% số phiếu đánh giá tốt 37,5% số phiếu đánh giá tốt cho kỹ đón tiếp, bên cạnh 59,09% số phiếu đánh giá tốt 25,6% số phiếu đánh giá tốt cho thái độ phục vụ nhân viên Hơn nữa, trình độ chuyên môn đạt 3.93 điểm - đáp ứng mức trông đợi khách hàng : có 45,45% số phiếu đánh giá tốt 23,86% tốt Có thể nhận thấy kết cảm nhận tốt đội ngũ nhân viên tuyển chọn từ đầu vào (về ngoại hình, sức khỏe, trình độ chun mơn…), phậnlễtân khách sạn lại trọng hết, họ người đại diện cho khách sạn giao tiếp với khách hàng, yếu tố quan trọng định trực tiếp đến chấtlượngdịchvụlễtândịchvụ khác khách sạn Đồng thời, tiêu vệ sinh đạt 4,27 điểm - vượt xa mức trông đợi khách hàng, số phiếu đánh giá tốt chiếm 45,45% tốt chiếm 40,95% Nguyên nhân vệ sinh phục vụ quầy lễtân trọng, trang thiết bị kỹ thuật đặt gọn gàng ngăn nắp; bố trí chậu hoa cảnh, tranh treo tường để làm tăng tính thẩm mỹ cho khơng gian; sảnh rộng ln nhân viên lau dọn vệ sinh thường xuyên tạo cảm nên không gian trang nhã, lịch bước vào Hơn nhân viên lễtân quan tâm đến ngoại hình (đầu tóc gọn gàng, trang phục quy định), vệ sinh cá nhân tiếp xúc với khách tạo cảm giác lịch tôn trọng khách hàng Tuy nhiên, so với tiêu lại tiêu tiện nghi phục vụ tốn phậnlễtân thấp Điểm đánh giá trung bình 3,034 điểm; tức vừa đủ để đáp ứng trông đợi khách hàng Về tiện nghi phục vụ: có 70,45% số phiếu đánh giá mức trung bình; 11,36% mức tốt, mức tốt chiếm số khiêm tốn 3,4 % Lí số trang thiết bị khách sạn sử dụng lâu ngày, cũ, hỏng 15 thay số chưa cạnh tranh với khách sạn có vốn quy mô lớn, khách sạn mở đầu tư sở vật chất đại Về toán: mức trung bình chiếm số lượng nhiều nhất: 61,36% ; khách sạn sử dụng phần mềm hỗ trợ Smile (phần mềm quản lý hoạt động lưu trú dịchvụ khách sạn) hoạt động đưa vào áp dụng nên nhân viên đơi chút bỡ ngỡ đơi lúc hệ thống q tải mà nhân viên phải tính tốn tay thời gian, dễ dẫn đến sai sót làm khách hàng cảm nhận dịchvụ b/ Dịchvụ vận chuyển hành lý Dịchvụ vận chuyển hành lý đánh giá tương đối cao thỏa mãn trông đợi khách hàng, đặc biệt tốc độ phục vụdịchvụ đánh giá vượt mức trông đợi với số điểm trung bình 4,1136 điểm; thuận tiện mà dịchvụ mang lại cho khách Cụ thể số phiếu đánh giá tốt kỹ phục vụcó 46,6%, trang thiết bị kỹ thuật có 62,52% tốc độ phục vụ 45,45% Khi khách hàng đến khách sạn, trải qua quãng đường dài mệt mỏi, họ mong muốn nghỉ ngơi nhận quan tâm Khách hàng nhân viên giúp đỡ mang vác hàng lý nặng lên tận phòng nghỉ an toàn với thái độ niềm nở, ân cần Hơn nữa, trang thiết bị phục vụ đầu tư (xe đẩy…) hỗ trợ từ hệ thống thang máy khách sạn làm trình phục vụ diễn nhanh chóng Thêm vào đó, nhân viên vận chuyển hành lý nam giới, có ngoại hình sức khỏe tốt giúp cho việc tác nghiệp thuận lợi c/ Dịchvụ tổng đài Qua kết bảng tổng hợp điều tra khách hàng, điểm trung bình tiêu kỹ phục vụ 3.69 điểm, chấtlượng thiết bị 3.09 điểm tốc độ phục vụ 3.23 điểm Từ đó, nhận thấy dịchvụ tổng đài không đánh giá cao thỏa mãn trông đợi khách hàng, chấtlượng thiết bị đáp ứng nhu cầu mức đơn giản Về kỹ phục vụ: có 44,31% số phiếu đánh giá tốt, chấtlượng thiết bị: có 62,5% số phiếu trung bình tốc độ phục vụcó 64,77% số phiếu trung bình Lý hệ thống máy móc điện thoại liên lạc khách sạn lắp đặt thiết kế từ lâu nên bị lỗi thời đơi bị hỏng hóc, trục trặc chậm kết nối gây bất tiện việc sử dụng dịchvụ khách hàng Bên cạnh đó, ngày nay, cá nhân khách hàng sử dụng điện thoại di động riêng vừa nhanh chóng, 16 thuận tiện, tiết kiệm chi phí nên điện thoại bàn sử dụng nhiều mà dịchvụ không gây nhiều quan tâm khách hàng trước CHƯƠNG : CÁC PHÁT HIỆN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢIPHÁPNÂNGCAOCHẤTLƯỢNGDỊCHVỤLỄTÂNTẠICÔNGTY CPDL KIMLIÊN 3.1 Các kết luận phát qua nghiên cứu thực trạng CLDV lễtânCôngty CPDL KimLiên 3.1.1 Ưu điểm nguyên nhân Ưu điểm Qua kết điều tra ý kiến khách hàng CLDV lễ tân, nhận thấy khách hàng đánh giá cao : - Kỹ đón tiếp kỹ phục vụ chuyên nghiệp: nhân viên thực thành thạo quy trình tác nghiệp làm khách hàng hài lòng gây ấn tượng tốt đẹp khách hàng đến khách sạn - Thái độ phục vụ nhân viên lễtân cung cấp dịch vụ: ân cần, chu đáo, niềm nở tạo cảm giác gần gũi gây thiện cảm với khách hàng - Vệ sinh: tạo không gian sẽ, sang trọng, lịch sự, đặc biệt nhân viên đảm bảo hình thức chuẩn mực giao tiếp với khách Nguyên nhân Khách sạn có truyền thống lâu đời tạo dựng uy tín với khách hàng quan ban ngành, đối tác bạn hàng tạo thuận lợi kinh doanh ổn định nguồn khách lưu trú Khách sạn có nỗ lực việc trẻ hóa đội ngũ lao động Các nhân viên lễtân tuyển chọn kỹ lưỡng từ đầu vào: từ ngoại hình, kỹ năng, trình độ… nhằm hồn thành tốt u cầu cơng việc thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng Trang thiết bị kỹ thuật cải tiến, nâng cấp thay số hạng mục giúp cho việc hỗ trợ nhân viên lễtân trinh tác nghiệp nhanh chóng, xác mang đến cho khách hàng hài lòng tiêu dùng dịchvụ 3.1.2 Hạn chế nguyên nhân Hạn chế - Chấtlượng thiết bị kỹ thuật: mức hạn chế so với khách sạn khác lĩnh vực kinh doanh 17 - Tốc độ phục vụ: chưa tạo nhanh chóng, thuận tiện để khách phải chờ đợi, số lượng khách đơng - Thanh tốn: đơi tốn chưa tạo thuận lợi, với du khách có nhu cầu toán thẻ ngoại tệ Nguyên nhân Khách sạn đưa vào hoạt động từ năm 1961 nên sở vật chất không tránh khỏi cũ, hỏng, lạc hậu đổi diễn chậm dẫn đến cảm nhận khách hàng dịchvụ khách sạn Việc đổi trang thiết bị chưa diễn đồng bộ, mà chủ yếu hỏng đâu sửa đấy, sử dụng chắp vá Do khách sạn có quy mơ tương đối lớn nên nhu cầu vốn lớn việc đầu tư, cải tạo, thay trang thiết bị, cơng cụ, phòng ốc… Sự chênh lệch trình độ, kỹ nhân viên phậnphận khác với nhau, làm đội ngũ thiếu đồng Các nhân viên có khả ngoại ngữ tập trung chủ yếu phậnlễtân nên giao tiếp với khách nhân viên phận khác lúng túng, nhờ giúp đỡ nhân viên lễtân làm ảnh hưởng đến cơng việc họ Cường độ làm việc nhân viên tương đối cao, khó khăn với nhân viên thiếu kinh nghiệm, đặc biệt giao tiếp với khách thiếu linh hoạt với trường hợp bất ngờ xảy Chưa đầu tư nhiều vào hệ thống toán thẻ ngoại tệ cho khách nước ngồi khách có nhu cầu mà chủ yếu tiền mặt Hơn nữa, hệ thống phần mềm quản lý bị gián đoạn tải nên nhân viên phải tính tay gây bất tiện dễ dẫn đến sai sót 3.1.3 Các vấn đề đặt cần giải Đối với đội ngũ nhân viên phậnlễtân khách sạn đội ngũ trẻ, động có trình độ chun mơn nhiệt tình với cơng việc Tuy nhiên ứng xử với khách thiếu kinh nghiệm Các nhân viên phận khác yếu trình độ ngoại ngữ gây khó khăn cho giao tiếp phải nhờ giúp đỡ nhân viên lễtân Đối với sở vật chất sử dụng lâu ngày nên cũ, hỏng, lạc hậu cải tiến, nâng cấp xây chưa trọng nhiều, đổi chậm thiếu quy hoạch tổng thể gây bất tiện thiếu an tồn q trình sử dụng 3.2 Đề xuất giảiphápnângcao CLDV lễtâncôngty CPDL KimLiên 18 Qua q tình phân tích kết điều tra, em nhận thấy Côngty CPDL KimLiên bên cạnh thành cơng đạt cần phải khắc phục hạn chế tồn để nângcao hiệu kinh doanh đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Em xin đưa số giảiphápnângcao CLDV lễtânCơngty sau: 3.2.1 Nângcao trình độ lao động Cơ sở đề xuất Qua thực tế phậnlễtân nhược điểm sau: thiếu nhân viên lễtân biết nhiều ngoại ngữ (Trung, Nhật…) hầu hết dừng trình độ giao tiếp thơng thường chưa thực giỏi, đào tạo bồi dưỡng để nângcao trình độ, chưa có phối hợp nhịp nhàng nhân viên ca làm việc khác nhân viên lễtân với phận khác gây khó khăn q trình tác nghiệp làm giảm cảm nhận khách hàng dịchvụ Nội dung giảipháp Đào tạo phát triển đội ngũ lao động, đảm bảo đội ngũ lao động trẻ kế cận cóđủ phẩm chất, trình độ theo yêu cầu Giám đốc cần có kế hoạch đào tạo định kỳ hàng tháng để cung cấp thêm thông tin thời cập nhật cho nhân viên Đặc biệt, với nhà quản trị cấp sở cần học thêm lớp bồi dưỡng nhằm nângcao trình độ quản lý, kỹ quản trị nhân lực điều phối công việc Tạo môi trường làm việc lành mạnh, đồn kết, tiến bên cạnh cần có chế độ đãi ngộ hợp lý nhằm khuyến khích tạo động lực cho nhân viên lao động cống hiến cho cơng việc Tổ chức thực Các cán nhân viên cần phải không ngừng nângcao trình độ ngoại ngữ khả chun mơn, phong cách phục vụ cập nhật thông tin lĩnh vực Với nhân viên yếu chuyên mơn đào tạo lại, cử người hướng dẫn cách bố trí họ làm với nhân viên giỏi, có kinh nghiệm nhân viên cũ kèm nhân viên Đào tạo chéo việc thực khóa học tác nghiệp phậnlễtân ngắn hạn kéo dài 1-2 tuần Đối với nhân viên có chun mơn vững bồi dưỡng cho họ ngoại ngữ (Trung, Nhật…) Lớp học mời giảng viên trường đại học ngoại ngữ dạy vào buổi tối cuối tuần 19 Bên cạnh đó, cần thúc đẩy phát triển thi đua công việc, tổ chức chuyến dulịch nghỉ mát cho tập thể nhân viên vào dịp lễ, Tết, nghỉ hè Thơng qua để khơi dậy tinh thần đoàn kết nhân văn, xây dựng tập thể vững mạnh nângcao ý thức trị cán bộ, nhân viên 3.2.2 Nâng cấp, cải tạo sở vật chất áp dụng công nghệ đại Cơ sở đề xuất Khách sạn đưa vào hoạt động từ năm 1961 nên sở vật chất không tránh khỏi cũ, hỏng, lạc hậu thiếu đầu tư đồng làm giảm chấtlượngdịch vụ, đổi diễn chậm chạp gây khó khăn cho việc phục vụ dẫn đến cảm nhận khách hàng dịchvụ khách sạn Nội dung giảipháp Dựa vào thực trạng sở vật chất khả tài khách sạn, sở so sánh tương quan với doanh nghiệp kinh doanh ngành để có kế hoạch hợp lý: thay nâng cấp thiết bị cũ hỏng, cải tạo sở vật chấtphần cách hợp lý Tổ chức thực Kiểm tra tình trạng thiết bị vật tư cách thường xuyên, định kỳ nhằm phân loại thiết bị cũ, hỏng nặng hay nhẹ để tiếp tục sử dụng, sửa chữa hay cần thay để có kế hoạch thay kịp thời tránh gây lãng phí, bất tiện an tồn cho nhân viên tác nghiệp khách hàng Ln trì đổi trang thiết bị để đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng Đặc biệt đầu tư hệ thống máy vi tính phục vụ cho hoạt động lễtân khách sạn trang bị thêm sổ tờ rời Huấn luyện nhân viên sử dụng máy móc, trang thiết bị cách hiệu quả: tiết kiệm điện ( tắt không sử dụng ), sử dụng phần mềm quản lý khách sạn Smile giúp việc tác nghiệp diễn nhanh chóng… Đồng thời có kế hoạch bảo dưỡng, kiểm tra sửa chữa định kỳ giúp kéo dài tuổi thọ trang thiết bị Các nhà quản trị có kế hoạch cụ thể, hợp lý việc mua sắm, bổ sung vật dụng theo tháng, quý, năm có chiến lược quy hoạch dài hạn cách đồng theo hướng đại, khoa học 3.2.3 Tăng cường công tác quản lý Cơ sở đề xuất 20 Thực trạng công tác quản lý chưa thực chặt chẽ, việc kiểm tra, giám sát tương đối lỏng lẻo dựa vào tình cảm nên hiệu đạt chưa cao Bên cạnh đó, chế độ đãi ngộ chưa kích thích tinh thần người lao động cống hiến cho công việc việc quản lý sử dụng trang thiết bị kỹ thuật chưa đạt hiệu cao Nội dung giảipháp Ban giám đốc phòng ban cơngty cần có thay đổi tăng cường số mặt công ty, phận cho phù hợp để mang lại hiệu kinh tế cao Cụ thể như: có sách đãi ngộ hợp lý, xây dựng hệ thống quản lý chất lượng, kế hoạch thiết kế sử dụng hiệu sở vật chất kỹ thuật… Tổ chức thực Các nhà quản trị, đặc biệt nhà quản trị cấp sở phải sâu sát, đôn đốc, nhắc nhở, kiểm tra giám sát tình hình hoạt động kinh doanh nhân viên tác nghiệp cách thường xuyên tuân thủ giấc làm việc, thực quy trình, thái độ phục vụ, sử dụng thiết bị hiệu mục đích… nhằm có ứng phó kịp thời có vấn đề bất ngờ xảy Có sách chấtlượngdịchvụ phù hợp phải phổ biến rộng rãi đến phận nhân viên để thực đầy đủ, xác quán giúp nângcaochấtlượngdịchvụ dễ dàng cho việc quản lý Có sách đãi ngộ hợp lý: khen thưởng kịp thời nhân viên có sáng kiến, cải tiến kỹ thuật, có đóng góp cho khách sạn để khuyến khích động viên họ; ngược lại phải nghiêm khắc nhắc nhở, có hình thức kỷ luật thích đáng nhân viên ý thức kỷ luật chưa cao làm việc hiệu Để thu hút khách, tối đa nhu cầu cho khách trang thiết bị, sở vật chất trang bị theo kiến trúc thượng tầng đại trang nhã Cần thường xuyên kiểm tra, rà xốt tình hình sử dụng trang thiết bị kỹ thuật cách, quy trình, mục đích đạt hiệu cao Điều quan trọng việc quản lý tài cách hợp lý tránh gây thất thốt, lãng phí sử dụng sai mục đích, cần thống kê định kỳ việc sử dụng có hiệu nguồn vốn đồng thời có kế hoạch sử dụng, đầu tư hợp lý 3.2.4 Xây dựng quy trình giảiphàn nàn khách cách hiệu Cơ sở đề xuất 21 Trong thời gian lưu trú, số khách hàng khơng hài lòng chấtlượngdịchvụ khách sạn tỏ khó chịu phàn nàn Vấn đề khách phàn nàn dạng: phàn nàn chấtlượng trang thiết bị (điều hòa trục trặc, hệ thống nước có vấn đề, điện lỗi kết nối…), thái độ phục vụ nhân viên (thờ ơ, thiếu quan tâm, nhiệt tình…), kỹ phục vụ (phục vụ chậm để khách chờ lâu…) điều bất thường khác Nội dung giảipháp Biện pháp tốt để nângcaochấtlượngdịchvụ cung ứng trường hợp làm cho khách hàng giảm bớt cảm nhận tiêu cực tiêu dùng dịch vụ, nên xây dựng quy trình giảiphàn nàn cách hiệu Khách hàng muốn khách sạn đền bù cho lỗi lầm cách như: tiền, lời xin lỗi, dịchvụ tương lai, cách sửa chữa hay thay đổi Họ muốn giải nhanh chóng gặp rắc rối lần đầu tiên, thích đối xử lịch sự, trung thực quan tâm Tổ chức thực Đưa quy trình giảiphàn nàn tập huấn cho nhân viên, nhân viên lễtân để thực cách hiệu ( Phụ lục - Quy trình giảiphàn nàn khách ) Khi giảiphàn nàn từ khách, nhân viên cần: - Bình tĩnh lắng nghe với thái độ quan tâm (đến gần khách, nhìn hướng khách), tránh nóng hay tranh luận với khách - Với thái độ tích cực, khách, uy tín lợi nhuận khách sạn để có cách giải hợp lý phạm vi quyền hạn - Nếu phàn nàn khách không giải phải báo lại với khách Nếu phàn nàn vượt quyền hạn giải phải báo cáo với cấp để kịp thời xử lý - Cần có cách ứng phó linh hoạt, mềm mỏng với khách hàng khó tính có thái độ cần thiết với khách hàng phàn nàn mang tính chất gây rối - Nhân viên ln chủ động nhận dạng tín hiệu cóphàn nàn trước khách hàng phàn nàn Đồng thời, khách sạn cần tham dò ý kiến khách hàng để giúp cho việc nângcaochấtlượngdịchvụ ngày tốt 3.2.5 Các kiến nghị với Bộ, Ban ngành 22 Để ngành dulịch nói chung ngành kinh doanh khách sạn nói riêng phát triển mạnh mẽ thời gian tới, em xin có vài kiến nghị với ngành cóliên quan sau : - Kiến nghị với Bộ giáo dục Đào tạo: Bộ giáo dục Đào tạo cần trọng quan tâm việc hỗ trợ điều kiện hoạt động cho trường Cao đẳng, Đại học trung tâm dạy nghề để đào tạo nguồn lao động lĩnh vực kinh doanh dịchvụ khách sạn nhằm cung ứng nguồn nhân lực chấtlượngcaocó trình độ tay nghề giỏi đáp ứng nhu cầu ngày tăng khách hàng Đồng thời tăng cường hoạt động thực tế cho sinh viên để sinh viên học từ thực tiễn, tốt cho công việc sau họ - Kiến nghị với Tổng cục du lịch: Tổng cục dulịch cần có mối quan hệ chặt chẽ tới trường đào tạo chuyên ngành để công tác đào tạo hướng, Tổng cục dulịch cần phải có sách phát triển ngành dulịch dài hạn thu hút không khách nội địa mà khách dulịch quốc tế đến Việt Nam, tăng cường xúc tiến hoạt động dulịch quảng bá hình ảnh Việt Nam khu vực giới Bên cạnh đó, Tổng cục Dulịch nên khuyến khích khách sạn áp dụng hệ thống quản lý chấtlượng ISO 9001: 2000, nhằm đáp ứng ngày nhu cầu cao khách quốc tế nước đem lại hiệu kinh doanh cao ... đưa giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ lễ tân Công ty CPDL Kim Liên Các mục tiêu cụ thể sau: - Hệ thống hóa vấn đề lý luận liên quan đến chất lượng dịch vụ lễ tân nâng cao chất lượng dịch. .. nâng cao chất lượng dịch vụ lễ tân Công ty CPDL Kim Liên; đặc biệt tập trung nghiên cứu chất lượng dịch vụ lễ tân khách sạn Kim Liên Công ty CPDL Kim Liên - Về không gian: Nghiên cứu chất lượng dịch. .. TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ LỄ TÂN TẠI CÔNG TY CPDL KIM LIÊN 2.1 Phương pháp nghiên cứu thực trạng chất lượng dịch vụ lễ tân Công ty CPDL Kim Liên 2.1.1 Phương pháp thu thập liệu Sử dụng phương pháp