Giải pháp nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu ở Công ty cổ phần tập đoàn Thái Hòa

Giải pháp nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu ở Công ty cổ phần tập đoàn Thái Hòa

Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, với xu hướng tồn cầu hóa đời sống người dân ngày nâng cao tạo nhiều hội thách thức doanh nghiệp Khơng cịn bảo hộ nhà nước trước khiến cho doanh nghiệp không đương đầu với cạnh tranh nước mà phải cạnh tranh gay gắt với thị trường quốc tế Vì doanh nghiệp muốn tồn đứng vững thị trường phải giành thắng lợi cạnh tranh mà điều có chất lượng sản phẩm doanh nghiệp ngày nâng cao Chỉ có khơng ngừng đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp tạo uy tín lịng tin lịng người tiêu dùng Việt Nam quốc gia hàng đầu lĩnh vực xuất cà phê giới, tổng kim ngạch hàng năm đóng góp cho kinh tế quốc dân đáng kể Tuy nhiên vài năm gần vấn đề chất lượng cà phê Việt Nam tình trạng báo động Tỷ lệ hàng chất lượng bị trả lại cao có nguy đánh thị trường lớn Trước tình hình khơng cịn cách khác doanh nghiệp phải đặt vấn đề chất lượng lên hàng đầu Là doanh nghiệp hàng đầu xuất cà phê Việt Nam, Cơng ty cổ phần tập đồn Thái Hịa đứng trước hội thách thức lớn lao kinh tế thị trương cạnh tranh gay gắt Để tồn tại, đứng vững địi hỏi Cơng ty phải có chiến lược lâu dài đắn tập trung cho chất lượng Nhận thức tầm quan trọng vấn đề chất lượng xu cạnh tranh mong muốn đóng góp ý kiến để Cơng ty đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh Sau thời gian thực tập CTCP tập Đồng Thị Thanh Thuỷ Lớp: QTCL 47 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền đồn Thái Hịa, em định lựa chọn đề tài: "Giải pháp nâng cao chất lượng cà phê xuất Cơng ty cổ phần tập đồn Thái Hịa" làm đề tài khố luận tốt nghiệp Với mục đích nghiên cứu giải pháp mà cơng ty áp dụng để nâng cao chất lượng cà phê từ đưa mặt được, chưa cuối đưa số giải pháp nhằm hoàn thiện nâng cao chất lượng sản phẩm xuất Phạm vi nghiên cứu Tổng CTCP tập đồn Thái Hịa từ cách năm đến năm tương lai Kết cấu đề tài gồm chương: Chương I: Quá trình hình thành phát triển CTCP Tập đồn Thái Hòa Chương II: Thực trạng chất lượng cà phê xuất CTCP Tập đồn Thái Hịa Chương III: Các giải pháp nâng cao chất lượng cà phê xuất CTCP Tập đồn Thái Hịa Trong điều kiện thời gian thực tập có hạn hạn chế mặt kiến thức nên viết không khỏi có thiếu sót Em mong đóng góp ý kiến Thầy giáo q cơng ty để chuyên đề thực tập hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền toàn thể cán công nhân viên công ty đặc biệt phịng KD-XNK giúp đỡ em tận tình để hồn thành chun đề thực tập Đồng Thị Thanh Thuỷ Lớp: QTCL 47 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền CHƯƠNG I Q TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN THÁI HỒ 1.1 Giới thiệu Cơng ty Thời điểm cách 13 năm, cà phê Việt Nam bị coi “kẻ xa lạ” Thậm chí cà phê Arabica cịn bị “kì thị” đến mức người mua phát cà phê Robusta có trộn cà phê Arabica bị từ chối Trong bối cảnh đó, với lịng tin vào thành cơng Việt Nam nước có khí hậu nhiệt đới, điều kiện đất đai phù hợp để phát triển cà phê Arabica tháng 3/1996 ông Nguyễn Văn An định thành lập công ty riêng để thực mong muốn cháy bỏng: Tạo dựng thương hiệu cà phê Arabica vùng đất Phủ Quỳ danh tiếng Công ty cổ phần Tập đồn Thái Hịa thành lập có tên là: Công ty TNHH Sản Xuất & TM Thái Hoà thành lập theo giấy phép số 2335/GP – UB uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội cấp ngày 04/03/1996 đăng ký kinh doanh số 048176 sở kế hoạch đầu tư cấp ngày 12/03/1996 - Tên giao dịch: Cơng ty SX & TM Thái Hồ - Tên tiếng anh: Thai Hoa production and Trading company Limited - Tên viết tắt: T.H Co., Ltd - Đơn vị quản lý: Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội - Giám đốc công ty: Nguyễn Văn An - Tổng số nhân viên hình thành là: 67 người - Tổng số vốn 55 tỷ đồng - Trụ sở: D21, Phương Mai, Đống Đa, Hà Nội - Tel: (84-4).5761332 - Fax: (84-4).8520507 - Email: thai-hoa@hn.vnn.vn - Website: http:// www.thaihoacoffee.com Đồng Thị Thanh Thuỷ Lớp: QTCL 47 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền - Ngành nghề kinh doanh chế biến xuất cà phê 1.2 Quá trình hình thành phát triển công ty 1.2.1 Giai đoạn 1996 – 2006 - Mở tương lai Arabica Việt Nam Trong 10 năm này, Thái Hồ cam kết với mình, với cộng đồng: Luôn phấn đấu cho nguyên tắc bền vững Điều thể chiến lược, hoạt động Thái Hoà, từ sản phẩm đến quan hệ đối tác, hoạt động xã hội Trong giai đoạn Thái Hoà mở rộng nhiều nhà máy chi nhánh cụ thể như: - Tháng 6/1997: Xây dựng nhà máy chế biến cà phê xuất Hà Nội - Tháng 12/1998: Nhà máy Nghệ An sử dụng công nghệ chế biến ướt vào hoạt động, Cơng ty Thái Hồ Nghệ An - Tháng 10/1999: Xây dựng nhà máy chế biến ướt thứ Lâm Đồng, Cơng ty Thái Hồ Lâm Đồng - Tháng 9/2000: Xây dựng nhà máy chế biến cà phê Liên Ninh Với kiện này, Thái Hoà trở thành nhà xuất số Việt Nam cà phê Arabica - Tháng 8/2001: Xây dựng nhà máy chế biến cà phê ướt thứ Khe Sanh (Quảng Trị) - Tháng 3/2002: Mở chi nhánh Thành phố HCM - Tháng 2/2003: Nhận chứng ISO 9001-2000, mở chi nhánh Sơn - Tháng 2/2004: Xây dựng nhà máy chế biến cà phê Lao Bảo (Quảng La Trị), Cơng ty Thái Hịa Quảng Trị - Tháng 6/2005: Thành lập chi nhánh Điện Biên xây dựng nhà máy chế biến cà phê Đồng Nai Đồng Thị Thanh Thuỷ Lớp: QTCL 47 Khoá luận tốt nghiệp - GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền Tháng 6/2006: Thành lập Cơng ty Thái Hồ Lào-Việt Cơng ty Thái Hồ Thừa Thiên – Huế Thái Hồ đánh giá có cơng lớn việc đưa cà phê Arabica trở thành mặt hàng xuất có giá trị cao thị trường giới Minh chứng Thái Hồ chinh phục khách hàng khó tính Nhật Bản tiến hành xuất cà phê sang Mĩ, EU, Trung Đông 1.2.2 Giai đoạn 2007 đến - Thái Hoà bước ngoặt vươn lên Năm 2007, khởi đầu cho giai đoạn phát triển thứ hai Thái Hoà, đánh dấu bước ngoặt quan trọng cho chuyển biến mạnh mẽ Thái Hoà phương diện Từ chỗ cơng ty có thành viên theo tính chất hành chính, Thái Hồ chuyển đổi thành công ty mẹ - theo quan hệ kinh tế Mơ hình tạo động lực mạnh mẽ cho Thái Hoà phát triển với tốc độ cao Trong lĩnh vực kinh doanh chủ đạo đầu tư phát triển nơng nghiệp, Thái Hồ triển khai dự án lớn trồng chế biến cao su, cà phê lãnh thổ Việt Nam Ngồi Thái Hồ cịn mở hướng mạnh mẽ sang lĩnh vực khách sạn, du lịch, xây dựng, phát triển sở hạ tầng, làm thủy điện,… Vào tháng 5/2007 Thái Hoà xây dựng thêm nhà máy cà phê Lâm Đồng Tháng 1/2008 thành lập công ty cổ phần An Giang Cam kết “luôn phấn đấu cho nguyên tắc bền vững”, Thái Hoà xây dựng thành công thương hiệu cà phê Arabica Việt Nam thị trường quốc tế Những dự án lớn phát triển cà phê trang trại, nhà máy chế biến cà phê thành phẩm lớn với công nghệ đại đưa cơng ty Thái Hồ vươn lên chiếm vị trí số Việt Nam sản xuất, chế biến kinh doanh cà phê Arabica Đồng Thị Thanh Thuỷ Lớp: QTCL 47 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền Một chuyển biến mang tính chất bước ngoặt là: Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Thái Hoà đổi tên thành Cơng ty cổ phần tập đồn Thái Hồ theo giấy phép đăng ký kinh doanh số 0103024767 ngày 19 tháng 05 năm 2008 Sở kế hoạch đầu tư TP Hà Nội cấp - Tên công ty: Công ty cổ phần tập đoàn Thái Hoà - Tên tiếng Anh: Thai Hoa Group Joint Stock Company - Tên viết tắt: Thaihoa Group.,Jsc - Vốn điều lệ tính tới thời điểm tháng 6/2008 350.000.000.000đ - Ngành nghề kinh doanh: + Trồng cà phê, trồng rừng, trồng lâu năm + Sản xuất, chế biến xuất cà phê + Đại lý mua, đại lý bán, ký gửi hàng hóa + Chế biến nơng sản + Mua bán hàng lương thực thực phẩm + Mua bán máy móc, thiết bị, vật tư phục vụ sản xuất + Mua bán đồ dùng cá nhân gia đình + Đầu tư xây dựng sở hạ tầng + Kinh doanh nhà +Xây dựng dân dụng, công nghiệp, giao thông, thủy lợi + Vận tải hàng hóa + Đẩu tư, kinh doanh khu công nghiệp, trung tâm thương mại + Kinh doanh cho thê kho hàng, nhà xưởng sản xuất thiết bị văn phòng + Du lịch, kinh doanh khách sạn nhà nghỉ + Tư vấn đầu tư, đấu thầu Hiện nay, hệ thống khách hàng Thái Hoà bao gồm nhà rang xay lớn rộng khắp giới bảo đảm đầu ổn định với số lượng lớn Khách Đồng Thị Thanh Thuỷ Lớp: QTCL 47 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền hàng mục tiêu Thái Hoà chinh phục khách hàng khó tính Châu Âu Một số khách hàng nước ngồi lớn kể đến như: Nestle, tập đồn cà phê Walter Matter, SunWah, Atlantic, Bero, Sucafina, Icona, Mercon, Intercon, Itochu, Volcafe, Sucre Export… 1.3 Cơ cấu tổ chức cơng ty 1.3.1 Các Cơng ty Thái Hồ doanh nghiệp hoạt động theo mơ hình cơng ty mẹ - con, công ty như: - Công ty Thái Hoà - Nghệ An - Huế (Thai Hoa Thua Thien- (Thai Hoa Nghe An Company Ltd) Hue Company Ltd) A Lưới, Tây Hiếu, Nghĩa Đàn, Nghệ An Thừa Thiên - Huế - Cơng ty Thái Hồ - Quảng Trị - Cơng ty Thái Hồ Lào - Việt (Thai Hoa Quang Tri Company (Thai Hoa Lao – Viet Ltd) Khu thương mại Lao Bảo, Quảng Trị, Company Ltd) Pakse, Lao Bảo Trade Zone, Quảng Trị Champasak, Laos DPR - Công ty Thái Hồ – LâmĐồng - Cơng ty xây lắp Khe Sanh (Thai Hoa Lam Dong Company Ltd) Lâm (Khe Sanh Construction Hà, Lâm Đồng Company Ltd) Khe Sanh, - Công ty xuất nhập cà phê An Giang Quảng Trị (Thai Hoa Dong Nai company Ltd) KTC - Công ty Thái Hoà – Hoà Tam Phước, Huyện Long Thành, Đồng Bình (Thai Hoa Hoa Binh Nai Company Ltd) Lạc Sơn - Hồ Cơng ty Thái Hồ - Thừa Thiên Bình  Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn công ty Chức năng: Đồng Thị Thanh Thuỷ Lớp: QTCL 47 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền Là tổ chức hoạt động kinh doanh Trực tiếp sản xuất chế biến cà phê nhân xuất Nhiệm vụ: - Cung cấp sản phẩm cho tổng công ty kinh doanh mặt hàng công ty thị trường - Chịu điều hành Tổng Công ty vấn đề liên quan đến lợi ích Tổng Cơng ty chí việc thuyên chuyển lãnh đạo nhân Tổng cơng ty điều phối - Ngồi cịn phải thực tốt chu trình chất lượng cà phê để cà phê đạt tiêu chuẩn xuất theo tiêu chuẩn quy định để đảm bảo sản xuất ổn định chất lượng dần nâng cao số lượng qua kinh nghiệm tích luỹ, tạo điều kiện để đảm bảo sản xuất chế biến - Không công ty sản xuất chế biến cà phê thành phẩm (đồ uống) cịn có nhiệm vụ tìm kiếm bạn hàng để mở rộng thị trường nước xuất thị trường giới, khẳng định chất lượng hàng hoá để nâng cao thương hiệu cà phê đồ uống cà phê Thái Hoà thị phần nước Quyền hạn: - Có quyền đưa khuyến nghị, đề suất để tham mưu cho công ty Tổng - Có quyền hoạt động độc lập Đề phịng trường hợp cơng ty Tổng gặp vấn đề tài không bị ảnh hưởng 1.3.2 Các chi nhánh Chi nhánh TP HCM (Branch in Ho Chi Minh) 386 Cao Thắng, F.12, Q.10, TP HCM Chi nhánh Sơn La (Branch in Sơn La) 408 Trần Đăng Ninh, Thị xã Sơn La, Sơn La Đồng Thị Thanh Thuỷ Lớp: QTCL 47 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền Chi nhánh Điện Biên (Branch in Dien Bien) Xã Mường Ẳng, huyện Tuần Giáo, Điện Biên  Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn: Chức năng: Là nơi giao dịch công ty Tổng công ty Nhiệm vụ: - Kinh doanh mặt hàng công ty - Chịu quản lý công ty - Các chi nhánh giúp công ty hoạt động vùng địa lý khác Quyền hạn: - Sử dụng nguồn lực cần thiết công ty - Giao dịch tự chừng mực định 1.3.3 Bộ máy quản trị Công ty Sơ đồ1.1 Bộ máy quản trị Cơng ty Nguồn: Phịng hành Đồng Thị Thanh Thuỷ Lớp: QTCL 47 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyến Ngọc Huyền 1.3.3.1 Chức nhiệm vụ, quyền hạn Tổng Giám Đốc Chức Chịu trách nhiệm đạo, điều hành toàn hoạt động sản xuất, KD tồn Cơng ty Nhiệm vụ: - Chỉ đạo tồn Cơng tác tài chính, Ngân hàng, đạo trực tiếp - Xây dựng sách chất lượng phổ biến cho tồn thể CBCNV Cơng ty thơng hiểu thực - Cung cấp đầy đủ nguồn lực để thực hiện, trì liên tục cải tiến Hệ thống QLCL - Định kì tổ chức họp xem xét lãnh đạo tính hiệu lực HTQLCL Quyền hạn: - Chỉ định cho cán quyền thi hành định - Đưa định khen thưởng ký luật,… 1.3.3.2 Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn Phó TGĐ Chức năng: Kiểm sốt hoạt động tài chính, hoạt động thu chi tiền mặt, tiền gửi ngân hàng, loại tài sản vật tư, tiền vốn Công ty Nhiệm vụ: - Kí duyệt chứng từ ban đầu báo cáo để gửi cấp - Theo dõi tổng hợp tiêu lớn: doanh thu, chi phí, giá thành, nộp ngân sách - Lập dự án kinh tế, đầu tư - Cùng phòng liên quan thương thảo hợp đồng lớn, hợp đồng ngoại Giám sát, ký duyệt chứng từ thuộc lĩnh vực TCKT Đồng Thị Thanh Thuỷ 10 Lớp: QTCL 47 ... đồn Thái Hòa, em định lựa chọn đề tài: "Giải pháp nâng cao chất lượng cà phê xuất Cơng ty cổ phần tập đồn Thái Hịa" làm đề tài khố luận tốt nghiệp Với mục đích nghiên cứu giải pháp mà công ty. .. thành phát triển CTCP Tập đồn Thái Hịa Chương II: Thực trạng chất lượng cà phê xuất CTCP Tập đồn Thái Hịa Chương III: Các giải pháp nâng cao chất lượng cà phê xuất CTCP Tập đồn Thái Hịa Trong điều... công ty áp dụng để nâng cao chất lượng cà phê từ đưa mặt được, chưa cuối đưa số giải pháp nhằm hoàn thiện nâng cao chất lượng sản phẩm xuất Phạm vi nghiên cứu Tổng CTCP tập đồn Thái Hịa từ cách