Đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động nuôi tôm xen ghép ở vùng đầm phá xã quảng phước, huyện quảng điền, tỉnh thừa thiên huế

DANH MỤC BẢNG BIỂU2 Tình hình nuôi trồng thủy sản ở huyện Quảng Điền qua 2 năm 7 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất của các hộ điều tra BQ/Hộ 34 8 Năng suất, sản lượng của các đối tượng

LỜI CẢM ƠN

Chuyên đề này được thực hiện và hoàn thành trong quá trình thực tập tại UBND xã Qu ảng Phước, huyện Quảng Điển, tỉnh Thừa Thiên Huế Đó là sự kết tinh nh ững kiến thức và kinh nghiệm thực tế mà bản thân tôi đã được tích lũy trong

4 năm học tập tại trường ĐHKT cộng với sự giúp đỡ của quý thầy cô đã mang đến cho tôi nh ững kiến thức bổ ích để thực hiện chuyên đề tốt nghiệp này cũng như là công vi ệc sau này.

Đầu tiên tôi xin gửi lời cám ơn chân thành và sâu sắc tới cô giáo Th.s Tôn

N ữ Hải Âu người đã tận tình hướng dẫn cho tôi trong suốt thời gian làm chuyên đề Xin cám ơn các bác lãnh đạo, các anh chị cán bộ UBND xã Quảng Phước và nhân dân bà con các thôn Mai Dương, Phước Lâm, Phước Lý đã cung cấp cho tôi những

s ố liệu cũng như kinh nghiệm quý báu Xin gửi lời cám ơn tới các thầy, cô giáo Trường Đại Học Kinh Tế - Huế đã trang bị cho tôi những kiến thức cơ bản về kinh

t ế để tôi có thể hoàn thành tốt chuyên đề của mình Và cuối cùng tôi xin cảm ơn gia đình, bạn bè đã động viên giúp đỡ tôi trong suốt thời gian làm chuyên đề của mình.

Trong quá trình làm chuyên đề mặc dù bản thân đã có nhiều cố gắng để hoàn thành, đảm bảo nội dung khoa học, phản ánh đúng thực trạng sản xuất tại địa phương Song do khả năng, thời gian và kiến thức còn hạn chế nên đề tài không tránh kh ỏi những sai sót Vì vậy tôi kính mong nhận được sự thông cảm và góp ý chân thành t ừ các thầy cô giáo.

Xin chân thành c ảm ơn!

Huế, tháng 5 năm 2011

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Xuân Khanh

DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT

KHTSCĐ Khấu hao tài sản cố định

CNH – HĐH Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa

DANH MỤC BẢNG BIỂU

2 Tình hình nuôi trồng thủy sản ở huyện Quảng Điền qua 2 năm

7 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất của các hộ điều tra (BQ/Hộ) 34

8 Năng suất, sản lượng của các đối tượng nuôi xen ghép theo hình

9 Cơ cấu chi phí của hoạt động nuôi tôm xen ghép phân theo hình

12 Thống kê sơ bộ về lợi nhuận của các hộ điều tra 42

TÓM TẮT NGHIÊN CỨU

Hoạt động NTTS đóng một vai trò rất quan trọng với đời sống của người dântrên địa bàn xã Quảng Phước Đây là nơi có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triểnnghề nuôi trồng thủy sản, tuy nhiên địa phương cũng tồn tại nhiều khó khăn, vướnmắt như thiếu vốn đầu tư, một số hộ nuôi chưa nắm kỹ thuật, môi trường thủy vựcngày càng ô nhiễm nên hoạt động trồng ở xã chưa phát triển tương xứng với tiềmnăng Trong thời gian gần đây, hoạt động này đã có những bước khởi sắc rõ rệt, đặcbiệt khi người dân thực hiện sự chỉ đạo của xã về chuyển đỗi cơ cấu đối tượng nuôi,

mô hình nuôi, đặc biệt là mô hình nuôi tôm xen ghép Nhằm đánh giá hiệu quả kinh tếhoạt động nuôi tôm xen ghép ở xã Quảng Phước, trên cơ sở đó đưa ra một số giảipháp, kiến nghị nhằm phát triển hơn nữa hoạt động nuôi trồng ở đây, tôi đã đề xuất đề

tài: “Đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động nuôi tôm xen ghép ở vùng đầm phá

xã Quảng Phước, Huyện Quảng Điền, Tỉnh Thừa Thiên Huế”

Trong đó:

Mục đích nghiên cứu đề tài:

1 Hệ thống hoá cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế nói chung và của ngành nuôitrồng thuỷ sản nói riêng;

2 Mô tả đặc trưng kinh tế - xã hội của các hộ nuôi tôm xen ghép;

3 Dựa trên tình hình nuôi tôm xen ghép của xã, phân tích đánh giá thực trạngsản xuất, kết quả và hiệu quả kinh tế của hoạt động này trên địa bàn;

4 Đưa ra một số định hướng và đề xuất những giải pháp chủ yếu nhằm nângcao hiệu quả hoạt động nuôi tôm xen ghép vùng đầm phá của xã

Quan điểm và phương pháp nghiên cứu:

- Quan điểm nghiên cứu:

Vấn đề được nghiên cứu dựa trên các quan điểm sau:

+ Quan điểm duy vật biện chứng và tư duy logic;

+ Quan điểm thực tiễn;

+ Quan điểm hệ thống – cấu trúc

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Phương pháp chuyên gia chuyên khảo;

+ Điều tra chọn mẫu: chọn mẫu ngẫu nhiên điển hình qua phỏng vấn trực tiếp

46 hộ trên địa bàn xã Quảng Phước

+ Phương pháp thống kê kinh tế

+ Một số phương pháp nghiên cứu khác

Kết quả nghiên cứu:

- Có cái nhìn tổng quát về tình hình nuôi trồng thủy sản của xã Quảng Phướcnăm 2010

- Mô tả được đặc trưng về tình hình cơ bản của các hộ điều tra tại địa bàn xãtrong năm 2010

- So sánh được hiệu quả kinh tế giữa các hình thức nuôi khác nhau, phântích , đánh giá được thực trạng sản xuất của các hộ điều tra

- Đưa ra được một số định hướng và đề xuất những giải pháp chủ yếu nhằmnâng cao hiệu quả của hoạt động nuôi tôm xen ghép vùng đầm phá của xã

PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ

Nuôi trồng thuỷ sản là một nghề then chốt trong nền kinh tế của nước ta hiệnnay Nó đang phát triển rất mạnh, thu hút một lực lượng lớn nhà đầu tư và người laođộng Thực tế nghề nuôi trồng thuỷ sản đã mang lại cho nước ta một khoản lợi nhuậnkhổng lồ Nghề nuôi trồng thuỷ sản không những mang lại giá trị kinh tế cao, góp phầntăng trưởng GDP của đất nước mà còn giải quyết nhiều vấn đề xã hội

Việt Nam có khoảng 3260 km bờ biển, 12 đầm phá và các eo vịnh, 112 cửasông lạch, hàng ngàn đảo nhỏ ven biển Trong nội địa hệ thống sông ngòi, kênh rạchchằng chịt và các hồ chứa thuỷ lợi, thuỷ điện tạo ra một tiềm năng lớn về nuôi trồngthuỷ sản Nước ta có khí hậu nhiệt đới hầu như nóng quanh năm, lực lượng lao độngdồi dào, đội ngũ nhân viên kỹ thuật nhiệt tình, có nhiều cơ sở chế biến thuỷ sản, có thịtrường tiêu thụ rộng lớn Nắm được những ưu đãi của thiên nhiên ban tặng cũng nhưnhu cầu về thị trường thuỷ sản trên thế giới, nhận thức được vị trí chiến lược và nhữngđặc điểm lợi thế, Đảng và Nhà nước ta đã đề ra các chủ trương, chính sách ưu tiên choviệc phát triển ngành nuôi trồng thuỷ sản

Cùng với nhịp độ phát triển của đất nước, trong những năm gần đây ngành nuôitrồng thuỷ sản ở của tỉnh Thừa Thiên Huế nói chung và Huyện Quảng Điền nói riêngtrong đó có xã Quảng Phước đã phát triển rầm rộ và mang lại hiệu quả kinh tế cao sovới các ngành nghề khác NTTS là hướng chính trong chuyển đổi cơ cấu kinh tế nôngnghiệp của vùng đầm phá xã Quảng Phước NTTS đã góp phần quan trọng trong việcxóa bỏ thế độc canh cây lúa, khai thác và sử dụng có hiệu quả vốn, đất đai, đặc biệtdiện tích mặt nước, tăng khối lượng sản phẩm cho tiêu dùng và xuất khẩu, tạo việc làmtăng thu nhập và xóa đói giảm nghèo Tuy nhiên do nuôi chuyên canh ở đây phần lớnmang tính tự phát, các hộ nuôi lúng túng trong việc tổ chức sản xuất, áp dụng các tiến

bộ khoa học kỹ thuật kém, rủi ro cao nên năng suất nuôi chuyên canh vẫn còn thấp,dịch bệnh thường xuyên xảy ra Thu nhập từ hình thức nuôi chuyên canh chưa cao,chưa thật sự là nguồn thu vững chắc cho người dân

Vì vậy phát triển mô hình xen ghép đạt hiệu quả kinh tế cao và bền vững là vấn

tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động nuôi tôm xen ghép ở vùng đầm phá

xã Quảng Phước, Huyện Quảng Điền, Tỉnh Thừa Thiên Huế”

*Mục đích nghiên cứu

+ Hệ thống hoá cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế nói chung và của ngành nuôitrồng thuỷ sản nói riêng;

+ Mô tả đặc trưng kinh tế - xã hội của các hộ nuôi tôm xen ghép;

+ Dựa trên tình hình nuôi xen ghép của xã, phân tích đánh giá thực trạng sảnxuất, kết quả và hiệu quả kinh tế của hoạt động này trên địa bàn;

+ Đưa ra một số định hướng và đề xuất những giải pháp chủ yếu nhằm nâng caohiệu quả hoạt động nuôi xen ghép vùng đầm phá của xã

* Đối tượng nghiên cứu

Hoạt động nuôi tôm xen ghép của vùng đầm phá trên địa bàn xã Quảng Phước

* Phạm vi nghiên cứu

- Không gian: vấn đề được nghiên cứu ở 3 thôn Mai Dương, Phước Lâm, Phước

Lý thuộc vùng đầm phá của xã Quảng Phước;

- Thời gian: đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động nuôi tôm xen ghép ở giaiđoạn 2008 – 2010, trong đó tập trung chủ yếu vào năm 2010

+ Số liệu thứ cấp: thu thập số liệu của giai đoạn 2008 – 2010;

+ Số liệu sơ cấp: thu thập kết quả sản xuất năm 2010 của 46 hộ

*Quan điểm và phương pháp nghiên cứu:

- Quan điểm nghiên cứu:

Vấn đề được nghiên cứu dựa trên các quan điểm sau:

+ Quan điểm duy vật biện chứng và tư duy logic;

+ Quan điểm thực tiễn;

+ Quan điểm hệ thống – cấu trúc

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Phương pháp tổng hợp và phân tích tài liệu tham khảo;

Từ những tài liệu thu thập được từ tổng cục thống kê, phòng nông nghiệp huyệnQuảng Điền, số liệu báo NTTS ở xã Quảng Phước các số liệu, báo cáo thu thập trêninternet…, tôi tiến hành tổng hợp phân tích để đưa ra được những chỉ tiêu trong vấn đềnghiên cứu của mình

+ Phương pháp chuyên gia chuyên khảo;

Trong quá trình thực hiện đề tài tôi đã trao đổi, tham khảo ý kiến cuả các cán bộchuyên môn, người nuôi trồng thủy sản có kinh nghiệm và am hiểu sâu sắc liên quanđến vấn đề nghiên cứu nhằm bổ sung hoàn thiện nội dung, đồng thời kiểm chứng kếtquả nghiên cứu của đề tài

+ Điều tra chọn mẫu: chọn mẫu ngẫu nhiên điển hình

Bằng phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên điển hình, tôi tiến hành điều tra,phỏng vấn trực tiếp 46 hộ gia đình nuôi xen ghép về tình hình sản xuất năm 2010 vừaqua ở xã Quảng Phước, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế Các thông tin điềutra được, tôi tiến hành tổng hợp lại thành bảng sau đó sử dụng các chỉ tiêu kết quả,hiệu quả kinh tế về nuôi xen ghép để tính toán xác định các nhân tố ảnh hưởng đến kếtquả và hiệu quả kinh tế, từ đó đưa ra biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế nuôixen ghép cho xã Quảng Phước

+ Phương pháp thống kê kinh tế

Từ những số liệu thu thập được từ phòng Sở NN & PTNT, phòng NN & PTNNhuyện Quảng điền, UBND xã Quảng Phước, phòng Thống kê… những số liệu, thôngtin có được từ điều tra phỏng vấn hộ gia đình tôi tiến hành tổng hợp, phân tích, đánhgiá tình nuôi xen ghép trên địa bàn xã Quảng Phước nhằm giải quyết những mục tiêu

đã đề ra

PHẦN II NỘI DUNG VÀ KÉT QUẢ NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN

1.1.1 Lý luận cơ bản về hiệu quả kinh tế

1.1.1.1 Khái niệm, bản chất của hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế là chỉ tiêu biểu hiện kết quả của hoạt động sản xuất, nói rộng

ra là của hoạt động kinh tế, hoạt động kinh doanh, phản ánh tương quan giữa kết quảđạt được so với hao phí lao động, vật tư, tài chính Là chỉ tiêu phản ánh trình độ vàchất lượng sử dụng các yếu tố của sản xuất - kinh doanh, nhằm đạt được kết quả kinh

tế tối đa với chi phí tối thiểu Tuỳ theo mục đích đánh giá, có thể đánh giá HQKT bằngnhững chỉ tiêu khác nhau như năng suất lao động, hiệu suất sử dụng vốn, hàm lượngvật tư của sản phẩm, lợi nhuận so với vốn, thời gian thu hồi vốn, vv Chỉ tiêu tổng hợpthường dùng nhất là doanh lợi thu được so với tổng số vốn bỏ ra Trong phạm vi nềnkinh tế quốc dân, chỉ tiêu HQKT là tỉ trọng thu nhập quốc dân trong tổng sản phẩm xãhội Trong nhiều trường hợp, để phân tích các vấn đề kinh tế có quan hệ chặt chẽ vớicác vấn đề xã hội, khi tính HQKT, phải coi trọng hiệu quả về mặt xã hội (như tạo thêmviệc làm và giảm thất nghiệp, tăng cường an ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội, củng

cố sự đoàn kết giữa các dân tộc, các tầng lớp nhân dân, và sự công bằng xã hội), từ đó

có khái niệm hiệu quả kinh tế - xã hội

Việc đưa ra khái niệm hiệu quả kinh tế thì có rất nhiều quan điểm khác nhaunhưng đều thống nhất ở bản chất của nó Người sản xuất muốn thu được kết quả thìphải bỏ ra một khoản chi phí (nhân lực, vật lực, vốn… ) nhất định nào đó Tiêu chuẩncủa hiệu quả kinh tế là tối đa hóa đầu ra với một lượng đầu vào nhất định và tối thiểuhóa chi phí với một lượng đầu ra nhất định

Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế phản ánh chất lượng hoạt động kinh tế,

là thước đo trình độ tổ chức và quản lý kinh doanh của các doanh nghiệp cũng như các

tổ chức, cá nhân có hoạt động kinh tế

Hiệu quả kinh tế: là tương quan so sánh giữa lượng két quả đạt được với chi phí

bỏ ra, nó biểu hiện bởi các chi tiêu: Giá trị tổng sản phẩm, thu nhập, lợi nhuận… tínhtrên lượng chi phí bỏ ra

Hiệu quả xã hội là sự so sánh giữa một bên là chi phí bỏ ra và một bên là kếtquả thu được về mặt xã hội như: giảm khoảng cách giàu nghèo, tạo công ăn việc làm,cải tạo môi trường…

Hiệu quả kinh tế xã hội: Là tương quan giữa chi phí bỏ ra với kết quả thu được

về cả mặt kinh tế và xã hội

Mục tiêu cuối cùng của phát triển kinh tế là phát triển xã hội, giữa phát triểnkinh tế và phát triển xã hội có quan hệ mật thiết với nhau do đó khi nói đến hiệu quảkinh tế ta cần hiểu trên quan điểm kinh tế xã hội

Hiệu quả môi trường: Là xu hướng tất yếu mà mọi quốc gia cần đề cập đếntrong quá trình phát triển kinh tế xã hội

Có nhiều phương pháp để xác định hiệu quả kinh tế, tuy nhiên điều kiện để xácđịnh được hiệu quả kinh tế là phải xác định được kết quả và chi phí bỏ ra

- Phương pháp 1: Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỷ số giữa kết quả đạt

được và chi phí bỏ ra

Việc xác định hiệu quả kinh tế có thể theo các hướng khác nhau như:

- Phương pháp 2: Hiệu quả kinh tế là hiệu quả cận biên, được xác định bằng

cách so sánh phần tăng thêm của kết quả thu được và phần tăng thêm của chi phí bỏ ra

1.1.1.2 Hiệu quả kinh tế của hoạt động nuôi trồng thủy sản

Mục tiêu tối cao của tất cả hoạt động sản xuất kinh doanh đó là kinh tế, hoạtđộng nuôi trồng thủy sản cũng không nằm ngoài quy luật đó Vì vậy kết quả kinh tếkhông phải là kết quả duy nhất mà con người vươn tới, ngày nay hoạt động kinh tế còtính đến nhiều hiệu quả liên quan, trước tiên là nâng cao thu nhập, chất lượng cuộcsống,đẩy lùi tình trạng đói nghèo Ngày nay hiệu quả kinh tế còn phải tính đến hiệuquả về mặt xã hội, sinh thái, ta thấy yêu cầu nay càng phải được chú ý hơn vì đây làhoạt động sản xuất, nuôi trồng thủy sản Ta sẽ đi sâu hơn để nghiên cứu hiệu quả củahoạt động nuôi trồng thủy sản nói riêng

Hiệu quả nuôi trồng thủy sản là phạm trù kinh tế phản ánh các nguồn lực nhằmthực hiện mục tiêu đặt ra Hiệu quả kinh tế NTTS được rút ra từ việc so sánh giữa giátrị của các khoảng chi phí bỏ ra và các khoảng mà người sản xuất thu lại được từ chínhhoạt động sản xuất NTTS đó.

Khi chúng ta xét trên phạm vi cá nhân thì hiệu quả của hoạt động kinh tế đómang đến lợi ích cho cá nhân đó, nhưng ta xét trên phạm vi toàn bộ thì nó cũng có ảnhhưởng không nhỏ đến lợi ích của toàn xã hội Từ đó ta có thể suy rộng cho một vấn đềnhư sau, hoạt động nuôi trồng thủy sản có thể đồng thời mang lại lợi ích cho cá nhân

và xã hội tùy theo cấp độ mà chúng ta đang xét

1.1.2 Vai trò vị trí của ngành nuôi trồng thủy sản

Hiện nay các mặt hàng thủy sản trên thị trường ngày càng chiếm ưu thế về xuấtkhẩu Vì vậy tập trung phát triển ngành nuôi trồng, chế biến thủy sản là cần thiết vàmang tính chiến lược Hơn nữa thủy sản là mặt hàng đem lại nguồn thu ngoại tệ đáng

kể và là tiềm năng quan trọng của nền kinh tế của tỉnh Thừa Thiên Huế

Với khả năng của ngành thủy sản nước ta, Đảng chủ trương: Chuyển mạnh nuôitrồng thủy sản thành một ngành sản xuất hàng hóa, lấy nuôi thủy sản xuất khẩu làmmũi nhọn tạo ra khối lượng sản phẩm lớn có giá trị kinh tế

Việc nâng cao hiệu quả kinh tế nuôi trồng thủy sản cho phép:

- Tận dụng được điều kiện kinh tế tự nhiên như đất vùng đầm phá, vùng đầmlầy, diện tích mặt nước chưa sử dụng… Vùng đất ở đây bị nhiễm mặn không thể trồngđược cây gì đem lại năng suất cả, nên thường bị bỏ trống, nhưng nếu cải tạo lại, đào ao

hồ, bỏ vốn và công ra đầu tư cho việc nuôi trồng thủy sản thì nó có thể đem lại hiệuquả kinh tế cao

- Mở rộng diện tích nuôi trồng thủy sản của nước ta, thu hút nguồn lao động, thời gianlao động dư thừa, giải quyết công ăn việc làm cho người dân lao động, tạo nguồn thu nhập ổnđịnh, tránh được nhiều tệ nạn xã hội,…

- Kích thích sản xuất theo hướng hàng hóa,việc phát triển ngành nuôi trồng thủysản kéo theo sự phát triển của nhiều dịch vụ liên quan (cung ứng vật tư, giống, cơ sởchế biến, tiêu thụ…), góp phần chuyển đổi cơ cấu kinh tế, da dạng hóa các ngành nghề

ở địa phương…

1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả nuôi trồng thủy sản

Để nâng cao hiệu quả nuôi trông thủy sản thì ta cần xem xét đến các nhân tốgây ảnh hưởng

- Điều kiện tự nhiên

Điều kiện tự nhiên ảnh hưởng trực tiếp và mạnh mẽ đến ngành nuôi trồng thủysản Điều kiện thời tiết, khí hậu xác định thời gian nào có độ mặn thích hợp cho từngloại thủy sản Vì vậy trong quá trình nuôi trông cần quan tâm đến chế độ thủy triều lênxuống

- Kiến thức quản lý và kỹ thuật nuôi trồng

Chủ hộ cần có kinh nghiệm quản lý, bố trí nhân công phù hợp để tiết kiệm đượcchi phí trong quá trình sản xuất, nâng cao hiệu quả nuôi tôm xen ghép

- Trình độ thâm canh:

Đây là yếu tố rất quan trọng giúp nâng cao hiệu quả nuôi trồng thủy sản Nếutrình độ thâm canh cao thì sản lượng, chất lượng nuôi trồng thủy sản tốt, hiệu quả sẽcao hơn và ngược lại

- Thức ăn và kỹ thuật cho ăn

Thức ăn có nhiều loại, lựa chọn thức ăn phải tùy thuộc vào từng loại thủy sản,từng giai đoạn phát triển của thủy sản Cho thủy sản ăn phải đảm bảo đủ lượng và kỹthuật cho ăn cũng phù hợp đối với từng loại thủy sản…

- Thị trường

Vừa là yếu tố vừa là điều kiện đối với sự phát triển của ngành nuôi trồng thủysản Sản phẩm hàng hóa thủy sản có khối lượng lớn, lại là loại hàng hóa tươi sốngkhông thể để lâu trong môi trường tự nhiên, thời vụ thu hoạch tập trung, trong khi cácngư dân không có biện pháp gì hoặc chỉ có kỹ thuật đông lạnh thô sơ gây ra tình trạng

- Các chính sách xã hội

Là việc quy hoạch phân chia đất đai, cho vay vốn sản xuất của nhà nước

1.1.4 Các đặc điểm nuôi trồng thủy sản

1.1.4.1 Các hình thức nuôi

- Nuôi qu ảng canh (QC)

Nuôi tôm quảng canh là hình thức nuôi đơn giản nhất và còn mang tính chất sơkhai, ít tốn kém nhất vì người nuôi hoàn toàn dựa vào tự nhiên, từ nguồn tôm giốngđến thức ăn, người nuôi tốn ít công chăm sóc, không phải thả thêm giống nhân tạo,năng suất đạt từ 30 – 300kg/ha/năm Họ chỉ tiến hành đắp đê khoanh vùng tạo thànhnhững ao hồ có diện tích khá lớn (thường trên 2 ha), rồi lợi dụng thủy triều để đưagiống và thức ăn vào khu vực nuôi, đến kỳ thu sẽ tiến hành thu hoạch Vì thế tôm thuhoạch đa dạng về chủng loại và kích cỡ

Ưu điểm của hình thức này là ít tốn kém, ngoài chi phí tu bổ xây dựng hồ ra,chỉ cần ít trang thiết bị đơn giản, khi thu hoạch và người nuôi tôm không phải bỏ thêmchi phí nào khác, lại tận dụng được nguồn tôm tự nhiên, phù hợp với những hộ nôngdân nghèo Tuy nhiên, do nuôi phó mặt cho tự nhiên nên năng suất thấp, sản phẩmkhông thích ứng với thị trường

- Nuôi qu ảng canh cải tiến (QCCT)

Nuôi quảng canh cải tiến là hình thức nuôi trồng bằng giống và thức ăn tự nhiên

là chính nhưng có bổ sung thêm thức ăn nhân tạo ở mức độ nhất định, đồng thời có cảitạo ao hồ, đầm, diệt trừ các loại mầm bệnh và dịch bệnh để tăng tỷ lệ sống của thủysản và năng suất Năng suất đạt từ 300-820 kg/ha trong một năm Với hình thức nàythường quy mô diện tích dưới 2 ha

- Nuôi bán thâm canh (BTC)

Hình thức này đòi hỏi người nuôi trông thủy sản phải chủ động về con giống vàthức ăn Hồ nuôi theo hình thức này phải đảm bảo xây dựng ao hồ và đê đập kiên cố,đúng kỹ thuật, được xử lý trước khi thả giống vào nuôi Người nuôi trồng phải đặc biệtchú ý đến việc cho ăn thường xuyên và theo kế hoạch Ngoài ra vốn đầu tư phải lớn,người nuôi trồng thủy sản phải có kiến thức về nuôi trồng, am hiểu kỹ thuật, tổ chức,chăm sóc, quản ký để đem lại hiệu quả Hệ thong ao đầm cần được đầu tư (điện, thủylợi, cơ khí,…) nhưng còn ở mức độ thấp Diện tích ao từ 0,5 – 1,5 ha

- Một yếu tố không kém phần quan trọng phản ánh trình độ kiến thức thâm canh

là kiến thức quản lý Nếu có kỹ thuật nuôi trồng phù hợp với điều kiện tự nhiên củakhu vực thì sẽ góp phần lớn vào việc nâng cao năng suất, hạn chế rủi ro, nâng caođược hiệu quả nuôi trồng thủy sản

- Nuôi thâm canh (TC)

Nuôi thâm canh là hình thức nuôi hoàn toàn bằng con giống và thức ăn nhântạo, mật độ thả giống dày, năng suất cao, được đầu tư cơ sở hạ tầng đầy đủ Diện tíchnuôi thâm canh 0,5 – 2 ha

- Nuôi tôm công nghi ệp (CN)

Nuôi công nghiệp là hình thức nuôi hoàn toàn bằng con giống và thức ăn nhântạo với mật độ rất cao Sử dụng các máy móc và thiết bị nhằm tạo cho vật nuôi mộtmôi trường sinh thái và các điều kiện sống tối ưu, sinh trưởng tốt nhất, không phụthuộc vào thời tiết và mùa vụ, trong thời gian ngắn nhất đạt các mục tiêu sản xuất vàlợi nhuận Năng suất đạt từ 10 tấn/ha/vụ trở lên

1.1.4.2 Đặc điểm kinh tế- kỹ thuật của ngành nuôi xen ghép

1.1.4.2.1 Đặc điểm sinh vật học của đối tượng nuôi xen ghép

* Tôm sú

Tôm sú là loại động vật thủy sinh, dị nhiệt thở bằng mang Phân bố các vùngbiển Châu Á – Thái Bình Dương, nam Nhật Bản đến Úc Châu, Đông Phi đếnIndonesia Ở Việt Nam phân bố nhiều ở vùng ven biển miền trung

Tôm sú là loại ăn tạp, thích các động vật sống, ăn các loại giáp xác, thực vậtdưới nước, mảnh vụn cơ, giun nhiều tơ loại 2 mảnh vỏ, côn trùng sú trong ao, hoạtđộng bắt mồi nhiều vào sáng sớm và chiều tối.Tôm ở mỗi giai đoạn ấu trùng ăn thức

ăn khác nhau Ấu trùng mới nở, giai đoạn Nauplii không ăn, sống nhờ dinh dưỡngnoãn hoàn, sang giai đoạn Zoae ăn chủ yếu thực vật phù du, giai đoạn Mysis ngoài tảokhêu ra còn ăn thêm ấu trùng giáp xác nhỏ, động vật phù du, artemia đến giai đoạnPost Larva thức ăn chính là động vật phù du nhỏ, giáp xác nhỏ, Artemia Tôm sú sinhtrưởng nhanh, khoảng 4- 5 tháng tôm đạt mức trưởng thành, dìa 27cm và trọng lượngkhoảng 250g

Trong quá trình tăng trưởng, khi trọng lượng và kích thước tăng lên mức độnhất định, tôm phải lột bỏ lớp vỏ củ để lớn lên Sự lột xác thường xảy ra vào ban đêm,

sự lột xác đi đôi với việc tăng thẻ trọng Tôm sú rất nhạy cảm với môi trường sống,các yếu tố bên ngoài như ánh sáng, nhiệt độ, độ mặn Màu nước đều có ảnh hưởng đến

sự sinh trưởng và phát triển ủa tôm

Cua đạt giai đoạn thành thục có tập tính di cư ra vùng nước mặn ven biển sinhsản Cua có khả năng bò lên cạn và di chuyển rất xa Đặc biệt vào thời kỳ sinh sản cua

có khả năng vượt cả rào chắn để ra biển sinh sản Cua thích sống ở nhưng nơi nhiềuthực vật thủy sinh, có những vùng bán ngập, có bờ để đào hang, tìm nơi trú ẩn, nhất làthời kỳ lột xác Tính ăn của cua xanh biến đổi tùy theo giai đoạn phát triển Giai đoạn

ấu trùng cua thích ăn thực vật và động vật phù du Cua con chuyển dần sang ăn tạpnhư rong to, giáp xác, cua 7- 13cm thích ăn nhuyễn thể và cua lớn hơn thích ăn cuanhỏ hơn, cá, cua có tập tính trú ẩn vào ban ngày và kiếm ăn vào ban đêm Nhu cầuthức ăn của chúng khá lớn nhưng chúng có khả năng nhịn 10- 15 ngày Trong thời kỳgiao vũ cua đực tấn công nhau để giành cua cái Tính hung dữ có từ giai đoạnMegalops cho đến cua trưởng thành

* Cá kình

Cá kình phân bố từ vịnh Ba Tư đến vùng In đô- Mã lai, phía bắc quần đảoRyuku và phía nam của nữa bắc Australia sống từng đàn ở tầng giữa và tầng đáy

Thức ăn là loài ăn tạp thiên về thực vật như: rong rêu, rong mềm, mùn bã hữu

cơ ngoài ra chúng còn ăn thức ăn tổng hợp hoặc cám gạo nấu chín Chúng ăn chủ yếuvào ban ngày

1.1.4.2.2 Yêu cầu kỹ thuật cơ bản trong hoạt dộng nuôi xen ghép

Bước 1 Chuẩn bị ao nuôi:

C ải tạo ao:

Đối với ao mới xây dựng:

Cho nước vào đầy ao ngâm 2-3 ngày, sau đó xả hết nước để tháo rửa 2-3 lần

- Khi xả hết nước cuối thì rải vôi khắp đáy ao và bờ ao để khử chua

- Đất bình thường : pH= 6-7 dùng 300-600kg/ha

- Đất ít chua: pH = 4,5-6 dùng 600- 1.000kg/ha

- Kiểm tra thấy pH đất bằng pH nước tiến hành phơi ao 7-10 ngày

- Lấy nước đầy ao qua lưới lọc

- Gây màu nước, nuôi thức ăn tự nhiên và chuẩn bị thả giống

Đối với ao cũ :

- Sau khi thu hoạch, xã hết nước ao cũ,

- Ao có thể tháo cạn nước: Nạo vét ao bằng máy hay thủ công, bón vôi, cày lậtphơi đáy 10-15 ngày

- Vôi cải tạo nên dùng : Vôi nông nghiệp số lượng : 500-1000kg /ha tùy theo

Saponin liều lượng: 10-15 g/ m3, hòa tan vào nước tạt xuống ao và bờ ao

Bón phân gây màu nước:

- Bón phân gây màu nước để động vật phù du phát triển tạo bóng râm cho đáy

- Ngăn cản sự phát triển của các loại rong có hại, kích thích tỏa phát triển tạomôi trường ổn định cho xen ghép.- Dùng phân vô cơ với liều dùng như sau: có 2 loại

URE : 2kg/1000m3, NPK: 2kg/ 1000m3

Hòa tan phân trong nước ngọt rồi tạt xuống ao vào lúc 9-10 giờ sáng Lượngphân trên được chia ra trong vài ngày, ngày hôm sau bằng 50% của ngày hôm trước,

để duy trì sự phát triển của sinh vật phù du

Đối với những vùng hoặc những ao khó gây tảo có thể dùng 0,2 kg cám gạo +0,2 kg bột đậu nành rang chín rồi nấu chung với 1kg bột cá sau đó hòa nước tạt đềuxuống ao, liêù lượng này dùng cho 1000m3, trong 2 ngày Lúc 9-10 giờ

Sau khi bón phân, sinh vật phù du sẽ phát triển ,nước có màu xanh, đo độtrong đạt 40-50 cm thì tiến hành thả tôm

Bước 2 Thả giống :

Ch ọn tôm giống:

- Tôm đều cỡ, râu và bộ phụ đầy đủ không có chất bẩn bám

- Tôm có màu xám hoặc nâu đen lưng xám bạc, bụng xanh bạc, nếu tôm có màutrắng đục, đỏ hồng là tôm có hiện tượng bệnh

- Ruột tôm đầy thức ăn, tạo thành một đường màu nâu nằm dọc theo sống lưng

- Tôm hoạt động, bơi lội linh hoạt ngược lại với dòng nước khi bị khuấy động,phản ứng nhanh với kích thước bên ngoài

- Tôm sú đã ương, có kích cỡ 4 - 6 cm, đồng đều, không nhiễm bệnh, kiểm traPCR trước lúc thả

- Nên mua giống ở các trại đáng tin cậy, lấy tôm giống từ lần đẻ thứ nhất và lầnthứ hai

Ch ọn Cá giống:

- Chất lượng cá Kình giống:

- Cá Kình được thu gom từ tự nhiên đảm bảo cá giống có kích cở đồng đều.Cágiống phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật, cá khoẻ, không bị bệnh, không bị tróc vẩy vàmất nhớt trong quá trình vận chuyển Tỷ lệ sống đạt trên 95%

Ch ọn cua giống.

Nguồn cua giống cung cấp chủ yếu dựa vào nguồn giống tự nhiên Nguồn cuagiống thu được ở hàng đáy, ghe cào ở các cửa sông Tốt nhất nên mua giống ở vùnglân cận Cua thu gom ngoài tự nhiên có nhiều kích cỡ khác nhau, nên chọn mua giốngđều cỡ khác nhau, nên chọn cua giống đều cỡ, có chất lượng tốt, đủ các phần phụ vàmạnh khỏe, màu sắc tươi sáng, không bị nhiễm bệnh

- Trước khi thả ngâm các túi đựng tôm trong ao 10-15 phút để cân bằng nhiệt

độ, sau đó mở túi giống để nước trong ao hòa cùng nước trong túi để tôm giống thíchnghi trước khi thả tôm giống ra ao nuôi

- Thả tôm sú trước, sau 20 đến 25 ngày để tôm sú giống có điều kiện thích nghi

và phát triển, mới tiến hành thả cá Kình giống và Cua giống

1.1.5 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu

- Vốn đầu tư: Đây là một chỉ tiêu nói lên khả năng chủ động về vốn của người sản

xuất và mức độ đầu tư, quy mô đầu tư Vốn vật chất là máy móc thiết bị được sử dụngtrong sản xuất Giá trị các công trình xây dựng cơ bản bình quân trên một đơn vị diện tíchmặt nước nuôi trồng thủy sản phản ánh khả năng đầu tư ban đầu cho quá trình nuôi

- Chi phí xây dựng ao hồ: Là chỉ tiêu quan trọng ở bước đầu khi tiến hành nuôi

trồng thủy sản Đánh giá việc đầu tư xây dựng ao hồ có chu đáo, đảm bảo hay không

về đê cống, các công trình khác liên quan đến ao hồ

- Chi phí xử lý ao hồ: Là chỉ tiêu hết sức quan trọng liên quan trực tiếp đến khả

năng sinh trưởng và phát triển của thủy sản Xử lý là phải cải tạo ao sau mỗi mùa vụ,cần đến công tác diệt tạp, phơi đáy ao, bón phân, xem xét ao hồ có rò rỉ hay hư hỏng gìkhông Chỉ tiêu này phản ánh lượng giá trị vật tư, dịch vụ đầu tư, xử lý ao hồ trên mộtđơn vị diện tích

- Giống nuôi: Là khâu quyết định đến chất lượng và khả năng sống của thủy

sản Chọn giống không bệnh tật, mật độ thả giống nuôi trên một đơn vị diện tích phải

- Chi phí thức ăn: Chỉ tiêu này phản ánh để đạt được một kg thủy sản thịt thì

cần tăng bao nhiêu kg thức ăn đầu tư trên một đơn vị diện tích, không tính lượng thức

ăn có sẵn trong môi trường nước Với tiêu chuẩn thức ăn phải đảm bảo dinh dưỡng chothủy sản sinh trưởng và phát triển tốt nhất

- Lao động chăm sóc, quản lý: Nói lên mức độ đầu tư công lao động sống vào

quá trình chăm sóc để thu được năng suất cao Chăm sóc về các khâu bệnh tật, môitrường nước, cho ăn

- Khấu hao tài sản cố định (TSCĐ) trên một đơn vị diện tích: Là chỉ tiêu phản

ánh mất mát về giá trị do việc sử dụng máy móc trong một thời kỳ

- Chi phí trung gian (IC): Là toàn bộ chi phí vật chất và dịch vụ đã được sử

dụng trong quá trình nuôi trồng thủy sản ( không kể khấu hao tài sản cố định và laođộng gia đình)

Năng suất nuôi trồng thủy sản (N):

Trong đó: N: Năng suất nuôi trồng thủy sản

Q: Sản lượng thủy sản thu hoạchS: diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản

- Tổng chi phị sản xuất (TC): gồm toàn bộ hao phí vật chất và hao phí lao động

sống đã sử dụng trong quá trình xen ghép

- Tổng giá trị sản xuất (GO):

Là chỉ tiêu biểu hiện bằng tiền của toàn bộ kết quả hữu ích mà lao động sángtạo ra trong thời gian một năm Trong phạm vi của các hộ sản xuất nhằm mục đích tiêuthụ chứ không phải là tiêu dùng cho nên tổng giá trị sản xuất cũng chính là tổng doanhthu của các hộ nuôi trồng thủy sản Được xác định bởi công thức:

Trong đó: Qi: Là khối lượng sản phẩm thủy sản thứ i

Pi: Là giá của sản phẩm thủy sản thứ i

- Giá trị gia tăng (VA):

Là lượng giá trị tăng thêm so với chi phí sản xuất bỏ ra ( chưa trừ khấu hao tàisản cố định), là toàn bộ kết quả cuối cùng của các hoạt động sản xuất và dịch vụ trongmột thời gian nhất định

Được xác định bằng công thức:

VA = GO – IC

- Chỉ tiêu giá trị sản xuất/Chi phí trung gian ( GO/IC):

Chỉ tiêu này cho ta biết được cứ bỏ ra một đồng chi phí trung gian cho việc nuôitrồng thủy sản thi thu được bao nhiêu đồng giá trị sản xuất tính trên một đơn vị diệntích Nó thể hiện sức sản xuất của đồng vốn bỏ ra

- Chỉ tiêu giá trị gia tăng / chi phí trung gian ( VA/IC)

Chỉ tiêu này phản ánh cứ một đồng chi phí trung gian bỏ ra thì thu được baonhiêu đồng giá trị gia tăng trên một đơn vị diện tích

- Lợi nhuận trên một đơn vị diện tích ( LN/ha)

Là chỉ tiêu phản ánh kết quả cuối cùng thu được trong quá trình sản xuất và nóđánh giá năng lực của người sản xuất cũng như hiệu quả kinh tế mang lại

- Doanh lợi trên tổng chi phí ( Pr):

Là chỉ tiêu cho biết nếu đầu tư một đơn vị chi phí sản xuất thì sẽ thu được baonhiêu đơn vị lợi nhuận

1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN

1.2.1 Tình hình nuôi trồng thủy sản ở trong nước

Hiện nay, ở những quốc gia có điều kiện phát triển nuôi trồng thủy sản đã có sựtăng cường đầu tư phát triển sản xuất từ nhiều phía của nhà nước và Việt Nam là mộttrong những nước đó Theo các nhà kinh tế, đầu tư nuôi trồng thủy sản sẽ đem lại lợi

lĩnh vực sản xuất khác trong chính ngành thủy sản Nuôi trồng thủy sản phát triển sẽgiảm được sức ép đối với vùng ven bờ, tạo điều kiện thuận lợi cho khôi phục và tái tạonguồn lợi thủy sản, nuôi trồng thủy sản phát triển sẽ tạo thêm nhiều việc làm chongười lao động, mà chủ yếu là nông dân ở vùng nội đồng vừa làm ruộng vừa nuôitrồng thủy thủy sản, là ngư dân không có điều kiện đánh bắt hải sản xa bờ và là nhữngngười làm dịch vụ cho ngành nuôi trồng thủy sản Như vậy nuôi trồng thủy sản pháttriển sẽ góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp ở nông thôn ven biển tănghiệu quả sử dụng tài nguyên đất và nước, tăng lợi nhuận thu được trên một đơn vị diệntích Việt Nam có điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi với 3.260 km bờ biển và trên

4000 hòn đảo vùng ven bờ trải dài từ Quảng Ninh đến Kiên Giang cùng 10 vạn đầmphá,vùng vịn kín nhỏ, 29 vạn ha bãi triều là tiềm năng to lớn cho nuôi trồng thủy sảnnước mặn và nước lợ Với những ưu đãi về tự nhiên trong những năm gần đây, phongtrào nuôi trồng thủy sản đang phát triển mạnh mẽ, từ quảng canh năng suất thấpchuyển dần sang nuôi quảng canh cải tiến, bán thâm canh, thâm canh năng suất caohơn Qua số liệu ở bảng 01 ta thấy diện tích nuôi trồng thủy sản nói chung và diện tíchnuôi hỗn hợp nói riêng có sự biến không đáng kể, cụ thể diện tích đưa vào nuôi trồngnăm 2008 là 1.052.600ha tăng 3.32% so với diện tích nuôi trồng năm 2007, diện tíchđưa vào nuôi trồng năm 2009 có giảm đôi chút so với năm 2008 cụ thể giảm 0.75%tức giảm 7900 ha Với diện tích nuôi hỗn hợp cũng vậy diện tích đưa vào nuôi trồng

2009 giảm 4800ha so với năm 2008, tuy diện tích nuôi trồng giảm nhưng sản lượng thìtăng theo bảng số liệu thì sản lượng nuôi trồng 2009 tăng 4.23% so với năm 2008 tứctăng 104291 tấn Do diện tích nuôi hỗn hợp năm 2009 giảm so với năm 2008 nên sảnlượng giảm 4.84% với 8222 tấn nhưng năng suất 2009 thì tăng 3.22% so với 2008

Bảng 01: Tình hình NTTS ở Việt Nam giai đoạn 2007-2009

Tốc độ phát triển 08/07 09/08

1 Diện tích Ha 1.018.80

0 1.052.600

1.044.70 0

103,3

(Nguồn: Niên giám thống kê 2009)

Ở nước ta, các tỉnh có phong trào sớm nhất và mạnh nhất là: Quảng Ninh, TháiBình, Khánh Hòa, Bến Tre v.v…với nhiều hình thức nuôi đa dạng: nuôi ao hồ, ruộngtrũng, hồ chứa, nuôi lồng trên sông, ngoài biển, nuôi trong đầm nước lợ, rừng ngậpmặn và hầu hết nuôi theo kiểu quảng canh cải tiến, bán thâm canh, thâm canh và gầnđây là hình thức xen ghép

Tuy vậy những kết quả đạt được của ngành nuôi trồng thủy sản là chưa tươngxứng với tiềm năng của ngành, vẫn còn nhiều tồn tại trong quá trình phát triển, sự pháttriển còn mang tính tự phát đã làm ảnh hưởng tới môi trường sinh thái, thiếu quy

hoạch trong việc phân vùng mặt nước Tất cả điều đó làm cho hiệu quả nuôi trồng thủysản còn hạn chế về mặt kinh tế cũng như xã hội, chưa tương xứng với tiềm năng màcòn ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

1.2.2 Tình hình nuôi trồng thủy sản ở Thừa Thiên Huế

Thừa Thiên Huế có bờ biển dài 126 km và đầm phá Tam Giang - Cầu Hai 22ngàn ha rất thuận lợi cho việc khai thác, nuôi trồng và chế biến thủy sản Những nămqua, kinh tế thủy sản có nhiều chuyển biến tích cực và đạt được nhiều thành tựu đáng

kể Từ chỗ sản lượng thủy sản năm 2003 khoảng 25 ngàn tấn thì đến năm 2009 con sốnày gần 38 ngàn tấn, năm 2010 đạt khoảng 38,5 ngàn tấn

Bằng nguồn vốn của Trung ương và địa phương, khoảng 10 năm trở lại đây,ngành thuỷ sản đã đầu tư hơn 300 tỷ đồng cho phát triển thuỷ sản Trong đó, đầu tưnuôi trồng thuỷ sản là 250 tỷ đồng để phát triển hơn 3.000 ha ao nuôi và 3.000 lồngbè; đầu tư hơn 4 tỷ đồng xây dựng Trung tâm Giống thuỷ sản nước lợ tỉnh Đó là cơ

sở, tạo tiền đề giúp ngành thủy sản có những bước phát triển vượt bậc, góp phần tạochuyển biến cơ cấu kinh tế ven biển và đầm phá

Theo đó, diện tích nuôi trồng thuỷ sản trên địa bàn tỉnh năm 2010 khoảng 5.500

ha, gấp 1,5 lần so với năm 2005, trong đó diện tích nuôi xen ghép chiếm tỷ trọng lớnnhất 36.75% với diện tích 2.002,45 ha.; năng suất bình quân tôm nuôi đạt xấp xỉ 1tấn/ha Năm 2005, sản lượng nuôi trồng đạt 6.629,4 tấn năm 2010 tăng lên gần 11.550tấn; góp phần tăng đáng kể nguồn nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu thuỷ sản Trongđó,sản lượng tôm các loại 5.211,7 tấn sản lượng cua 250 tấn, cá nước lợ 907,5 tấn sảnlượng nhuyễn thể đạt 235 tấn Song song với phát triển nuôi trồng thuỷ sản nước lợ,nuôi thuỷ sản nước ngọt có bước phát triển mạnh, với nhiều hình thức nuôi như: nuôilồng bè, ao hồ, nuôi xen cá – lúa sản lượng thủy sản nước ngọt năm 2010 đạt khoảng4.503,52 tấn Nuôi trồng thuỷ sản phát triển góp phần đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấukinh tế nông thôn vùng ven biển, đầm phá theo hướng tích cực, từ khai thác sông đầm

và sản xuất nông nghiệp năng suất thấp sang nuôi trồng nhiều đối tượng thuỷ sản cógiá trị và mang lại hiệu quả kinh tế cao

Tuy nhiên, trong thực tế nghề nuôi trồng ở tỉnh Thừa Thiên Huế còn hạn chế vềvốn, môi trường vùng nuôi ngày càng ô nhiễm, dịch bệnh xuất hiện ngày càng nhiều

Điều đó đã làm ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống dân sinh vùng đầm phá Trướctình hình đó, các cơ quan chức năng, các nhà khoa học, các chương trình dự án đangtừng bước chỉ đạo, hỗ trợ tích cực nhằm tăng đời sống dân sinh trong toàn tỉnh nhất làdân cư vùng đầm phá.

1.2.3 Tình hình nuôi trồng thủy sản ở Huyện Quảng Điền.

Quảng Điền là 1 trong 5 huyện thuộc vùng phá Tam Giang-Cầu Hai, do có lợithế của mặt nước vùng phá Tam Giang do đó nghề NTTS ở đấy rất phát triển, huyệnđứng thứ 3 về diện tích nuôi trồng thủy sản cũng như sản lượng thủy sản của tỉnh ThừaThiên Huế Tình hình NTTS của huyện Quảng Điền qua 2 năm 2008-2009 được thểhiện qua bảng 02

Năm 2008, toàn huyện đã đưa vào nuôi 584,3 ha, đạt 87,5% kế hoạch và bằng96,4% so với năm 2007 Trong đó: diện tích nuôi chuyên tôm 169,2ha, chiếm 28%;diện tích nuôi xen ghép 382,9ha, chiếm 65,5%; diện tích nuôi chuyên cá 33,2ha, chiếm6,5% Lượng giống thả 7.620,9vạn tôm sú; 228 vạn cá kình; 18.100 con cá Dìa; 41.020con cua và 99.500 con cá Chẽm

Sản lượng thu được 348,7 tấn, đạt 51,2% kế hoạch và bằng 82,4% so với năm

2007 Trong đó: Tôm sú 224,4 tấn, đạt 54,3% kế hoạch và bằng 61,0% năm 2007;Tôm rão, cua, cá các loại 124,3 tấn, đạt 46,4% ké hoạch và bằng 224,0% so với năm2007

Toàn Huyện có 927 hộ nuôi, trong đó có 690 hộ có lãi và hoà vốn chiếm 74,4%,

237 hộ lỗ chiếm 25,6% Hộ thua lỗ chủ yếu là những hộ nuôi chuyên tôm

Năm 2009, toàn huyện đã thả nuôi với diện tích 644,95 ha, đạt 107,5% kếhoạch và bằng 110,4% so với năm 2008 Trong đó: diện tích nuôi chuyên tôm102,25ha, chiếm 15,9%; diện tích nuôi xen ghép 484,1ha, chiếm 80,8%; diện tích nuôichuyên cá 54,25ha, chiếm 8,4%, tăng 21,05ha; diện tích trên cát 4,35ha, chiếm 0,67%.Lượng giống thả 6.91,5 vạn tôm sú, bằng 79,9% o với năm 2008; 376,5 vạn cá kình;32.650 con cá Dìa; 112.364 con cua và 104.100 con cá Chẽm

Bảng 02: Tình hình nuôi trồng thủy sản ở huyện Quảng Điền

Chỉ tiêu ĐVT 2008 2009 2009/2008

1 Diện tích NTTS Ha 584,3 644,95 60,65 110,38

- Tôm rão, cua, cá các loại Tấn 124,3 167,9 43,6 135,08

3 Năng suất tôm nuôi Kg/ha 596,8 655,7 58,9 109,87

(Nguồn: Báo cáo nuôi trồng thủy sản hàng năm của huyện Quảng Điền)

Ở bảng 02 sản lượng thu được năm 2009 là 422,9 tấn, đạt 65,1% kế hoạch vàbằng 121,3% so với năm 2008 Trong đó: Tôm sú 205 tấn, đạt 51,4% kế hoạch vàbằng 91,4% năm 2008; Tôm rão, cua, cá các loại 167,9 tấn, đạt 66,8% kế hoạch vàbằng 135,1% so với năm 2008; tôm thẻ chân trắng 50 tấn

Toàn Huyện có 953 hộ nuôi, trong đó có 788 hộ có lãi và hoà vốn chiếm 82,7%,

165 hộ lỗ chiếm 17,3%, giảm 8,3% so với năm 2008

So sánh tình hình NTTS năm 2008 so với năm 2009 ở huyện Quảng Điền tathấy, diện tích tăng 60,65 ha (tăng 10,38%), nhưng sản lượng lại tăng 74,2 tấn (tăng21,28%), từ đó làm cho năng suất thủy sản tăng 58,9kg/ha ( tăng 9,78%), về mặt hiệuquả kinh tế năm 2009 số hộ lỗ giảm 8,3% so với năm 2008 Đây là một nỗ lực, thànhquả của huyện trong công tác nuôi trồng thủy sản

Cũng như tình hình NTTS chung của Thừa Thiên Huế, năng suất NTTS 2009của huyện Quảng Điền có tăng nhưng xét về mặt bằng chung trong cả nước thì vẫnchưa cao, chưa khai thác hết tiềm năng vốn có của huyện do đó các cơ quan chức năngcần nỗ lực hơn nữa trong những năm tới trong việc nuôi trồng thủy sản, góp phần nângcao tăng trưởng kinh tế của huyện và đời sống cho người dân

1.3 ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

1.3.1 Điều kiện tự nhiên

Xã Quảng Phước nằm về phía Đông huyện lỵ Quảng Điền, là một vùng thấptrũng cuối hạ lưu sông Bồ; chịu ảnh hưởng mặn trực tiếp từ đầm phá Tam Giang, lũlụt từ sông Bồ, vùng cát nôi đồng do đó mùa Đông hay bị ngập úng, mùa hè có một sốdiện tích kề phá Tam Giang bị nhiễm mặn đã gây không ít khó khăn cho việc chuyểnđổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi đặc biệt là nuôi trồng thủy sản

Vị trí địa lý của xã Quảng Phước như sau:

- Phía Bắc giáp Sịa và vùng ven phá Tam Giang;

- Phía Nam giáp xã Quảng Thọ

- Phía Đông giáp xã Quảng An

- Phía Tây giáp huyện lỵ Quảng Điền

Tổng diện tích tự nhiên toàn xã là 1048 ha Toàn xã có 8 thôn.Nằm trên địa bàn

xã có phá Tam Giang với chiều dài 4 km, diện tích mặt nước 331,4 ha chiếm 31,6%tổng diện tích tự nhiên của xã

Khí hậu mang đặc điểm chung của khí hậu vùng Bắc Trung Bộ, năm được chialàm hai mùa rõ rệt, mùa khô bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 8, mùa mưa từ tháng 9 đến

tiếp của hai luồng gió chính là gió Đông Nam, Tây Nam (gió mùa mùa hạ); gió TâyBắc, Đông Bắc (gió mùa mùa Đông).

Bão lụt thường xảy ra vào tháng 9, 10, 11, đặc biệt lụt tiểu mãn vào tháng 5, 6gây thiệt hại không nhỏ cho nuôi trồng thủy sản

Qua phân tích ta thấy, xã có điều kiện tự nhiên tương đối thuận lợi cho hoạtđộng nuôi trồng thủy sản

1.3.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội

và nỗ lực của toàn dân trong xã đã tạo ra được một số năng lực sản xuất mới, góp phầnthúc đẩy quá trình phát triển kinh tế, đạt được mức tăng trưởng với tốc độ cao, vớinhiều thành tựu đáng kể khác

Năm 2010, tổng giá trị sản xuất đạt 89,542 tỷ đồng, đạt 101,4 % so với kếhoạch, thu nhập bình quân đầu người: 11 triệu đồng/người/năm Tốc độ tăng trưởngkinh tế là 12%, để đạt được tốc độ tăng trưởng đó thì các cấp, các ngành đã khôngngừng cố gắn, phát huy thế mạnh của xã, tập trung chủ động khắc phục những khókhăn, thực hiện có hiệu quả các chương trình kinh tế trọng điểm của Nghị quyết Đảng

ủy và HĐND đã đề ra

Cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng tăng dần tỷ trọng ngành công nghiệp dịch vụ và giảm dần tỷ trọng ngành nông nghiệp Điều đó cho thấy, nền kinh tế của địaphương đang dần đi lên, đang phát triển theo hướng CNH-HĐH

-1.3.2.2 Tình hình xã hội:

Giáo dục:

Trong những năm trở lại đây, người dân đã có thức hơn trong việc học hànhcủa con cái mình cùng với các cơ quan chức năng thì sự nghiệp giáo dục đã có nhiềuchuyển biến tích cực, trình độ dân trí được nâng cao, nhiều trẻ em được đến trường,chất lượng giáo dục ngày càng được nâng cao Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu

đã đạt được thì vẫn còn tồn tại nhiều vấn đề, nhiều nơi vẫn chạy theo bệnh thành tích,nhiều người chưa nhận thức được vai trò của việc học hành đối với con cái, vẫn cònnhiều học sinh có tư cách đạo đức chưa tốt đã xảy ra hiện tượng học sinh đánh thầy côgiáo, tỷ lệ học sinh bỏ học giữa chừng tương đối cao, còn thiếu sự phối hợp giữa giađình và nhà trường

Y tế:

Thực hiện tốt chương trình y tế cộng đồng, nâng cao chất lượng và tăng cườngcông tác tuyên truyền, giám sát dịch bệnh, chăm sóc sức khỏe cho nhân dân Công táckhám chửa bệnh tiếp tục được quan tâm, tích cực phòng chống dịch bệnh Nhìn chungchất lượng khám chửa bệnh đã có nhiều chuyển biến tích cực, lực lượng y tế thôn hoạtđộng ngày càng có hiệu quả

1.3.2.3 Tình hình dân số - lao động

Lực lượng lao động ở đây chiếm phần lớn là lao động có trình độ thấp, sản xuấtchủ yếu dựa vào nông nghiệp, không có chí tiến thủ do đó hạn chế khả năng phát triểnkinh tế, nâng cao thu nhập cho hộ, từ đó ảnh hưởng tới việc cải thiện đời sống, chămsóc giáo dục con cái, thế hệ tương lai của đất nước sau này

Trong những năm gần đây, xã đã có nhiều biện pháp, chính sách để giải quyếtcông ăn, việc làm cho người lao động và giải quyết tính thời vụ trong sản xuất nôngnghiệp, tăng thu nhập cho người dân như phát triển các ngành nghề: đan lát, chằmnón, mộc, nề, thêu, may , hợp tác xuất khẩu lao động đối với những thanh niên không

có việc làm

Qua tình hình dân số - lao động của xã Quảng Phước vấn đề đặt ra phải có biệnpháp để nâng cao năng lực sản xuất của hộ, sử dụng các biện pháp kế hoạch hóa giađình, nâng cao thu nhập và từng bước cải thiện đời sống cho người dân ở đây

1.3.2.4 Tình hình sử dụng đất đai