Giáo án Sinh học Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I MỤC TIÊU: Sau học này, học sinh cần đạt: Kiến thức: - HS trình bày hoạt động tiêu hóa diễn khoang miệng - HS trình bày hoạt động nuốt đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dày Kĩ năng: - Rèn kĩ quan sát, phân tích, tổng hợp - Kĩ tự nghiên cứu hoạt động nhóm Thái độ: - Có ý thức rèn luyện bảo vệ thể hệ tiêu hóa II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC - GV: Chuẩn bị tranh vẽ H25.1, H25.2, H25.3; bảng phụ - HS: Kẻ phiếu học tập vào III PHƯƠNG PHÁP Đàm thoại Trực quan Hoạt động nhóm IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định (1’) KTBC (10’) - Vai trò tiêu hóa đốivới thể người gì? - Nêu cấu tạo hệ tiêu hóa? Bài (30’) Mở bài: Chúng ta biết thức ăn vào thể thơ xơ khơng hấp thụ mà phải nhờ đến hoạt động tiêu hóa thức ăn hệ tiêu hóa để biến đổi thức ăn thành Giáo án Sinh học chất dinh dưỡng mà thể hấp thụ Qua nội dung trước cho biết: Q trình tiêu hóa thức ăn quan nào? (miệng) Vậy hơm giúp tìm hiểu q trình tiêu hóa khoang miệng diễn nào? Hoạt động thầy trò * Hoạt động 1: Tìm hiểu tiêu hóa khoang miệng - GV yêu cầu HS quan sát H25.1; H25.2 Nội dung I Tiêu hóa khoang miệng - Tiêu hóa khoang miệng gồm: + Biến đổi lý học: Tiết nước bọt, nhai, đọc thơng tin, thảo luận hồn thành đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn bảng 25 SGK Tác dụng: làm mềm nhuyễn thức ăn, giúp HS quan sát H25.1; H25.2, đọc thông tin, thảo luận sau trình bày, nhận xét, bổ sung - GV nêu câu hỏi để HS thảo luận: + Khi thức ăn vào miệng có hoạt động tiêu hóa xảy ra? thức ăn thấm nước bọt, tạo viên để dễ nuốt + Biến đổi hóa học: Hoạt động enzim amilaza Tác dụng: biến đổi phần tinh bột chín thành đường Mantơzơ + Khi ta nhai cơm lâu miệng thấy có cảm giác sao? HS dựa vào bảng 25 để thảo luận trả lời câu hỏi - GV nhận xét yêu cầu HS rút kết luận * Hoạt động 2: Tìm hiểu hoạt động nuốt đẩy thức ăn qua thực quản - GV yêu cầu HS quan sát H25.3, đọc thông tin thảo luận: + Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu có tác dụng gì? + Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dày tạo nào? II Nuốt đẩy thức ăn qua thực quản - Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống thực quản - Thức ăn qua thực quản xuống dày nhờ thực quản Giáo án Sinh học + Thức ăn qua thực quản có biến đổi mặt lí học hóa học khơng? HS quan sát H25.3 , đọc thơng tin thảo luận sau trình bày, nhận xét, bổ sung - GV nhận xét yêu cầu HS tự rút kết luận - GV giảng giải thêm: + Khi uống nước trình giống với ăn + Khi ăn không nên cười đùa thức ăn rơi vào khí quản + Khi ngủ khơng nên ăn kẹo, đường tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn hoạt động, nên đánh trước ngủ - GV yêu cầu HS đọc kết luận chung Kiểm tra đánh giá(2’) - Thực chất biến đổi lí học thức ăn khoang miệng gì? - Trình bày trình nuốt đẩy thức ăn qua thực quản? Dặn dò(1’) - Học - Đọc mục “Em có biết” - Soạn V RÚT KINH NGHIỆM ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………