Phát triển du lịch đêm tại khu phố cổ hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP ĐƠNG ĐƠ KHOA DU LỊCH ~*~ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: Phát triển du lịch đêm khu Phố cổ Hà Nội Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Quang Vinh Sinh viên thực : Khoá : 14 (2008 – 2012) Ngành : Quản trị du lịch Hà Nội – 2012 LỜI CẢM ƠN Khoá luận hoàn thành khoa Du lịch trường Đại học Dân lập Đông Đô bảo giúp đỡ tận tình thầy giáo – TS Nguyễn Quang Vinh, thầy cô Khoa Du Lịch, với động viên cộng tác bạn lớp QD14 Em xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới q thầy tồn thể bạn tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành tốt đề tài tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC Lời mở đầu Chương Du lịch đêm phố cổ Hà Nội 1.1 Giới thiệu chung du lịch đêm 1.1.1 Quan niệm du lịch đêm 1.1.2 Du lịch đêm số nơi khu vực Việt Nam 10 1.1.2.1 Du lịch đêm số nơi khu vực 10 1.1.2.2 Du lịch đêm Việt Nam 11 1.2 Phố cổ Hà Nội 14 1.2.1 Vị trí địa lý lịch sử hình thành 14 1.2.1.1 Vị trí địa lý 14 1.2.1.2 Lịch sử hình thành 15 1.2.2 Tài nguyên du lịch khu Phố Cổ - Hà Nội 19 1.2.2.1 Giá trị kiến trúc cảnh quan 19 1.2.2.2 Các nghề thủ cơng 22 1.2.2.3 Lễ hội 23 1.2.2.4 Các đình, đền, chùa 25 1.2.2.5 Văn hoá ẩm thực 26 Chương Thực trạng du lịch đêm khu phố cổ Hà Nội 28 2.1 Thị trường khách du lịch 29 2.1.1 Nguồn khách 29 2.1.1.1 Khách du lịch người nước 29 2.1.1.2 Khách du lịch người dân sống thủ đô 30 2.1.1.3 Du khách từ địa phương khác đến 30 2.1.2 Cơ cấu khách du lịch hoạt động du lịch đêm phố cổ Hà 30 Nội 2.2 Các hoạt động du lịch đêm bật Phố Cổ 31 2.2.1 Khu ẩm thực 31 2.2.2 Khu mua sắm 32 2.2.3 Nghệ thuật biểu diễn 35 2.2.4 Các đêm kiện 36 2.2.4.1 Đêm Giao thừa 36 2.2.4.2 Đêm trung thu 37 2.2.5 Các hình thức giải trí ban đêm khác 37 2.3 Những vấn đề an ninh trật tự môi trường hoạt 38 động du lịch đêm phố cổ Hà Nội 2.3.1 Vấn đề an ninh trật tự khu Phố Cổ 38 2.3.2 Môi trường du lịch đêm khu Phố Cổ 39 2.4 Đánh giá, nhận xét thực trạng du lịch đêm phố cổ Hà 40 Nội 2.4.1 Đánh giá du khách 40 2.4.2 Nhận xét hoạt động du lịch đêm phố cổ Hà Nội 42 Chương Một số giải pháp nhằm phát triển hình thức du lịch đêm 44 phố cổ Hà Nội 3.1 Định hướng phát triển du lịch đêm Phố Cổ 44 3.2 Giải pháp phát triển du lịch đêm khu phố cổ - Hà Nội 46 3.2.1 Nâng cao hiệu lực công tác tổ chức, quản lý hoạt động 46 du lịch đêm 3.2.2 Nâng cao chất lượng, đa dạng hoá sản phẩm du lịch đêm 47 3.2.3 Phát triển nguồn nhân lực du lịch nâng cao ý thức, kỹ phục 48 vụ cho thành phần tham gia vào hoạt động du lịch đêm 3.2.4 Tăng cường công tác bảo vệ môi trường, cảnh quan 49 3.2.5 Tăng cường công tác đảm bảo an ninh trật tự 49 3.2.6 Đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền, quảng bá 50 Kết luận 51 Tài liệu tham khảo 53 Phụ lục 54 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Hà Nội khơng trung tâm kinh tế, trị mà trung tâm văn hố Việt Nam Hàng ngàn năm lịch sử tạo dựng cho Hà Nội văn hoá đồ sộ thể hệ thống phố cổ, di tích, làng nghề thủ cơng, sinh hoạt văn hố người dân thủ đô, đặc biệt không gian thiêng Tất tạo nên cho Hà Nội sức hút to lớn khách du lịch, đặc biệt khách nước ngồi Nằm lòng thủ đô, khu phố cổ coi nơi tập trung nhiều giá trị văn hoá truyền thống đậm đà sắc dân tộc, điểm đến hấp dẫn khách du lịch đặt chân đến Hà Nội Với tư cách tài nguyên du lịch đầy tiềm khai thác có hiệu cho ngành du lịch, khu phố cổ tận dụng hội để phát triển thu hút thêm nhiều lượt khách du lịch, đóng góp vào nghiệp phát triển chung thủ đô nước Mặc dù đầu tàu phát triển du lịch nước nói chung, miền Bắc nói riêng hoạt động du lịch thủ đô Hà Nội phải đối mặt với nhiều bất cập thiếu tính quy hoạch; sản phẩm đơn điệu nghèo nàn, chậm thay đổi; hệ thống dịch vụ thiếu đa dạng, đặc biệt đó, hoạt động giải trí ngồi chương trình tour khách du lịch đơn giản khơng có sức thu hút du khách Chính vậy, hình thức du lịch đêm khu phố cổ Hà Nội ngày trọng khai thác Vẻ đẹp lãng mạn đêm phố cổ “không già đi” thu hút đông đảo du khách nước quốc tế Với mong muốn khai thác hết tiềm khu phố cổ Hà Nội, tăng tính hấp dẫn du khách quốc tế, đa dạng hoá sản phẩm du lịch Thủ Đô,… em thực đề tài nhằm tìm hiểu khám phá sâu hoạt động du lịch ban đêm, đồng thời đưa ý kiến đóng góp thiết thực cho phát triển hình thức du lịch khu phố cổ nói riêng Hà nội nói chung Mục đích đề tài Với mục đích phát huy hết mạnh, tiềm khu phố cổ Hà Nội để phát triển hoạt động du lịch đêm đây, nội dung khố luận nhằm tìm hiểu đưa số đánh giá, nhận định tài nguyên trạng du lịch đêm khu phố cổ Hà Nội, để từ đề xuất số giải pháp để phát triển hình thức du lịch tương lai Đối tượng, phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu đề tài hoạt động du lịch đêm khu phố cổ - Phạm vi nghiên cứu: + Về không gian: Đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động du lịch đêm khu phố cổ thuộc địa bàn quận Hoàn Kiếm bao gồm 76 tuyến phố thuộc 10 phường: Hàng Đào, Hàng Bạc, Hàng Buồm, Hàng Bồ, Hàng Bông, Hàng Gai, Hàng Mã, Đồng Xuân, Cửa Đông, Lý Thái Tổ + Về thời gian: Các số liệu sơ cấp quan sát thu thập từ ngày 15/3/2012 đến 15/5/2012 Các số liệu thứ cấp sử dụng từ năm 2009 đến năm 2012 Phương pháp nghiên cứu Đề tài áp dụng số phương pháp nghiên cứu sau: - Phương pháp thực nghiệm kết hợp với phương pháp thu thập tài liệu - Phương pháp quan sát - Phương pháp điều tra, khảo sát, vấn - Phương pháp suy luận, tổng hợp dựa nguồn tư liệu khảo sát thực tế Bố cục khố luận Ngồi phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo phụ lục, nội dung khố luận gồm chương: Chương Du lịch đêm phố cổ Hà Nội Chương Thực trạng du lịch đêm khu Phố Cổ - Hà Nội Chương Một số giải pháp nhằm phát triển hình thức du lịch đêm Phố cổ - Hà Nội Chương DU LỊCH ĐÊM VÀ PHỐ CỔ HÀ NỘI 1.1 Giới thiệu chung du lịch đêm 1.1.1 Quan niệm du lịch đêm Du lịch trở thành ngành công nghiệp phát triển nhanh chóng nhân tố quan trọng trình phát triển kinh tế - xã hội nhiều quốc gia, đóng góp phần đáng kể vào tổng thu nhập quốc dân, đồng thời góp phần giữ gìn phát huy sắc văn hoá dân tộc Việt Nam nói riêng giới nói chung, năm gần đây, du dịch mang lại giá trị kinh tế bền vững, bước trở thành ngành kinh tế mũi nhọn có tầm ảnh hưởng lớn trong định hướng phát triển kinh tế - xã hội đất nước Các hoạt động du lịch theo mà ngày đa dạng hoá phát triển Trước đây, hoạt động du lịch thường diễn vào ban ngày Tuy nhiên, thời gian gần đây, dịch vụ vui chơi giải trí đêm ngày trở nên hấp dẫn khách du lịch Khái niệm du lịch đêm hình thành Du lịch đêm hoạt động du lịch thường diễn vào khoảng thời gian chiều tối kéo dài nửa đêm gần sáng tuỳ theo nhu cầu khách du lịch Đặc trưng hình thức du lịch tập trung đô thị lớn hay điểm du lịch tiếng Ban đầu, hoạt động tự phát, chủ động, mang tính tự du khách nhằm thoả mãn nhu cầu muốn khám phá, tìm hiểu thêm vẻ đẹp, nét đặc trưng văn hoá đêm điểm đến Theo đó, du khách phải tự lo chi phí tự chịu biến cố xảy Dần dần, người ta thấy lợi ích hoạt động kinh doanh, dịch vụ vào ban đêm, nên nhà cung ứng du lịch nói chung người dân khéo léo khai thác, tạo sản phẩm đa dạng để phục vụ nhu cầu khách du lịch, tạo điều kiện cho du lịch đêm phát triển Nhiều công ty du lịch đưa hình thức vào chương trình du lịch Du lịch đêm trọng nhiều Tại số nơi giới, du lịch đêm trở thành điểm nhấn du lịch Hoạt động du lịch đêm giúp cho du khách hiểu biết sâu sắc đời sống sinh hoạt cư dân đây, tìm kiếm nét khác lạ ẩm thực, nghệ thuật, phong tục tập quán,… Không làm tăng sức hấp dẫn điểm đến du khách, du lịch đêm làm phong phú thêm dịch vụ sản phẩm du lịch, tạo công ăn việc làm cho cư dân sinh sống đây, tăng nguồn thu cho sở kinh doanh dịch vụ du lịch, góp phần đưa du lịch thủ đô phát triển 1.1.2 Du lịch đêm số nơi khu vực Việt Nam 1.1.2.1 Du lịch đêm số nơi khu vực a Du lịch đêm Singapore Du lịch đêm Singapore phát triển đa dạng dịch vụ Các hoạt động đêm từ lâu nhà nước quan tâm phát triển Các dịch vụ vui chơi giải trí, ăn uống, mua sắm… thường mở cửa 24/24h nhằm phục vụ du khách Các yếu tố nghệ thuật ẩm thực nhà cung ứng dịch vụ du lịch khai thác đưa vào phục vụ cho không hoạt động du lịch ngày, mà cho hoạt động du lịch đêm Bên cạnh đó, du lịch đêm Singapore có lợi vơ to lớn đánh giá đất nước an toàn giới Du khách dù tham gia vào 10 3.2 Giải pháp phát triển du lịch đêm khu phố cổ - Hà Nội Với mục đích phát huy lợi du lịch Hà Nội, xây dựng Hà Nội thành khu trung tâm du lịch hấp dẫn nước khu vực, đưa du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn, nội dung phần đề xuất số giải pháp nhằm phát triển hình thức du lịch đêm phố cổ Hà Nội 3.2.1 Nâng cao hiệu lực công tác tổ chức, quản lý hoạt động du lịch đêm Để hoạt động du lịch đêm phát triển cách bền vững, cần có nâng cao tăng cường công tác quản lý nhà nước - Trước hết, cần có phối hợp chặt chẽ, đồng ban ngành, quan, công ty du lịch hoạt động du lịch bảo tồn khu phố cổ nhằm phát triển hoạt động du lịch cách bền vững - Tăng cường cơng tác nghiên cứu, thống kê để có sở khoa học cho việc tổ chức tăng cường quản lý hoạt động du lịch - Thường xuyên kiểm tra giám sát hoạt động kinh doanh du lịch - Để tuyến phố bộ, chợ đêm trở thành điểm hấp dẫn khách du lịch, quyền địa phương cần đề kế hoạch mở rộng quy mô, tổ chức hoạt động tuyến phố tất tối tuần, đẩy mạnh việc xếp rà soát quy hoạch lại ngành hàng, gian hàng theo hướng nâng cao chất lượng, ưu tiên phát triển ngành hàng truyền thống, giảm bớt số hộ kinh doanh tuyến phố nhằm tạo khơng gian thống đãng cho khách du lịch, đảm bảo mỹ quan đô thị văn minh thương mại Các gian hàng nên thiết kế theo mẫu thống bố trí thành phố chuyên doanh số mặt hàng định 47 - Tuyến phố chợ đêm cần tăng cường hoạt động văn hóa nghệ thuật dân gian, tạo nét sinh hoạt văn hóa tiêu biểu khu phố cổ Hà Nội; đồng thời mở cửa nhà cổ, di tích văn hóa lịch sử di tích dọc phố Hàng Ngang, Hàng Đào, Hàng Đường thu hút khách du lịch 3.2.2 Nâng cao chất lượng, đa dạng hoá sản phẩm du lịch đêm Để tạo sức hấp dẫn du khách, bên cạnh việc đa dạng hoá sản phẩm du lịch việc nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch xem giải pháp cần thiết * Đối với dịch vụ ăn uống Phục vụ ăn uống cho du khách dịch vụ quan trọng kinh doanh du lịch Nét ẩm thực truyền thống, đặc trưng vùng, địa phương kỹ thuật nấu ăn chất lượng phục vụ tạo nên sản phẩm du lịch độc đáo, hấp dẫn cho du lịch đêm phố cổ - Tạo điều kiện thuận lợi cho việc cấp giấy phép xây dựng, kinh doanh, có sách khuyến khích việc xây dựng, mở cửa sở kinh doanh ăn uống phục vụ ăn truyền thống địa phương, ăn dân tộc nhằm giới thiệu văn hoá người dân Việt Nam đến với bạn bè quốc tế - Cần có kiểm tra, đánh giá, xếp hạng cho sở kinh doanh ăn uống, nâng cao chất lượng dịch vụ - Cần có kiểm tra, giám sát thường xuyên quan y tế, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Xây dựng hệ thống nhà hàng đủ tiêu chuẩn với thực đơn phong phú sở ăn truyền thống địa phương, ăn dân tộc; đào tạo nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên, người lao động, 48 * Đối với hoạt động kinh doanh hàng lưu niệm dịch vụ vui chơi giải trí - Nâng cao chất lượng, đa dạng hoá mặt hàng lưu niệm đặc trưng vùng miền - Các dịch vụ kinh doanh buôn bán cần tổ chức, kiểm tra, giám sát, giá cần niêm yết - Nâng cao trình độ nghiệp vụ ngoại ngữ, văn hố ứng xử cho đội ngũ bán hàng, thể nét văn hoá người Hà thành * Đối với dịch vụ biểu diễn nghệ thuật tổ chức kiện - Tổ chức đa dạng hoạt động biểu diễn nghệ thuật, thường xuyên thay đổi nâng cao chất lượng chương trình biểu diễn - Tăng thêm nhiều địa điểm biểu diễn nghệ thuật phục vụ du khách - Tổ chức lễ hội, sinh hoạt truyền thống phố nghề Một mặt vừa tái khơng gian văn hố phố cổ, mặt khác lại thu hút tham gia du khách 3.2.3 Phát triển nguồn nhân lực du lịch nâng cao ý thức, kỹ phục vụ cho thành phần tham gia vào hoạt động du lịch đêm Các khu mua sắm, dịch vụ ăn uống, vui chơi giải trí cần xác định việc đào tạo nguồn nhân lực, nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên điều kiện quan trọng phát triển du lịch bền vững Yếu tố nhân lực quan tâm dặc biệt ngành du lịch - Kiểm tra lại trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ đội ngũ nhân viên Từ có đánh giá, phân loại trình độ lao động Trên sở có 49 kế hoạch bồi dưỡng, đào tạo nâng cao kiến thức cách phù hợp, tránh lãng phí - Nâng cao trình dộ văn hoá, ứng xử cho đội ngũ nhân viên, thể nét văn hoá lịch người dân đất Hà thành 3.2.4 Tăng cường công tác bảo vệ môi trường, cảnh quan Trước sức ép tăng trưởng, môi trường, cảnh quan phố cổ bị xuống cấp trầm trọng Tình hình u cầu có giải pháp thiết thực, nhanh chóng - Xây dựng hệ thống thùng rác tự động dọc theo tuyến phố, vườn hoa, đặc biệt nơi tập trung số lượng lớn khách du lịch - Có đội ngũ lao động thường xuyên dọn vệ sinh đường phố nhắc nhở khách du lịch bảo vệ môi trường (xả rác nơi quy định) - Xây dựng hệ thống biển báo, áp phích tuyên truyền bảo vệ môi trường - Giáo dục nâng cao ý thức cộng đồng địa phương vào hoạt động bảo vệ môi trường qua phương tiện thông tin đại chúng, báo chí, - Có biện pháp xử phạt hành vi ảnh hưởng không tốt tới môi trường - Xây dựng thêm nhà vệ sinh công cộng, bố trí nhân viên quản lí hoạt động loại hình - Qui hoạch điểm gửi xe khu phố cổ, kiên giải dứt điểm vấn đề giao thơng, tình trạng lấn chiếm vỉa hè, lòng đường 3.2.5 Tăng cường cơng tác đảm bảo an ninh trật tự 50 - Đẩy mạnh kiểm tra, kiểm soát hoạt động kinh doanh tuyến phố, xử lý nghiêm trường hợp kinh doanh hàng giả, hàng cấm, gian lận thương mại; đảm bảo an ninh trật tự, giải tình trạng lang thang ăn xin - Có biện pháp xử phạt nặng hành vi trộm cắp, móc túi, hành vi gây ảnh hưởng xấu đên hình ảnh du lịch Hà Nội mắt du khách 3.2.6 Đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền, quảng bá - Thông qua hoạt động văn phòng du lịch, giới thiệu rộng rãi hình ảnh phố cổ hoạt động du lịch đêm phố cổ Hà Nội - Bằng nhiều hình thức quảng bá như: phương tiện thông tin đại chúng, tờ quảng cáo, tổ chức hội chợ, liên hoan du lịch, qua internet để quảng bá hoạt động du lịch, đẩy thông tin rộng rãi đến đối tượng 51 KẾT LUẬN Phố cổ Hà Nội nơi chứa đựng nhiều giá trị tiêu biểu Kinh đô Thăng Long – thủ đô Hà Nội qua hàng nghìn năm Đây vùng đất địa linh nhân kiệt, vùng đất gắn với tinh thần đấu tranh anh dũng, quật cường bao hệ người đất Việt, vùng đất tạo nên tinh hoa văn hoá hội tụ từ miền đất nước Phố cổ Hà Nội nơi lưu giữ nhiều dấu tích văn hố người Việt dấu tích giao lưu văn hố Đơng Tây thông qua không gian lớp thời gian lưu lại phố cổ, qua kiến trúc nhà ở, qua cơng trình cơng cộng (đình, đền, chùa, miếu), nghề phố nghề thủ công truyền thống Tiếp xúc với phố cổ Hà Nội, du khách hiểu phần tinh hoa văn hoá đặc sắc Việt Nam, đời sống văn hoá tinh thần người Hà Nội Như vậy, rõ ràng, khu phố cổ Hà Nội có vai trò vơ quan trọng không việc lưu giữ giá trị văn hố truyền thống mà "cái hồn” Hà Nội, điểm tham quan thú vị cho nhiều du khách nước Phát triển du lịch phố cổ nói chung hình thức du lịch đêm phố cổ nói riêng hướng đắn cần thiết công xây dựng Hà Nội thành trung tâm du lịch hấp dẫn nước khu vực, đưa du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn Thủ đô Hiện nay, việc phát triển du lịch đêm mang lại nguồn thu nhập lớn cho cộng đồng dân cư phố cổ qua hoạt động du lịch, góp phần vào tăng trưởng kinh tế thủ đô nước Mặc dù, hình thức đạt nhiều thành định, bên cạnh đó, tồn nhiều hạn chế chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch, an ninh môi trường, Khắc phục hạn chế này, du lịch đêm phố cổ Hà Nội tiến thêm bước tiến trình phát triển du lịch thủ đô 52 Đề tài bước đầu tìm hiểu hình thức du lịch du lịch đêm phố cổ Hà Nội với tính mục đích, hiệu với sản phẩm đặc trưng riêng mà du lịch đêm mang lại cho du khách Những tìm hiểu, khảo sát nghiên cứu bước đầu nên khơng tránh khỏi thiếu sót, tác giả mong nhận đóng góp chân thành tất thầy cô bạn để đề tài hướng ngày hoàn thiện 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO Hữu Ngọc, Lady Borton, Phố cổ Hà Nội (Hanoi's old quarter), NXB Thế giới, 2004 Nguyễn Văn Uẩn, Hà Nội nửa đầu kỉ 20, NXB Hà Nội, 2002 Bộ xây dựng, Quyết định số 70/BXD/KT-QH, ngày 30 tháng năm 1995 UBND Thành phố Hà Nội, chương trình Du lịch Thành phố Hà Nội, ngày 10 tháng năm 2011 54 PHỤ LỤC Bảng khảo sát Tìm hiểu quan điểm du khách du lịch đêm phố cổ Hà Nội Xin chào quý anh (chị)! Chúng sinh viên năm cuối khoa Du Lịch, trường đại học dân lập Đông Đô, tham gia đề tài khảo sát “Phát triển du lịch đêm khu phố cổ Hà Nội” Xin anh (chị) vui lòng dành chút thời gian chia sẻ quan điểm anh (chị) với du lịch đêm phố cổ Hà Nội nay, hình thức du lịch mà anh chị tham gia Cảm ơn tham gia tích cực anh (chị)! Trân trọng cảm ơn! Thông tin cá nhân: Tên: Tuổi: Giới tính: Quê quán: Nghề nghiệp: Bảng câu hỏi Tại anh (chị) tham gia hoạt động du lịch đêm này? a Do hoạt động nằm tour công ty du lịch tổ chức 55 b Để lấp đầy khoảng thời gian trống tour du lịch c Do bạn bè, người thân giới thiệu d Tự tìm hiểu muốn tham gia e Lý khác (vui lòng ghi rõ) Bạn đánh hoạt động du lịch đêm phố cổ Hà Nội? a Nhộn nhịp, tấp nập b ồn ào, đông đúc nhộn nhạo c Bình yên, trầm lặng d ý kiến khác (vui lòng ghi rõ) Bạn có nhận xét sản phẩm du lịch đêm khu phố cổ Hà Nội? a Sản phẩm du lịch đa dạng, độc đáo, chất lượng b Sản phẩm du lịch đa dạng chất lượng chưa tốt c Sản phẩm du lịch chất lượng Bạn đánh dịch vụ du lịch đêm đây? a Phong cách phục vụ chu đáo, thân thiện b Phong cách phục vụ thiếu chuyên nghiệp c Dịch vụ tốt, đáp ứng nhu cầu du khách d Dịch vụ hạn chế, thiếu tính đặc trưng 56 c ý kiến khác (vui lòng ghi rõ) Bạn có hài lòng với hoạt động du lịch đêm phố cổ Hà Nội khơng? a Rất hài lòng b Hài lòng c Khơng hài lòng d Thất vọng Yếu tố thu hút bạn tham gia du lịch đêm phố cổ? a Được thưởng thức ẩm thực truyền thống đa dạng Hà Nội b Được xem loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống đặc trưng cho nhiều vùng, miền khác Việt Nam c Được tham gia vào lễ hội, kiện để tìm hiểu nếp sống người dân Hà Nội d Yếu tố khác (vui lòng ghi rõ) Theo bạn, du lịch đêm phố cổ Hà Nội tồn hạn chế gì? a Tình trạng bắt chẹt khách b Nạn đeo bám, ăn xin c Nạn trộm cắp, móc túi d Mơi trường vệ sinh e Những hạn chế khác (vui lòng ghi rõ) 57 Bạn có ý định quảng bá hay giới thiệu cho bạn bè người thân tham gia hoạt động du lịch đêm phố cổ Hà Nội khơng? a Có b Không c Cần suy nghĩ thêm Một lần xin cảm ơn đóng góp ý kiến anh (chị)! Study theme: The viewpoint of tourists on night tourism activities in Hanoi’s Old Quarter Dear ladies/gentlement, We are students of the Tourism department, Dong Do University Presently, we are conducting a survey on Development of night tourism in Hanoi’s Old Quarter " Would you kindly support us to answer the questionnaire on night tourism in Hanoi’s Old Quarter Thank you very much for your valuable support! Personal information: Name: Age: Gender: Place of Birth: 58 Occupation: Questions: Why you participate in these night tourism activities? a Because these activities are in the tour organized by the tour operators b To fill the gaps in the tour agenda c Because my friends/relatives introduce d We explore and want to participate e Others (please specify) How you feel about the night tourism activities in Hanoi's Old Quarter? a Exciting b Noisy, crowded and unorganized c Peace and quiet c Others (please specify) What you think about the night tourism products in Hanoi's Old Quarter? a Tourism products are diversified, unique and good b Tourism products are quite diversified, but the quality are not really good c Tourism products are low in quality 59 What you think about the services of night tourism activities? a Services is good, friendly and satisfied with tourists' demand b Inprofessional services c Services is still limited and lack special characteristics c Others (please specify) Are you satisfied with the night tourism activities in Hanoi's Old Quarter? a Very satisfied b Satisfied c Unsatisfied d Disappointed What is the most attractive in the night tour in Hanoi's Old Quarter? a A good chance to enjoy traditional food of Hanoi b A chance to enjoy traditional performances of different regions in Vietnam c Participation to festivals and events to get understanding of lifestyle of Hanoi people d Others (please specify) According to you, what are limitations of night tourism in Hanoi's Old Quarter? a Cheated on price / service 60 b Chasing tourists and beggar c Theft, pickpocket d Bad hygiene environment e Others (please specify) Would you intend to promote or introduce to your friends/relatives about night tourism in Hanoi's Old Quarter? a Yes b No c I’ll think about it Thank you very much for your valuable contribution! 61 ... Hà Nội 42 Chương Một số giải pháp nhằm phát triển hình thức du lịch đêm 44 phố cổ Hà Nội 3.1 Định hướng phát triển du lịch đêm Phố Cổ 44 3.2 Giải pháp phát triển du lịch đêm khu phố cổ - Hà Nội. .. lục, nội dung khố luận gồm chương: Chương Du lịch đêm phố cổ Hà Nội Chương Thực trạng du lịch đêm khu Phố Cổ - Hà Nội Chương Một số giải pháp nhằm phát triển hình thức du lịch đêm Phố cổ - Hà Nội. .. cho phát triển hình thức du lịch khu phố cổ nói riêng Hà nội nói chung Mục đích đề tài Với mục đích phát huy hết mạnh, tiềm khu phố cổ Hà Nội để phát triển hoạt động du lịch đêm đây, nội dung