bài thảo luận an toàn vệ sinh lao động tại công ty vissan

LỜI MỞ ĐẦU Lao động hoạt động quan trọng người, tạo cải vật chất giá trị tinh thần xã hội Lao động có suất, chất lượng hiệu cao nhân tố định phát triển đất nước, xã hội, gia đình thân người lao động Bất chế độ xã hội nào, lao động người yếu tố định nhất, động sản xuất Trong trình lao động tạo cải vật chất cho xã hội, người phải tiếp xúc với máy móc, trang thiết bị, cơng cụ mơi trường Đây q trình hoạt động phong phú, đa dạng phức tạp, phát sinh mối nguy hiểm rủi ro làm cho người lao động bị tai nạn mắc bệnh nghề nghiệp, vấn đề đặt làm để hạn chế tai nạn lao động đến mức thấp Là sinh viên, cần tự trang bị cho kiến thức an tồn vệ sinh lao động để bước vào cơng việc, tạo môi trường làm việc vừa đảm bảo suất, chất lượng sản phẩm, vừa đảm bảo an toàn cho thân tất người nhóm em lựa chọn tìm hiểu vấn đề ‘An toàn vệ sinh lao động doanh nghiệp thương mại dịch vụ sở chế biến thực phẩm nhà hàng’ để làm rõ vấn đề chúng em lựa chọn công ty Vissan Bố cục gồm có phần: Phần 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG Phần 2: LIÊN HỆ THỰC TẾ CƠNG TÁC AN TỒN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY VISAN Phần 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẢM BẢO AN TỒN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI CƠNG TY VISSAN PHẦN 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG An toàn lao động a) Khái niệm An toàn lao động biện pháp giảm thiểu triệt tiêu yếu tố nguy hiểm sản xuất kinh doanh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tính mạng người lao động b) Các yếu tố nguy hiểm sản xuất Là yếu tố có tác động gây chấn thương, tử vong cho người lao động sản xuất kinh doanh Bao gồm:      a) Nhóm yếu tố nguy hiểm học Nhóm yếu tố nguy hiểm điện Nhóm yếu tố nguy hiểm hóa chất Nhóm yếu tố nguy hiểm nổ Nhóm yếu tố nguy hiểm nhiệt Vệ sinh lao động Khái niệm Vệ sinh lao động hệ thống phương pháp, phương tiện tổ chức kỹ thuật vệ sinh nhằm phòng ngừa tác động yếu tố có hại sản xuất kinh doanh người lao động, bảo vệ người lao động khỏi bệnh nghề nghiệp b) Các yếu tố có hại sản xuất Là yếu tố điều kiện lao động không thuận lợi, không đảm bảo giới hạn tiêu chuẩn vệ sinh lao động cho phép làm giảm sức khỏe người lao động gây bệnh nghề nghiệp Bao gồm:          Điều kiện vi khí hậu Tiếng ổn Rung động Phóng xạ Ánh sáng Bụi Hóa chất nguy hại Hơi, khí độc Các sinh vật có hại Cơng tác an tồn vệ sinh lao động Cơng tác an tồn vệ sinh lao động hoạt động đồng mặt pháp luật, tổ chức quản lý, kinh tế xã hội, khoa học công nghệ nhằm cải thiện điều kiện lao động, bảo đảm cơng tác an tồn vệ sinh lao động cho người lao động, phòng ngừa bệnh nghề nghiệp, bảo vệ tính mạng sức khỏe cho người lao động Tai nạn lao động a) Khái niệm Tai nạn lao động tai nạn gây tổn thương cho bất kỹ phận, chức thể người lao động gây tử vong, xảy q trình lao động gắn liền với thực cơng việc, nhiệm vụ lao động Những trường hợp gọi tai nạn lao động:  Tai nạn xảy người lao động từ nơi đến nơi làm việc, từ nơi làm việc nơi vào thời gian địa điểm hợp lý  Tai nạn nguyên nhân khách quan thiên tai hỏa hoạn trường hợp rủi ro khác gắn liền với việc thực công việc nhiệm vụ lao động b) Phân loại  Theo ngành nghề sản xuất  Theo nguyên nhân  Theo độ tuổi giới tính Tổ chức máy quản lý cơng tác an tồn vệ sinh lao động doanh nghiệp  Hội đồng cơng tác an tồn vệ sinh lao động  Bộ phận làm công tác an toàn vệ sinh lao động  Bộ phận y tế  Mạng lưới an toàn vệ sinh lao động PHẦN 2: LIÊN HỆ THỰC TẾ CƠNG TÁC AN TỒN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY VISSAN Khái quát công ty Vissan Công ty VISSAN Doanh Nghiệp Nhà nước trực thuộc Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn, xây dựng vào ngày 20-11-1970 vào hoạt động sản xuất từ ngày 18-05-1974 Hoạt động công ty chuyên sản xuất kinh doanh thịt gia súc tươi sống, đông lạnh mặt hàng thực phẩm chế biến từ thịt Công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) doanh nghiệp thành viên Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn, cơng ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản hoạt động lĩnh vực công nghệ giết mổ gia súc, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, cung cấp thịt tươi sống cho nhu cầu nhân dân Thành phố Sau đó, Cơng ty tham gia xuất thịt đông lạnh sang thị trường Liên Xô nước Đông Âu Vào năm cuối thập niên 80, công ty chuyển hướng sản xuất, đầu tư trang thiết bị, thị trường nội địa, đa dạng hoá sản phẩm, mở rộng kênh phân phối, xây dựng chiến lược sản phẩm, giá phù hợp với thị hiếu thu nhập người dân Hiện số sản phẩm chế biến xuất sang nước Nga, Đông Âu, Châu Á Khái quát hoạt động sẳn xuất, kinh doanh công ty Vissan Hoạt động công ty chuyên sản xuất, chế biến kinh doanh sản phẩm thịt heo trâu bò, thịt gia cầm tươi sống đông lạnh, hải sản, sản phẩm thịt nguội cao cấp sản phẩm xúc xích, sản phẩm chế biến, sản phẩm đóng hộp, trứng gà, vịt, kinh doanh mặt hàng công nghệ phẩm tiêu dùng khác Sản xuất kinh doanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt, sản xuất, kinh doanh thức ăn gia súc, dịch vụ kỹ thuật chăn nuôi heo, bò, kinh doanh ăn uống Kinh doanh nước trái cây, lương thực chế biến, sản xuất kinh doanh rau củ loại, rau chế biến, loại gia vị hàng nông sản Hiện nay, VISSAN doanh nghiệp dẫn đầu ngành thực phẩm, lĩnh vực hoạt động chuyên sản xuất kinh doanh thịt tươi sống, đông lạnh thực phẩm chế biến từ thịt Với định hướng chiến lược tiếp cận thị trường chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, Công ty VISSAN thực quy trình liên kết khép kín sản xuất khơng ngừng cải tiến quy trình để nâng cao hiệu quả, chất lượng sản phẩm ngày tốt Bên cạnh đó, VISSAN chủ động kết hợp liên kết chuỗi kinh doanh khép kín, huy động nguồn lực xã hội tập trung cho chuỗi giá trị từ khâu sản xuất chế biến đến khâu phân phối Hoạt động công ty chuyên sản xuất, chế biến kinh doanh sản phẩm thịt heo, bò, thịt gia cầm tươi sống đơng lạnh, sản phẩm thịt nguội cao cấp theo công nghệ Pháp, sản phẩm Xúc xích tiệt trùng theo cơng nghệ Nhật Bản, sản phẩm chế biến theo truyền thống Việt Nam, sản phẩm đóng hộp, kinh doanh mặt hàng công nghệ phẩm tiêu dùng khác Sản xuất kinh doanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt Sản phẩm VISSAN có chỗ đứng vững thị trường, với doanh thu thị phần chiếm lĩnh VISSAN xem doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh ngành súc sản đứng đầu nước Điều kiện lao động tổ chức máy an toàn vệ sinh lao động Vissan 3.1 Điều kiện lao động a) Tình trạng trang thiết bị Thiết kế gian hàng thơng thống, đại Xưởng chế biến xuất khẩu, chê biến thực phẩm, phòng KCS hay khu trử lạnh họp lý thơng thống đại Thực phẩm tươi sống rau, hay thịt sau sản xuất chế biến bảo quản hệ thống giữ lạnh đặc biệt điều chỉnh nhiệt độ phù hợp Trang thiết bị chuyên dung nhâp nước ngồi bão trì định kỳ Cách bố trí gian hàng hay xưởng chuyên nghiệp theo phong cách pháp, tạo cảm giác ấm cúng cho nhân viên cho khách hàng vào mua sắm Vissan Bên lối tương đối rộng rãi thuận tiện cho việc lại vận chuyển Tình hình sử dụng tài sản cố định theo quy định: - Máy móc, thiết bị: 5-10 năm Phương tiện vận tải: 6-10 năm Thiết bị công cụ quản lý: 4-10 năm Thời hạn sử dụng thực tế: Doanh nghiệp sử dụng khấu hao tài sản cố định theo chuẩn mực kế toán Theo thống kê theo dõi máy móc thiết bị thời kỳ sử dụng Các thiết bị cho người lao động: Xe đẩy hàng, dung cụ phục vụ cho việc chế biến hay bảo quản, dụng cụ cho việc trưng bày máy tính, sản phẩm, thiết bị mang tính quảng cáo Được cung cấp đầy đủ cho nhân viên nhằm thực tốt cơng việc cách hiệu an tồn Hệ thống kỹ thuật hệ thống phòng chống cháy nỗ Vissan đại Hệ thống cửa chính, cửa hiểm đại bố trí cách hợp lý tất khu vực, từ khu vưc chế biến đến khu vực trưng bầy bán hàng, kho hàng Chính giúp Vissan tránh tình trạng ùn tắc cục Đây lý lượng khách vissan tăng lên đáng kể bao gồm khác nước nước Nhằm nâng cao xuất mang lại môi trường đáng tin cậy cho khách hàng nhân viên issan coi trọng bảo vệ an tồn lao động, tính mạng cán nhận viên khách hàng Đây yếu tố giúp Vissan dứng vững phát triển cách lớn mạnh nước thị trường nước Vissan thiết lập hệ thống trang thiết bị đủ nhằm phục vụ cho trình làm việc người lao động đồng thời thiết bị đảm bảo tiêu chuẩn giúp nâng cao xuất lao động bảo đảm an tồn vệ sinh lao động q trình sử dụng Đẩy mạnh việc thành lập phòng ban, kế hoạch nhằm đảm bảo an tồn q trình sử dụng b) Tổ chức lao động Phân công lao động theo ngành nghề Vissan phân công theo mức độ phức tạp công việc phân công sử dụng cách hợp lý Phân công người lao động phù hợp với lĩnh vực chuyên môn khả người lao động mang lại hiệu công việc tốt Sức ép công việc: lượng khách hàng đơn đặt hàng Vissan đông tạo áp lực sức ép công việc cho nhân viên Vissan Nhân viên làm việc Vissan thường xuyên chịu tác động tiếng ồn,bụi bẩn, thực phẩm… thời gian làm việc kéo dài, khối lượng công việc lớn nhìn chung mức lương Vissan tương đối cao Chế độ nghỉ ngơi của Vissan: chế độ nghỉ ngơi ca dành cho nhân viên thức nhân viên khơng thức khác hợp lý Như thời gian nghỉ ca lao động thức 60-90 phút Trình độ chun môn lao động Vissan: công nhân Vissan đảm bảo trình độ chun mơn ngành nghề ngồi kiến thức an toàn vê sịnh thực phẩm vệ sinh lao động nắm tốt kiến thức khu vực phụ trách Hàng năm cơng ty luân tổ chức đợt huấn luyện an tồn vệ sinh lao động- phòng chống cháy nổ kiểm tra định kỳ quy trình kỹ thuật an tồn lao động, cấp phát đầy đủ trang bị bảo hộ quần áo, mũ, gang tay theo quy định Việc huấn luyện kiểm tra theo quy trình kỹ thuật an tồn kiến thức phòng chống cháy nổ, diễn tập xữ lý cố mạng lưới điện thực đầy đủ, quy định Hệ thống tra an toàn vệ sinh lao động thường xuyên kiểm tra giám sát để kịp thời phát nhắc nhỡ sai sót tính chủ quan người lao động, đồng thời xữ lý tình trạng vi phạm theo quy định Những cá nhân lao động trọng Vissan phổ biến quyền lợi bảo hiểm xã hội, bảo hiểm ý tế trình làm việc Vissan Nhìn chung hoạt động tổ điều kiện lao động Vissan tương đối tốt, tạo điều kiện thuận lợi cho người lao động làm việc, đồng thời bảo vệ ngời lao động tính mạng cơng ty Từ cơng nhân viên Vissan thực công việc cách hiệu đưa Vissan phát tiển lớn mạnh 3.2 Tổ chức máy an toàn vệ sinh lao động Visaan Bộ máy an toàn vệ sinh lao động cua Vissan thiết kế nhằm đảm bảo an toàn cho người lao động Bao gồm phòng ban với hệ thống nhân từ cấp cao đến thấp có chức đảm bảo cho người lao động thực tốt cơng việc để hồn thành tiêu cơng ty Cơng đồn phận (tổ chức cơng  Sơ đồ máy an tồn vệ sinh lao động cấp sở cơng ty vissanđồn) NSDLĐ Khối trựu tiếp sảnxuất Quản đốc Tổ trưởng Khối phòng banxưởng ATVS việcphân NLĐ Cơng đồn sở Hội đồng Chỉ mối quan hệ cơng đồn với chun mơn Quan hệ truyền trực tiếp Hội đồng bảo hộ lao động a) Hội đồng tổ chức an toàn vệ sinh lao động  Hội đồng tổ chức an toàn vệ sinh lao động bao gồm : - Chủ tịch hội đồng - Phó chủ tịch hội đồng - Ủy viên thường trực kiêm thư ký hội đồng - Ủy viên  Nhiệm vụ quyền hạn hội đồng an tòan vệ sinh lao động công ty Vissan - Phối hợp để đảm bảo quyền tham gia, kiểm tra, giám sát an toàn vệ sinh lao động tổ chức cơng đồn - Tham gia tư vấn cho người sử dụng lao động hoạt động xây dựng quy chế quản lý, chương trình hoạt động, kế hoạch an tòan vệ sinh lao động, biện pháp phòng ngừa nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, cải thiện điều kiện lao động - Tổ chức kiểm tra tình hình thực cơng tác an tòan vệ sinh lao động doanh nghiệp theo định kỳ tháng theo năm - Có quyền yêu cầu người quản lý sản xuất kinh doanh thực biện pháp loại trừ nguy an tòan vệ sinh lao động kiểm tra phát b) Bộ phận làm cơng tác an tòan vệ sinh lao động Lực lượng lao động Vissan đông, bao gồm người lao động tất phòng ban, hệ thống sản xuất hệ thống cửa hàng Vì vậy, Vissan đủ điều kiện để thành lập cho phận(phòng ban) làm cơng tác an tòan vệ sinh lao động bố trí tối thiểu cán chuyên trách Đây tổ chức người sử dụng lao động định thành lập( hội đồng Vissan) dựa yêu cầu công việc mà chọn ứng viên có đủ điều kiện kiến thức kỹ nghề nghiệp  Nhiệm vụ quyền hạn tổ chức Bao gồm 10 nhiệm vụ quyền hạn sau Nhiệm vụ - Phối hợp với phận tổ chức lao động xây dựng nội quy, quy chế quản lý công tác an tòan vệ sinh lao động doanh nghiệp - Phổ biến nội dung liên quan đến an tòan vệ sinh lao động đến cấp người lao động; Đề xuất việc tổ chức theo dõi, đôn đốc hoạt động tuyên truyền an tòan vệ sinh lao động - Phối hợp với phận tổ chức lao động xây dựng quy trình biện pháp nhằm đảm an tòan vệ sinh lao động, phối hợp với phận liên quan tổ chức huấn luyện an tòan vệ sinh lao động cho người lao động - Dự thảo kế hoạch an tòan vệ sinh lao động hàng năm - Phối hợp với phận y tế tổ chức đo đạc yếu tố có hại mơi trường làm việc người lao động, theo dõi tình hình bệnh nghề nghiệp, tai nạn lao động, đề xuất với người sử dụng lao động biện pháp quản lý chăm sóc sức khỏe người lao động - Kiểm tra việc chấp hành chế độ tiêu chuẩn an tòan vệ sinh lao động doanh nghiệp đề xuất biện pháp khắp phúc tồn - Điều tra thống kê vụ tai nạn lao động xãy doanh nghệp - Tổng hợp đề xuất với người sử dụng lao động giải kiệp thời , kiến nghị đoàn tra, kiểm tra - Dự thảo trình lãnh đạo doanh nghiệp ký báo cáo an tòan vệ sinh lao động theo quy định hành - Thường xuyên phải sát vào phận sản xuất, kiểm tra đôn đốc thực biện pháp an tòan vệ sinh lao động, bệnh nghề nghiệp Quyền hạn - Tham dự họp giao ban sản xuất, sơ kết, tổng kết tình hình sản xuất kinh doanh kiểm điểm việc thực kế hoạch an tòan vệ sinh lao động - Tham gia ý kiến an tòan vệ sinh lao động họp xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh, lập duyệt đề án liên quan đến sản xuất kinh doanh - Có quyền lệnh tạm thời đình cơng việc đồng thời báo cáo người sử dụng lao động phát thấy hành vi vi phạm nguy xảy an tòan vệ sinh lao động c) Bộ phận y tế Bộ phận ý tế Vissan đươc trang bị thường trực theo ca sản xuất nhằm sơ cấp cứu cách có hiệu cao Đối với ca trực bố trí bác sĩ y tá hỗ trợ Nhiệm vụ - Huấn luyện cho người lao động sơ-cấp-cứu tai nạn lao động, mua sắm bảo quản trang thiết bị, thuốc men phục vụ cho sơ cứu, cấp tổ chức tốt việc thường trực theo ca - Kiểm tra việc chấp hành điều lệ vệ sinh,phòng chống dich bệnh - Phối hợp với quan y tế địa phương quan hệ chặt chẽ để nhận đạo chuyên môn nghiệp vụ - Xây dựng báo cáo quản lý sức khỏe, bệnh nghề nghiệp Quyền hạn - Được tham gia họp có liên quan để góp ý kiến mặt vệ sinh lao động - Có quyền yêu cầu người phụ trách sản xuất kinh doanh lệnh đình cơng việc phát nguy đe dọa nghiêm trọng sức khỏe người lao động - Được tham gia họp hội nghị giao dịch với quan y tế địa phương, ngành để nâng cao nghiệp vụ phối hợp công tác - Được sử dụng dấu riêng theo mẫu quy định ngành y tế để giao dịch chuyên môn nghiệp vụ Tại công ty Vissan tổ chức công đồn thành lập hoạt động cách tích cực, ngồi nhiệm vụ bảo vệ quyền lợi ích người lao động tổ chức cơng đồn thay mặt người lao động ký thỏa ước tập thể có diều kiện an tòan vệ sinh lao động Tuyên truyền công tác đảm bảo vệ sinh lao động nội công ty Phối hợp với người lao động thực cơng tác an tòan vệ sinh lao động nhằm hạn chế vụ tai nạn lao động đảm bảo sức khỏe cho người lao động hoạt động sản xuất công ty Các yếu tố nguy hiểm biện pháp đảm bảo an toàn lao động Vissan 4.1 Các yếu tố nguy hiểm Nhóm yếu tố nguy hiểm học: Khu vực giết mổ cơng ty sàn trơn trượt nên công nhân dễ bị ngã; công ty, dây chuyền giết mổ heo có phận cấu truyền động như: thang máy lên heo, bang tải lông heo, băng tải heo mảnh, bang tải kéo heo lên rảnh, thang máy…; dao, thớt sử dụng trình giết mổ khơng cẩn thẩn bị nguy hiểm rơi vào chân, dao cắt vào tay… Nhóm yếu tố nguy hiểm điện: Sử dụng điện trình sản xuất: kẹp điện biến 220v/80v, 0.2A; Hệ thống dây chuyền quay 0.85KW dẫn đến gây cháy chập điện, điện giật… Nhóm yếu tố nguy hiểm hóa chất: Cơng nhân phối trộn gia vị, hóa chất, KCS thường xuyên tiếp xúc với hóa chất phân giải, chất bảo quản, loại thuốc diệt côn trùng sát trùng….là nguồn gây nhiễm chất độc hại 4.2 Biện pháp a, Biện pháp an toàn thân người lao động Mọi người lao động công ty phải tuân theo quy định an tồn lao động cơng ty ban hành:  Chấp hành tuân thủ bàn giao ca, ký nhận, kiểm tra nghiêm túc  Không đùa giỡn làm việc, sàn đứng phải có khía cạnh để tang ma sát tránh trơn trượt, sàn nhà phải rửa nước  Đề phòng chất độc hại b, Biện pháp che chắn an tồn Cơng ty có rào chắn, bao che phận truyền động thang máy lên heo, bang tải lông heo, băng tải heo mảnh, bang tải kéo heo lên rảnh, thiết bị có rơ le bảo vệ c, Biện pháp trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân  Sử dụng đầy đủ thiết bị bảo hộ  Trang bị áo lạnh công nhân làm vệc kho lạnh  Trang bị trang, khăn tay, tạp dề, giày ống cho công nhân phân xưởng sản xuất  Trang bị trang, giày ống cho công nhân vệ sinh chuồng trại  Cơng nhân phối trộn gia vị, hóa chất, KCS thường xuyên tiếp xúc với hóa chất phân giải, chất bảo quản, loại thuốc diệt côn trùng sát trùng….là nguồn gây nhiễm chất độc hại nên trang bị thiết bị phòng hộ cá nhân kiến thức cấp cứu bị ngộ độc  Ngồi áp dụng biện pháp y tế khám sức khỏe định kỳ cho công nhân d, Biện pháp thực kiểm nghiệm dự phòng thiết bị Định kỳ cơng ty tổ chức kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị, vê sinh nhà xưởng, yêu cầu cơng nhân sản xuất có cố phải báo cáo cho phòng kỹ thuật để kịp thời sửa chữa e, Phòng cháy chữa cháy  Lực lượng PCCC công ty bồi dưỡng nghiệp vụ cảnh giác với khả gây cháy, sẵn sàng chữa cháy kịp thời Khi phát cháy phải hô to, đánh kẻng báo động báo cho lực lượng chữa cháy chuyên nghiệp Công ty đưa quy định người lao động:  Cấm không dàng lửa đun nấu, hút thuốc nơi sản xuất, nơi dễ cháy  Thực tốt nguyên tắc dung điện  Không dùng dây đồng, kẽm, giấy bạc để thay cầu chì  Khơng câu móc điện trực tiếp vào ổ cắm  Không để vật dễ cháy, dồ dùng cá nhân gần điện Các yếu tố có hại biện pháp đảm bảo vệ sinh lao động Vissan 5.1 Vi khí hậu a, Về nhiệt độ: phân xưởng, phận khác lại có mức nhiệt độ khác phù hợp với mục đích sử dụng Nguyên liệu ban đầu tiến hành sơ chế nhiệt độ phóng khoảng 20-25 độC Sau giết mổ, sản phẩm có nhiệt độ cao từ 39-40 độC thuận lợi cho trình hóa học xảy vi sinh vật phát triển cần làm mát sản phẩm thật nhanh Ở Vissan, sau giết mổ, sản phẩm phân phối vào phòng tùy theo mục đích sử dụng Hệ thống kho lạnh với cấp độ nhiệt khác nhau, sức chứa 2.000 + Phòng mát có nhiệt độ từ 10-15 C +Phòng lạnh có nhiệt độ từ -20 đến -18 C Nhìn chung mức nhiệt độ sử dụng công ty thấp môi trường thời gian dài làm tê liết vận động, làm tăng mức độ nguy hiểm sử dụng máy móc thiết bị gây bệnh hô hấp, bệnh thấp khớp, khô niêm mạc, cảm lạnh… b, Độ ẩm khơng khí + Phòng chế biến, xơ chế có độ ẩm khoảng 80-85% + Các phòng làm lạnh có độ ẩm thấp 75-80% Độ ẩm khơng khí cao, điều kiện lý tưởng cho hoạt động phát triển vi sinh vật gây hại, đó tăng nguy gây nên bệnh da, hô hấp… c, Biện pháp công ty áp dụng  Tổ chức khám định kỳ cho công nhân để phát bệnh sớm có kế hoạch lưu chuyển cơng việc Vissan đối tác khám sức khỏe định kỳ tiêu biểu Bệnh viện đa khoa Vạn Hạnh  Sử dụng đầy đủ thiết bị bảo hộ lao động: Quần áo bảo hộ lao động, trang, găng tay…có quần áo bảo hộ riêng cho người lao động làm việc phòng lạnh có nhiệt độ khác  Cải tiến kỹ thuật, giới hóa tự động hóa sản xuất: Thực theo công nghệ chế biến đại– công nghệ chế biến Jambon  Tổ chức lao động hợp lý, chế độ làm việc nghỉ ngơi phù hợp  Kiểm tra thường xuyên thiêt bị máy móc đảm bảo nhiệt độ cho phép  Tập huấn kiến thức, kỹ cho người lao động 5.2 Hóa chất độc hại Hóa chất độc hại phận vệ sinh chuồng trại, khu dự trữ sống, khu xơ chế, chế biến…nhân viên vệ sinh sử dụng sản phẩm làm độc hại để đánh bóng sàn, tường, máy móc thiết bị… Một số sản phẩm gây kích ứng da, mắt, mũi cổ họng, ảnh hưởng đến hệ thần kinh ảnh hưởng xấu đến nội tạng hệ sinh sản Hóa chất khử trùng dụng cụ giết mổ, thiết bị máy móc… Biện pháp thực  Nhân viên trang bị thiết bị bảo hộ cá nhân làm việc: Quần áo bảo hộ,khẩu trang, găng tay, kính…  Thay sản phẩm độc hại  Hệ thống thơng gió thích hợp  Đảm bảo thùng chứa hóa chất dán nhãn  Các nhân viên tiếp xúc với hóa chất trải qua khóa đào tạo tác hại, cách phòng tránh cách sử dụng hóa chất  Tổ chức cho nhân viên khám định kỳ 5.3 Tiếng ồn Các nguồn phát tiếng ồn như:  Tiếng ồn từ khu tồn trữ sống: có lượng lớn gia súc tập trung vào khu  Từ khu vực giết mổ: tiếng kêu gia súc hay tiếng hoạt động máy móc thiết bị Việc người lao động tiếp xúc với tiếng ồn mức dẫn tới giảm khả nghe Để giảm thiểu tiếng ồn, công ty có số biện pháp sau:  Thay máy móc cũ, có tiếng kêu ồn, bảo trì thường xuyên  Sử dụng tường cách âm khu tồn trữ sống nơi có tiếng ồn lớn  Nhân viên mang bịt tai vào khu tồn trữ sống  Trồng nhiều xanh quanh khu vực 5.4 Các yếu tố vi sinh vật có hại Một số loại vi sinh vật có hại ảnh hưởng đến vệ sinh an tồn lao động sở chế biện như:  Các vi sinh vật gây bệnh, vi khẩn, ký sinh trùng, trùng , nấm mốc… có thể gia súc khu tồn trữ sống  Các vi sinh vật có hại phát triển sản phẩm sau xơ chế  Vi sinh vật tồn môi trường khu chế biến độ ẩm nhiệt độ thuận lợi Vi sinh vật có hại gây bệnh đường ruột, tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, bệnh da… Biện pháp thực   - - Công nhân, kĩ sư tham gia sản xuất phải tuân thủ nguyên tắc sau: Mặc quần áo bảo hộ lao động Rửa tay trước vào khu sản xuất Không mang thức ăn vào khu chế biến Không hút thuốc khu vực chế biến Khơng khạc nhổ xì mũi khu vực chế biến hồn tất Khơng làm việc bị bệnh truyền nhiễm Mặc quần áo bảo hộ công ty cấp Mang găng tay, trang Găng tay, trang sau sử dụng xong phải vất vào bao rác quy định Trường hợp cần thiết phải mang thiết bị chống ồn Vệ sinh máy móc Phải rửa sát trùng thiết bị máy móc trước sau sử dụng Các phương tiện công cụ vệ sinh: + Cọ rửa chất bẩn dung dịch tẩy rửa + Dùng vòi nước áp lực để tẩy rửa + Làm khơ máy móc thiết bị áp lực Vệ sinh bàn ghế dụng cụ: tất dụng cụ lao động rổ, giá đựng, xe đẩy dụng cụ cần thiết khác cho trình chế biến phải giữ sẽ, dao ln giữ sắc bén lúc - Vệ sinh sàn nhà tường vách xưởng chế biến: sàn nhà tường phải giữ sẽ, hàng ngày sàn nhà phải làm cách dùng vòi nước áp lực xịt Trước rửa phải quét dọn sàn nhà, gom vụn thịt hư vào thùng rác  Xử lý nước thải - Các loại nước thải từ khu tồn đưa vào hố chứa thứ nhất, nước thải xuất tập trung vào hồ chứa thứ hai để điều hòa lưu lượng nước - Nước thải từ hồ thứ bơm qua sàng lọc để lọc tạp chất thức ăn dư, lơng, phân… sau bơm tiếp qua bể để lắng - Sau thời gian lưu trữ bể lắng, toàn nước thải bơm qua hồ thực vật để xử lý tiếp, cuối nước thải thải sông Hiện nay, nhu cầu thị trường, đa dạng hóa sản phẩm, tăng suất làm cho lượng nước thải tăng lên không kịp xử lý Nhà máy đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước thải để đảm vệ vệ sinh  Xử lý phế thải - - Rác sinh hoạt: Hằng ngày đội ngũ công nhân vệ sinh thu gom rác vận chuyển khu vực chứa rác quy định nhà chứa rác công ty Rác chứa bao ni lơng kín - Rác sản xuất: Ở khu vực sản xuất bố trí thùng chứa rác có nắp đậy kín có bao ni lơng Công nhân vệ sinh đem đổ khu vực quy định nhà chứa rác công ty - Rác giết mổ: phế phẩm trình giết mổ đội ngũ công nhân vệ sinh cho vào bao rác, đậy kín vận chuyển xe chuyên dùng công ty khu vực để rác quy định nhà chứa rác - Phân khu chuồng: hàng ngày công nhân vệ sinh thu gom phân khô khu chuồng cho vào bao, cột kín, sau chuyển vào khu vực quy định để phân nhà chứa rác cơng ty Phân ướt lại công nhân xịt nước rửa chuồng trại nước thải dẫn trạm bơm nước thải tập trung P1P2 công ty để đưa hệ thống xử lý nước thải Vissan ký hợp đồng với Công ty TNHH Đa Lộc để thu gom, vận chuyển xử lý theo quy định bảo đảm vệ sinh môi trường Công tác phân loại, thu gom, lưu trữ vận chuyển xử lý chất thải nguy hại giẻ lau, bao tay, vải vụn dính thành phần nguy hại; Thùng phuy kim loại chứa dầu nhớt; Dầu thải phát sinh từ bảo trì máy móc; Bóng đèn huỳnh quang thải; bình mực từ máy in, photocopy; pin, acquy thải; Dầu thải từ bếp ăn công ty quản lý chặt chẽ Công ty có kho chứa chất thải nguy hại riêng biệt đăng ký hồ sơ sổ chủ nguồn chất thải nguy hại với Phòng Quản lý chất thải rắn - Sở Tài ngun Mơi trường thành phố Hồ Chí Minh Chất thải nguy hại phát sinh chứa kín vận chuyển kho chất thải nguy hại công ty để đơn vị hợp đồng Công ty Môi trường Việt Anh đến thu gom, vận chuyển xử lý - Đối với loại giấy thùng carton, bao nilon… tập trung lại sau bán - Da trâu, bò đem bán 5.5 Ánh sáng Do làm việc nhà máy, khu chế xuất nên công nhân phải thường xuyên sử dụng ánh sáng nhân tạo Để tăng cường hiệu chiếu sáng, công ty tiến hành hạ thấp chiều cao treo đèn số khu vực Ngồi ra, cơng ty tiến hành thay khoảng 739 bóng đèn Huỳnh Quang, đèn cao áp đèn Compact đèn Led Giải pháp lắp tụ bù nâng cao hệ số công suất cho hệ thống điện mang đến lợi ích đáng kể PHẦN 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI CƠNG TY VISSAN Nhóm giải pháp an toàn lao động a) Biện pháp an toàn với thân người lao động  Thực hiên thao tác, tư lao động phù hợp, nguyên tắc an toàn lao động chế biến thực phẩm  Bảo đảm khơng gian vận động, thích nghi người máy  Đảm bảo điều kiện lao đông thị giác: Ánh sáng vừa đủ, thính giác, tránh ồn,…  Biết cách điều dưỡng cân làm việc nghỉ ngơi để đảm bảo tâm lý phù hợp, tránh tải, căng thẳng,… b) Biện pháp che chắn an toàn  Che chắn phận dẫn điện thiết bị máy móc chế biến thực phẩm, tránh tai nạn điện  Sử dụng tín hiệu báo hiệu an tồn sở sản xuất có máy móc trang thiết bị nguy hiểm c) Biện pháp trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân Trang bị đồ bảo hộ lao động: Khẩu trang, nút bịt tai với công nhân làm với máy móc gây tiếng ồn lớn, áo quần, yếm chống nóng,… d) Biện pháp thực kiểm nghiệm dự phòng thiết bị  Thường xuyên bảo dưỡng máy móc, dây truyền vận hành,…  Việc bảo dưỡng phải thực người có qua đào tạo có kinh nghiệm, …  Khi bảo dưỡng, khoá phận điều khiển gắn biển “nguy hiểm, không vận hành” e) Các biện pháp phòng cháy chữa cháy  Lắp thiết bị chữa cháy chỗ: Bình chữa cháy nước hay bọt hố học, chng báo cháy,…  Trang bị cho người lao động kiến thức phòng cháy chữa cháy kinh nghiệm xử lý tình huống,…  Lắp biển hiệu, cảnh báo dể phòng cháy nổ khu vực nhà máy: Tiêu lệnh chữa cháy, biển cấm hút thuốc,…  Thực yêu cầu bản, nguyên tắc phòng cháy Nhóm giải pháp vệ sinh lao động  Cung cấp cho NLĐ kiến thức vệ sinh lao động; Tác hại vi khí hậu xấu, tiếng ồn, rung động, chiếu sáng khơng hợp lý, bụi vi sinh vật có hại,… từ NLĐ có kiến thức có ý thức việc phòng tránh bảo vệ thân, …  NLĐ nên thường xuyên cập nhật dự báo thời tiết để có biện pháp phòng tránh, bảo vệ sức khoẻ thân  Trang bị đầy đủ thiết bị bảo hộ lao động: Quần áo, trang, gang tay,  Tổ chức khám định kì, thời hạn cho cơng nhân để sớm có biện pháp kịp thời, tránh rủi ro  Bố trí, xếp nơi làm việc hợp lý, bố trí thơng gió tự nhiên để đảm bảo tránh nóng, chống ẩm  Cải tạo hệ thống lạnh kho trữ đông cách thay ba cụm máy nén lạnh piston cũ máy nén lạnh xoắn ốc có hiệu suất cao  Lắp biến tần cho máy nén khí trục vít 37 kW, cải tạo tăng cường bảo ôn cho hệ thống lạnh hệ thống  Phải đảm bảo môi trường làm việc lành: Trồng nhiều xanh chống bụi bẩn tiếng ồn  Đổi công nghệ, thiết bị, thường xuyên bảo dưỡng máy để chống ồn  Chọn vật liệu cách âm, che chắn cách ly vật liệu giảm thanh, cách âm Xây dựng, thiết kê tường cách âm  Vệ sinh máy móc trang thiết bị thường xuyên  Xử lý nước thải, rác thải yêu cầu phải thường xuyên kiểm tra  Thực tư lao động nguyên tắc Các giải pháp khác Đối với người lao động cần  Chấp hành nội quy, quy trình biện pháp bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc; Tuân thủ giao kết an toàn, vệ sinh lao động hợp đồng lao động, thỏa ước lao động tập thể  Sử dụng bảo quản phương tiện bảo vệ cá nhân trang cấp; Các thiết bị bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc  Báo cáo kịp thời với người có trách nhiệm phát nguy xảy cố kỹ thuật gây an toàn, vệ sinh lao động, tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp; Chủ động tham gia cấp cứu, khắc phục cố, tai nạn lao động theo phương án xử lý cố, ứng cứu khẩn cấp có lệnh người sử dụng lao động quan nhà nước có thẩm quyền Đối với phía cơng ty  u cầu người lao động phải chấp hành nội quy, quy trình, biện pháp bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc  Khen thưởng người lao động chấp hành tốt kỷ luật người lao động vi phạm việc thực an toàn, vệ sinh lao động  Huy động người lao động tham gia ứng cứu khẩn cấp, khắc phục cố, tai nạn lao động  Xây dựng, tổ chức thực chủ động phối hợp với quan, tổ chức việc bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động nơi làm việc thuộc phạm vi trách nhiệm cho người lao động người có liên quan; Đóng bảo hiểm tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp cho người lao động  Tổ chức huấn luyện, hướng dẫn quy định, nội quy, quy trình, biện pháp bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động; Trang bị đầy đủ phương tiện, công cụ lao động bảo đảm an tồn, vệ sinh lao động; Thực việc chăm sóc sức khỏe, khám phát bệnh nghề nghiệp; Thực đầy đủ chế độ người bị tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp cho người lao động  Không buộc người lao động tiếp tục làm công việc trở lại nơi làm việc có nguy xảy tai nạn lao động đe dọa nghiêm trọng tính mạng sức khỏe người lao động  Cử người giám sát, kiểm tra việc thực nội quy, quy trình, biện pháp bảo đảm an tồn, vệ sinh lao động nơi làm việc theo quy định pháp luật  Bố trí phận người làm cơng tác an tồn, vệ sinh lao động; Phối hợp với Ban chấp hành cơng đồn sở thành lập mạng lưới an toàn, vệ sinh viên; Phân định trách nhiệm giao quyền hạn công tác an toàn, vệ sinh lao động  Thực việc khai báo, điều tra, thống kê, báo cáo tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, cố kỹ thuật gây an toàn, vệ sinh lao động nghiêm trọng; Thống kê, báo cáo tình hình thực cơng tác an toàn, vệ sinh lao động; Chấp hành định tra chuyên ngành an toàn, vệ sinh lao động  Lấy ý kiến Ban chấp hành cơng đồn sở xây dựng kế hoạch, nội quy, quy trình, biện pháp bảo đảm an tồn, vệ sinh lao động KẾT LUẬN Ngày nay, vấn đề an toàn vệ sinh lao động ngày quan tâm trọng Đặc biệt nhà nước điều luật để đảm bảo cho người lao động có đủ khả sức khỏe để làm việc Việc quan tâm đến người lao động vấn đề cần thiết doanh nghiệp họ người trực tiếp làm cải cho doanh nghiệp Các doanh nghiệp không ngừng nâng cao việc đảm bảo an toàn cho người lao động Bằng việc xác định đắn ảnh hưởng từ môi trường làm việc, điều kiện làm việc, điều kiện sức khỏe nhân viên… Cơng ty có sách cụ thể để đảm bảo cho nhân viên đảm bảo cho chất lượng sản phẩm cồn ty xây dựng phòng ban chun an tồn vệ sinh lao động, thiết kế thời gian làm việc sỏ hạ tầng … ngày hợp lý Công ty xác định rõ yếu tố có hại yếu tố nguy hiểm ảnh hưởng đến hoạt động ngày người lao động từ đưa biện pháp đảm bảo an toàn Tuy nhiên khơng thể tránh khỏi số rủi ro ngồi ý muốn, cơng ty xây dựng cố gắng giảm thiểu tốt nguy hiểm xảy cho người lao động DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình giảng học phần an toàn vệ sinh lao động trường đại học Thương mại Chương IX Bộ Luật Lao động quy định cơng tác an tồn lao động, vệ sinh lao động Điễn đàn sinh viên thương mại Trang web cơng ty Vissan http://www.vissan.com.vn/ Báo dân chí, đời sống pháp luật ... cơng tác an tồn vệ sinh lao động doanh nghiệp  Hội đồng cơng tác an tồn vệ sinh lao động  Bộ phận làm công tác an toàn vệ sinh lao động  Bộ phận y tế  Mạng lưới an toàn vệ sinh lao động PHẦN... TÁC AN TỒN VỆ SINH LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY VISSAN Khái quát công ty Vissan Công ty VISSAN Doanh Nghiệp Nhà nước trực thuộc Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn, xây dựng vào ngày 20-11-1970 vào hoạt động. .. hiệu đưa Vissan phát tiển lớn mạnh 3.2 Tổ chức máy an toàn vệ sinh lao động Visaan Bộ máy an toàn vệ sinh lao động cua Vissan thiết kế nhằm đảm bảo an tồn cho người lao động Bao gồm phòng ban với