GIÁO ÁN SINH HỌC BÀI 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I/ Mục tiêu (chuẩn kiến thức) 1/ Kiến thức - Trình bày biến đổ thức ăn ống tiêu hóa mặt học ( miệng ) biến đổi hóa học nhờ dịch tiêu hóa tuyến tiêu hóa tiết - Trình bày hoạt động tiêu hóa diễn khoang miệng - Trình bày hoạt động nuốt đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dày 2/ Kỹ năng: - Nghiên cứu thông tin, tranh, phát kiến thức - Khái quát kiến thức - Hoạt động nhóm Kĩ sống - Rèn kĩ nghiên cứu thông tin, quan sát kênh hình phát kiến thức - Kĩ hợp tác, lắng nghe tích cực - Kĩ tìm kiếm xử lí thơng tin đọc Sgk, quan sát sơ đồ để tìm hiểu tiêu hóa khoang miệng, nuốt đẩy thức ăn qua thực quản - Kĩ tự tin trình bày ý kiến trước tổ, nhóm, lớp 3/ Thái độ - Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn miệng - Ý thức ăn không cười, đùa II/ Phương pháp / kĩ thuật dạy học tích cực - Động não - Vấn đáp – tìm tòi - Trực quan - Dạy học theo nhóm TaiLieu.VN Page - Giải vấn đề III/ Chuẩn bị - GV: Tranh vẽ phóng to hình 25.1, 25.3 SGK, bảng phụ - HS: Xem trước nội dung bài, kẻ bảng 25 vào tập IV/ Tiến trình lên lớp 1/ Ổn định (1’) 2/ Kiểm tra cũ (5’) (?) Các chất thức ăn phân nhóm nào? Nêu đặc điểm nhóm? (?) Cho biết quan nằm tiêu hóa tuyến tiêu hóa? 3/ Các hoạt động dạy học a/ Khám phá Gv: Cho hs nhắc lại: Sơ đồ quan nằm ống tiêu hóa tuyến tiêu hóa, nêu vấn đề cần nghiên cứu học ngày hôm b/ Kết nối T gian Hoạt động thầy Hoạt động trò 20’ Hoạt động 1: Tìm hiểu q trình tiêu hóa khoang miệng HS hoạt động tiêu hoá khoang miệng biến đổi lí học phần biến đổi hoá học TaiLieu.VN Page I/ Tiêu hoá khoang miệng - Gv: Y/c hs nghiên cứu thông tin/sgk kết hợp quan sát hình 25.1 25.2/sgk - HS: Tự thu thập thông tin SGK, cho thảo luận câu hỏi sau: trao đổi thống ý kiến (?) Khi thức ăn vào miệng có hoạt động xảy ra? - HS: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn; Biến đổi tinh bột (?) Những hoạt động biến đổi thành đường mantơzơ mặt q trình tiêu hóa? - HS: Biến đổi mặt lí học hóa học (?) Nhai cơm lâu miệng thấy có cảm giác Vì sao? - HS: Vì tinh bột cơm chịu tác dụng enzim Amilaza nước bọt biến đổi phần tinh bột thành đường Mantôzơ đường tác động vào gai vị giác lưỡi cho (?) Từ thông tin trên, điền ta cảm giác thấy cụm từ phù hợp theo cột theo hàng bảng 25 - HS: Tự hoàn thành bảng TaiLieu.VN Page Bảng 25 Biến đổi thức ăn Các hoạt động Cơ quan, tế Tác dụng hoạt động khoang tham gia bào thực miệng - Tiết nước bọt - Các tuyến - Làm ướt mềm thức nước bọt ăn - Nhai - Răng - Làm mềm nhuyễn thức ăn Biến đổi lí - Đảo trộn thức - Răng, lưỡi, học môi - làm thức ăn thấm đẫm ăn má nước bọt - Răng, lưỡi, - Tạo viên thức môi - Tạo viên thức ăn vừa ăn má nuốt - Hoạt động Enzim Amilaza Biến đổi phần tinh bột Biến đổi enzim( (chín) thành đường hố học nước bọt) Mantơzơ - Gv: Y/c hs kết luận: (?) Q trình tiêu hố khoang miệng - Nhờ hoạt động phối hợp răng, diễn nào? lưỡi, môi má tuyến nước bọt làm cho thức ăn đưa váo khoang miệng trở thành viên thức ăn - Gv: Mở rộng thêm mềm, nhuyễn, thấm đẫm nước bọt dễ nuốt (?) Tai cần phải nhai kĩ - Tạo điều kiện cho thức ăn ngấm dịch - Một phần tinh bột enzim amilaza biến đổi thành đường matôzơ nước bọt 13’ TaiLieu.VN Hoạt động 2:.Tìm hiểu quan tiêu hóa Page Hs trình bày hoạt động nuốt đẩy thức ăn II/ Nuốt đẩy thức ăn qua thực - Gv: Y/c hs tự nghiên cứu thơng tin quản quan sát hình 25.3/sgk thảo luận câu hỏi sau: - HS: Tự thu thập thơng tin SGK, trao đổi nhóm thống ý kiến (?) Sự nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu? có tác dụng gì? - HS: Nhờ hoạt động lưỡi chủ yếu, có t/d đẩy thức ăn xuống thực (?) Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản quản xuống dày tạo ntn? - HS: Thức ăn qua thực quản xuống (?)Tă qua thức quản có biến đổi dày nhờ hoạt động thực quản mặt lí học hố học khơng ? - HS: Thức ăn qua thực quản nhanh (chỉ – giây ) nên thức ăn khơng biến đổi mặt lí học hoá - Gv: Từ nội dung y/c hs tự rút học kết luận: - Gv: Mở rộng thêm - Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống thực quản (?) Khi uống nước, trình nuốt có - Thức ăn qua thực quản xuống dày giống với nuốt thức ăn khơng? Vì sao? nhờ hoạt động thực quản (?) Tại người ta khuyên ăn - HS: Đều giống Vì nắp uống, khơng nên cười đùa? quan đóng lại - Gv: Y/c hs đọc phần em có biết? - Gv: Từ nội dung giáo dục ý - HS: Nếu cười đùa trình ăn, TaiLieu.VN Page thức vệ sinh miệng cách sau thức ăn lọt vào đường hơ hấp ăn, đặc biệt sau bửa tối - HS: Tự thu thập thơng tin phần “em có biết” 5’ Hoạt động 3: Củng cố tóm tắt - Tiêu hóa khoang miệng diễn trình nào? Nêu diễn biến trình? - Thức ăn qua thực quản có biến đổi mặt lí học hố học khơng? - Sự nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu? có tác dụng gì? - Khi uống nước, q trình nuốt có giống với nuốt thức ăn khơng? Vì sao? - Tại người ta khuyên ăn không nên cười đùa? - Tại ngủ không nên ăn kẹo, đường? 1’ Hoạt động 4: Hướng dẫn học nhà - Học thuộc bài, trả lời câu hỏi SGK vào tập - Xem trước nội dung bài: Thực Hành Tìm Hoạt Động Của Enzim Trong Nước Bọt TaiLieu.VN Page