NUÔI CẤY NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE VÀ THU NHẬN SINH PHẨM BÊTAGLUCAN TỪ NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y **************** o KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NI CẤY NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE VÀ THU NHẬN SINH PHẨM BÊTA-GLUCAN TỪ NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE Giáo viên hướng dẫn: PGS TS NGUYỄN NGỌC HẢI Sinh viên thực : HỒ THANH TÚ Lớp : DH07TY Tháng 08/2012    i BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH Formatted: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Formatted KHOA CHĂN NUÔI – THÚ Y **************** o Formatted: English (United States) Formatted: Centered Formatted: Centered, Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines HỒ THANH TÚ Formatted: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Formatted: Centered, Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines NUÔI CẤY NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE Formatted: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines VÀ THU NHẬN SINH PHẨM BÊTA-GLUCAN TỪ NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAENUÔI CẤY NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE VÀ THU NHẬN SINH PHẨM TỪ NẤM MEN Formatted: Centered, Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ thú y Formatted: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Formatted: Centered, Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Giáo viên hướng dẫn PGS TS NGUYỄN NGỌC HẢI Formatted: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Formatted: Centered, Indent: Left: 0", Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Formatted: Centered, Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Tháng 08/2012   i Formatted: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Formatted: Font: 18 pt   XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Giáo viên hướng dẫn: PGS TS NGUYỄN NGỌC HẢI Họ tên sinh viên thực tập: HỒ THANH TÚ Formatted: Normal, Centered, Line spacing: 1.5 lines Formatted: Indent: First line: 0" Formatted: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Formatted: Indent: First line: 0", Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Tên luận văn: “Nuôi cấy nấm men Saccharomyces cerevisiae thu nhận sinh phẩm bêta-glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiae” Formatted: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Đã hoàn tất luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi – Thú Y, Formatted: Indent: Left: 0", First line: 0", Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Nngày…….tháng…….năm 2012 Giáo viên hướng dẫn Formatted: Space After: pt PGS TS NGUYỄN NGỌC HẢI Formatted: Indent: Left: 0", First line: 0", Space After: pt, Tab stops: 3.35", Left Formatted: Space After: pt   i Formatted: Font: 13 pt LỜI CẢM TẠ Formatted: Font: 13 pt Chân thành cám ơn PGS TS NGUYỄN NGỌC HẢI Formatted: Indent: Left: 0", Space After: pt giảng dạy, hướng dẫn giúp đỡ việc thực hoàn thành đề tài Formatted: Space After: pt tốt nghiệp Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, Ban Chủ Nhiệm Khoa Chăn Ni – Thú Y, môn Vi Sinh Truyền Nhiễm quý thầy Trường Đại Học Nơng Lâm TP.Hồ Chí Minh truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu cho tơi suốt q trình học tập trường Phòng Vi Sinh Nguyễn Thị Kim Loan, thầy Trương Đình Bảo Nguyễn Ngọc Thanh Xn giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt q trình thực tập Phòng Vi Sinh Cám ơn chia sẻ thành đạt với cha mẹ, anh chị bạn tạo nguồn động viên to lớn cho Sinh viên Hồ Thanh Tú Formatted: Indent: First line: 4.33", Space After: pt Formatted: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines   i TĨM TẮT Đề tài nghiên cứu:” Ni cấy nấm men Saccharomyces cerevisiae thu nhận sinh phẩm bêta-glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiaeSản xuất chế phẩm sinh học từ nấm men Saccharomyces cerevisiae” tiến hành phòng vi sinh khoa Chăn Nuôi - Thú Y Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM, thời gian thực từ tháng năm 2011 đến tháng năm 2012 Đề tài thực với mục đích tìm hiểu điều kiện ni cấy thích hợp q trình tách chiết bêta-glucan từ thành tế bào nấm men S cerevisiae nhằm phục vụ cho việc nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học bổ sung thức ăn vật nuôi Kết thu được: Mơi trường nước mía mơi trường thích hợp cho phát triển gốc phân lập S cerevisiae môi trường rỉ mật đường, nước chiết cám gạo nước chiết giá đậu Thời điểm thu hoạch sinh khối cao sau 30 nuôi cấy Nuôi cấy 30 chủng S cerevisiae phân lập từ chế phẩm 1, trung bình lít mơi trường nước mía thu 15 g vật chất khô tế bào nấm men S cerevisiae với tỷ lệ nạp giống 10%, sục khí, nhiệt độ phòng Thành tế bào S cerevisiae phân lập từ chế phẩm nuôi cấy môi trường nước mía, sục khí nhiệt độ phòng, sau 30 giờ, nồng độ NaOH 4%, nhiệt độ 110 oC, chiếm khoảng 28 % vật chất khô tế bào nấm men S cerevisiae Bêta-glucan từ thành tế bào S cerevisiae phân lập từ chế phẩm nuôi cấy mơi trường nước mía sục khí nhiệt độ phòng sau 30 nồng độ NaOH 3,9 %, nhiệt độ 80 oC, chiếm khoảng 30 % vật chất khô thành tế bào, 11 % vật chất khô tế bào nấm men S cerevisiae Nuôi cấy sau 30 chủng S cerevisiae phân lập từ chế phẩm 1, mơi trường nước mía, thu bêta-glucan cao so với thời điểm 30   i Formatted: Indent: First line: 0.5" Formatted: Font: Not Bold   i MỤC LỤC TRANG Trang tựa i Formatted: Font: Not Bold Phiếu xác nhận giáo viên hướng dẫn ii Lời cảm tạ iii Tóm tắt iv Mục lục v Danh sách chữ viết tắt ix Danh sách bảng .x Danh sách hình xi Danh sách biểu đồ xii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 Formatted: Indent: Left: 0", Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines 1.2 Mục đích 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn .2 Chương TỔNG QUAN 2.1 Saccharomyces cerevisiae .3 2.1.1 Cấu tạo vỏ tế bào 2.1.2 Sự sinh trưởng nấm men 2.1.2.1 Giai đoạn thích nghi 2.1.2.2 Giai đoạn logarit 2.1.2.3 Giai đoạn ổn định 2.1.2.4 Giai đoạn thối hóa 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đấn sinh trưởng nấm men điều kiện nuôi cấy thu sinh khối tế bào .7 2.1.3.1 Môi trường nuôi cấy 2.1.3.1.1 Dinh dưỡng cacbon   i Formatted: Indent: Left: 0", Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines 2.1.3.1.3 Dinh dưỡng nguyên tố vô 2.1.3.2.4 Dinh dưỡng chất sinh trưởng .10 2.1.3.3 Nhiệt độ 10 2.1.3.4 pH môi trường 11 2.1.3.5 Tốc độ sục khí khuấy trộn 11 2.1.4 Ứng dụng nấm men 11 2.2 Bêta-glucan 12 2.2.1 Cấu tạo .12 2.2.2 Thu nhận 14 2.2.2.1 Phương pháp hóa học 15 2.2.2.2 Phương pháp sinh học 15 2.2.3 Ứng dụng bêta-glucan 16 2.2.3.1 Ứng dụng bêta-glucan thực phẩm 16 2.2.3.2 Ứng dụng bêta-glucan y dược, mỹ phẩm 17 2.2.3.3 Ứng dụng bêta-glucan nuôi trồng thủy sản 18 2.2.3.4 Ứng dụng bêta-glucan chăn nuôi 19 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Thời gian địa điểm thực đề tài 22 3.1.1Thời gian 22 3.1.2 Địa điểm 22 3.2 Vật liệu thí nghiệm 22 3.2.2 Mẫu khảo sát 22 3.2.3 Thiết bị dụng cụ 22 3.2.4 Hóa chất 23 3.2.5 Môi trường nuôi cấy 23 3.3 Nội dung 23 Lên men thu nhận sinh khối S cerevisiae .23 3.4 Phương pháp nghiên cứu 23 3.4.1 Phân lập nấm men S cerevisiae .23   i Formatted: Indent: Left: 0", Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines 3.4.2 Tìm chủng nấm men S cerevisiae cho sinh khối cao 24 3.4.2.1 Mục đích 24 3.4.2.2 Thông số cố định 25 3.4.2.3 Bố trí thí nghiệm 25 3.4.2.4 Chỉ tiêu theo dõi 25 3.4.3 Xác định môi trường nhân giống, chủng nấm men thời gian thu sinh khối nấm men Saccharomyces cerevisiae cao 25 3.4.3.1 Mục đích 25 3.4.3.2 Thông số cố định 25 3.4.3.3 Bố trí thí nghiệm 25 3.4.3.3 Chỉ tiêu theo dõi 26 3.4.4 Qui trình lên men thu sinh khối Sacharomyces cerevisiae 26 3.4.4.1 Bố trí 26 3.4.4.2 Chỉ tiêu theo dõi 27 3.4.5 Tách thu nhận thành tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae 27 3.4.5.1 Mục đích 27 3.4.5.2 Các thông số cố định .27 3.4.5.3 Bố trí 27 3.4.5.4 Chỉ tiêu theo dõi 28 3.4.6 Tách chitin, manoprotein khỏi thành tế bào thu nhận bêta -glucan 28 3.4.6.1 Mục đích 28 3.4.6.2 Các thông số cố định .28 3.4.6.3 Bố trí 28 3.4.6.4 Chỉ tiêu theo dõi 29 3.4.7 Xác định thời gian thu hoạch sinh khối tế bào nấm men S cerevisiae để thu bêta-glucan cao 29 3.4.7.1 Mục đích 29 3.4.7.2 Các thông số cố định .29 3.4.7.4 Bố trí thí nghiệm 29   i 3.4.7.3 Chỉ tiêu theo dõi 29 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 29 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Phân lập nấm men Saccharomyces cerevisiae từ nguồn mẫu khảo sát 30 Formatted: Indent: Left: 0", Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines 4.1.1 Quan sát đại thể 30 4.1.2 Quan sát vi thể 31 4.2 Xác định chủng nấm men S cerevisiae cho sinh khối cao 31 4.3 Xác định môi trường nhân giống chủng nấm men S cerevisiae cho sinh khối cao .33 4.4 Lên men thu nhận sinh khối Saccharomyces cerevisiae .37 4.5 Tách thu nhận thành tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae 38 4.6 Tách chitin, manoprotein khỏi thành tế bào thu nhận bêta-glucan 41 4.7 Xác định thời gian thu hoạch sinh khối tế bào nấm men S cerevisiae để thu bêta-glucan cao 44 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45 5.1 Kết luận .45 Formatted: Indent: Left: 0", Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines 5.2 Đề nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 PHỤ LỤC 48 Trang bìa i Phiếu xác nhận giáo viên hướng dẫn ii Lời cám ơn iii Tóm tắt iv Mục lục viv Danh sách chữ viết tắt xivix Danh sách bảng xvix Danh sách hình xviixi Danh sách biểu đồ xviiixii Chương MỞ ĐẦU   i Formatted: Font: Not Bold Phụ lục 3: Bảng tỉ lệ tế bào nấm men S cerevisiae nảy chồi tế bào sống 22 chủng phân lập từ mẫu khảo sát nuôi cấy môi trường Sabouraud sau 24 giờ.  Số tế bào nấm men S cerevisiae nảy chồi/số tế Mẫu bào nấm men sống (n=3) X ± SD Men bánh bò 0,33610 ± 0,01678 Men bánh bò 0,44270 ± 0,41900 Men bánh bò 0,34107 ± 0,00829 Men bánh bò 0,5360 ± 0,0346 Men bánh mì 0,76273 ± 0,00640 Men bánh mì 0,71180 ± 0,00548 Men bánh mì 0,78913 ± 0,01148 Men bánh mì 0,8604 ± 0,0180 Men bánh mì 0,5634 ± 0,0471 Men bánh mì 0,73307 ± 0,01132 Men bánh mì 0,72790 ± 0,01403 Men bánh mì 0,62240 ± 0,00685 Men bánh tiêu 0,56810 ± 0,01666 Men bánh tiêu 0,48780 ± 0,01487 Men bánh tiêu 0,3343 ± 0,0909 Men bánh tiêu 0,3117 ± 0,0324 Chế phẩm 0,7615 ± 0,0333 Chế phẩm 0,76987 ± 0,01356 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt   51 Chế phẩm 0,5487 ± 0,0448 Chế phẩm 0,65303 ± 0,01697 Chế phẩm cty 0,7110 ± 0,0252 Chế phẩm cty 0,7135 ± 0,0186 Phụ lục 4: BẢNG THỐNG KÊ TRÊN MINITAB 1 ANOVA Tỉ lệ nấm men S cerevisiae nảy chồi nấm men sống nuôi cấy Formatted: Indent: First line: 0" môi trường canh Sabouraud 24 Analysis of Variance for TI LE Source DF SS MS F P LOAI 21 1,812033 0,086287 94,86 0,000 Error 44 0,040024 0,000910 Total 65 1,852056 Individual 95% CIs For Mean Level 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 N 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Mean 0,33610 0,44273 0,34107 0,53603 0,76273 0,71180 0,78913 0,86043 0,56340 0,73307 0,72790 0,62240 0,56810 0,48780 0,33430 0,31170 0,76150 0,76987 0,54873 0,65303 0,71103 0,74353 Pooled StDev = StDev 0,01678 0,03100 0,00829 0,03460 0,00640 0,00548 0,01148 0,01804 0,04715 0,01132 0,01403 0,00685 0,01666 0,01487 0,09088 0,03244 0,03334 0,01356 0,04479 0,01697 0,02518 0,01864 0,03016 Based on Pooled StDev -+ -+ -+ (-*-) (-*-) (-*-) (-*-) (-*-) (-*) (*-) (-*-) (-*-) (-*) (*-) (-*-) (*-) (*-) (-*) (-*) (-*-) (*-) (*-) (-*) (-*) (-*-) -+ -+ -+ 0,40 0,60 0,80 ANOVA Số lượng tế bào nấm men S cerevisiae 1ml dịch thể đếm Formatted: Indent: First line: 0" buồng đếm hồng cầu Factor CHUNG MT Type Levels Values fixed 5 fixed 4 Analysis of Variance for TS, using Sequential SS for Tests Source CHUNG MT DF Seq SS 1,3840 39,2160 Adj SS 0,0087 2,0740 Seq MS 0,3460 13,0720 F 2,16 81,54 P 0,079 0,000 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt   52 TG 0,4087 0,4198 CHUNG*MT 12 1,3722 0,0955 CHUNG*TG 0,4069 0,3844 MT*TG 4,1752 4,1752 CHUNG*MT*TG 12 0,6892 0,6892 Error 100 16,0312 16,0312 Total 139 63,6834 Individual 95% CIs For Mean Based on 0,4087 0,1143 0,1017 1,3917 0,0574 0,1603 2,55 0,71 0,63 8,68 0,36 0,113 0,735 0,639 0,000 0,975 CHUNG = subtracted from: CHUNG Lower -0.5029 -0.4309 -0.2428 -0.3462 Center -0.0009 0.0710 0.2592 0.1558 Upper 0.5010 0.5730 0.7611 0.6577 -+ -+ -+ -+ ( * ) ( * -) ( -* ) ( * -) -+ -+ -+ -+ -0.40 0.00 0.40 0.80 CHUNG = subtracted from: CHUNG Lower -0.4300 -0.2419 -0.3453 Center 0.0720 0.2601 0.1567 Upper 0.5739 0.7621 0.6587 -+ -+ -+ -+ ( * -) ( * -) ( * -) -+ -+ -+ -+ -0.40 0.00 0.40 0.80 CHUNG = subtracted from: CHUNG Lower -0.3138 -0.4172 Center 0.1882 0.0847 Upper 0.6901 0.5867 -+ -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -0.40 0.00 0.40 0.80 CHUNG = subtracted from: CHUNG Lower -0.6054 Center -0.1034 Upper 0.3985 -+ -+ -+ -+ ( -* ) -+ -+ -+ -+ -0.40 0.00 0.40 0.80 MT = subtracted from: MT Lower 0.4967 0.8640 1.1241 Center 0.7605 1.1386 1.3795 Upper 1.0244 1.4132 1.6350 + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) ( -* ) + -+ -+ -+ -0.70 0.00 0.70 1.40 MT = subtracted from: MT Lower 0.1034 0.3635 Center 0.3781 0.6190 Upper 0.6527 0.8744 + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* ) + -+ -+ -+ -0.70 0.00 0.70 1.40 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt   53 MT = subtracted from: MT Lower -0.0257 Center 0.2409 Upper 0.5075 + -+ -+ -+ ( * -) + -+ -+ -+ -0.70 0.00 0.70 1.40 TG = subtracted from: TG Lower -0.2630 -0.5880 -0.2044 -0.1371 -0.5910 -0.7387 Center 0.3552 0.0302 0.4137 0.4811 0.0272 -0.1206 Upper 0.9734 0.6484 1.0319 1.0993 0.6454 0.4976 -+ -+ -+ -+-( * ) ( -* ) ( * ) ( * ) ( -* ) ( * ) -+ -+ -+ -+ 0.70 0.00 0.70 1.40 TG = subtracted from: TG Lower -0.9432 -0.5596 -0.4923 -0.9462 -1.0939 Center -0.3250 0.0585 0.1259 -0.3280 -0.4758 Upper 0.2932 0.6767 0.7441 0.2902 0.1424 -+ -+ -+ -+-( -* ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ 0.70 0.00 0.70 1.40 TG = subtracted from: TG Lower -0.2346 -0.1673 -0.6212 -0.7689 Center 0.3835 0.4509 -0.0030 -0.1508 Upper 1.0017 1.0691 0.6152 0.4674 -+ -+ -+ -+-( -* ) ( -* ) ( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ 0.70 0.00 0.70 1.40 TG = subtracted from: TG Lower -0.5508 -1.0047 -1.1525 Center 0.0674 -0.3865 -0.5343 Upper 0.6855 0.2317 0.0839 -+ -+ -+ -+-( * ) ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ 0.70 0.00 0.70 1.40 TG = subtracted from: TG   Lower -1.0720 -1.2198 Center -0.4539 -0.6017 Upper 0.1643 0.0165 -+ -+ -+ -+-( * -) ( -* ) -+ -+ -+ -+ 0.70 0.00 0.70 1.40 54 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt TG = subtracted from: TG Lower -0.7660 Center -0.1478 Upper 0.4704 -+ -+ -+ -+-( * ) -+ -+ -+ -+ 0.70 0.00 0.70 1.40 ANOVA Khối lượng thành tế bào nấm men phân lập từ chủng chế phẩm Formatted: Indent: First line: 0" ni cấy mơi trường nước mía sau 30 thu sinh khối Analysis of Variance for THANH TB, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P NHIET DO 0,072017 0,072017 0,024006 5,34 0,004 NONG DO 0,677017 0,677017 0,225672 50,17 0,000 7,73 0,000 NHIET DO*NONG DO 0,313100 0,313100 0,034789 Error 32 0,143933 0,143933 0,004498 Total 47 1,206067 NHIET DO = subtracted from: NHIET DO Lower -0,06665 0,01168 -0,08748 Center 0,00750 0,08583 -0,01333 Upper 0,08165 0,15998 0,06082 + -+ -+ -( -* ) ( -* ) ( -* ) + -+ -+ 0,10 0,00 0,10 Upper 0,15248 0,05332 + -+ -+ -( -* ) ( * ) + -+ -+ 0,10 0,00 0,10 Upper -0,02502 + -+ -+ -( * ) + -+ -+ 0,10 0,00 0,10 NHIET DO = subtracted from: NHIET DO Lower 0,00418 -0,09498 Center 0,07833 -0,02083 NHIET DO = subtracted from: NHIET DO Lower -0,1733 Center -0,09917 NONG DO = subtracted from: NONG DO Lower -0,01582 0,20002 0,17668 Center 0,05833 0,27417 0,25083 Upper 0,1325 0,3483 0,3250 -+ -+ -+ ( * ) ( * ) ( * ) -+ -+ -+ 0,00 0,15 0,30 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt   55 NONG DO = subtracted from: NONG DO Lower 0,1417 0,1183 Center 0,2158 0,1925 Upper 0,2900 0,2667 -+ -+ -+ ( * ) ( * ) -+ -+ -+ 0,00 0,15 0,30 Upper 0,05082 -+ -+ -+ ( -* ) -+ -+ -+ 0,00 0,15 0,30 NONG DO = subtracted from: NONG DO Lower -0,09748 Center -0,02333 NHIET DO*NONG DO 2 2 3 3 4 4 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * -) ( * ) ( * ) ( * ) ( -* ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 2 2 3 3 4 4 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( -* ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * -) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 2 2 3 3 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * )   56 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt 4 4 4 NHIET DO*NONG DO 2 2 3 3 4 4 4 NHIET DO*NONG DO 2 3 3 4 4 4 ( -* ) ( * ) ( * ) ( * ) ( -* ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 3 3 4 4 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 3 3 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * )   57 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt 4 4 ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 3 3 4 4 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 3 3 4 4 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 3 4 4 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 4 4 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 4 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 4 + -+ -+ -( * ) ( * )   58 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt 4 ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 4 + -+ -+ -( * ) ( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 NHIET DO*NONG DO 4 + -+ -+ -( * ) + -+ -+ 0,40 0,00 0,40 ANOVA Khối lượng bêta-glucan sau tách chiết từ tế bào nấm men S Formatted: Indent: First line: 0" cerevisiae phân lập từ chủng chế phẩm nuôi cấy môi trường nước mía sau 30 thu sinh khối Analysis of Variance for BETA-GLU, using Adjusted SS for Tests Source NONG DO NHIET DO DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 100,6177 100,6177 25,1544 279,49 0,000 6,0218 6,0218 2,0073 22,30 0,000 NONG DO*NHIET DO 12 15,3623 15,3623 1,2802 14,22 0,000 Error 40 3,6000 3,6000 0,0900 Total 59 125,6018 NHIET DO = subtracted from: NHIET DO Lower 0,01976 0,58643 0,17309 Center 0,3133 0,8800 0,4667 Upper 0,6069 1,1736 0,7602 + -+ -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 0,60 0,00 0,60 1,20 Upper 0,8602 0,4469 + -+ -+ -+ -( -* ) ( * -) + -+ -+ -+ 0,60 0,00 0,60 1,20 Upper -0,1198 + -+ -+ -+ -( * ) + -+ -+ -+ NHIET DO = subtracted from: NHIET DO Lower 0,2731 -0,1402 Center 0,5667 0,1533 NHIET DO = subtracted from: NHIET DO   Lower -0,7069 Center -0,4133 59 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt -0,60 0,00 0,60 1,20 NONG DO = subtracted from: NONG DO Lower -0,4749 1,1501 0,6418 3,1001 Center -0,1250 1,5000 0,9917 3,4500 Upper 0,2249 1,8499 1,3415 3,7999 + -+ -+ -+ (-*-) (-*-) ( *-) (-*-) + -+ -+ -+ 0,0 1,5 3,0 4,5 Upper 1,975 1,467 3,925 + -+ -+ -+ (-*-) (-* ) (-*-) + -+ -+ -+ 0,0 1,5 3,0 4,5 Upper -0,1585 2,2999 + -+ -+ -+ ( *-) (-*-) + -+ -+ -+ 0,0 1,5 3,0 4,5 NONG DO = subtracted from: NONG DO Lower 1,2751 0,7668 3,2251 Center 1,625 1,117 3,575 NONG DO = subtracted from: NONG DO Lower -0,8582 1,6001 Center -0,5083 1,9500 NONG DO = subtracted from: NONG DO Lower 2,108 NONG DO*NHIET DO 2 2 3 3 4 4 4 5 5 NONG DO*NHIET DO 2 2 3 3   Center 2,458 Upper 2,808 + -+ -+ -+ (-* ) + -+ -+ -+ 0,0 1,5 3,0 4,5 -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( * -) ( * -) ( -* -) ( * -) ( -* ) ( -* -) ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( -* -) ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( -* ) ( -* -) ( -* ) ( * -) ( -* -) 60 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt 4 4 5 5 4 ( -* -) ( * -) ( -* -) ( * -) ( * -) ( * -) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 2 2 3 3 4 4 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( -* ) ( -* -) ( -* ) ( * -) ( -* -) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( * -) ( * -) ( * -) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 2 2 3 3 4 4 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( -* -) ( -* ) ( * -) ( -* ) ( * -) ( -* -) ( -* ) ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( -* ) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 2 3 3 4 -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( -* -) ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( -* -) ( * -)   61 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt 4 5 5 4 ( -* -) ( * -) ( -* ) ( -* ) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 3 3 4 4 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( * -) ( -* -) ( * -) ( * -) ( -* -) ( * -) ( -* ) ( -* -) ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( -* -) ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 3 3 4 4 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( * -) ( -* ) ( -* ) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 3 3 4 4 4 5 -+ -+ -+ -+ ( * -) ( -* -) ( -* -) ( * -) ( * -) ( -* ) ( * -) ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( * -)   62 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt ( * -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 3 3 4 4 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( * -) ( -* ) ( -* ) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 3 4 4 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( -* -) ( * -) ( -* ) ( * -) ( -* ) ( -* -) ( -* ) ( * -) ( * -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 4 4 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) ( -* -) ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( -* -) ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( * -) ( -* -) ( * -) ( -* ) ( -* ) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 4 4 5 5   63 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt NONG DO*NHIET DO 4 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( * -) ( -* -) ( * -) ( -* ) ( * -) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( -* -) ( -* -) ( -* -) ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 4 5 5 -+ -+ -+ -+ ( * -) ( * -) ( * -) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 5 5 -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( * -) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO 5 NONG DO*NHIET DO 5 -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 NONG DO*NHIET DO -+ -+ -+ -+ ( -* -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt   64 5 ANOVA Khối lượng bêta-glucan sau tách chiết từ tế bào nấm men S cerevisiae phân lập từ chủng chế phẩm ni cấy mơi trường nước mía thời điểm thu sinh khối Source DF SS MS F P thoi gian 0.08072 0.04036 7.55 0.023 Error 0.03209 0.00535 Total 0.11281 Level 24 30 36 N 3 Mean 1.3509 1.5241 1.3038 StDev 0.0611 0.0586 0.0942 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( * ) ( * -) + -+ -+ -+ 1.20 1.32 1.44 1.56 Formatted: Font: Times New Roman, 13 pt   65 ... thức kinh nghiệm q báu cho tơi suốt q trình học tập trường Phòng Vi Sinh Nguyễn Thị Kim Loan, thầy Trương Đình Bảo Nguyễn Ngọc Thanh Xn giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt q trình thực tập... trường chăn ni vốn khó khăn cho ngành chăn ni Nhóm chế phẩm sinh học chứa tế bào nấm men S cerevisiae dạng đậm đặc kích thích tăng trưởng ho t động vi sinh vật có lợi cho đường ruột, chuyển hóa... có phức chất protein - polysaccharit, Formatted: Indent: First line: 0" phosphat lipit Vỏ tế bào dày khoảng 25 nm chiếm khoảng 25 % khối lượng tế bào Trong thành phần polysaccharit thấy có glucan