CƠ CHẾ XÚC TÁC VÀ ỨNG DỤNG CỦA ENZYME PROTEASE

37 2.1K 16
CƠ CHẾ XÚC TÁC VÀ ỨNG DỤNG CỦA ENZYME  PROTEASE

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

2.2. Cơ chế Mặc dù trung tâm hoạt động của các protease vi sinh vật có khác nhau nhưng chúng đều xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptide theo cùng cơ chế chung như sau: E + S → ES → ES’ + P1 → E + P2

Ngày đăng: 15/04/2018, 22:28

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • 2.3.6. Ảnh hưởng của các chất kích hoạt

    • - Bệnh viêm đại tràng: Một nghiên cứu của Hoa Kỳ năm 2010 về các bệnh về viêm đại trực tràng thấy rằng enzyme proteolytic enzyme bromelain có thể giúp giảm dấu hiệu và các vấn đề trong ruột kết.

    • *Chymotrypsin

    • Hình 3.7. Thuốc có chứa chymotripsin

      • PHẦN III: KẾT LUẬN

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan