Cải tiến hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm mỳ ăn liền của công ty vina acecook việt nam

I • • • • • • • • • CÁC THUỘC TÍNH CHẤT LƯỢNG CUẢ SẢN PHẨM MỲ ĂN LIỀN Thụng tin sp Thông số dinh dưỡng: Giá trị lượng: (Total Energy): 270Kcal Chất bộo: (Total Fat): 10.00g 15.3% Sodium: 1440.0g 60.0% Total cabohydrate: 40.2g 13.4% Protein: 4.9g Thành phần giá trị lượng ngày tính sở phần 2,000 calorie Thành phần: Bột mỡ, dầu Shortening, Muối, Đường, Bột ngọt, Màu tổng hợp (E102), Dầu tinh luyện, Gia vị, Rau sấy, Bột tơm, Axit citric, Disodium 5`-Guanilate Disodium 5`-inosinate Nhón hiệu: Hảo Hảo Sản phẩm cụng ty Vina Acecook Việt Nam Hạn sử dụng: thỏng kể từ ngày sản xuất Mụ tả cỏc thuộc tớnh chất lượng 2.1 Tớnh tiện dụng: Với kích thước nhỏ,gọn,và cần sp: 3p sau nấu cú thể sử dụng ngay,Mỡ Hảo Hảo lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh 2.2 Tớnh thẩm mỹ: - Màu sắc bao bỡ hài hũa,bắt mắt,thụng tin rừ ràng,sợi mỡ cú màu vàng hấp dẫn 2.3 Tớnh kinh tế: Với giỏ 108.000 cho thựng 30 gúi,mỡ Hảo Hảo lựa chọn dễ dàng cho tất người 2.4 Khả dinh dưỡng: Năng lượng cao :270Kcal cú thể đáp ứng nhu cầu lượng thể I.5 Thương hiệu: - Là sp thương hiệu tiếng Vina ACECOOK.điều gúp phần tạo lờn chất lượng sp - II a • • b c • • III - TIấU CHUẨN CHẤT LƯỢNG CỦA MỲ ĂN LIỀN HẢO HẢO Chỉ tiờu cảm quan Trạng thỏi: Vắt mỳ trước nấu: Nguyờn vẹn, đặn, sợi mỳ bóng đều, khụng cú khuyết tật đáng kể Vắt mỳ sau nấu: Cho nước sụi vào sau phỳt sợi mỳ dai đặc trưng, sau phút sợi mỳ trương nở không đáng kể Trạng thỏi màu sắc: Màu vàng đặc trưng mặt cho phộp mặt đậm Mựi vị Vắt mỳ khụ: Mùi thơm đặc trưng, khơng có mùi hụi, ụi, khột lạ mựi Nước mỳ: Mùi thơm, béo đặc trưng mỳ gia vị, cú vị ngọt, khụng cú vị lạ Cỏc tiờu húa lý Hàm lượng protein tớnh theo phần trăm chất khụ, khụng nhỏ 10% Độ ẩm