[Luận văn]đánh giá hiệu quả kinh tế các trang trại chăn nuôi lợn ở huyện văn lâm tỉnh hưng yên

Thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, tự nhiên, kinh tế, nông nghiệp

B GIO DC V O TO TR NG I HC NễNG NGHIP I ------------------ Lê Văn Hng Đánh giá hiệu quả kinh tế các trang trại chăn nuôi lợn ở huyện văn lâm tỉnh hng yên Luận văn Thạc sĩ kinh tế Chuyên ngành : Kinh tế Nông Nghiệp Mã số : 60.31.10 Ngời hớng dẫn khoa học: PGS. TS. Đỗ Văn Viện H NI - 2007 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc kinh t ------------------------------------- 1 lời cam đoan Tôi xin can đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và cha hề đợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đ đợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đ chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Lê Văn Hng Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc kinh t ------------------------------------- 2 lời cảm ơn Để hoàn thành luận văn này, chúng tôi đ nhận đợc sự quan tâm giúp đỡ tận tình về nhiều mặt của các cá nhân và tổ chức Cho phép tôi đợc bầy tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến: - PGS - TS Đỗ Văn Viện, ngời đ trực tiếp hớng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. - Lnh đạo trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội, Ban chủ nhiệm khoa Sau đại học, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế nông nghiệp và phát triển nông thôn, Lnh đạo bộ môn Quản trị kinh doanh cùng toàn thể các thầy giáo, cô giáo và cán bộ nhân viên trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội. - Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Huyện ủy - HĐND - UBND huyện Văn Lâm, các phòng ban, ngành của huyện và các chủ trang trại ở các x, trị trấn mà chúng tôi đến tiếp xúc, điều tra, phỏng vấn và xin số liệu. - Cuối cùng tôi xin đợc tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè đ động viên, giúp đỡ tôi trong suất quá trình học tập cũng nh nghiên cứu luận văn này. Một lần nữa xin đợc trân trọng cảm ơn! Tác giả luận văn Lê Văn Hng Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc kinh t ------------------------------------- 3 Mục lục Trang 1. Mở đầu 1 1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.2.1 Mục tiêu chung 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3 1.3 Đối tợng và phạm vi nghiên cứu 3 1.3.1 Đối tợng nghiên cứu 3 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 3 2. Cơ sở lý luận và thực tiễn của đề tài 4 2.1 Cơ sở lý luận 4 2.1.1 Hiệu quả kinh tế 4 2.1.2 Kinh tế Trang trại 20 2.1.3 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật chăn nuôi lợn 26 2.1.4 Hiệu quả kinh tế trong trang trại chăn nuôi lợn 30 2.2 Cơ sở thực tiễn 31 2.2.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại trên thế giới 31 2.2.2 Tình hình phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam 34 2.2.3 Tình hình phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi lợn ở Việt Nam 37 3. Đặc điểm địa bàn và phơng pháp nghiên cứu 42 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 42 3.1.1- Điều kiện tự nhiên 42 3.1.2- Điều kiện kinh tế, x hội 47 3.2 Phơng pháp nghiên cứu 53 3.2.1 Phơng pháp luận 53 3.2.2 Phơng pháp cụ thể 54 3.3 Hệ thống chỉ tiêu sử dụng trong nghiên cứu đề tài 56 3.3.1 Các chỉ tiêu phản ánh đặc điểm trang trại 56 3.3.2 Các chỉ tiêu phản ánh nguồn lực của trang trại 56 3.3.3 Các chỉ tiêu phản ánh kết quả 56 3.3.4 Các chỉ tiêu thể hiện hiệu quả kinh tế 57 4. Kết quả nghiên cứu 58 4.1 Thực trạng phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Văn Lâm 58 4.1.1 Giới thiệu tình hình phát triển kinh tế trang trại nói chung của huyện Văn Lâm 58 4.1.2 Xác định các loại hình kinh tế trang trại điều tra năm 2006 59 4.2 phân tích tình hình các trang trại chăn nuôi lợn điều tra ở Huyện Văn Lâm 64 4.2.1 Tình hình về chủ trang trại điều tra năm 2006 64 4.2.2 Tình hình đất đai của các trang trại điều tra năm 2006 66 4.2.3 Lao động của các trang trại chăn nuôi điều tra năm 2006 68 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc kinh t ------------------------------------- 4 4.2.4 Vốn đầu t của trang trại chăn nuôi điều tra năm 2006 70 4.2.5 Quy mô đầu lợn của các loại hình trang trại điều tra năm 2006 73 4.3 Hiệu quả kinh tế các loại trang trại chăn nuôi lợn 75 4.3.1 Kết quả và chi phí trong trang trại chăn nuôi lợn nái và trang trại chăn nuôi lợn kết hợp năm 2006 75 4.3.2 Kết quả và chi phí trong trang trại chăn nuôi lợn thịt và trang trại chăn nuôi lợn choai năm 20006 77 4.3.3 Đánh giá hiệu quả kinh tế của các loại hình trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Văn Lâm năm 2006 79 4.4- Yếu tố ảnh hởng đến kết quả và hiệu quả kinh tế các loại trang trại chăn nuôi lợn 82 4.4.1 Kết quả và hiệu quả theo giống lợn ở các loại trang trại điều tra năm 2006 82 4.4.2 Kết quả và hiệu quả theo quy mô số đầu lợn của các loại trang trại điều tra năm 2006 85 4.4.3 ý kiến của chủ trang trại chăn nuôi lợn và các loại trang trại khác 88 4.4.4 Một số vấn đề liên quan đến trang trại chăn nuôi lợn 90 4.5 Hiệu quả xã hội và môi trờng 93 4.6 Tình hình sản xuất hàng hóa và tiêu thụ sản phẩm của các trang trại điều tra năm 2006 94 4.6.1 Tình hình sản xuất hàng hóa của các trang trại điều tra năm 2006 94 4.6.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm chính của trang trại điều tra năm 2006 94 4.7 Nhận xét và đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Văn Lâm 97 4.7.1 Những kết quả đạt đợc 97 4.7.2 Những tồn tại và hạn chế 97 4.8 Định hớng và giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế các loại trang trại chăn nuôi lợn ở Huyện Văn Lâm 98 4.8.1 Căn cứ để nâng cao hiệu quả kinh tế của các lọai hình trang trại chăn nuôi lợn 98 4.8.2 Định hớng nâng cao hiệu quả kinh tế các loại trang trại chăn nuôi lợn ở Huyện Văn Lâm 99 4.8.3 Mục tiêu phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi lợn của huyện Văn Lâm đến năm 2010 100 4.8.4 Nội dung phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi lợn đến năm 2010 của huyện Văn Lâm 101 4.8.5 Các giải pháp nâng cao kết quả và hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn 103 5. Kết luận và kiến nghị 108 5.1 Kết luận 108 5.2 Kiến nghị 109 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc kinh t ------------------------------------- 5 danh mục các chữ viết tắt Có nghĩa là XHCN X hội chủ nghĩa CNH Công nghiệp hóa HĐH Hiện đại hóa NN Nông nghiệp LĐ Lao động UBND ủy ban nhân dân HTX Hợp tác x BQ Bình quân TT Trang trại TTCNLN Trang trại chăn nuôi lợn nái TTCNLC Trang trại chăn nuôi lợn choai TTCNLT Trang trại chăn nuôi lợn thịt TTCNLKH Trang trại chăn nuôi lợn kết hợp ĐVT Đơn vị tính Pr Lợi nhuận TR Tổng doanh thu TC Tổng chi phí GO Giá trị sản xuất IC Chi phí trung gian VA Giá trị gia tăng KHTSCĐ Khấu hao tài sản cố định MI Thu nhập hỗn hợp LĐGĐ Lao động gia đình Tr đồng Triệu đồng VAC Vờn ao chuồng TTĐT Trang trại điều tra Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc kinh t ------------------------------------- 6 danh mục các bảng Tên bảng Nội dung Trag Bảng 2.1 Số lợng trang trại chăn nuôi lợn nái ở Việt Nam 38 Bảng 2.2 Số lợng trang trại chăn nuôi lợn thịt ở Việt Nam 40 Bảng 3.1 Tình hình đất đai của huyện Văn Lâm, 2004 - 2006 44 Bảng 3.2 Tình hình lao động của huyện Văn Lâm 2004 - 2006 46 Bảng 3.3 Tình hình phát triển và cơ cấu kinh tế của huyện Văn Lâm, 2004 - 2006 50 Bảng 4.1 Các loại hình trang trại chăn nuôi lợn của huyện Văn Lâm, 2004 - 2006 61 Bảng 4.2 Số lợng và địa điểm các loại trang trại điều tra năm 2006 63 Bảng 4.3 Đặc điểm của chủ trang trại điều tra năm 2006 65 Bảng 4.4 Đất đai bình quân của các trang trại chăn nuôi điều tra năm 2006 67 Bảng 4.5 Lao động bình quân của các trang trại chăn nuôi lợn điều tra năm 2006 69 Bảng 4.6 Vốn của các trang trại chăn nuôi điều tra năm 2006 72 Bảng 4.7 Quy mô đầu Lợn trong các trang trại chăn nuôi điều tra năm 2006 74 Bảng 4.8 Kết quả và chi phí của trang trại chăn nuôi lợn nái và trang trại chăn nuôi lợn kết hợp năm 2006 76 Bảng 4.9 Kết quả và chi phí của trang trại chăn nuôi lợn thịt và trang trại chăn nuôi lợn choai năm 2006 78 Bảng 4.10 Hiệu quả kinh tế các trang trại điều tra năm 2006 81 Bảng 4.11 Kết quả và hiệu quả kinh tế theo giống lợn ở các trang trại điều tra năm 2006 84 Bảng 4.12 Kết quả và hiệu quả kinh tế theo quy mô đầu lợn ở các trang trại điều tra năm 2006 87 Bảng 4.13 ý kiến của chủ trang trại chăn nuôi lợn và các loại trang trại khác 89 Bảng 4.14 Những thuận lợi, khó khăn ảnh hởng đến hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn 91 Bảng 4.15 Tình hình sản xuất hàng hóa của các trang trại điều tra năm 2006 95 Bảng 4. 16 Tình hình tiêu thụ sản phẩm chính của các trang trại điều tra năm 2006 96 Bảng 4.17 Kế hoạch phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi lợn đến năm 2010 101 Bảng 4.18 Dự kiến quy mô trang trại chăn nuôi lợn đến năm 2010 102 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc kinh t ------------------------------------- 7 1. Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết của đề tài Thực hiện đờng lối đổi mới của Đảng và Nhà nớc trong lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn, những năm gần đây ở hầu khắp các địa phơng trong cả nớc đ hình thành và phát triển mô hình kinh tế trang trại, hình thành mô hình sản xuất mới trong nông nghiệp và nông thôn nớc ta. Hoạt động của mô hình hình kinh tế trang trại rất đa dạng cả về nội dung và hình thức trong các lĩnh vực nông nghiệp, lâm nghiệp và nuôi trồng thủy sản. Phát triển kinh tế trang trại là một trong những u tiên hàng đầu của Đảng và Nhà nớc về chính sách phát triển nông nghiệp, nông thôn, điều đó đợc thể hiện qua Nghị quyết TW 7, TW 8 . Đặc biệt là Nghị quyết số 03/NQ - CP ngày 02 tháng 02 năm 2000 của Thủ tớng Chính phủ. Hiện nay, hình thức kinh tế trang trại đang tăng nhanh về số lợng với nhiều thành phần kinh tế tham gia, nhng chủ yếu vẫn là kinh tế hộ gia đình nông dân. Hầu hết các trang trại có quy mô đất đai dới mức hạn điền, với nguồn gốc đa dạng, sử dụng lao động của gia đình là chủ yếu, một số có thuê lao động thời vụ và lao động thờng xuyên, tiền công lao động đợc thoả thuận giữa hai bên. Hầu hết vốn đầu t là vốn tự có và vốn vay của cộng đồng, vốn vay của tổ chức tín dụng chỉ chiếm tỷ trọng thấp. Phần lớn trang trại phát huy đợc lợi thế của từng vùng, kinh doanh tổng hợp, lấy ngắn nuôi dài. Sự phát triển của kinh tế trang trại đ góp phần khai thác thêm nguồn vốn trong dân, mở mang thêm diện tích đất trồng, đất khai hoang, đồi núi trọc nhất là ở các vùng trung du, miền núi và ven biển. Phát triển kinh tế trang trại nhằm khai thác, sử dụng có hiệu quả đất đai, tiền vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm quản lý góp phần phát triển nông nghiệp, tạo việc làm, tăng thu nhập, tăng giá trị thu đợc trên một ha đất canh tác, khuyến khích làm giầu đi đôi với xoá Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc kinh t ------------------------------------- 8 đói giảm nghèo, phân bố lại lao động, xây dựng nông thôn mới, góp phần đẩy nhanh công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp, nông thôn. Thực tiễn cho thấy sự phát triển hình kinh tế trang trại ngày càng thể hiện rõ những u việt của loại hình kinh tế này và hoàn toàn phù hợp với sự phát triển tất yếu, khách quan của nền sản xuất nông nghiệp vốn lạc hậu, phân tán và tự cấp, tự túc sang sản xuất hàng hoá tập trung, có nhiều thành phần kinh tế tham gia, đợc vận hành theo cơ chế thị trờng theo định hớng XHCN. Văn Lâm là một huyện nằm ở phía bắc của tỉnh Hng Yên, Huyện có nhiều tiềm năng để phát triển nông nghiệp. Từ khi có nghị quyết 03/2000/NQ- CP ngày 02/02/2000 của Chính phủ về phát triển kinh tế trang trại và những văn bản hớng dẫn của các bộ, ngành, UBND tỉnh Hng Yên . kinh tế trang trại nói chung và loại hình trang trại chăn nuôi lợn nói riêng của Huyện đ phát triển rất mạnh và nhanh chóng, khẳng định vai trò và vị trí quan trọng của mình trong sự phát triển nông nghiệp, nông thôn. Trong tổng số các trang trại, thì trang trại chăn nuôi lợn chiếm đại đa số. Tuy nhiên, xét về mặt quy mô của các trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Văn Lâm cha lớn, hiệu quả kinh tế của các trang trại không đồng đều, thu nhập bình quân của trang trại không cao. Trớc thực trạng đó, đợc sự nhất trí của địa phơng chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Đánh giá hiệu quả kinh tế các loại trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Văn Lâm tỉnh Hng Yên 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn, phát hiện những khó khăn, vớng mắc và đa ra giải pháp nhằm nâng cao kết quả, hiệu quả kinh tế của các loại trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Văn Lâm. Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc kinh t ------------------------------------- 9 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hoá các vấn đề lý luận và thực tiễn cơ bản về hiệu quả kinh tế, trang trại và hiệu quả kinh tế hiệu quả kinh tế trong các trang trại chăn nuôi lợn. - Phân tích, đánh giá thực trạng hiệu quả kinh tế của các loại hình trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Văn Lâm, phát hiện những yếu tố ảnh hởng làm hạn chế đến hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi lợn ở huyện trong những năm vừa qua. - Định hớng và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trong các loại hình trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Văn Lâm những năm tới. 1.3 Đối tợng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tợng nghiên cứu Các mối quan hệ về kết quả và chi phí trong các loại hình kinh tế trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Văn Lâm. 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Nội dung nghiên cứu: đề tài tập trung nghiên cứu các khía cạnh kinh tế, x hội bao gồm các yếu tố sản xuất nh: đất đai, lao động, vốn sản xuất, chi phí, kết quả và hiệu quả kinh tế của các loại trang trại chăn nuôi lợn. Từ đó phát hiện những thuận lợi, khó khăn liên quan đến kết quả và hiệu quả kinh tế các loại trang trại chăn nuôi lợn ở huyện Văn Lâm. - Địa điểm nghiên cứu: huyện Văn Lâm Hng Yên. - Thời gian nghiên cứu: từ tháng 1/2007 8/2007. Số liệu thu thập từ năm 2004 2006 và số liệu điều tra. . ------------------ Lê Văn Hng Đánh giá hiệu quả kinh tế các trang trại chăn nuôi lợn ở huyện văn lâm tỉnh hng yên Luận văn Thạc sĩ kinh tế Chuyên ngành : Kinh tế Nông. cao hiệu quả kinh tế các loại trang trại chăn nuôi lợn ở Huyện Văn Lâm 98 4.8.1 Căn cứ để nâng cao hiệu quả kinh tế của các lọai hình trang trại chăn nuôi