Nghiên cứu thành phần bệnh nấm hại hạt giống lúa nhập nội năm 2008 và 2009 tại hải phòng và biện pháp quản lý hạt giống phòng trừ bệnh

Thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, tự nhiên, kinh tế, nông nghiệp

Bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp hà nội ---------- ---------- trần thị phơng nh NGHIấN CU THNH PHN BNH NM HI HT GING LA NHP NI NM 2008 V 2009 TI HI PHềNG V BIN PHP QUN Lí HT GING PHềNG TR BNH Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: bảo vệ thực vật Mã số : 60.62.10 Ngời hớng dẫn khoa học: PGS.TS. ngô thị bích hảo Hà Nội - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…… i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 9 tháng 12 năm 2009 Tác giả luận văn Trần Thị Phương Nhã Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñề tài tốt nghiệp này, ngoài sự cố gắng, nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược rất nhiều sự quan tâm, giúp ñỡ nhiệt tình của thầy cô, bạn bè và người thân. Trước tiên, tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành và lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo PGS. TS. Ngô Thị Bích Hảo ñã tận tình chỉ bảo, giúp ñỡ và ñộng viên tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành bản luận văn này. Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới các thầy, cô giáo trong Khoa Nông học - Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội - những người ñã trực tiếp giảng dạy, trang bị những kiến thức bổ ích trong suốt thời gian học cao học. Tôi xin ñược chân thành cảm ơn tập thể các thầy cô Viện Sau ðại học ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho chúng tôi trong quá trình học tập và thực hiện ñề tài. Tôi xin ñược bày tỏ lòng cảm ơn tới Ban Giám hiệu, Cán bộ giáo viên trường ðại học Hải Phòng ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và công tác. Tôi xin ñược bày tỏ lòng cảm ơn tới cán bộ nhân viên chi cục Kiểm dịch thực vật vùng I, chi cục Bảo vệ thực vật Hải Phòng ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình thực hiện ñề tài. Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tất cả người thân, bạn bè, gia ñình - những người luôn bên cạnh, ñộng viên, giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện ñề tài. Hà Nội, ngày 9 tháng 12 năm 2009 Tác giả luận văn Trần Thị Phương Nhã Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục ảnh viii 1. MỞ ðẦU i 1.1. ðẶT VẤN ðỀ 1 1.2. MỤC ðÍCH, YÊU CẦU. 3 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 4 2.1. NHỮNG NGHIÊN CỨU NGOÀI NƯỚC 4 2.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC 21 3: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 ðịa ñiểm nghiên cứu: 24 3.2 ðối tượng nghiên cứu 24 3.3 Vật liệu nghiên cứu: 24 3.4 Nội dung nghiên cứu 24 3.5 Phương pháp nghiên cứu: 25 3.6. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp tính toán 30 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 4.1. Thành phần năm bệnh trên hạt giống lúa kiểm tra các lô giống nhập khẩu năm 2006 - 2008. 31 4.1.1. Thành phần nấm bệnh trên hạt giống lúa nhập khẩu năm 2008 34 4.1.2. Mức ñộ nhiễm nấm phổ biến trên một số giống lúa nhập khẩu năm 2008 36 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…… iv 4.1.3. Thành phần nấm hại trên hạt lúa của Việt Nam là ñối tượng kiểm dịch thực vật của các nước trên thế giới. 39 4.1.4. Ảnh hưởng của nấm bệnh ñến khả năng nảy mầm của hạt giống lúa lai nhập khẩu 40 4.2. ðặc ñiểm hình thái của một số loài nấm bệnh gây hại chủ yếu trên các hạt lúa giống nhập khẩu. 41 4.3 Kết quả lây bệnh nhân tạo một số loài nấm phân lập từ hạt thóc lên mạ 48 4.4 Tình hình nhiễm nấm gây bệnh trên một số giống lúa thuần Việt Nam 49 4.5 Kết quả ñiều tra ngoài ñồng ruộng 51 4.6. Theo dõi ảnh hưởng của bệnh trên hạt ñến một số chỉ tiêu chất lượng hạt giống lúa 56 4.6.1. Ảnh hưởng của bệnh trên hạt ñến chất lượng cây mầm của giống D.ưu 527 56 4.6.2. Ảnh hưởng của bệnh trên hạt ñến chất lượng cây mầm của giống Nhị ưu 838. 59 4.7. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ tới tỷ lệ nảy mầm của hạt. 63 4.8. Khả năng truyền bệnh từ hạt giống nhiễm bệnh sang cây con. 65 4.9. Một số biện pháp xử lý hạt giống lúa 68 4.9.1. Xử lý bằng nhiệt ñộ. 68 4.9.2. Xử lý bằng một số loại dịch chiết thực vật 70 4.9.3. Xử lý hạt bằng thuốc hoá học 72 5: KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 76 5.1 Kết luận 76 5.2 ðề nghị 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 PHỤ LỤC 82 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…… v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT A.p: Alternaria padwickii B.o:Bipolaris oryaze C.sp: Curvularia sp F.m: Fusarium Moliniorme M.o: Fusarium Moliniorme P.o: Pyricularia oryzae Rh.s: Rhizoctonia solani S.o: Sacroladium oryzae CSB: Chỉ số bệnh TLB: Tỉ lệ bệnh BTST: Bồi tạp Sơn Thanh B.ưu: Bác ưu N.ưu: Nhị ưu Mầm bbt: Mầm bất bình thường Mầm bt: Mầm bình thường Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…… vi DANH MỤC BẢNG 4. 1. Thành phần và tần suất xuất hiện của các loài nấm trên các lô thóc giống nhập khẩu tại trung tâm KDTV sau nhập khẩu vùng I từ năm 2006 - 2008 32 4. 2 Thành phần nấm hại trên hạt giống lúa nhập khẩu năm 2008 35 4. 3: Thành phần và tần số xuất hiện của các loại nấm trên một số giống lúa nhập khẩu năm 2008 37 4.4 Thành phần nấm bệnh có trên hạt lúa nhập vào Việt Nam là ñối tượng kiểm dịch thực vật của một số nước trên thế giới 39 4.5 Ảnh hưởng của nấm bệnh ñến khả năng nảy mầm của giống lúa D.ưu527 40 4.6. ðặc ñiểm hình thái của một số loài nấm bệnh gây hại chủ yếu trên các hạt lúa giống nhập khẩu. 42 4.7 Kết quả lây bệnh nhân tạo một số loại nấm phân lập từ thóc lên cây mạ 48 4.8 Tình hình nhiễm nấm gây bệnh trên một số giống lúa thuần Việt Nam thu thập tại Hải Phòng 50 9 Kết quả ñiều tra tình hình bệnh ngoài ñồng trên giống D.ưu527 tại Hải Phòng vụ xuân 2009 52 10 Kết quả ñiều tra tình hình bệnh ngoài ñồng trên giống Nhị ưu 838 tại Hải Phòng vụ xuân 2009 53 4.11. Kết quả ñiều tra tình hình bệnh ngoài ñồng trên giống Bắc Thơm số 7 tại Hải Phòng vụ xuân 2009 54 4. 12: Một số kết quả kiểm tra chỉ tiêu chất lượng hạt trên các mẫu giống lúa D.ưu 527 57 4. 13: Một số kết quả kiểm tra chỉ tiêu chất lượng hạt trên các mẫu giống lúa Nhị ưu 838 61 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…… vii 4. 14: Ảnh hưởng của nhiệt ñộ môi trường tới chất lượng cây mầm trên các mẫu hạt giống nhiễm bênh giống D.ưu 527 64 4.15 Khảo sát khả năng truyền bệnh từ hạt giống mang nấm gây bệnh sang cây mạ 66 4.15: Tỷ lệ nấm gây bệnh trên hạt sau khi xử lý nhiệt 68 4. 17 Kết quả xử lý hạt lúa giống D.ưu 527 bằng dịch chiết tỏi 70 4.18 Kết quả xử lý hạt lúa giống D.ưu 527 bằng dịch chiết hành 71 4.19: Kết quả xử lý hạt giống nhiễm bệnh bằng thuốc hóa học nồng ñộ 0,3% 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…… viii DANH MỤC ẢNH Ảnh 4.1 Bào tử phân sinh nấm Curvularia lunata. 45 Ảnh 4.2 Bào tử phân sinh nấm Curvularia sp 45 Ảnh 4.3 Nấm Curvularia lunata trên môi trường PAG 45 Ảnh 4.4 Bào tử phân sinh nấm Bipolaris oryzae 46 Ảnh 4.5 Nấm Bipolaris oryzae trên môi trường PAG 46 Ảnh 4.6 Bào tử phân sinh nấm Tilletia barclayana 47 Ảnh 4.7 Bào tử phân sinh nấm Alternaria padwickii 47 Ảnh 4.8 Triệu chứng gây hại của nấm Bipolaris oryzae 49 Ảnh 4.9 Nấm Bipolaris oryzae trên hạt thóc 59 Ảnh 4.10 Ảnh hưởng của nấm bệnh ñến chất lượng cây mầm 59 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…… 1 1: MỞ ðẦU 1.1.ðẶT VẤN ðỀ Lúa gạo là một trong ba cây lương thực chủ yếu trên thế giới: lúa gạo, lúa mì, ngô. Khoảng 40% dân số thế giới coi lúa gạo là nguồn lương thực chính, 25% sử dụng lúa gạo trên 1/2 khẩu phần lương thực hàng ngày. Như vậy lúa gạo có ảnh hưởng tới ñời sống của ít nhất 65% dân số trên thế giới. Tại kỳ họp lần thứ 57 hằng niên của Hội ñồng liên hiệp Quốc ñã chọn năm 2004 là năm Lúa gạo quốc tế với khẩu hiệu “ Cây lúa là cuộc sống”. Trong lúa gạo có ñầy ñủ các chất dinh dưỡng như ở các cây lương thực khác (tinh bột, protein, lipid .), ngoài ra còn có các loại vitamin thuộc nhóm B như B1, B2, B6, B12 . Từ những ñặc ñiểm dinh dưỡng của hạt gạo, từ lâu lúa gạo ñã ñược coi là nguồn thực phẩm, dược phẩm có giá trị. Sản xuất lúa gạo trong nước có bước phát triển nhảy vọt trong khoảng 20 năm gần ñây, năm 1990 sản lượng toàn quốc ñạt 19.225.100 tấn ñến năm 1999, sản lượng ñã ñạt 31.393.800 tấn thóc. Từ năm 2004 – 2007, sản lượng lúa gạo cả nước ñạt trên 35 triệu tấn/ năm, dự tính năm 2008, sản lượng ñạt trên 36 triệu tấn Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới trong những thập kỷ gần ñây có mức tăng trưởng ñáng kể: Năm 1992 diện tích gieo trồng là 147, 168 triệu ha so với năm 1970 là 134, 390 ha; năng suất tăng từ 23,0 tạ/ha năm 1970 lên 35,7 tạ/ha năm 1992, sản lượng tăng từ 308,767 triệu tấn lên 523,475 triệu tấn. Sản lượng toàn cầu năm 2006, ñạt 634.575.804 so với năm 2005 là 631. 508.532 Tuy sản lượng lúa tăng nhưng vấn ñề thiếu lương thực vẫn diễn ra rất nghiêm trọng ñặc biệt tại một số nước vùng châu Phi, châu Á và châu Mỹ Latinh. ðặc biệt cuộc khủng hoảng lương thực toàn cầu ñang trở thành mối . bệnh nấm hại hạt giống lúa nhập nội năm 2008 và 2009 tại Hải Phòng và biện pháp quản lý hạt giống phòng trừ bệnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận. ñịnh thành phần bệnh nấm hại trên hạt giống lúa và mức ñộ nhiễm bệnh qua hạt của các giống lúa nhập nội năm 2008 Hải Phòng và ñề xuất một số biện pháp