Nghiên cứu một số đặc điểm sinh thái học cá thể của giống hoa cúc pha lê được trồng tại huyện mỹ lộc, tỉnh nam định

TRẦN THỊ DUNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH THÁI HỌC CÁ THỂ CỦA GIỐNG HOA CÚC PHA LÊ ĐƯỢC TRỒNG TẠI HUYỆN MỸ LỘC, TỈNH NAM ĐỊNH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Thực vật họ

TRẦN THỊ DUNG

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH THÁI HỌC CÁ THỂ CỦA GIỐNG HOA CÚC PHA LÊ ĐƯỢC TRỒNG TẠI HUYỆN MỸ LỘC, TỈNH NAM ĐỊNH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Thực vật học

Người hướng dẫn khoa học

TS HÀ MINH TÂM

Hà Nội, 2014

Em xin trân trọng cảm ơn thầy giáo TS Hà Minh Tâm - Khoa

Sinh-KTNN, người đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo và tạo điều kiện tốt nhất để em hoàn thành khóa luận này Cùng các thầy giáo, cô giáo khoa Sinh - KTNN cùng các thầy giáo, cô giáo trường ĐHSP Hà Nội 2 cùng đã giúp đỡ em trong quá trình học tập tại trường và tạo điều kiện thuận lợi cho em thực hiện khóa luận tốt nghiệp này

Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến bố - Trần Bá Hải, anh trai - Trần Bá Công cùng toàn thể các chú, bác trồng hoa đã giúp đỡ, cung cấp thông tin kinh nghiệm giúp đỡ em thu thập thông tin và thực hiện khóa luận này

Một lần nữa em xin cảm ơn sự giúp đỡ của các thầy cô, gia đình cùng toàn thể các bạn Trong quá trình nghiên cứu không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế Kính mong nhận được sự góp ý của thầy (cô) và các bạn để đề tài của em được hoàn thiện hơn

Em xin trân trọng cảm ơn!

Hà Nội, ngày 19 tháng 5 năm 2014

Sinh viên

Trần Thị Dung

Tôi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp này là của chính tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn của TS Hà Minh Tâm Kết quả nghiên cứu không sao chép và không trùng với bất kỳ khóa luận nào Những trích dẫn, kết quả nghiên cứu có trong đề tài lấy từ các công bố chính thức và có ghi chú rõ ràng Nếu sai tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm trước hội đồng bảo vệ

Hà Nội, ngày 19 tháng 05 năm 2014 Sinh viên

Trần Thị Dung

ĐHSP: Đại học Sư phạm

KH&CN: Khoa học và Công nghệ

KTNN: Kĩ thuật nông nghiệp

KH & KT: Khoa học và Kỹ thuật

Nxb: Nhà xuất bản

Tp.: Thành phố

Ts.: Tiến sĩ

MỞ ĐẦU 1

1 Lý do lựa chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 1

3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 2

4 Điểm mới của đề tài 2

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

1.1 Một số khái niệm 3

1.2 Lược sử nghiên cứu 3

1.2.1 Các nghiên cứu trên thế giới 3

1.2.2 Các nghiên cứu ở Việt Nam 5

CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, 7

THỜI GIAN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 7

2.1 Đối tượng nghiên cứu 7

2.2 Phạm vi nghiên cứu 7

2.3 Thời gian nghiên cứu 8

2.4 Phương pháp nghiên cứu 8

CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 11

3.1 Thực trạng trồng cây nông nghiệp tại xã Mỹ Tân 11

3.2 Một số thông tin phân loại về giống hoa Cúc pha lê 12

3.2.1 Đặc điểm hình thái 12

3.2.2 Nguồn gốc và phân bố 12

3.2.3 Đặc điểm sinh học và sinh thái 13

3.2.4 Giá trị kinh tế 14

3.3 Sự sinh sản, quy trình nhân giống bằng phương pháp giâm mầm 15

3.4 Quá trình sinh trưởng trong điều kiện trồng tại xã Mỹ Tân 19

3.4.1 Trồng lần 1 19

3.5 Biện pháp chăm sóc 28

3.5.1 Kĩ thuật tưới nước 28

3.5.2 Kĩ thuật làm giàn 28

3.5.3 Kĩ thuật tỉa nụ 29

3.5.4 Kĩ thuật bón phân: 29

3.5.5 Kĩ thuật điều khiển chiều cao cây 31

3.5.6 Kĩ thuật bảo quản sau thu hoạch: 31

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 33

TÀI LIỆU THAM KHẢO 35

Danh mục các bảng

Bảng 3.1 Hiện trạng trồng trọt cây lấy hoa ở xã Mỹ Tân

Bảng 3.2.4 Tình hình sản xuất hoa Cúc ở một số tỉnh cả nước năm 2003 Bảng 3.3 Quá trình nhân giống bằng phương pháp giâm mầm

Bảng 3.4.1 Quá trình sinh trưởng và phát triển trồng lần 1

Bảng 3.4.2 Quá trình sinh trưởng và phát triển trồng lần 2

Danh mục biểu đồ và ảnh

Biểu đồ

Biểu đồ 3.4.1 Chiều cao qua các giai đoạn trồng lần 1

Biểu đồ 3.4.2 Chiều cao qua các giai đoạn trồng lần 2

Ảnh

Hình 3.3.1 Mầm trước khi giâm

Hình 3.3.2 Mầm sau khi giâm

Hình 3.3.3 Luống giâm

Hình 3.3.4 Sau khi giâm 7 ngày

Hình 3.3.5 Sau khi giâm 8 ngày

Hình 3.3.6 Đóng gói trước khi đem trồng

MỞ ĐẦU

1 Lý do lựa chọn đề tài

Nông nghiệp giữ vai trò quan trọng và cơ bản trong nền kinh tế nước ta

Từ lâu con người đã biết và truyền cho nhau những kinh nghiệm vô cùng quý giá về các loại cây, các kĩ thuật trồng, chăm sóc… nhưng những kiến thức quý giá ấy vẫn mang tính thủ công, rời rạc, đại khái Để đáp ứng nhu cầu và đòi hỏi ngày càng cao về năng suất và chất lượng sản phẩm, cần thiết phải có những nghiên cứu, tổng kết một cách khoa học về mỗi loại giống cây trồng

Giống hoa Cúc pha lê thuộc loài Đại cúc (Dendranthema×morifolium

(Ramat.) Tzvel.) là giống cây trồng nhập nội có giá trị kinh tế cao Cây cho hoa to, đẹp, vàng tươi, ngắn ngày, thân cành cứng cáp, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nước ta Hiện nay, giống hoa này đang được trồng ngày càng nhiều trong khắp các tỉnh của cả nước để làm cảnh trong các bồn hoa, công viên hoặc cắt hoa cành Huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định là một trong những nơi có diện tích khá lớn trồng sản xuất giống hoa này cung cấp cho toàn tỉnh

và một số tỉnh lân cận

Trên cơ sở khoa học và thực tiễn em đã chọn đề tài “Nghiên cứu một số đặc điểm sinh thái học cá thể của giống hoa Cúc pha lê được trồng tại huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định” nhằm nghiên cứu một cách chi tiết và khoa

học về một số đặc điểm hình thái, sinh thái phục vụ công tác gieo trồng giống cây này tại địa phương cũng như trên cả nước

2 Mục đích nghiên cứu

Xây dựng bản mô tả hình thái, đánh giá khả năng nhân giống, sự sinh trưởng và phát triển của giống hoa Cúc pha lê được trồng tại xã Mỹ Tân, huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định Từ đó đề xuất giải pháp gây trồng phục vụ phát triển kinh tế

3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

- Ý nghĩa khoa học: Góp phần bổ sung vốn kiến thức về giống hoa Cúc pha lê ở xã Mỹ Tân, huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định, bổ sung kiến thức cho chuyên ngành Thực vật học, Sinh thái học, Nông nghiệp,

Kết quả của đề tài là cơ sở cho các công trình nghiên cứu tiếp theo để hoàn thiện quá trình nghiên cứu về các giống hoa Cúc được trồng tại xã Mỹ Tân, huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định

- Ý nghĩa thực tiễn: Kết quả nghiên cứu của đề tài phục vụ trực tiếp cho ngành nông nghiệp trồng hoa tại địa phương, giúp những người lần đầu tiên trồng giống hoa này có những thông tin cần thiết còn những người đã và đang trồng có thêm kinh nghiệm, so sánh tham khảo để nâng cao chất lượng sản phẩm

4 Điểm mới của đề tài

Đây là công trình đầu tiên nghiên cứu về các đặc điểm sinh thái học cá thể của giống hoa Cúc pha lê được trồng tại huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định

Bố cục của khóa luận: gồm 37 trang, 2 biểu đồ, 21 ảnh, 5 bảng được chia làm các phần chính như sau: Mở đầu (2 trang), chương 1 (Tổng quan tài liệu:

4 trang), chương 2 (Đối tượng, phạm vi, thời gian và phương pháp nghiên cứu: 4 trang), chương 3 (Kết quả nghiên cứu: 25 trang), kết luận và kiến nghị (2 trang), tài liệu tham khảo (33 tài liệu), phụ lục

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Một số khái niệm

- Sinh trưởng là sự tăng lên theo một chiều về số lượng, kích thước, khối lượng tế bào, mô, cơ quan, cơ thể

- Phát triển là toàn bộ những biến đổi diễn ra trong chu kì sống của một

cá thể, biểu hiện ở các quá trình phân hoá, quá trình phát sinh hình thái, sự xuất hiện một cơ quan mới mang một chức năng mới

- Sinh sản sinh dưỡng là hình thức sinh sản mà cơ thể mới được hình thành từ một bộ phận của cơ thể mẹ (thân, lá, rễ,…)

- Sinh thái học cá thể (Autoecology) là những mối quan hệ của một loài đối với môi trường Nó xác định giới hạn sinh thái, cực thuận của loài đối với những nhân tố môi trường và nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến hình thái, sinh lý…

- Giống cây trồng là quần thể cây trồng thuộc cùng một cấp phân loại thực vật thấp nhất, đồng nhất về hình thái, ổn định qua các chu kỳ nhân giống,

có thể nhận biết được bằng sự biểu hiện các tình trạng do kiểu gen hoặc sự phối hợp của các kiểu gen quy định và phân biệt được với bất kỳ quần thể cây trồng nào khác bằng sự biểu hiện của ít nhất một tình trạng có khả năng di truyền được

1.2 Lược sử nghiên cứu

1.2.1 Các nghiên cứu trên thế giới

Họ Cúc (Asteraceae Dumort 1822 hoặc Compositae Gisek 1792) là một trong những họ lớn nhất của Ngành Mộc lan (Magnoliophyta, Thực vật Hạt kín - Angiospermae) (Takhtajan, 1966) Họ Cúc có khoảng 1.550 chi với 23.000 loài (Takhtajan, 1997), sống ở khắp nơi, trong nhiều môi trường khác nhau, là họ ở vị trí tiến hóa cao nhất nên rất đa dạng và phức tạp

Họ Cúc đã được thế giới nghiên cứu trong nhiều năm, ngoài các đặc điểm hình thái để phân loại, người ta còn chú ý đến mối quan hệ hóa học chứa trong cây Họ Cúc trên thế giới được xếp trong 2 phân họ, 13 tông (K Bremer, 1994) Ở Việt Nam họ Cúc có 2 phân họ và 12 tông [3]

Loài Dendrathema × morifolium này đã được tác giả N N Tzvelev ghi nhận trong tác phẩm Flora of Russia tập 7 xuất bản lần đầu năm 1961 nhưng

chỉ nhắc đến tên, phân bố, nguồn gốc, đặc điểm [25]

Zhu Shi, Christopher J Humphries & Michael G Gilbert trong tác phẩm Flora of China (1992 - 1999) đã ghi nhận loài này ở Trung Quốc, mô tả hình thái, nơi phân bố và bàn về tên khoa học và loài bố mẹ của loài lai này (bằng tiếng Anh và tiếng Trung Quốc) Tác giả đã phân loại các giống của loài này theo tiêu chí đường kính hoa, dạng đế hoa, hình dạng tràng, màu hoa Về

nguồn gốc, tác giả cho rằng có thể là loài Dendranthema indicum (L.) Des Moul Hoặc loài Dendranthema lavandulifolium (Fisch ex Trautv.) Ling et Shih hoặc Dendranthema chanetii (Levl.) Shih … tuy nhiên trong các phép

lai nhân tạo để tìm hiểu nguồn gốc tổ tiên của loài đều chưa thỏa đáng nên cho rằng các đột biến tự nhiên, thụ phấn chéo, sự di truyền ngoài nhân… trong thời gian lâu dài dưới tác động của chọn lọc nhân tạo và tự nhiên đã hình thành nên sự đa dạng các giống loài như hiện nay [33]

Đại Học Cornell, tác giả Idris Abdel Rahman Mohamed-Ahmed năm

1982 đã xuất bản cuốn sách Effect of bottom heat on the growth of Chrysanthemum morifolium Ramat nói về sự ảnh hưởng của nhiệt độ đến

sinh trưởng và phát triển của loài này Tác giả Abdul-Wasea A Qul công bố

công trình Chrysanthemum morifolium response to 1) average day and night temperatures;2) plagiogeotropic and diageotropic growth in controlled environment growth chambers năm 1987 nói về nhiệt độ và các điều kiện sinh

thái khi trồng loài này trong phòng thí nghiệm Tác giả Lawrence James

Bannier đã nghiên cứu loài này trong công trình Cold acclimation and freeze preservation of tissue culture of Chrysanthemum morifolium Ramat năm

1971 về sự thích nghi trong điều kiện lạnh và đông trong quá trình nuôi cấy

mô Tác giả Ellen G Sutter đã ghi nhận những bất thường trong cây tái sinh

từ nuôi cấy mô trong tác phẩm Abnormalities in Chrysanthemum morifolium Ramat plants regenerated from long-term tissue culture and the formation of epicuticular wax in Dianthus caryophyllus L and Brassica oleracea var capitata L plants grown in tissue culture xuất bản năm 1981 Còn tác giả Mary Kathryn Handley trong tác phẩm The effect of temperature and light on Chrysanthemum stunt disease, caused by the Chrysanthemum stunt viroid

xuất bản năm 1980 nghiên cứu sự ảnh hưởng của nhiệt độ trong thời kì cảm ứng đến sự nở sớm hay muộn của hoa, điều khiển thời gian nở hoa bằng nhiệt

độ [19, 20, 21, 22]

Trong tác phẩm Flora of Great Britain and Ireland, Tập 4 của tác giả

Peter D Sell, Gina Murrell nhà xuất bản Cambridge University Press năm

2006 đã ghi nhận loài này ở Anh [23]

1.2.2 Các nghiên cứu ở Việt Nam

Năm 1993, Phạm Hoàng Hộ cũng đã ghi nhận và miêu tả loài này trong

sách Cây cỏ Việt Nam tập 3 trang 352 với tên Chrysanthemum morifolium

Ramatuelle, Bạch cúc, Đại cúc, Cúc trắng, Cúc tím, Autumn… số 8842 [7]

Trong công trình Thực vật chí Việt Nam - Flora of Vietnam tập 7 họ Asteraceae Dumort của tác giả Lê Kim Biên xuất bản năm 2007 cũng đã

Cúc-nhắc đến phân loại và các đặc điểm phân loại của loài này [3]

Năm 2003, trong sách Phòng trừ sâu bệnh trên một số loài hoa phổ biến

của tác giả Đặng Văn Đông và Đinh Thị Đinh đã đưa ra tên, triệu chứng, nguyên nhân và cách phòng trừ của một số sâu, bệnh hại của loài hoa Cúc nói chung [4]

Năm 2009, tác giả Dương Tấn Nhật và Nguyễn Bá Nam đã công bố công

trình Ảnh hưởng của ánh sáng đơn sắc lên sự sinh trưởng của cây hoa Cúc (Chrysanthemum morifolium cv “nut”) nuôi cấy Invitro đã nghiên cứu ảnh

hưởng của ánh sáng đơn sắc đỏ, cam, vàng, lục, lam, chàm, tím trong quá trình nuôi cấy Invitro của loài này [12]

Trong luận án tiến sỹ nông nghiệp của tác giả Đặng Văn Đông năm 2005

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp nhân giống, nhiệt độ, ánh sáng đến

sự ra hoa, chất lượng và hiệu quả sản xuất hoa Cúc (Chrysanthemum sp.) ở đồng bằng Bắc Bộ đã khái quát về nguồn gốc, quy mô, cách trồng, chăm

sóc… về sản xuất các giống hoa Cúc ở Đồng bằng Bắc Bộ [6]

Năm 2001, trong luận văn tiến sỹ Nghiên cứu tuyển chọn và nhân giống cây Cúc trên vùng đất trồng hoa ở Hà Nội tác giả Nguyễn Thị Kim Lý đã

nghiên cứu và đưa ra quy trình nhân giống bằng phương pháp giâm mầm của

loài Cúc nói chung Năm 2012, tác giả Nguyễn Thị Kim Lý xuất bản sách Kỹ thuật trồng và chăm sóc hoa Cúc [11]

Các nghiên cứu về loài Cúc (Chrysanthemum sp.) cả trên thế giới và Việt

Nam đã có khá nhiều nhưng mỗi giống đều có những đặc điểm riêng biệt mà những nghiên cứu về từng giống còn thiếu nhiều Giống hoa Cúc pha lê mới chỉ được nhắc đến trong nhiều công trình nhưng chưa được nghiên cứu cụ thể

CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, THỜI GIAN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Đối tượng nghiên cứu

Giống Cúc pha lê, thuộc loài Đại cúc (Cúc trắng) có tên khoa học là

Dendranthema×morifolium (Ramat.) Tzvel 1961 được trồng tại xã Mỹ Tân,

huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định, dựa trên cơ sở mẫu vật và tài liệu

2.2 Phạm vi nghiên cứu

Huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định

Vị trí địa lý, địa hình

Xã Mỹ Tân có diện tích 10,37 km², dân số năm 1999 là 9834 người, mật

độ dân số đạt 948 người/km² là một xã thuộc huyện Mỹ Lộc

Huyện Mỹ Lộc là một huyện đồng bằng ở phía bắc tỉnh Nam Định, diện tích 72,7 km² với thị trấn Mỹ Lộc và 10 xã: Mỹ Trung, Mỹ Phúc, Mỹ Hưng,

Mỹ Hà, Mỹ Thắng, Mỹ Thịnh, Mỹ Tiến, Mỹ Thuận, Mỹ Thành, Mỹ Tân Toạ độ: 20°27'18"N 106°8'0"E

Địa hình thấp, chủ yếu là đồng bằng thấp trũng và đồng bằng ven biển bằng phẳng, đất phù sa với Sông Hồng và sông Đào chảy qua là cơ sở cho việc trồng lúa và màu trên địa bàn huyện

Khí hậu: Mang đầy đủ đặc điểm khí hậu của khu vực nhiệt đới gió mùa nóng

ẩm mưa nhiều Nhiệt độ trung bình: 23o-24oC Độ ẩm trung bình: 80-85% Tổng số ngày nắng: 250 ngày Tổng số giờ nắng: 1650-1700 giờ Lượng mưa trung bình: 1750-1800 mm Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10, mùa ít mưa từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau Tốc độ gió trung bình: 2-2,3 m/s Mặt khác, do nằm trong vùng vịnh Bắc Bộ nên hàng năm Nam Định thường chịu ảnh hưởng của bão hoặc áp thấp nhiệt đới, bình quân 4-6 cơn bão/ năm (khoảng từ tháng 7 đến tháng 10)

2.3 Thời gian nghiên cứu

Từ 07/2012 đến 5/2014

2.4 Phương pháp nghiên cứu

Để nghiên cứu sinh thái học cá thể giống hoa Cúc pha lê, tôi sử dụng các phương pháp phổ biến đã và đang được áp dụng hiện nay Cụ thể như sau:

Nghiên cứu tài liệu: Các phương pháp nghiên cứu theo Nguyễn Nghĩa Thìn (2007); tên khoa học và bản mô tả dựa theo Thực vật chí Việt Nam quyển 7-họ Cúc của Lê Kim Biên (2007) và Danh lục các loài thực vật Việt Nam của Nguyễn Tiến Bân (2003); cách trồng và chăm sóc tham khảo Công nghệ mới trồng hoa cho thu nhập cao - Cây hoa Cúc của Đặng Văn Đông, Đinh Thế Lộc (2003), Cây hoa Cúc và kỹ thuật trồng của Nguyễn Quang

Thạch, Đặng Văn Đông (2002); Quy trình nhân giống tham khảo luận văn tiến sỹ của Nguyễn Thị Kim Lý (2001)…

Nghiên cứu tham dự (PRA RRA): Tham khảo ý kiến của chính những

nông dân tại vùng nghiên cứu (huyện Mỹ Lộc) cũng như những nông dân ở địa phương khác (các huyện khác của tỉnh Nam Định, Hải Phòng, Thái Bình, Ninh Bình, Hà Nam, Hà Nội, Hưng Yên…) cùng canh tác giống hoa Cúc pha

lê Vì đây là cây trồng nông nghiệp thích nghi khá rộng về địa lý còn những người nông dân đã trồng cấy trong nhiều mùa, nhiều năm là những người có kinh nghiệm, hiểu biết phong phú về cây trồng này Lấy ý kiến của những người dân địa phương lẫn những người cùng nghề ở một số địa phương lân cận có kinh nghiệm và tin cậy để tham khảo Ngoài ra còn tham khảo ý kiến của một số chuyên gia, các thầy cô về một số nội dung như các loại sâu bệnh thường gặp và cách phòng tránh, cơ sở khoa học của các biện pháp kĩ thuật… Các ý kiến này được thu thập, thống kê, kiểm chứng và tổng kết lại thành những tri thức thống nhất, xác thực

Điều tra thực địa: Nhằm thu thập số liệu về đặc điểm phân loại, đặc

điểm sinh học và sinh thái, phân bố, đa dạng sinh học (số lượng, chất lượng, diễn biến về số lượng và chất lượng), các biện pháp kĩ thuật

- Cách đo chiều cao cây: Đo trực tiếp bằng thước dây có chia vạch đến 0.1 cm; đo từ mặt đất đến lá hoặc cụm hoa cao nhất Vị trí đo như hình:

- Cách đo chiều dài của rễ: Đo trực tiếp bằng thước chia vạch nhỏ nhất đến

1 mm từ gốc rễ đến đầu tận cùng chóp rễ

Xây dựng quy trình và hướng dẫn kỹ thuật: Trên cơ sở các kết quả điều

tra, nghiên cứu xây dựng quy trình, hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm sóc

Xử lý số liệu và công thức tính toán

Các số liệu được xử lý và tính toán trên máy tính, phân tích kết quả điều tra theo các công thức tính toán và phương pháp toán học ứng dụng trong sinh học với mức xác suất P=0.95 bằng chương trình Excell trong windows với các công thức tính toán sau:

* Kích thước trung bình của giống qua các giai đoạn

- Chiều cao trung bình

Kt=

n i

1Xn

* Tỷ lệ nhân giống bằng phương pháp giâm mầm (%) =

B

A

x 100

A: Số lượng cây con đạt tiêu chuẩn

B: Số lượng mầm ngọn đem giâm

Sử dụng các phương trình toán học để mô hình hóa quá trình sinh trưởng phát triển của cây trồng

CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

3.1 Thực trạng trồng cây nông nghiệp tại xã Mỹ Tân

Để tìm hiểu về thực trạng trồng cây lấy hoa trong xã tôi đã tiến hành điều tra 30 hộ gia đình thuộc các thôn khác nhau Kết quả điều tra được trình bày ở bảng 3.1

Bảng 3.1 Hiện trạng trồng trọt cây lấy hoa ở xã Mỹ Tân

TT Loại cây trồng Số lượng cây trồng (cây)

Nguồn: Điều tra thực địa năm 2013

Kết quả điều tra cho thấy cây lấy hoa trong xã khá đa dạng và liên tục tăng theo hằng năm nhất là trong vụ đông xuân phục vụ Tết nguyên đán Các giống cây mới thường được ưa chuộng và mang lại doanh thu cao như hoa

Lily, Cát Tường, Tuy lip, Phăng xê, Thạch thảo tím

Cây hoa Cúc được trồng nhiều nhất, chiếm hơn 65% diện tích, hơn 90%

về số lượng và được trồng quanh năm Cây Cúc mới được đưa về trồng tại xã khoảng 15-17 năm, đến nay đã có rất nhiều giống mới được lai tạo hoặc nhập

về trồng làm đa dạng sản phẩm hoa đồng thời đem lại lợi nhuận kinh tế lớn

cho người dân trồng hoa trong xã

Tuy nhiên để khai thác hết tiềm năng kinh tế của cây cần phải có những biện

pháp chọn giống, chăm sóc thích hợp để cho năng suất cao và chất lượng tốt

3.2 Một số thông tin phân loại về giống hoa Cúc pha lê

Các thể giống Cúc pha lê thuộc loài Đại cúc (Cúc trắng), có tên khoa học

là Dendranthema × morifolium (Ramat.) Tzvel 1961 Fl URSS 26: 373; Y

Ling & al 1983 Fl Reip Pop Sin 76(1): 35-36 là loài lai hữu tính Còn có tên đồng nghĩa là:

- Chrysanthemum morifolium Ramat 1792 Journ Hist Nat 2: 240;

Phamh 1993 Illustr Fl Vietn 3: 352

3.2.1 Đặc điểm hình thái

Cây thảo một năm; thân cao 0,3-1,3 m, mọc thẳng đứng, phân nhánh, nhẵn, có tinh dầu thơm Lá đơn, mọc cách; phiến lá thay đổi về kích thước, xẻ 3-5 thùy chân vịt; mép có răng cưa; mặt dưới có nhiều lông trắng, mặt trên nhẵn; cuống dài 1-2 cm, có nhiều lông Cụm hoa rổ, hợp thành dạng ngù thưa, mọc ở nách lá hoặc đỉnh thân, đường kính cụm hoa 3-6 cm Tổng bao hình chén; lá bắc dài 6-9 mm; vòng hoa ngoài cùng có hình dải, mặt lưng phủ lông

tơ trắng Trong mỗi cụm hoa, bao bên ngoài là các lá bắc xếp xít nhau làm thành tổng bao, bên trong gồm 2 loại hoa, 1-2 vòng hoa bao bên ngoài (viền)

là các hoa cái có tràng dạng lưỡi, bên trong là hoa lưỡng tính với tràng dạng ống với 5 thùy, tất cả đều có tràng màu vàng (các giống khác cùng loài do lai tạo nên có nhiều màu sắc khác nhau); phiến lưỡi dài 10-15 mm, bề mặt có 3-4 dải sọc sẫm, nổi rõ Nhị 5, đính trên ống tràng, chỉ nhị rời nhưng bao phấn dính lại thành ống; bao phấn có tai ở gốc, mở trong Bộ nhụy gồm 2 lá noãn hợp tiêu lá noãn thành bầu hạ 1 ô, mỗi ô chứa 1 noãn đảo và có 1 vỏ bọc; vòi nhụy nguyên; núm nhụy nguyên và có lông Quả hạch khô (bế quả), chứa 1 hạt Hạt có nội nhũ tế bào

3.2.2 Nguồn gốc và phân bố

Về nguồn gốc, cho đến nay vẫn còn nhiều ý kiến khác nhau: Một số tác giả cho rằng loài này có nguồn gốc từ Trung Quốc, Nhật Bản và một số nước

châu Âu Theo Zenhua, Shouhe hoa Cúc được trồng ở Trung Quốc cách đây 3000

năm, có nguồn gốc từ một số loài hoang dại thuộc loại Cúc (Dendranthema), trải

qua quá trình trồng trọt, lai tạo và chọn lọc từ những biến dị để trở thành những giống Cúc ngày nay

Ở Nhật Bản, cây hoa Cúc được du nhập từ Trung Quốc sang, nó được đánh giá rất cao và được mệnh danh là “Hoàng thất quốc hoa” Năm 1889 Edsmit đã bắt đầu lai tạo thành công nhiều loại Cúc và ông đặt tên cho hơn

100 giống Cúc của các thế hệ sau đó, một số khác ngày nay vẫn còn duy trì và được trồng đến ngày nay (Đặng Văn Đông, 2004)

Năm 1843, nhà thực vật học người Anh Fortune mang từ Trung Quốc

giống Cúc Chusan Daisy lai tạo ra các loại hình cầu và hình tán xạ ngày nay

Năm 1789, nước Pháp nhập từ Trung Quốc 3 loại Cúc đại đóa, đến năm

1927 Bemct đã thành công trong việc lai tạo ra giống Cúc mới dẫn đến một sự cải tiến rất mạnh mẽ về giống Cúc ở châu Âu (Đặng Văn Đông, 2004)

Ở Việt nam hoa Cúc được nhập vào từ thế kỷ 15, người Việt Nam coi hoa Cúc là biểu tượng của sự thanh cao, là một trong những loài hoa mộc được xếp vào hàng tứ quý “tùng, cúc, trúc, mai” hoặc “mai, lan, cúc, đào” Hoa Cúc còn được liệt kê vào loại hoa cao quý “hoa hướng quần phương xuất nhập đầu” nghĩa là so với muôn loài hoa thì hoa Cúc đứng đầu

Hiện nay, giống hoa Cúc pha lê đã có mặt tại nhiều nước, do khả năng thích nghi rộng và có giá trị thẩm mỹ cao

3.2.3 Đặc điểm sinh học và sinh thái

Là loài cây ngắn ngày từ khi trồng đến khi thu hoạch khoảng 100-150 ngày, ưa sáng, thời gian chiếu sáng thích hợp trong thời gian phân hóa nụ là 10h/ngày, thích hợp với tiết trời thu đông khí hậu mát mẻ 20-250C, khô, nếu đất bị ngập nước 2 ngày rễ sẽ bị úng thối và làm chết cây; độ PH trung tính;

độ ẩm đất 75-85%; phù hợp với đất phù sa, nhất là đất trước đó không trồng

các cây thuộc họ Cúc, trồng trong chậu hoặc bồn hoa cảnh; cây ra hoa và kết quả từ tháng 11 đến tháng 5 năm sau; ở độ cao đến 2000 m

Cây chủ yếu sinh sản sinh dưỡng bằng hình thức nảy chồi từ nhiên hoặc bằng phương pháp giâm mầm không có khả năng sinh sản hữu tính tự nhiên Khi cây ra nụ muốn cụm hoa ở tận cùng to thì cần tỉa hết các cụm hoa ở nách lá đi, sau khi tỉa 20-35 ngày là hoa bắt đầu nở

đô thị thì ở những vùng nông thôn miền núi hoa Cúc được tiêu thụ với mức

độ khá (chỉ đứng thứ hai sau hoa hồng) đặc biệt vào ngày lễ tết truyền thống, ngày rằm Về thị trường tiêu thụ thì thành phố Hồ Chí Minh là thị trường tiêu thụ hoa cắt lớn nhất Việt Nam, nhu cầu tiêu dùng hàng ngày từ 40-50 ngàn cành/ngày,… tiếp đó là Hà Nội có nhu cầu tiêu thụ từ 25000-30000 cành/ngày Trong số các loài hoa cắt tiêu dùng hàng ngày thì hoa Cúc chiếm từ 25-30%

Bảng 3.2.4: Tình hình sản xuất hoa Cúc ở một số tỉnh cả nước năm 2003

Địa phương

Diện tích (ha)

Giá trị sản lượng (triệu đồng)

Nguồn: Đặng Văn Đông, 2005

3.3 Sự sinh sản, quy trình nhân giống bằng phương pháp giâm mầm Trong tự nhiên cây sinh sản chủ yếu bằng hình thức nảy chồi hoặc có thể sản xuất giống nhân tạo bằng phương pháp giâm mầm

* Chuẩn bị gốc giống:

Để sản xuất giống bằng phương pháp giâm mầm người ta phải trồng cây

mẹ (hay cây gốc) để cắt lấy mầm giâm Khoảng cách trồng 15 x 15 cm, mật

độ 400.000 cây/ha Lên luống cao và phải thoát nước tốt Cây gốc mẹ phải sạch bệnh, không quá già, sau khi cắt ngọn hoặc tách bỏ ngọn chính có khả năng nảy nhiều chồi bên Thường sau trồng khoảng 7-10 ngày, ta tiến hành bấm ngọn Sau khi ngọn cây đã dài khoảng 7-9 cm tiến hành cắt mầm giâm Như vậy mỗi cây mẹ sẽ cắt được 3-4 cành Sau đó tiếp tục cắt lần 2, lần 3, mỗi lần cách nhau khoảng 25 ngày Với kĩ thuật như vậy trong 1 vụ (thời gian khoảng 4 tháng) trên 1ha có thể thu được 4.000.000 cành giâm có chất lượng tốt Sau 3-4 lần cắt như vậy, cây mẹ già ta có thể thay thế hoặc chăm sóc cải