Giáo án Hóa học 11 bài 21: Công thức phân tử hợp chất hữu cơ

GIÁO ÁN HĨA HỌC 11 Bài 21: CƠNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (tiết 1) I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: HS biết : - Các loại công thức hợp chất hữu : Công thức chung, công thức đơn giản nhất, công thức phân tử công thức cấu tạo - Biết cách thiết lập công thức đơn giản 2.Kĩ năng: − Tính phân tử khối chất hữu dựa vào tỉ khối 3.Thái độ: Kích thích hứng thú với mơn, phát huy khả tư học sinh II TRỌNG TÂM: Cách thiết lập công thức đơn giản III CHUẨN BỊ GIÁO CỤ: Giáo viên: Giáo án, máy chiếu Học sinh: Học cũ, chuẩn bị IV PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY: - Gv đặt vấn đề - Hs hoạt động nhóm, tự giải vấn đề hướng dẫn gv - Kết hợp sách giáo khoa, trực quan để HS tự chiếm lĩnh kiến thức GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 V TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục Kiểm tra cũ: Phân biệt loại hợp chất hữu sau: C2H6; C2H5OH; C2H5-O-CH3; CH3-COOH; CH3-CHO; CH3-COOCH3; CH3-OH - GV nhận xét, cho điểm Nội dung: Đặt vấn đề: Hãy viết công thức axit axetic? Giáo viên thông tin CTPT, CTTQ, CTĐG, CTCT axit axetic → Vào HOẠT ĐỘNG GV VÀ HS NỘI DUNG I Công thức đơn giản nhất: Hoạt động 1: Định nghĩa: - Gv: Cho hs nghiên cứu sgk để nắm định nghĩa CTĐGN -CTĐGN CT biểu thị tỉ lệ tối giản số nguyên tử nguyên ltố phân tử Hs: Nêu ý nghĩa CTĐGN Hoạt động 2: - Gv: Hướng dẫn hs rút biểu thức tỉ lệ số nguyên tử nguyên tố HCHC A Hs: Làm theo bước sau + Đặt CTĐGN A + Lập tỉ lệ số mol ngtố có A Cách thiết lập CTĐGN: - Gọi CTĐGN hợp chất là: CxHyOz - Lập tỉ lệ : x:y:z = nC : nH :nO = mC mH mO : : 12 16 GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 + Cho biết mối liên hệ tỉ lệ mol tỉ lệ số ngtử → CTĐGN A - Gv: Lấy ví dụ cho hs hiểu CTĐGN Vd: Đốt cháy hoàn toàn 0,6 gam HCHC A thu 0,448 lit khí CO2 (đkc) 0,36 gam H2O Tìm CTĐGN A? Gv: Yêu cầu hs làm bước thiết lập CTĐGN x:y:z = Hoặc %C %H %O : : 12 16 =>CTĐGN hợp chất: Cx H y Oz (x, y, z: Số nguyên tối giản) * Thí dụ: Đặt CTĐGN A Cx H y Oz mC = 12.0, 448 2.0,36 = 0, 24( g ); mH = = 0, 04( g ) 22, 18 → mO = 0,6 – 0,24 – 0,04 = 0,32 (g) Hs: Thảo luận 3’, hs lên bảng, hs khác - Lập tỉ lệ: nhận xét, bổ sung - Gv: Đánh giá x:y:z = 0, 24 0, 04 0,32 : : = 0,02:0,04:0,02 12 16 - Biến đổi thành tỉ lệ số nguyên đơn giản: 1:2:1 => CTĐGN là: CH 2O Củng cố: Đốt cháy hoàn toàn 1,68 gam hợp chất hữu A thu 5,28 gam CO2 6,94 gam H2O Lập CTĐGN A? VI Dặn dò: - Học bài, làm tập SGK - Chuẩn bị bài: Cấu trúc phân tử hợp chất hữu VII Rút kinh nghiệm: GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 Bài 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (tiết 2) I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: HS biết : - Các loại công thức hợp chất hữu : Công thức chung, công thức đơn giản nhất, công thức phân tử công thức cấu tạo - Biết cách thiết lập cơng thức phân tử 2.Kĩ năng: − Tính phân tử khối chất hữu dựa vào tỉ khối − Xác định công thức phân tử biết số liệu thực nghiệm 3.Thái độ: Kích thích hứng thú với mơn, phát huy khả tư học sinh II TRỌNG TÂM: Cách thiết lập công thức phân tử III CHUẨN BỊ: Giáo viên: Giáo án, máy chiếu Học sinh: Học cũ, chuẩn bị IV PHƯƠNG PHÁP: - Gv đặt vấn đề - Hs hoạt động nhóm, tự giải vấn đề hướng dẫn gv GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 - Kết hợp sách giáo khoa, trực quan để HS tự chiếm lĩnh kiến thức V TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục Kiểm tra cũ: Làm tập 4/sgk trang 95 - GV nhận xét, cho điểm Nội dung: HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG II Công thức phân tử: Hoạt động 1: Định nghĩa: - Gv: Đưa số thí dụ CTPT: C2H4 C2H4O2, C2H6O… Nhìn vào CTPT ta biết điều gì? -CTPT CT biểu thị số lượng nguyên tử nguyên tố phân tử Hs: Rút định nghĩa Hoạt động 2: - Gv: Đưa ví dụ, yêu cầu hs quan sát nhận xét mối quan hệ CTPT CTĐGN Hợp chất CTPT CTĐG Meta etile Anco axit n n l axetic etylic Glucoz CH4 CH4 C2H Mối quan hệ CTPT CTĐGN: * Nhận xét: -Số ngtử ngtố CTPT số nguyên lần số ngtử CTĐGN -Trong số trường hợp:CTPT = CTĐGN C2H4 O2 C6H12O C2H6 O CH2 C2H6 CH2O CH2O -Một số chất có cơng thức phân tử khác có CTĐGN GIÁO ÁN HĨA HỌC 11 N O Hs: nhận xét thông qua bảng Hoạt động 3: - Gv: Thông tin cách thiết lập CTPT từ CTĐGN * Vd:Lấy ví dụ phần I thêm kiện: Tỉ khối A so với hiđro 30 Tìm CTPT? Ta có CTĐGN: CH 2O nên CTPT: ( CH 2O )n Cách thiết lập CTPT HCHC: a Thông qua CTĐGN: -(CaHbOc)n → M A = (12a + 1b + 16c) n -Với a,b,c biết kết hợp M A -Tính n => CTPT Mà: M A = (12 + + 16)n = 30.2 ⇔ 30n = 60 ⇒ n = b Dựa vào thành phần trăm khối lượng nguyên tố: Vậy CTPT A: C2 H 4O2 * Xét sơ đồ: CxHyOz → xC + - Gv: Phân tích cách thiết lập CTPT từ phần trăm yH + zO khối lượng nguyên tố Klg (g) M(g) 12x y 16z Vd: Phenol phtalein có %m: %C = 75,47% , % H = 4,35%, % O = 20,18% Khối lượng mol phân tử phenolphtalein 318 g/mol Hãy lập CTPT %m % Z% Hs: Gọi CxHyOz (x,y,z số nguyên dương) * Từ tỉ lệ: 318.75, 47 318.4,35 = 20; y = = 14; 12.100 100 318.20,18 z= =4 16.100 x= =>CTPT: C20H14O4 - Gv: Phân tích cách làm tính trực tiếp từ khối lượng sản phẩm đốt cháy 100% C% H M 12 x y 16 z = = = 100 %C %H %O => x= M.%C M.%H M.%O ,y= ,z = 12.100% 100% 16.100% * Ví dụ: Sgk c Tính trực tiếp từ khối lượng sản phẩm đốt cháy: GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 - Gv: Yêu cầu hs làm vd phần a CxHyOz+(x+y/4–z/2)O2→ xCO2 + y/2H2O 1mol xmol y/2mol nCO2 nA nH 2O x= nCO2 nA ;y= 2.nH 2O nA Biết MA; x; y →12x+1y+16z = MA →z = Củng cố: Làm tập 3/ sgk trang 95 VI Dặn dò: - Học bài, làm tập lại SGK - Chuẩn bị bài: Cấu trúc phân tử hợp chất hữu VII Rút kinh nghiệm: M A − 12 x − y 16 ... Dặn dò: - Học bài, làm tập SGK - Chuẩn bị bài: Cấu trúc phân tử hợp chất hữu VII Rút kinh nghiệm: GIÁO ÁN HĨA HỌC 11 Bài 21: CƠNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (tiết 2) I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: HS... Các loại công thức hợp chất hữu : Công thức chung, công thức đơn giản nhất, công thức phân tử công thức cấu tạo - Biết cách thiết lập công thức phân tử 2.Kĩ năng: − Tính phân tử khối chất hữu dựa... -Số ngtử ngtố CTPT số nguyên lần số ngtử CTĐGN -Trong số trường hợp: CTPT = CTĐGN C2H4 O2 C6H12O C2H6 O CH2 C2H6 CH2O CH2O -Một số chất có cơng thức phân tử khác có CTĐGN GIÁO ÁN HÓA HỌC 11 N O