Phục hồi và phát triển thương hiệu rượu ngô thanh vân huyện quản bạ, tỉnh hà giang

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHAN VĂN TRÌNH GIẢI PHÁP PHỤC HỒI VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU RƯỢU NGÔ THANH VÂN HUYỆN QUẢN BẠ - TỈNH HÀ GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN - 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM PHAN VĂN TRÌNH GIẢI PHÁP PHỤC HỒI VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU RƯỢU NGÔ THANH VÂN HUYỆN QUẢN BẠ - TỈNH HÀ GIANG Ngành: Phát triển nông thôn Mã số ngành: 62 01 16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: TS.Nguyễn Thị Minh Thọ THÁI NGUYÊN - 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực hoàn toàn chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi cam đoan rằng, giúp đỡ để thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả Phan Văn Trình ii LỜI CẢM ƠN Trước hết với tình cảm chân thành lòng biết ơn sâu sắc, xin gửi lời cảm ơn đến TS Nguyễn Thị Minh Thọ người trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành Luận văn Tơi xin trân trọng cảm ơn thầy giáo, cô giáo Khoa Kinh tế & PTNT, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên trực tiếp giảng dạy giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Tôi xin cảm ơn Chi cục Thống kê huyện Quản Bạ, Phòng cơng thương huyện, UBND huyện Quản Bạ, Hợp tác xã rượu ngô Thanh Vân hộ xã viên cung cấp số liệu thực tế thơng tin cần thiết để tơi hồn thành luận văn Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè, tồn thể gia đình, người thân động viên thời gian nghiên cứu đề tài Thái Nguyên, ngày tháng năm 2018 Tác giả Phan Văn Trình iii iiii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BIỂU, BẢNG vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng nghiên cứu Ý nghĩa đề tài CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở lý luận thương hiệu 1.1.1 Khái niệm Thương hiệu 1.1.2 Phân loại Thương hiệu 1.2 Chức vai trò thương hiệu 1.2.1 Chức Thương hiệu 1.2.2 Vai trò Thương hiệu 1.2.3 Những lý luận xây dựng phát triển thương hiệu 13 1.3 Kinh nghiệm xây dựng thương hiệu thành công 18 1.3.1 Kinh nghiệm xây dựng phát triển thương hiệu giới 18 1.3.2 Kinh nghiệm xây dựng phát triển thương hiệu Việt Nam 20 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 iv ivi 2.1 Đối tượng nghiên cứu 25 2.2 Phạm vi nghiên cứu 25 2.2.1 Về nội dung 25 2.2.2 Về không gian 25 2.2.3 Về thời gian 25 iv iv 2.3 Nội dung nghiên cứu 25 2.4 Phương pháp nghiên cứu 26 2.4.1 Phương pháp thu thập thông tin 26 2.4.2 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu 26 2.4.3 Một số phương pháp khác 27 2.5 Hệ thống tiêu 28 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 29 3.1.1 Điều kiện tự nhiên huyện Quản Bạ 29 3.1.2 Tài nguyên thiên nhiên 31 3.1.3 Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Quản Bạ 34 3.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ rượu ngơ Thanh Vân huyện Quản Bạ 34 3.2.1 Số hộ tham gia sản xuất kinh doanh rượu ngô Thanh Vân 35 3.2.2 Sản lượng giá trị thu từ việc sản xuất kinh doanh rượu ngô Thanh Vân 36 3.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ rượu ngô Thanh Vân hộ điều tra 38 3.3.1 Thông tin hộ điều tra 38 3.3.2 Tình hình SXKD rượu ngơ Thanh Vân hộ điều tra 39 3.3.3 Tình hình tiêu thụ rượu hộ điều tra 41 3.4 Thực trạng quản lý khai thác thương hiệu rượu ngô Thanh Vân 43 3.4.1 Thực trạng quản lý quy trình sản xuất rượu ngơ Thanh Vân 43 3.4.2 Thực trạng khai thác thương hiệu rượu ngô Thanh Vân 46 3.5 Những thuận lợi khó khăn phục hồi thương hiệu rượu ngô Thanh Vân 48 3.5.1 Thuận lợi 48 3.5.2 Khó khăn 49 3.6 Phục hồi phát triển thương hiệu rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 51 3.6.1 Lý phục hồi thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 51 3.6.2 Sự cần thiết phải phục hồi thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 53 3.6.3 Khảo sát nhu cầu việc phục hồi thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 55 v v 3.7 Thiết kế thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 58 3.7.1 Thiết kế tên thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 58 3.7.2 Thiết kế logo thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 59 3.7.3 Thiết kế sologan cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 61 3.7.4 Thiết kế bao bì cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 61 3.7.5 Đăng ký bảo hộ yếu tố thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 62 3.8 Định hướng giải pháp phát triển thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 63 3.8.1 Định hướng phát triển thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 63 3.8.2 Giải pháp phát triển thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 66 3.8.3 Nâng cao vai trò HTX rượu ngơ Thanh Vân 69 3.8.4 Khai thác tham gia tổ chức trình xây dựng thương hiệu rượu ngô Thanh Vân 74 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 75 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC 79 vi vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATTP : An toàn thực phẩm BQ : Bình quân CDĐL : Chỉ dẫn địa lý ĐVT : Đơn vị tính HTX : Hợp tác xã SXKD : Sản xuất kinh doanh TGXX : Tên gọi xuất xứ vii DANH MỤC CÁC BIỂU, BẢNG Biểu đồ 3.1: Nhiệt độ trung bình khơng khí trung bình tháng năm huyện Quản Bạ 30 Biểu đồ 3.2: Lượng mưa tháng năm huyện Quản Bạ 31 Bảng 3.1 Diện tích có cấu loại đất huyện Quản Bạ năm 2017 32 Bảng 3.2 Số hộ sản xuất kinh doanh rượu ngô Thanh Vân năm 2015 - 2017 35 Bảng 3.3 Quy mô sản xuất rượu ngô Thanh Vân .36 Bảng 3.4 Sản lượng giá trị thu từ rượu ngô Thanh Vân huyện năm 2015-2017 37 Bảng 3.5 Tình hình hộ SXKD rượu ngơ Thanh Vân 38 Bảng 3.6 Tình hình sản xuất kinh doanh rượu ngô Thanh Vân hộ điều tra 39 Bảng 3.7 Những khó khăn qua trình sản xuất kinh doanh rượu hộ 40 Bảng 3.8 Nguồn thông tin thị trường tiêu thụ rượu hộ 41 Bảng 3.9 Ý kiến hộ giá bán khả tiêu thụ rượu ngô Thanh Vân 42 Bảng 3.10 43 Những khó khăn tham gia thị trường rượu ngô Thanh Vân Bảng 3.11 Ý kiến hộ phục hồi thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 55 Bảng 3.12 56 Mong muốn hộ lợi ích sau phục hồi thương hiệu Bảng 3.13 Ý kiến hộ điều kiện để tham gia sử dụng thương hiệu rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 57 Bảng 3.14 Ý kiến tác nhân tiêu thụ phục hồi thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ 58 Bảng 3.15 Bao bì sản phẩm rượu ngơ Thanh Vân 62 70 70 HTX rượu ngô Thanh Vân cần phải phối kết hợp với quan chức địa phương, quan tâm đến cơng tác đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm để từ tạo nên sản phẩm chất lượng góp phần tăng uy tín sản phẩm, qua tăng uy tín thương hiệu HTX cần khơng ngừng tìm kiếm, mở rộng phát triển thị trường theo chiều sâu thị trường tiềm năng, tạo nguồn tiêu thụ ổn định đầu cho hộ sản xuất rượu ngô đảm bảo cho họ ổn định sản xuất, nâng cao suất, chất lượng sản phẩm Thu hút cán HTX có trình độ cấp để xây dựng chiến lược kinh doanh đáp ứng yêu cầu tình hình thị trường HTX cần tăng cường hoạt động quảng bá sản phẩm Tổ chức buổi nói chuyện chuyên đề, tư vấn, hỗ trợ người dân sản xuất, chế biến, bảo quản tiêu thụ HTX phải thường xuyên giám sát hộ sản xuất rượu ngô đảm bảo hiệu việc áp dụng quy trình kỹ thuật, bảo đảm cơng tác vệ sinh an tồn thực phẩm, tăng chất lượng sản phẩm Tránh tình trạng rượu giả rượu chất lượng trà trộn vào làm ảnh hưởng đến chất lượng uy tín sản phẩm rượu ngơ Thanh Vân HTX cần phối kết hợp với quyền địa phương hộ sản xuất, kinh doanh rượu ngô tổ chức buổi nghiên cứu thực tế tới đơn vị xây dựng thành công thương hiệu theo dẫn địa lý TGXX sản phẩm để học hỏi kinh nghiệm quản lý, kinh nghiệm xây dựng thương hiệu, đồng thời quảng bá giới thiệu sản phẩm địa phương với đơn vị bạn HTX rượu ngơ Thanh Vân đóng vai trò chủ thể tổ chức quản lý sản xuất cho tất hộ sản xuất kinh doanh rượu ngơ, ngồi việc hoàn thiện thủ tục để đăng ký bảo hộ thương hiệu rượu ngơ Thanh Vân, cần tiếp tục có chiến lược để quảng bá tiêu thụ sản phẩm theo biện pháp sau: 3.8.3.1 Xây dựng chiến lược chăm sóc khách hàng mục tiêu quảng bá sản phẩm - Xác định rõ khách hàng mục tiêu HTX cần giúp thành viên HTX xác định rõ khách hàng mục tiêu người tiêu dùng Sau chăm sóc làm thoả mãn tốt nhu cầu đối tượng mở rộng sang đối tượng khách hàng làm dịch vụ ăn uống đặc sản 71 71 - Kích thích nhu cầu khách hàng mục tiêu Mặc dù rượu ngô Thanh Vân sản phẩm có danh tiếng, nhiều người tiêu dùng biết đến, HTX rượu ngơ Thanh Vân cần có chiến lược chăm sóc khách hàng mục tiêu, giúp cho họ hiểu rõ sản phẩm rượu ngơ Muốn vậy, cần có chiến lược chăm sóc khách hàng để tiếp tục quảng bá, giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng Qua nghiên cứu chúng tơi thấy HTX rượu ngơ cần: + Có kế hoạch thăm hỏi người tiêu dùng hay sử dụng sản phẩm rượu ngô, tạo nên trung thành với danh tiếng sản phẩm, đồng thời họ cầu nối giới thiệu sản phẩm tới người thân bạn bè nơi khác, coi họ thành viên trung gian việc tiêu thụ sản phẩm + Quan tâm đến khách hàng mục tiêu để HTX thấy họ thực cần, đối thủ cạnh tranh đáp ứng họ đến đâu, qua tạo khác biệt việc chăm sóc khách hàng mục tiêu đối thủ cạnh tranh - Tối đa hoá thoả mãn nhóm khách hàng mục tiêu Tìm hiểu thoả mãn khách hàng mục tiêu thông qua: + Thoả mãn tác dụng thực sản phẩm mang lại + Thoả mãn sử dụng sản phẩm có danh tiếng nguồn gốc, xuất xứ + Thoả mãn đưa nhận xét chất lượng sản phẩm, tôn trọng sử dụng sản phẩm rượu ngơ truyền thống - Xây dựng hình ảnh thương hiệu Để sản phẩm rượu ngô Thanh Vân thực gây ấn tượng cho người tiêu dùng, việc nâng cao uy tín, chất lượng sản phẩm, chăm sóc khách hàng truyền thống khách hàng mục tiêu, cần xây dựng hình ảnh nghề sản xuất rượu ngô truyền thống thông qua xây dựng trang web, hình ảnh logo, chuyên mục quảng cáo, tờ rơi, thông tin định kỳ hoạt động HTX Trên sở giúp khách hàng có nhiều hội để hiểu biết sản phẩm rượu ngô 72 72 3.8.3.2 Xây dựng mạng lưới phân phối phù hợp Đại lý phân phối sản phẩm rượu ngô Thanh Vân cho người tiêu dùng phận quảng bá tốt sản phẩm rượu ngô Thanh Vân Xác định điều đó, việc xây dựng mạng lưới phân phối công việc cần HTX rượu ngô thực xếp cho thuận tiện phù hợp với tình hình thị trường Qua nghiên cứu cho thấy, mạng lưới phân phối sản phẩm rượu ngô mỏng chưa tương xứng với thị trường tiềm tiêu thụ sản phẩm Để xây dựng mạng lưới phân phối phù hợp rượu ngô xứng với khả không ngừng phát triển nghề sản xuất rượu ngô Thanh Vân, khuyến cáo HTX rượu ngô Thanh Vân cần hỗ trợ hộ sản xuất rượu ngô xây dựng đại lý có đủ yếu tố sau: - Có tiềm lực vốn: yếu tố khơng thể thiếu kinh doanh, đại lý có vốn kinh doanh đầy đủ điều kiện nâng cao khả cạnh tranh đại lý với đại lý khác cách: toán hàng trả chậm, đầu tư thiết bị bán hàng, trang trí logo biển quảng cáo miễn phí Mặt khác, đại lý thực trách nhiệm toán tiền hàng với HTX cách nhanh chóng, quy định - Có khả kinh doanh mặt hàng thực phẩm : Việc kinh doanh mặt hàng rượu ngơ Thanh Vân khơng khó thực được, rượu ngô Thanh Vân cần bán kèm với mặt hàng thực phẩm khác để bổ trợ cho nhau, tạo thuận tiện cho người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm Những đại lý có khả kinh doanh mặt hàng thực phẩm dễ dàng giới thiệu đặc điểm sản phẩm rượu ngô Thanh Vân, Hội nhiều thời gian nhân lực để hỗ trợ đại lý bán hàng - Xây dựng đại lý có nhân lực: đại lý lớn, có nhân lực để bán hàng, chào hàng, thu tiền hàng, vận chuyển hàng đến nơi tiêu thụ - Xây dựng đại lý phân phối có mối quan hệ tốt với đại lý cấp 2, cấp để bán giao hàng thuận lợi Khi có mối quan hệ tốt đại lý giới thiệu quảng bá sản phẩm rượu ngô Thanh Vân tốt 73 73 Do vậy, cần xây dựng mạng lưới phân phối phù hợp hệ thống phân phối hàng cho HTX rượu ngô Thanh Vân phận quan trọng để tiêu thụ sản phẩm Đại lý phân phối sản phẩm rượu ngô cho HTX người đại diện cho HTX cung cấp sản phẩm gốc cho người tiêu dùng Chính đại lý nơi quảng bá giới thiệu sản phẩm cho Hội với chi phí thấp Đại lý, với đội ngũ nhân viên bàn hàng người cung cấp thông tin phản hồi khách hàng chất lượng sản phẩm, bao bì, mẫu mã dịch vụ HTX dành cho khách hàng Do vậy, cần có kế hoạch cụ thể chiến lược mở rộng thị trường mạng lưới đại lý phân phối hàng cho HTX rượu ngô Thanh Vân 3.8.3.3 Xây dựng chiến lược nâng cao chất lượng tính chuyên nghiệp đội ngũ kinh doanh rượu ngô Thanh Vân Rượu ngô Thanh Vân sản xuất tiêu thụ phần lớn nhân viên kinh doanh bán hàng Khi nhân viên kinh doanh bán nhiều hàng sản phẩm người tiêu dùng biết đến danh tiếng sản phẩm ngày khẳng định, thương hiệu sản phẩm ngày quảng bá rộng rãi Do vậy, HTX rượu ngô Thanh Vân cần có chiến lược lâu dài đội ngũ kinh doanh nhân viên bán hàng, nhằm nâng cao chất lượng tính chuyên nghiệp đội ngũ Để xây dựng đội ngũ kinh doanh rượu ngô Thanh Vân có tính chun nghiệp cao, đáp ứng băn khoăn, thắc mắc khách hàng sản phẩm rượu ngơ Thanh Vân, góp phần giúp cho khách hàng hiểu rõ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, cần thực số giải pháp sau: - HTX rượu ngô Thanh Vân cần phối hợp với quan chun mơn phòng cơng thương huyện Quản Bạ đào tạo chuyên môn thương mại cho hộ chuyên kinh doanh bán rượu ngô Tại lớp đào tạo cần mời chuyên gia thương mại lĩnh vực kinh doanh hàng thực phẩm, hàng tiêu dùng để trao đổi, truyền đạt kinh nghiệm kinh doanh, bán hàng, tăng khả thích ứng với khách hàng khó tính, tăng hiệu chào hàng đội ngũ nhân viên bán hàng 74 74 - Trao đổi thông tin, kinh nghiệm quảng bá chào hàng nhà kinh doanh rượu ngô Thanh Vân để có điều kiện trao đổi, phân tích khó khăn, thuận lợi kinh doanh, việc ứng xử với khách hàng tình xảy bán hàng - HTX rượu ngô Thanh Vân cần có sách khuyến khích hộ kinh doanh đưa sáng kiến sản xuất tiêu thụ sản phẩm, tổ chức gặp mặt, trao giải thưởng cho họ sáng kiến áp dụng rộng rãi 3.8.4 Khai thác tham gia tổ chức trình xây dựng thương hiệu rượu ngô Thanh Vân Hoạt động xây dựng thương hiệu rượu ngơ Thanh Vân hoạt động mang tính tập thể, bảo tồn truyền thống văn hoá vùng, quốc gia Xây dựng thương hiệu rượu ngô Thanh Vân theo dẫn địa lý mang lại lợi ích kinh tế lâu dài cho địa phương Việc xây dựng thương hiệu rượu ngơ Thanh Vân cần có hỗ trợ tổ chức, quan chuyên môn để hoàn thiện Việc hoàn thiện thủ tục hồ sơ đăng ký dẫn địa lý vấn đề cần phức tạp đòi hỏi đầu tư lớn cơng sức trí tuệ, thời gian, kinh phí cần có tham gia phối hợp chặt chẽ quan, đơn vị liên quan hướng dẫn, hỗ trợ quan chuyên môn Sở Khoa học cơng nghệ tỉnh, phòng cơng thương huyện Quản Bạ Đẩy nhanh tiến độ hoàn thiện phần việc phận Xây dựng thương hiệu theo hình thức CDĐL cần nhiều kinh phí phục vụ cho công tác thu thập liệu, khảo sát điều kiện tự nhiên xã hội, vẽ đồ, mô tả vùng địa lý…, ngồi kinh phí đóng góp người sản xuất, cần có hỗ trợ từ tổ chức, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh rượu ngơ Thanh Vân Chính quyền địa phương có phương án đầu tư tài cho HTX rượu ngô Thanh Vân xây dựng quảng bá thương hiệu rượu ngô Thanh Vân với mức đầu tư phù hợp với công việc, giúp cho HTX rượu ngô Thanh Vân bước đáp ứng điều kiện xây dựng dẫn địa lý cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân 75 75 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Trong bối cảnh nay, theo số liệu điều tra hàng Việt Nam chất lượng cao tỉ lệ người tiêu dùng có định mua hàng dựa lựa chọn thương hiệu không cao, xu tương lai lại điều tất yếu Thực tế cho thấy ngày có nhiều Cơng ty cạnh tranh lĩnh vực để tồn tại, người tiêu dùng muốn có an toàn định mua hàng chọn lựa sản phẩm cơng ty có thương hiệu thị trường HTX Thanh Vân với sản phẩm rượu ngơ Thanh Vân có chỗ đứng thị trường rượu Việt Nam với công thức nấu đặc biệt, có giá trị cho sức khoẻ uống cách Việc để thương hiệu vấn đề liên quan đến chất lượng lãng phí, cần có hướng điều chỉnh kịp thời để tránh tương lai thương hiệu bị loại khỏi thị trường Vì vậy, “phục hồi phát triển thương hiệu rượu ngô Thanh Vân” việc làm cần thiết cấp bách lúc này, cần chung tay góp sức quyền địa phương, ban chủ nhiệm HTX hộ xã viên, để gìn giữ nét văn hố vốn có phát huy, phát triển tạo nguồn lợi kinh tế ổn định cho người dân vùng Chính vậy, từ Nhà nước có sách bảo hộ cho sản phẩm rượu HTX cần tranh thủ tạo cho lại vị vững thị trường, sẵn sàng cho cạnh tranh tới Và để làm điều HTX cần tìm cho chiến lược đắn xây dưng phát triển thương hiệu sản phẩm rượu ngô Thanh Vân Kiến nghị: * Về phía HTX HTX có nhiều nỗ lực cố gắng việc xây dựng phát triển thương hiệu Rượu ngơ Thanh Vân, nhiên tồn số bất cập cần thay đổi Để tăng vị cạnh tranh, lấy lại vị đứng vững thị trường, luận văn xin đề xuất kiến nghị sau: - HTX nên có phòng chuyên phụ trách marketing để quảng bá sản phẩm đến tay người tiêu dùng hiệu Và tốt nhân nên có ban chuyên lo việc xây dựng phát triển, quản lý thương hiệu cách chặt chẽ, để tránh trường hợp đáng tiếc lặp lại 76 76 - Bên cạnh đó, mặt nguồn nhân lực, HTX nên quản lý hộ xã viên cách nghiêm túc kỉ luật hơn, tránh trường hợp lợi ích nhân trước mắt mà làm ảnh hưởng đến lợi ích cộng đồng - Nên tổ chức cho chủ hộ học khoá học kinh doanh, phát triển quản lý thương hiệu cho sản phẩm, phổ cập tới chủ hộ có nhận thức đầy đủ vấn đề thương hiệu, xem tài sản q giá có gía trị kinh tế biết cách khai thách đúng, giúp họ cảm thấy cần chịu trách nhiệm cao cho chất lượng sản phẩm - HTX nên chịu trách nhiệm cung cấp vốn sản xuất giúp hộ xã viên mở rộng quy mô sản xuất, tăng sản lượng giá trị sản xuất, tạo niềm tin niềm hân hoan lao động làm kinh tế cho xã viên - Trong tương lai, HTX nên mở rộng mạng lứoi phân phối cho sản phẩm, thưc tốt truyền thông, tạo gắn bó với khách hàng, ln thực với thông tin cung cấp cho khách hàng * Về phía quan ban ngành - Nhà nước cần quản lý tốt việc vi phạm quyền thương hiệu để tránh tình trạng xuất hàng giả mạo, hàng nhái làm ảnh hưởng đến uy tín chất lượng doanh nghiệp, HTX đăng kí thương hiệu - Nhà nước cần tạo hội cho HTX xúc tiến thương mại tham gia nhiều hoạt động để quảng bá thương hiệu sản phẩm địa phương khác nứơc hướng tới thị trường quốc tế 77 77 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Nguyên Cự (2004), Giáo trình Marketting nơng nghiệp, NXB Nơng nghiệp Nguyễn Dũng, “xây dựng thương hiệu chè shan tuyết” Lê Thế Giới Nguyễn Xuân Lãn (2000), Giáo trình Quản trị Marketing, NXB Giáo dục Bùi Thị Ngọc Hà (2011) “Phát triển thương hiệu Cơng ty Bảo hiểm Tồn cầu” Luận văn Thạc sĩ, Trường ĐH Kinh tế QTKD, Đại học Thái Nguyên Trần Đăng Khoa (2010) “Nghiên cứu giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ cam sành Hà Giang” Luận văn Thạc sĩ kinh tế, Trường ĐH Nông nghiệp HN Luật sở hữu trí tuệ 2013, NXB Lao động - Hà Nội “Nghệ thuật phát triển thương hiệu Starkist” Lê Đình Nghị Vũ Thị Hải Yến, Giáo trình Luật sở hữu trí tuệ, NXB Giáo dục Việt Nam Đào Thị Minh Thanh Nguyễn Quang Tuấn (2016), Giáo trình Quản trị thương hiệu, NXB Tài 10 Nguyễn Thị Thắng (2013) “Xây dựng phát triển thương hiệu gạo nếp vải huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên” Luận văn Thạc sĩ, Trường ĐH Kinh tế QTKD, Đại học Thái Nguyên 11 Vũ Xuân Trường (2015) Bài giảng quản trị thương hiệu , trường Đại học Thương Mại 12 Bùi Minh Việt (2009) “Nghiên cứu phát triển thương hiệu nhãn lồng Hưng Yên” Luận văn Thạc sĩ kinh tế, Trường ĐH Nông nghiệp HN 13 Nguyễn Quốc Thịnh, Nguyễn Thành Trung Thương hiệu với nhà quản lý, Nxb Lao động - Xã hội (2009) 14 Hạ Diệp” 100 thương hiệu tạo dựng thành cơng” NXB Hải Phòng, thành phố Hải Phòng 15 Lê Xuân Tùng Thương hiệu với nhà quản lý - NXB Lao động xã hội 16 Lợi ích xã hội việc bảo hộ sở hữu trí tuệ nước phát triển ( 2007) Tổ chức sở hữu trí tuệ Thế giới PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT RƯỢU NGÔ THANH VÂN HUYỆN QUẢN BẠ A THÔNG TIN CHUNG CỦA HỘ ĐƯỢC PHỎNG VẤN Họ tên người vấn: Tuổi: (Năm sinh: .) Giới tính:cà phêm □ ; Nữ □ Địa chỉ: Thôn………… /xã ………….… / huyện Quản Bạ/ tỉnh Hà Giang Trình độ: Học vấn: □ cấp I □ Cấp II □ cấp III Hệ đào tạo: □ 10/10 □ 12/12 Chuyên môn: Hệ đào tạo: □ TC/CĐ □ ĐH Điều kiện kinh tế hộ gia đình: - Hộ giàu,khá □ □ Hộ trung bình □ Hộ nghèo Tính chất hộ: - Thuần nông □ Phi nông nghiệp □ Hộ kiêm (Nếu kiêm cụ thể kiêm gì: ) Tình hình nhân khẩu, lao động gia đình: - Số khẩu: người - Số lao động: người Trong đó: Nam Nữ B THƠNG TIN SẢN XUẤT VÀ THU NHẬP CỦA HỘ TRONG NĂM 2017 Tình hình đất đai hộ Chỉ tiêu Đất thổ cư Đất hàng năm Đất lâu năm - Đất trồng rượu Mặt nước nuôi thủy sản Đất khác Tổng Được số chia (m ) (m2) Thuê hay mua Diện Giá thuê tích (ngđ/năm) (m2) Cho thuê Diện Giá thuê tích (ngđ/năm) (m2) Lý thuê thêm đất:……………………………………………………………… Lý cho thuê đất Số năm kinh nghiệm sản xuất rượu: năm Tình hình thu nhập hộ a Từ kinh doanh: Triệu đồng Trong □ HĐSX-KD rượu: ………………… Triệu đồng □ HĐ ngành nghề: ………………… Triệu đồng b Từ tiền lương, tiền công: ………………… Triệu đồng c Từ HĐSX nông nghiệp: ………………… Triệu đồng □ Chăn ni, ni trồng TS: ………………… Triệu đồng □ Trồng rượu: ………………… Triệu đồng □ Trồng trọt khác:………………… Triệu đồng d e Thu nhập khác:………………… Triệu đồng C TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RƯỢU CỦA HỘ I Tình hình sản xuất rượu hộ 10 Thông tin quy mô sản lượng: Chỉ tiêu Năm 2015 2016 Quy mơ (Lít/Năm) Sản lượng (Lít) Giá bán (ngđ/lít) Tổng thu nhập (Tr.đ) 11 Những khó khăn trở ngại trình sản xuất rượu? □ Thiếu kiến thức kinh doanh □ Chi phí đầu vào cao □ Chưa có thương hiệu □ Thiếu vốn đầu tư cho sản xuất □ Chưa có quy trình kỹ thuật chuẩn Khó khăn khác: 2017 12 Gia đình bác có muốn mở rộng quy mơ sản xuất rượu khơng? □ Có □ Khơng Nếu có quy bao nhiêu………………lít/năm cách nào………………… ? Lý do:………………………………………………………………………………… 13 Phương tiện, dụng cụ đầu tư cho hoạt động Tên ĐVT Số lượng Nguyên Giá Năm sử dụng Số năm lại phương tiện 14 Tình hình vốn vục phụ sản xuất Vốn hộ đầu tư cho năm Tên phương tiện Triệu đồng Cơ cấu (%) Tổng vốn Tự có Đi vay Đối với vốn vay: Nguồn cho vay: □ Ngân hàng □ Tổ chức tín dụng □ Anh em, bạn bè Lãi suất: □…………% □…………% □…………% Phân theo thời gian: □ Ngắn hạn □ Ngắn hạn □ Ngắn hạn □ Trung hạn □ Trung hạn □ Trung hạn □ Dài hạn □ Dài hạn □ Dài hạn Khó khăn vay vốn: ………… ……………………………… 15 Chi phí đầu tư cho sản xuất hộ Diễn giải 1- Chi phí vật tư 2- Khấu hao 3- Chi phí lao động 4- Các khoản chi khác Đơn giá Số lượng Thành tiền (nghìn đồng) II Tình hình tiêu thụ rượu hộ 16 Xin cho biết thông tin tình hình tiêu thụ rượu mà hộ nhận từ: □ Người thu gom □ Người bán buôn □ Người bán lẻ □ Hàng xóm □ Khuyến cơng □ Kênh thông tin đại chúng □ Kênh khác ………… 17 Tiêu thụ Chỉ tiêu Số lượng Giá giao cao Giá giao thấp (kg) (nghìn đồng) (nghìn đồng) Thời điểm bán Đầu năm Giữa năm Cuối năm Địa điểm bán - Tại nhà - Khác ………… Loại khách hàng - Người thu gom -Doanh nghiệp,HTX - Tác nhân khác 18 Gia đình có ký hợp đồng với cá nhân, tổ chức bán rượu không? □ Có □ Khơng Nếu có hợp đồng thực nào? □ Giá thỏa thuận từ đầu năm □ Số lượng định trước □ Thỏa thuận khác cụ thể: (……………………………………………….) 19 Mức độ liên kết hộ SX rượu ngô Thanh Vân với tác nhân kênh tiêu thụ nào? a với người thu gom: □ Thường xuyên chặt chẽ □ Không thường xuyên Lý giải……………………………………………………………………………… b với doanh nghiệp,HTX: □ Thường xuyên chặt chẽ □ Không thường xuyên Lý giải……………………………………………………………………………… c với tác nhân khác: □ Thường xuyên chặt chẽ □ Không thường xuyên Lý giải……………………………………………………………………………… 20 Giá bán sản phẩm rượu ngô Thanh Vân cao hay thấp so với giá rượu khác thị trường? □ Giá cao □ Giá cao □ Bình thường □ Giá thấp □ Giá thấp Lý giải: …………………………………………………………………………… 21 Sản phẩm rượu ngô Thanh Vân Quản Bạ sản xuất tiêu thụ khó hay dễ □ Rất khó □ Khó □ Bình thường □ Dễ □ Rất dễ Lý giải: …………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 22 Những khó khăn tham gia thị trường tiêu thụ sản phẩm rượu ngơ Thanh Vân a Chưa có mạng lưới phân phối bền chặt □ Đồng ý □ Không đồng ý b Thông tin thị trường mức độ cập nhật □ Đồng ý □ Không đồng ý c Chất lượng mẫu mã bao bì thấp □ Đồng ý □ Không đồng ý d Giá chưa cạnh tranh □ Đồng ý e Thương hiệu chưa có □ Đồng ý e Ý kiến khác: □ Không đồng ý □ Không đồng ý ……………………………………………………………………… 23 Các điểm mạnh, yếu sản phẩm rượu ngô Thanh Vân Quản Bạ so với sản phẩm rượu khác thị trường gì? Tiêu chí đánh giá Nội dung Điểm mạnh Điểm yếu 24 Xin cho biết dự định gia đình năm tới tiêu thụ rượu rượu ngô Thanh Vân Giữ nguyên cách tiêu thụ cũ □ Mở rộng mối quan hệ để bán □ Thay đổi cấu tiêu thụ Tăng lượng bán cho tác nhân □ Ổn định lượng bán cho tác nhân □ Giảm lượng bán cho tác nhân □ Dự định khác: ………………………………………………………………………… D XÁC ĐỊNH NHU CẦU PHỤC HỒI TH CỦA HỘ SX RƯỢU 25 Ơng bà (bà) có quan tâm tới việc phục hồi thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân khơng? □ Rất quan tâm □ Bình thường □ Khơng quan tâm 30 Ơng (bà) có gặp khó khăn, trở ngại sử dụng thương hiệu cho sản phẩm rượu ? Khó khăn………………………………………………… … Trở ngại …………………………………………………………………………… 26 Ơng (bà) có cho phục hồi thương hiệu cho rượu ngô Thanh Vân cần thiết hay không? □ Rất cần thiết □ Bình thường □ Khơng cần thiết □ Ý kiến khác……………………………………………………………………… 27 Đã ơng (bà) có ý kiến việc phục hồi thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân hưa? □ Có □ Khơng 28 Những lợi ích mà ơng (bà) mong đợi gì? □ Giá bán cao ổn định □ Sản phẩm tiêu thụ dễ dàng □ Được hỗ trợ vốn, quy trình kỹ thuật Nâng cao danh tiếng rượu ngơ Thanh Vân huyện Quản Bạ □ Khác ………………………………………………………………………… 31 Khi tham sử dụng thương hiệu ông (bà) phải tuân thủ chịu quản lý quy trình sản xuất, chất lượng tiêu thụ nghiêm ngặt Ơng (bà) đồngý chứ? Đồng ý Khơng đồng ý 32 Theo ông (bà) điều kiện để hộ tham gia sử dụng TH rượu ngô Thanh Vân Quản Bạ gì? □ Quy mơ sản xuất lớn □ Có kinh nghiệm sản xuất □ Chất lượng sản phẩm đáp ứng yêu cầu □ Tuân thủ quy trình kỹ thuật □ Điều kiện kinh tế tốt □ Thu nhập cao từ sxkd rượu □ Có uy tín, trách nhiệm, nhiệt tình □ Có kiến thức, hiểu biết thương hiệu, thị trường 33 Những đề xuất ông (bà) việc xây dựng thương hiệu rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ ? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Chủ hộ Người khảo sát ... trạng quản lý khai thác thương hiệu cho sản phẩm rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang, luận văn đề xuất giải pháp để phục hồi phát triển thương hiệu rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ, tỉnh. .. thương hiệu rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang - Xác định nhân tố làm ảnh hưởng đến việc quản lý khai thác không hiệu thương hiệu rượu ngô Thanh Vân huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang thời... huyện Quản Bạ cần phải làm để phục hồi phát triển thương hiệu rượu ngô Thanh Vân, đặc sản huyện? Đồng thời phát triển thương hiệu rượu ngô Thanh Vân vươn xa không? Câu trả lời sớm phục hồi phát triển