Tiểu luận sự biến đổi văn hóa làng nghề ở châu thổ sông hồng từ năm 1986 đến nay qua khảo sát trường hợp một số làng sơn đồng (hà tây) bát tràng (hà nội) đồng xâm (thái bình)

Thực tiễn phát triển văn hóa ở nước ta trong thời kỳ đổi mới đã và đang đòi hỏi cấp thiết phải có sự nghiên cứu, tổng kết về những biến đổi về văn hóa trong quá trình phát triển nền kin

Mở Đầu

1 Tính cấp thiết của đề tài

Công cuộc đổi mới do Đảng Cộng sản Việt Nam khởi xướng và lãnh

đạo là một sự nghiệp cách mạng to lớn, toàn diện và sâu sắc nhằm thực hiện mục tiêu “Dân giàu, nước mạnh, xã hội công bằng, dân chủ văn minh” tiến bước vững chắc lên chủ nghĩa xã hội Công cuộc đổi mới đã và đang làm biến

đổi mạnh mẽ và toàn diện các lĩnh vực chính trị, kinh tế, văn hóa, xã hội của

đất nước, làm chuyển biến nước ta từ một nền nông nghiệp kém phát triển sang trở thành một nước công nghiệp theo hướng hiện đại

Chính nền kinh tế thị trường đã mang đến những biến đổi tích cực về văn hóa - xã hội, khai thác và phát huy được các tiềm năng sản xuất trong xã hội, làm bật dậy sức sáng tạo to lớn của hàng chục triệu người lao động, là nền tảng bảo

đảm thực hiện quyền làm chủ về mặt chính trị, kinh tế, xã hội, văn hóa của nhân dân, trên cơ sở đó mở rộng và phát huy dân chủ trong tất cả các lĩnh vực khác của

đời sống xã hội Song, thực tế cũng cho thấy bản thân nền kinh tế thị trường không phải là liều thuốc vạn năng Cùng với sự kích thích sản xuất phát triển, kinh tế thị trường cũng chính là môi trường thuận lợi để nảy sinh và phát triển nhiều tệ nạn xã hội, làm gia tăng sự phân hóa giàu nghèo, “thương mại hóa” các lĩnh vực văn hóa - xã hội, làm suy thoái tư tưởng, đạo đức lối sống, phai nhạt các

giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc… Tuy nhiên cho đến nay “Công tác

nghiên cứu lý luận và thực tiễn chưa làm rõ nhiều vấn đề có liên quan đến văn hóa trong quá trình đổi mới” [19, tr.52] Thực tiễn phát triển văn hóa ở nước ta

trong thời kỳ đổi mới đã và đang đòi hỏi cấp thiết phải có sự nghiên cứu, tổng

kết về những biến đổi về văn hóa trong quá trình phát triển nền kinh tế thị

trường định hướng xã hội chủ nghĩa, góp phần gìn giữ và phát huy những giá

trị văn hóa truyền thống dân tộc cũng như “xây dựng và hoàn thiện nhân cách

con người Việt Nam, bảo vệ và phát huy bản sắc dân tộc trong thời kỳ công

nghiệp hóa, hiện đại hóa, hội nhập kinh tế quốc tế” [20, tr.106], giải quyết tốt

hơn mối quan hệ giữa phát triển nền kinh tế thị trường với phát triển văn hóa Việt Nam cho đến thời điểm hiện nay, về cơ bản vẫn là xã hội nông nghiệp với “làng là tế bào sống của xã hội Việt Nam, là sản phẩm tự nhiên tiết

ra từ quá trình định cư và cộng cư của người Việt Hiểu được làng Việt là có trong tay cơ sở tối thiểu và cần thiết để tiến lên tìm hiểu xã hội Việt nói riêng

và xã hội Việt Nam nói chung” [109, tr.11-12] Chính vì thế, khi nghiên cứu văn hóa trong thời kỳ đổi mới cần thiết phải nghiên cứu sự biến đổi văn hóa làng

Làng nghề được coi là một kiểu làng điển hình của xã hội nông nghiệp Quá trình đổi mới tác động đến làng nghề một cách sâu rộng bởi tính chất kinh tế hàng hóa của nó như: áp dụng kỹ thuật, công nghệ vào quy trình sản xuất, sự thay đổi về công năng sử dụng của các sản phẩm thủ công, sự thay

đổi mức sống, vấn đề lao động việc làm, môi trường… Đặc biệt, quá trình này không chỉ tác động đến đời sống xã hội mà còn làm biến đổi về văn hóa như: biến đổi tâm lý cộng đồng làng nghề, cơ cấu tổ chức và văn hóa làng nghề truyền thống… Sự biến đổi này đã và đang ảnh hưởng rất lớn đến đời sống xã hội đương đại Vì vậy, nghiên cứu biến đổi văn hóa làng nghề trong thời kỳ

đổi mới là điều hết sức cần thiết và cấp bách

Tính đến thời điểm hiện nay, đã có nhiều công trình nghiên cứu về làng nghề, những công trình này đã nghiên cứu phân tích chuyên sâu về kinh tế, xã hội và văn hóa của làng nghề trên nhiều phương diện khác nhau Có những công trình nghiên cứu mang tính tổng quát, có những công trình nghiên cứu về một số làng nghề tiêu biểu ở châu thổ sông Hồng nhưng chưa có công trình

nào nghiên cứu về Sự biến đổi văn hóa làng nghề ở châu thổ sông Hồng từ

năm 1986 đến nay (Qua nghiên cứu trường hợp làng Sơn Đồng (Hà Tây),

Đồng Xâm (Thái Bình), Bát Tràng (Hà Nội)) Vì vậy, việc giải quyết đề tài

này sẽ có sơ sở để tìm hiểu sâu hơn thực trạng sự biến đổi văn hóa làng nghề

và đưa ra giải pháp cho sự phát triển văn hoá làng nghề ở châu thổ sông Hồng trong thời gian tới

2 Mục đích nghiên cứu

- Phân tích, đánh giá thực trạng biến đổi của văn hóa làng nghề ở châu thổ sông Hồng trong thời kỳ đổi mới qua nghiên cứu 3 làng nghề Sơn Đồng (Hoài Đức, Hà Tây cũ), Bát Tràng (Gia Lâm, Hà Nội) và Đồng Xâm (Kiến Xương, Thái Bình)

- Đề xuất một số giải pháp bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa của các làng nghề, nhằm góp phần phát triển bền vững các làng nghề trong điều kiện phát triển kinh tế thị trường, đẩy mạnh công nghiệp hoá, hiện đại hoá và hội nhập quốc tế

3 Phương pháp nghiên cứu

3.1 Phương pháp nghiên cứu

Luận án sử dụng một cách kết hợp và linh hoạt các phương pháp nghiên cứu của nhiều ngành khoa học, trong đó tuỳ theo nhiệm vụ giải quyết vấn đề ở từng mục, từng chương, mà áp dụng từng phương pháp cụ thể với cách tiếp cận chủ đạo, bên cạnh sự hỗ trợ của các phương pháp khác mang tính liên ngành Có 4 loại phương pháp được sử dụng như sau:

- Phương pháp nghiên cứu văn hóa dân gian

- Phương pháp nghiên cứu dân tộc học, nhân học

- Phương pháp nghiên cứu lịch sử

- Phương pháp nghiên cứu xã hội học

3.2 Thao tác nghiên cứu

+ Tiến hành điều tra, phỏng vấn xã hội học thông qua bảng hỏi về thực trạng biến đổi văn hóa tại 3 làng nghề Sơn Đồng, Bát Tràng và Đồng Xâm có cấu trúc chặt chẽ được soạn sẵn:

Tổng số phiếu chưa qua xử lý là 600 phiếu, sau khi làm sạch (xử lý bước 1), kết quả còn 504 phiếu với cơ cấu giới tính 290 nam/214 nữ

- Thống kê: Để thực hiện nghiên cứu này, chúng tôi đã tiến hành lấy số liệu theo biểu thống kê cấp làng về thực trạng biến đổi văn hóa làng nghề tại 3 làng nghề Sơn Đồng, Bát Tràng và Đồng Xâm Đồng thời tiến hành nghiên cứu mở rộng 61 làng nghề tại 3 huyện Hoài Đức, Gia Lâm và Kiến Xương

4 Đóng góp của luận án

Một là, luận án làm sáng tỏ các khái niệm làng nghề, văn hóa làng nghề, biến đổi văn hóa làng nghề Hai là, trên cơ sở nghiên cứu 3 làng nghề Sơn Đồng, Bát Tràng (Hà Nội), Đồng Xâm (Thái Bình) và đối chiếu so sánh với 61 làng nghề thuộc 3 huyện Hoài Đức, Gia Lâm, Kiến Xương, luận án đã phân tích thực trạng biến đổi văn hóa làng nghề ở châu thổ sông Hồng trên các phương diện: 1/ Biến đổi không gian, cảnh quan và di tích, 2/ Biến đổi hình thức tổ chức sản xuất, kỹ thuật chế tác và sản phẩm, 3/ Biến đổi phương thức truyền nghề và giữ gìn bí quyết nghề nghiệp, 4/ Biến đổi quan niệm và quan hệ xã hội, 5/ Biến đổi tín ngưỡng, lễ hội và phong tục tập quán Ba là, luận án đưa ra những nguyên nhân cơ bản dẫn đến sự biến đổi văn hóa làng nghề, đồng thời chỉ ra quy luật và xu hướng biến đổi của văn hóa làng nghề trước tác động của kinh tế thị trường Bốn là, luận án đã đưa ra những giải pháp mang tính ứng dụng khả thi giúp cho các nhà quản lý có cơ sở lý luận và thực tiễn để hoạch định chính sách hợp lý cho sự phát triển của văn hóa làng nghề ở châu thổ sông Hồng trong giai đoạn hiện nay

5 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

5.1 Đối tượng

Luận án tập trung nghiên cứu sự biến đổi các thành tố cơ bản trong văn

hóa làng nghề ở vùng châu thổ sông Hồng

5.2 Phạm vi nghiên cứu

Về không gian:

Trong công trình Làng nghề Việt Nam và môi trường, các tác giả có đưa

ra con số thống kê về số lượng làng nghề năm 2005 như sau: Việt Nam có

1450 làng nghề với miền Bắc là 976 làng (làng nghề thuộc châu thổ sông Hồng là 856 làng), miền Trung là 297 làng và miền Nam là 177 làng nghề [16, tr.55-56] Số liệu trên cho thấy, làng nghề ở miền Bắc nhiều gấp 3 lần so với miền Trung và gấp 5 lần so với miền Nam Theo báo cáo của Trung tâm phát triển quốc tế Nhật Bản (JICA) trong dự án nghiên cứu về quy hạch phát triển ngành nghề thủ công theo hướng công nghiệp hoá nông thôn ở nước CHXHCN Việt Nam và báo cáo 4 năm thực hiện Quyết định số 132/2000-QĐ-TTg do BNN&PTNT ban hành, Việt Nam có 2017 làng nghề với 1,4 triệu

hộ gia đình tham gia sản xuất Theo tiêu chí của BNN&PTNT, Việt Nam có

11 nghề thủ công chính: Nhóm ngành nghề gốm sứ thuỷ tinh; nghề cói; nghề sơn mài; nghề mây tre giang đan; nghề thêu ren; nghề dệt; nghề gỗ; nghề chạm khắc đá; nghề giấy thủ công; nghề tranh in khuôn gỗ; nghề kim khí đúc

đồng, chạm bạc Trong đó làng nghề mây tre đan là 713 làng (35,24%), làng

có nghề dệt là 432 làng (21,41%), làng sản xuất đồ gỗ là 342 làng (16,95%), làng thêu ren là 341 làng (16,90%) còn 189 làng thuộc các ngành nghề khác

Đây thực sự là những con số minh chứng cho vị trí của làng nghề đối với nền kinh tế Việt Nam trong thời kỳ đổi mới

Châu thổ sông Hồng là nơi tập trung nhiều làng nghề thủ công nhất trong cả nước, còn các làng nghề ở Trung và Nam Bộ hình thành và phát triển

là do một bộ phận dân cư đã đưa nghề thủ công theo trong quá trình Nam tiến

Trong cuốn Người nông dân châu thổ Bắc Kỳ học giả P.Gourou đã dẫn ra số

liệu thống kê với 108 nghề thủ công khác nhau ở vùng đất này: “ở Bắc Kỳ có rất nhiều công nghiệp khác nhau: điều đó không có gì lạ, vì dân chúng ở châu thổ phải tự túc về nhu cầu đối với hàng chế tạo Chúng tôi đã đếm được 108

nghề khác nhau và con số này chắc chắn còn thấp hơn thực tế một chút” [30, tr.416], nhưng chưa có số liệu thống kê cụ thể về các làng nghề

Hiện nay, châu thổ sông Hồng có 1044 làng nghề (số liệu thống kê từ năm 2009 – 2010 của tác giả luận án) Số liệu trên đã cho thấy, trong vòng 5 năm số lượng làng nghề ở châu thổ sông Hồng tăng lên đáng kể từ 856 lên đến

1044 làng Điều này chứng tỏ các làng có nghề đã có sự chuyển đổi và thích nghi với nền kinh tế thị trường Hà Nội và Thái Bình là hai địa phương có nhiều làng nghề nhất chiếm 47,3% trên tổng số các làng nghề Tỉnh có ít làng nghề nhất là tỉnh Vĩnh Phúc với 17 làng nghề chiếm tỉ lệ 1,7%

Như vậy, trong số 11 tỉnh, thành phố ở châu thổ sông Hồng thì Hà Nội, Thái Bình là hai địa phương tập trung đông làng nghề nhất và có mặt hầu hết các loại hình làng nghề Mặt khác, Hà Nội là thủ đô - trung tâm chính trị, kinh

tế văn hóa – trong lịch sử cũng như hiện nay, còn Thái Bình là một tỉnh thuần nông nhất Nếu thực hiện tốt nghiên cứu ở hai khu vực này sẽ cho cái nhìn tổng quát về sự biến đổi văn hóa của cả vùng châu thổ sông Hồng

- Địa bàn Hà Nội, đề tài chọn làng nghề gỗ (tạc tượng) Sơn Đồng (Hà Nội), làng nghề gốm Bát Tràng (Hà Nội) để tiến hành nghiên cứu với những lý

do như sau:

+ Sơn Đồng là một làng nghề truyền thống, sản xuất ra sản phẩm không chỉ mang giá trị thẩm mỹ cao mà còn gắn liền với yếu tố tâm linh – tượng thờ Những năm trước đổi mới, làng nghề đã bị mai một hoàn toàn, thợ thủ công trở về sản xuất nông nghiệp Hiện nay, làng nghề được phục hồi và phát triển khá phồn thịnh

+ Bát Tràng là một làng chuyên nghề gốm (phường Bạch Thổ) được hình thành từ rất lâu đời Dưới bàn tay tài hoa nhiều đời của người thợ thủ công, sản phẩm gốm Bát Tràng đã và đang chiếm lĩnh được thị trường trong và ngoài nước

- Địa bàn Thái Bình, đề tài chọn làng nghề chạm bạc Đồng Xâm với lý do:

+ Làng nghề chạm bạc Đồng Xâm có những bước thăng trầm riêng,

được hình thành từ lâu đời với những quy ước và luật tục rất chặt chẽ (Phúc Lộc phường) Trước những năm đổi mới, nghề chạm bạc so với các nghề khác

ở châu thổ sông Hồng khá phát triển (mở rộng về quy mô, sản phẩm sản xuất

ra phục vụ xuất khẩu đi các nước Liên Xô và Đông Âu) Sau đổi mới, quy mô của làng nghề không chỉ giới hạn trong xã mà còn lan rộng ra cả vùng Nhưng cho đến thời điểm hiện nay, tốc độ tăng trưởng của làng nghề gần như chững lại, các sản phẩm chạm bạc truyền thống không còn là thế mạnh của làng nghề mà thay thế vào đó là các loại sản phẩm mới phù hợp với thị trường

Đề tài của luận án đặt ra là nghiên cứu trường hợp nhưng vẫn phải đặt

sự biến đổi văn hoá làng nghề của 3 làng trong bối cảnh chung các làng nghề vùng châu thổ sông Hồng Vì vậy, ngoài nghiên cứu trường hợp, chúng tôi còn nghiên cứu mở rộng tới 61 làng nghề tại 3 huyện Hoài Đức, Gia Lâm, Kiến Xương để thấy được sự biến đổi văn hóa làng nghề mang tính tổng thể

Về thời gian: Luận án tiến hành khảo sát, nghiên cứu và đánh giá sự

biến đổi văn hóa làng nghề ở châu thổ sông Hồng trong thời kỳ đổi mới (từ năm 1986 đến nay)

6 Cấu trúc của luận án

Ngoài phần mở đầu (7 trang), kết luận (2 trang), tài liệu tham khảo (10 trang), phụ lục (107 trang), nội dung của luận án được kết cấu thành 3 chương:

Chương 1 Tổng quan tình hình nghiên cứu và cơ sở lý luận (25 trang) Chương 2 Biến đổi các thành tố trong văn hoá làng nghề ở làng Sơn

Đồng, Bát Tràng và Đồng Xâm từ năm 1986 đến nay (76 trang)

Chương 3 Bảo tồn và phát triển văn hóa làng nghề ở châu thổ sông Hồng (38 trang)

Chương 1 Tổng quan tình hình nghiên cứu và cơ sở lý luận

1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu

Châu thổ sông Hồng là một đại diện của nền văn hóa Đông Nam Á Môi trường khí hậu nhiệt đới ẩm, gió mùa, mưa nhiều, sông ngòi dày đặc, thảm thực vật đa dạng đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc ra đời và phát triển của cây lúa nước Nhiều học giả cho rằng, hằng số văn hóa của người Việt chính là cây lúa nước, người nông dân và yếu tố làng xã Theo các nhà nghiên cứu, cộng đồng làng xã được coi là đơn vị cơ bản – một tổ chức cộng đồng đặc thù Đông Nam Á, được hình thành dựa trên cơ sở công xã thị tộc với nền tảng kinh tế là nông nghiệp trồng lúa [29, tr.124] Do vậy, muốn hiểu về văn hóa

Đông Nam Á nói chung hay văn hóa của người Việt nói riêng, chúng ta cần

thiết phải nghiên cứu vấn đề làng xã Theo số liệu thống kê trong cuốn Làng

Việt Nam đa nguyên và chặt có tới 449 công trình nghiên cứu về làng Việt,

văn hóa làng, trong đó có làng nghề thủ công truyền thống [59] Con số này

đã khẳng định phần nào tầm quan trọng của việc nghiên cứu làng xã Việt Nam

Để nghiên cứu vấn đề mà đề tài đặt ra, trước tiên tác giả đã đi sâu tìm hiểu các công trình nghiên cứu về làng, văn hóa làng để có cái nhìn tổng quát

về làng Việt cổ truyền Từ đây, chúng ta thấy được những yếu tố sản sinh ra làng nghề, cơ cấu tổ chức cổ truyền của làng nghề với những quan hệ hữu cơ của nó, bản tính tiểu nông của người nông dân, thợ thủ công trong xã hội Việt Nam truyền thống Chính điều này đã làm ảnh hưởng rất lớn đến làng, văn hóa làng xã nói chung và làng nghề nói riêng

Khi khảo cứu các tài liệu liên quan đến đề tài “Sự biến đổi văn hóa làng nghề ở châu thổ sông Hồng từ năm 1986 đến nay”, tác giả xin trân trọng tiếp thu những ý kiến, cũng như các quan điểm của các học giả đi trước và phân

định các công trình nghiên cứu trước đây thành 3 nhóm:

1.1.1 Những công trình nghiên cứu về làng nghề và văn hoá làng nghề ở châu thổ sông Hồng

Thời kỳ phong kiến đã có những ghi chép về làng nghề hay nghề truyền thống, nhưng các ghi chép này thường gắn liền với sự kiện lịch sử và chỉ điểm xuyết tên một số nghề hay làng nghề nhất định Theo số liệu thống kê, trong

cuốn Đại Việt sử ký toàn thư [18], thì chỉ có 2 lần các sử gia nhắc đến tên làng

nghề như: làng nghề làm nón Ma Lôi và thợ làng Cao Liệt với nghề làm mũ

cỏ, có 20 ghi chép về các nghề như dệt gấm, đúc đồng, luyện sắt, trồng dâu nuôi tằm, dệt gai, làm keo, làm sơn hay diêm tiêu và chỉ có 2 ghi chép về việc quy định cho các thợ thủ công làm việc trong các công trình của triều

đình Trong Đại Nam thực lục [87] có rất nhiều ghi chép về làng nghề và nghề

cổ ở nước ta: 27 ghi chép về làng nghề, 117 ghi chép về nghề thủ công, 65 ghi chép về quy định và việc thợ thủ công làm việc cho triều đình Nhìn vào số liệu trên, chúng ta thấy được sự hình thành của làng nghề thủ công trong lòng chế độ phong kiến với sự quản lý chặt chẽ của chính quyền nhà nước và sự phát triển mang tính rộng khắp của làng nghề trong cả nước Điều này cũng khẳng định rằng:

- Làng nghề trong lịch sử là một trong những công cụ phục vụ đắc lực cho chính quyền nhà nước phong kiến

- Nghề thủ công góp phần làm tăng thêm mối quan hệ Làng – Nước Một nguồn tài liệu khác vô cùng phong phú về làng nghề đó chính là

truyền thuyết và ca dao dân ca Trong công trình Kho tàng ca dao dân ca

người Việt (4 tập) của các tác giả Nguyễn Xuân Kính, Phan Đăng Nhật, Phan

Đăng Tài, Nguyễn Thúy Loan, Đặng Diệu Trang [60], chúng tôi đã thống kê

được trong tổng số 11.665 câu ca dao dân ca có 261 câu nói về làng nghề thủ công:

- 98 câu nói về địa danh làng nghề (nhiều nhất là khu vực Hà Nội (bao gồm cả tỉnh Hà Tây cũ))

- 174 lần các câu ca dao dân ca nhắc đến các địa danh (Bắc Ninh: 6 lần, Nam Định: 6 lần, Hà Nam: 6 lần, Hải Dương: 4 lần, Hưng Yên: 2 lần, Thái Bình: 1 lần, Ninh Bình: 1 lần, Bắc Giang: 8 lần, Quảng Ninh: 2 lần, Thanh Hóa: 27 lần, còn lại là các địa danh khác không xác định được chính xác tỉnh)

- 163 câu nói về nghề và làng nghề (nghề dệt được nhắc đến 94 lần, nghề làm nón: 8 lần, nghề chiếu cói: 4 lần, nghề mộc: 7 lần, nghề làm đồ vàng mã: 8 lần, đan lát: 17 lần, giấy: 10 lần, kim khí: 12 lần, gốm: 16 lần, chế biến lương thực thực phẩm: 32 lần, còn lại là các nghề khác)

Điều này cho thấy sự phong phú về số lượng các làng nghề, sự phân bố mật tập của các làng nghề tại một số trung tâm của châu thổ sông Hồng Nội dung của các câu ca dao dân ca còn thể hiện cách thức quảng bá sản phẩm, sự

đánh giá các làng nghề thông qua sản phẩm, sự khẳng định văn hóa truyền thống của làng nghề… Đặc biệt, sản phẩm của làng nghề không đơn thuần phục vụ mục đích kinh tế mà còn là niềm tự hào quê hương, đất nước (danh tiếng của làng nghề), sự thể hiện nhu cầu sáng tạo và thưởng thức văn hóa nghệ thuật, sự ý thức về tài năng và trình độ thẩm mỹ của người thợ thủ công…

Trong thời kỳ Pháp thuộc, nghề thủ công ở Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ rất

phát triển Theo thống kê của P.Gourou trong cuốn Người nông dân châu thổ

Bắc Kỳ thì có tới 108 nghề thủ công khác nhau ở khu vực này [30, 416] Tác

giả này đã phân định làng Việt dưới góc độ địa lý học: làng ven sông, ven đồi

và làng ven biển nhưng lại dành cả một phần viết về phương tiện sống của nông dân Bắc kỳ Trong chương 2 của phần này, tác giả đã viết về công nghiệp làng xã và phân chia công nghiệp làng xã thành ba loại chính: công nghiệp dệt, đan lát, công nghiệp gỗ còn tất cả các loại hình khác tác giả xếp chung vào loại công nghiệp khác Đây là một công trình có giá trị khoa học cao, đúng như tác giả Lê Hồng Lý nhận định trong công trình ‘‘Nhìn lại quá trình nghiên cứu nghề và làng nghề thủ công mỹ nghệ Việt Nam”: “Bằng những con số thống kê chi tiết, những nghiên cứu tỉ mỉ, Gourou đã dựng nên

một bức tranh sinh động và khá đầy đủ của nghề thủ công mỹ nghệ ở đồng bằng Bắc Bộ” [67, tr.63]

Trong cuốn Sơ khảo lịch sử phát triển thủ công nghiệp Việt Nam, tác

giả Phan Gia Bền đã chỉ ra tác dụng của thủ công nghiệp, phân tích một số chính sách đối với làng nghề trong thời kỳ Pháp thuộc, đặc điểm của nghề thủ công Việt Nam, đặc biệt là vùng trung du và đồng bằng Bắc Bộ Với công trình này, tác giả đã nghiên cứu khá công phu, cung cấp cho người đọc những tri thức cơ bản về sự phát triển thủ công nghiệp trong một giai đoạn lịch sử khá dài Tuy nhiên, do hướng tới một mục đích nhất định nên công trình này chỉ đi sâu vào phân tích tiểu thủ công nghiệp và mô tả một số nghề gắn liền với làng nghề nhất định chứ không đề cập chuyên sâu đến làng nghề hay vai trò quan trọng của làng nghề trong sự phát triển chung của cả nền công nghiệp Việt Nam thời bấy giờ [10, tr.80, 112, 113] Về mặt lý thuyết, tác giả đã đóng góp một phần không nhỏ vào việc đưa ra những định nghĩa về thủ công nghiệp, thợ thủ công mà cho đến hiện nay, các nhà nghiên cứu vẫn đang sử dụng hoặc đưa ra làm tiền đề cho những nghiên cứu của mình

Sau năm 1975, các công trình nghiên cứu về làng nghề của các tác giả Việt Nam nghiên cứu tương đối muộn so với những công trình nghiên cứu về làng xã (kinh tế, xã hội, văn hoá…), và thường chủ yếu sử dụng phương pháp

mô tả dân tộc học Chẳng hạn như bộ sách Nghề cổ truyền (2 tập) của tác giả

Tăng Bá Hoành tập trung khảo tả về nhiều làng nghề ở đất Hải Hưng xưa, nay

là tỉnh Hải Dương và Hưng Yên như: nghề đan thuyền Nội Lễ, nghề làm tương Bần…[45] Những công trình nghiên cứu về làng nghề của tác giả Lâm Bá Nam từ năm 1986 đến nay đã giúp chúng ta hiểu về qui trình của một số làng nghề dệt, cơ cấu kinh tế, cũng như sự tác động của “kinh tế hàng hoá cận đô” vào làng nghề Tác giả Nguyễn Văn Chính với bài viết ‘‘Nghề thủ công trong

cơ cấu kinh tế vùng đồng bằng Bắc Bộ’’, đăng trên Tạp chí nghiên cứu kinh tế,

số 6, 1989 đã cho chúng ta thấy khái quát chung về cơ cấu kinh tế của làng nghề thủ công vùng đồng bằng Bắc bộ Năm 1994, tác giả này đã công bố

công trình nghiên cứu làng La Tinh – làng nghề dệt vải, xã Đông La, huyện

Hoài Đức, tỉnh Hà Tây Ngoài ra, còn có các tác giả như Tô Đông Hải với bài

viết ‘‘Làng nghề thủ công mỹ nghệ Hà Đông qua cái nhìn của một Tổng

đốc’’, Nguyễn Hữu Thức với ‘‘Nghề làm giấy cổ truyền ở làng An Cốc’’, Hoà

Mỹ với ‘‘Nghề gốm Vân Đình’’, Lưu Thị Tuyết Vân với ‘‘Quan hệ giữa thủ công nghiệp và nông nghiệp trong các làng nghề ở miền Bắc Việt Nam’’, Đỗ Trọng Quang với ‘‘Về sự mai một của nghề truyền thống ở làng Triều Khúc’’,

Vũ Văn Luân với ‘‘Nghề giấy cổ truyền làng Bưởi’’

Trong các công trình như Thủ công nghiệp Việt Nam (1858 - 1945) của tác giả Vũ Huy Phúc xuất bản năm 1996 [81], Làng nghề thủ công truyền

thống Việt Nam (1998) của Bùi Văn Vượng [114], Làng nghề, phố nghề, Thăng Long - Hà Nội (2000) của GS Trần Quốc Vượng, TS Đỗ Thị Hảo, các

vấn đề liên quan khái niệm về làng nghề thủ công, vị trí làng nghề trong diễn trình lịch sử văn hoá Việt Nam và một số quan điểm phát triển làng nghề mới

được đặt ra nghiên cứu một cách sâu rộng Điều này có thể nhận diện ở một số mặt sau đây:

+ Duy trì mô hình sản xuất theo hộ gia đình vẫn là phương thức hiệu quả nhất Theo các tác giả, sản xuất nhỏ sẽ dẫn đến số vốn đầu tư cho sản sản xuất không nhiều, người thợ thủ công có thể tự đứng ra vay vốn nhà nước và như vậy làng nghề sẽ từng bước phát triển

+ Khi nói về thị trường, các tác giả nêu ra một loạt những khó khăn và thách thức trong nền kinh tế thị trường mà chưa tìm được hướng đi cho đầu ra của sản phẩm thủ công

+ Hoàn thiện hệ thống luật và chính sách, tạo lập môi trường thể chế cho phát triển làng nghề là một vấn đề cấp bách cần thiết phải thực hiện sớm,

đồng thời khai thác tiềm năng du lịch thì mới có thể khôi phục, phát triển các làng nghề Đặc biệt, cần phải đưa ra những giải pháp để phát triển đi đôi với việc bảo vệ môi trường tại các làng nghề: vấn đề xử lý rác thải công nghiệp,

tách khu sản xuất ra khỏi khu dân cư, tuyên truyền giáo dục người dân về ý thức bảo vệ môi trường [117]

Qua đây, chúng ta thấy rằng, quan điểm phát triển làng nghề của các chuyên gia đầu ngành đều dựa trên nền tảng cơ bản là bản chất tư hữu nhỏ,

đặc tính tiểu nông của người nông dân để phát triển làng nghề theo mô hình

hộ gia đình Điều này càng minh chứng rõ nét hơn, người thợ thủ công trong các làng nghề về bản chất vẫn là người nông dân Như vậy, để tìm được hướng

đi cho các làng nghề trong nền kinh tế thị trường là một bài toán khá nan giải

Tác giả Chu Quang Trứ đi sâu Tìm hiểu các nghề thủ công điêu khắc

cổ truyền đã viết về 3 nghề, đó là nghề đúc đồng, nghề chạm khắc gỗ và nghề

chạm đá (thành tựu của các nghề trong lịch sử, tín ngưỡng thờ tổ nghề, kỹ thuật làm nghề…) [107], Jamieson.N.L với ‘‘Làng nghề truyền thống Việt

Nam’’, in trong Một số vấn đề nông nghiệp, nông dân, nông thôn ở các nước

và Việt Nam (2000) đã khái quát các loại nghề truyền thống của Việt Nam

dưới con mắt của người nước ngoài

Các công trình như Nghề cổ nước Việt (khảo cứu) của Vũ Từ Trang [106], Nghề thủ công truyền thống Việt Nam và các vị tổ nghề (1996) của GS

Trần Quốc Vượng và TS Đỗ Thị Hảo miêu tả các nghề thủ công cổ truyền của Việt Nam và tín ngưỡng thờ tổ nghề của người Việt [116]; tác giả Nguyễn

Thái Lai với Làng tranh Đông Hồ [61]; tác giả Lê Huyên với Nghề Sơn cổ

truyền Việt Nam [50]; tác giả Trương Minh Hằng với công trình Gốm sành nâu ở Phù Lãng, Làng nghề thủ công mỹ nghệ miền Bắc đã cho thấy giá trị

văn hóa của nghề thủ công là những kỹ năng và bí quyết nghề nghiệp của

người thợ thủ công…[39], [40] Gần đây nhất là công trình Làng nghề Sơn

quang Cát Đằng xưa và nay (2011) của Nguyễn Lan Hương Công trình đã

khái quát về nghề sơn ở Việt Nam, đưa ra đặc trưng và giá trị của làng nghề sơn quang Cát Đằng Mặt khác còn chỉ ra thực trạng của nghề sơn hiện tại và những vấn đề đang đặt ra [51]

1.1.2 Những công trình nghiên cứu về biến đổi văn hóa làng nghề trong thời kỳ đổi mới

Trước thời kỳ đổi mới, đã có những công trình nghiên cứu công phu về

biến đổi văn hoá, xã hội ở nông thôn Việt Nam như công trình Hai Van - une -

communerurale Vietnamienne Contribution Sociologique A.L etude des transi-tions (Hải Vân - một xã ở Việt Nam, đóng góp của xã hội học vào việc

nghiên cứu những sự quá độ) của hai tác giả người Bỉ là Francois Houtart và

Genevieve Lemercinier (1979), được Hồ Hải Thụy dịch và xuất bản năm 2001

với tên gọi Xã hội học về một xã ở Việt Nam Các tác giả đã đưa ra lý thuyết

phát triển nông thôn:

- Các sự kiện xã hội được coi như các chỉ báo để phát hiện ra logic xã hội Cần phải có một hệ thống câu hỏi để minh chứng và giải thích cho các sự kiện xã hội [26, tr.26-27]

- Sự chuyển biến của cơ sở hạ tầng, tạo sự thay đổi toàn bộ xã hội – chú

ý đến tính quyết định của chức năng kinh tế đối với quan hệ xã hội ở nông thôn Việt Nam

- Sự thay đổi về không gian xã hội, những mục tiêu tập thể được xác lập khi bước vào thời kỳ quá độ

Gần đây, cuốn Làng ở vùng châu thổ sông Hồng: Vấn đề còn bỏ ngỏ

của tác giả Phillippe Papin - Ollivier Tessier (chủ biên) đã nghiên cứu tương

đối toàn diện về tổ chức không gian làng, con người và xã hội, các hoạt động kinh tế, vấn đề dân cư của 4 làng thuộc vùng châu thổ sông Hồng: Tả Thanh Oai (Thanh Trì, Hà Nội), Ninh Hiệp (Gia Lâm, Hà Nội), Mộ Trạch (Hải Dương), Hay (Thanh Ba, Phú Thọ) từ năm 1996 đến năm 1999…[79] Một số công trình nghiên cứu quan trọng mà luận án đã tham khảo về phương pháp

nghiên cứu là Tâm lý cộng đồng làng xã và di sản của Đỗ Long, Trần Hiệp [64], tác giả Mai Văn Hai – Phan Đại Doãn với công trình Quan hệ dòng họ ở

châu thổ sông Hồng [32], Sự biến đổi của làng xã Việt Nam hiện nay, Tô Duy

Hợp (chủ biên) và cuốn sách Đời sống văn hoá ở nông thôn đồng bằng sông

Hồng và sông Cửu Long của tác giả Phan Hồng Giang (chủ biên) [46], [28]

Các công trình trên đây đã dựa trên số liệu thống kê, điều tra xã hội học của rất nhiều làng xã đã cho chúng ta thấy được sự chuyển đổi về cơ cấu kinh tế trong quá trình chuyển đổi từ nền kinh tế tập trung, quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trường Từ sự chuyển đổi này kéo theo hàng loạt hệ lụy đó là sự biến đổi của xã hội nông thôn cổ truyền trong đó có cơ cấu tổ chức (bên trong

đó là các quan hệ sở hữu, quan hệ huyết thống và những quan hệ xã hội khác…), đời sống văn hóa xã hội, phong tục tập quán… Đồng thời, diện mạo của đời sống văn hóa xã hội ở nông thôn nước ta hiện nay được các công trình phác họa tương đối toàn diện Đây thực sự là những công trình có giá trị khoa học nhiều mặt, giúp ích cho tác giả của luận án tiếp cận, kế thừa và học hỏi, nhất là về mặt phương pháp nghiên cứu liên ngành để áp dụng vào nghiên cứu

đề tài

Tác giả Dương Bá Phượng với công trình Bảo tồn và phát triển các làng

nghề trong quá trình công nghiệp hóa (2001) đã cho chúng ta thấy các nhân tố

ảnh hưởng tới sự phát triển các làng nghề, tiềm năng và sự vận động của các làng nghề trong nên kinh tế thị trường, đồng thời đưa ra phương hướng bảo tồn

và phát triển làng nghề truyền thống [83, tr.10-15] Năm 2003, tác giả Mai

Thế Hởn (chủ biên) cho xuất bản cuốn sách Phát triển làng nghề truyền thống

trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá với nội dung: Làng nghề truyền

thống ở nông thôn Việt Nam và quá trình phát triển của nó, đưa ra một số kinh nghiệp trong việc phát triển làng nghề ở một số nước Inđônêxia, Nhật Bản,

Hàn Quốc, Trung Quốc, Philippin, Thái Lan, ấn Độ…[47] Làng nghề Việt

Nam và môi trường (2005) của tác giả Đặng Kim Chi (chủ biên), Nguyễn

Ngọc Lân, Trần Lệ Minh là công trình nghiên cứu hiện trạng kinh tế - xã hội

và hiện trạng môi trường các làng nghề trong cả nước, đồng thời đưa ra các giải pháp cải thiện môi trường làng nghề [16]

Từ năm 2005 – 2009, Viện nghiên cứu phát triển của Cộng hoà Pháp và Viện Nghiên cứu nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã

tiến hành chương trình nghiên cứu về “Sự trỗi dậy của các làng nghề: phát triển kinh tế, công nghiệp hoá và đô thị hoá ở đồng bằng châu thổ sông Hồng

đông dân (Việt Nam)” Cùng năm 2009, công trình Biến đổi văn hóa ở các

làng quê hiện nay của tác giả Nguyễn Thị Phương Châm đã giới thiệu được

những tiền đề lý thuyết về biến đổi văn hóa của các học giả nước ngoài Từ những phân tích này, công trình đã nghiên cứu sự biến đổi văn hóa của ba làng

Đồng Kỵ, Trang Liệt và Đình Bảng với tất cả khía cạnh của đời sống xã hội

Đây thực sự là nguồn tài liệu tham khảo bổ ích để tác giả luận án có thêm cái nhìn tổng quát về các trường phái lý thuyết của các học giả nước ngoài và nghiên cứu trường hợp về biến đổi văn hoá [15]

Công trình Làng nghề thủ công huyện Thanh Oai (Hà Nội) truyền thống

và biến đổi của tác giả Bùi Xuân Đính đã nghiên cứu chuyên sâu về sự biến

đổi làng nghề của huyện Thanh Oai, tìm ra được nguyên nhân khách quan, chủ quan dẫn đến sự biến đổi, chỉ ra được vấn đề phát sinh trong quá trình đổi mới của đất nước [23] Đây là một công trình có giá trị tham khảo liên quan trực tiếp đến đề tài của luận án

1.1.3 Những công trình nghiên cứu về 3 làng nghề Sơn Đồng, Bát Tràng và Đồng Xâm

1.1.3.1 Các công trình nghiên cứu về làng nghề gỗ (tạc tượng) Sơn

Đồng, Hoài Đức, Hà Nội

Làng Sơn Đồng chuyên nghề tạc tượng thờ với quan điểm “dĩ nhân định

vi cốt tượng” có nghĩa là lấy con người thật làm chuẩn cho pho tượng Tượng thờ do những người thợ Sơn Đồng tạo tác hiện vẫn còn được lưu giữ khá nhiều

ở các đình chùa Hà Nội, Vĩnh Phúc, Nam Định, Thái Bình… Tuy nhiên, những công trình nghiên cứu, bài viết về làng nghề Sơn Đồng không nhiều Công trình phải kể đến đầu tiên đó là “Tượng Sơn Đồng (Hà Nội)” in trong kỷ

yếu Những phát hiện mới về khảo cổ học năm 1979 của tác giả Nguyễn Duy

Hinh, sau đó là bài viết “Từ một vài trò diễn trong lễ – hội làng ’’ của học

giả Trần Từ in trong Tạp chí NCVHNT số (3) năm 1991 [110] Hai công

trình này viết về 2 khía cạnh khác nhau của làng nghề Sơn Đồng đó là tượng thờ và tục múa mo trong lễ hội Học giả Trần Từ đã so sánh và phân tích tục múa mo ở xã Sơn Đồng với tục đánh phết ở Bích Đại, Thượng Lạp (Vĩnh Phú)

và đưa ra một số nhận xét về tục thờ sinh thực khí, tín ngưỡng phồn thực trong trò diễn của một số làng vùng châu thổ sông Hồng Năm 2005, tác giả Nguyễn Xuân Nghị đã công bố bài viết “Làng nghề Sơn Đồng với sản phẩm đồ thờ

truyền thống” trên Tạp chí Nguồn sáng dân gian số (1) [72] Ngoài việc giới

thiệu làng cổ Sơn Đồng và lễ hội làng với tục “giằng bông”, tác giả còn cho chúng ta thấy được kỹ thuật chế tác sản phẩm như: tượng thờ, ngai thờ, khám thờ, hoành phi, câu đối… Năm 2008, tác giả Vũ Thị Thanh Tâm đã công bố tư

liệu dân tộc học “Nghề tạc tượng thờ Sơn Đồng” trên Tạp chí Dân tộc học số

(2) với nội dung viết về lịch sử của nghề tạc tượng, các lễ tục trong nghề, quy

trình tạc tượng và hiện trạng làng nghề [95] Trong công trình Làng nghề Sơn

Đồng (đề tài cấp Viện của Viện nghiên cứu Văn hóa, thuộc Viện Khoa học xã

hội Việt Nam) của tác giả Trương Duy Bích và Nguyễn Thị Hương Liên đã khảo sát sự biến đổi của làng nghề Sơn Đồng dưới nhiều góc độ khác nhau như: kinh tế, xã hội và văn hóa truyền thống [11] Gần đây nhất là bài viết

“Những biến đổi ở làng nghề Sơn Đồng, Hoài Đức, Hà Nội” đăng trên Tạp chí

Nghiên cứu Đông Nam á số (7), 2011 của tác giả Nguyễn Thanh Hương Bài

viết đề cập đến sự biến đổi trong cách thức hoạt động nghề từ năm 1954 đến nay và sự biến đổi trong việc dùng chất liệu và kỹ thuật chế tác của nghề tạc tượng[52]

1.1.3.2 Các công trình nghiên cứu về làng nghề gốm Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội

Làng Bát Tràng là một trong những làng nghề nổi tiếng nhất của vùng châu thổ sông Hồng Vì vậy, đã có rất nhiều nghiên cứu chuyên sâu về làng nghề này dưới nhiều góc độ khác nhau

Trong Đại Việt sử ký toàn thư đã có những ghi chép đầu tiên về tên gọi của Bát Tràng [18, tr.133], sách Dư địa chí của Nguyễn Trãi cũng đã nhắc tới

làng Bát Tràng với nghề làm đồ bát chén [105, tr.33] Một trong những người gần như đầu tiên nghiên cứu chuyên sâu về làng nghề Bát Tràng từ trước giải

phóng là tác giả Phan Huy Lê và Nguyễn Tuyết Đào với công trình Hồ sơ

khảo sát Bát Tràng năm 1973 [62] Năm 1977, tác giả Phan Đại Doãn đã công

bố bài viết “Từ một số làng gốm miền Bắc” trong Thông báo khoa học sử học

số 1 năm 1977 Từ năm 1978 đến năm 1986, tác giả Nguyễn Đình Chiến đã có những nghiên cứu chuyên sâu về đồ gốm Bát Tràng: “Đồ gốm thời Trần – Lê

Sơ mới phát hiện ở Đa Tốn (Hà Nội) in trong Những phát hiện mới về khảo cổ

học năm 1978, “Một mô hình nhà hai tầng bằng gốm men” in trong Những phát hiện mới về khảo cổ học năm 1985, “Thông tin mới về đồ gốm men Bát

Tràng thế kỷ XVI – XVII” Những phát hiện mới về khảo cổ học năm 1986,

“Nhóm đồ gốm men có niên đại thế kỷ XVI” in trong Những phát hiện mới về

khảo cổ học năm 1986

Đến năm 1989, tác giả Đỗ Thị Hảo cho ra đời chuyên khảo Quê gốm

Bát Tràng với những nghiên cứu mang tính toàn diện về nghề, văn hóa làng

nghề với những dấu tích xưa như: Văn chỉ, đình, chùa, phương châm xử thế, lệ làng phép họ, tục kết chạ, ma chay, cưới xin, quy định đối với dân ngụ cư, các trò diễn trong hội làng [34] Năm 1994, tác giả Diệp Đình Hoa công bố bài

viết “Gốm Bát Tràng và sức sống mới của tranh dân gian” trên Tạp chí Văn

hoá Nghệ thuật [42] Bài viết “Bát Tràng làng nghề truyền thống xưa và nay”

của tác giả Đinh Văn Khiêm đang trên Tạp chí Dân tộc và thời đại cũng đưa

ra những số liệu cụ thể về tổng sản phẩm, số lượng lò, tổng thu nhập của làng Bát Tràng và cảnh báo vấn đề ô nhiễm nghiêm trọng ở Bát Tràng vào những năm này [58]

Năm 1995, tác giả Phan Huy Lê, Nguyễn Quang Ngọc, Nguyễn Đình

Chiến cho ra mắt bạn đọc cuốn sách dịch 2 thứ tiếng Gốm Bát Tràng thế kỷ

XIV – XIX (Bat Trang ceramics 14th – 19th centuries) được các nhà khoa học

trong nước và hội nghiên cứu gốm cổ Nhật Bản đánh giá rất cao [63]

Năm 1996, trong chuyên khảo về làng nghề truyền thống của Tạp chí

Văn hoá Nghệ thuật, tác giả Nguyễn Văn Can là nghệ nhân làng gốm đã công

bố bài viết “Gốm Bát Tràng” nói về sự chuyển đổi của mô hình hợp tác xã và phương thức truyền nghề ở Bát Tràng [14]

Năm 2000, Thạc sĩ Nguyễn Sĩ Toản đã bảo vệ thành công luận văn

“Tìm hiểu làng gốm Bát Tràng” thuộc chuyên ngành Văn hoá học tại trường

Đại học Văn hoá Hà Nội Luận văn đã cho người đọc thấy được sự hình thành làng gốm cổ Bát Tràng thông qua nguồn tư liệu nghiên cứu khá phong phú của các học giả đi trước, phân tích giá trị của nghề gốm và những tác động tích cực đến sự phát triển kinh tế xã hội ở Bát Tràng, đồng thời đưa ra một số giải pháp phát triển kinh tế cho làng gốm khi bước sang thế kỷ XXI [104]

1.1.3.3 Các công trình nghiên cứu về làng nghề chạm bạc Đồng Xâm, Kiến Xương, Thái Bình

Trước năm 1954 đã có một số công trình nghiên cứu về làng nghề chạm bạc Đồng Xâm của nhiều tác giả trong và ngoài nước Phải kể đến đầu tiên là

cuốn Người nông dân châu thổ Bắc Kỳ của P.Gourou Công trình này tuy viết

chung về châu thổ sông Hồng nhưng các số liệu thống kê về một số ngành nghề thủ công ở Thái Bình đã cho thấy: nghề chạm bạc Đồng Xâm có một vai

trò quan trọng trong nền công nghiệp của tỉnh [30] Trong công trình Công

nghệ mới Việt Nam (1938), tác giả Phương Nam đã viết về nguồn gốc làng

nghề chạm bạc Đồng Xâm, việc hình thành làng nghề, quy trình chế tác sản phẩm chạm bạc [71]

Sau năm 1954, công trình Sơ khảo lịch sử phát triển thủ công nghiệp

Việt Nam của tác giả Phan Gia Bền đã nhắc đến làng nghề Đồng Xâm trong

bối cảnh chung các làng nghề như Châu Khê, Định Công… [10] Bài viết “Kết hợp nông nghiệp và thủ công nghiệp ở Thái Bình” của tác giả Vũ Công Thao

(Báo Nhân Dân ngày 8/7/1983) đã đưa ra một số giải pháp phát triển kinh tế

với mô hình kết hợp giữa phát triển nông nghiệp và thủ công nghiệp trong đó

có nhắc đến làng nghề Đồng Xâm Năm 1990, bài viết “Nông thôn Thái Bình

những vấn đề trăn trở” in trong Tạp chí nghiên cứu kinh tế (số 39) của tác giả

Nguyễn Đức Hợp đã đề cập đến tình trạng phát triển chung của các làng nghề trong thời kỳ đổi mới và làng nghề chạm bạc Đồng Xâm là một trong những tiêu điểm phân tích của bài viết Năm 1993, bài viết “Nghề chạm bạc ở Đồng

Xâm” của tác giả Trương Hằng, Trương Duy trong Tạp chí Văn hóa dân gian

(số 3) đã phân tích chuyên sâu về hoạt động của làng nghề xưa và nay, việc truyền dạy nghề ở Đồng Xâm, các mặt hàng truyền thống và đặc trưng của mỗi thể loại: từ đề tài, đồ án trang trí và thủ pháp nghệ thuật trên mỗi sản phẩm [37] Cùng năm 1993, hai tác giả Vũ Oanh và Phạm Quốc Sử đã đăng

bài viết trên Tạp chí nghiên cứu kinh tế (số 4) về “Sản xuất hàng hóa tiểu thủ

công nghiệp Thái Bình” Đây là bài viết khá sắc nét với việc cần thiết phải xác

định mục tiêu và cách thức sản xuất ở làng nghề Đồng Xâm trong thời kỳ đổi mới Ngoài ra còn có các bài viết, bài tham luận tại một số hội thảo như “Làng nghề chạm bạc Đồng Xâm” của Phạm Đức Duật, “Chạm bạc Thái Bình” của Nguyễn Thị Ngọc Thơ, “Đền Đồng Xâm quy mô kiến trúc và lễ hội” của tác giả Nguyễn Thanh, Đào Hồng [98], “Đền Đồng Xâm” của tác giả Trương Minh Hằng [38]

Luận văn thạc sĩ của Đỗ Thị Tuyết Nhung về Làng nghề chạm bạc

Đồng Sâm ở Thái Bình bảo vệ năm 2004 đã phân tích chuyên sâu về làng nghề

Đồng Xâm với quá trình hình thành, cơ cấu dân cư, kiến trúc, sinh hoạt văn hóa dân gian, phong tục tập quán, những quy trình, bí quyết nghề và đặc biệt

đưa ra thực trạng và giải pháp phát triển làng nghề trong thời gian tới Đây là một trong những công trình có giá trị tham khảo cao, cần thiết giúp cho đề tài của luận án sáng rõ một số luận điểm khi tiến hành nghiên cứu trên thực địa

tại làng Đồng Xâm [74] Trong những năm gần đây có một số bài viết trên báo Thái Bình cũng đề cập đến việc phát triển làng nghề chạm bạc Đồng Xâm như thế nào, chỉ ra được những bất cập trong việc phát triển kinh tế làng nghề:

“Phát triển công nghiệp – thủ công nghiệp – làng nghề” của tác giả Ngọc

Trâm (Báo Thái Bình tháng 12/2006), “Nghề và làng nghề, cơ hội và thách thức mới” của tác giả Hoàng Duy (Báo Xuân Thái Bình năm 2007)

Nhìn chung, các công trình nghiên cứu về 3 làng nghề Sơn Đồng, Đồng Xâm và Bát Tràng cho đến thời điểm hiện tại khá phong phú, tập trung chủ yếu vào 2 vấn đề là phát triển kinh tế và văn hóa truyền thống của làng nghề

Đây thực sự là những tiền đề quan trọng để tác giả luận án đi sâu nghiên cứu biến đổi văn hóa làng nghề tại 3 làng này

Tóm lại, từ những cuốn sách ghi chép lại lịch sử của nhà nước phong

kiến như Đại Việt sử ký toàn thư đến các công trình nghiên cứu thời cận, hiện

đại về làng nghề và sự biến đổi của nó, đã cho chúng ta một cái nhìn lịch đại

về vị trí và vai trò của làng nghề trong diễn trình lịch sử nước nhà Mỗi công trình cho dù tiếp cận theo góc độ kinh tế, địa lý, lịch sử hay văn hóa đều cho chúng ta cái nhìn sâu sắc về đặc trưng và tính chất của làng nghề Đồng thời, cho chúng ta thấy được sự vận hành của thủ công nghiệp gắn liền với yếu tố nông nghiệp với cơ cấu kinh tế đặc thù Các nhà nghiên cứu đi trước đã áp dụng rất nhiều phương pháp nghiên cứu của các ngành khoa học khác nhau như lịch sử, dân tộc học, xã hội học để nhìn nhận, phân tích, đánh giá các khía cạnh như: kinh tế, chính trị, văn hóa – xã hội của làng xã nói chung

nhưng chưa có công trình nào nghiên cứu về Sự biến đổi văn hóa làng nghề ở

châu thổ sông Hồng từ năm 1986 đến nay (Qua khảo sát trường hợp một số làng :Sơn Đồng (Hà Tây), Bát Tràng (Hà Nội), Đồng Xâm (Thái Bình)’ Chính

vì vậy, khi thực hiện nghiên cứu đề tài, luận án một mặt sẽ kế thừa thành tựu

của các công trình đi trước, mặt khác sẽ xác lập cho mình cơ sở lý luận và thực tiễn về biến đổi văn hoá làng nghề, làm cơ sở góp phần cùng các nhà quản lý hoạch định những chính sách phát triển văn hóa nói chung và văn hóa làng nghề nói riêng ở châu thổ sông Hồng trong thời gian tới

1.2 Cơ sở lý luận

1.2.1 Biến đổi văn hoá

Sự ổn định của mỗi sự vật hiện tượng (trong đó có hiện tượng văn hoá)

mà chúng ta nhìn thấy chỉ là biểu hiện bề ngoài Trên thực tế, mọi sự vật hiện tượng đều vận động và biến đổi không ngừng (sự vận động nội tại và do các

nhân tố tác động từ bên ngoài) Theo Từ điển Tiếng Việt, biến đổi có nghĩa là

sự đổi khác [96, tr.95] Trong xã hội học, thuật ngữ biến đổi được gắn liền với

sự biến đổi của các lĩnh vực như: biến đổi xã hội, biến đổi công nghệ Biến

đổi xã hội (social change) đã được định nghĩa là sự thay đổi đáng kể trong cấu trúc hành vi văn hoá Như vậy, quá trình biến đổi một hiện tượng xã hội diễn

ra như thế nào, xu hướng biến đổi, biến đổi nào trong chuỗi cấu trúc là nguyên nhân chính dẫn đến sự thay đổi của một hay nhiều thành tố? Đây chính là những câu hỏi quan trọng trong nghiên cứu của ngành khoa học xã hội và nhân văn hiện nay

Có rất nhiều quan điểm lý thuyết liên quan đến vấn đề biến đổi xã hội như: Thuyết tiến hoá, thuyết duy chức năng, thuyết duy xung đột

Những học giả theo thuyết tiến hóa quan niệm rằng: xã hội đã tiến bộ từ những dạng tổ chức xã hội đơn giản đến phức tạp Theo thuyết tiến hóa đơn tuyến tính (unilinear evolutionary theory) của August Comte và émile Durkheim: xã hội sẽ trải qua những giai đoạn kế tiếp nhau và tất yếu là đi đến cùng đích như nhau còn thuyết tiến hóa đa tuyến tính (multilinear evolutionary theory) của Gerhard Lenski thì coi biến đổi xã hội có thể xảy ra theo nhiều cách và không nhất thiết cứ phải dẫn đến cùng một hướng [93]

Thuyết duy chức năng coi xã hội luôn có khuynh hướng tiến đến một trạng thái ổn định và quân bình Khi có những thay đổi diễn ra ở một phần của

xã hội, phải có những điều chỉnh trong các phần khác Nếu chuyện này không xảy ra, sự cân bằng của xã hội sẽ bị đe dọa và các căng thẳng xã hội sẽ xảy ra Học giả Parsons – người chủ xướng hàng đầu cho thuyết duy chức năng cho rằng có bốn tiến trình biến đổi xã hội:

- Vi phân (differentiation): tính phức tạp ngày càng tăng của tổ chức xã hội

- Sự nâng cấp thích nghi (adaptive upgrading): các định chế xã hội sẽ thích nghi với hoàn cảnh mới

- Sự bao gộp (inclusion): nhóm mới hoặc những nhóm trước đây đã bị loại ra sẽ được gộp lại trong quá trình biến đổi

- Sự tổng quát hóa giá trị (value generalization): sự phát triển các giá trị mới mà dung chưa và hợp thức hóa các giá trị

Bốn tiến trình này cho thấy: xã hội có thể thay đổi nhưng nó vẫn ổn

định thông quan các dạng tích hợp mới

Thuyết duy xung đột chủ trương rằng: Các định chế và thực tiễn xã hội bền vững là vì các nhóm xã hội có khả năng duy trì được nguyên trạng Sự biến đổi có ý nghĩa hết sức quan trọng bởi nó là cần thiết để sửa chữa các bất công của xã hội Ralf Dahrendorf đã cho rằng xã hội của con người ổn định và trường tồn, thế nhưng chúng cũng đã trải qua sự xung đột nghiêm trọng

Nhìn chung, các lý thuyết về biến đổi xã hội cho dù là thuyết tiến hóa, thuyết duy chức năng hay thuyết duy xung đột cũng đều có những điểm tương

đồng và khác biệt Với thuyết duy chức năng, chức năng mới của các nhóm xã hội chính là kết quả của quá trình biến đổi xã hội, còn thuyết xung đột thừa nhận xã hội có nhu cầu biến đổi để xã hội hay nhóm xã hội có thể hoạt động tốt hơn trong hoàn cảnh lịch sử cụ thể

Có nhiều cách hiểu về biến đổi văn hoá, theo nghĩa rộng, đó là một sự thay đổi so sánh với một tình trạng văn hoá hoặc một nền văn hoá có trước dưới tác động của những nhân tố chính trị – kinh tế – xã hội [9, tr.36] Công

trình Biến đổi văn hóa ở các làng quê hiện nay của tác giả Nguyễn Thị

Phương Châm đã khái quát được hầu hết các quan điểm về biến đổi xã hội,

biến đổi văn hoá của các học giả nước ngoài trong thời gian gần đây Ngoài

các thuyết như: thuyết Tiến hóa văn hóa (đại diện là E.Taylor, L.Morgan), thuyết Vùng văn hóa (đại diện là C.L.Wissler, A.L Kroeber), thuyết Tiếp biến

văn hóa (đại diện là Redfield, Broom), thuyết Chức năng (đại diện là Brown,

Malinowski)…, công trình này còn nhắc đến tác giả Louise S.Spindler với quan điểm nghiên cứu biến đổi văn hóa ở “ba cấp độ phân tích (văn hóa, xã hội, cá nhân) trong quá trình biến đổi đa dạng, trong đó quan tâm đến những tác nhân gây ra sự biến đổi nhìn từ trong và ngoài hệ thống… Tính biến đổi song hành cùng với tính bền bỉ của văn hóa” [15, tr.19]

Trong công trình Hiện đại hoá, biến đổi văn hoá và duy trì giá trị

truyền thống của hai tác giả Ronald Inglehart và Wayne E.Baker [Đại học

Michigan, Mỹ], (Bản dịch Bùi Lưu Phi Khanh, 2000, Viện Văn hoá Nghệ thuật Việt Nam) đã phân tích những quan điểm lý thuyết về hiện đại hoá của các học giả đương thời, đồng thời đưa ra luận điểm về sự biến đổi văn hoá xã hội như sau:

+ Hiện đại hoá (biến đổi văn hoá) không diễn ra theo một đường thẳng + Việc chuyển đổi từ xã hội nông nghiệp sang xã hội công nghiệp làm giảm tầm quan trọng của các tôn giáo, nhưng điều này lại được làm cân bằng bởi sự tăng lên của ý nghĩa và mục đích cuộc sống Tuy nhiên, niềm tin tôn giáo vẫn được duy trì, những vấn đề về tinh thần được xác định rõ ràng

+ Biến đổi văn hoá dường như là độc lập

+ Biến đổi kinh tế có xu hướng biến đổi xã hội theo một hướng có thể

dự đoán được, nhưng điều này không phải là tất yếu, bởi còn có nhiều yếu tố khác liên hệ với nó và phụ thuộc vào hoàn cảnh lịch sử xã hội nhất định [6]

Các học giả Trung Quốc và Nhật Bản cho rằng biến đổi văn hóa là một vấn đề mang tính toàn cầu với nhiều cấp độ rộng hẹp khác nhau: có tác giả chỉ

ra những vấn đề cơ bản giữa nông thôn - đô thị, ý nghĩa sự chuyển đổi, tương lai của cộng đồng làng (Joel M.Halpern), có tác giả lại nhận thức làng là một cấu trúc xã hội đặc thù và nghiên cứu nhiều chiều cạnh của sự biến đổi như

cuộc sống cá nhân và gia đình, cấu trúc và phân tầng xã hội, chức năng của làng, niềm tin, tôn giáo, tín ngưỡng của dân làng, những định hướng giá trị (S.M.Hafeez Zaidi), có rất nhiều nhà nghiên cứu quan tâm tìm hiểu về cuộc sống vật chất và tinh thần của người nông dân… [15, tr.30]

Như vậy, khái niệm/thuật ngữ biến đổi được hiểu theo nhiều cấp độ khác nhau:

- Cấp độ vĩ mô: Những biến đổi diễn ra trên phạm vi rộng lớn, trong khoảng thời gian dài, mang tính toàn diện như : các vấn đề vấn đề xã hội, vũ trụ, toàn cầu

- Cấp độ vi mô: Những biến đổi nhỏ, diễn ra trong thời gian ngắn, mức

độ ảnh hưởng không lớn như sự biến đổi của 1 sự vật, hiện tượng

- Cấp độ vật thể: Cụ thể, hiện hữu

- Cấp độ phi vật thể: Trừu tượng xen lẫn hiện hữu

Trong cuộc sống, kỹ thuật công nghệ mới góp phần làm thay đổi nhận thức và quan hệ xã hội giữa các cá nhân Học giả Alvirl Toffler đã nói đến ba làn sóng trong lịch sử phát triển văn minh của nhân loại như sau [2]:

- Làn sóng thứ nhất tương ứng với cuộc cách mạng nông nghiệp

- Làn sóng thứ hai bắt đầu với quá trình công nghiệp hoá

- Làn sóng thứ ba được đánh dấu bởi những phát minh ra các kỹ thuật tiên tiến, đặc biệt trong lĩnh vực thông tin và truyền thông (làn sóng thứ 3)

Mỗi “làn sóng” chính là một bước biến đổi về văn hóa

+ Tiếp xúc và giao lưu văn hoá: Đây cũng là một nguyên nhân quan trọng của biến đổi văn hoá Tiếp xúc và giao lưu văn hoá là sự tác động qua lại, ảnh hưởng lẫn nhau, trong một khoảng thời gian nhất định làm biến đổi cấu trúc và cơ chế vận hành giữa các thành tố văn hoá hay các nền văn hoá

Thực tiễn cho thấy, những nhân tố có ảnh hưởng mạnh mẽ và trực tiếp

đối với biến đổi văn hóa là sự vận động và biến đổi của chính trị, kinh tế, kỹ thuật công nghệ và tiếp xúc, giao lưu văn hóa:

+ Nhân tố tư tưởng, chính trị giữ một vai trò quan trọng trong việc thúc

đẩy hoặc kìm hãm biến đổi văn hoá

+ Sự biến đổi trong các phương thức sản xuất dẫn đến biến đổi về thu nhập, việc làm, thời gian nghỉ ngơi (rỗi) của người lao động Đặc biệt, yếu tố

kỹ thuật và công nghệ là nhân tố cơ bản của sự biến đổi văn hoá Thông thường, một kỹ thuật mới xuất hiện và mất đi khi nó quá lạc hậu Nhiều phát kiến kỹ thuật đã đưa đến thay đổi văn hoá một cách rộng rãi Nhờ quá trình vận dụng tiến bộ kỹ thuật và khoa học công nghệ trong sản xuất, trong vận chuyển cũng như trong truyền thông v.v đã góp phần thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa

Biến đổi văn hoá diễn ra theo hai xu hướng:

Xu hướng thích ứng: Trong quá trình chịu sự tác động của những yếu tố bên ngoài, các thành tố của văn hoá tự vận động vừa giữ được bản sắc, vừa thích ứng với điều kiện mới

Xu hướng bảo thủ: Các thành tố văn hoá không thích ứng với điều kiện mới, khả năng hội nhập kém, bản sắc văn hóa sẽ bị mai một

1.2.2 Biến đổi văn hoá làng nghề

1.2.2.1 Làng nghề

Làng nghề thủ công (hay gọi một cách ngắn gọn theo dân gian là làng nghề) là một phần không thể thiếu của làng xã nông nghiệp cổ truyền, vì nó phản ánh đầy đủ thuộc tính tự cung, tự cấp và tính khép kín cố hữu của làng xã nông nghiệp Mặt khác, làng nghề lại biểu hiện tính năng động, sáng tạo của người nông dân trong quá trình thích ứng với điều kiện địa lý, kinh tế xã hội nhất định, đồng thời thể hiện rất rõ yếu tố mở của xã hội tiểu nông Làng nghề hình thành được dựa trên một trong ba yếu tố cơ bản (có thể chỉ 1 yếu tố):

+ Nguồn nguyên liệu có sẵn

+ Nguồn nhân lực dồi dào

+ Đường giao thông thuận lợi (trước đây chủ yếu là đường thuỷ)

Trước tiên, sản phẩm của nghề thủ công khi sản xuất ra là để đáp ứng nhu cầu thường ngày của từng gia đình, sau đó mới trao đổi trong cộng đồng làng xã Sau này, do nhu cầu của xã hội nên nghề thủ công được chuyên môn hóa, hình thành nên các làng nghề, phường/hội nghề Ngoài ra, các làng nghề còn được hình thành bởi yếu tố địa văn hóa và sức thu hút của các trung tâm chính trị – kinh tế như: kinh thành Thăng Long gắn với khu vực 36 phố phường, xung quanh cố đô Huế là các làng nghề thủ công như: nghề gốm (Phước Tích, Phong Điền), nghề đúc (Phường Đúc), nghề dệt (Phủ Cam, Dương Nổ), tranh (làng Sình) Đây là một quy luật bất biến, bởi làng nghề hay phường hội thủ công nghề sinh ra là để đáp ứng nhu cầu nội tại của cộng

đồng làng, “liên làng, siêu làng” Mặt khác, nghề thủ công gắn liền với lao

động mang tính kỹ năng, kỹ sảo, bí quyết nên đứng trước những thách thức mới của nền kinh tế thị trường, tính chất của nghề thủ công sẽ thay đổi từ cơ chế hoạt động đến sản phẩm, văn hóa làng nghề sẽ mang một diện mạo mới trong cộng đồng làng xã nông nghiệp nông thôn Việt Nam

Trong cuốn Sơ khảo lịch sử phát triển thủ công nghiệp Việt Nam xuất

bản năm 1957, tác giả Phan Gia Bền đã đưa ra một số khái niệm như thợ thủ công, nghề thủ công chứ chưa đề cập đến khái niệm làng nghề hay làng nghề thủ công truyền thống [10] Cũng theo tác giả này, nghề thủ công ở Việt Nam phần lớn là nghề phụ của nông dân, được làm vào thời gian rảnh rỗi hay nói cách khác, nghề thủ công tại các làng nghề không tách khỏi nông nghiệp, chưa trở thành nghề độc lập Đến những năm 90 của thế kỷ XX, tác giả Vũ Huy Phúc viết về thủ công nghiệp Việt Nam thời kỳ 1858 – 1945 đã đưa ra khái niệm tiểu thủ công nghiệp thời cận đại [81, tr.25] Theo tác giả Lưu

Tuyết Vân trong bài viết Một số vấn đề về làng nghề ở nước ta hiện nay có

định nghĩa về làng nghề [111, tr.64] Với định nghĩa này, làng nghề được hiểu

là một làng chuyên nghề (một nghề hoặc nhiều nghề) với những sản phẩm nổi tiếng, không có liên quan đến yếu tố nông nghiệp Khi xét trên phương diện tổng thể, làng nghề theo định nghĩa này chỉ đúng với bộ phận rất nhỏ các làng

nghề ở châu thổ sông Hồng Tác giả Dương Bá Phượng dựa vào tính chất và số lượng nghề để phân loại làng nghề: Làng một nghề, làng nhiều nghề, làng nghề truyền thống, làng nghề mới: “làng nghề truyền thống là những làng nghề xuất hiện từ lâu đời trong lịch sử và còn tồn tại cho đến ngày nay, là những làng nghề đã tồn tại hàng trăm năm, thậm chí hàng nghìn năm” Mặt khác, khi nêu đặc điểm của làng nghề thì tác giả lại phân tích đặc điểm nổi

trội của làng nghề là “gắn bó chặt chẽ với nông nghiệp” [83, tr.10-15] Gần

đây, dựa trên quan điểm về quản lý di sản, tác giả Lê Thị Minh Lý đưa ra định nghĩa “Làng nghề với tư cách là một thực thể vật chất và tinh thần được tồn tại

cố định về mặt địa lý, ổn định về mặt nghề nghiệp, hay một nhóm nghề nghiệp có mối liên hệ mật thiết với nhau để làm ra một loại sản phẩm” [68] Tác giả Trương Minh Hằng quan niệm:

Làng nghề gắn liền với các vùng nông nghiệp và người nông dân làm nghề thủ công để giải quyết hợp lý sức lao động dư thừa được cơ cấu theo đặc trưng nông nghiệp là mùa vụ Một làng có nghề,

đời sống của người dân ổn định và được nâng cao so với các làng thuần nông Nghề thủ công từ vị trí chỉ là nghề phụ được tổ chức và thực thi vào những khi nông nhàn, rồi về sau nhiều nghề trở thành nguồn thu nhập chính của làng ở một góc độ nào đó, làng nghề còn mang tính chất của một làng buôn [40, tr.9-10]

Với những định nghĩa trên, nếu xem xét ý nghĩa thực tiễn và nội hàm khái niệm, có thể thấy kiểu quan niệm “làng nghề là một thiết chế” hay “làng nghề là một thực thể vật chất và tinh thần” là chưa chính xác và chưa đi thẳng vào bản chất của làng nghề Cố GS Trần Quốc Vượng đưa ra định nghĩa rất

đầy đủ trong cuốn Văn hóa Việt Nam tìm tòi và suy ngẫm đã khẳng định làng

nghề là một yếu tố quan trọng trong xã hội tiểu nông, có những làng gắn với nông nghiệp và có những làng được chuyên môn hóa (những làng được chuyên môn hóa thường gắn liền với đô thị hay kinh đô hoặc khu vực trung tâm và có tầng lớp thợ thủ công chuyên nghiệp và có cơ cấu tổ chức phường

hội ) [118, tr.372] Như vậy, có rất nhiều cách hiểu, cách định nghĩa về làng nghề, tuỳ theo chuyên ngành và mục tiêu nghiên cứu mà các nhà khoa học

đưa ra định nghĩa dựa trên những cơ sở như: sản phẩm của làng nghề, yếu tố kinh tế (quy mô sản xuất, mức thu nhập bình quân của thợ thủ công), yếu tố lịch sử, văn hoá nhưng nền tảng cơ bản vẫn là:

- Nghề phải nuôi sống dân cư hoặc một bộ phận dân cư của cộng đồng làng

- Sản xuất ra các sản phẩm thủ công

- Có đội ngũ thợ thủ công chuyên nghiệp hoặc bán chuyên nghiệp lành nghề

- Có bí quyết và quy trình làm nghề nhất định

- Sản phẩm của làng nghề là sản phẩm tiêu biểu của vùng miền

Khi định dạng thuật ngữ này, chúng tôi còn thấy trong những tiêu chí về làng nghề của BNN&PTNT [102] Mỗi địa phương lại có những đặc thù riêng nên từng tỉnh lại có những tiêu chí cụ thể để công nhận làng nghề Chính vì vậy, để lựa chọn và đưa ra định nghĩa cho phù hợp với chuyên ngành hẹp của luận án là điều khó khăn và sẽ có nhiều tranh luận Kế thừa kết quả nghiên cứu của những công trình tiêu biểu trên đây, kết hợp với nhận thức qua khảo sát, điền dã, nghiên cứu của mình tại các làng nghề ở châu thổ sông Hồng, chúng tôi đưa ra định nghĩa về làng nghề và đây là một trong những khái niệm mang tính công cụ của luận án.

Làng nghề là những làng trước đây sống dựa vào sản xuất nông nghiệp,

do điều kiện khách quan nào đó (nguồn nguyên liệu, thổ nhưỡng, vị trí địa lý thuận lợi, nghề phụ có thị trường tiêu thụ trên bình diện vùng, miền ) nên đã chuyển sang sản xuất các sản phẩm thủ công mang tính chuyên biệt nhưng vẫn không tách khỏi nông nghiệp Làng có đội ngũ thợ thủ công chuyên nghiệp hay bán chuyên, có quy trình, bí quyết làm nghề nhất định Những mặt hàng do thợ thủ công sản xuất ra có tính thẩm mỹ và có thị trường tiêu thụ

rộng lớn (Ngoài ra, có một số làng nghề hình thành do đặc thù riêng mà không gắn với nông nghiệp ví dụ như làng Bát Tràng)

Có nhiều cách phân loại làng nghề như: theo loại hình sản phẩm, trình

độ công nghệ, thị trường, đặc thù lịch sử văn hoá ở luận án này, chúng tôi phân loại làng nghề theo đặc thù lịch sử văn hoá

- Làng nghề truyền thống

- Làng nghề mới

Làng nghề truyền thống: là những làng có nghề đã hình thành từ lâu đời (trước năm 1954), có đội ngũ thợ thủ công chuyên nghiệp hoặc bán chuyên nghiệp, có bí quyết và kỹ xảo làm nghề trải qua nhiều thế hệ Làng đã hình thành và đang tổ chức nghề nghiệp như phường/hội Hiện nay, nghề nuôi sống cư dân hoặc một bộ phận cư dân của cộng đồng làng Sản phẩm làm ra có tính thẩm mỹ cao và được coi là sản phẩm mang tính đặc trưng của vùng/miền

Làng nghề mới: là những làng có nghề được hình thành từ sau năm

1954 Sau năm 1954, miền Bắc thoát khỏi chế độ phong kiến bước vào thời kỳ xây dựng xã hội chủ nghĩa nên các làng nghề bắt đầu hình thành từ thời điểm này tuy sản xuất các mặt hàng thủ công truyền thống nhưng chỉ là những nghề mới du nhập từ bên ngoài về nên chúng tôi nhất trí xếp vào loại làng nghề mới

1.2.2.2 Văn hoá làng nghề

Trong cuốn Từ điển bách khoa Văn hóa học của A.A.Radugin có định

nghĩa về thủ công mỹ nghệ dân gian như sau:

Thủ công mỹ nghệ dân gian là bộ phận quan trọng của nền văn hóa dân gian, dựa trên sáng tạo tập thể, phát triển truyền thống văn hóa tại địa phương Thủ công mỹ nghệ dân gian tồn tại trên ranh giới giữa nhu cầu thẩm mỹ và nhu cầu kinh tế của con người, khi các nghệ nhân bắt đầu làm ra những vật dụng không phải để dùng hoặc để tặng mà để bán Đặc trưng của hoạt động

thủ công mỹ nghệ đã định hình, tuân theo hệ thống hình tượng – nghệ thuật đã có sẵn, sử dụng công nghệ và dụng cụ truyền thống Do bắt rễ lâu đời, nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghề đã

ảnh hưởng quan trọng đến nền văn hóa sinh hoạt của đất nước Hầu như tất cả các địa phương trên đất Nga đều có nghề thủ công

mỹ nghệ nào đó Tuy nhiên thủ công mỹ nghệ phong phú và nổi tiếng nhất thường ở những trung tâm thương mại thời xưa, những thị trấn ở ngã tư đường hay bên những con đường vận chuyển hàng hóa Những thành phố, thị trấn Nga đó là Serguiev Possad, Rostov Veliki, Yaroslav, Kostroma, Veliki Ustiuk, v.v với những nghề chế tác gỗ, kim loại, xương, đá quý [1, tr.521]

Điều này minh chứng rằng, nghề thủ công phát triển rất mạnh ở Nga với các sản phẩm phong phú và tập trung chủ yếu ở thành phố, thị trấn Mặt khác, trong công trình “Văn hóa dân gian trong các nghề”, tác giả Robert McCarl viết:

Các khía cạnh biểu cảm của nơi làm việc với sự chú trọng đặc biệt đến các truyện kể, kỹ xảo và nghi lễ được biết đến bằng cách không chính thức và được trao truyền từ thế hệ người lao động này sang thế hệ khác ở Châu Âu, việc nghiên cứu văn hóa dân gian trong các nghề có liên quan đến văn hóa lao động và ý thức lao động, những nghiên cứu trường hợp tương tự ở Hợp chủng quốc Hoa Kỳ thì lại có liên quan nhiều hơn đến những biểu cảm mang tính văn hóa (truyện kể, bài hát, kỹ xảo và phong tục) ở nơi lao động mà coi trọng những bối cảnh xã hội và chính trị, nơi những biểu cảm này được hình thành và sử dụng [101, tr 393 -410]

Qua so sánh này, chúng ta thấy rằng, nghiên cứu văn hóa nghề ở châu

Âu và Hoa Kỳ chủ yếu là nghiên cứu: truyện kể, bài hát, kỹ xảo và phong tục

Có ý kiến khác cho rằng, ở các nước phương Tây, người ta chỉ nghiên cứu một vài thành tố trong văn hoá nghề Nhưng theo chúng tôi, do đã trải qua thời kỳ tiền tư bản từ rất lâu nên nghề thủ công ở các nước phương Tây chủ yếu tập trung ở thành thị và các trung tâm lớn, vì vậy các học giả chỉ nghiên cứu văn

hóa nghề với các thành tố: truyện kể, kỹ xảo và nghi lễ của nghề, còn ở Việt

Nam nghề thủ công gắn liền với làng xã – nên khi nghiên cứu văn hoá làng nghề trước tiên phải nghiên cứu văn hoá làng bởi văn hoá làng được coi là nền tảng còn văn hóa nghề là nhân tố quyết định cho sự hình thành nên đặc trưng của văn hoá làng nghề

Dưới đây là các thành tố cấu thành văn hoá làng nghề sẽ được chúng tôi tiến hành triển khai nghiên cứu:

+ Văn hóa vật thể: Nơi thờ tổ nghề, nhà ở của thợ thủ công

+ Văn hóa phi vật thể: Quy trình và sản phẩm của nghề thủ công, tâm lý cộng đồng làng nghề, tín ngưỡng thờ tổ nghề, tập tục riêng biệt của làng nghề…

Trên thực tế, các thành tố văn hóa làng và văn hóa nghề tồn tại hòa quyện đan xen với nhau, có sự tác động tương hỗ Vì thế, đây chỉ là những phân định tương đối để đề tài đi sâu nghiên cứu sự biến đổi của từng thành tố

từ đó mới tìm ra được một số quy luật biến đổi mang tính tổng thể

Để phân tích thuật ngữ biến đổi văn hoá làng nghề, trước tiên chúng tôi

đưa ra bảng so sánh văn hoá làng và văn hoá làng nghề để thấy được sự tương

đồng khác biệt:

Văn hoá vật thể

- Đình, đền, chùa, miếu, nhà thờ họ,

điện thờ mẫu, nhà ở, đường làng ngõ

xóm, cổng làng, giếng làng

Văn hoá vật thể

- Đình, đền, chùa, miếu, nhà thờ họ,

điện thờ mẫu, nhà ở, đường làng ngõ xóm, cổng làng, giếng làng

- Nơi thờ tổ nghề, nhà ở gắn liền với xưởng sản xuất nghề thủ công

2 Tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên

3 Tín ngưỡng thờ thành hoàng làng

4 Tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề, tín ngưỡng liên quan đến nghề

5 Các loại hình tín ngưỡng khác

6 Phong tục tập quán và phong tục tập quán liên quan đến nghề

7 Quy trình, sản phẩm và bí quyết

nghề nghiệp Như vậy, nhìn vào bảng so sánh, chúng ta thấy rõ văn hoá làng và văn hoá làng nghề có những điểm tương đồng và có những điểm khác biệt Những yếu tố khác biệt khác với văn hoá làng là:

Văn hoá vật thể: Nơi thờ tổ nghề, nhà ở gắn liền với xưởng sản xuất nghề thủ công, sản phẩm của nghề thủ công

Văn hoá phi vật thể: Tâm lý cộng đồng làng nghề, tín ngưỡng thờ cúng

tổ nghề, tín ngưỡng liên quan đến nghề, phong tục tập quán liên quan đến nghề, quy trình, bí quyết nghề nghiệp

Như vậy, trong văn hóa làng và văn hóa nghề đều có những thành tố văn hóa vật thể và văn hóa phi vật thể cấu thành Vì thế, chúng ta cũng có thể phân chia theo cách khác, đó là, văn hóa làng nghề được cấu thành bởi văn hóa vật thể và văn hóa phi vật thể

1.2.2.3 Biến đổi văn hoá làng nghề

Việt Nam đang trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa, làng Việt nói chung hay làng nghề nói riêng có nhiều biến đổi Về bản chất đây chính là quá trình đô thị hóa nông thôn đối với vùng cận đô; quá trình kinh tế hàng hóa thâm nhập sâu, rộng vào đời sống của người nông dân, người thợ thủ công đối với vùng xa thành thị Điều này dẫn đến hệ quả tất yếu là nhiều làng nghề đã biến mất do người dân không có nhu cầu sử dụng loại sản phẩm do làng nghề

đó sản xuất - không còn thị trường; Nhiều làng nghề đang đứng trước nguy cơ mai một bởi thị trường co lại do nhu cầu ít ỏi của một bộ phận người sử dụng; Các làng nghề muốn tồn tại và phát triển, người thợ thủ công buộc phải thay

đổi một số khâu trong quy trình sản xuất, loại hình sản phẩm, mẫu mã, công năng sử dụng để phù hợp với nhu cầu của thị trường, phù hợp với quy luật

khách quan của quá trình đổi mới tư duy, phát triển nền kinh tế thị trường theo

định hướng xã hội chủ nghĩa Vì vậy, văn hóa làng nghề cũng biến đổi với qui mô, tốc độ khác nhau phụ thuộc vào điều kiện kinh tế xã hội của từng làng xã

cụ thể Trước tiên là sự biến đổi về văn hoá vật chất (văn hoá vật thể) sau đó là

sự biến đổi về văn hoá tinh thần (văn hoá phi vật thể) Biến đổi văn hoá làng nghề cũng theo 2 chiều hướng: tích cực và chưa tích cực

Sự thay đổi một phần về phương thức sản xuất trong các làng nghề (áp dụng máy móc, kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao năng suất lao động, mang lại thu nhập ổn định cho người thợ thủ công) đã tạo điều kiện thuận lợi cho nhu cầu hưởng thụ văn hoá phát triển Mặt khác, cũng tạo ra mặt trái và những mặt chưa tích cực trong đời sống xã hội trong các làng nghề

Dựa trên cơ sở những lý luận về biến đổi văn hóa, định nghĩa về làng

nghề, nội hàm của thuật ngữ văn hóa làng nghề, chúng ta thấy rằng, nghiên

cứu biến đổi văn hóa làng nghề là nghiên cứu sự biến đổi các thành tố cấu thành văn hóa làng nghề dưới sự tác động của yếu tố chính trị, kinh tế, xã hội

Vấn đề đặt ra là nghiên cứu Sự biến đổi văn hóa làng nghề ở châu thổ

sông Hồng từ năm 1986 đến nay nên khi tiến hành các thao tác nghiên cứu,

ngoài phân tích biến đổi văn hóa làng nghề bao gồm 2 thành tố là văn hóa làng và văn hóa làng nghề, luận án đã đi sâu tìm hiểu sự biến đổi của từng thành tố nhỏ hơn rồi khái quát thành những vấn đề như sau: 1/ Biến đổi không gian, cảnh quan và di tích; 2/ Biến đổi hình thức tổ chức sản xuất, kỹ thuật chế tác và sản phẩm; 3/ Biến đổi phương thức truyền nghề và giữ gìn bí quyết nghề nghiệp; 4/ Biến đổi một số quan niệm và quan hệ xã hội; 5/ Biến đổi tín ngưỡng, lễ hội và phong tục tập quán

Tiểu kết

Các công trình nghiên cứu trước đây đã cho chúng ta có cái nhìn tổng quan về tình hình nghiên cứu mà đề tài luận án đã đặt ra Các công trình này tiếp cận vấn đề cần nghiên cứu dưới nhiều góc độ khác nhau nhưng khi quy chiếu trong không gian và thời gian thì hầu hết mọi nghiên cứu đều trong trạng thái tĩnh với cấu trúc khá ổn định, nhất đối với các công trình nghiên cứu

về làng nghề

Kế thừa thành tựu của các nhà khoa học đi trước, đồng thời dựa trên kinh nghiệm nghiên cứu, chúng tôi đã đưa ra các khái niệm như: làng nghề, văn hoá làng nghề, biến đổi văn hoá làng nghề làm khái niệm mang tính công

cụ để triển khai nghiên cứu “Sự biến đổi văn hoá làng nghề ở châu thổ sông Hồng từ năm 1986 đến này” (Qua khảo sát trường hợp một số làng: Sơn Đồng (Hà Tây), Bát Tràng (Hà Nội), Đồng Xâm (Thái Bình))

Văn hoá làng nghề được cấu thành bởi hai 2 bộ phận: văn hoá làng và văn hoá nghề Nhưng trên thực tế, văn hoá làng nghề là một chỉnh thể thống nhất, không thể tách rời Sự phân chia ra từng thành tố như văn hoá vật thể, văn hoá phi vật thể hay cảnh quan, di tích, lễ hội là để chúng ta nghiên cứu chuyên sâu về sự biến đổi hay sự vận động của từng thành tố bên trong, tạo ra

sự thay đổi, biến đổi của cả chỉnh thể Vì vậy, sau khi bóc tách, phân tích, nghiên cứu, chúng tôi thống nhất phân tích sự biến đổi văn hoá làng nghề với cấu trúc như sau: 1/ Biến đổi không gian, cảnh quan và di tích; 2/ Biến đổi hình thức tổ chức sản xuất, kỹ thuật chế tác và sản phẩm; 3/ Biến đổi phương thức truyền nghề và giữ gìn bí quyết nghề nghiệp; 4/ Biến đổi một số quan niệm và quan hệ xã hội; 5/ Biến đổi tín ngưỡng, lễ hội và phong tục tập quán

Biến đổi văn hoá là hiện tượng phổ biến nhưng nó diễn ra không giống nhau ở mỗi xã hội, mỗi quốc gia và nhỏ hơn nữa là mỗi cộng đồng sẽ khác nhau tuỳ thuộc vào sự tác động ít hay nhiều của các các nhân tố (khách quan) như chính trị, kinh tế và sự vận động nội tại bên trong (chủ quan) Trong nội

hàm khái niệm biến đổi văn hoá còn bao chứa các khái niệm chuyển đổi, tiếp

biến, thay đổi… Biến đổi văn hoá chịu sự tác động của các yếu tố kinh tế, chính trị, kỹ thuật công nghệ mới và giao lưu văn hoá Những nhân tố này làm biến đổi các thành tố văn hoá, biến đổi cấu trúc văn hoá

Chương 2 biến đổi các thành tố trong văn hoá làng nghề ở

làng sơn đồng, Bát tràng và đồng xâm

từ năm 1986 đến nay

2.1 Bối cảnh chính trị, kinh tế, xã hội tác động đến các làng nghề

từ năm 1986 đến nay

Tháng 12 năm 1986, Đại hội lần thứ VI của Đảng Cộng sản Việt Nam

đã họp và nhận thức lại những quan điểm của chủ nghĩa Mác-Lênin, tư tưởng

Hồ Chí Minh về chủ nghĩa xã hội Chính điều này đã đặt nền tảng đầu tiên cho sự hình thành và phát triển nền kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa ở Việt Nam Đây cũng được coi là thời điểm Việt Nam bắt đầu bước vào thời kỳ đổi mới Trong những năm tiếp theo với các kỳ Đại hội lần thứ VII, VIII, IX, X, XI đã chỉ rõ: Kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa ở Việt Nam là một kiểu tổ chức kinh tế vừa tuân theo những quy luật của kinh tế thị trường vừa dựa trên cơ sở bản chất của chủ nghĩa xã hội, thể hiện trên cả ba mặt: sở hữu, tổ chức quản lý và phân phối Nói cách khác, kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa chính là nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần, vận động theo cơ chế thị trường có sự quản lý của Nhà nước, nhằm thực hiện mục tiêu “dân giàu, nước mạnh, xã hội công bằng, dân chủ, văn minh” Tăng trưởng kinh tế gắn liền với phát triển văn hóa, giáo dục, xây dựng nền văn hóa Việt Nam tiến tiến đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc…

Sự chuyển đổi lớn về tư duy dẫn đến sự thay đổi trong phương thức sản xuất

đã có tác động không nhỏ đến đời sống văn hóa xã hội Sự tác động này luôn

có tính hai mặt (tích cực và tiêu cực) và hàng loạt những vấn đề đặt ra cần phải giải quyết

Sự phát triển của làng nghề trong thời kỳ này được chia thành hai giai

đoạn: giai đoạn thứ nhất từ năm 1986 đến 1992, giai đoạn thứ hai từ năm 1993

đến nay

* Giai đoạn thứ nhất từ năm 1986 đến 1992: Đây là giai đoạn phát triển quan trọng, tạo tiền đề cho việc phục hồi và phát huy các làng nghề truyền thống không chỉ riêng ở châu thổ sông Hồng mà trong phạm vi cả nước Năm

1986, ở Đồng Xâm, chỉ riêng hợp tác xã Việt Hồng năm 1987 giá trị tổng sản lượng đạt hơn 7 tỷ đồng, gấp 10 lần so với năm 1981 Kim ngạch xuất khẩu hàng thủ công mỹ nghệ của tỉnh Hà Tây từ năm 1988 đến năm 1990 từ mức 8,6 lên đến 12,6 triệu rúp mỗi năm [119, tr.111-112] Vào đầu những năm 90,

sự sụp đổ thể chế của các nước xã hội chủ nghĩa ở Liên Xô và Đông Âu đã làm cho thị trường xuất khẩu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ hầu như không còn, các làng nghề thủ công lại rơi vào tình trạng sa sút, thợ thủ công không

có việc làm, lại quay trở lại sản xuất nông nghiệp Theo số liệu thống kê của tỉnh Hà Tây (cũ) số lượng thợ thủ công trong các làng nghề giảm từ 11.693 người (năm 1988) xuống còn 63.312 người (năm 1991) [119, tr.113-114]

* Giai đoạn hai từ năm 1993 đến nay: Sau nghị quyết Trung ương V khóa VII của Đảng vào tháng 6 năm 1993 về việc tiếp tục đổi mới nông nghiệp, nông thôn, với trọng tâm chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn, các làng nghề bắt đầu phục hồi và phát triển

Các làng nghề ở Hà Nội hiện nay đã thu hút được một khối lượng lao

động khá lớn với năm 2009 có 625.854 người lao động, 186.676 hộ gia đình, 2.063 công ty cổ phần, 4.562 công ty trách nhiệm hữu hạn, 1.466 doanh nghiệp tư nhân, 164 hợp tác xã và 50 hiệp hội Sử dụng số lao động tại chỗ thường tập trung ở các nhóm làng nghề như mây tre đan, thêu ren, nghề gỗ, kim hoàn thu hút không ít số lượng lao động ở địa phương khác đến là các làng thuộc nhóm nghề chế biến lương thực, thực phẩm, dệt may, gốm sứ như làng La Phù, huyện Hoài Đức với nghề dệt len, chế biến lương thực thực phẩm, làng Phú Túc huyện Phú Xuyên với nghề cỏ tế, làng Bát Tràng, huyện Gia Lâm với nghề gốm Thu nhập bình quân của một lao động làm nghề đạt khoảng 1.092.000 đồng/tháng Huyện Hoài Đức tuy số lượng làng nghề không nhiều nhưng có đến 3 làng nghề phát triển kinh tế vào loại khá: làng Dương Liễu đạt 95 tỷ đồng/năm, làng Minh Khai đạt 179 tỷ đồng/năm, làng La Phù

đạt 810 tỷ đồng/năm Đặc biệt, làng nghề điêu khắc gỗ Sơn Đồng (tượng thờ, hoành phi câu đối ) thu nhập tuy không cao bằng các làng nghề khác nhưng

do sản phẩm mang tính đặc thù (liên quan đến đời sống tín ngưỡng) nên trong những năm gần đây đã có sự phát triển vượt trội Hiện nay, Sơn Đồng có 731

hộ chuyên làm nghề tạc tượng và làm đồ thờ thu hút hơn 4000 thợ thủ công trong làng và hơn 1000 lao động tại các địa phương khác đến học nghề và làm công Thu nhập của nghề chiếm khoảng 75% tổng doanh thu toàn xã Cơ sở sản xuất của nghệ nhân Nguyễn Viết Thắng có tới hơn 100 nhân công, nghệ nhân Nguyễn Viết Thạnh (chủ tịch hiệp hội làng nghề) có 3 cơ sở sản xuất với

289 người lao động Thợ lành nghề thu nhập hiện nay là từ 4 đến 5 triệu

đồng/tháng, thợ phụ từ 2 đến 3 triệu đồng/tháng Với mức thu nhập như vậy, tất cả các hộ sản xuất nghề thủ công đều có cuộc sống khá giả, nghề thủ công

ở Sơn Đồng đã tạo ra hàng nghìn việc làm ổn định Làng nghề Sơn Đồng với quá trình hình thành và phát triển được coi là một đại diện điển hình cho một làng nghề đã bị mai một hoàn toàn, tự phục hồi trong nền kinh tế thị trường

Làng nghề Bát Tràng có hướng phát triển khác so với Sơn Đồng Là một làng nghề lâu đời nên quá trình sở hữu tư nhân được hình thành rất sớm, mỗi

hộ gia đình là một đơn vị sản xuất độc lập Mặc dù trong thời kỳ bao cấp, các

lò gốm tư nhân phải ra nhập hợp tác xã nhưng về thực chất các hộ gia đình vẫn

tự làm trên chính lò gốm của mình Vì vậy, sau khi có chính sách đổi mới, các

hộ gia đình vẫn dựa trên nền tảng này để phát triển nghề gốm truyền thống Nếu như thời kỳ trước đổi mới xí nghiệp gốm Bát Tràng và hợp tác xã thủ công một năm không hoàn thành nổi 15 triệu sản phẩm thì từ khi đổi mới có năm Bát Tràng sản xuất được 50 triệu sản phẩm với tổng giá trị lên đến 100 tỷ

đồng (1995) Năm 1994, Bát Tràng đã có hơn 200 công ty, xí nghiệp và đơn vị sản xuất kinh doanh, dịch vụ gốm Sản xuất mở rộng đã thu hút khoảng 5000

đến 6000 lao động đến làm thuê công nhật ở Bát Tràng Ngoài ra, Bát Tràng còn cuốn hút nhiều nghệ sĩ, kỹ sư, sinh viên Mỹ thuật công nghiệp về sáng tác mẫu và cải tiến công nghệ sản xuất Năm 2002, phần lớn các hộ sản xuất gốm

ở Bát Tràng có tới 2 đến 3 lò trong nhà, sản xuất liên tục cả năm Mức thu