Làng nghề ở châu thổ sông hồng những biến đổi văn hóa, xã hội trong thời kỳ hội nhập ( nghiên cứu trường hợp 3 làng nghề sơn đồng, bát tràng( hà nội) và đồng xâm( thái bình) (2013) vũ trung

LÀNG NGHÈ Ở CHÂU THỊ SƠNG HỊNG: NHỮNG BIẾN ĐỎI VĂN HOẢ, XÃ HỘI TRONG THỜI KỲ HỘI NHẬP (N g h iê n cứu trường họp làng nghề: Sơn Đ n g , B át T r n g (H N ội) Đồng X â m (T h i B ìn h )) Vũ Trung * Q trình Đơi hai thập niên vừa qua tác dộng đến nhiều mặt đời sơng xã hội Việt Nam, có làng nghề Những tác dộng tới làng nghê thơng qua tinh chất kinh tế hàng hóa như: áp dụng kỹ thuật công nghệ vào quy trinh sản xuất, thay đổi công nảng sử dụng sản phẩm thủ công, thay đổi mức sống, vấn đề lao động việc làm, môi trường Đặc biệt q trình khơng chi tác dộng dcn đời sống xã hội mà làm biển đổi ván hỏa như: biển dổi tâm lý cộng dồng làng nghề, cấu tổ chức văn hóa làng nghề truyền thống Những bien doi kinh te, xẫ hội làũg nghề Hiện nay, Sơn Đơng có 731 hộ chuyên làm nghề tạc lượng làm dồ thờ thu hút 4.000 thợ thù công làng hom 000 lao dộng dịa phưcmg khác đcn học nghề làm công Thu nhập từ nghề truyền thống chiếm khoảng 75% tơng doanh thu lồn xã Với mức ihu nhập vậy, tểt hộ sản xuất nghể thủ cơng đêu có sơng già, nghề thù công ỏ Sơn Đồng dă tạo hàng nghìn việc làm ổn dịnh Làng nghè Hát T ràng có hướng phát triền khác so với Sơn Đồng I.à làng nghè lâu đời nên trình sở hừu tu nhân hình thành sớm, hộ gia đinh mội dơn vị sản xuất dộc lập Hiện nay, Bát Tràng cỏ 1.013 hộ gia đình làm nghề, irong đò 2/3 sơ hộ có dơt, lò tính trung bình từ dến 10 thợ thủ cơng có hộ sơ lượng thợ lẽn đến hàng trăm người, chủ yếu người nơi khác đcn làm th cơng nhật Bát Tràng có khoảng 40 doanh nghiệp 40% vừa sàn xuất vừa kinh doanh, lại 60% chì kinh doanh mặt hàng gốm sứ ' NCS., Viện Văn hoá Nghệ ihuật Viột Nam 453 VIỆT NAM H Ọ C - KỲ YÉU HỘI T H Ả O QUỎC TẺ LÀN T H Ử T Tổng số hộ gia đình tham gia sản xuất nghề kim hoàn Đồng Xâm 960 hộ, doanh thu 14.434 triệu đồng Mật khác, xét cẩu nghề kim hoàn, nhửng hộ làm vàng đồng chiếm phần lớn với 893 hộ (93,02% ), làng Đồng Xâm 50 hộ chuyên làm bạc Kinh tế phái triển kéo theo sụ thay đổi múc sống vật chất người dân làng nghê phản ánh qua số liệu bảng dưởi Bảng 1: Mức sống làng nghề năm 2005 - 2009 Đơn vị: % Mức sống hộ làng nghề 2009 2005 Tên làng Hộ nghèo Sơn Dồng Hộ TB Hộ Hộ Hộ giàu nghèo Hộ TB Hộ Hộ khả giàu 1,66 28,88 38,88 30,58 0,41 28,59 47,19 23,81 29,81 50,74 19,45 20,63 50,14 29,23 10,78 34,67 37,43 17,12 7,7 39,27 37,91 15,12 Bát Tràng Dồng Xâm Nguồn Số liệu diều Ira năm 2005 2009 Đồng Xâm cùa lác giả Khi so sánh sổ liệu mức sổng Scm Đồng với Đồng Xâm số lượng hộ nghèo hộ giàu từ năm 2005 đến năm 2009 giảm, hộ trung bình hộ lại tăng lên Biểu dồ mức sống Bát Tràng cho thấy phát triển tịnh liến: làng khơng có hộ nghèo từ năm 2005, vòng năm trở lại đây, sổ lượng hộ giàu tãng lẽn đáng kể từ 19,45% lên đển 29,23% Lý vỉ Bát Tràng từ nàtti 2005 đến dã áp đụng tốt công nghệ kỹ thuật vào sản xuấl gốm, đặc biệt thay lò hộp băng lò ga, mặt giảm nhiễm môi trường, mặl khác sản phẳm làm chất lượng tốt hơn, giá thành giảm Đây tiền đề quan trọng cho phat triển cùa làng nghề So sánh đồng đại lịch đại không gian rộng cho thấy, mức sống níĩuời dân làng nghề có chiều hưởng táng mạnh nhóm có mửc thu nhập trung binh lên khá, tăng trường nhanh so với mức tăng từ hộ giả sang hộ 454 l A n g n g h ề c h â u t h ổ s ô n g h n g giàu, bi cu cho thây giám di tLNTng dối nhanh cùa nhóm hộ nghèo Nhìn chung, phát triển làng nghe (hù cỏna, góp phần khơng nhỏ vào q trình gia:n tỷ lệ hộ nghèo Irong vùng Những biến đổi VC văn hoá truyền thống làng nghề ỉ Sự hiển đồi vể không gian cảnh quan làng nghế truyền thống Trước đây, diện tích dát người dân San Đồng bó gọn thơn N ộ i [hôn N goại, dường làng nhỏ, hẹp, khó khăn cho việc vận chtyển gỗ - vật liệu lảng nghề Miện nay, điện tích dất thổ cư dược mỏ rộng, hộ làm nghề chuyến dần phía ngồi dường cải, đặc biệt tập trung dơng lả khu vực ngã tư Sơn Đồng (nầm đường 32 di Trạm Trci) Nhưng mặt khác, vào sâu làng, dường làng, cổng xóm nhà thò họ hay nhà cổ dcu bảo lưu nguyên vẹn Làng Bát Tràng mộ: làng nghề cổ ven đơ, khơng có quỹ đất nên mồi hộ gia đình tính trung bìrn chi có khoảng 200 mét vuâng dất vừa dể ở, vừa để sản xuất- Lò gốm cùr.g đưọc xảy dựng sân nhà, trước dây đường làng lây lội, loàn bùn đất trinh vận chuyển than hàng hoá nên diện mạo cành quan làng nghề không dược chin chu Trong vòng 10 năm trở lại dây diện mạo làng nghề bắt dầu có thay đổi dáng kể theo chiều hướng tích cực Làng Đồng Xâm khơng phải chịu sức ẻp trinh dơ thị hóa nên thay dồi diện mạo làng xă không nhanh Sơn Đồng Bát ràng Các nhà làm nghe thường phía ngồi mặl dường vừa tiện cho việc sủn xuât bán hàng N hìn chung, cảnh quan làng nghề dar xen yếu tố truyền thống dại, bên ngói nhà cổ bên nhừng nhả hlnh ống san sát mật đường Nhà cia người làm nghề thủ cơng đă chuyển dần ngồi dường tạo cảnh quan gần phổ/phường (gần giống với khu vực 36 phố phường xưa với phía nhà nơi sản xuất, phía ngồi nơi hn bán) 2.2 Sự biến đồi hình thức tổ chức sản xuấi, kỹ thuật chể tác vá sán phẩm Đê thích ứng với điều kiện kinh tế, xã hội mới, người thợ thủ công bước đầu vận dụng tốt lất loại hình sàn xuất kinh doanh kinh té thị trường đẻ phát triển làng nghe như: Hợp tác xã, tổ hợp sản xuất, công ty cổ phân, công ty trảcn nhiộm hữu hạn, doanh nghiệp tư nhân, hộ gia dinh Nhưng số liệu thực tế lại minh chứng, sô lượng hinh thức to chức sản xuất chưa dù sức thay cho Ihành phân kinh tá hộ gia đình, điều đồng nghĩa với việc kinh tế thị rường chưa làm Ihay dôi lư tiểu nông người thợ thủ công lànr nghê châu thỏ sông Hông hiộn 455 VIỆT NAM H Ọ C - KỲ YẾU HỘI T H À O Q UỐ C TẾ LÀN T H Ử T Ư Làng nghề Sơn Đồng, Đồng Xâm quy trình sản xuất khơng thay đổi nhieu so với trước Một số khâu quy trình iàm nghề giới hóa nhăm giảm bớt sức lao động cho người thợ Ở Bát Tràng, quy trình sản xuất gốm thời điểm có nhiều thay đổi Những thay đổi sụ thích ứng, động sáng tạo làng nghề 2.3 Sự biển đổi phương thức truyền nghề vá giữ gìn bí nghề nghiệp Nếu trước đây, việc giữ gìn bí nghề nghiệp truyền nghê chủ ycu dược bảo lưu gia dinh thi phương thức truyền nghề tương dối “mở” hon Trẽn thực tế, việc truyền nghề theo phương thức áp dụng làng nghề sàn xuất mặt hàng thủ cơng mang tính đại trà nghê mây tre đan, dệt, chế biến lương thực thực phẩm Còn làng nghề đòi hỏi kỹ thuật chá tác tương đối phức tạp Sơn Đồng, Bát Tràng, Đồng Xâm thỉ việc truyền nghề theo kiểu truyền thống trì 2.4 Sự hiển đồi quan niệm quan hệ xã hội người thợ thủ công 2.4 ỉ Quan niệm Những biến đổi quan niệm trình độ học vấn: Khi khảo cứu khoa cử thời xưa, làng Sơn Đồng, Bảt Tràng Đồng Xâm có nhiều nguời dỗ dạt cao Điều nảy chứng tỏ ràng, nghề yếu tố quan ừọng tạo tiền đề kinh tế cho tầng lớp nha học để chuyển lên tầng lớp cao hem thông qua thi cử ữong xã hội Việt Nam truyền thống Hiện nay, phần lớn em làng học hếí câp 3, số lượng học đại học tăng đảng kể, có dòng họ có tởi người có trình độ thạc sỹ trở lên, làng Sơn Đồng số lượng đạt học vị tiến sĩ lẽn đến số 46 người Khi so sánh sơ liệu trình độ học vấn theo phân loại làng nghề truyẻn thống lảng nghề mới, cho thấy làng nghề truyền Ihống coi trọng việc học hành COĨ1 so với làng nghề Điều cho thấy, kinh tế tâm ỉý cộng đồng làng nghề chi phổi rỗ rệt quan niệm trình độ học vấn người dân Những biến đồi quan niệm chữ tín: Chữ tín đổi với người dàn làng nghề đánh giá chất lượng sản phẩm, thời gian giao hàng, quan hệ khách hàng, bạn hàng, quan hệ bên cung cấp nguyên, nhiêu liệu mội bên người sản xuất, quan hệ chủ xuờng sản xuất nhũng người làm thuê, quan hệ thợ cả, thợ phụ Tất cà yếu tổ biểu rổ nét nhểt SC lượng sản phẩm dược liêu thụ chất lượng sản phẩm, số lượng sản phấm tiêu thv nhiều bao nhiêu, chất lượng sản phẩm tốt uy tín làng nghề càn£ tăng lên nhiêu Trong chế thị trường nay, sản phẳm ngồi tính bền, giế trị thẩm mỹ cao thay dổi cơng sử dụng giá thành hợp lý Điêu nà) dẫn đến thay đổi lởn tư người thợ thủ công 456 Ị Ang n g h ề c h â u t h ổ s ổ n g h n g Q u a n hệ x ã h ộ i N h ữ n g h iê n đ ô i íro n g q u a n hệ g ia dinh, d ò n g họ, phe g iá p : K c l q u ả đ i ề u Ira x ã hội học cho Ihấy, xu hướng tách riêng cùa gia dinh hạt nhân làng nghề tượng phô hiên, gia dinh họ hàng nguồn giúp đõ chủ yếu gặp klió khăn vè kinh tê Do làm nghê thù công nỏn người huôn hán hay làm nghề cỏ hỗ trợ lẫn kinh tế Đây đặc điềm bật làng nghề Quan hệ dòng họ băt đầu phục hồi phát triển mạnh mổ Theo sổ liệu thống kê, 100% số làng nghề điều tra dc-u có quỹ khuycn học, Irong đủ 100% dòng họ làng dều tham gia Thậm chi có làng dòng họ lập riêng quỹ khuyến học dành cho em minh Phong Irào viết lại gia phả, tộc phả, tìm mộ tổ, trùna tu, xây dựng nhà thờ họ trở nên râm rộ gần chục năm trờ lại dây Đồng Xâm Hiện nay, làng nghề tổ chức giáp khơng tồn trơn thực tá tổ chức hội như: Hội Cựu chiến binh, Hội Đồng niên, Hội Người cao tuổi, hội nghề nghiệp, hội vui chơi giải trí lại duợc phát huy cao độ Phường hội thủ công làng nghè Làng nghề chạm bạc Đồng Xâm Bát Tràng trước la hai phường nghề có quy định chặt chẽ từ việc học nghề, truyền nghề dến giỗ tổ nghề Hiện nay, phường nghề thủ công truyền thòng đă khơng mà thay vào dỏ Hiệp hội làng nghề Làng nghê Scm Đồng trước dây chưa hình thành ncn phường/hội nghề nhu càu thực tế, tính chất cạnh tranh cao nên Hội nghề thủ công Sơn Đồng dirợc thành lập phát huy tót vai trò Như vậy, làng nghề phát triển đán mức dộ định nhu cầu tất yểu phải có liên kết để phát triển 2.5 D i tích, tin ngưởng, lễ hội vò phong tục tập qttán 2.5 ỉ D i tích Sơn Bồng lưu giữ dược hệ thống di tích kiến trúc cổ bao gồm: đình, đền, chùa, lãng miếu, từ đường dòng họ Từ sau năm 1986 đến nay, cụm di tích dân làng trùng tu sửa chừa lần vào năm 1990, ] 995, 2000, 2005 2010 Kinh phi để trùng tu sửa chữa chủ yếu ngưòri dân đóng góp theo xuất dinh, theo xóm theo đòng họ, có năm số tiền đóng góp lên dán tỷ đồng Hệ thống di tích đỉnh, dền, chua, văn Bát Tràng vòng 10 nám trở lại tơn tạo khang trang quy củ Năm 1992 dân làng tạ huy động von để xây lại cống đinh, năm 1993 làm lại đại bái, năm 1998 sửa chừa hậu Cling Dẻn năm 2004, dân làng Hát Tràng dịnh xây lại dinh theo kiến trúc cổ Tổng kinh phí đầu tư đé xây dựng đình lên đến 4,2 tỷ, phần kinh phí làm cừa vống, ngai, kiệu bên Irong đình lên đến gần tỷ chưa kể hoành phi, câu 457 VIỆT NAM HỌC - KỶ YẺLi IIỘI T H Ả O QUÒC TẺ LÀN T H Ứ T U dối Các di tích Văn chi, chùa Am, đền thò Quế Hoa cơng chúa vả cảc nhà thờ họ làng lu sủa thường xuyên với nguồn kinh phí lớn Làng Đồng Xâm cỏ hệ thống di tích đồ sộ vào bậc tỉnh Kiến Xưtmg xưa Quần thể di tích bao gồm: đền Đồng Xâm, đền thờ tổ nghề chạm hạc Nguyễn Kim Lâu, chùa Thượng Gia (K im Tiên tự), đền Bà chùa Thượng Hoà Năm 2008, tiền Ihu từ việc công đức tồ chức lễ hội đền Đồng Xâm lên đán số 584 triệu đồng, số tiền sau trừ chi phí, U B N D xã Hồng Thái định tu sửa quần thể di tích cùa làng Khi tu sửa di tích, số kinh phí khơng đủ, dân làng đỏng góp số tiền lên tới tỳ đồng Qua đây, thấy răng, kinh tá làng nghề phát triển đời sống vật chất người thợ thủ công nâng lên, mà di lích lịch sử văn hóa ngưòi dân trọng tu bổ Như vậy, rõ ràng kinh tế làng nghề yêu tô tiên cho việc người dân quan tâm đến vấn đề tâm linh2.5.2 Tín ngưỡng Những biến đổi tin ngưỡng thờ thảnh hoàng tin ngưỡng thờ tồ nghề Qua nghiên cứu trường hợp làng Sơn Đồng, Bát Tràng, Đồng Xâm nghiên cứu mớ rộng 61 làng nghề huyện Hồi Đức, Gia Lâm, Kiên Xương vê tín ngưỡng thờ thành hồng tín ngưỡng thờ tổ nghề, chúng tơi thấy ràng, tâm thức cùa nguời dân làng nghề dã bắt đầu có thay đổi so với làng nông Với làng nông nghiệp, làng thường có vị thành hồng làng, làng nàn có nhiều vị thần thờ đỉnh chẳng qua phối thờ Nhưng làng nghề, có làng tơn tổ nghề thành hồng làng, cỏ làng tơn thành hồng làng làm tổ nghề, có làng lồ nghề phổi thờ với thành hoàng làng Điều chứng tỏ, nghề dược mở rộng phát triển tín ngưỡng thờ tổ nghề phát huy, chí có phần lấn át him so với tín ngưỡng thờ thành hồng làng Tín ngưỡng thờ Mầu: Tuy làng nghề Sơn Đồng, Rát Tràng Đồng Xâm khơng tháy có mặt cùa điện thờ mẫu gia, lễ hội làng hiộn tượng hầu dồng thực hành Nghiên cửu mở rộng vấn đề 61 làng nghề số liệu sau: 122 điện thờ mẫu gia, 126 hội, sổ lượng nhang, dệ tử thức cùa tín ngưởng (hờ mẫu (công khai) lcn đến 7.268 người Điều nảy chứng tỏ răng, nay, tín ngưỡng ngày phát triển sâu, rộne làng nghê Tin ngưỡng (hờ ihần tài: Theo số liệu điều tra xã hội học, số gia đình thờ thân tai Irong làng ngliề lên đến 17,1% Điều cho thấy, tin ngưỡng (hờ thần tài băl dầu xâm nhập vào tâm thức cùa ngưòi dân làng nghề, vl thực chất tín ngưỡng người buôn Diều đồng nghĩa với việc: nghe phát triển, sản phẩm 458 LẢNG NGHỀ Ở CHÂU THỔ SƠNG HỒNG nghề làm có thị trường, người thợ ihù cóng dã trở thành tiểu thương, dó tin ngưỡng thờ thần tài phát triển điều tất vếu 2.5.3 Lề hội Những biên đôi vê nghi thúc: Làng Son Đồng tiêng với tục múa mo mang tính chất cổ xưa cua người Việt hiến đồi thàrh tục giăng hông; Lộ rước bát hương 23 dòng họ đình làng hưởng lộc thánh, tục hát thở tục chơi cờ người lễ hội làng Hát Tràng dã khơng còn; Tục bơi chải Đồng Xâm dành riêng cho nam giới, ỏng lái phải tự nuôi quân, trước dua phải tién hành nghi lễ thi đon giản hoá xuất chài nữ Dây di hiên đồi nghi thức cổ tniyền, thay vào dó nghi thức tương tự phù hợp với sống Dây biến đổi mang tinh tất yểu Những biến đổi ý thức cộng đồng ỉàng nghề đồi với lễ hội: Qua số liệu đánh giá tác dụng hội làng dối với thành vicn cộng đồng cho thấy: người dân ý thửc răjig, lễ hội dược mỡ trước tiên nhăm giữ gìn truyền thống văn hóa, có lác đụng găn bó thành viên làng, sau dịp dể vui chơi, gặp gfỳ đứng thứ tư bày tỏ lòng biết ơn dối với người có cơng với làng Như vậy, ý thức thiêng le hội bắt đầu có xu huớng giảm đi, thay vào d(S người dân tự ý thức truyền thống văn hóa dân tộc cố kết cộng dồng thông qua lề hội 2.5.4 Phong tục tập quán: Trước đây, Irong làng nghề có quy dịnh riêng (rong việc cưới xin, tang ma Hiện nay, nghi thức cổ truyền dược thực hành nhimg số tục lệ riêng làng nghề khơng càn nhắc đến Nói tóm lại, làng nghề vùng châu thồ sông Hồng, phát triển kinh tê thị trường từ sau năm 198fi dã tác dộng lên tât thành tố cùa văn hoá làng nghè Các Ihành lố biển đổi là: diện mạo làng nghề khang trang hcm, quan tàm tốt dun việc tôn tạo di tich lịch sừ văn hố, ảp dụng khoa học cơng nghệ vào quy trình sán xuất, bắt đầu thay dổi mẫu mâ vá công sản phẩm, thay đổi quan niệm quan hộ xã hội người thợ thù cơng, biến dổi tín ngưỡng, phong tục tập quán Sự biến dồi mang xu hướng tích cực, phù hợp với sồng Tài liệu tham khảo N g u y ễ n D u y B ẩc (2 0 ), Sự biến đ ổi ỊỊÍá trị vân hỏa íro n g xâ y dựng kinh tể th ị trư n g Việt Nam nay, N x b T d iển hách k h o a v V iệ n V ă n hóa, H N ội 59 VIỆT NAM H Ọ C - KỶ YẾU HỘI T H ẢO QUỐC TÊ LẢN T H Ứ T Nguyễn Thị Phương Châm (2009), Biến đổi văn hóa làng q nay, Nxb Ván hóa Thơng lin Viện Văn hỏa, Hà Nội Đ ặ n g K im Chi (c h ủ b iên ) (20 05 ), Làn g rtghè Việt Nam m ô i tr iỉờ ng, N x b K H K T , Hà Nội Đảng Cộng sản Việt Nam ( 1991), Cưcmg lĩnh xây dựng đất nước thời kỳ độ lên chù nghĩa xã hội, Nxb Sụ thật, Hà Nội Bùi Xuân Đính (2009), L n g nghề thù công huyện Thanh O ai(H N ội) truyền thống Vứ biển đni, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội Ngô Văn Giá (chù biên) (2007), Những biến đỏi giá trị văn hỏa truyền ihổng ò làng ven Hà Nội thòi kỳ đổi mới, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội Phan Hồng Giang (chù biên) (2005), Đời sống văn hoả nông thôn đồng, băng sông Hồng Vữ sông Cửu Long, N x b V ă n h ó a T h ô n g tin, H N ội P h ạm M in h H ạc, N g u y ễ n K h o a Đ iề m (2003 ), vẻ p há t triể n vàn hóa vổ x â y d i/n g người tro n g th i kỳ cơng nghiệp hóa, đ ụ i h óa , Nxb Chính tri Quốc gia, Hà Nội Số liệu sử dụng tham luận số liệu tác giả thuthập băng phương kê điều tra xã hội học năm 2005, 2009, 2012 60 pháp thống ... linh2.5.2 Tín ngưỡng Những biến đổi tin ngưỡng thờ thảnh hoàng tin ngưỡng thờ tồ nghề Qua nghiên cứu trường hợp làng Sơn Đồng, Bát Tràng, Đồng Xâm nghiên cứu mớ rộng 61 làng nghề huyện Hoài Đức,... phối thờ Nhưng làng nghề, có làng tơn tổ nghề thành hồng làng, cỏ làng tơn thành hồng làng làm tổ nghề, có làng lồ nghề phổi thờ với thành hoàng làng Điều chứng tỏ, nghề dược mở rộng phát triển... tập trung dơng lả khu vực ngã tư Sơn Đồng (nầm đường 32 di Trạm Trci) Nhưng mặt khác, vào sâu làng, dường làng, cổng xóm nhà thò họ hay nhà cổ dcu bảo lưu nguyên vẹn Làng Bát Tràng mộ: làng nghề