Nghiên cứu một số sản phẩm từ trái xoài (2)

... ĐỒ ÁN  Mục tiêu đồ án nghiên cứu qui trình sản xuất số sản phẩm từ trái xoài Đã thực nghiên cứu nội dung sau:  Phân tích thành phần ăn thành phần hóa học phần ăn trái xồi thuộc loại xồi khác... - Xồi chín dạng tươi ăn ngon sản phẩm chế biến từ xoài - Trên thị trường nội địa có sản phẩm chế biến từ xồi mà chủ yếu sản phẩm nhập có giá cao Chế biến xoài sản phẩm đa dạng có lợi cho nhà vườn... chín, trái xồi chế biến thành sản phẩm thích hợp tương ứng Một số trở ngại người dân chưa có thói quen dùng xồi dạng sản phẩm chế biến, sản phẩm chế biến từ xồi đa dạng Có thể ngun nhân sau: - Xoài