vệ sinh trong chế biến
giáo trình vệ sinh trong chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ
... mô đun 01 SSOP Quy phạm vệ sinh VSV Vi sinh vật MÔ ĐUN VỆ SINH TRONG CHẾ BIẾN NHUYỄN THỂ HAI MẢNH VỎ ĐÔNG LẠNH Mã mô đun: MĐ 01 Giới thiệu mô đun Mô đun 01: Vệ sinh chế biến nhuyễn thể hai mảnh ... Giới thiệu an toàn thực phẩm Bài Nguồn nước, tác nhân vệ sinh, dụng cụ vệ sinh Bài 3 .Vệ sinh cá nhân Bài 4 .Vệ sinh bề mặt tiếp xúc Bài 5 .Vệ sinh nhà xưởng Để hoàn thiện giáo trình nhận đạo, hướng ... đun Vệ sinh chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh Giáo trình mô đun Tiếp nhận nguyên liệu Giáo trình mô đun Chế biến nghêu vỏ Giáo trình mô đun Chế biến nghêu thịt Giáo trình mô đun Chế biến...
Ngày tải lên: 26/06/2015, 14:26
Đảm bảo vệ sinh trong chế biến thủy sản
... .22 3.2 QUY NH V SINH CễNG NHN TRONG PHN XNG SN XUT .22 3.3 QUY NH V V SINH DNG C 22 3.4 QUY NH V V SINH TRONG GI SN XUT .23 3.5 QUY NH V V SINH BấN NGOI PHN XNG ... v sinh hng ngy (V Sinh Cỏ Nhõn) (CL - SSOP - BM 04) - Nhõn Viờn Phũng Vi Sinh Cụng ty ly mu kim vi sinh cỏc dng c i din cho tng khu vc sau lm v sinh mi tun / 01 ln 30 - nh k 03 thỏng ly mu v sinh ... V SINH TRONG CH BIN THY HI SN 4.1 AN TON NGUN NC S DNG TRONG SN XUT Nc s dng ch bin sn phm, lm v sinh cỏc b mt tip xỳc vi sn phm phi t yờu cu tiờu chun 1329/2002/BYT/Q ca B Y T v tiờu chun v sinh...
Ngày tải lên: 13/12/2015, 11:34
Vệ sinh an toàn thực phẩm - dinh dưỡng và gia vị trong chế biến
... vào thực tiễn An tồn vệ sinh thực phẩm gì? - Phải cải thiện, xếp dọn dẹp vệ sinh khu vực sơ chế chế biến thực phẩm Tạo mơi trường an tồn - Tại phải học vệ sinh ATTP? Bảo vệ sức khoẻ cho bạn sức ... nầy chế biến để trở thành an tồn cho người sử dụng cần phải bóc vỏ cắt ngâm trước sử dụng B Các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm: I/ Giữ vệ sinh phòng ngừa nhiễm: a Giữ vệ sinh người chế biến ... + Khơng dùng khăn sử dụng chế biến thực phẩm sống cho thực phẩm khác II/ Để riêng thực phẩm cũ mới: Thực phẩm chín hay chế biến an tồn chế biến bảo quản an tồn hợp vệ sinh Thực phẩm trở thành...
Ngày tải lên: 25/09/2013, 19:10
Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
... sản (Tàu chế biến thủy sản xuất khẩu; Cơ sở làm cung ứng nhuyễn thể mảnh vỏ sống; Kho lạnh độc lập có bảo quản thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản có sản phẩm xuất khẩu; Cơ sở chế biến thủy ... phải thông báo kết cho Cơ quan kiểm tra, công nhận tỉnh/thành phố cấp chứng nhận đăng kiểm tàu cá (trong thời gian 10 ngày làm việc sau kiểm tra) Đối tượng thực hiện:Tất TTHC yêu cầu trả phí, lệ ... hạn theo quy định 2) Đối với sở khác, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực gia hạn giấy chứng nhận (trong thời gian 10 ngày làm việc sau kiểm tra định kỳ) 3) Đối với tàu cá Cơ quan kiểm tra, công...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 10:15
Luận văn đánh giá thực trạng sản xuất chè tại xã phúc thuận huyện phổ yên tỉnh thái nguyên và nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn của nguyên liệu chè dùng trong chế biến
... dùng M c ñ ô nhi m vi sinh v t t n dư hoá ch t, kháng sinh, kim lo i n ng nông s n th c ph m hi n ñã ngày tr nên nghiêm tr ng nh hư ng ñ n s c kho c a ngư i môi trư ng Trong ñó m c ñ ô nhi m ... ng Nhi u nơi ñ t b chua hoá, hàm lư ng canxi magiê gi m rõ r t, h sinh v t có l i ñ t gi m thi u, ñ c bi t vi sinh v t ho i sinh giun ñ t gi m r t nhi u so v i nh ng nơi có s canh tác ñúng k ... 19 2.3.3 Ô nhi m vi sinh v t Ngu n ô nhi m vi sinh v t có th t ngu n nư c tư i, phân bón, rác th i Ngu n nư c tư i s d ng cho chè có th nguyên nhân d n ñ n vi c ô nhi m vi sinh v t vào chè vi...
Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:13
Tài liệu Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản pdf
... phần hồ sơ Văn đề nghị cấp lại giấy chứng nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến thủy sản cấp (nếu có) Số hồ sơ: 01 Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội ... (Tàu chế biến thủy sản xuất khẩu; Cơ sở làm cung ứng nhuyễn thể mảnh vỏ sống; Kho lạnh độc lập có bảo quản thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản có sản phẩm xuất khẩu; Cơ sở chế biến thủy ... toàn vệ sinh thủy sản Mức phí Văn qui định 40.000đ/lần Quyết định số cấp 60/2008/QĐ-BTC Kết việc thực TTHC:Giấy chứng nhận Các bước Mô tả bước Tên bước Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (Tàu chế...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 13:15
Tài liệu Thủ tục " Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) " docx
... CV trở lên (bao gồm tàu chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơ sở sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; ... thụ nội địa; Cơ sở chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa) gửi giấy chứng nhận cho quan kiểm tra, công nhận để gia hạn sau kết thúc kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP Cơ quan ... sinh ATTP Cơ quan kiểm tra, công nhận rà soát, xem xét biên kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP Mô tả bước Tên bước Cơ quan kiểm tra, công nhận thực việc gia hạn giấy chứng nhận cho...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 17:16
Tài liệu Thủ tục " Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) " docx
... CV trở lên (bao gồm tàu chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơ sở sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; ... phần hồ sơ Văn đề nghị cấp lại giấy chứng nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến thủy sản cấp (nếu có) Số hồ sơ: 01 (bộ) Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: ... sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa; Cơ sở chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa) có văn đề nghị Cơ quan kiểm tra, công nhận cấp lại Giấy...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 04:17
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường
... điểm Công nghệ Krông Pak Chế biến ớt Công suất tấn/năm 3.000 Krông Pak Chế biến ớt 3.000 Dak Mil Chế biến khô 1.000 Xởng chế biến cà phê - Công ty cà phê Thuận An Xởng chế biến cà phê - Công ty ... phơng pháp chế biến khô kết hợp chế biến ớt Với cách chế biến cho chất thải sinh khối lớn - Cà phê chè tỷ lệ vỏ, thịt cao, khoảng 62 : 63% (cùi vỏ dày), thờng sử dụng công nghệ chế biến ớt Do ... bị đầu t xây dựng nhà máy chế biến giấy Bảng 1.5 kết điều tra 2001 ữ 2003 sở chế biến tơng đối tập trung Tỉnh Tây Nguyên có qui mô chế biến lớn Bảng 1.5 Các sở chế biến gỗ tỉnh Daklak TT Tên...
Ngày tải lên: 13/02/2014, 11:36
Tài liệu Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường pdf
... Lựa chọnvật liệu thích hợp - Lựa chọn phơng pháp chế tạo phôi thích hợp - Gia công chế tạo hoàn thiện BCT Trong quy trình việc lựa chọn phơng pháp chế tạo phôi, gia công hoàn thiện BCT quan trọng ... sau: a Chế tạo mẫu cánh xốp: Tơng tự nh đúc cánh rời mẫu cháy quy trình chế tạo cánh xốp gồm: Tạo cánh mô hình chất liệu Êpôxy => Tạo khuôn thạch cao => Chế tạo khuôn nhôm máy CNC => Chế tạo ... nghệ chế tạo cánh công tác tua bin thủy lực Đề tài KC07 04 Hình 14 Khuôn nhôm - chế tạo mẫu xốp b Chế tạo vành bầu cánh Nh trình bày, vành bầu cánh không quan trọng cánh, số lợng đơn nên ta chế...
Ngày tải lên: 20/02/2014, 07:20
Nghiên cứu, lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông, lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường năng lượng gió
... cứu lựa chọn công nghệ thiết bò để khai thác sử dụng loại lượng tái tạo chế biến nông – lâm – thủy sản, sinh hoạt bảo vệ môi trường nông thôn” PHẦN NĂNG LƯNG GIÓ Tp.HCM 12/2003 -1– LỜI MỞ ĐẦU ... công nghệ chế tạo máy vật liệu mới… Trong trình nghiên cứu đề tài tập trung nghiên cứu kỹ tài liệu nước, tiến hành lựa chọn cách có chọn lọc mẫu nghiên cứu phù hợp với điều kiện công nghệ chế độ ... LƯNG GIÓ TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC Năm 1988 nhà máy SAHMF hợp tác với Công ty SVIAB (Thụy Điển) để nhập công nghệ chế tạo động gió 100W, 300W, 500W 750W đáp ứng thò trường nước xuất Cho đến họ chế tạo...
Ngày tải lên: 23/05/2014, 06:21
Nghiên cứu, lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường
... cứu lựa chọn công nghệ thiết bò để khai thác sử dụng loại lượng tái tạo chế biến nông – lâm – thủy sản, sinh hoạt bảo vệ môi trường nông thôn” PHẦN NĂNG LƯNG GIÓ Tp.HCM 12/2003 http://www.ebook.edu.vn ... công nghệ chế tạo máy vật liệu mới… Trong trình nghiên cứu đề tài tập trung nghiên cứu kỹ tài liệu nước, tiến hành lựa chọn cách có chọn lọc mẫu nghiên cứu phù hợp với điều kiện công nghệ chế độ ... LƯNG GIÓ TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC Năm 1988 nhà máy SAHMF hợp tác với Công ty SVIAB (Thụy Điển) để nhập công nghệ chế tạo động gió 100W, 300W, 500W 750W đáp ứng thò trường nước xuất Cho đến họ chế tạo...
Ngày tải lên: 10/06/2014, 13:42
Cấp lại giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thuỷ sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pptx
... (bao gồm tàu chế biến thủy sản Mô tả bước Tên bước phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơ sở sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu ... hồ sơ Văn đề nghị cấp lại giấy chứng nhận - Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến thủy sản cấp (nếu có) Số hồ sơ: 01 Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội ... sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa; Cơ sở chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa) có văn đề nghị gửi Văn phòng Sở Nông nghiệp phát triển...
Ngày tải lên: 09/07/2014, 01:21
Gia hạn giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thuỷ sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) potx
... (bao gồm tàu chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơ sở sản xuất nước Mô tả bước Tên bước đá độc lập phục vụ bảo quản chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu ... kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Số hồ sơ: 01 Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Văn qui định Chỉ Cơ sở xếp loại Đạt, loại A loại B công nhận đủ điều kiện đảm bảo Vệ sinh Quyết ... Thị xã Thủ Dầu Một tỉnh Bình Dương để gia hạn sau kết thúc kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Nếu hồ sơ đầy đủ cán tiếp nhận viết phiếu hẹn nhận kết cho người nộp hồ...
Ngày tải lên: 09/07/2014, 01:21
Đề tài ô nhiễm kim loại nặng trong chế biến thực phẩm môn vệ sinh an toàn thực phẩm
... hóa chất danh mục cho phép sản xuất chế biến thực phẩm, tình trạng sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kháng sinh nông nghiệp không quy định phổ biến Trong khảo sát năm 2010 làng nghề chuyên ... không rõ nguồn gốc, nhiễm vi sinh vật có nhiều tạp chất, hết hạn sử dụng tiêu thụ thị trường; việc giết mổ chế biến loại gia súc, gia cầm không bảo đảm điều kiện vệ sinh; việc sử dụng hóa chất ... hiểu vấn đề II, Nội dung: Các khái niệm chung a Vệ sinh an toàn thực phẩm ? - Vệ sinh thực phẩm : Là khái niệm khoa học để nói thực phẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh không chứa độc tố - An toàn...
Ngày tải lên: 20/07/2014, 15:28
nghiên cứu, lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lợng tái tạo trong chế biến nông, lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trờng
... kW đợc chế tạo, lắp đặt Có thể đánh giá giai đoạn quan trọng trình phát triển ngành chế tạo thiết bị thủy điện Tuy nhiên, giai đoạn có thành công thất bại Trong vòng khoảng 10 năm ta chế tạo ... tạo số mô hình lớn Trong thực tế sử dụng phơng pháp thí nghiệm cho giá trị tính toán sử dụng phơng pháp đánh giá biến đổi hiệu suất để hiệu chỉnh (phơng pháp tỷ tốc biến đổi) - Trong xây dựng biểu ... tranh, nhiều công trình bị phá hoại, phụ tùng thay + Quản lý kém, cha có chế, sách hợp lý 5.4 Về chế tạo cung cấp thiết bị có hạn chế nh sau: - Nguồn tài liệu nh vẽ cánh, đờng đặc tính thu nhận từ...
Ngày tải lên: 12/05/2015, 16:38