đánh giá hiệu quả kinh tế các phương thức chăn nuôi bò thịt ở nông hộ tại hai vùng sinh thái trung du và miền núi tỉnh thừa thiên huế

Pháưn MÅÍ ÂÁƯU 1.1 ÂÀÛT VÁÚN ÂÃƯ Thỉìa Thiãn Hú l mäüt tènh cọ nhiãưu khọ khàn sn xút näng nghiãûp Diãûn têch âáút canh tạc êt lải bë nh hỉåíng báút låüi ca khê háûu thåìi tiãút, ma H nàõng nọng v khä hản, ma Âäng rẹt mỉa nhiãưu, thỉåìng cọ bo låïn v dãù gáy luợ luỷt Tuy nhión nhổợng õióửu kióỷn vóử õởa hỗnh, diãûn têch âáút âäưi nụi chiãúm mäüt pháưn låïn täøng diãûn têch âáút tỉû nhiãn våïi nhiãưu g âäưi cọ thãø dng lm bi chàn th Do váûy Thỉìa Thiãn Hú cọ mäüt tiãưm nàng låïn âãø phạt triãøn chàn ni tráu b hån l cạc loải váût ni khạc Viãûc sỉí dủng håüp l v hỉỵu hiãûu ti ngun âãø phạt triãøn chàn ni b, s mang lải ngưn låüi kinh tãú âạng kãø cho nãưn kinh tãú âëa phỉång nọi chung v kinh tãú näng häü nọi riãng, nháút l âäúi våïi cạc häü ngho Hån nỉỵa, chàn ni b l mäüt loải váût ni hon ton khäng cảnh tranh lỉång thỉûc våïi ngỉåìi, cng l mäüt ngnh sn xút ph håüp våïi Thỉìa Thiãn Hú, âàûc biãût l våïi khu vỉûc Trung du v miãưn Nụi, nåi cọ âiãưu kiãûn sn xút lỉång thỉûc gàûp nhiãưu khọ khàn Tỉì thỉûc hiãûn Nghë quút 10 ca Bäü Chênh Trë, sn xút näng nghiãûp nọi chung v ngnh chàn ni b nọi riãng ch úu âỉåüc tiãún hnh åí phảm vi näng häü Tuy nhiãn viãûc chàn ni b åí Thỉìa Thiãn Hú nhỉỵng nàm qua cho tháúy, ngnh sn xút ny thiãúu äøn âënh v phạt triãøn chỉa tỉång xỉïng våïi tiãưm nàng ca vng Phỉång thỉïc chàn ni truưn thäúng lảc háûu, cháûm âäøi måïi Cháút læåüng giäúng tháúp, quy mä nuäi nh v tỉû phạt l chênh, thiãúu mäüt âënh hỉåïng lỏu daỡi cho phaùt trióứn Chờnh vỗ vỏỷy nuọi boỡ thët ca cạc näng häü tải âáy âảt hiãûu qu chỉa cao Váún âãư âàût hiãûn l xạc âënh cho âæåüc mäüt phæång thæïc chàn nuäi håüp lyï, âãø phạt triãøn ngnh chàn ni b ca âëa phỉång, gii quút cäng àn viãûc lm, náng cao thu nháûp cho cạc näng häü âäưng thåìi gọp pháưn vo thỉûc hiãûn xọa âọi gim ngho tải cạc vng cọ âiãưu kiãûn khọ khàn, âàûc biãût l âäúi våïi khu vỉûc táûp trung nhiãưu âäưng bo ngỉåìi dán täüc Tuy nhiãn cho âãún nay, tải tènh Thỉìa Thiãn Hú chỉa cọ mäüt nghiãn cỉïu no âãø âạnh giạ hiãûu qu kinh tãú ca cạc phỉång thỉïc chàn ni b thët åí näng häü, váûy cng chỉa cọ mäüt cå såí chàõc chàõn âãø âãư xút v khuún khêch ngỉåìi dán chàn ni theo phỉång thỉïc no l mang lải låüi nhûn cao nháút Xút phạt tỉì thỉûc tãú âọ chụng täi â tiãún hnh âãư ti “Âạnh giạ hiãûu qu kinh tãú cạc phỉång thỉïc chàn ni b thët åí näng häü tải hai vng sinh thại Trung du v miãưn Nụi tènh Thỉìa Thiãn Hú” 1.2 MỦC TIÃU NGHIÃN CỈÏU Tiãún hnh âãư ti ny chụng täi nhàịm âảt âỉåüc cạc mủc âêch sau âáy: 1) Âạnh giạ thổỷc traỷng tỗnh hỗnh phaùt trióứn ngaỡnh chn nuọi boỡ thët tải Thỉìa Thiãn Hú 2) Xạc âënh kãút qu v hiãûu qu kinh tãú ca cạc phỉång thỉïc chàn ni b thët v nhỉỵng nhán täú nh hỉåíng âãún kãút qu v hiãûu qu ca cạc phỉång thỉïc ny 3) Âãư xút mäüt säú gii phạp ch úu nhàịm náng cao hiãûu qu v phạt triãøn phỉång thỉïc chàn ni thêch håüp cho ngnh b thët åí näng häü tải Thỉìa Thiãn Hú 1.3 ÂÄÚI TỈÅÜNG V PHẢM VI NGHIÃN CỈÏU 1) Âäúi tỉåüng nghiãn cỉïu Âäúi tỉåüng nghiãn cỉïu ca âãư ti l cạc häü näng dán chàn ni b thët tải hai vng sinh thại Trung du v miãưn Nụi ca tènh Thỉìa Thiãn Hú 2) Phảm vi nghiãn cỉïu - Phảm vi vãư thåìi gian: Tỉì 2/1 âãún ngy 30/4/2006 - Phảm vi vãư khäng gian: Âëa âiãøm nghiãn cæïu âæåüc thæûc hiãûn trãn hai tiãøu vng sinh thại l Trung du v miãưn Nụi åí tènh Thỉìa Thiãn Hú Pháưn CÅ SÅÍ L LÛN V THỈÛC TIÃÙN 2.1 MÄÜT SÄÚ VÁÚN ÂÃƯ VÃƯ HIÃÛU QU V HIÃÛU QU KINH TÃÚ 2.1.1 Khại niãûm , nghéa ca hiãûu qu Hiãûu qu l mäüt thût ngỉỵ dng âãø chè cạc mäúi quan hãû giỉỵa kãút qu thỉûc hiãûn våïi cạc mủc tiãu hoảt âäüng ca ch thãø v chi phê m ch thãø b âãø cọ kãút qu âọ nhỉỵng âiãưu kiãûn nháút âënh Hay nọi cạch khạc hiãûu qu chênh l kãút qu m ch thãø nháûn âỉåüc theo hỉåïng mủc tióu cuớa mỗnh [12] Hióỷu quaớ laỡ chố tióu duỡng âãø phán têch, âạnh giạ v lỉûa chn cạc phỉång ạn hnh âäüng Hiãûu qu âỉåüc hiãøu theo nhiãưu gọc õọỹ khaùc maỡ hỗnh thaỡnh nón caùc khaùi nióỷm khạc nhỉ: Hiãûu qu kinh tãú, hiãûu qu x häüi, hiãûu qu mäi trỉåìng, ngoi cn cọ hiãûu qu trỉûc tiãúp, hiãûu qu giạn tiãúp [12] 2.1.2 Hiãûu qu kinh tãú Hiãûu qu kinh tãú âỉåüc hiãøu âån gin l mäüt phảm tr kinh tãú phn ạnh chỏỳt lổồỹng hoaỷt õọỹng kinh tóỳ, laỡ thổồùc õo trỗnh âäü täø chỉïc v qun l kinh doanh ca cạc doanh nghiãûp Hiãûn cọ ráút nhiãưu quan niãûm khạc vãư hiãûu qu kinh tãú Theo tạc gi Nguùn Tióỳn Maỷnh thỗ: Hióỷu quaớ kinh tóỳ laỡ mọỹt phaỷm truỡ kinh tóỳ khaùch quan phaớn aùnh trỗnh õọỹ lồỹi dủng cạc ngưn lỉûc âãø âảt âỉåüc mủc tiãu â xaùc õởnh [12] Coỡn taùc giaớ Ngọ ỗnh Giao laỷi cho ràịng: “Hiãûu qu kinh tãú l tiãu chøn cao nháút ca mi sỉû lỉûa chn kinh tãú ca cạc doanh nghiãûp nãưn kinh tãú thë trỉåìng cọ sỉû qun l ca nh nỉåïc” [7] Vãư màût khại quạt cọ thãø hiãøu ràịng: Hiãûu qu kinh tãú l mäüt phảm tr kinh tãú biãøu hiãûn táûp trung ca sỉû phaùt trióứn kinh tóỳ theo chióửu sỏu phaớn aùnh trỗnh õọỹ khai thaùc caùc nguọửn lổỷc vaỡ trỗnh õọỹ chi phờ caùc nguọửn lổỷc õoù quaù trỗnh taùi saớn xút nhàịm thỉûc hiãûn mủc tiãu â âãư [12] Hiãûn báút k nãưn kinh tãú no cng âỉåüc phạt triãøn theo hai chiãưu: - Phạt triãøn kinh tãú theo chiãưu räüng l huy âäüng mi ngưn lỉûc vo sn xút, tàng thãm väún, bäø sung thãm lao âäüng v k thût, måí mang thãm nhiãưu ngnh nghãư, xáy dỉûng thãm nhiãưu xê nghiãûp, tảo nhiãưu màût hng måïi, - Phạt triãøn kinh tãú theo chiãưu sáu l âáøy mảnh cạch mảng khoa hc k thût v cäng nghãû sn xút, tiãún nhanh lãn hiãûn âải họa, tàng cỉåìng chun män họa, náng cao cỉåìng âäü sỉí dủng cạc ngưn lỉûc, chụ trng cháút lỉåüng sn pháøm v dëch vủ Phạt triãøn theo chiãưu sáu l nhàịm náng cao hiãûu qu kinh tãú, âáy l phỉång hỉåïng phạt triãøn ph håüp våïi xu thãú phạt triãøn bãưn vỉỵng ca thãú giåïi ngy Bn cháút ca hiãûu qu kinh tãú l náng cao nàng sút lao âäüng x häüi v tiãút kiãûm lao âäüng x häüi Âáy l hai màût cọ quan hãû máût thiãút ca váún âãư hiãûu qu kinh tãú, gàõn liãưn våïi hai quy lût tỉång ỉïng ca nãưn sn xút x häüi laì quy luáût nàng suáút lao âäüng vaì quy luáût tiãút kiãûm thåìi gian u cáưu ca viãûc náng cao hiãûu qu kinh tãú l âảt kãút qu täúi âa våïi chi phê nháút âënh hồûc ngỉåüc lải, âảt kãút quaí nháút âënh våïi chi phê täúi thiãøu Chi phê åí âáy âỉåüc hiãøu theo nghéa räüng, bao gäưm c chi phê âãø tảo ngưn lỉûc âäưng thåìi phi bao gäưm c chi phê cå häüi [9] Hiãûu qu kinh tãú cn biãøu hiãûn mäúi quan hãû so sạnh giỉỵa kãút qu kinh tãú âảt âỉåüc våïi chi phê kinh tãú b âãø âảt âỉåüc kãút qu âọ Quan hãû so sạnh tuût âäúi chè cọ nghéa mäüt phảm vi ráút hẻp Hiãûu qu hoảt âäüng ca cạc doanh nghiãûp âỉåüc âạnh giạ thäng qua mäüt hoỷc mọỹt sọỳ chố tióu nhỏỳt õởnh Vóử phỏửn mỗnh, nhỉỵng chè tiãu hiãûu qu ny phủ thüc chàût ch vo mủc tiãu hoảt âäüng ca ch thãø hiãûu qu Do váûy phán têch hiãûu qu ca cạc phỉång ạn cáưn lm r chiãún lỉåüc phạt triãøn cng mủc tiãu ca mäùi ch thãø tỉìng giai âoản phạt triãøn Nhỉỵng mủc tiãu khạc hoảt âäüng doanh nghiãûp m doanh nghiãûp quan tám cọ liãn quan âãún lồỹi nhuỏỷn Vỗ vỏỷy lồỹi nhuỏỷn ọứn õởnh laỡ mọỹt mủc tiãu bao trm nháút, täøng quạt nháút Cho âãún nay, cạc tạc gi âãưu nháút trê dng låüi nhûn lm tiãu chøn cå bn âãø phán têch hiãûu qu saín xuáút kinh doanh Viãûc náng cao hiãûu quaí kinh tãú coï yï nghéa ráút quan troüng âäúi våïi yãu cáưu tàng trỉåíng v phạt triãøn kinh tãú nọi riãng v phạt triãøn x häüi nọi chung thãø hiãûn åí chäù: - Táûn dủng v tiãút kiãûm cạc ngưn lỉûc hiãûn cọ - Thục âáøy tiãún bäü khoa hc vaì cäng nghãû, tiãún nhanh vaìo CNH - HÂH - Phaït triãøn kinh tãú våïi täúc âäü nhanh - Náng cao âåìi säúng váût cháút v tinh tháưn cho ngỉåìi lao âäüng 2.1.3 Phỉång phạp xạc âënh hiãûu qu kinh tãú Âãø xạc âënh âỉåüc hiãûu qu kinh tãú cáưn sỉí dủng cạc chè tiãu vãư kinh tãú giạ trë sn xút, giạ trë gia tàng, nàng xút, säú lỉåüng hay nọi cạch khạc hiãûu qu kinh tãú âỉåüc âo lỉåìng bàịng cạc chè tiãu tỉång âäúi cỉåìng âäü l quan hãû so sạnh giỉỵa âáưu vo (chi phê kinh tãú) v âáưu (kãút qu kinh tãú) Viãûc xạc âënh hiãûu qu kinh tãú tn theo cạc nguyãn tàõc sau: - Nguyãn tàõc vãö mäúi quan hãû giỉỵa mủc tiãu v tiãu chøn hiãûu qu: Theo ngun tàõc ny, tiãu chøn hiãûu qu âỉåüc âënh trãn cå såí mủc tiãu Phán têch hiãûu qu ca mäüt phỉång ạn no âọ ln ln dỉûa trãn phán têch cạc mủc tiãu cáưn âảt âỉåüc Phỉång ạn cọ hiãûu qu nháút âọng gọp nhiãưu nháút cho viãûc thỉûc hiãûn cạc mủc tiãu âàût våïi chi phê l tháúp nháút - Ngun tàõc vãư sỉû thäúng nháút cạc låüi êch: Theo ngun tàõc ny mäüt phỉång ạn âỉåüc xem l cọ hiãûu qu nháút kãút håüp âọ cạc loải låüi êch - Ngun tàõc vãư chênh xạc, khoa hc: Âãø âạnh giạ âỉåüc hiãûu qu cạc phỉång ạn cáưn phi dỉûa trãn mäüt hãû thäúng cạc chè tiãu cọ thãø lỉåüng họa âỉåüc v khäng lỉåüng hoạ âỉåüc, tỉïc l phi kãút håüp phán têch âënh lỉåüng hiãûu qu v phán têch âënh Khäng thãø thay thãú phán têch âënh læåüng bàịng phán têch âënh phán têch âënh lỉåüng chỉa â âm bo chênh xạc, chỉa cho phẹp phn ạnh âỉåüc mi låüi êch cng mi chi phê m ch thãø quan tám Ngun tàõc ny cng âi hi nhỉỵng càn cỉï toạn hiãûu qu phi âỉåüc xạc âënh chênh xạc, trạnh ch quan ty tiãûn - Ngun tàõc vãư âån gin v thỉûc tãú: Theo ngun tàõc ny nhỉỵng phỉång phạp toạn hiãûu qu v hiãûu qu kinh tãú phi âỉåüc dỉûa trãn cå såí cạc säú liãûu thäng tin thỉûc tãú, âån gin v dãù hiãøu Våïi quan âiãøm täøng quạt thỗ caùc chố tióu vóử hióỷu quaớ kinh tóỳ lổỷa choỹn õóứ nghión cổùu chuớ yóỳu õổồỹc trỗnh baỡy dổồùi mäüt säú dảng cå bn sau âáy: Dảng thûn: - H = Q/C (1) Trong âọ: H l hiãûu qu Q l lỉåüng kãút qu âảt âỉåüc C l chi phê hồûc cạc úu täú âáưu vo Cäng thỉïc (1) nọi lãn: âån vë chi phê s tảo âỉåüc bao nhiãu âån vë kãút qu Dảng nghëch: - h = C/Q (2) Trong âọ: h l hiãûu qu Q l lỉåüng kãút qu âảt âỉåüc C l chi phê hồûc cạc úu täú âáưu vo Cäng thỉïc (2) nọi lãn: Âãø âảt âỉåüc âån vë kãút quaớ thỗ cỏửn tióu tọỳn bao nhióu õồn chi phê Hai loải chè tiãu ny cọ nghéa khạc nhỉng cọ liãn hãû máût thiãút våïi cng âỉåüc dng âãø phn ạnh hiãûu qu kinh tãú Cạc chè tiãu trãn gi l cạc chè tiãu ton pháưn Ngoi cạc chè tiãu ton pháưn trãn cn cọ cạc chè tiãu cáûn biãn sau: Dảng thûn: - Hb = ∆Q/∆C (3) Trong âọ: Hb l hiãûu qu cáûn biãn ∆Q l lỉåüng tàng hồûc gim thãm ca kãút qu ∆C l lỉåüng tàng hồûc gim thãm ca chi phê Cäng thæïc (3) thãø hiãûn: Cæï tàng thãm mäüt âån vë chi phê s tàng thãm bao nhiãu âån vë kãút qu Dảng nghëch: - hb = ∆C/∆Q Trong âọ: hb l hiãûu qa cáûn biãn ∆Q l lỉåüng tàng hồûc gim ca kãút qu (4) ∆C l lỉåüng tàng hồûc gim ca chi phê Cäng thỉïc (4) thãø hiãûn: Âãø tàng thãm âån vë kãút quaí thỗ cỏửn õỏửu tổ thóm bao nhióu õồn chi phê Cạc chè tiãu ny ráút quan trng viãûc õaùnh giaù, phỏn tờch hióỷu quaớ kinh tóỳ, bồới vỗ ngun l cáûn biãn l pháưn l thuút cäút li kinh tãú hc hiãûn âải Nọ l cå såí âãø âënh giạ cạc úu täú âáưu vo cho viãûc phán phäúi sn pháøm v thu nháûp 2.1.4 Hiãûu qu kinh tãú cạc phỉång thỉïc chàn ni b láúy thët - Hiãûu qu kinh tãú chàn ni nọi chung: Báút k mäüt hoảt âäüng sn xút kinh doanh no nọi chung v chàn ni nọi riãng âãưu cọ mủc âêch ch úu l kinh tãú Tuy váûy, kãút qu kinh tãú khäng phi l cại âêch nháút m cạc hoảt âäüng sn xút kinh doanh mong âảt âỉåüc, m bãn cảnh âọ, cạc hoảt âäüng ny cn tảo nhiãưu kãút qu liãn quan âãún âåìi säúng kinh tãú x häüi ca ngỉåìi nhỉ: Ci thiãûn cháút lỉåüng säúng v viãûc lm, náng cao âåìi säúng vãư màût tinh tháưn v vàn họa cho nhán dán, ci tảo mäi trỉåìng mäi sinh, Tọm lải l âảt âỉåüc hiãûu qu vãư c x häüi vãư mäi trỉåìng Tuy nhiãn phảm vi âãư ti ny chè quan tám âãún khêa cảnh hiãûu qu kinh tãú ca ngnh chàn ni nọi chung v ngnh ni b thët nọi riãng Hiãûu qu kinh tãú ca ngnh chàn ni âỉåüc xem laỡ mọỹt phaỷm truỡ kinh tóỳ phaớn aùnh trỗnh õọỹ khai thaùc caùc nguọửn lổỷc vaỡ trỗnh õọỹ chi phờ caùc nguọửn lổỷc õoù quaù trỗnh saớn xuỏỳt chn ni nhàịm âảt âỉåüc cạc mủc tiãu â âãư Hiãûu qu kinh tãú ca chàn ni cn biãøu hiãûn mäúi quan hãû so sạnh giỉỵa kãút qu kinh tãú thu âỉåüc tỉì viãûc thỉûc hiãûn hoảt âäüng sn xút chàn ni v chi phê kinh tãú âáưu tỉ âãø õaỷt õổồỹc kóỳt quaớ õoù suọỳt quaù trỗnh saớn xút Tỉì âọ ta cọ thãø hiãøu ràịng hoảt âäüng sn xút ca ngnh chàn ni nọi chung cọ thãø mang lải hiãûu qu cho x häüi nhỉng cng cọ thãø nh hỉåíng xáúu âãún låüi êch kinh tãú ca mäüt vi cạ nhán hay cạc âån vë kinh doanh khạc Vê dủ, phạt triãøn chàn ni b thët cọ thãø mang lải hiãûu qu cao cho ngỉåìi ni b nhỉng lải nh hỉåíng âãún viãûc âáưu tỉ cho cạc ngnh chàn ni khạc, hay nh hỉåíng trỉûc tiãúp âãún sn xút ca ngnh träưng trt (vê dủ chàn ni b th räng), Hiãûu qu kinh tãú ca cạc phỉång thỉïc ni b thët - Càn cỉï vo cạc khại niãûm vãư hiãûu qu kinh tãú nọi chung v hiãûu qu kinh tãú ca ngnh chàn ni nọi riãng, cọ thãø hiãøu vãư hiãûu qu kinh tãú cạc phỉång thỉïc ni b thët sau: Hiãûu qu kinh tãú cạc phỉång thỉïc ni b thët l mọỹt phaỷm truỡ kinh tóỳ, phaớn aùnh trỗnh õọỹ khai thaùc caùc nguọửn lổỷc õỏửu vaỡo (trỗnh õọỹ chi phờ) v sỉí dủng cạc ngưn lỉûc âọ phủc vủ chàn ni nhàịm âảt âỉåüc mủc tiãu âàût Bn thán ca hiãûu qu kinh tãú â l mäüt phảm tr kinh tãú hãút sỉïc phỉïc tảp, âỉåüc thãø hiãûn ráút âa dảng v phong phụ Hiãûu qu kinh tãú ca cạc phỉång thỉïc ni b thët chè l mäüt bäü pháûn ca hiãûu qu kinh tãú nọi chung v hiãûu qu kinh tãú ca ngnh sn xút chàn ni nọi riãng 2.2 VAI TR CA NGNH CHÀN NI B ÂÄÚI VÅÏI NÄNG HÄÜ 2.2.1 Khại niãûm vãư näng häü v vai tr ca nãưn kinh tãú näng häü 2.2.1.1 Khại niãûm näng häü Âãø hiãøu âỉåüc vai tr kinh tãú näng häü täøng thãø chung ca nãưn kinh tãú trổồùc hóỳt phaới tỗm hióứu roợ khaùi nióỷm nọng họỹ Trong nhỉỵng nàm gáưn âáy cọ ráút nhiãưu nghiãn cỉïu vãư häü ca c cạc chun gia nỉåïc v nỉåïc ngoi, quan niãûm âa säú cho ràịng: “Häü l nhỉỵng ngỉåìi säúng chung dỉåïi mäüt mại nh, cng àn chung v cọ cng mäüt ngán qu" [10] Bãn cảnh âọ cng cọ quan niãûm cho ràịng: “Häü l táûp håüp nhỉỵng ngỉåìi cng chung huút thäúng, cọ quan hãû mỏỷt thióỳt vồùi quaù trỗnh saùng taỷo váût cháút âãø bo täưn chênh h v cäüng âäưng” [12] Quan âiãøm ny â nháún mảnh huút thäúng, nhỉỵng ngỉåìi häü vỉìa cọ chung huút thäúng, vỉìa cọ quan hãû kinh tãú våïi âãø sn xút váût pháøm bo täưn cüc säúng cạ nhán v cọỹng õọửng Trong cọỹng õọửng cổ dỏn nọng thọn thỗ näng häü âỉåüc nhàõc tåïi âọ l mäüt âån vë kinh tãú x häüi âäüc láûp, cọ hoảt âäüng sinh kóỳ chuớ yóỳu bũng nghóử nọng nghióỷp Qua nhióửu tỗm hiãøu khạc ngỉåìi ta â khại quạt âỉåüc cạc âàûc trỉng vãư häü sau: Thỉï nháút vãú âáút âai: Ngỉåìi näng dán sn xút näng nghiãûp l chênh nãn âáút âai ln gàõn liãưn våïi h Âáy l âàûc âiãøm chênh âãø phán biãût r häü näng dán våïi nhỉỵng ngỉåìi lao âäüng khạc Rüng âáút chênh l ngưn gäúc hay nãưn tng bo âm cüc säúng vóử lỏu daỡi cho mọựi họỹ gia õỗnh, laỡ yóỳu täú thãø hiãûn vë trê x häüi ca mäùi gia õỗnh phaỷm vi laỡng xaợ hay cọỹng õọửng dỏn cỉ näng thän Thỉï hai l lao âäüng: Lao âäüng gia õỗnh õổồỹc coi laỡ mọỹt õỷc tờnh nọứi bỏỷt ca ngỉåìi näng dán Ngưn lao âäüng tỉì näng dán l ráút däưi Lao âäüng cäüng âäưng näng thän mang cháút thåìi vủ l âa säú nãn keùo theo tỗnh traỷng thióỳu vióỷc laỡm xaớy Do váûy phạt triãøn cạc hoảt âäüng sn xút tải âëa phỉång âãø gii quút cäng àn viãûc lm thåìi gian näng nhn l phỉång phạp gọp pháưn tàng thóm thu nhỏỷp, phaùt trióứn kinh tóỳ họỹ gia õỗnh Thỉï ba l tiãưn väún v sỉû tiãu dng: Trong näng häü khäng cọ sỉû phán biãût giỉỵa låüi nhûn tỉì doanh thu våïi tiãưn cäng lao âäüng ca gia õỗnh ỏy laỡ baớn chỏỳt hai mỷt cuớa saớn xuỏỳt vaỡ tióu duỡng caùc họỹ gia õỗnh Ngổồỡi lao õọỹng laỡm nhổợng cọng vióỷc cuớa gia õỗnh mỗnh chổù khäng phi kinh doanh thưn tụy, phán biãût hon ton våïi cạc âån vë kinh doanh khạc Thỉï tỉ l sn xút nh l v manh mụn: Sn xút näng nghiãûp ca âải âa säú cạc häü näng dán åí nỉåïc ta nọi chung cng åí tènh Thỉìa Thiãn Hú nọi riãng thỉåìng l sn xút nh l, manh mụn, chỉa mang cháút hng họa m chè tiãún hnh åí quy mä cáúp näng häü Ngun nhán chờnh cuớa tỗnh traỷng naỡy laỡ nguọửn vọỳn cuớa häü cn hản hẻp, chỉa â âãø âáưu tỉ cho saớn xuỏỳt ồớ quy mọ lồùn Mọỹt phỏửn vỗ chờnh rüng âáút chỉa táûp trung Thë trỉåìng tiãu thủ näng sn pháøm chỉa äøn âënh Thỉï nàm, häü l mäüt âån vë kinh tãú âäüc láûp tỉû ch: Trong giai âoản hiãûn nay, häü cọ quưn tỉû ch táút c cạc quút âënh vãư mi hoảt âäüng sn xuỏỳt kinh doanh cuớa mỗnh Tổỡ sồớ hổợu vóử tổ liãûu sn xút, sỉí dủng âáút cho âãún cạc quưn tỉû quút nhỉỵng ngỉåìi cọ uy tên hay quưn lổỷc tọỳi cao gia õỗnh Tổỡ nhổợng vỏỳn õóử â nãu åí trãn cho tháúy häü näng dán l mäüt âån vë kinh tãú x häüi, cọ chung mäüt cå såí kinh tãú, l ngỉåìi sn xút näng sn pháøm cng l ngỉåìi tiãu thủ sn pháøm ca chờnh mỗnh laỡm Cỏửn phaới lừm roợ õổồỹc caùc âàûc trỉng ca näng häü âãø váûn dủng thnh cäng vaỡo vióỷc phaùt trióứn kinh tóỳ gia õỗnh noùi chung cng phạt triãøn ngnh chàn ni b thët nọi riãng häü näng dán hiãûn 2.2.1.2 Vai troì ca ngnh kinh tãú häü näng dán Tỉì sau Nghë quút 10 ca Bäü Chênh Trë, häü näng dán âỉåüc coi l mäüt âån vë kinh tãú tỉû ch, cọ vai tr quan trng nãưn sn xút näng nghiãûp näng thän, âỉåüc thãø hiãûn åí nhỉỵng näüi dung cå bn sau: - Trỉåïc hãút häü näng dán laỡ õồn then chọỳt tham gia vaỡo quaù trỗnh sn xút, cung cáúp cạc sn pháøm thiãút úu cho ngỉåìi tiãu dng nháút l lỉång thỉûc v thỉûc pháøm Khỏu nọỳi lióửn hai quaù trỗnh saớn xuỏỳt vaỡ tióu dng - Vai tr ca häü näng dán cn âỉåüc khàóng âënh mảnh m hån giai âoản âáút nỉåïc trãn â tiãún lãn CNH - HÂH åí chäù tảo ngưn ngun liãûu cho cạc ngnh sn xút phi näng nghiãûp cäng nghiãûp chãú biãún phủc vủ xút kháøu nhàịm tha mn nhu cáưu ngy cng tàng ca âåìi säúng x häüi - Häü näng dán l õồn õọỹc nhỏỳt trỗ nguọửn lổỷc lao õọỹng, ngưn väún, âáút âai âm bo cho phạt triãøn nãưn kinh tãú näng nghiãûp näng thän - Vai troì kinh tãú cuía häü khäng chè thãø hiãûn näng nghiãûp m cn l thë trỉåìng räüng låïn ca cạc ngnh kinh tãú khạc, thục âáøy sn xút hng họa, lm âa dảng họa cạc sn pháøm phi näng nghiãûp - Viãûc phạt triãøn kinh tãú näng häü lm cho cạc màût x häüi v chênh trë åí näng thän thãm äøn âënh, gim sỉïc ẹp dán säú tåïi cạc âä thë låïn, tãû nản x häüi khäng cọ cå häüi ny sinh Trong xu thãú hỉåïng tåïi xáy dỉûng nãưn kinh tóỳ toaỡn cỏửu bóửn vổợng hióỷn thỗ kinh tãú näng häü cọ mäüt nghéa to låïn v âọng gọp vai tr quan trng vo nãưn kinh tãú chung ca c nỉåïc Tọm lải kinh tãú häü näng dỏn laỡ loaỷi hỗnh kinh tóỳ õỷc bióỷt, coù khaớ nng tọửn taỷi õọỹc lỏỷp qua moỹi hỗnh thaùi xaợ häüi Kinh tãú näng häü giỉỵ mäüt vai tr hãút sỉïc to låïn viãûc phạt triãøn sn xút näng nghiãûp näng thän L úu täú then chäút sỉû nghiãûp phạt triãøn nãưn näng nghiãûp näng thän theo hỉåïng CNH - HÂH cu nỉåïc ta hiãûn 2.2.2 Vai tr ca ngn h chàn ni b âäúi våïi näng häü Ngnh chàn ni b âang âọng mäüt vai tr hãút sỉïc quan trng âàûc biãût l âäúi våïi häü näng dán hiãûn âỉåüc thãø hiãûn åí cạc âiãøm sau: - Cung cáúp thët: Thët b l mäüt loải thỉûc pháøm cao cáúp âang dáưn tråí lãn thäng dủng cạc bỉỵa àn ca ngỉåìi ngy Trỉåïc xu thãú cháút lỉåüng cüc säúng âang dáưn dáưn âỉåüc nỏng cao thỗ thởt boỡ õang laỡ nhu cỏửu thióỳt úu, båíi khäng chè chỉïa nhiãưu thnh pháưn dinh dỉåỵng cao hm lỉåüng protein, cạc axit amin, vitamin cáưn thiãút cho cå thãø ngỉåìi m cn cọ giạ trë cm quan cao âỉåüc thë trỉåìng tiãu dng ỉa chüng mu sàõc ca thët, hỉång thåm, âäü mãöm, vë ngoüt 10 ... huûn Alỉåïi Tènh cn l trung tám vàn họa, du lëch, trung tám giạo dủc âo tảo, y tãú låïn ca c nỉåïc v l âiãøm phạt triãøn kinh tãú quan trng ca vng kinh tãú trng âiãøm miãưn Trung Thỉìa Thiãn Hú... âỉåüc thỉûc hiãûn trãn hai tiãøu vng sinh thại l Trung du v miãưn Nụi åí tènh Thỉìa Thiãn Hú Pháưn CÅ SÅÍ L LÛN V THỈÛC TIÃÙN 2.1 MÄÜT SÄÚ VÁÚN ÂÃƯ VÃƯ HIÃÛU QU V HIÃÛU QU KINH TÃÚ 2.1.1 Khại niãûm... chn kinh tãú ca cạc doanh nghiãûp nãưn kinh tãú thë trỉåìng cọ sỉû qun l ca nh nỉåïc” [7] Vãư màût khại quạt cọ thãø hiãøu ràịng: Hiãûu qu kinh tãú l mäüt phảm tr kinh tãú biãøu hiãûn táûp trung