Nhóm 12 chu de este

Chủ đề 12: ESTE (3 tiết) Bước I: Xác định vấn đề cần giải chủ đề Chủ đề este đơn vị kiến thức loại hợp chất hữu có nhiều tự nhiên có ứng dụng thực tế đời sống Giáo viên dạy học theo chủ đề với hình thức thiết kế thành chuỗi hoạt động cho HS theo phương pháp, kĩ thuật dạy học tích cực, giúp HS giải trọn vẹn vấn đề học tập, phù hợp với mục tiêu phát triển lực HS GV người tổ chức, định hướng HS người trực tiếp thực nhiệm vụ GV giao cách tích cực, chủ động, sáng tạo Bước II Nội dung chuyên đề - Khái niệm, danh pháp este - Tính chất vật lý este - Tính chất hóa học este - Ứng dụng este, điều chế este Bước III Mục tiêu kiến thức, kỹ năng, thái độ lực cần hướng tới ESTE Kiến thức Nêu : - Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc - chức) este - Phương pháp điều chế phản ứng este hoá - Vận dụng kiến thức este vào thực tiễn (tinh dầu dùng làm hương liệu, mỹ phẩm; dung mơi; sản xuất polime, ) Giải thích được: - Tính chất hố học: Phản ứng thuỷ phân (xúc tác axit) phản ứng với dung dịch kiềm (phản ứng xà phòng hố) - Este khơng tan nước có nhiệt độ sơi thấp axit đồng phân Kĩ - Viết công thức cấu tạo este có tối đa nguyên tử cacbon - Viết phương trình hố học minh hoạ tính chất hoá học este no, đơn chức - Phân biệt este với chất khác ancol, axit, phương pháp hố học - Tính khối lượng chất phản ứng xà phòng hố Thái độ Giáo dục ý thức bảo vệ sức khỏe, môi trường Năng lực cần hướng tới: - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào sống - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hố học - Năng lực tự học hợp tác III Phương pháp dạy học chủ yếu Khi dạy nội dung này, GV sử dụng phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực sau: - Phương pháp: Dạy học theo nhóm - Kỹ thuật dạy học: KWL, khăn trải bàn Bước IV BẢNG MÔ TẢ CÁC MỨC YÊU CẦU CẦN ĐẠT Nội dung Este Loại câu hỏi/bài tập Nhận biết Câu hỏi /bài -Nêu khái tập định niệm este, tính - Nêu đặc điểm cấu tạo phân tử Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao - Giải thích tính tan nước nhiệt độ sơi thấp so với axit - Vận dụng kiến thức học vào trường hợp giả định: ví dụ suy luận tính - Tìm hiểu số este,trong hoa quả, ứng dụng cách bảo quản - Phân biệt hợp chất chứa chức este với este Gọi tên số este -Nhận diện số este thơng qua cơng thức tên gọi -Nêu tính chất vật lí, hóa học este −Nêu phương pháp điều chế phản ứng este hoá −Nêu ứng dụng số este, tiêu biểu tương ứng −Minh họa, chứng minh tính chất hố học este no, đơn chức phương trình hóa học chất có chứa nhóm chức khác ancol, anđehit, phenol, axitcacboxylic, phương pháp hoá học - Xác định CTCT,số CTCT este, este đa chức, tạp chức, este vòng… - Giải tập tính số: axit, este, xà phòng hố, hiệu suất, - Giải tập - Vận dụng định liên quan đến phản ứng nghĩa viết CTCT thủy phân este (xác định sản phẩm, có cấu tạo đặc biệt, đa chức, tạp chức, ) - Giải tập liên quan đến phản ứng đốt cháy este, hỗn hợp este nhóm chức khác -Tính tốn: theo cơng thức, phương trình hóa học, theo định luật bảo tồn Bài tập định lượng Bài tập thực hành/Thí nghiệm chất từ cấu tạo ngược lại, đề xuất biện pháp xử lí tượng, vấn đề giả định, nhận biết, tinh chế, tách chất - Gọi tên este tương tự - Xác định sản phẩm phản ứng Mô tả nhận biết tượng TN - Giải thích tượng thí nghiệm Giải thích số tượng TN liên quan đến thực tiễn vận dụng tính chất để có biện pháp bảo vệ mơi trường Phát số tượng thực tiễn sử dụng kiến thức hóa học để giải thích Bước V Câu hỏi – tập theo mức độ 1.Mức độ biết: Câu Chất X có cơng thức cấu tạo sau: HCOOC2H5 Tên gọi X là: A etyl fomat B etyl oxi anđehit C etyl anđehit D axit propionic Câu Este X có cơng thức phân tử C 4H6O2 Đun nóng X dung dịch NaOH thu axetanđehit Tên gọi X A etyl axetat B vinyl propionat C vinyl axetat D metyl acrylat Câu Chất sau este? A CH3COOCH3 B CH3COOC6H5 C CH3COOCH=CH2 D CH3-O-CH2CH3 Câu Phản ứng hóa học axit cacboxylic ancol gọi phản ứng gì? A Phản ứng este hóa B Phản ứng trung hòa C Phản ứng ngưng tụ D Phản ứng kết hợp Câu Phát biểu không là: A Sản phẩm phản ứng thủy phân este môi trường axit axit ancol B Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch C Thủy phân etyl axetat dung dịch axit thu axit axetic etanol D Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm phản ứng chiều Câu Hãy viết công thức cấu tạo este sau: a metyl axetat b etyl acrylat c Benzyl benzoat Mức độ hiểu: Câu Chất sau có nhiệt độ sơi thấp nhất? A CH3COOH B HCOOCH3 C C2H5OH D H2O Câu Este X đơn chức mạch hở cacbon chiếm 54,54% khối lượng Số CTCT X A B C D Câu Este X mạch hở có cơng thức phân tử C4H6O2 Thủy phân X dung dịch axit thu hỗn hợp hai chất hữu Y Z Oxi hóa Z điều kiện thích hợp thu chất hữu Y Vậy công thức cấu tạo X : A CH3-COOCH2-CH3 B CH3CH2COOCH3 C CH3-COOCH=CH2 D HCOO-CH2-CH=CH2 Câu Este X mạch hở có cơng thức phân tử C5H8O2 Thuỷ phân X môi trường axit thu axit cacboxylic xeton Vậy X có công thức cấu tạo? A B C D Câu Cho 8,8 gam etyl axetat phản ứng hoàn toàn với 100 ml dung dịch NaOH 0,4M, đun nóng Tính khối lương chất rắn thu sau phản ứng? ĐS: 3,28 gam Câu Hãy xếp có giải thích ngắn gọn khả tan nước chất sau theo chiều tăng dần: Etyl axetat; propyl axetat; propyl propionat ancol etylic Mức độ vận dụng Câu 1: Este X có cơng thức phân tử C8H8O2 Cho X tác dụng với dung dịch NaOH, thu sản phẩm có hai muối Số cơng thức cấu tạo X thỏa mãn tính chất A B C D Câu X có cơng thức phân tử C4H8O2 Đun nóng 8,8 gam X 100,0 ml dung dịch chứa NaOH 0,8M KOH 0,8M Sau phản ứng hoàn tồn, cạn dung dịch thu 13,28 gam chất rắn khan Vậy công thức X là: A C2H5COOCH3 B HCOOC3H7 C CH3COOC2H5 D CH3COOC2H3 Câu Hóa hoàn toàn 4,4 gam este X mạch hở, thu thể tích thể tích 1,6 gam khí oxi (đo điều kiện) Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 11 gam X dung dịch NaOH dư, thu 10,25 gam muối Công thức X A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C C2H5COOC2H5 D HCOOC3H7 Câu 4: Để xà phòng hố hồn tồn 52,8 gam hỗn hợp hai este no, đơn chức , mạch hở đồng phân cần vừa đủ 600 ml dung dịch KOH 1M Biết hai este không tham gia phản ứng tráng bạc Công thức hai este A CH3COOC2H5 HCOOC3H7 B C2H5COOC2H5 C3H7COOCH3 C HCOOC4H9 CH3COOC3H7 D C2H5COOCH3 CH3COOC2H5 Câu 5: Este X mạch hở, có cơng thức phân tử C4H6O2 Đun nóng a mol X dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch Y Cho toàn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 4a mol Ag Biết phản ứng xảy hồn tồn Cơng thức cấu tạo X A HCOOCH=CH-CH3 B CH2=CH-COOCH3 C CH3COOCH=CH2 D HCOOCH2-CH=CH2 Câu Phản ứng điều chế este phản ứng thuận nghịch Để nâng cao hiệu suất phản ứng thực biện pháp số biện pháp sau: a) Dùng dung dịch axit H2SO4 loãng làm xúc tác điện li nhiều H+ b) Dùng dung dịch axit H2SO4 đặc hút nhiều nước c) Lấy dư hai chất đầu d) Làm giảm nồng độ chất sản phẩm e) Làm tăng nồng độ chất sau phản ứng Câu 7: Cho hóa chất sau: axit axetic, axit fomic, metanol, etanol, axit sunfuric đặc, nước, natri hiđroxit đặc Để điều chế este CH3COOCH3 cần dùng hóa chất sau ? A axit axetic, etanol , axit sunfuric đặc B axit axetic, metanol, axit sunfuric đặc C axit fomic, metanol, nước D axit axetic, metanol, natri hiđroxit đặc Câu Poli (metyl metacrylat) chất dẻo nhiệt, bền, cứng, suốt, gọi thủy tinh hữu Nó khơng bị vỡ vụn va chạm bền với nhiệt Với tính chất ưu việt đó, poli (metyl metacrylat) dùng làm kính máy bay, tơ, kính nghiên cứu kính xây dựng Hãy viết phương trình hóa học tổng hợp Poli (metyl metacrylat) từ monome tương ứng Mức độ vận dụng cao Câu Để nâng cao hiệu suất phản ứng tổng hợp etyl axetat từ ancol etylic axit axetic (xúc tác H 2SO4 đặc) Trong biện pháp sau đây: (1) Sau phản ứng, cho thêm dung dịch NaCl bão hoà; (2) Dùng xúc tác HCl đặc thay cho H2SO4 đặc; (3) Tăng gấp đôi lượng xúc tác H2SO4 đặc; (4) Trong trình phản ứng, cất sản phẩm etyl axetat khỏi hỗn hợp; (5) Tăng lượng ancol etylic axit axetic; nên chọn biện pháp nào? A (3), (4) (5) B (4) (5) C (1), (3), (4), (5) D (1), (2), (4), (5) Câu Đốt cháy hoàn toàn 3,42 gam hỗn hợp gồm axit acrylic, vinyl axetat, metyl acrylat axit oleic, hấp thụ toàn sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) Sau phản ứng thu 18 gam kết tủa dung dịch X Khối lượng X so với khối lượng dung dịch Ca(OH)2 ban đầu thay đổi nào? A Giảm 7,38 gam B Tăng 2,70 gam C Tăng 7,92 gam D Giảm 7,74 gam Câu 3: Cho 0,1 mol este X (no, đơn chức, mạch hở) phản ứng hoàn toàn với dung dịch chứa 0,18 mol MOH (M kim loại kiềm) Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu chất rắn Y 4,6 gam ancol Z Đốt cháy hoàn toàn Y, thu M2CO3, H2O 4,84 gam CO2 Tên gọi X A metyl axetat B etyl axetat C etyl fomat D metyl fomat Câu 4: Cho hỗn hợp E gồm hai este X Y phản ứng hoàn toàn với dung dịch NaOH, thu sản phẩm gồm muối axit cacboxylic đơn chức hỗn hợp hai ancol no, đơn chức, dãy đồng đẳng Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 27,2 gam E cần vừa đủ 1,5 mol O2, thu 29,12 lít CO2 (đktc) Tên gọi X Y A metyl acrylat etyl acrylat B metyl propionat etyl propionat C metyl axetat etyl axetat D etyl acrylat propyl acrylat Câu 5: Hỗn hợp E gồm este đơn chức X este hai chức Y (X, Y no, mạch hở) Xà phòng hóa hồn tồn 40,48 gam E cần vừa đủ 560 ml dung dịch NaOH 1M, thu hai muối có tổng khối lượng a gam hỗn hợp T gồm hai ancol có số nguyên tử cacbon Đốt cháy toàn T, thu 16,128 lít khí CO2 (đktc) 19,44 gam H2O Giá trị a gần với giá trị sau đây? A 43,0 B 37,0 C 40,5 D 13,5 Bước VI Thiết kế chi tiết hoạt động học I Chuẩn bị GV HS Chuẩn bị giáo viên: hình ảnh tư liệu ứng dụng este thực tiễn nước hoa, dầu chuối, giáo án, tranh ảnh Chuẩn bị học sinh: Ôn lại kiến thức axit cacboxylic, ancol II Phương pháp dạy học - Phương pháp phát giải vấn đề - Phương pháp đàm thoại tìm tòi - Phương pháp học tập hợp tác (kỹ thuật góc, khăn trải bàn, hợp tác nhóm) - Phương pháp sử dụng phương tiện trực quan(kỹ thuật đặt câu hỏi tập) - Phương pháp nghiên cứu III Chuỗi hoạt động dạy học A Hoạt động trải nghiệm – kết nối (10 phút) a Mục tiêu hoạt động Huy động kiến thức học HS tạo nhu cầu tiếp tục tìm hiểu kiến thức HS Nội dung HĐ: Tìm hiểu khái niệm, phân loại, cách gọi tên este b Phương thức tổ chức HĐ: - GV tổ chức cho HS HĐ nhóm để hồn thành phiếu học tập số - Sau GV cho HS HĐ chung lớp cách mời số nhóm báo cáo, nhóm khác góp ý, bổ sung Vì HĐ tạo tình huống/nhu cầu học tập nên GV không chốt kiến thức mà liệt kê câu hỏi/vấn đề chủ yếu mà HS nêu ra, vấn đề giải HĐ hình thành kiến thức HĐ luyện tập - Dự kiến số khó khăn, vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ: Dựa vào thông tin cho phiếu học tập, kết hợp với kiến thức học axit cacboxylic, HS nêu định nghĩa, cách phân loại este Nếu HS gặp khó khăn phần này, GV gợi ý HS cách gọi tên gốc axit hidrocacbon học Khi viết công thức chung este dạng R-COOR’, HS gặp khó khăn nêu cách gọi tên este Tuy nhiên HĐ trải nghiệm, kết nối kiến thức “cái biết” “cái chưa biết” nên không thiết HS phải trả lời tất câu hỏi, muốn trả lời tất câu hỏi HS phải tìm hiểu tiếp kiến thức HĐ hình thành kiến thức Phiếu học tập Cho hai chất sau : CH3 – CO- OH CH3- CO- OC2H5 Axit axetic Etyl axetat (este) So sánh CTCT hai chất nhận xét cấu tạo phân tử este rút khái niệm este ? Xây dựng CTCT este no đơn chức mạch hở CTCT este dạng tổng quát? Nhận xét đặc điểm cấu tạo este ( H linh động, liên kết nhóm C=O, liên kết CO-OR) ? Đề xuất cách gọi tên este ? Viết công thức cấu tạo mạch hở gọi tên este có công thức: C4H8O2, C4H6O2 c) Sản phẩm, đánh giá kết hoạt động: - Sản phẩm: HS hoàn thành nội dung phiếu học tập số - Đánh giá giá kết hoạt động: + Thông qua quan sát: Trong q trình HS HĐ nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí (ví dụ, HS gặp khó khăn việc xây dựng CTCT viết cơng thức chung este GV gợi ý HS, so sánh điểm giống khác công thức cấu tạo thu gọn este công thức cấu tạo thu gọn axit cacboxylic; GV gợi ý tương tự với phần khái niệm công thức chung este no, đơn chức, mạch hở phần phân loại este) + Thông qua báo cáo nhóm góp ý, bổ sung nhóm khác, GV biết HS có kiến thức nào, kiến thức cần phải điều chỉnh, bổ sung HĐ B – Hoạt động hình thành kiến thức Hoạt động (35 phút): Tìm hiểu định nghĩa, phân loại, đồng phân - danh pháp este a) Mục tiêu hoạt động: - Nêu định nghĩa, cách phân loại, danh pháp este - Rèn lực tự học, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ hố học b) Phương thức tổ chức HĐ: - GV cho HS HĐ cá nhân: Nghiên cứu sách giáo khoa (SGK) để tiếp tục hoàn thành phiếu học tập số gọi tên este sau theo danh pháp thay HCOOCH3 C6H5COOCH3 CH3COOC2H5 CH2=CH-COOCH3 - HĐ nhóm: GV cho HS HĐ nhóm để chia sẻ, bổ sung cho kết HĐ cá nhân - GV hướng dẫn HS tìm hiểu đồng phân cách viết tất đồng phân este C3H6O2 C4H8O2 - HĐ nhóm: GV cho HS HĐ nhóm để chia sẻ, bổ sung cho kết HĐ cá nhân - HĐ chung lớp: GV mời số nhóm trình bày kết quả, nhóm khác góp ý, bổ sung (lưu ý mời nhóm có kết khác trình bày để thảo luận chung lớp phong phú, đa dạng HS rút kinh nghiệm thông qua sai lầm - Dự kiến số khó khăn, vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ: + HS gặp khó khăn trả lời câu hỏi cách gọi tên este không nhớ tên gốc axit, tên gốc hidrocacbon, GV nên gợi ý cho HS số tên gốc axit thông thường quan trọng số gốc hidrocacbon thường gặp + HS quên cách viết đồng phân, GV dạy kĩ thuật “đếm đồng phân ” theo kiểu dành thời gian phù hợp cho HS thực hành c) Sản phẩm, đánh giá kết hoạt động: - Sản phẩm: HS ghi câu trả lời vào để hoàn thành câu hỏi phiếu học tập số gọi tên số axit cacboxylic theo yêu cầu GV: Định nghĩa: a) Định nghĩa chung este (SGK) Công thức chung: R-COO-R’ với R’≠ H CTPT este no, đơn, hở: Cn H nO2 (n ≥ 2) CTCT este no, đơn, hở: Cn H n +1COOCm H m +1 (n ≥ 0; m ≥ 1) Nhận xét: este khơng có H linh động, khác với axit cacboxylic Liên kết C=O phân cực mạnh phí Oxi b) Phân loại: SGK c) Tên este: Tên gốc R’ + Tên gốc axit R-COO- (đuôi at) d) Đồng phân: C3H6O2: HCOOC2H5 CH3COOCH3 C4H8O2: HCOOCH2-CH2-CH3 HCOOCH(CH3)2 CH3COOC2H5 C2H5COOCH3 Hoạt động (5 phút): Tìm hiểu tính chất vật lý a) Mục tiêu hoạt động: - Nêu tính chất vật lí chung este, mùi vị số loại este phổ biến - Rèn lực tự học, lực hợp tác, lực tìm kiếm tài liệu b) Phương thức tổ chức HĐ: - GV cho HS HĐ cá nhân: Nghiên cứu qua sách tham khảo, tài liệu mạng internet - HĐ nhóm: GV cho HS HĐ nhóm để chia sẻ, bổ sung cho kết HĐ cá nhân - GV hướng dẫn HS tìm hiểu tính chất vật lí mùi vị số loại este - HĐ chung lớp: + GV yêu cầu HS báo cáo tính chất vật lí este? Giải thích tính tan, so sánh nhiệt độ nóng chảy với ancol axit cacboxylic tương ứng? + GV nhận xét bổ sung để HS hồn thiện tính chất vật lý este - Dự kiến số khó khăn, vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ: + HS gặp khó khăn tìm hiểu mùi số loại este đặc biệt: mùi hoa hồng, mùi cam, mùi đào…Khi đó, GV cung cấp bảng mùi vị số loại este c) Sản phẩm, đánh giá kết hoạt động: - Sản phẩm: HS ghi câu trả lời vào để hoàn thành kiến thức Hoạt động (30 phút): Nghiên cứu tính chất hóa học - HĐ nhóm: Từ đặc điểm cấu tạo este, kết hợp với kiến thức học axit cacboxylic (lớp 11), GV u cầu nhóm dự đốn tính chất hóa học chung este (khả tác dụng bazơ…) - Hoạt động chung lớp: GV mời số nhóm báo cáo kết dự đốn tính chất hóa học este, nhóm khác góp ý, bổ sung GV thơng báo dụng cụ, hóa chất thí nghiệm có, sở nhóm lựa chọn đề xuất cách thực thí nghiệm để kiểm chứng tính chất hóa học dự đốn este Các nhóm tiến hành làm thí nghiệm, sau GV mời đại diện số nhóm báo cáo q trình thí nghiệm, nêu tượng, giải thích, viết PTHH xảy ra, từ nêu tính chất hóa học chung este, nhóm khác góp ý, bổ xung GV hướng dẫn HS chuẩn hóa kiến thức tính chất hóa học este Sản phẩm, đánh giá kết hoạt động: - Sản phẩm: + Nêu cách tiến hành, kết thí nghiệm theo bảng sau (các TN HS làm: thủy phân este mơi trường kiềm) STT Tên thí nghiệm Cách tiến hành Hiện tượng Giải thích - PTHH … + Rút tính chất hóa học chung este: Phản ứng thủy phân: - Môi trường axit (phản ứng thuận nghịch)  → R-COOH + R’OH R-COO-R’ + H2O ¬   - Mơi trường bazơ (xà phòng hóa) RCOOR’ + NaOH  → RCOONa + R’OH - Dự kiến số khó khăn, vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ: Thí nghiệm phản ứng thủy phân este khơng có hóa chất yêu cầu Khi GV hướng dẫn HS nghiên cứu bước thực thí nghiệm SGK chọn hóa chất thay cho etyl axetat dầu chuối (isoamyl axetat) - Đánh giá giá kết hoạt động: + Thông qua quan sát: GV ý quan sát nhóm tiến hành thí nghiệm, kịp thời phát thao tác, khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua HĐ chung lớp: Đánh giá nhận xét: GV cho nhóm tự đánh giá q trình thí nghiệm cho nhóm nhận xét, đánh giá lẫn GV nhận xét, đánh giá chung - HĐ nhóm: GV yêu cầu HS dự đốn tính chất riêng số este có liên kết C=C phân tử este có dạng HCOO-R’ - Hoạt động chung lớp: GV mời số nhóm báo cáo kết dự đốn tính chất hóa học este số este có đặc điểm riêng Sản phẩm, đánh giá kết hoạt động: + Este có dạng: HCOOR’ có phản ứng tráng gương + Este có liên kết đơi C=C gốc hidrocacbon có phản ứng với H2/Ni, t0, làm màu dung dịch Br2 ,t CH2=CH-COOCH3 + H2 Ni   → CH3-CH2-COOCH3 CH3-COOCH=CH2 + Br2  → CH3-COOCHBr-CH2Br - Dự kiến số khó khăn, vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ: HS qn tính chất andehit tính chất hợp chất hidrocacbon chưa no Khi đó, GV gợi ý Hoạt động 4(10 phút): Điều chế este - ứng dụng a) Mục tiêu hoạt động: - Nêu phương pháp chung chủ yếu để điều chế este số phương pháp riêng để điều chế este chưa no, este phenol - Nêu số ứng dụng chủ yếu este b) Phương thức tổ chức HĐ: - GV cho HS HĐ nhóm: (Đàm thoại giải vấn đề, hợp tác nhóm) GV chia lớp thành nhóm, nhóm 10 HS nghiên cứu SGK thực nhiệm vụ phiếu học tập 2, ghi kết giấy Ao Phiếu học tập số Nêu phương pháp điều chế este ancol? Viết pthh điều chế? Nêu ứng dụng este? - GV cho nhóm báo cáo kết - GV nhận xét bổ sung để HS hoàn thiện phương pháp điều chế este Sản phẩm, đánh giá kết hoạt động: Dùng phản ứng este hố ancol axit có xúc tác H2SO4đ, to  → CH3COOCH3 + H2O CH3COOH + CH3OH ¬   - Kiểm tra, đánh giá kết HĐ: + Thông qua quan sát: GV ý quan sát nhóm tìm hiểu phương pháp điều chế este để kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua sản phẩm học tập: Báo cáo nhóm phương pháp điều chế este, GV giúp HS tìm chỗ sai cần điều chỉnh chuẩn hóa kiến thức C – Hoạt động luyện tập (40 phút) Mục tiêu hoạt động - Củng cố, khắc sâu kiến thức học khái niệm, danh pháp, tính chất vật lí, tính chất hóa học, điều chế este - Tiếp tục phát triển lực: tự học, sử dụng ngơn ngữ hóa học, phát giải vấn đề thông qua môn học b) Phương thức tổ chức HĐ: - Ở HĐ GV cho HS HĐ cá nhân chủ yếu, bên cạnh cho HS HĐ cặp đơi trao đổi nhóm nhỏ để chia sẻ kết giải câu hỏi/bài tập phiếu học tập số - HĐ chung lớp: GV mời số HS lên trình bày kết quả/lời giải, HS khác góp ý, bổ sung GV giúp HS nhận chỗ sai sót cần chỉnh sửa chuẩn hóa kiến thức/phương pháp giải tập GV biên soạn câu hỏi/bài tập khác, phù hợp với đối tương HS, nhiên phải đảm bảo mục tiêu chuẩn kiến thức, kĩ theo yêu cầu chương trình Các câu hỏi/ tập cần mang tính định hướng phát triến lực HS, tăng cường câu hỏi/ tập mang tính vận dụng kiến thức, gắn với thực tiễn, thực nghiệm, tránh câu hỏi yêu cầu HS ghi nhớ kiến thức máy móc PHIẾU HỌC TẬP SỐ Hồn thành câu hỏi/ tập sau: Trắc nghiệm Câu Chất sau este? A CH3COOCH3 B CH3COOC6H5 C CH3COOCH=CH2 D CH3-O-CH2CH3 Câu Chất X có cơng thức cấu tạo sau: HCOOC2H5 Tên gọi X là: A etyl fomat B etyl oxi anđehit C etyl anđehit D axit propionic Câu 3: (Mã 202)Xà phòng hóa CH3COOC2H5 dung dịch NaOH đun nóng, thu muối có cơng thức A C2H5ONa B C2H5COONa C CH3COONa D HCOONa Câu Este X có cơng thức phân tử C 4H6O2 Đun nóng X dung dịch NaOH thu axetanđehit Tên gọi X A etyl axetat B vinyl propionat C vinyl axetat D metyl acrylat Câu 5: Số đồng phân hợp chất este đơn chức có CTPT C4H8O2 tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 sinh Ag là: A B C D Câu Phản ứng hóa học axit cacboxylic ancol gọi phản ứng gì? A Phản ứng este hóa B Phản ứng trung hòa C Phản ứng ngưng tụ D Phản ứng kết hợp Câu Phát biểu không là: A Sản phẩm phản ứng thủy phân este môi trường axit axit ancol B Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch C Thủy phân etyl axetat dung dịch axit thu axit axetic etanol D Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm phản ứng chiều Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn 1,48g este X thu 2,64g CO2 1,08g H2O Công thức phân tử X A C2H4O2 B C3H6O2 C C3H4O2 D C4H8O2 Câu 9: Đốt cháy hoàn toàn 7,4g este X thu 13,2g CO2 5,4g H2O Biết X tham gia phản ứng tráng gương Công thức phân tử X là: A.CH3COOC2H5 B HCOOCH3 C HCOOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 10: Tỉ khối este X so với H2 44 Khi thủy phân este dung dịch NaOH thu muối có khối lượng lớn khối lượng este phản ứng Công thức cấu tạo X A CH3CH2COOCH3 B HCOOC3H7 C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 11: Xà phòng hóa hồn toàn 8,8 gam CH3COOC2H5 150 ml dung dịch NaOH 1,0M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu m gam chất rắn khan Giá trị m A 14,80 B 10,20 C 12,30 D 8,20 Câu 12: Xà phòng hóa hồn tồn 3,7 gam HCOOC2H5 dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch chứa m gam muối Giá trị m A 4,1 B 3,4 C 8,2 D 6,8 Câu 13: Đun nóng gam CH3COOH với gam C2H5OH có mặt H2SO4 đậm đặc làm xúc tác Tìm khối lượng este tạo thành hiệu suất 65% A 5,72 gam B 8,8 gam C 13,2 gam D 13,54 gam o Câu 14: Cho gam axit axetic phản ứng với 2,5g ancol etylic (xúc tác H2SO4, t ) thu 3,3g este Hiệu suất phản ứng este hoá A 75% B 80% C 75,55% D 70,25% Câu 15: Đốt cháy hoàn toàn mol este X thu mol CO2 , mặt khác xà phòng hố 0,1 mol este NaOH thu 8,2g muối CTPT X A CH3COOC2H5 B HCOOC2H5 C HCOOCH3 D CH3COOCH3 Câu 16: Đốt cháy hoàn toàn 4,4g hợp chất hữu đơn chức X thu 4,48 lit CO2 (đktc) 3,6g H2O Nếu cho 4,4g X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn thu 4,8g muối axit hữu Y chất hữu Z Tên X A Etyl propionat B metyl propionat C isopropyl axetat D Etyl axetat Tự luận Câu Hãy viết công thức cấu tạo este sau: a metyl axetat b etyl acrylat c Benzyl benzoat Câu Cho 8,8 gam etyl axetat phản ứng hoàn toàn với 100 ml dung dịch NaOH 0,4M, đun nóng Tính khối lương chất rắn thu sau phản ứng? ĐS: 3,28 gam Câu Hãy xếp có giải thích ngắn gọn khả tan nước chất sau theo chiều tăng dần: Etyl axetat; propyl axetat; propyl propionat ancol etylic Câu Poli (metyl metacrylat) chất dẻo nhiệt, bền, cứng, suốt, gọi thủy tinh hữu Nó khơng bị vỡ vụn va chạm bền với nhiệt Với tính chất ưu việt đó, poli (metyl metacrylat) dùng làm kính máy bay, tơ, kính nghiên cứu kính xây dựng Hãy viết phương trình hóa học tổng hợp Poli (metyl metacrylat) từ monome tương ứng c) Sản phẩm, đánh giá kết hoạt động: - Sản phẩm: Kết trả lời câu hỏi/bài tập phiếu học tập số3 - Kiểm tra, đánh giá HĐ + Thông qua quan sát: Khi HS HĐ cá nhân, GV ý quan sát, kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua sản phẩm học tập: Bài trình bày/lời giải HS câu hỏi/bài tập phiếu học tập số 3, GV tổ chức cho HS chia sẻ, thảo luận tìm chỗ sai cần điều chỉnh chuẩn hóa kiến thức D – Hoạt động vận dụng tìm tòi – mở rộng (5 phút) a) Mục tiêu hoạt động: HĐ vận dụng tìm tòi mở rộng thiết kế cho HS nhà làm, nhằm mục đích giúp HS vận dụng kiến thức, kĩ học để giải các câu hỏi, tập gắn với thực tiễn mở rộng kiến thức HS, không bắt buộc tất HS phải làm, nhiên GV nên động viên khuyến khích HS tham gia, HS say mê học tập, nghiên cứu, HS khá, giỏi chia sẻ kết với lớp b) Nội dung HĐ: HS giải câu hỏi/bài tập sau: 1) Thuốc cảm aspirin: Em tìm hiểu qua tài liệu, internet cho biết ứng dụng thuốc aspirin? 2) Metyl salixylic: Em tìm hiểu qua tài liệu, internet cho biết ứng dụng thuốc aspirin? 3) Nước hoa quyến rũ phụ nữ Em tìm hiểu qua tài liệu, internet nước hoa cho biết chất làm nên mùi thơm số loại nước hoa tiếng? c) Phương thức tổ chức HĐ: GV hướng dẫn HS nhà làm hướng dẫn HS tìm nguồn tài liệu tham khảo (internet, thư viện, góc học tập lớp ) Gợi ý: Ở nơi khó khăn, khơng có internet tài liệu tham khảo, GV sưu tầm sẵn tài liệu để thư viện nhà trường/góc học tập lớp hướng dẫn HS đọc Như vậy, vừa giúp HS có tài liệu tham khảo, vừa góp phần tạo văn hóa đọc nhà trường d) Sản phẩn HĐ: Bài viết/báo cáo trình bày powerpoint HS e) Kiểm tra, đánh giá kết HĐ: GV cho HS báo cáo kết HĐ vận dụng tìm tòi mở rộng vào đầu buổi học kế tiếp, GV cần kịp thời động viên, khích lệ HS  ... đồng phân este C3H6O2 C4H8O2 - HĐ nhóm: GV cho HS HĐ nhóm để chia sẻ, bổ sung cho kết HĐ cá nhân - HĐ chung lớp: GV mời số nhóm trình bày kết quả, nhóm khác góp ý, bổ sung (lưu ý mời nhóm có kết... nhóm: Từ đặc điểm cấu tạo este, kết hợp với kiến thức học axit cacboxylic (lớp 11), GV yêu cầu nhóm dự đốn tính chất hóa học chung este (khả tác dụng bazơ…) - Hoạt động chung lớp: GV mời số nhóm. .. cho nhóm nhận xét, đánh giá lẫn GV nhận xét, đánh giá chung - HĐ nhóm: GV u cầu HS dự đốn tính chất riêng số este có liên kết C=C phân tử este có dạng HCOO-R’ - Hoạt động chung lớp: GV mời số nhóm