Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[1] Tôn Nữ Minh Nguyệt, Công nghệ chế biến rau trái, NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 2008 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến rau trái |
Nhà XB: |
NXB Đại họcQuốc Gia Tp.HCM |
|
[2] Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ chế biến thực phẩm, NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM, 2010 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến thực phẩm |
Nhà XB: |
NXB Đại họcQuốc Gia Tp.HCM |
|
[3] Lý Nguyễn Bình, Giáo trình phụ gia trong chế biến thực phẩm, ĐH Cần Thơ, 2010 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình phụ gia trong chế biến thực phẩm |
|
[4] Lê Mỹ Hồng, Kỹ thuật chế biến đồ hộp quả nước đường, ĐH Cần Thơ, 2009 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Kỹ thuật chế biến đồ hộp quả nước đường |
|
[5] Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm, Quyết định 3742/2001/QĐ-BYT |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trongthực phẩm |
|