Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi tại hệ thống cơ sở lưu trú khu vực hồ đại lải, vĩnh phúc

VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI KHOA DU LỊCH Họ tên: CAO THỊ TH YẾN – A3K20 KHÓA LUẬN LU TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG NG LOẠI LO HÌNH DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG NG K KẾT HỢP CHĂM SÓC SỨC C KHỎE KH CHO NGƯỜI CAO TUỔI TẠI HỆ Ệ THỐNG CƠ SỞ LƯU ƯU TRÚ KHU VỰC HỒ ĐẠI LẢI, VĨNH NH PHÚC ` NGÀNH: QUẢN QU TRỊ KINH DOANH (DU LỊCH) MÃ NGÀNH: 52340101 CHUYÊN NGÀNH: QUẢN QU TRỊ KHÁCH SẠN Giáo viên hướng h dẫn: PGS.TS.Vũ Tuấn Cảnh HÀ NỘI, 2016 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI NÓI ĐẦU I Phần mở đầu NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG TẠI KHU VỰC HỒ ĐẠI LẢI CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG KẾT HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHO KHÁCH DU LỊCH CAO TUỔI II Phần nội dung 10 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 10 1.1 Tài nguyên du lịch loại hình du lịch 10 1.1.1 Tài nguyên du lịch 10 1.1.2 Loại hình du lịch 17 1.2 Khách du lịch khách du lịch người cao tuổi 20 1.2.1 Khái niệm khách du lịch 20 1.2.2 Khách du lịch cao tuổi 21 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG TẠI KHU VỰC HỒ ĐẠI LẢI 26 2.1 Khái quát hồ Đại Lải 26 2.1.1 Vị trí địa lý, nguồn gốc hình thành hồ Đại Lải 26 2.1.2 Đặc điểm tự nhiên hồ Đại Lải 27 2.1.3 Đặc điểm dân cư, kinh tế-xã hội khu vực hồ Đại Lải 30 Bảng 1: Diện tích, dân số thị xã Phúc Yên năm 2013 31 Bảng 2: Một số tiêu, kinh tế xã hội tỉnh Vĩnh Phúc đến năm 2020 32 2.2 Tiềm phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng 36 2.2.1 Tiềm nguồn tài nguyên tự nhiên 36 2.2.2 Những lợi kết cấu hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật du lịch khu vực hồ Đại Lải 38 Hình 1: Sơ đồ quy hoạch khu du lịch hồ Đại Lải 38 Hình 2: Sơ đồ quy hoạch dự án Flamingo Đại Lải Resort 40 2.3 Thực trạng phát triển du lịch du lịch nghỉ dưỡng khu vực hồ Đại Lải 40 2.3.1 Thực trạng phát triển du lịch khu vực hồ Đại Lải 40 Bảng 3: Khách du lịch đến Vĩnh Phúc giai đoạn 2013 – 2015 40 Bảng 4: Số liệu lượng khách tới khu du lịch Hồ Đại Lải 41 2.3.2 Thực trạng sở vật chất kỹ thuật du lịch hệ sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải 42 2.3.3 Nhận xét, đánh giá giá trị hệ thống nhà nghỉ, khách sạn đến hai phát triển du lịch nghỉ dưỡng 55 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG KẾT HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHO KHÁCH DU LỊCH CAO TUỔI 57 3.1 Định hướng phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi 57 3.1.1 Định hướng thị trường 57 3.1.2 Định hướng đầu tư phát triển du lịch nghỉ dưỡng hệ thống sở lưu trú đến hai khu du lịch hồ Đại Lải 57 3.2 Những giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi 58 3.2.1 Nâng cấp sở vật chất kỹ thuật hệ thống sở lưu trú đến phục vụ cho nhu cầu nghỉ dưỡng người cao tuổi 58 3.2.2 Đào tạo nguồn nhân lực 59 3.2.3 Phối kết hợp với đơn vị, tổ chức du lịch, tổ chức người cao tuổi Hà Nội Vĩnh Phúc để tăng cường nguồn khách 59 III Kết luận khuyến nghị 60 Kết luận 60 Kiến nghị: 61 Tài liệu tham khảo 62 Luật số 44/2005/QH11 Quốc hội: Luật du lịch, 2005 62 Phụ lục 63 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Diện tích, dân số thị xã Phúc Yên năm 2013 31 Bảng 2: Một số tiêu, kinh tế xã hội tỉnh Vĩnh Phúc đến năm 2020 32 Bảng 3: Khách du lịch đến Vĩnh Phúc giai đoạn 2013 – 2015 40 Bảng 4: Số liệu lượng khách tới khu du lịch Hồ Đại Lải 41 Hình 1: Sơ đồ quy hoạch khu du lịch hồ Đại Lải 38 Hình 2: Sơ đồ quy hoạch dự án Flamingo Đại Lải Resort 40 LỜI NÓI ĐẦU Ngành Du lịch Đảng Nhà nước xác định ngành kinh tế quan trọng phát triển kinh tế - xã hội đất nước Nghị Đại hội IX Đảng rõ: “Phát triển Du lịch thật trở thành ngành kinh tế mũi nhọn” Phát triển du lịch góp phần tạo cơng ăn việc làm, cải thiện nâng cao đời sống, mang lại nguồn thu ngoại tệ, cải thiện cán cân toán, phát triển sở hạ tầng làm thay đổi mặt đất nước Việt Nam nước có tiềm to lớn tài nguyên du lịch tự nhiên nhân văn.Là nước có điều kiện thiên nhiên nhiệt đới, nằm vị trí chiến lược Đơng Nam Á giàu truyền thống văn hóa lịch sử Đứng trước mở cửa kinh tế, với tin tưởng Đảng Nhà nước, ngành Du lịch Việt Nam phải có hướng mới, khai thác nhóm đối tượng mới, góp phần tăng cường hiệu khai thác, phát triển kinh tế xã hội Đề tài khóa luận “Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi hệ thống nhà nghỉ, nhà khách khu du lịch hồ Đại Lải” hướng Tuy lý thuyết đồng thời phần nói lên thực tế du lịch nghỉ dưỡng Việt Nam nói chung khu du lịch hồ Đại Lải nói riêng Đề tài khóa luận em xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng quen thuộc đến với đối tượng ý người cao tuổi nhà nghỉ nhà khách hồ Đại Lải Nhờ bảo, góp ý thầy giáo nên em hồn thành khóa luận Tuy nỗ lực nhiều thiếu kinh nghiệm thực tế kiến thức hạn chế nên khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận ý kiến đánh giá, bảo thầy cô để em mở rộng, nâng cao kiến thức Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, PGS.TS.Vũ Tuấn Cảnh tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em thời gian làm khoá luận.Em xin chân thành cảm ơn thầy cô Khoa Du Lịch bảo cho em kiến thức suốt năm học qua.Cuối em xin cảm ơn tất người giúp em hồn thành khóa luận Hà Nội, ngày 21 tháng năm 2016 Sinh viên thực Cao Thị Yến I Phần mở đầu Lý chọn đề tài Trên giới có nhiều quốc gia xem du lịch cách hiệu để phát triển kinh tế quảng bá hình ảnh đất nước, Việt Nam bước xúc tiến trình Tuy nhiên, thời điểm Việt Nam chưa thực tạo hình ảnh đặc sắc mắt bạn bè quốc tế, việc phát triển manh mún, thiếu tính chuyên nghiệp đồng Bên cạnh đó, nhu cầu du lịch người không ngừng tăng lên chất lượng sống cải thiện Việt Nam đất nước có nhiều danh lam thắng cảnh, chi phí sinh hoạt lại thấp, với tình hình trị ổn định điểm đến hấp dẫn du khách Do đó, du lịch Việt Nam có nhiều hội để phát triểnvà nâng cao chất lượng phục vụ Điều đem lại nhiều lợi ích cho kinh tế nước nhà việc mang hình ảnh đất nước người Việt Nam đến với giới Tại Việt Nam, công ty lữ hành lớn có nhiều mơ hình du lịch nghỉ dưỡng mới, hấp dẫn để phục vụ cho nhiều đối tượng.Trên thị trường du lịch có loại đối tượng có nhu cầu cao du lịch nghỉ dưỡng người cao tuổi.Ngày nay, du lịch không đơn dành cho người trẻ, ham giao lưu tham quan khám phá nữa, mà mở rộng cho đối tượng.Đây nhóm đối tượng có tiềm lực kinh tế trung bình, có nhiều thời gian rảnh rỗi, nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí cao Ngồi ra, nhóm đối tượng có nhu cầu lớn chăm sóc sức khỏe tuổi già tìm hiểu kiến thức lịch sử, văn hóa xã hội,… Về địa điểm, có nhiều địa điểm phù hợp để chọn làm nơi nghỉ dưỡng cho loại hình du lịch cho người nghỉ hưu Trong có hệ thống nhà nghỉ, nhà khách khu vực hồ Đại Lải, cách Hà Nội khoảng 45km, thuận lợi để di chuyển phù hợp với đối tượng người cao tuổi Đồng thời, chọn hệ thống sở lưu trú nghỉ dưỡng khu vực hồ Đại Lải, có khơng gian bình miền thơn q, với giá phù hợp với đối tượng khách cao tuổi Vì lý trên, tơi chọn đề tài: “Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi hệ thống sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải, tỉnh Vĩnh Phúc” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu,nhiệm vụ đề tài 2.1 Mục tiêu đề tài Xây dựng hồn thiện loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi nhà nghỉ, nhà khách khu du lịch hồ Đại Lải 2.2 Nhiệm vụ đề tài - Một là, hệ thống hóa sở lý luận tài nguyên du lịch, loại hình du lịch, khách du lịch, khách du lịch cao tuổi - Hai là, phân tích thực trạng hoạt động du lịch nghỉ dưỡng khu vực hồ Đại lải - Ba là, định hướng đề xuất giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi Đối tượng, phạm vi giới hạn đề tài 3.1 Đối tượng nghiên cứu đề tài Hệ thống nhà nghỉ, nhà khách, khách sạn đến khu vực hồ Đại Lải Bao gồm: 17 nhà nghỉ 13 khách sạn (từ 1-2 sao) 3.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài Khu du lịch hồ Đại Lải, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc 3.3 Giới hạn nghiên cứu đề tài Sử dụng số liệu năm gần từ năm 2013 – 2015 định hướng cho sản phẩm đến năm 2020, tầm nhìn 2030 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp phân tích tổng hợp lý thuyết: Trên sở lý thuyết học nguồn tham khảo chọn lọc thông tin cần thiết cho đề tài nghiên cứu, tổng hợp lại để xây dựng nên hệ thống khái niệm đầy đủ sâu sắc đề tài nghiên cứu Phân tích tiến hành theo phương hướng tổng hợp Còn tổng hợp thực dựa kết phân tích - Phương pháp thu thập số liệu: Dựa nguồn thông tin từ tài liệu nghiên cứu trước đây, số liệu đối tượng nghiên cứu cung cấp, để xây dựng sở luận cứ, làm để đánh giá vấn đề - Phương pháp xử lý số liệu: Từ số tổng hợp, thu thập kết hợp với lý thuyết để phân tích, đưa nhận xét, đánh giá, so sánh vấn đề cần nghiên cứu Trên sở thống kê, phân tích tìm vấn đề đưa giải pháp cho vấn đề nghiên cứu Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận tư liệu tham khảo, phần nội dung gồm có chương: Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn đề tài nghiên cứu Chương 2: Thực trạng hoạt động du lịch nghỉ dưỡng khu vực hồ Đại Lải Chương 3: Định hướng giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Tài nguyên du lịch loại hình du lịch 1.1.1 Tài nguyên du lịch 1.1.1.1 Khái niệm tài nguyên du lịch 1.1.1.2 Đặc điểm tài nguyên du lịch 1.1.1.3 Ý nghĩa vai trò tài nguyên du lịch 1.1.1.4 Phân loại tài nguyên du lịch 1.1.2 Loại hình du lịch 1.1.2.1 Quan niệm loại hình du lịch 1.1.2.2 Những loại hình du lịch chủ yếu 1.2 Khách du lịch khách du lịch người cao tuổi 1.2.1 Khái niệm khách du lịch 1.2.2 Khách du lịch cao tuổi 1.2.2.1 Khái niệm người cao tuổi khách du lịch cao tuổi 1.2.2.2 Đặc điểm người cao tuổi Tiểu kết chương CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG TẠI KHU VỰC HỒ ĐẠI LẢI 2.1 Khái quát hồ Đại Lải 2.1.1 Vị trí địa lý, nguồn gốc hình thành hồ Đại Lải 2.1.2 Đặc điểm tự nhiên hồ Đại Lải 2.1.2.1 Địa hình 2.1.2.2 Địa mạo 2.1.2.3 Khí hậu 2.1.2.4 Đại chất 2.1.2.5 Thủy văn 2.1.3 Đặc điểm dân cư, kinh tế - xã hội khu vực hồ Đại Lải 2.1.3.1 Đặc điểm dân cư 2.1.3.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội khu vực hồ Đại Lải 2.2 Tiềm phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng 2.2.1 Tiềm nguồn tài nguyên tự nhiên 2.2.1.1 Tài nguyên nước 2.2.1.2 Tài nguyên sinh vật 2.2.1.3 Tài nguyên du lịch khác 2.2.2 Những lợi kết cấu hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật du lịch khu vực hồ Đại Lải 2.3 Thực trạng phát triển du lịch du lịch nghỉ dưỡng khu vực hồ Đại Lải 2.3.1 Thực trạng phát triển du lịch khu vực hồ Đại Lải 2.3.2 Thực trạng sở vật chất kỹ thuật du lịch hệ thống sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải 2.3.3 Nhận xét, đánh giá giá trị hệ thống nhà nghỉ, khách sạn đến hai phát triển du lịch nghỉ dưỡng Tiểu kết chương CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG KẾT HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHO KHÁCH DU LỊCH CAO TUỔI 3.1 Định hướng phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi 3.1.1 Định hướng thị trường 3.1.2 Định hướng đầu tư phát triển du lịch nghỉ dưỡng hệ thống sở lưu trú đến hai khu du lịch hồ Đại Lải 3.2 Những giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi 3.2.1 Nâng cấp sở vật chất kỹ thuật hệ thống sở lưu trú đến hai phục vụ cho nhu cầu nghỉ dưỡng người cao tuổi 3.2.2 Đào tạo nguồn nhân lực 3.2.3 Phối kết hợp với đơn vị, tổ chức du lịch, tổ chức người cao tuổi Hà Nội Vĩnh Phúc để tăng cường lượng khách Tiểu kết chương vệ: - Tổng số buồng: 16 phòng - Chất lượng buồng Khách sạn Hoàng Phương Địa chỉ: Tiền 26 Châu, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc Điện thoại: 0211.3.533.333 phòng: đầy đủ trang thiết bị giường, bàn, tivi, điều hòa, phòng tắm,… ngồi khách sạn có khu vực đỗ xe, wifi miễn phí - Các dịch vụ phục vụ khách: lưu trú, nhà hàng, hội trường - Số lượng nhân viên: 12 + Nhân viên lễ tân: 2, trình độ trung cấp chuyên nghiệp trở lên, tiếng anh + Nhân viên dọn phòng: 3, trình độ THPT trở lên + Nhân viên bảo vệ: + Nhân viên nhà hàng: - Số lượng nhân Khách sạn Tứ Anh (1 sao) Địa chỉ: Số 61, đường Hùng 27 Vương, phường Phúc Thắng, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc Điện thoại: 0211.3.548.668 - Tổng số buồng: 12 phòng - Chất lượng buồng phòng: đầy đủ trang thiết bị giường, bàn, tivi, điều hòa, phòng tắm,… - Các dịch vụ phục vụ khách: lưu trú, nhà hàng viên: 10 + Nhân viên lễ tân: 2, trình độ trung cấp chuyên nghiệp trở lên, tiếng anh + Nhân viên dọn phòng: 2, trình độ THPT trở lên + Nhân viên bảo vệ: + Nhân viên nhà hàng: 28 Khách sạn Thành - Tổng số buồng: 19 Long phòng - Số lượng nhân viên: 13 53 Địa chỉ: số 2, phố - Chất lượng buồng Hùng Vương, thị phòng: đầy đủ xã Phúc Yên, tỉnh trang thiết bị cấp chuyên nghiệp giường, bàn, trở lên, tiếng anh Điện thoại: tivi, điều hòa, phòng 0211.3.869.086 tắm,… ngồi + Nhân viên dọn khách sạn khu vực phòng: 3, trình độ đỗ xe, wifi miễn phí THPT trở lên - Các dịch vụ phục + Nhân viên bảo vụ khách: lưu trú, vệ: nhà hàng, hội + Nhân viên nhà trường hàng: phòng - Chất lượng buồng Khách sạn Xuân Hòa Địa chỉ: Xuân Hòa, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc Điện thoại: 0211.3.863.053 phòng: đầy đủ trang thiết bị giường, bàn, tivi, điều hòa, phòng tắm,… ngồi khách sạn có khu vực đỗ xe, wifi miễn phí - Các dịch vụ phục vụ khách: lưu trú, nhà hàng, hội trường 30 2, trình độ trung Vĩnh Phúc - Tổng số buồng: 18 29 + Nhân viên lễ tân: - Số lượng nhân viên: 14 + Nhân viên lễ tân: 2, trình độ trung cấp chuyên nghiệp trở lên, tiếng anh + Nhân viên dọn phòng: 3, trình độ THPT trở lên + Nhân viên bảo vệ:3 + Nhân viên nhà hàng:6 Khách sạn Love - Tổng số buồng: 20 - Số lượng nhân hotel phòng viên: 16 Địa chỉ: thị xã - Chất lượng buồng + Nhân viên lễ tân: Phúc Yên, tỉnh phòng: đầy đủ 3, trình độ trung 54 Vĩnh Phúc trang thiết bị cấp chuyên nghiệp Điện thoại: giường, bàn, trở lên, tiếng anh 0948.268.268 tivi, điều hòa, phòng Website: tắm,… + Nhân viên dọn LovehotelDQ.com khách sạn khu vực phòng: 4, trình độ đỗ xe, wifi miễn phí THPT trở lên - Các dịch vụ phục + Nhân viên bảo vụ khách: lưu trú, vệ: nhà hàng + Nhân viên nhà hàng: Trên 50 tuổi, nhiều người bắt đầu xuất vấn đề xương khớp, nhức mỏi hay bệnh thông thường khác.Nhất nghỉ hưu, cường độ làm việc giảm đi, vận động ít, máu lưu thơng khiến thể mệt mỏi Vì vậy, ngồi chế độ ăn uống hợp lý, chuyến du lịch kết hợp nghỉ dưỡng, chữa bệnh giúp cho người cao tuổi nhanh chóng phục hồi sức khỏe Và có nhu cầu lớn nghỉ dưỡng cao tuổi khu du lịch Đại Lải nguồn khách từ thị trường Hà Nội thị trường địa phương Đây đối tượng có thu nhập trung bình, nguồn thu nhập lương hưu, trợ cấp xã hội hay trợ cấp từ Do tuổi tác cao, sức khỏe không dẻo dai trước nên thường chọn địa điểm nghỉ dưỡng tương đối gần, giá hợp lý Để phục vụ tốt đối tượng khách hàng tiềm này, đòi hỏi sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải, tỉnh Vĩnh Phúc có chuẩn bị đầu tư nhân lực vật lực 2.3.3 Nhận xét, đánh giá giá trị hệ thống nhà nghỉ, khách sạn đến hai phát triển du lịch nghỉ dưỡng Qua khảo sát thực tế 17 nhà nghỉ 13 khách sạn từ 1-2 địa bàn xung quanh khu du lịch hồ Đại Lải, tơi thấy có vài nhận xét sau: Ưu điểm: - Số lượng nhà nghỉ, nhà khách khách sạn đến khu vực 30 Có thể đáp ứng đủ nhu cầu lượng khách có nhu cầu lưu trú qua đêm khu du lịch - Khoảng cách từ khu du lịch hồ Đại Lải đến địa điểm không xa, ngồi taxi từ 5-30 phút 55 - Giá thuê phòng tương đối ổn định từ 350.000VND – 500.000VND đêm tùy loại phòng số lượng khách Ít có biến động giá - Trang thiết bị phòng bao gồm đầy đủ tất vật dụng thiết yếu cho du khách - Số lượng phòng nhà nghỉ hay khách sạn 1-2 ít, nên khơng gian n tĩnh, phù hợp để nghỉ ngơi, tĩnh dưỡng - Môi trường xung quanh yên tĩnh, lành, có view đẹp Rất thoải mái để nghỉ ngơi Nhược điểm: Bên cạnh ưu điểm trên, hệ thống nhà nghỉ, nhà khách khu vực hồ Đại Lải tồn số hạn chế - Trang thiết bị phòng chưa có phân loại để đáp ứng cho đối tượng người cao tuổi Nhiều khách sạn khơng có thang máy, trang thiết bị phòng sơ sài - Hầu nhà nghỉ, nhà khách khu vực không trang bị hộp y tế, khơng có nhân viên đào tạo sơ cứu đơn giản cho tình đặc biệt xảy - Khoảng cách số nhà nghỉ, nhà khách đến sở y tế xa - Đối tượng khách người cao tuổi lưu trú nhà nghỉ, nhà khách khu vực chiếm từ 5-10% nên trang bị riêng biệt để phục vụ đối tượng gần khơng có Kết luận chương Qua tìm hiểu từ sách báo, tạp chí du lịch thực tế khảo sát khu vực hồ Đại Lải, tỉnh Vĩnh Phúc, từ tơi nêu lên thực trạng du lịch nghỉ dưỡng vực Nhu cầu đối tượng người cao tuổi với du lịch nghỉ dưởng Đại Lải cao, nhiên sở lưu trú đáp ứng phần nhở nhu cầu khách hàng Để thu hút phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi, quyền địa phương sở lưu trú cần có chuẩn bị sở vật chất kỹ thuật hay nguồn nhân lực phục vụ Trên sở phân tích đây, khóa luận xin đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân phận Nhà hàng, Khách sạn Mượng Thanh Hà Nội thời gian tới chương 56 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG KẾT HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHO KHÁCH DU LỊCH CAO TUỔI 3.1 Định hướng phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi 3.1.1 Định hướng thị trường Theo điều tra dân số, năm 2013, tỷ lệ người cao tuổi 60 tuổi Việt Nam 8,7 triệu người, chiếm gần 10% dân số, tỷ lệ người cao tuổi 65 tuổi chiếm 7% dân số Do tỷ suất sinh tỷ suất chết giảm với tuổi thọ tăng, dân số cao tuổi Việt Nam tăng lên nhanh chóng Và theo dự báo dân số Tổng cục thống kê (2010) tr lệ người cao tuổi so với tổng dân số Việt Nam đạt đến số 10% vào năm 2017, nói cách khác dân số Việt Nam thức bước vào giai đoạn “già hóa” từ năm 2017 Với 10% dân số người cao tuổi, ước tính khoảng 9.2 triệu người loại khách hàng tiềm năng, lẽ đối tượng có tiềm lực kinh tế trung bình, có nhiều thời gian rảnh rỗi, nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí cao Ngồi ra, nhóm đối tượng có nhu cầu lớn chăm sóc sức khỏe tuổi già tìm hiểu kiến thức lịch sử, văn hóa xã hội,… Và khách hàng từ thị trường Hà Nội địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc nhóm khách hàng quen thuộc tiềm 3.1.2 Định hướng đầu tư phát triển du lịch nghỉ dưỡng hệ thống sở lưu trú đến hai khu du lịch hồ Đại Lải Để xây dựng sở lưu trú, dù nhà nghỉ hay khách sạn sao, số tiền ban đầu chủ đầu tư bỏ lớn, nên thay đổi phương thức phục vụ sở đó, ta khơng thể đập xây lại Từ đó, việc định hướng đầu tư phát triển du lịch nghỉ dưỡng sở lưu trú đến khu du lịch hồ Đại Lải quan trọng cần thiết Các sở lưu trú bổ sung thêm số dịch vụ bổ sung lưu trú thông thường như: dịch vụ café sách, mát-xa, xông hơi, tắm thuốc người dân tộc,… không thay đổi kết cấu hạ tầng sở 57 Có nhiều chiến dịch quảng cáo, marketing để quảng bá hình ảnh sở du khách 3.2 Những giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi 3.2.1 Nâng cấp sở vật chất kỹ thuật hệ thống sở lưu trú đến phục vụ cho nhu cầu nghỉ dưỡng người cao tuổi - Đầu tư vào dịch vụ giải trí, thể thao phù hợp với người cao tuổi: + Đối với người cao tuổi, không gian tĩnh lặng với tách trà để thưởng thức với sách hay có lẽ điều dễ chịu Vì vậy, hệ thống sở lưu trú đến sao, việc trang bị không gian với thư viện gắn với phục vụ ăn uống, nghỉ ngơi phù hợp Các sở lưu trú mở café sách café ngủ với không gian yên tĩnh, ghế nghỉ ngơi, sách thư giãn phục vụ đồ ăn uống + Thiết kế chương trình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chữa bệnh cho đối tượng khách người cao tuổi: Đây đối tượng hay gặp phải vấn đề xương khớp, tiêu hóa, hay bị ngủ stress, nên việc thiết kế chương trình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chữa bệnh phù hợp Đặc biệt địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc nói chung, khu vực hồ Đại Lải nói riêng có hàng trăm lồi dược liệu khác nhau, với nhiều loại thuốc quý như: lược vàng, ba kích, tam thất, hồng đằng,cẩu tích,…là ngun liệu quý giá chữa nhiều bệnh Đặc biệt, người Sán Dìu khu vực hồ Đại Lải có nhiều thuốc Nam, phương pháp chữa bệnh đông y gia truyền độc đáo châm cứu, mối ngải cứu,… có ưu phương pháp chữa bệnh tây y Người Sán Dìu chữa tốt bệnh gan, thận, xương khớp, tỷ lệ khỏi 80% Du khách tham gia tham quan sống người dân tộc, đồng thời thử nghiệm số phương pháp chữa bệnh - Có số thay đổi nội thất phù hợp với người cao tuổi: Có thể bổ sung phòng đài, lẽ số người cao tuổi có vấn đề mắt viễn thị, cận thị, lão hóa mắt,… khó theo dõi chương trình tivi, thay vào sở lưu trú bổ sung đài giúp khách kịp thời có phương án giải trí thay Hoặc trang bị phòng bàn cờ vài sách, đồng thời có to dài thay nhiệm vụ gậy trống lúc 58 - Mỗi sở lưu trú cần trang bị hộp y tế, gồm có tất dụng cụ y tế băng gạc cầm máu, thuốc sát trùng vết thương,… số loại thuốc chữa bệnh thông thường 3.2.2 Đào tạo nguồn nhân lực Đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực hệ thống sở lưu trú: - Đào tạo nghiệp vụ du lịch Khu du lịch hồ Đại Lải địa điểm bật tỉnh Vĩnh Phúc trọng đầu tư, với nhiều lợi tiềm phát triển du lịch Tuy nhiên, đội ngũ nhân viên số sở lưu trú chưa trang bị trình độ chun mơn chưa tương xứng với tiềm du lịch có khu du lịch Đa số nhân viên sở chưa qua trường lớp đào tạo mà nhận dạy từ chủ tự học hỏi lẫn nhau.Vì thế, chất lượng phục vụ chưa đáp ứng nhu cầu ngày cao du khách hay khả xử lý tình cơng việc chưa linh hoạt, cần bồi dưỡng thêm Vì việc đào tạo nghiệp vụ du lịch cho nhân viên hệ thống sở lưu trú đến hai cần thiết Ngồi việc cử nhân viên học khóa học bên ngồi, sở nên trọng cơng tác đào tạo chỗ, thường xuyên tổ chức khóa huấn luyện nghiệp vụ cho nhân viên theo tiêu chuẩn VTOS ( tiêu chuẩn kỹ nghề Việt Nam) Từ đó, quy trình nghiệp vụ nhân viên ngày chuẩn hóa, đem lại hài long cho khách hàng, góp phần nâng cao suất, chất lượng, hiệu công tác Và nhờ vậy, sở lưu trú khẳng định thương hiệu nâng cao doanh thu - Đào tạo nghiệp vụ chăm sóc sức khỏe Ngồi nghiệp vụ du lịch, nhân viên sở lưu trú cần trang bị kiến thức sơ cứu người bị thương, biết sử dụng số loại thuốc chữa bệnh cảm cúm, sốt, ho,… để quan tâm, chăm sóc khách hàng cách kịp thời 3.2.3 Phối kết hợp với đơn vị, tổ chức du lịch, tổ chức người cao tuổi Hà Nội Vĩnh Phúc để tăng cường nguồn khách - Có liên hệ, kết hợp với tổ chức người cao tuổi: Hội người cao tuổi, hội cựu chiến binh, hội phụ nữ,…ở địa bàn Hà Nội Vĩnh Phúc để tăng cường nguồn khách Có lượng khách quen ổn định 59 Các tổ chức nêu tập hợp đơng đảo nhóm đối tượng khách người cao tuổi Họ có nhiều hoạt động bổ ích để tăng cường sức khỏe giúp ích cho cộng đồng Ngoài tổ chức tổ chức chuyến du lịch cho hội viên mình.Vì vậy, cần tuyên truyền đến họ lợi ích du lịch nghỉ dưỡng, đồng thời có khuyến tổ chức để có lượng khách dồi - Tuyên truyền, quảng bá với dịch vụ dưỡng chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi Có quảng cáo ấn tượng báo Người Cao tuổi hay tivi, đài,… để đối tượng khách cao tuổi biết đến Đồng thời số đối tượng biết lợi ích du lịch nghỉ dưỡng sức khỏe người thân, từ thu hút thêm đối tượng khách gia đình,… Kết luận chương Trên số định hướng giải pháp cho loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi hệ thống sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải Khóa luận đưa giải pháp nhằm hồn thiện hệ thống quản lý lưu trú khu du lịch Đại Lải, đồng thời bước ngành dịch vụ du lịch khu vực nói riêng tỉnh Vĩnh Phúc nói chung Nếu khóa luận đưa vào thực với hợp tác quyền địa phương, doamnh nghiệp kinh doanh du lịch chung tay góp sức đồn thể, hiệp hội du lịch chắn thời gian tới du lịch khu vực tỉnh Vĩnh Phúc nói chung, khu du lịch Đại Lải nói riêng tiến lên tầm cao mới, thu hút lượng lớn đối tượng khách du lịch cao tuổi đối tượng khác, từ nâng cao chất lượng kinh doanh hệ thống lưu trú khu vực hồ Đại Lải III Kết luận khuyến nghị Kết luận Sau ba tháng nỗ lực để hồn thiện khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi hệ thống sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải, tỉnh Vĩnh Phúc”, đến hơm tơi viết dòng kết luận cuối Với đề tài sau tìm hiểu nhiều tài liệu, đề tài nghiên cứu trước q trình khảo sát thực tế, tơi có tư liệu, số liệu cần thiết phục vụ cho làm.Và từ đưa giải pháp nhằm xây 60 dựng loại hình du lịch dù khơng mẻ hữu ích cho đối tượng người cao tuổi hệ thống sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải Do hạn chế thời gian hiểu biết nên giải pháp đưa khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Tuy nhiên, với em trình bày tảng, sở cho việc triển khai đưa vào thực tế Em mong nhận góp ý, bảo thầy để hồn thiện nội dung khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Kiến nghị: Kiến nghị cho khu vực hồ Đại Lải: khu du lịch đầy tiềm năng, thu hút lượng lớn khách du lịch năm đem lại doanh thu lớn cho kinh tế Tuy nhiên, phát triển vẫ chưa xứng tầm với tiềm khu vực Cơ sở vật chất kỹ thuật chưa đồng bộ, nhiều sở lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí sơ sài Hệ thống y tế thưa thớt, chưa đáp ứng nhu cầu khách.Vì vậy, qua đề tài này, tơi mơng muốn nghiên cứu sau có thay đổi chế phát triển du lịch khu vực Kiến nghị với quyền thị xã Phú Yên tỉnh Vĩnh Phúc: Khu du lịch hồ Ðại Lải nằm chùm đô thị Hà Nội, khu du lịch quốc gia, quốc tế, khu vui chơi giải trí cho nhân dân vùng thủ Hà Nội tỉnh Vĩnh Phúc Ðể nhanh chóng có khu du lịch nghỉ dưỡng xứng với tầm vóc Tơi xin kiến nghị với quyền địa phương nên nhanh chóng hồn thiện hệ thống đường xá quanh khu vực hồ Ðại Lải hệ thống đường nối sân bay Nội Bài với Ðại Lải Xây dựng trạm giảm áp hệ thống cấp điện cho khu du lịch Xây dựng hệ thống thoát nước bẩn – vệ sinh môi trường – tổ chức thu gom rác Xây dựng hệ thống cống riêng cho nước thải kiểm tra chặt chẽ vệ sinh môi trường 61 Tài liệu tham khảo [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10 Trần Nữ Ngọc Anh: Giáo trình Giám sát khách sạn, Khoa Du lịch- Viện Đại học Mở Hà Nội, 140 trang Lê Quỳnh Chi: Giáo trình Tổng quan du lịch, Khoa Du lịch-Viện Đại học Mở Hà Nội, 148 trang Vũ An Dân, Food and Beverage service management, Khoa Du lịch- Viện Đại học Mở Hà Nội, 144 trang PGS.TS Trịnh Xuân Dũng: Giáo trình quản trị kinh doanh Khách sạn, 1999, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Giải thích thuật ngữ du lịch khách sạn, Khoa Du lịch Khách sạn, Đại học Kinh Tế Quốc dân, 82 trang Phạm Thị Gái: Giáo trình phân tích hoạt động kinh doanh, 1997, NXB Giáo dục Trịnh Thanh Thủy: Giáo trình Quản trị học,Khoa Du lịch-Viện Đại học Mở Hà Nội, 162 trang Chủ biên: Lục Bội Minh: Quản lý Khách sạn đại, 1998, NXB Chính trị Quốc giaViện nghiên cứu phát triển Du lịch Hà Nội Quản lý chất lượng để nâng cao vị cạnh tranh, Nhà xuất Thống kê, 2002, 353 trang John J Walker: Introduction to hospitality, 1996, Prentice Hall [11] Luật số 44/2005/QH11 Quốc hội: Luật du lịch, 2005 [12] http://resort.flamingodailai.com/ [13] http://vinhphuc.tourism.vn/index.php?cat=3002&itemid=1097 [14] http://www.vinhphuc.gov.vn/Pages/default.aspx [15] http://vanban.chinhphu.vn/portal/page/portal/chinhphu/hethongvanban?class_id=1&mod e=detail&document_id=94100 62 Phụ lục Một số hình ảnh thu thập khu du lịch Đại Lải Thuyền buồm hồ Đại Lải Du ngoạn ngắm cảnh hồ 63 Đảo Chim Một góc hồ Đại Lải 64 Nhà Sáng tác Đại Lải 65 Khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 66 Khách sạn Sen Vàng (2 sao) Địa chỉ: Đại Lải – thị xã Phúc Yên – Vĩnh Phúc Khách sạn Hoàng Phương (1 sao) 67 ... Những sở lý thuyết để đánh giá hoàn thiện đề tài: Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi hệ thống sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải, tỉnh Vĩnh Phúc ... động du lịch nghỉ dưỡng khu vực hồ Đại Lải Chương 3: Định hướng giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ... khu du lịch hồ Đại Lải 3.2 Những giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi 3.2.1 Nâng cấp sở vật chất kỹ thuật hệ thống sở lưu trú