Vệ sinh thực phẩm không chỉ là sạch sẽ.Giữ nơi làm việc, nhân viên thiết bị sạch sẽ là một phần quan trọng trong việc giữ vệ sinh thực phẩmGiữ vệ sinh tốt sẽ: Giảm thiểu rủi ro tạo ra những thực phẩm độc hạiNgăn cản sự phá hoại của côn trùng như ruồi, chuột,… bảo vệ thực phẩm tốt