Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi tại hệ thống cơ sở lưu trú khu vực hồ đại lải, vĩnh phúc

Đề tài khóa luận “Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi tại hệ thống nhà nghỉ, nhà khách khu du lịch hồ Đại Lải” là một hướng đi.. Đề tài khó

và tên: CAO THỊ YẾN – A3K20

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

NG LOẠI HÌNH DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG K

C KHỎE CHO NGƯỜI CAO TUỔI TẠI HỆ

ƯU TRÚ KHU VỰC HỒ ĐẠI LẢI, VĨNH PHÚC

` NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH (DU LỊCH)

MÃ NGÀNH: 52340101 CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN

Giáo viên hướng dẫn : PGS.TS.Vũ Tuấn Cảnh

HÀ NỘI, 2016

NG KẾT HỢP

Ệ THỐNG CƠ

NH PHÚC

MỤC LỤC

DANH MỤC BẢNG BIỂU 3

LỜI NÓI ĐẦU 4

I Phần mở đầu 5

NỘI DUNG 7

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 7 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG TẠI KHU VỰC HỒ ĐẠI LẢI 8

CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH 8

DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG KẾT HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHO KHÁCH DU LỊCH CAO TUỔI 8

II Phần nội dung 10

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 10 1.1 Tài nguyên du lịch và loại hình du lịch 10

1.1.1 Tài nguyên du lịch 10

1.1.2 Loại hình du lịch 17

1.2 Khách du lịch và khách du lịch là người cao tuổi 20

1.2.1 Khái niệm về khách du lịch 20

1.2.2 Khách du lịch cao tuổi 21

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG TẠI KHU VỰC HỒ ĐẠI LẢI 26

2.1 Khái quát về hồ Đại Lải 26

2.1.1 Vị trí địa lý, nguồn gốc hình thành hồ Đại Lải 26

2.1.2 Đặc điểm tự nhiên hồ Đại Lải 27

2.1.3 Đặc điểm dân cư, kinh tế-xã hội khu vực hồ Đại Lải 30

Bảng 1: Diện tích, dân số thị xã Phúc Yên năm 2013 31

Bảng 2: Một số chỉ tiêu, kinh tế xã hội của tỉnh Vĩnh Phúc đến năm 2020 32

2.2 Tiềm năng phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng 36

2.2.1 Tiềm năng của các nguồn tài nguyên tự nhiên 36

2.2.2 Những lợi thế về kết cấu hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch của khu

vực hồ Đại Lải 38

Hình 1: Sơ đồ quy hoạch khu du lịch hồ Đại Lải 38

Hình 2: Sơ đồ quy hoạch dự án Flamingo Đại Lải Resort 40

2.3 Thực trạng phát triển du lịch và du lịch nghỉ dưỡng khu vực hồ Đại Lải 40

2.3.1 Thực trạng phát triển du lịch khu vực hồ Đại Lải 40

Bảng 3: Khách du lịch đến Vĩnh Phúc giai đoạn 2013 – 2015 40

Bảng 4: Số liệu về lượng khách tới khu du lịch Hồ Đại Lải 41

2.3.2 Thực trạng cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch của hệ cơ sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải 42

2.3.3 Nhận xét, đánh giá giá trị của hệ thống nhà nghỉ, khách sạn đến hai sao đối với phát triển du lịch nghỉ dưỡng 55

CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG KẾT HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHO KHÁCH DU LỊCH CAO TUỔI 57

3.1 Định hướng phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi 57

3.1.1 Định hướng thị trường 57

3.1.2 Định hướng đầu tư phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại hệ thống cơ sở lưu trú đến hai sao tại khu du lịch hồ Đại Lải 57

3.2 Những giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi 58

3.2.1 Nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật đối với hệ thống cơ sở lưu trú đến 2 sao phục vụ cho nhu cầu nghỉ dưỡng của người cao tuổi 58

3.2.2 Đào tạo nguồn nhân lực 59

3.2.3 Phối kết hợp với các đơn vị, tổ chức du lịch, tổ chức người cao tuổi ở Hà Nội và Vĩnh Phúc để tăng cường nguồn khách 59

III Kết luận và khuyến nghị 60

1 Kết luận 60

2 Kiến nghị: 61

Tài liệu tham khảo 62

Luật số 44/2005/QH11 của Quốc hội: Luật du lịch, 2005 62

Phụ lục 63

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1: Diện tích, dân số thị xã Phúc Yên năm 2013 31

Bảng 2: Một số chỉ tiêu, kinh tế xã hội của tỉnh Vĩnh Phúc đến năm 2020 32

Bảng 3: Khách du lịch đến Vĩnh Phúc giai đoạn 2013 – 2015 40

Bảng 4: Số liệu về lượng khách tới khu du lịch Hồ Đại Lải 41

Hình 1: Sơ đồ quy hoạch khu du lịch hồ Đại Lải 38

Hình 2: Sơ đồ quy hoạch dự án Flamingo Đại Lải Resort 40

LỜI NÓI ĐẦU

Ngành Du lịch được Đảng và Nhà nước xác định là ngành kinh tế quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội của đất nước Nghị quyết Đại hội IX của Đảng đã chỉ rõ: “Phát triển Du lịch thật sự trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn” Phát triển du lịch góp phần tạo công ăn việc làm, cải thiện nâng cao đời sống, mang lại nguồn thu ngoại tệ, cải thiện cán cân thanh toán, phát triển cơ sở hạ tầng làm thay đổi bộ mặt của đất nước

Việt Nam là nước có tiềm năng to lớn về tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn.Là một nước có điều kiện thiên nhiên nhiệt đới, nằm ở vị trí chiến lược ở Đông Nam Á và giàu truyền thống văn hóa lịch sử Đứng trước sự mở cửa của nền kinh tế, với sự tin tưởng của Đảng và Nhà nước, ngành Du lịch Việt Nam phải có những hướng đi mới, khai thác các nhóm đối tượng mới, góp phần tăng cường hiệu quả khai thác, phát triển kinh tế xã hội

Đề tài khóa luận “Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi tại hệ thống nhà nghỉ, nhà khách khu du lịch hồ Đại Lải” là một hướng đi Tuy đó chỉ là lý thuyết nhưng đồng thời phần nào nói lên thực tế của du lịch nghỉ dưỡng Việt Nam nói chung và khu du lịch hồ Đại Lải nói riêng Đề tài khóa luận của em là xây dựng một loại hình du lịch nghỉ dưỡng quen thuộc đến với đối tượng ít được chú ý là người cao tuổi tại các nhà nghỉ nhà khách ở hồ Đại Lải

Nhờ sự chỉ bảo, góp ý của các thầy cô giáo nên em đã hoàn thành được khóa luận này Tuy đã nỗ lực rất nhiều nhưng do thiếu kinh nghiệm thực tế và kiến thức còn hạn chế nên không tránh khỏi thiếu sót, vì vậy em mong nhận được ý kiến đánh giá, chỉ bảo của các thầy cô để em được mở rộng, nâng cao kiến thức

Để hoàn thành được bản khóa luận tốt nghiệp này, PGS.TS.Vũ Tuấn Cảnh đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trong thời gian làm khoá luận.Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong Khoa Du Lịch đã chỉ bảo cho em kiến thức trong suốt những năm học qua.Cuối cùng em xin cảm ơn tất cả mọi người đã giúp em hoàn thành bản khóa luận này

Hà Nội, ngày 21 tháng 4 năm 2016 Sinh viên thực hiện

Cao Thị Yến

I Phần mở đầu

1 Lý do chọn đề tài

Trên thế giới đã có rất nhiều quốc gia xem du lịch là một cách hiệu quả để phát triển kinh tế và quảng bá hình ảnh đất nước, Việt Nam cũng đã từng bước xúc tiến quá trình này Tuy nhiên, tại thời điểm hiện tại Việt Nam chưa thực sự tạo được hình ảnh đặc sắc trong mắt bạn bè quốc tế, việc phát triển vẫn còn manh mún, thiếu tính chuyên nghiệp và đồng bộ Bên cạnh đó, nhu cầu đi du lịch của con người không ngừng tăng lên do chất lượng cuộc sống được cải thiện Việt Nam là đất nước có nhiều danh lam thắng cảnh, chi phí sinh hoạt và đi lại thấp, cùng với tình hình chính trị ổn định sẽ là một điểm đến hấp dẫn du khách Do đó, du lịch Việt Nam có nhiều cơ hội để phát triểnvà nâng cao chất lượng phục vụ Điều này sẽ đem lại nhiều lợi ích cho nền kinh tế nước nhà cũng như việc mang hình ảnh đất nước con người Việt Nam đến với thế giới Tại Việt Nam, các công ty lữ hành lớn đã có rất nhiều mô hình du lịch nghỉ dưỡng mới, hấp dẫn để phục vụ cho nhiều đối tượng.Trên thị trường du lịch có một loại đối tượng có nhu cầu rất cao về du lịch nghỉ dưỡng đó là những người cao tuổi.Ngày nay, du lịch không đơn thuần chỉ dành cho những người trẻ, ham giao lưu tham quan khám phá nữa, mà nó đã mở rộng ra cho các đối tượng.Đây là nhóm đối tượng có tiềm lực kinh tế trung bình, có nhiều thời gian rảnh rỗi, nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí cao Ngoài ra, nhóm đối tượng này còn có 1 nhu cầu lớn về chăm sóc sức khỏe tuổi già và tìm hiểu kiến thức lịch sử, văn hóa xã hội,…

Về địa điểm, có khá nhiều địa điểm phù hợp để chọn làm nơi nghỉ dưỡng cho loại hình du lịch cho người nghỉ hưu Trong đó có hệ thống nhà nghỉ, nhà khách khu vực hồ Đại Lải, cách Hà Nội khoảng 45km, rất thuận lợi để di chuyển và phù hợp với đối tượng là người đã cao tuổi Đồng thời, tôi chọn hệ thống cơ sở lưu trú nghỉ dưỡng tại khu vực hồ Đại Lải, có không gian thanh bình của miền thôn quê, với giá cả phù hợp với đối tượng khách cao tuổi

Vì lý do trên, tôi chọn đề tài:

“Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi tại hệ thống cơ sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải, tỉnh Vĩnh Phúc” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp của mình

2 Mục tiêu,nhiệm vụ của đề tài

2.1 Mục tiêu của đề tài

Xây dựng hoàn thiện loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi tại các nhà nghỉ, nhà khách khu du lịch hồ Đại Lải

2.2 Nhiệm vụ của đề tài

- Một là, hệ thống hóa cơ sở lý luận về tài nguyên du lịch, các loại hình du lịch, khách du lịch, khách du lịch cao tuổi

- Hai là, phân tích thực trạng hoạt động du lịch nghỉ dưỡng ở khu vực hồ Đại lải

- Ba là, định hướng và đề xuất giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi

3 Đối tượng, phạm vi và giới hạn của đề tài

3.1 Đối tượng nghiên cứu của đề tài

Hệ thống nhà nghỉ, nhà khách, các khách sạn đến 2 sao tại khu vực hồ Đại Lải Bao gồm: 17 nhà nghỉ và 13 khách sạn (từ 1-2 sao)

3.2 Phạm vi nghiên cứu của đề tài

Khu du lịch hồ Đại Lải, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc

3.3 Giới hạn nghiên cứu của đề tài

Sử dụng số liệu trong 3 năm gần đây từ năm 2013 – 2015 và định hướng cho sản phẩm đến năm 2020, tầm nhìn 2030

4 Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp phân tích và tổng hợp lý thuyết: Trên cơ sở lý thuyết đã được học

và các nguồn tham khảo chọn lọc những thông tin cần thiết cho đề tài nghiên cứu, tổng hợp lại để xây dựng nên một hệ thống khái niệm đầy đủ và sâu sắc về đề tài nghiên cứu Phân tích được tiến hành theo phương hướng tổng hợp Còn tổng hợp được thực hiện dựa trên kết quả của phân tích

- Phương pháp thu thập số liệu: Dựa trên nguồn thông tin từ những tài liệu nghiên

cứu trước đây, những số liệu do đối tượng nghiên cứu cung cấp, để xây dựng cơ sở luận cứ, làm căn cứ để đánh giá vấn đề

- Phương pháp xử lý số liệu: Từ những con số đã tổng hợp, thu thập được kết hợp với lý thuyết để phân tích, đưa ra các nhận xét, đánh giá, so sánh về vấn đề cần nghiên cứu Trên cơ sở đó thống kê, phân tích tìm ra vấn đề và đưa ra giải pháp cho vấn đề nghiên cứu

5 Kết cấu của đề tài

Ngoài phần mở đầu, kết luận và tư liệu tham khảo, phần nội dung gồm có 3 chương:

Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn của đề tài nghiên cứu

Chương 2: Thực trạng hoạt động du lịch nghỉ dưỡng ở khu vực hồ Đại Lải

Chương 3: Định hướng và giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi

1.2.2.1 Khái niệm về người cao tuổi và khách du lịch cao tuổi 1.2.2.2 Đặc điểm của người cao tuổi

Tiểu kết chương 1

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG TẠI KHU VỰC HỒ ĐẠI LẢI

2.1 Khái quát về hồ Đại Lải

2.1.1 Vị trí địa lý, nguồn gốc hình thành hồ Đại Lải 2.1.2 Đặc điểm tự nhiên hồ Đại Lải

2.1.2.1 Địa hình 2.1.2.2 Địa mạo 2.1.2.3 Khí hậu 2.1.2.4 Đại chất 2.1.2.5 Thủy văn

2.1.3 Đặc điểm dân cư, kinh tế - xã hội khu vực hồ Đại Lải

2.1.3.1 Đặc điểm dân cư 2.1.3.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội khu vực hồ Đại Lải

2.2 Tiềm năng phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng

2.2.1 Tiềm năng của các nguồn tài nguyên tự nhiên

2.2.1.1 Tài nguyên nước 2.2.1.2 Tài nguyên sinh vật 2.2.1.3 Tài nguyên du lịch khác

2.2.2 Những lợi thế về kết cấu hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch của khu vực hồ Đại Lải

2.3 Thực trạng phát triển du lịch và du lịch nghỉ dưỡng khu vực hồ Đại Lải

2.3.1 Thực trạng phát triển du lịch khu vực hồ Đại Lải 2.3.2 Thực trạng cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch của hệ thống cơ sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải

2.3.3 Nhận xét, đánh giá giá trị của hệ thống nhà nghỉ, khách sạn đến hai sao đối với phát triển du lịch nghỉ dưỡng

Tiểu kết chương 2

CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH

DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG KẾT HỢP CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHO KHÁCH DU LỊCH CAO TUỔI

3.1 Định hướng phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi

3.1.1 Định hướng thị trường

3.1.2 Định hướng đầu tư phát triển du lịch nghỉ dưỡng tại hệ thống cơ

sở lưu trú đến hai sao tại khu du lịch hồ Đại Lải

3.2 Những giải pháp phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho khách du lịch cao tuổi

3.2.1 Nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật đối với hệ thống cơ sở lưu trú

đến hai sao phục vụ cho nhu cầu nghỉ dưỡng của người cao tuổi

3.2.2 Đào tạo nguồn nhân lực 3.2.3 Phối kết hợp với các đơn vị, tổ chức du lịch, tổ chức người cao tuổi ở Hà Nội và Vĩnh Phúc để tăng cường lượng khách

Tiểu kết chương 3

II Phần nội dung

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

1.1 Tài nguyên du lịch và loại hình du lịch

1.1.1 Tài nguyên du lịch

1.1.1.1 Khái niệm về tài nguyên du lịch

Có rất nhiều định nghĩa khác nhau về tài nguyên du lịch Có tác giả cho rằng:

“Tài nguyên du lịch là tổng thể tự nhiên và văn hóa lịch sử cùng các thành phần của chúng góp phần khôi phục và phát triển thể lực và trí lực của con người, khả năng lao động và sức khỏe của họ, những tài nguyên này được sư dụng cho nhu cầu trực tiếp và gián tiếp, cho việc sản xuất dịch vụ du lịch”

Tuy nhiên định nghĩa này chưa phản ánh được bản chất của tài nguyên du lịch.Nguyễn Minh Tuệ và một số học giả cho rằng tài nguyên du lịch là tổng thể tự nhiên, kinh tế, văn hóa, được sử dụng để phục hồi sức khỏe cho con người Trên cơ sở này cho rẳng địa hình, thủy văn, khí hậu, thế giới động vật, di tích, lễ hội, là những tài nguyên du lịch Thế nhưng rõ rang không phải trong bất cứ mọi dạng, mọi địa hình, không phải bất cứ loại khí hậu nào,…cũng đều có khả năng thu hút khách du lịch Hay nói cách khác, không phải tất cả chúng đều có thể được khai thác cho kinh doanh du lịch, nhiều khi có những kiểu địa hình, khí hậu, thủy văn lại là những điều kiện bất lợi, cản trở việc thu hút khách

Như vậy, tài nguyên du lịch phải là những giá trị thẩm mỹ, lịch sử, văn hóa tâm linh, giải trí, kinh tế,…của các thành tạo tự nhiên, những tính chất của tự nhiên các công trình, sản phẩm do bàn tay hay trí tuệ con người làm nên có sức hấp dẫn với du khách hoặc được khai thác phục vụ phát triển du lịch

Và theo Luật Du lịch số 44/2005/QH11 định nghĩa rằng: “Tài nguyên du lịch gồm tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn đang được khai thác và chưa được khai thác”

Tài nguyên du lịch tự nhiên gồm các yếu tố địa chất, địa hình, địa mạo, khí hậu, thủy văn, hệ sinh thái, cảnh quan thiên nhiên có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch

Tài nguyên du lịch nhân văn gồm truyền thống văn hóa, các yếu tố văn hóa, văn nghệ dân gian, di tích lịc sử, cách mạng, khảo cổ, kiến trúc, các công trình lao động

sáng tạo của con người và các di sản văn hóa vật thể, phi vật thể khác có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch

Tài nguyên du lịch có thể thuộc sở hữu nhà nước hoặc sở hữu của tổ chức, cá nhân

1.1.1.2 Đặc điểm của tài nguyên du lịch

- Là loại tài nguyên có thể tái tạo được:

Trong quá trính khai thác và kinh doanh du lịch, khách được đưa đến điểm du lịch để họ thẩm định tại chỗ những giá trị của thế giới xung quanh, cụ thể là những giá trị của tài nguyên du lịch.Tài nguyên của mỗi loại hình du lịch mang tính đặc thù của chúng Mục đích nghỉ ngơi, điều dưỡng là các loại hình nước khoáng, bùn, thời tiết, khí hậu, thích hợp cho việc chữa bệnh…Du lịch thể thao và các cuộc hành trình cần những đặc điểm đặc biệt của lãnh thổ như: những chướng ngại vật, dân cư thưa thớt, ở

xa trung tâm Đối với du lịch tham quan cần những danh lam thắng cảnh tự nhiên và lịch sử văn hóa, các công trình kinh tế, những ngày lễ dân gian và những thành phần văn hóa dân tộc.Những tài nguyên này được du khách tiêu thụ, song hầu như không mất đi giá trị ban đầu

Một số tài nguyên không chỉ là tài nguyên du lịch mà còn là tài nguyên của các ngành kinh tế khác.Điều này thường dẫn đến những tranh chấp về trách nhiệm trong công tác quản lý và điều hành khai thác.Trong trường hợp này, chính quyền phải có quyết định hợp lý mặc dù để dành tài nguyên đó cho du lịch thì hiệu quả kinh tế trước mắt sẽ không cao bằng ngành kinh tế khách khai thác

- Là thành phần cơ bản để tạo nên sản phẩm du lịch

Tài nguyên du lịch cũng là yếu tố đặc trưng của sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch là tất cả những gì mà du khách được hưởng thụ trong suốt chuyến đi sản phẩm du lịch là kết quả của dịch vụ chính (dịch vụ ăn, nghỉ, đi lại), dịch vụ bổ sung (nếu khách

có yêu cầu) và dịch vụ đặc trưng Về cơ bản thì dịch vụ chính và dịch vụ bổ sung có trong tất cả các tour du lịch trọn gói còn dịch vụ đặc trưng chủ yếu là do tài nguyên du lịch quyết định

- Có tính sở hữu chung

Về nguyên tắc bất cứ công dân nào cũng có quyền thẩm nhận các giá trị tài nguyên

du lịch mang lại.Vì vậy việc khai thác tài nguyên là quyền của mọi doanh nghiệp du

lịch Không có doanh nghiệp du lịch nào độc quyền tổ chức các chương trình du lịch

về bất cứ một điểm du lịch nào “cộng đồng dân cư có quyền tham gia và hưởng lợi ích hợp pháp từ hoạt động du lịch” và nhà nước ta “đảm bảo sự tham gia của mọi thành phần kinh tế, mọi tầng lớp dân cư trong phát triển du lịch”

- Gắn với vị trí địa lý

Đa số các tài nguyên du lịch như cảnh quan thiên nhiên, di tìch lịch sử…đều gắn chặt với vị trì địa lý, không thể di rời nơi khác được Ngay cả thế giới động vật, khí hậu, lễ hội, văn hóa truyền thống cũng là hàm số của vị trí Đặc điểm này tạo sự khác biệt trong kinh doanh du lịch là để bán được sản phẩm du lịch, khách hàng chứ không phải sản phẩm du lịch được đưa đến nơi có tài nguyên du lịch

- Có tính mùa vụ khá rõ rệt

Hầu hết các tài nguyên du lịch đều có đặc điểm này kể cả tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn.Với tư cách là tài nguyên du lịch, khí hậu thìch hợp với du lịch biển từ tháng 4 đến tháng 8 Du lịch lễ hội diễn ra chủ yếu vào mùa xuân… Điều này là một trong những nhân tố quyết định tính thời vụ của hoạt động du lịch nói chung và kinh doanh du lịch nói riêng

- Giá trị của tài nguyên du lịch phụ thuộc vào yếu tố chủ quan giá trị của tài nguyên du lịch không chỉ phụ thuộc vào giá trị tự thân mà còn phụ thuộc vào các nhà cung ứng và

du khách

Về phần giá trị tự thân phụ thuộc vào độ lớn, sự phong phú, sự đa dạng, độc đáo

và sự tương phản…một di tích có nhiều công trình, một khu rừng có nhiều tầng, nhiều địa hình có nhiều núi non tạo nên sự đa dạng, phong phú Một công trình đương đại đặc sắc, một lễ hội truyền thống, một trò chơi dân gian độc đáo…có sức hấp dẫn rất lớn đối với du khách Những hiểu biết của nhà cung ứng, khả năng và nghệ thuật diễn giải và việc tôn tạo tu bổ tài nguyên có ảnh hưởng tới giá trị tài nguyên.Mặc dù hầu như không làm thay đổi giá trị tự thân của tài nguyên

Ngoài ra việc hấp dẫn du khách còn phụ thuộc rất nhiều vào khả năng truyền đạt của hướng dẫn viên Kết quả đầu tư của nhà cung ứng cũng có ý nghĩa trong việc làm gia tăng giá trị của tài nguyên du lịch Tuy nhiên, cũng có từng trường hợp tại một

số nước do thiếu sự hiểu biết và vội vã nên việc trùng tu, tôn tạo tài nguyên du lịch dẫn đến kết quả ngược lại làm giảm giá trị của tài nguyên

Đặc điểm tiếp theo tạo nên sự khác biệt của tài nguyên du lịch là giá trị của tài nguyên còn phụ thuộc vào khách du lịch Hiểu biết, trình độ văn hóa, nhận thức, tình cảm, môi trường sống…của khách là yếu tố góp phần đánh giá giá trị của tài nguyên du lịch

1.1.1.3 Ý nghĩa và vai trò của tài nguyên du lịch

Tài nguyên du lịch là cơ sở quan trọng để phát triển các loại hình du lịch.Trong quá trình phát triển du lịch, để không ngừng đáp ứng các yêu cầu và thỏa mãn các mục đích của du khách, các loại hình du lịch mới cũng không ngừng xuất hiện và phát triển.Các loại hình du lịch ra đời đều phải dựa trên cơ sở của tài nguyên du lịch.Và chính sự xuất hiện của các loại hình du lịch đã làm cho các yếu tố điều kiện tự nhiên,

xã hội trở thành tài nguyên du lịch

Tài nguyên du lịch là một bộ phận cấu thành quan trọng tổ chức lãnh thổ du lịch.Hệ thống lãnh thổ du lịch thể hiện mối quan hệ về mặt không gian của các yếu tố

có quan hệ mật thiết với nhau cấu tạo nên tài nguyên.Các yếu tố đó là khách du lịch, tài nguyên du lịch, cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch, đội ngũ cán bộ công nhân viên, tổ chức điều hành và quản lý du lịch Hệ thống lãnh thổ du lịch có nhiều cấp phân vị khác nhau Nhưng dù ở cấp phân vị nào thì tài nguyên du lịch đều đóng vai trò quan trọng trong việc tổ chức lãnh thổ du lịch, cũng là yếu tố cơ bản để hình thành các điểm du lịch, khu du lịch nhằm tạo ra sự hấp dẫn du lịch, tạo điều kiện

để có thể khai thác một cách hiệu quả nhất các tiềm năng của tài nguyên Tổ chức lãnh thổ du lịch hợp lý sẽ góp phần tạo nên hiệu quả trong việc khai thác các tài nguyên du lịch nói riêng cũng như trong mọi hoạt động du lịch nói chung

1.1.1.4 Phân loại tài nguyên du lịch

Tài nguyên du lịch là yếu tố quan trọng để tạo nên sản phẩm du lịch, quyết định tới loại hình du lịch Tài nguyên du lịch được chia thành hai loại:

a Tài nguyên du lịch tự nhiên

Theo phó tiến sĩ Nguyễn Minh Tuệcũng tác giả trong cuốn địa lý du lịch: “ Tài

nguyên du lịch tự nhiên là các đối tượng và hiện tượng trong môi trường tự nhiên bao quanh chúng ta”

Theo thạc sĩ Bùi Thị Hải Yến trong đề tài Tài nguyên du lịch Bắc Ninh với sự phát triển du lịch bền vững: “Tài nguyên du lịch tự nhiên là các thành phần và các tổng thể tự nhiên trực tiếp hoặc gián tiếp khai thác sử dụng để tạo ra sản phẩm du lịch, phục vụ cho mục đích phát triển du lịch”

Các tài nguyên du lịch tự nhiên luôn gắn liền với các điều kiện tự nhiên, điều kiện lịch sử, văn hóa, kinh tế và xã hội.Thường được khai thác đồng thời với tài nguyên du lịch nhân văn

* Phân loại tài nguyên du lịch tự nhiên

- Tài nguyên địa hình

Địa hình là thành phần quan trọng của tự nhiên, nơi diễn ra các hoạt động của con người.Đối với hoạt động du lịch các dạng địa hình tạo nên phong cảnh, một yếu tố quan trọng để hình thành nên các tài nguyên khác Một số kiểu địa hình đặc biệt

có sức hấp dẫn cho phát triển du lịch:

+ Địa hình đồng bằng

Đây là dạng địa hình tương đối đơn điệu về ngoại hình không gây được cảm giác mạnh trong du lịch mạo hiểm tuy nhiên đây là nơi thuận lợi cho hoạt động kinh tế, là nơi quần tụ của con người Nơi đây đã sản sinh ra văn hóa của con người, nơi tập trung tài nguyên du lịch nhân văn.Vì vật địa hình đồng bằng cũng ảnh hưởng gián tiếp tới du lịch

+ Địa hình miền núi

Trong các dạng địa hình thì địa hình miền núi có ưu thế hơn cả đối với hoạt động du lịch Địa hình miền núi có sự kết hợp của nhiều dạng địa hình, có nhiều đối tượng trong hoạt động du lịch như các sông, suối, thác nước, hang động và rừng cây

Miền núi cũng là nơi cư trú của đồng bào dân tộc ít người và còn giữ được bản sắc văn hóa độc đáo

+ Địa hình vùng đồi

Đây là dạng địa hình tạo ra không gian thoáng đãng và bao là, khách du lịch thường thích cắm trại thăm quan trên các vùng đồi Nơi đậy tập trung dân cư tương đối đông đục, lại là nơi tập trung các di tích khảo cổ học, và tài nguyên văn hóa, lịch sử độc đáo, rất thích hợp để tổ chức các hoạt động du lịch tham quan theo chuyên đề + Đặc biệt là kiểu địa hình kaster và kiểu địa hình bờ bãi biển

Hang động kaster là một trong những kiểu kaster được quan tâm nhất đối với khách du lịch vì cảnh quan thiên nhiên và văn hóa kiểu địa hình ven bờ có thể tận dụng khai thác du lịch với các mục đích khác nhau như: tham quan du lịch, nghiên cứ khoa học, nghỉ an dưỡng, tắm biển, thể thao dưới nước

- Tài nguyên khí hậu

Khí hậu là thành phần của tự nhiên sớm được khai thác như một dạng tài nguyên du lịch đã được định nhằm khai thác cho du lịch bao gồm: nhiệt độ, độ

ẩm, áp xuất, không khí, lượng mưa, gió, bức xạ mặt trời Nhìn chung những yếu tố khí hậu thích hợp với sức khỏe con người, tạo điều kiện cho con người có sức khỏe tốt, hấp dẫn du khách

Những nơi có khí hậu thích hợp với con người là điều kiện thuận lợi hấp dẫn du khách và triển khai các hoạt động du lịch

Tài nguyên khí hậu phục vụ cho phát triển các loại hình du lịch và quyết định tính thời vụ của nhiều loại hình du lịch.Các vùng khác nhau có tính mùa vụ du lịch không như nhau do ảnh hưởng của các thành phần khí hậu

Tài nguyên nước bao gồm nước mặt và nước ngầm.Đối với hoạt động du lịch thì nguồn nước mặt có ý nghĩa rất to lớn.Nó bao gồm: đại dương, biển, hồ, suối

Đối với du lịch nước mặt góp phần tạo môi trường không khí mát mẻ, thoáng, tạo phong cảnh đẹp Các mặt nước ven bờ: bãi biển, ven hồ, các dòng sông thường được sử dụng để tắm, phát triển các hoạt động thể thao dưới nước

Nước ngầm: các điểm nước khoáng, suối nước những là tài nguyên thiên nhiên quý giá để phát triển các loại hính du lịch nghỉ dưỡng, chữa bệnh… ở nước ta theo điều tra có trên 400 nguồn nước khoáng Nước khoáng là nước thiên nhiên chứa một

số thành phần vật chất đặc biệt, các nguyên tố hóa học, các khí, các nguyên tố phóng xạ.lại có một số tính chất vật lý: nhiệt độ cao, độ Ph có tác dụng sinh lý với con người

Tài nguyên sinh vật bao gồm: nguồn động vật, thực vật tiêu biểu có thể phục vụ phát triển du lịch Hiện nay, khi mà đời sống con người càng được nâng cao thì nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí càng trở nên cấp thiết cùng với thị yếu đi du lịch ngày càng phong phú Ngày nay, đã xuất hiện một hình thức đi du lịch mới hấp dẫn du khách đó

là thăm quan các khu bảo tồn thiên nhiên với các đối tượng là các loại động thực vật thông qua một số loại hình du lịch như: du lịch sinh thái, thăm quan thiên nhiên, nghiên cứu khoa học

Trong hoạt động tham quan du lịch thì tài nguyên sinh vật có ý nghĩa đặc biệt

do tính đa dạnh sinh học, sự bảo tồn được nhiều nguồn gen, tạo phong cảnh đẹp, thơ mộng và sinh động

Tài nguyên sinh vật ở các quốc gia cũng như ở Việt Nam phục vụ mục đích du lịch thường tập trung ở:

+ Các vương quốc gia, các khu bảo tồn thiên nhiên và các khu rừng sinh thái văn hóa lịch sử

+ Một số hệ sinh thái đặc biệt ở Việt Nam cũng như thế giới đã được bảo vệ, khai thác phát triển du lịch như các hệ sinh thái rừng ngập mặn, hệ sinh thái dạng san

hô, hệ sinh thái vùng đất ướt và cửa sông

+ Các điểm tham quan sinh vật: các vườn thú, vườn bách thảo, các viện bảo tàng sinh vật, các sân chim, các khu vườn sinh thái, các cơ sở nuôi dưỡng động vật

Tài nguyên du lịch nhân văn là các đối tượng và hiện tượng xã hội cùng các giá trị văn hóa, lịch sử của chúng có sức hấp dẫn du khách và được khai thác để kinh doanh du lịch

Trong số các tài nguyên du lịch nhân văn thì các di sản văn hóa có vị trí đặc biệt.Các di sản văn hóa được chia thành di sản văn hóa vật thể và di sản văn hóa phi vật thể

Di sản văn hóa phi vật thể là sản phẩm tinh thần có giá trị lịch sử, văn hóa, khoa học được lưu giữ bằng trí nhớ, chữ viết, được lưu truyền bằng miệng, truyền nghề,

trình diễn và các hình thức lưu truyền khác bao gồm: chữ viết, tác phẩm văn học, nghệ thuật, khoa học, ngữ văn, truyền miệng, diễn xướng dân gian, lối sống, lễ hội, bí quyết

về thủ công truyền thống, tri thức về y dược cổ truyền, về văn hóa ẩm thực, về trang phục truyền thống dân tộc và những tri thức khác

Di sản văn hóa vật thể là sản phẩm vật chất có giá trị lịch sử, văn hóa, danh lam thẳng cảnh, di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia

Di tích lịch sử văn hóa là công trình xây dựng địa điểm và các di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia thuộc công trình, địa điểm có giá trị lịch sử, văn hóa và khoa học

Danh lam thắng cảnh là cảnh quan thiên nhiên hoặc địa điểm có sự kết hợp giữa cảnh quan thiên nhiên với công trình kiến trúc có giá trị lịch sử, thẩm mỹ và khoa học

Di vật là hiện vật được lưu truyền lại, có giá trị lịch sử, văn hóa, khoa học.Cổ vật là hiện vật được lưu truyền lại, có giá trị đặc biệt quý hiếm về lịch sử, văn hóa, khoa học

từ 100 tuổi trở lên

Báu vật quốc gia là hiện vật được lưu truyền lại, có giá trị đặc biệt quý hiếm, tiêu biểu của đất nước về lịch sử, văn hóa, khoa học

* Đặc điểm của tài nguyên du lịch nhân văn

- Tài nguyên du lịch nhân văn có tác dụng nhận thức nhiều hơn tác dụng giải trí,

có ý nghĩa không điển hình hoặc thứ yếu

- Việc tìm hiểu các đối tượng nhân văn diễn ra trong thời gian, tài nguyên du lịch nhân văn thích hợp với loại hình du lịch nhận thức theo lộ trình

- Số người quan tâm tới tài nguyên du lịch nhân văn thường có văn hóa cao hơn, thu nhật và yêu cầu cao hơn

- Tài nguyên du lịch nhân văn thường tập trung ở các điểm quần cư và thành phố lớn

- Ưu tiên của tài nguyên du lịch nhân văn là đại bộ phận không tính theo mùa, không bị phụ thuộc vào các điều kiện tự nhiên

- Sở thích của những người tìm hiểu tài nguyên du lịch nhân văn là rất phức tạp

và khác nhau Nó gây nhiều khó khăn trong việc đánh giá tài nguyên du lịch nhân văn

1.1.2 Loại hình du lịch

1.1.2.1 Quan niệm về loại hình du lịch

Cùng với bối cảnh phát triển và hội nhập kinh tế, văn hóa toàn cầu mạnh mẽ, du lịch việt nam phát huy các giá trị tài nguyên, di sản của địa phương một cách chọn lọc, sang tạo những giá trị mới từ sự tiếp thu tinh hoa văn hóa, du lịch thế giới Du lịch Việt Nam đã và đang có những đột phá thông qua sự đa dạng của các loại hình du lịch Nói một cách nôm na rằng có tài nguyên du lịch nào thì có loại hình du lịch đó Đây là một tiêu chí để phân loại các loại hình du lịch khác nhau.Ngoài ra, các chuyên gia về

du lịch Việt Nam cũng có các tiêu chí để phân loại các loại hình du lịch

1.1.2.2 Những loại hình du lịch chủ yếu

Tất cả các loại hình du lịch dù dung tiêu chí nào để phân loại thì chung quy đều

có một điểm chung, đó là đáp ứng được mục đích du lịch của khách

Căn cứ vào các tiêu thức phân loại khác nhau, ta có các loại hình du lịch khác nhau:

* Căn cứ vào phạm vi lãnh thổ của chuyến đi:

*Căn cứ vào đối tượng đi du lịch

- Du lịch thanh thiếu niên

- Du lịch dành cho những người cao tuổi

*Căn cứ vào cách thức tổ chức chuyến đi:

- Du lịch theo đoàn: Có /Không thông qua Tổ chức du lịch

- Du lịch cá nhân: Có /Không thông qua Tổ chức du lịch

*Căn cứ vào vị trí địa lý nơi đến du lịch:

Theo tổ chức Du lịch thế giới (WTO), khách du lịch bao gồm:

+Khách du lịch quốc tế (International tourist):

Khách du lịch quốc tế đến (Inbound tourist): là những người từ nước ngoài đến du lịch một quốc gia

Khách du lịch đi (Outbound tourist): là những người đang sống trong một quốc gia đi du lịch nước ngoài

+Khách du lịch trong nước (Internal tourist): Gồm những người là công dân của một quốc gia và những người nước ngoài đang sống trên lãnh thổ quốc gia đó đi

du lịch trong nước

+Khách du lịch nội địa (Domestic tourist): Bao gồm khách du lịch trong nước

và khách du lịch quốc tế đến Đây là thị trường cho các cơ sở lưu trú và các nguồn thu hút khách trong một quốc gia

+Khách du lịch quốc gia (National tourist): Gồm khách du lịch trong nước và khách du lịch quốc tế ra nước ngoài

Theo Luật du lịch của Việt Nam:

+ Khách du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến

+ Khách du lịch quốc tế (International tourist): là người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch và công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú tại Việt Nam ra nước ngoài du lịch

+Khách du lịch nội địa (Domestic tourist): là công dân Việt nam và người nước ngoài cư trú tại Việt nam đi du lịch trong vi phạm lãnh thổ Việt Nam

1.2.2 Khách du lịch cao tuổi

1.2.2.1 Khái niệm người cao tuổi và khách du lịch cao tuổi

a Khái niệm người cao tuổi

Có rất nhiều khái niệm khác nhau về người cao tuổi.Trước đây, người ta thường dùng thuật ngữ người già để chỉ những người có tuổi, hiện nay “người cao tuổi” ngày càng được sử dụng nhiều hơn.Hai thuật ngữ này tuy không khác nhau về mặt khoa học song về tâm lý, “người cao tuổi” là thuật ngữ mang tính tích cực và thể hiện thái độ tôn trọng

Theo quan điểm y học: Người cao tuổi là người ở giai đoạn già hóa gắn liền với việc suy giảm các chức năng của cơ thể

Về mặt pháp luật: Luật Người cao tuổi Việt Nam năm 2010 quy định: Người cao tuổi là “Tất cả các công dân Việt Nam từ 60 tuổi trở lên” Theo WHO: Người cao tuổi phải từ 70 tuổi trở lên

Một số nước phát triển như Đức, Hoa Kỳ… lại quy định người cao tuổi là những người từ 65 tuổi trở lên Quy định ở mỗi nước có sự khác biệt là do sự khác nhau về lứa tuổi có các biểu hiện về già của người dân ở các nước đó khác nhau Những nước có hệ thống y tế, chăm sóc sức khỏe tốt thì tuổi thọ và sức khỏe của người dân cũng được nâng cao Do đó, các biểu hiện của tuổi già thường đến muộn hơn Vì vậy, quy định về tuổi của các nước đó cũng khác nhau

Theo quan điểm của Công tác xã hội: Với đặc thù là một nghề trợ giúp xã hội, công tác xã hội nhìn nhận về người cao tuổi như sau: Người cao tuổi với những thay đổi về tâm sinh lý, lao động – thu nhập, quan hệ xã hội sẽ gặp nhiều khó khăn, vấn đề trong cuộc sống Do đó, người cao tuổi là một đối tượng yếu thế, đối tượng cần sự trợ giúp của công tác xã hội

b Khái niệm khách du lịch cao tuổi

Khách du lịch cao tuổi là những người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến Và có độ tuổi từ 60 tuổi trở lên

1.2.2.2 Đặc điểm của người cao tuổi

a Đặc điểm sinh lý

* Quá trình lão hóa

Lão hóa là quá trình tất yếu của cơ thể sống Lão hóa có thể đến sớm hay muộn tùy thuộc vào cơ thể từng người Khi tuổi già các đáp ứng kém nhanh nhạy, khả năng

tự điều 9 chỉnh và thích nghi cũng giảm dần, tất nhiên sức khỏe về thể chất và tinh thần giảm sút Về thể xác trong giai đoạn này cơ thể bắt đầu có những thay đổi theo chiều hướng đi xuống

- Diện mạo thay đổi: Tóc bạc, da mồi, có thêm nhiều nếp nhăn Da trở nên khô và thô hơn.Trên cơ thể, đầu và mặt xuất hiện mụn cơm nhiều hơn Ở tuổi già có những nếp nhăn là do lớp mỡ ở dưới lớp da mất đi cũng như do da không c ̣n tính chất đàn hồi Các mạch máu mỏng vỡ ra, tạo thành các chất xanh đen nhỏ dưới da

- Bộ răng yếu làm cho người cao tuổi ngại dùng các thức ăn cứng, khô, dai dù thức ăn này giàu vitamin, đạm và chất khoáng Người cao tuổi thường chọn các thức ăn mềm

- Các cơ quan cảm giác: Cảm giác - nghe nhìn, nếm và khứu giác cùng với tuổi tác ngày càng cao thường bắt đầu hoạt động kém hiệu quả

- Các cơ quan nội tạng: Tim là một cơ bắp có trình độ chuyên môn hoá cao cùng với tuổi tác cũng phải chịu những vấn đề tương tự như các cơ bắp khác của cơ thể Tim phụ thuộc vào hiệu quả hoạt động của hệ tuần hoàn, mà có thể là nguyên nhân phát sinh nhiều vấn đề liên quan đến lão hoá

- Phổi của người già thường làm việc ít hiệu quả khi hít vào và lượng ôxy giảm Khả năng dự phòng của tim, phổi và các cơ quan khác cùng với cũng giảm sút Người già thích nghi với các điều kiện rét chậm hơn.Người già dễ dàng bị cảm lạnh, nhiệt độ có thể hạ thấp sẽ rủi ro nghiêm trọng cho sức khoẻ của họ.Họ cũng phải chịu đựng những khó khăn tương tự khi trong trường hợp cần thiết phải tiếp cận với nhiệt độ cao

- Khả năng tình dục giảm: Do sự thay đổi của nội tiết tố, ham muốn tình dục ở người cao tuổi cũng giảm rõ rệt Ở người già xương và khớp không còn linh hoạt, mềm dẻo,

các cơ đều yếu đi dẫn đến mọi cử động đều chậm chạp, vụng về Người già hay bị mệt mỏi, mọi hành vi, cử chỉ yêu đương gặp khó khăn

* Các bệnh thường gặp ở người cao tuổi

Người cao tuổi thường mắc các bệnh về:

- Các bệnh tim mạch và huyết áp: Cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, suy tim, loạn nhịp tim…

- Các bệnh về xương khớp: Thoái hóa khớp, loãng xương, bệnh gút…

- Các bệnh về hô hấp: Cảm sốt, viêm họng – mũi, cúm, viêm phế quản, viêm phổi, ung thư phổi…

- Các bệnh răng miệng: Khô miệng, sâu răng, bệnh nha chu…

- Các bệnh về tiêu hóa và dinh dưỡng: Rối loạn tiêu hóa, suy dinh dưỡng…

- Ngoài ra người cao tuổi còn hay mắc các bệnh về ung bướu, bệnh thần kinh và các bệnh về sức khỏe tâm thần…

b Đặc điểm tâm lý

Trạng thái tâm lý và sức khỏe của người cao tuổi không chỉ phụ thuộc vào nội lực của bản thân mà còn phụ thuộc vào môi trường xã hội, đặc biệt là môi trường văn hóa - tình cảm và quan trọng nhất là môi trường gia đình Khi bước sang giai đoạn tuổi già, những thay đổi tâm lý của mỗi người mỗi khác, nhưng tựu trung những thay đổi thường gặp là:

* Hướng về quá khứ Để giải tỏa những ưu phiền thường nhật trong cuộc sống hiện tại, người cao tuổi thường thích hội họp, tìm lại bạn cũ, cảnh xưa, tham gia hội ái hữu, hội cựu chiến binh Họ thích ôn lại chuyện cũ, viết hồi ký, tái hiện kinh nghiệm sống cũng như hướng về cội nguồn: Viếng mộ tổ tiên, sưu tầm cổ vật…

* Chuyển từ trạng thái “tích cực” sang trạng thái “tiêu cực” Khi về già người cao tuổi phải đối mặt với bước ngoặt lớn lao về lao động và nghề nghiệp Đó là chuyển từ trạng thái lao động (bận rộn với công việc, bạn bè) sang trạng thái nghỉ ngơi, chuyển từ trạng thái tích cực khẩn trương sang trạng thái tiêu cực xả hơi Do vậy người cao tuổi

sẽ phải tìm cách thích nghi với cuộc sống mới Người ta dễ gặp phải “hội chứng về hưu”

* Những biểu hiện tâm lý của người cao tuổi

Những biểu hiện tâm lý của người cao tuổi có thể được liệt kê như sau:

- Sự cô đơn và mong được quan tâm chăm sóc nhiều hơn : Con cháu thường bận rộn với cuộc sống Điều này làm cho người cao tuổi cảm thấy mình bị lãng quên, bị bỏ rơi

Họ rất muốn tuổi già của mình vui vẻ bên con cháu, muốn được người khác coi mình không là người vô dụng Họ rất muốn được nhiều người quan tâm, lo lắng cho mình và ngược lại Họ sợ sự cô đơn, sợ phải ở nhà một mình

- Cảm nhận thấy bất lực và tủi thân: Đa số người cao tuổi nếu còn sức khỏe vẫn còn có thể giúp con cháu một vài việc vặt trong nhà, tự đi lại phục vụ mình, hoặc có thể tham gia được các sinh hoạt giải trí, cộng đồng Nhưng cũng có một số người cao tuổi do tuổi tác đã cao, sức khỏe giảm sút nên sinh hoạt phần lớn phụ thuộc vào con cháu Do vậy dễ nảy sinh tâm trạng chản nản, buồn phiền, hay tự dằn vặt mình Người cao tuổi

mà tuổi càng cao thì sức khỏe lại càng giảm sút, đi lại chậm chạp, không còn khả năng lao động, quan niệm sống khác với thế hệ sau nên chỉ một thái độ hay một câu nói thiếu tế nhị có thể làm cho họ tự ái, tủi thân cho rằng mình già rồi nên bị con cháu coi thường

- Nói nhiều hoặc trầm cảm: Vì muốn truyền đạt kinh nghiệm sống cho con cháu, muốn con cháu sống theo khuôn phép đạo đức thế hệ mình nên họ hay bắt lỗi, nói nhiều và

có khi còn làm cho người khác khó chịu Với một bộ phận người cao tuổi bảo thủ và khó thích ứng với sự thay đổi, cộng với sự giảm sút của sức khỏe, khả năng thực hiện công việc hạn chế, nếu thời trẻ có những ước mơ không thực hiện được, hoặc không thỏa đáng, không hài lòng có thể xuất hiện triệu chứng của bệnh trầm cảm Họ trở thành những người trái tính, hay ghen tỵ, can thiệp sâu vào cuộc sống riêng tư của con cháu vì họ cho rằng mình có quyền đó

- Sợ phải đối mặt với cái chết: Sinh – tử là quy luật của tự nhiên, dù vậy người cao tuổi vẫn sợ phải đối mặt với cái chết Cũng có những trường hợp các cụ bàn việc hậu sự cho mình, viết di chúc cho con cháu có những cụ không chấp nhận, lảng tránh điều

đó và sợ chết Với những thay đổi chung về tâm lý của người cao tuổi đã trình bày ở trên dẫn đến việc một bộ phận người cao tuổi thường thay đổi tính nết

c Đặc điểm khác:

- Thu nhập: Bước vào giai đoạn cao tuổi đồng nghĩa là con người bước vào giai đoạn nghỉ ngơi Tuy nhiên chỉ có một số ít người cao tuổi có điều kiện kinh tế khá giả: Cán

bộ, viên chức nhà nước nghỉ hưu, sự hỗ trợ của con cháu…Còn lại đa số người tuổi, nhất là những người neo đơn đều gặp phải những khó khăn về kinh tế do sự suy giảm của thu nhập

- Đặc điểm sức khỏe: Bước vào giai đoạn cuối của cuộc đời, do ảnh hưởng của quá trình lão hóa, người cao tuổi bị suy giảm sức khỏe một cách rõ nét Đây cũng là thời

kỳ khởi phát của nhiều bệnh: tim mạch, phổi, huyết áp… Vấn đề sức khỏe là vấn đề quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến cuộc sống của người cao tuổi.Khi có sức khỏe tốt, người cao tuổi sẽ có điều kiện tốt hơn trong các hoạt động vui chơi – giải trí, các hoạt động xã hội tại địa phương

Trên đây là tất cả những đặc điểm của người cao tuổi, đồng thời cũng là đặc điểm của khách du lịch cao tuổi.Từ những đặc điểm đã nêu, nhân viên trong ngành dịch vụ có thể có thể dễ dàng hiểu và làm hài lòng được đối tượng khách đặc thù này

Tiểu kết chương 1

Qua chương 1, tôi đã hệ thống hóa toàn bộ cơ sở lý luận về tài nguyên du lịch, các loại hình du lịch, khách du lịch, khách du lịch cao tuổi.Với những đặc điểm và lý thuyết đã trình bày ở trên đã phần nào giúp định ra hướng đi của đề tài khóa luận Những cơ sở lý thuyết trên đây sẽ là căn cứ để đánh giá và hoàn thiện đề tài: “Xây dựng loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi tại

hệ thống cơ sở lưu trú khu vực hồ Đại Lải, tỉnh Vĩnh Phúc”

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG TẠI KHU VỰC HỒ ĐẠI LẢI

2.1 Khái quát về hồ Đại Lải

2.1.1 Vị trí địa lý, nguồn gốc hình thành hồ Đại Lải

Bản đồ khu vực hồ Đại Lải

Hồ Đại Lải nằm trên địa phận hai xã Ngọc Thanh và Cao Minh của thị xã Phúc

Phía Bắc và Đông là vùng đồi núi xã Ngọc Thanh Phía Nam là dãy núi Thằn Lằn và các làng xóm xã Ngọc Thanh.Phía Tây giáp nhánh sông Cà Lồ và tiếp giáp với huyện Bình Xuyên Hồ Đại Lải chỉ cách Hà Nội 50km và cách sân bay Nội Bài 15km Đây từ lâu đã nổi tiếng là một khu du lịch sinh thái hấp dẫn gần kề thủ đô Với khí hậu ôn hòa giữa khung cảnh thiên nhiên tĩnh lặng, cùng hệ thống giao thông thuận tiện cả đường

bộ, đường sắt và đường hàng không, Đại Lải đã nhanh chóng trở thành điểm du lịch nghỉ dưỡng cuối tuần đầy ấn tượng của tỉnh Vĩnh Phúc

Nguyên trước kia vùng hồ Đại Lải ngày nay là một thung lũng cằn cỗi nằm trên một phần của dãy núi Mỏ Quạ, giữa một bên là dải núi Thằn Lằn và một bên là các đồi trọc trải dần ra từ phía chân dăy Tam Đảo, cũng là nơi cư ngụ của dân tộc Sán Dìu di

cư từ Trung Quốc sang Khi mùa mưa lũ đến, nước về các con suối chảy dồn về như thác, nhưng lại rút đi rất nhanh đã cuốn trôi theo bao phù sau màu mỡ, khiến cho ruộng đồng bị xói mòn, đất đai bạc màu vì khô cằn

Để khắc phục những bất lợi từ thiên nhiên, ngay từ năm 1959 Bộ Thủy Lợi đã tiến hành khảo sát, thiết kế xây dựng hồ Đại Lải với nhiệm vụ chủ yếu là chứa nước, tưới tiêu cho đại bộ phận ruộng đồng của huyện Kim Anh và Sóc Sơn cùng một phần diện tích đất nông nghiệp huyện Bình Xuyên Sau gần bốn năm nỗ lực chỉ bằng sức lao động chân tay, công trình đã cơ bản hoàn thành vào năm 1963 vơi 2.226.100 ngày

phần phát triển kinh tế, xã hội, nông lâm nghiệp và phục vụ tưới tiêu cho khoảng 2.900 – 3.500 ha đất canh tác

“Đại Lải” theo tiếng dân tộc Sán Dìu có nghĩa là hồ lớn Trong thực tế từng có giả thuyết về một dòng nước lớn chảy ngầm dưới lòng đất, vì vậy cũng có người muốn hiểu “Đại Lải” theo nghĩa là một luồng nước Bao quanh hồ Đại Lải là dãy Tam Đảo hùng vĩ ở phía Bắc, ba phía còn lại là những dãy đồi lúp xúp và dải núi Thằn Lằn được nối với nhau bằng những con đập kiên cố, tạo nên những bờ thành giữ nước vững chắc Vào mùa mưa, nước từ các con sông, suối phía Nam dãy núi Tam Đảo như sông Vực Tuyền, ông Tôn, sông Bá Hạ, suối Đồng Câu, Đồng Chão đều dòn chảy vào lòng hồ khiến mực nước hồ có thể lên tới cao trình 21m

Năm 1964, rừng được trồng lại ở Đại Lải, nhưng sau đó đã bị phá sạch.Mãi đến năm 1984, rừng mới được trồng lại và đến năm 1987, Đại Lải được đưa vào khai thác

du lịch.Hồ Đại Lải hiện nay nằm giữa một màu xanh trùng điệp của 9.000ha rừng phòng hộ.Tại đây còn một số ít cây rừng to lớn được trồng từ trước, còn lại là những cây rừng mới với hai loại cây chủ đạo là Thông và Tràm.Đặc biệt, ở đây có những cây Keo lá tràm có lá thật lớn mà những nơi khác ít thấy

2.1.2 Đặc điểm tự nhiên hồ Đại Lải

a Địa hình

Khu vực hồ Đại Lải thuộc vùng ven chân núi Tam Đảo, đây là một hồ nhân tạo rộng 525ha, là một thắng cảnh có triển vọng hình thành một khu trung tâm du lịch của tỉnh Vĩnh Phúc và vùng xung quanh Hà Nội Phía Bắc và Đông Bắc hồ là vùng đồi

thoải có cao độ trung bình từ 30-40m, với các bán đảo nhô ra mặt hồ, tiếp sau là các ngọn núi có độ cao từ 100-200m, với các rừng cây chủ yếu là thông và bạch đàn Phía Tây Nam là dẫy núi Thằn Lằn, nằm ở phía sau dãy núi Thằn Lằn là toàn bộ phường Xuân Hoà nằm trên các quả đồi thoải có cao độ trung bình từ 10 ¸30m Độ dốc trung bình từ 5-10% còn lại xung quanh là các khu ruộng có cao độ từ 10-15m

Địa hình lòng hồ có đặc điểm nghiêng theo hướng Đông Bắc-Tây Nam, cao độ đáy hồ từ 12-14m Chỗ thấp nhất ở phía Tây Nam, chân núi Thằn Lằn có cao độ 9 -10m, chỗ cao nhất tiếp giáp với các bán đảo nhỏ ra hồ có cao độ từ 15m-18m giữa hồ

có các đảo cao độ >20m Đặc biệt hồ được hình thành với 2 tuyến đập phía Tây Bắc và phía Đông Nam, với cao độ mặt đập là 23m, cộng với tường chắn sóng là 1,0m

có một tầm quan trọng về du lịch mang tầm cỡ Quốc tế, đây là tiền đề cho các nhà tư vấn nước ngoài tham gia quy hoạch chi tiết

c Khí hậu

Theo tài liệu khí hậu đề tài cấp nhà nước của trạm Vĩnh Yên 42A khu vực nghiên cứu hồ Đại Lải thuộc khí hậu vùng đồng bằng bắc bộ chịu ảnh hưởng của cơ chế gió mùa nhiệt đới ẩm, thể hiện ở một năm chủ yếu có 2 mùa mưa và khô Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10, mưa nhiều, lượng mưa chiếm 80-90% lượng mưa cả năm, không khí nóng bức, gió chủ đạo là gió Đông Nam, còn mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau Là mùa ít mưa, gió rét, cộng với mưa phùn; gió chủ yếu

là gió bắc và Đông Bắc Nhưng do quy luật địa hình chi phối, vùng Đại Lải nằm tiếp giáp giữa vùng núi Tam Đảo và vùng đồng bằng nên khí hậu có tính chuyển vùng đồng bằng, biên độ dao động nhiệt, ngày đêm lớn hơn vùng đồng bằng, tính chuyển tiếp còn thể hiện ở chế độ mưa, mưa ở đây cũng lớn hơn ở vùng đồng bằng, đặc biệt lượng mưa ngày khá cao

Lượng mưa 1 ngày đạt 272mm ứng với tần suất 5% và 227mm ứng với tần suất 10% (ở Hà Nội, lượng mưa một ngày ứng với tần suất 10% là 200mm)

nhất là 20C

Số giờ nắng: tổng số giờ nắng bình quân trong năm là 1.400 - 1.800 giờ Tháng

có nhiều giờ nắng nhất là tháng 6 và tháng 7; tháng có ít giờ nắng nhất là tháng 3 Chế độ gió: trong năm có hai loại gió chính là gió đông nam, thổi từ tháng 4 đến tháng 9; và gió đông bắc, thổi từ tháng 10 năm nay đến tháng 3 năm sau

Độ ẩm không khí: độ ẩm bình quân cả năm là 83%

Lượng bốc hơi: lượng bốc hơi bình quân trong năm là 1.040 mm Từ tháng 4 đến tháng 9, lượng bốc hơi bình quân trong một tháng là 107,58 mm; từ tháng 10 năm nay đến tháng 3 năm sau là 71,72 mm

d Địa chất

Mạng lưới thuỷ văn khu vực xung quanh Đại Lải khá phong phú gồm các hệ thống sông suối ao hồ như sông Vực Thuyền, sông Cầu Tôn, sông Bá Hiến, suối Đồng Câu, Thanh Cao, Đại Lải, Chèo Mèo, các hồ chứa nước nhân tạo như: hồ Xạ Hương, Làng Hà, Thanh Lanh, Đại Lải, ba nhánh suối chảy vào hồ Đại Lải tạo nguồn nước cho hồ Đại Lải, đó là các suối Đồng Câu, Đại Lải và Thanh Cao diện tích lưu vực là 60,1 km2

- Suối Đồng Câu thuộc lưu vực Đồng Câu, có diện tích lưu vực 2960 ha, bắt nguồn từ Đèo Nhe cao 559 m Về đến chân đập hồ Đại Lải dài 13 km, chảy qua các đồi trọc và

- Suối Đại Lải có diện tích lưu vực 1650 ha (kể cả mặt hồ 525 ha ) bắt nguồn từ dãy núi Ba Tương ở độ cao 374, chảy vào hồ Đại Lải Sau đó xả ra sông Ba Hanh, ở đây sông Bá Hành trở thành sông cụt (sau khi có hồ Đại Lải) Chiều dài suối đến chân đập

là 66km, chảy qua các đồi thấp có cao độ trên 100m Độ dốc bình quân lưu vực là

- Suối Thanh Cao ở phía Đông Bắc hồ có diện tích lưu vực 1370 ha bắt nguồn từ Đèo Bụt ở độ cao 225m, chảy qua các khe rãnh xả vào hồ Đồng Đầm, sau đó xả qua hồ Đại Lải bởi đập tràn Đồng Đầm chiều dài suối đến chân đập Đồng Đầm 9km Độ dốc bình

Mùa mưa cũng là mùa có lưu lượng cực đại ở các sông suối, xẩy ra từ tháng 5 đến tháng 10

Hiện nay diện tích thực tế phục vụ tưới của hồ Đại Lải khoảng từ 1200 ¸ 1500

ha, bởi đã cắt một phần diện tích để công trình trạm bơm Thanh Điềm Phần lớn diện tích đất nông nghiệp được chuyển sang mục đích sử dụng xây dựng các khu công nghiệp của tỉnh và một phần diện tích của các huyện Đông Anh, Sóc Sơn Hà Nội nay

do Công ty kiến trúc công trình thuỷ lợi của thành phố Hà Nội đảm nhận phục vụ

e Thủy văn

- Địa chất kiến tạo khu Đại Lải có cấu tạo địa chất khá đơn giản gồm các đá trầm tích thuộc hệ triat (đại trung sinh) cách khoảng 225 triệu năm

Núi Thằn Lằn nằm ven hồ Đại Lải về phía Tây Nam và vùng đồi núi ven hồ thuộc các

xã Cao Minh, Ngọc Thanh có gốc là đá phiến cát kết tinh và đá phiến sét vôi

Với nền đá gốc vững chắc lại nằm cách xa các vết đứt gãy theo hướng Tây Bắc-Đông Nam, nên khu vực Đải Lại có điều kiện địa chất rất thuận lợi Các kết quả tính toán cho thấy lượng nước tổn thất qua đáy hồ chỉ bằng 1/4 tổng lượng nước tổn thất.Riêng

hồ Đại Lải nằm trên khu vực đồng bằng tích tụ hỗn hợp của sông suối, tuổi đệ tứ

- Địa chất công trình và địa chất thuỷ văn, ở đây chưa có tài liệu khoan thăm dò về địa chất công trình và địa chất thuỷ văn Song tại Xuân Hoà tiếp giáp với khu vực Đại Lải thực tế đã xây dựng các công trình 4-5 tầng mà không cần gia cố nền móng Qua thực

tế, khảo sát tại hiện trường tại một số giếng khơi cho thấy mực nước tĩnh về mùa mưa cách mặt đất 4-5m, còn mùa khô 10-12 m ( với địa hình có cao độ từ 20-25m) Chất lượng nước khá tốt có đặc điểm trong mát, không mùi vị

Qua các điều kiện tự nhiên ta thấy nổi bật các ưu điểm và nhược điểm chính:

- Cảnh quan đẹp có mặt hồ rộng 525ha, có đảo và bán đảo, xung quanh là các quả đồi thoải, điều kiện địa chất công trình và địa chất thuỷ văn đảm bảo, tạo điều kiện thuận lợi cho xây dựng công trình

2.1.3 Đặc điểm dân cư, kinh tế-xã hội khu vực hồ Đại Lải

2.1.3.1 Đặc điểm dân cư

Bảng 1: Diện tích, dân số thị xã Phúc Yên năm 2013

Dân số (ước) Diện tích Mật độ

số), dân số nữ có 47.959 người (chiếm 51,67% dân số thị xã) Dân số thành thị của thị

xã có 55.100 người (chiếm 59,37% dân số) và dân số nông thôn (tại các xã ngoại thị)

là 37.715 người (chiếm 40,63% dân số)

Tốc độ tăng dân số tự nhiên của thị xã trong giai đoạn 2005-2010 đạt khoảng 1,2-1,3% Dân số của thị xã trong những năm qua có xu hướng tăng nhanh ở khu vực thành thị và tăng không nhiều ở nông thôn Tỷ lệ tăng dân số tự nhiên của khu vực thành thị giai đoạn 2005-2010 đạt 1,89%, khu vực nông thôn chỉ tăng khoảng gần 1%/năm trong giai đoạn này

Dân cư phân bố không đều, tập trung nhiều tại các phường trung tâm Mật độ giữa các phường, xã chênh lệch nhau khá lớn, đến trên 60 lần Trong khi phường

Khu vực hồ Đại Lải: Hiện nay dân cư sống trong khu vực có khoảng 22.197 người thuộc xã Ngọc Thanh xã Cao Minh và một số công nhân viên phục vụ du lịch Tổng số lao động phục vụ có khoảng 4.397người

Chủ yếu người dân làm nghề nông nghiệp, lâm nghiệp và dịch vụ

Trong khu vực còn một số đơn vị quân đội

2.1.3.2 Đặc điểm kinh tế-xã hội khu vực hồ Đại Lải

Đặc điểm kinh tế- xã hội của khu vực hồ Đại Lải nói chung và thị xã Phúc Yên nói riêng đều căn cứ theo mục tiêu phát triển của tỉnh Vĩnh Phúc

Bảng 2: Một số chỉ tiêu, kinh tế xã hội của tỉnh Vĩnh Phúc đến năm 2020

Thứ nhất: Vị trí địa lý tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế - xã hội của khu

vực theo hướng hiện đại

Nằm trong vùng kinh tế trọng điểm Bắc bộ, đặc biệt là liền kề thủ đô Hà Nội, thị xã có điều kiện thuận lợi trong cạnh tranh, thu hút đầu tư từ bên ngoài cũng như thuận lợi trong phát triển kết cấu hạ tầng

Thủ đô Hà Nội đã được mở rộng, sẽ phát triển mạnh về phía Bắc (hình thành khu đô thị mới Bắc Thăng Long, khu công nghiệp Thăng Long, Sóc Sơn….) Đây là

cơ hội cho khu vực Đại Lải, thị xã Phúc Yên và tỉnh Vĩnh Phúc tiếp nhận sự lan tỏa về vốn, khoa học - công nghệ và phát triển các ngành sản xuất bổ trợ, các loại hình dịch

vụ cho Thủ đô

Khu du lịch hồ Đại Lải nằm trong địa phận thị xã Phúc Yên, một trong những trung tâm văn hoá, khoa học-kỹ thuật, kinh tế của tỉnh; được tỉnh quan tâm đầu tư phát triển và có điều kiện thuận lợi phát triển các dịch vụ chất lượng cao như: tài chính, ngân hàng, tín dụng, bảo hiểm, bưu chính-viễn thông, y tế, đào tạo, Trên địa bàn thị

xã đã và sẽ có một bộ phận nguồn nhân lực chất lượng cao, bao gồm đội ngũ trí thức, cán bộ quản lý của tỉnh, thị xã, cán bộ làm việc trong các trường cao đẳng, bệnh viện tỉnh, một số doanh nghiệp Trung ương và địa phương, góp phần vào việc đón nhận tích cực và có hiệu quả sự đầu tư phát triển mở rộng của vùng kinh tế thủ đô và vùng Thủ đô

Là một trong những đầu mối giao thông quan trọng của vùng, khu vực nằm sát sân bay quốc tế Nội Bài (thủ đô Hà Nội), nằm trên hành lang kinh tế Việt-Trung, thị xã

có điều kiện thuận tiện giao thương với các tỉnh đồng bằng sông Hồng và Duyên hải

cả bằng đường bộ, đường sắt và đường hàng không Đồng thời từ các nguồn lực bên ngoài đã tạo ra cho khu du lịch hồ Đại Lải sự phát triển hệ thống giao thông đối ngoại như: tuyến hành lang xuyên á: Côn Minh-Lào Cai-Hà Nội-Hải Phòng; đường vành đai

IV vành đai V, cảng hàng không quốc tế của Thủ đô Hà Nội…, đã, đang và sẽ được xây dựng Điều đó mang lại nhiều cơ hội cho khu vực, cũng như tỉnh Vĩnh Phúc mở rộng mối quan hệ kinh tế với trong nước và quốc tế

Khu du lịch Đại Lải, cùng với các khu du lịch khác của tỉnh (Tam Đảo, Tây Thiên) đã được đầu tư như các công trình trọng điểm quốc gia, tạo điều kiện thuận lợi phát triển du lịch và các dịch vụ phục vụ du lịch khác

Thứ hai: Quĩ đất đai, nguồn tài nguyên quý, hiện chưa được khai thác một cách hiệu