Giáo án Hóa học 11 bài 22: Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ

GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ BẢN BÀI 22: CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ I Mục tiêu: Kiến thức: Cho học sinh hiểu biết: - Nội dung thuyết cấu tạo hóa học, khái niệm đồng phân, đồng đẳng - Nắm vai trò quan trọng thuyết cấu tạo việc nghiên cứu cấu tạo tính chất hợp chất hữu Sự hình thành liên kết đơn, đơi, ba Kĩ năng: Vận dụng kiến thức có để lập dãy đồng đẳng , viết CTCT đồng phân ứng với CTPT cho trước Tình cảm, thái độ: - Rèn luyện thái độ làm việc khoa học, nghiêm túc - Xây dựng tính tích cực, chủ động, hợp tác, có kế hoạch tạo sở cho em u thích mơn hóa học II Chuẩn bị: Mơ hình phân tử CH4, C2H4, C2H2, C3H8, học sinh đọc trước III Phương pháp: Chứng minh diễn giải IV Tổ chức hoạt động: HOẠT ĐỘNG GV HOẠT ĐỘNG HS NỘI DUNG GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ BẢN Hoạtđộng1 Viết CTCT hợp chất có CTPT Học sinh viết , giáo viên : lớp kiểm tra lại CH4, C2H4, C2H6O I Công thức cấu tạo: Khái niệm: CTCT công thức biểu diễn thứ tự cách thức liên kết (đơn, bội) nguyên tử phân tử Các loại CTCT: loại: Nêu khái niệm a Công thức khai triển: Biểu diễn mặt CTCT cho thấy thứ tự liên CTCT ? phẳng giấy tất liên kết nguyên kết cách liên kết tử H H nguyên tử phân tử VD: C2H6 : H - C - C - H H H H H H C3H6 Hoạt động 2Cho học sinh quan sát mơ hình cấu tạo phân tử CH4, C3H8 H-C-C=C-H H H H C2H6O H - C - C - OH H H Từ khái niệm học CTCT khai triển, CTCT thu gọn thu gọn biểu diễn CT thu gọn CH3-CH2-CH2-CH2OH ? b Công thức CT thu gọn: * Các nguyên tử nhóm nguyên tử liên kết với nguyên tử C viết thành nhóm * Hoặc biểu diễn liên kết nguyên tử C với nhóm chức (mỗi đầu đoạn thẳng điểm gấp khúc cacbon, không biếu thị số nguyên tử H liên kết với cacbon) VD: C2H6 : CH3-CH3 C3H6 : CH3-CH=CH2 Hoạt động 3: Nội dung thuyết cấu tọa hóa C2H5OH : CH3-CH2-OH OH GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ BẢN học II Thuyết cấu tạo hóa học: Nội dung: Gồm luận điểm: a Luận điểm 1: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, nguyên tử liên kết với theo hóa trị theo thứ tự định Thứ tự gọi cấu tạo hóa học Sự thay đổi thứ tự liên kết tức thay đổi cấu tạo hóa học tạo chất khác Vd: Hợp chất có CTPT C2H6O có CT Hoạt động Dựa vào thuyết cấu tạo hóa học vừa học, hãu viết CTCT CTPT C3H8O ? CH3-CH2OH CH3-O-CH3 Etanol, t0s= 78,30C Dimetylete,t0s=-230C Tan tốt,+ Na tạo H2 Ít tan, khơng + Na b Luận điểm 2: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, cacbon có hóa trị 4, Ngun tử cacbon khơng liên kết với nguyên tử nguyên tố khác mà liên kết với tạo thành mạch cacbon (vòng, khơng vòng, nhánh, khơng nhánh) Vd: CH3-CH2-CH2-CH3: hở, khơng nhánh CH3-CH(CH3)-CH3: hở, có nhánh CH2 - CH2 : vòng CH2 c Luận diểm 3: Tính chất chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử) cấu tạo hóa học (thứ tự liên kết nguyên tử) Vd: GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ BẢN * Khác loại nguyên tử : CH4 CCl4 t0s = -1620C Hoạt động5 Nêu ý nghĩa thuyết cấu tạo hóa học ? Trong nước: Không tan Đốt O2: Cháy t0s = 77,50C Không tan Không cháy * Cùng CTPT, khác CTCT: CH3-CH2OH CH3-O-CH3 Etanol, t0s= 78,30C Dimetylete,t0s=-230C Tan tốt,+ Na tạo H2 Ít tan, khơng + Na * Khác CTPT, tương tự CTCT: Học sinh viết, giáo viên CH3-CH2OH CH3-CH2-CH2OH lớp kiểm tra lại t0s= 78,30C t0s= 97,20C Thuyết CTHH giúp giải Tan tốt,+ Na tạo H2 Tan tốt,+ Na tạo H2 thích tượng đồng đẳng, đồng phân Ý nghĩa: Thuyết CTHH giúp giải thích tượng đồng đẳng, đồng phân V.Củng cố dặn dò: Học đọc phần lại chuẩn bị cho tiết sau GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ BẢN CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ I Mục tiêu: Kiến thức: Cho học sinh hiểu biết: - Nội dung thuyết cấu tạo hóa học, khái niệm đồng phân, đồng đẳng - Nắm vai trò quan trọng thuyết cấu tạo việc nghiên cứu cấu tạo tính chất hợp chất hữu Sự hình thành liên kết đơn, đôi, ba Kĩ năng: Vận dụng kiến thức có để lập dãy đồng đẳng , viết CTCT đồng phân ứng với CTPT cho trước Tình cảm, thái độ: - Rèn luyện thái độ làm việc khoa học, nghiêm túc - Xây dựng tính tích cực, chủ động, hợp tác, có kế hoạch tạo sở cho em yêu thích mơn hóa học II Chuẩn bị: Mơ hình phân tử CH4, C2H4, C2H2, C3H8, học sinh đọc trước III Phương pháp: Chứng minh diễn giải IV Tổ chức hoạt động: Kiểm tra cũ: Nêu khái niệm CTCT phân loại ? So sánh ý nghĩa CTPT CTCT? Phát biểu nội dung thuyết cấu tạo hóa học ? Bài mới: HOẠT ĐỘNG GV HOẠT ĐỘNG HS NỘI DUNG Hoạt động1 Hãy nhận * Trong dãy, phân tử III Đồng đẳng, đồng phân: xét dãy chất (1), chất Đồng đẳng: (2), (3) có ví dụ ? vài nhóm CH2 a Ví dụ: Ta dãy hidrocacbon sau: * Trong dãy chất có cấu tạo tương tự (1) CH4, C2H6, C3H8, C4H10 GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ BẢN (2) C2H4, C3H6, C4H8, C5H10 Học sinh nêu giáo viên (3) CH3OH, C2H5OH, C3H7OH đúc kết lại (1), (2), (3) gọi (1), (2), (3) : dãy đồng đẳng dãy đồng đẳng, b Khái niệm: Những hợp chất có thành khái niệm đồng đẳng phần phân tử hay nhiều gì? nhóm CH2 , có tính chất hóa học tương tự chất đồng đẳng, chúng họp thành dãy đồng đẳng III Đồng phân: Học sinh nêu giáo viên a Ví dụ: Hoạt động Dựa vào đúc kết lại ví dụ giáo viên CH3-CH2OH CH3-O-CH3 bên, nêu khái niệm Etanol, t0s= 78,30C Dimetylete,t0s=-230C đồng phân ? Tan tốt,+ Na tạo H2 Ít tan, khơng + Na Hai chất có CTPT, khác CTCT Cho vài ví dụ nên chúng có tính chất hóa học khác , chất đồng phân Học sinh nêu giáo viên ta gọi chúng đồng phân kiểm tra lại ? b Khái niệm: Những hợp chất khác có CTPT gọi chất đồng phân * Có nhiều loại đồng phân : - Đồng phân cấu tạo (gồm đồng phân chất nhóm chức, vị trí nhóm chức, mạch cacbon ) - Đồng phân lập thể (khác vị trí khơng gian) IV Liên kết hóa học: - Liên kết thường gặp hợp chất hữu liên kết CHT, gồm liên kết δ liên GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ BẢN kết Л - Sự tổ hợp liên kết δ Л tạo thành liên kết dôi ba (liên kết bội) Liên kết đơn: (δ) Hoạt động Liên kết CHT ? Cho ví dụ ? - Do cặp electron tạo thành, biểu diễn gạch nối nguyên tử - Liên kết δ bền Liên kết đôi: (1δ 1Л) Hoạt động Viết đồng phân chất có - Do cặp electron tạo thành, biểu CTPT : Học sinh nêu giáo viên diễn gạch nối nguyên tử kiểm tra lại - C3H6 - Gồm 1δ bền 1Л bền - C4H8 - Bốn nguyên tử liên kết với ngun tử cacbon có liên kết đơi nằm mặt phẳng nguyên tử cacbon - C4H10O Liên kết ba: (1δ 2Л) - Do cặp electron tạo thành, biểu diễn gạch nối nguyên tử - Gồm 1δ bền 2Л bền - Hai nguyên tử liên kết với nguyên tử cacbon có liên kết ba nằm đường thẳng nối nguyên tử cacbon có liên kết ba Hoạtđộng Viết CTTQ dãy đồng đẳng C6H6, CH4N ? * Các liên kết đôi ba gọi liên kết bội V.Củng cố dặn dò: - Làm tập 4/ 101 lớp - Làm tập 5, 6, 7, 8/101 102 SGK học cũ, đọc  ... dung thuyết cấu tọa hóa C2H5OH : CH3-CH2-OH OH GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ BẢN học II Thuyết cấu tạo hóa học: Nội dung: Gồm luận điểm: a Luận điểm 1: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, nguyên tử liên kết... đồng phân V.Củng cố dặn dò: Học đọc phần lại chuẩn bị cho tiết sau GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ BẢN CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ I Mục tiêu: Kiến thức: Cho học sinh hiểu biết: - Nội dung thuyết cấu. .. nhánh CH2 - CH2 : vòng CH2 c Luận diểm 3: Tính chất chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử) cấu tạo hóa học (thứ tự liên kết nguyên tử) Vd: GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 CƠ