Tái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu (LA tiến sĩ)

Tái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầuTái cơ cấu ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI NGUYỄN HUY OANH TÁI CƠ CẤU NGÀNH HÀNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU VIỆT NAM ĐỂ THAM GIA VÀO CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ HÀ NỘI – 2018 VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI NGUYỄN HUY OANH TÁI CƠ CẤU NGÀNH HÀNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU VIỆT NAM ĐỂ THAM GIA VÀO CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU Ngành: Kinh tế quốc tế Mã số: 9.31.01.06 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS TRẦN VĂN TÙNG PGS.TS TRẦN VĂN HÒE HÀ NỘI - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi, số liệu nêu luận án trung thực Những kết luận khoa học luận án chưa công bố cơng trình Tác giả luận án Nguyễn Huy Oanh LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài “Tái cấu ngành hàng thủy sản xuất Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu”, Tôi nhận nhiều giúp đỡ, tạo điều kiện tập thể lãnh đạo, nhà khoa học, cán bộ, chuyên viên Khoa kinh tế quốc tế; tập thể Ban lãnh đạo Viện hàn lâm khoa học Xã Hội; giảng viên, cán phòng, ban chức Học Viện khoa học Xã Hội Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành giúp đỡ đó.Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Trần Văn Tùng; PGS TS Trần Văn Hòe thầy giáo trực tiếp hướng dẫn bảo cho Tơi hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp Tôi công tác Trường Đại học Trưng Vương gia đình động viên, khích lệ, tạo điều kiện giúp đỡ Tơi suốt q trình thực hoàn thành luận án TÁC GIẢ LUẬN ÁN NCS: Nguyễn Huy Oanh MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CÓ LIÊN QUAN ĐẾN CHỦ ĐỀ LUẬN ÁN 14 1.1 Tình hình nghiên cứu nước 14 1.2 Tình hình nghiên cứu nước 17 1.3 Một số vấn đề đặt cho đề tài 19 Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ TÁI CƠ CẤU NGÀNH HÀNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU VIỆT NAM ĐỂ THAM GIA VÀO CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU 21 2.1 Lý thuyết chuỗi giá trị chuỗi giá trị ngành thủy sản xuất 21 2.1.1 Lý thuyết chuỗi giá trị 21 2.1.2 Chuỗi giá trị ngành thủy sản 28 2.2 Cơ sở lý luận tái cấu ngành hàng thủy sản 32 2.2.1 Khái niệm thuỷ sản, xuất thuỷ sản, tái cấu tái câu ngành hàng thủy sản 32 2.2.2 Ý nghĩa tái cấu ngành hàng thủy sản 34 2.3 Phương thức nội dung tái cấu ngành hàng thủy sản xuất để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 35 2.3.1 Tái cấu ngành hàng thủy sản xuất sở liên kết dọc chuỗi giá trị 35 2.3.2 Tái cấu ngành hàng thủy sản xuất sở liên kết ngang khâu hoạt động chuỗi giá trị 37 3.3.3 Tiêu chí đánh giá hiệu hoạt động tái cấu 38 2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến tái cấu ngành hàng thủy sản xuất để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 39 2.4.1 Đối với hoạt động sở 39 2.4.2 Đối với hoạt động hỗ trợ 43 2.5 Kinh nghiệm số quốc gia tái cấu ngành hàng thuỷ sản tham gia chuỗi giá trị toàn cầu 44 2.5.1 Kinh nghiệm Na Uy 44 2.5.2 Kinh nghiệm Indonesia 45 2.5.3 Kinh nghiệm Thái Lan 47 2.5.4 Những học kinh nghiệm rút cho ngành thuỷ sản Việt Nam tái cấu trúc để tham gia chuối giá trị toàn cầu 49 Chương 3: THỰC TRẠNG TÁI CƠ CẤU NGÀNH HÀNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU VIỆT NAM ĐỂ THAM GIA VÀO CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU TRONG THỜI GIAN QUA 52 3.1 Đặc điểm thị trường phương thức xuất thủy sản Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 52 3.1.1 Văn hóa tiêu dùng hàng thuỷ sản thị trường xuất 52 3.1.2 Quy định pháp lý hàng thuỷ sản nhập 53 3.1.3 Kết xuất thủy sản Việt Nam 58 3.2 Thực trạng Cơ cấu hàng thủy sản xuất Việt Nam 60 3.2.1 Cơ cấu theo nhóm sản phẩm 61 3.2.2 Cơ cấu theo giá trị xuất 62 3.2.3 Cơ cấu thị trường nhập thủy sản Việt Nam 63 3.2.4 Cơ cấu theo phương thức xuất thuỷ sản 65 3.3 Thực trạng tái cấu ngành hàng thủy sản xuất Việt Nam 70 3.3.1 Thực trạng tái cấu ngành hàng thủy sản xuất Việt Nam dựa liên kết dọc 70 3.3.2 Thực trạng tái cấu ngành hàng thủy sản xuất Việt Nam dựa liên kết ngang chuỗi giá trị 79 3.4 Các nhân tố tác động đến tái cấu ngành hàng thủy sản xuất Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 101 3.4.1 Kết phân tích thống kê mơ tả đối tượng khảo sát 103 3.4.2 Kiểm định thống kê mô tả với biến quan sát 104 3.4.3 Kiểm định độ tin cậy thang đo 109 3.4.4 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) 109 3.4.5 Phân tích tương quan 110 3.4.6 Phân tích hồi quy 111 3.4.7 Kiểm định khác biệt đặc điểm doanh nghiệp thị trường hoạt động tái cấu ngành thuỷ sản nâng cao giá trị gia tăng 114 3.4.8 Tổng hợp kết đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến tái cấu ngành hàng thủy sản xuất Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 116 3.5 Đánh giá thực trạng tái cấu ngành hàng thủy sản xuất Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 117 3.5.1 Kết đạt tái cấu ngành hàng thủy sản Việt Nam xuất để tham gia chuỗi giá trị toàn cầu 117 3.5.2 Những tồn tái cấu ngành hàng thủy sản xuất Việt Nam để tham gia chuỗi giá trị thủy sản toàn cầu 119 3.5.3 Nguyên nhân tồn 120 Chương 4: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN TÁI CƠ CẤU NGÀNH HÀNG THUỶ SẢN XUẤT KHẨU ĐỂ THAM GIA VÀO CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU 125 4.1 Quan điểm định hướng tái cấu ngành hàng thủy sản xuất để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 125 4.1.1 Quan điểm tái cấu ngành hàng thủy sản xuất 125 4.1.2 Định hướng tái cấu ngành hàng thủy sản xuất dựa chuỗi giá trị toàn cầu 128 4.2 Giải pháp hoàn thiện tái cấu ngành hàng thủy sản xuất nhằm tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 129 4.2.1 Giải pháp tái cấu tham gia hoạt động sở 129 4.2.2 Giải pháp tái cấu ngành hàng thủy sản xuất dựa hoạt động hỗ trợ 140 4.3 Nguồn lực kiến nghị nhằm tái cấu ngành hàng thủy sản xuất để tham vào chuỗi giá trị toàn cầu 141 4.3.1 Nguồn lực cho tái cấu ngành hàng thủy sản xuất 141 4.3.2 Những kiến nghị nhằm thúc đẩy tái cấu ngành hàng thủy sản xuất để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 144 KẾT LUẬN 148 DANH MỤC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC 151 TÀI LIỆU THAM KHẢO 152 PHỤ LỤC 157 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT AJCEP ASEAN-Japan Comprehensive Economic Partnership (Hiệp định đối tác kinh tế toàn diện ASEAN – Nhật Bản) ASEAN Association of Southeast Asian Nations (Hiệp hội Quốc gia Đơng Nam Á) ATVS An tồn vệ sinh BRC The British Retail Consortium (Tiêu chuẩn toàn cầu an toàn vệ sinh thực phẩm Hiệp hội nhà bán lẻ Anh) BTA Bilateral trade Agreegment CNH, HĐH Cơng nghiệp hóa, đại hóa CHLB Cộng hịa liên bang DN Doanh nghiệp ĐBSCL Hiệp định thương mại song phương Doanh nghiệp Đồng sông cửu long EC European Commission (Ủy ban Châu Âu) EU European Union (Liên Minh Châu Âu) EUROCHA M European Chamber Of Commerce In Vietnam (Phòng thương mại Châu Âu Việt Nam) EUROSTA T EU European Statistical Information Service (Cơ quan thống kê Châu Âu) FAO The Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ chức Lương thực Nông Nghiệp Liên Hợp Quốc) GLOBAL G.A.P Good Agricultural Practices (Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt) GMP Good Manufacturing Practices (Thực hành sản xuất tốt) HACCP Hazard Analysis Critical Control Point (Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm sốt tới hạn) IAS Japan Agricultural Standards (Luật tiêu chuẩn hóa mặt hàng nơng, lâm sản, quy định tiêu chuẩn chất lượng quy tắc ghi nhãn ) ISO International Organization for (Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc IUU Standardization tế) Illegal, Unreported and Unregulated fishing (Luật chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không khai báo không theo quy định) JIS Japan Industrial Standards (Luật tiêu chuẩn hóa mặt hàng cơng nghiệp hàng tiêu dùng) MEN Most Favoured nation (Nguyên tắc tối huệ quốc) NAFIQAD The National Agro- Forestry- (Cục quản lý chất lượng nông Fisheries Quality Assurance Department lâm sản thủy sản) Bộ Nông nghiệp Phát triển nông Bộ Nông nghiệp Phát triển thôn nông thôn PCA The Agreement on Comprehensive Partnership and Cooperation (Hiệp định khung Đối tác Hợp tác toàn diện) SA8000 The Social Accountability 8000 (Tiêu chuẩn quốc tế khuyến khích công ty sản xuất tổ chức khác xây dựng, NN&PTNT trì áp dụng việc thực hành nơi làm việc mà xã hội chấp nhận) SEAT Sustaining Ethical Aquaculture trade Dự án phát triển nuôi trồng thủy sản theo chuẩn thương mại SSOP Sanitation Standard Operating Procedures (Quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ sinh) VASEP Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers Hiệp hội thuỷ sản xuất Việt Nam VIETFISH Vietnam Fisheries International Exhibition (Hội chợ triển lãm quốc tế thủy sản Việt Nam) VJEPA Vietnam – Japan Economic Partnership Agreement (Hiệp định đối tác kinh tế Việt Nam – Nhật Bản) WTO World Trade Organization Tổ chức Thương mại giới Phần B: Thông tin cá nhân Giời tính quý vị:  Nam  Nữ Tuổi quý vị:  Dưới 25 tuổi  26 - 35 tuổi  36 - 45 tuổi  Hơn 45 tuổi Vị trí cơng tác:  Quản lý  Nhân viên Thâm niêm công tác:  Dưới Năm  Từ – 10 Năm  Trên 10 năm Trình độ học vấn:  Thạc sĩ/ Tiến sĩ  Đại học  Cao đẳng Phần C: Thông tin doanh nghiệp Thị trường xuất khẩu:  Châu Âu  Nhật Bản  Hàn Quốc  Hoa kì  Trung Quốc Khác Loại hình doanh nghiệp  Nhà nước  Tư nhân Thời gian hoạt động  Dưới năm  6-10 năm  10-15 năm  Trên 15 năm Cán ơn cộng tác quý vị 160  Liên doanh Phụ Lục 2: Kết khảo sát Phụ lục 2a: Thang đo nhân tố tác động đến tái cấu Bảng 4.1 Ký hiệu biến NỘI DUNG HCDV Hoạt động đầu vào Liên kết với sở đánh bắt nuôi trồng thuỷ sản cung cấp HDDV nguồn nguyên liệu HDDV Hỗ trợ ngư dân phương tiện công nghệ đánh bắt HDDV Nghiên cứu phát triển giống đảm bảo chất lượng Tìm kiếm nguồn nguyên liệu nhập đảm bảo phù hợp HDDV với tiêu chuẩn chất lượng HDDV5 Áp dụng tiêu chuẩn quốc tế nuôi trồng thuỷ sản ̣ Ký hiệu biến NỘI DUNG SXCB Hoạt động sản xuất chế biến SXCB1 Đầu tư xây dựng dây chuyền chế biến đại đồng SXCB2 Đổi công nghệ, đổi trang thiết bị, nâng công suất chế biến SXCB3 Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến SXCB4 Áp dụng tiêu chuẩn quốc tế chế biến thuỷ sản Ký hiệu biến NỘI DUNG HDHC Hoạt động hậu cần HDHC1 Đội ngũ vận chuyển HDHC2 Bảo quản dự trữ thuỷ sản HDHC3 Đóng gói, bao bì Ký hiệu biến NỘI DUNG MARK Hoạt động marketing MARK1 Nghiên cứu thị trường phân đoạn thị trường MARK2 Quảng bá sản phẩm MARK3 Áp dụng sách giá MARK4 Chính sách phân phối MARK5 Ứng dụng cơng nghệ thông tin 161 Ký hiệu biến NỘI DUNG DVKH Dịch vụ khách hàng DVKH1 Giao hàng chất lượng mà đối tác yêu cầu DVKH2 Giao hàng thời hạn DVKH3 Các hoạt động tư vấn khách hàng DVKH4 Chính sách sau bán hàng Ký hiệu biến NỘI DUNG HDHT Hoạt động hỗ trợ HDHT1 Quản trị nguồn nhân lực HDHT2 Quản trị tài HDHT3 Quản trị rủi ro HDHT4 Văn hoá doanh nghiệp Nguồn: Tác gỉa xây dựng Bảng 4.2 Thang đo Tái cấu ngành hàng thuỷ sản TCC Tái cấu TCC1 Áp dụng lúc Liên kết dọc Liên kết ngang TCC2 Tập trung sản xuất thâm canh đối tượng nuôi chủ lực TCC3 Cơ cấu lại sản phẩm chế biến theo hướng giảm tỷ trọng sản phẩm sơ chế, tăng tỷ trọng sản phẩm ăn liền Nguồn: Tác gỉa xây dựng Bảng 4.3 Thang đo GTGT ngành hàng thuỷ sản xuất GTGT Nâng cao giá trị gia tăng GTGT1 Thương hiệu lợi nhuận doanh nghiệp tăng GTGT2 Lợi ích bên tham gia tăng (Ngư dân, DN cung ứng, khách hàng, nhà nước) GTGT3 Các tiêu chuẩn môi trường đảm bảo theo hướng quốc tế Nguồn: Tác gỉa xây dựng 162 Phụ lục 2b: Bảng đặc điểm nhân học người điều tra Đặc điểm Giới tính Thời gian cơng tác Vị trí cơng tác Độ tuổi Trình độ học vấn Thị trường xuất Loại hình doanh nghiệp Thời gian hoạt động Frequency Percent Nam 107 54,9 Valid Percent 54,9 Nữ Tổng số Dưới Năm Từ – 10 Năm Trên 10 năm Tổng số Quản lý Nhân viên Tổng số Dưới 25 tuổi 26 - 35 tuổi 36 - 45 tuổi Hon 45 tuổi Tổng số Thạc sĩ/ Tiến sĩ Đại học Cao đẳng Tổng số Châu Âu Nhật Bản Hàn Quốc Hoa kỳ Trung Quốc Khác Tổng cộng Nhà nước Tư nhân Liên doanh Tổng cộng Dưới năm 6-10 năm 10-15 năm tren 15 năm Tổng cộng 88 195 40 65 90 195 81 114 195 30 90 67 195 15 104 76 195 38 39 25 21 28 44 195 96 51 48 195 36 59 52 48 195 45,1 100,0 20,5 33,3 46,2 100,0 41,5 58,5 100,0 4,1 15,4 46,2 34,4 100,0 7,7 53,3 39,0 100,0 19,5 20,0 12,8 10,8 14,4 22,6 100,0 49,2 26,2 24,6 100,0 18,5 30,3 26,7 24,6 100,0 45,1 100,0 20,5 33,3 46,2 100,0 41,5 58,5 100,0 4,1 15,4 46,2 34,4 100,0 7,7 53,3 39,0 100,0 19,5 20,0 12,8 10,8 14,4 22,6 100,0 49,2 26,2 24,6 100,0 18,5 30,3 26,7 24,6 100,0 Cumulative Percent 54,9 100,0 20,5 53,8 100,0 41,5 100,0 4,1 19,5 65,6 100,0 7,7 61,0 100,0 19,5 39,5 52,3 63,1 77,4 100,0 49,2 75,4 100,0 18,5 48,7 75,4 100,0 Nguồn: Phân tích SPSS, 163 Phụ lục 2c: Bảng Thống kê mô tả với biến quan sát N Statistic Mean Statistic Std Error Std Deviation Variance Statistic Statistic HDDV1 195 3.35 083 1.158 1.342 HDDV2 195 3.31 074 1.034 1.070 HDDV3 195 2.93 071 995 990 HDDV4 195 3.51 086 1.199 1.437 HDDV5 195 3.34 086 1.201 1.442 MARK1 195 3.65 075 1.052 1.106 MARK2 195 3.56 073 1.026 1.052 MARK3 195 3.56 073 1.026 1.052 MARK4 195 3.59 074 1.028 1.058 MARK5 195 3.59 074 1.028 1.058 SXCB3 195 3.03 102 1.428 2.040 SXCB2 195 3.11 091 1.271 1.616 SXCB4 195 3.12 077 1.072 1.150 SXCB1 195 2.99 095 1.334 1.778 DVKH1 195 3.93 083 1.160 1.345 DVKH2 195 3.87 086 1.197 1.432 DVKH3 195 3.53 083 1.159 1.343 DVKH4 195 3.92 084 1.175 1.381 HDHT1 195 3.42 075 1.049 1.101 HDHT2 195 3.31 085 1.184 1.402 HDHT3 195 3.61 083 1.159 1.342 164 HDHT4 195 3.71 082 1.144 1.309 HDHC2 195 3.03 068 947 896 HDHC1 195 3.11 067 929 863 HDHC3 195 3.32 076 1.066 1.136 TCC1 195 3.19 080 1.112 1.237 TCC2 195 2.95 074 1.029 1.059 TCC3 195 2.91 079 1.108 1.229 GTGT1 195 2.89 080 1.114 1.241 GTGT2 195 3.05 071 991 982 GTGT3 195 2.95 077 1.081 1.168 Valid N (listwise) 195 Nguồn: Phân tích SPSS Phụ lục 2d: Bảng Thống kế mô tả thực trạng thực tiêu chí đầu vào Rất Giá Khơng Bình Rất Khơng Đồng ý trị Tiêu chí đồng ý thường đồng ý đồng ý (4) trung (2) (3) (5) (1) bình Liên kết với sở đánh bắt nuôi trồng thuỷ sản cung cấp 17.2% 19.8% 17.3% 26.1% 19.8% 3.17 Hỗ trợ ngư dân phương tiện 8.6% công nghệ đánh bắt 23.2% 32.7% 13.3% 22.3% 3.25 Nghiên cứu phát triển 5.2% giống đảm bảo chất lượng 19.8% 33.2% 24.8% 17.0% 3.27 Tìm kiếm nguồn nguyên liệu nhập đảm bảo phù hợp 6.0% với tiêu chuẩn chất lượng 16.5% 31.7% 29.6% 16.3% 3.35 Áp dụng tiêu chuẩn quốc tế 13.4% nuôi trồng thuỷ sản ̣ 19.3% 25.8% 21.2% 20.3% 3.44 nguồn nguyên liệu Nguồn: Phân tích SPSS 165 Phụ lục 2e: Bảng thống kế mô tả thực trạng thực tiêu chí Hoạt động marketing Rất Khơng đồng ý (1) Khơng Bình Đồng ý đồng ý thường (4) (2) (3) Rất đồng ý (5) 5.6% 16.5% 32.3% 23.1% 21.5% 4.8% 12.8% 35.7% 25.3% 21.6% 3.44 Áp dụng sách giá 6.5% 16.2% 30.5% 25.4% 21.4% 3.47 Chính sách phân phối 4.0% 11.9% 28.5% 26.6% 29.0% 3.72 Ứng dụng công nghệ thông 5.7% tin 13.4% 29.4% 26.8% 24.8% 3.53 Tiêu chí Nghiên cứu thị trường phân đoạn thị trường Quảng bá sản phẩm Giá trị trung bình 3.5 Nguồn: Phân tích SPSS Phụ lục 2f: Bảng thống kế mơ tả thực trạng thực tiêu chí Hoạt động sản xuất chế biến Rất Không đồng ý (1) Khơng Bình Đồng ý đồng ý thường (4) (2) (3) Rất đồng ý (5) Giá trị trung bình 6.9% 34.0% 28.3% 26.8% 3.76 8.6% 35.7% 31.4% 20.4% 3.66 Đảm bảo vệ sinh an toàn 1.8% thực phẩm chế biến 14.8% 34.4% 28.2% 20.8% 3.49 Áp dụng tiêu chuẩn quốc tế chế biến thuỷ 3.9% sản 6.9% 37.2% 27.5% 23.5% 3.59 Tiêu chí Đầu tư xây dựng dây chuyền chế biến đại 3.9% đồng Đổi công nghệ, đổi trang thiết bị, nâng 3.9% cơng suất chế biến Nguồn: Phân tích SPSS 166 Phụ lục 2g: Bảng thống kế mô tả thực trạng thực tiêu chí Hoạt động hỗ trợ Rất Khơng đồng ý (1) Khơng Bình Đồng ý đồng ý thường (4) (2) (3) Rất đồng ý (5) Giá trị trung bình Quản trị nguồn nhân lực 4.8% 15.7% 31.0% 24.6% 25.0% 3.70 Quản trị tài 5.7% 16.9% 30.0% 24.6% 22.8% 3.55 Quản trị rủi ro 3.3% 13.6% 24.6% 29.3% 29.2% 3.85 Văn hoá doanh nghiệp 2.3% 10.7% 26.2% 29.3% 31.5% 3.95 Nguồn: Phân tích SPSS Tiêu chí Phụ lục 2h: Bảng thống kế mơ tả thực trạng thực tiêu chí Hoạt động hỗ trợ Tiêu chí Đội ngũ vận chuyển Bảo quản dự trữ thuỷ sản Đóng gói, bao bì Rất Khơng đồng ý (1) 6.9% 3.9% 4.5% Giá trị trung bình 30.0% 25.3% 25.3% 3.80 31.2% 23.4% 23.8% 3.75 25.67% 28.2% 30.2% 3.95 Nguồn: Phân tích SPSS Khơng Bình Đồng ý đồng ý thường (4) (2) (3) 13.6% 18.7% 12.7% Rất đồng ý (5) Phụ lục 2i: Bảng kiểm định độ tin cậy liệu Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item Deleted if Item Deleted Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted HDDV Cronbach alpha =.870 HDDV1 13.09 13.125 738 832 HDDV2 13.13 14.230 687 845 HDDV3 13.51 14.725 647 854 HDDV4 12.93 12.985 722 836 HDDV5 13.10 13.196 690 844 MARK Cronbach alpha =.844 MARK1 14.30 9.994 799 770 MARK2 14.38 10.877 663 810 167 MARK3 14.38 11.217 603 825 MARK4 14.35 10.993 640 816 MARK5 14.35 11.488 555 838 SXCB Cronbach alpha =.869 SXCB3 9.23 10.096 748 825 SXCB2 9.15 11.622 656 859 SXCB4 9.14 12.584 683 852 SXCB1 9.27 10.135 826 789 DVKH Cronbach alpha =.818 DVKH1 11.33 7.871 771 708 DVKH2 11.38 8.485 619 781 DVKH3 11.72 8.377 673 755 DVKH4 11.33 9.234 507 831 HDHT Cronbach alpha =.844 HDHT1 10.64 9.305 570 847 HDHT2 10.74 8.522 598 840 HDHT3 10.45 7.826 754 770 HDHT4 10.34 7.608 814 742 HDHC Cronbach alpha =.812 HDHC2 6.43 3.298 616 788 HDHC1 6.35 3.115 711 696 HDHC3 6.14 2.794 669 740 TCC Cronbach alpha =.838 TCC1 5.86 3.629 736 739 TCC2 6.10 4.233 635 835 TCC3 6.14 3.646 734 740 GTGT Cronbach alpha =.786 GTGT1 6.00 3.361 618 720 GTGT2 5.85 3.554 694 644 GTGT3 5.94 3.604 574 766 Nguồn: Phân tích SPSS 168 Phụ lục 2k: Bảng kết phân tích nhân tố khám phá biến độc lập Rotated Component Matrixa Component HDDV HDDV1 799 HDDV2 768 HDDV3 764 HDDV4 721 HDDV5 706 MARK MARK1 875 MARK2 758 MARK4 749 MARK3 726 MARK5 690 SXCB SXCB1 862 SXCB2 794 SXCB3 755 SXCB4 744 HDHT HDHT4 829 HDHT1 782 HDHT3 760 HDHT2 653 DVKH DVKH1 852 DVKH3 800 DVKH4 731 DVKH2 670 HDHC HDHC1 814 HDHC2 759 HDHC3 727 Eigenvalues 8.125 2.624 2.098 1.613 1.529 1.238 % of Variance 32.500 10.495 8.392 6.451 6.116 4.952 KMO =.861, P=0.00; Total Variance Explained (TVE) = 68.906 Nguồn: Phân tích SPSS 169 Phụ lục 2l: Bảng kiểm định tương quan biến Correlations, N=195 HDDV MARK SXCB DVKH HDHT HDHC TCC GTGT HDDV MARK 287** SXCB 522** 266** DVKH 314** 322** 247** HDHT 453** 291** 423** 398** HDHC 491** 350** 390** 372** 465** TCC 730** 411** 695** 468** 628** 602** GTGT 210** 160* 370** 091 195** 153* 359** Chú thích: ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) Nguồn: Phân tích SPSS, Phụ lục 2m Biểu đồ tần số phần dư chuẩn hóa 170 Phụ lục 2n: Bảng kiểm định ANOVA thị trường xuất hoạt động tái cấu ngành thuỷ sản nâng cao giá trị gia tăng ANOVA Sum of TCC Squares df Mean Square F Sig 4.283 857 1.965 041 Within Groups 167.782 189 888 Total 172.065 194 6.524 1.305 2.676 021 Within Groups 147.114 189 778 Total 153.638 194 Between Groups GTGT Between Groups Nguồn: Phân tích SPSS Phụ lục 2m: Bảng kiểm định khác biệt thị trường xuất hoạt động tái cấu ngành thuỷ sản nâng cao giá trị gia tăng Dependent Variable TCC Mean (I) Thi truong (J) Thi truong Difference (I- Std Error J) Chau au Nhat ban Sig Nhat ban 12101 21476 574 Han quoc 35930 24263 140 Hoaki 03676 25619 046 Trungquoc -.09023 23466 701 Khac -.10646 20866 610 Chau au -.12101 21476 574 Han quoc 23829 24140 325 Hoaki -.08425 25502 041 Trungquoc -.21123 23338 367 Khac -.22747 20722 274 171 Han quoc Hoaki Trungquoc Khac GTGT Chau au Nhat ban Chau au -.35930 24263 140 Nhat ban -.23829 24140 325 Hoaki -.32254 27890 049 Trungquoc -.44952 25926 085 Khac -.46576* 23598 050 Chau au -.03676 25619 046 Nhat ban 08425 25502 741 Han quoc 32254 27890 249 Trungquoc -.12698 27199 641 Khac -.14322 24990 567 Chau au 09023 23466 701 Nhat ban 21123 23338 367 Han quoc 44952 25926 085 Hoaki 12698 27199 041 Khac -.01623 22777 943 Chau au 10646 20866 610 Nhat ban 22747 20722 274 Han quoc 46576* 23598 050 Hoaki 14322 24990 047 Trungquoc 01623 22777 943 Nhat ban 16172 20110 422 Han quoc 13368 22720 557 Hoaki -.45489 23989 049 Trungquoc -.09774 21973 657 Khac 10247 19538 601 Chau au -.16172 20110 422 Han quoc -.02803 22604 901 Hoaki -.61661* 23880 011 Trungquoc -.25946 21854 237 172 Han quoc Hoaki Trungquoc Khac Khac -.05925 19403 760 Chau au -.13368 22720 557 Nhat ban 02803 22604 901 Hoaki -.58857* 26115 025 Trungquoc -.23143 24276 342 Khac -.03121 22097 888 Chau au 45489 23989 049 Nhat ban 61661* 23880 011 Han quoc 58857* 26115 025 Trungquoc 35714 25469 042 Khac 55736* 23400 018 Chau au 09774 21973 657 Nhat ban 25946 21854 237 Han quoc 23143 24276 342 Hoaki -.35714 25469 042 Khac 20022 21328 349 Chau au -.10247 19538 601 Nhat ban 05925 19403 760 Han quoc 03121 22097 888 Hoaki -.55736* 23400 018 Trungquoc -.20022 21328 349 Nguồn: Phân tích SPSS 173 Phụ lục 2j: Bảng kiểm định ANOVA loại hình doanh nghiệp hoạt động tái cấu ngành thuỷ sản nâng cao giá trị gia tăng ANOVA TCC GTGT Sum of Squares df Mean Square Between Groups 269 134 Within Groups 171.796 192 895 Total 172.065 194 Between Groups 1.637 818 Within Groups 152.001 192 792 Total 153.638 194 F Sig .150 861 1.034 358 Nguồn: SPSS Phụ lục 2t: Bảng kiểm định ANOVA thời gian hoạt động doanh nghiệp hoạt động tái cấu ngành thuỷ sản nâng cao giá trị gia tăng ANOVA Sum of TCC Squares df Mean Square F Sig 1.140 380 425 736 Within Groups 170.925 191 895 Total 172.065 194 943 314 393 758 Within Groups 152.695 191 799 Total 153.638 194 Between Groups GTGT Between Groups Nguồn: phân tích SPSS, 174 ... giá thực trạng tái cấu ngành hàng thủy sản xuất Việt Nam để tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu 117 3.5.1 Kết đạt tái cấu ngành hàng thủy sản Việt Nam xuất để tham gia chuỗi giá trị toàn. .. cho ngành thuỷ sản Việt Nam tái cấu trúc để tham gia chuối giá trị toàn cầu 49 Chương 3: THỰC TRẠNG TÁI CƠ CẤU NGÀNH HÀNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU VIỆT NAM ĐỂ THAM GIA VÀO CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU... TIỄN VỀ TÁI CƠ CẤU NGÀNH HÀNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU VIỆT NAM ĐỂ THAM GIA VÀO CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU 2.1 Lý thuyết chuỗi giá trị chuỗi giá trị ngành thủy sản xuất 2.1.1 Lý thuyết chuỗi giá trị Theo