Kỹ thuật nuôi gà trứng thương phẩm phòng chữa bệnh thường gặp

GS TSKH LÊ HỒNG MẬr$ Uế GS.TSKH LÊ HÓNG MẬN NI 6À TRỨNG THƯƠNG PHẨM & phòng chữa bệnh thường gặp NHÀ XUẤT BẢN THANH HỐ LỜI NĨI ĐẦU Từ năm thập kỷ 90 lại ngành chăn nuôi gia cẩm nước ta có thành tựu phát triển khá, với tốc độ tăng trưởng đầu hàng năm 5,66%, sản lượng thịt 5,7%, đặc biệt sẩn lượng tríttỉg tăng nhanh đến 6,8% Năm 2001 tổng số trítng 3,8 tỷ quả, bình qn xấp xỉ 50 quả/người, chủ yếu trứng gà K ế hoạch sản xuất năm 2005 tỷ quả, năm 2010 tỷ đ ể đáp íữig nhu cầu ngày tăng Trứng gà chủ yếu trứng gà Ri, gà địa phương nuôi chăn thả, bán chăn thả cung cấp cho thị trường nông thôn rộng lớn, phần cho thành thị Trứng gà công nghiệp tăng nhanh, có trứng gà vườn lơng màu nhập nội, cung cấp cho vùng đô thị, thành p h ố lớn, khu công nghiệp Đạt tăng trưởng ngành chăn ni gia cẩm có nhiều cải tiến ứng dụng nhiều tiến kỷ thuật Nhiều giống gà trứng cao sản (siêu trứng) số giống gà vườn nhập vào ni thích nghi tốt vùng ngày phát triển mở rộng Giống gà nội bước đầu có chọn lọc lai giống nâng cao suất Đ ể giúp bạn đọc tham khảo vận dụng vào chăn nuôi gà đẻ trứng thương phẩm giống chuyên trứng, giống kiêm dụng ngoại nhập giống nội đạt suất cao, sách “Kỹ thuật ni gà trứng thương phẩm phòng chữa bệnh thường gặp ” s ẽ góp phần kiến thức phổ cập chọn giống, thức ăn, chuồng trại, kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng, vệ sinh phòng bệnh cho gà nuôi lấy trứng thương phẩm (trứng ăn) Sách biên soạn tổng hợp tham khảo nhiều tài liệu, tư liệu từ nghiên cứu, kỉnh nghiệm thực tiễn sản xuất chăn nuôi gà trứng Tuy nhiên, sách xuất lần đầu chắn không tránh khỏi khiếm khuyết Chúng trân trọng tiếp thu ý kiến đóng góp đồng nghiệp bạn đọc bổ sung đ ể cho sách hoàn chỉnh rr\ s _ • Tác giả Phần thứ GIỐNG GÀ TQỨNG I ĐẶC ĐIỂM GIỐNG GÀ TRỨNG \ Gà hướng trứng thường có đặc điểm thân hình nhỏ, nhẹ cân, tăng trọng chậm, ăn đẻ nhiều trứng Các giống gà có suất trứng cao mái đẻ đạt 240 250 quả/năm, dòng giống cao sản siêu trứng 300 Có giống kiêm dụng theo hướng trứng thịt, có thân hình to hơn, sản lượng trứng có thấp 200 cho mái đẻ năm Nhiều giống gà vườn lông màu phát triển vừa nuôi lấy trứng ăn, vừa cho ấp nở nuôi thịt Trứng thịt thơm ngon Gà chuyên trứng nuôi theo phương thức công nghiệp phổ biến nước giới, cung cấp đầy đủ thức ăn, nước uống, chuồng ni, ẩm độ, nhiệt độ thích hợp, gần lý tưởng, nói gà mái máy sản xuất trứng đạt đến suất cao di truyền giống nước ta giống gà nuôi công nghiệp (nuôi nhốt) số trang trại ni bán chăn thả, nhiều gia đình có vườn ni thả giống lơng màu Điển hình cho gà hướng trứng giống gà Leghom trắng xuất xứ từ Italia giống gà có nhiều dòng đại có tầm vóc nhẹ nhàng, thon thả, cân đối, đẹp, đặc biệt có nàng suất trứng cao, ổn định, vượt suất nhiều giống gà trứng khác Từ gà Leghorn trắng cho lai tạo với số giống gà khác, chọn tạo qua nhiều hệ có dòng gà Leghom vàng, đen, vằn, Nhu cầu trứng gà cho đời sống ngày tăng, tính tiêu trứng đầu người dân nhiều giống gà trứng lai tạo có trứng to, màu sắc nâu đậm, nâu nhạt phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng T Gà trứng thương phẩm tổ hợp lai 2, 3, dòng giống khác giống Đặc điểm chung tổ hợp lai gà trứng thương phẩm có tiêu kinh tế kỹ thuật tiên tiến, cụ thể: - Tỷ lệ nuôi sống: Giai đoạn gà con, gà hậu bị: -2 tuần tuổi 95 - 98% Giai đoạn gà đẻ: 21 - 80 tuần tuổi 92 - 95% - Thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh từ lúc mói nở đến tuần tuổi: - Tuần thứ 17 gà trứng tăng 5,2kg, gà trứng nâu 5,7 - 6kg - Tuần thứ 18 gà trứng trắng 5,7kg, gà trứng nâu 6,3 7,9kg - Gà vào đẻ sớm tuần tuổi 19 đạt tỷ lệ 50% tuần tuổi 21 - 22 tức 147 - 155 ngày Một số giống gà đẻ trứng nâu đẻ chậm lại 161 - 168 ngày tuổi lúc 23 - 24 tuần tuổi - Sản lượng trứng 52 tuần đẻ (24 - 76 tuần tuổi), tính đàn gà mái đầu kỳ vào đẻ gà trứng trắng: 301 - 335 quả, gà đẻ trứng nâu 288 - 331 - Khối lượng trứng 61 - 64g/quả - Tỷ lệ đẻ đỉnh cao 90 - 96%, kéo dài 90% từ 15 tuần - Lượng thức ăn hàng ngày 107 - 120g/mái - Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 1,23 - l,50kg, gà trứng trắng, 1,50 - l,70kg gà trứng nâu - Thể trọng gà đẻ vào 20 tuần tuổi 1,25 - l,40kg gà đẻ trứng trắng gà đẻ trứng nâu 1,62 - l,76kg, cuối giai đoạn đẻ: gà trứng trắng 1,6 - l , 8kg, gà đẻ trứng nâu 2,1 - 2,3kg - Một đặc điểm giống gà trứng nuôi gà trứng thương phẩm phải loại bỏ gà trống từ nở, chọn nuôi gà mái tạo giống tự phân biệt giới tính lúc nở màu sắc lông trống lông trắng cho loại, mái lông nâu giữ nuôi (autusex), phân biệt hàng búp lông cánh cao thấp khác (mọc lông nhanh chậm) chọn lỗ huyệt xem gai giao cấu trống loại bỏ Đến nước có ngành chăn nuôi gà tiên tiến, nhiều giống gà trứng công nghiệp suất cao tạo nên, giống có nhiều dòng Gà thương phẩm trứng tổ hợp lai dòng giống khác giống để có ưu lai Nhiều giống gà trứng nhập vào nước ta ni thích nghi tốt, đẻ cao Gà trứng có giống đẻ trứng vỏ trắng, có giống để trứng vỏ nâu Những giống nhập Leghom, Isa - brown, Hy - line, Babcock BM), Brown Nick, nuôi vùng đạt nãng suất cao hiệu kinh tế 00 Bảng Chỉ tiêu suất Kinh tế kỹ thuật gà trứng thương phẩm số giống nhập nội Giống gà Bab cock Gold line 380 54 Lohman bown Brovvn nick Hyline brown Legorn Isa brovvn Khối lượng thể gà mái tuần tuổi, g 640 - - - - - - Khối lượng thể mái vào đẻ 20 tuần tuổi-cuối kỳ đẻ, kg 1,65 1,60 ,5 - 1,6 - 1,55 ,2 -1 ,3 - Khối lượng thể mái cuối kỳ (kg) 2,05 -,2,15 - ,9 -2 ,2 2,2 - ,6 - 1,8 2,25 Tỷ lệ nuôi sống ngày tuổi đến thành thục, % 96-98 95-97 97-98 96-98 94-98 95-97 - 92-96 90-92 94-96 91 - - 85-87 92 Tỷ lệ nuôi sống thời kỳ đẻ 19-76 tuần tuổi, % Tiếp theo bảng ỉ Năng suất trúng/mái 300 - 325 đẻ 72-76 tuần tuổi, 300 290 - 330 305 - 325 334 280-310 308 - 320 91 - >90 93-96 - - 63,1 55-62 60 - - - 153 23-24 tuần (23 tuần) Tỷ lệ đẻ đỉnh cao, % 93 92 Khối lượng trứng bình quân/quả, g 62 60 Tuổi đẻ trứng đầu tiên, ngày 126-133 136-143 - Tuổi đẻ 50% 140-147 23 tuần 150-160 ngày Tuổi đẻ trứng đạt đỉnh cao 175-182 ngày tuổi - - - - - - Tiêu tốn th út ăn/ngày /mái thời kỳ đẻ, g/ngày 115-119 - 112-122 109-118 - - 115-120 Thức ăn tiêu tốn 10 trứng, g - 1700 - - 1600 1500-1600 - Thức ăn tiêu tốn 020 tuần tuổi, kg 6,85 kg đến 18 tuần tuổi 7,4 7,4-7,8 - đến 18 tuần - - - - 2,1 - , - - - - Thức ăn tiêu tô'n/1 kg trứng 63,5-64,5 62,5-63,5 - 162 5,7-6,7 14 Bệnh mổ cắn (C a n ib a lism ) Mổ cắn bệnh thói quen có hại gà xuất phát từ điều kiện khác đàn gà nuôi công nghiệp (nuôi nhốt, bán công nghiệp) nuôi nhốt lồng - Mổ cắn hậu môn (vent picking) dạng nặng bệnh mổ cắn, xảy đàn gà đẻ cao, đẻ nhiều làm dãn gà đẻ trứng to làm đom lòi ngồi có màu hồng kích thích gà mổ cắn chảy máu, nhiều máu có màu đỏ quyến rủ gà xúm lại mổ đến lòi ruột làm gà chết - Mổ cắn đứt lông (Feather pulling) thường xảy gà nuôi công nghiệp nhot chật vận động, anh sáng mạnh, thức an dinh dưỡng kém, thiếu khoang Gà mo đứt lông, có ăn lơng Xung quanh chân lơng bị mổ tập trung sắc tố tạo hình mau nâu sẫm - Mổ cắn đầu (Head picking) thường gặp gà nhốt lồng, mào, tích bị vết mổ cắn lại kích thích mổ cắn gà trống đánh - Mổ cắn ngón chân (Toe picking) thường xảy gà bị đói, máng để xa, thành máng cao, thiếu máng làm cho yếu bị to khoẻ chèn khơng ăn Gà đói tự mổ ngón chân chân gà khác7 Tổng hợp nguyên nhân gây bệnh mổ cắn gà gà bị đói, máng ăn máng uống khơng hợp quy cách, thức ăn thiếu dinh dưỡng, thiếu khoáng, lượng ngơ q nhiều thức ăn, cưòng độ ánh sáng mạnh, nhốt chật, bị strees nhiệt, bị rận, mạt cắn, Khi có gà bị mổ cắn, nhanh chóng đàn lan truyền, trở thành thói quen có hại 174 - Phòng bệnh Chăm sóc ni dưỡng tốt đàn gà, thức ăn đủ số lượng, chất lượng, không để gà bị đói lâu, mật độ chuồng vừa phải, đủ máng ăn, máng uống, chuồng thơng thống, nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng vừa đủ, cắt mỏ gà Khi có mổ cắn cần tìm nguyên nhân để khắc phục kịp thời thực tiễn xẩy sau buổi trưa hè có đàn gà sinh sản mổ cắn để lại hậu gần bị dịch Vết thương bị mổ cắn bôi thuốc xanh Methylen, tuyệt đối khơng bơi thuốc đỏ màu đỏ làm kích thích mổ cắn 15 Bệnh thiếu V itam in A (Avitaminosis A) Gia cầm hấp thu tiền vitamìn A (provitamin) từ thức ãn vào thể tổng hợp thành vitamin A Vitamin A kích thích sinh trưởng, hoạt động dinh dưỡng bảo vộ tế bào biểu mô Một số chức sinh lý vitamin A: - Tham gia trình trao đổi chất thể - Phát triển bảo vệ cấu trúc tế bào biểu mô (da, niêm mạc) - Tăng sức đề kháng bị nhiễm khuẩn niêm mạc mắt, hệ hô hấp, ruột Thiếu vitamin A bệnh quan trọng phổ biến gà con, thường vào cuối tuần tuổi dầu, diễn biến tháng thứ 2, thiệt hại 10 - 30% đàn Gà bố mẹ thiếu vitamin A gây tác hại cho đàn gà tuần tuổi đầu Đối với gà thiếu vitamin A làm buồng trứng bị hỏng gà hay mắc bệnh quan sinh sản 175 Bệnh thường xảy thức ăn thiếu vitamin A, dùng premix vitamin chất lượng bảo quản hạn, vitamin A dễ phân hủy tiếp xúc ánh sáng, nhiệt độ cao - Triệu cìúữĩg - Ớ gà thiếu vitamin A thường biểu rõ gà tuần tuổi, gà gầy yếu, co giật, lơng kết dính, mắt bị tổn thương, chảy nước mắt, có nhiều màng bã đậu mủ kết mạc, kèm theo nhiễm khuẩn thứ cấp gà bị mù Nhiều gà bệnh chưa có tổn thương mắt chết - gà trưởng thành: Thiếu vitamin A thức ăn 20 tuần sau thể triệu chứng tuỳ thuộc vào lượng dự trữ vitamin gà tế bào khác thể Gà bệnh yếu, xù lông, giảm đẻ (nếu trứng giống nở thấp), mào teo, mào mỏ da chân bị nhợt nhạt Mũi, mắt có nước dịch chảy làm mi mắt dính vào Vitamin yếu dịch tạo thành màng đục, bã đậu trắng nhờ nhờ đọng nhiều hốc mắt che làm cho gà bị mù Bệnh sổ mũi truyền nhiễm thể mãn tính có triệu chứng lâm sàng tương tự Thiếu vitamin A gây ứ đọng nướctrong ống dẫn trứng, gây viêm huyệt, hậu mơn - Bệnh tích Các tuyến dịch da, thực quản khoang hầu bị teo, chai Ớ vòm họng có màng casein niêm mạc, lan đến niêm mạc quản, họng thực quản (như bệnh đậu gà thể ướt) fcạy dễ bong không 176 chảy máu, mắt viêm, thuỷ tinh thể đục màng giác mạc có mủ Thận viêm cấp tính, tụ huyết có vệt đỏ trắng, mề dãn nở to nhão Diều, ruột viêm Túi Fabricius dãn to tích đầy chất urat chất ngoại xuất nhầy bã đậu (casein) gà mái đẻ buồng trứng bị thoái hoá, dị hình dễ Có nhiều trường họp trứng làm dây lòng đỏ khoang bụng gây viêm giác mạc - Phòng trị - Vitamin A, tiền vitamin A khơng bền vững dễ hoạt tính sinh học nhiệt độ, ánh sáng , cần có chế độ bảo quản tốt, dùng chất chống oxy hoá - Vitamin A có nhiều tròng dầu gan cá, trứng; caroten có nhiều rau cỏ xanh Nhiều chế phẩm chứa vitamin A vitamin D„ E, , premix vitamin Liều dùng cho gà 9000 - 15000 Ul/kg thức ăn, gà bị bệnh nhu cầu tăng lên 30 - 50% 16 Bệnh thiếu vitamin D (A v ita m in o s is D ) Bệnh thiếu vitamin D thường gọi bệnh còi xương gà con, mềm xương gà lớn, hậu loạn dưỡng canxi phospho thiếu vitamin D gà Chức vitamin D tham gia q trình chun hố canxi phospho máu, cấu tạo xương độ dày vỏ trứng Vitamin D có D2, D3, Du, D3 có tác dụng sử dụng thể gia cầm, động vật, người Thiếu vitamin D thức ăn chất lượng, chuồng tối, thiếu ánh nắng mặt trời có tia tử ngoại biến tiền vitamin D da chuyển thành vitamin D, vitamin D, có 177 nhiều dầu gan cá, lòng đỏ trứng gà, sữa sản phẩm sữa, vitamin D3 bền vững vitamin A dễ bị phân huỷ thức ăn hỗn hợp chứa chất béo, muối, bột sò, bột xương Do trộn vitamin D, phải trộn trước với cám, ngô, bột cỏ, không dược trộn trực tiếp với khoáng chất -Triệu chứng Gà con, gà giò bị thiếu vitamin D, thường chậm phát triển khung xương, q trình canxi hố xương chậm làm gà còi cọc Gà bị chống váng, vận động khơng bình thường; ãn; mệt mỏi, xù lông, hay mổ lông ăn, ăn vật lạ, tiêu chảy, phân chưa tiêu hết, bước không vững hay nằm phủ phục, đứng dậy khó khăn Gà trưởng thành thường bị mủn xương (asteomalacia), gà đẻ nuôi công nghiệp biểu trứng vỏ mềm, vỏ mỏng, giảm đẻ, ngừng đẻ Gà thường có dáng đứng chim cánh cụt, xương bị rỗ, xốp, mềm, dễ gãy xương chậu xương cánh - Bệnh tích Xương ống bị rỗ, mềm, thân xương bị cong, đầu xương sưng, biến dạng mô sụn phát triển, xương mềm cắt Xương lưỡi hái bị vặn vẹo - Phòng trị Trong sơ loại thức ăn thực vật chứa tiền vitamin D, vitamin D có nhiều thức ăn động vật ghi, chuồng trại phải có đủ ánh sáng cho vật tổng hợp vitamin D 178 Cung cấp đủ vitamin D3 cho loại gà: - Gà 900 - 3000 Ul/kg thức ãn - Gà dò 1000 - 2000 Ul/kg thức ăn - Gà đẻ 1200 - 3000 Ul/kg thức ăn Trường hợp dùng vitamin D2 phải tăng liều lượng lên 30 lần so với D3 17 Bệnh thiếu vitamin E (Avừaminosis) Bệnh thiếu vitamin E thường gặp chăn nuoi gà công nghiệp Vitamin E vitamin chức sinh sản, ngăn ơxy hố vitamin A tiết kiệm vitamin trình trao đổi chất Vitamin E có thành phần hố học tocerol a , ị3, Ỵthì a - tocerol có hoạt tính sinh học cao hai loại dễ tổng hợp, hay dùng cho điều trị Vitamin E dễ bị ôxy hoá tiếp xúc với chất khoáng acid béo khơng no bị ơxy hố Bột thịt, bột cá, bột dầu lạc, cám gạo, nhiều dầu mỡ để tồn kho lâu bị ôi, khét làm hỏng vitamin E hỗn hợp thức ãn, cần bảo quản cẩn thận, không dự trữ lâu Thức ãn hỗn hợp phải trộn thêm chất chống ơxy hố (antioxydant) giữ cho vitamin không bị phá hủy - Triệu chứng Có dạng bệnh: - Nhũn não gà (enceíalomalacia) - Tạng rỉ dịch (diathesis exudative) 179 - Chứng loạn dưỡng (distrophia muscularis) + Nhũn não gà xẩy gà - tuần tuổi, thường đột ngột tuần thứ đến hết tháng đầu, gây tổn thương thần kinh: liệt đầu, đầu vặn đằng sau hay vẹo sang bên, không vững, loạng choạng, vòng quanh, co giật, chân duỗi nằm phủ phục chết trương lực Tiểu não, bán cầu não, hành tuỷ, não bị tổn thương, tiểu não mềm nhũn, màng phù có đám xuất huyết bề mặt, nếp nhăn đầy lên + Tạng rỉ dịch đặc trưng tế bào hạ bì bị phù thủng, xuất huyết tổ chức mỡ bắp Bị nặng hai chân khuỳnh tích nước nhiều vùng da bụng + Loạn dưỡng vitamin E thiếu thiếu loại acid amin có chứa lưu huỳnh (methionin, xysỊin), có bệnh tích đặc trung có vệt sọc trắng nhạt ngực, tình trạng thối hoá Bệnh thường thấy gà tuần tuổi, vịt loại - Phồng trị Vitamin E khơng bền vững dễ bị ơxy hố tiếp xúc với acid béo khơng bảo hồ khống chất, a tocoferol thực vật không bền vũng, phải ý bổ sung vitamin E vào thức ăn hỗn hợp gà Nhu cầu vitamin E: Gà - tuần tuổi 25 Ul/kg thức ãn Gà - 10 tuần tuổi 30 Ul/kg thức ăn Gà đẻ 180 23 Ul/kg thức ăn Khi thiếu cho liều 300 UI vitamin E cho uống chống dạng rỉ dịch, dạng gà nhũn não khó chữa 18 Bệnh thiếu vitamin Bi Vitamin B, màu trắng, dễ tan nước, dễ bị phá huỷ dung dịch kiềm hay trung tính Vitamin Bị có nhiều loại hạt ngũ cốc, đậu, men bia, thịt, sữa bột, gan, thận, cám gạo, cám mỳ Vitamin B, chống viêm đầu dây thần kinh, tham gia vào trình trao đổi chất đường, mỡ, protein Vitamin Bị hập thu đường ruột không cần dịch mật, nội tiết tố corticosteroid kích thích hấp thu vitamin - Triệu chứng Gà bị nhanh, gà lớn bị từ từ, gà bệnh ăn ít, giảm thể trong, xù lơng, mắt điều vận, bước không vững, co giật trước hết ngón chân, đến di chi dưới, cánh, cổ Co dật làm cho gà lăn nằm chỗ, chân gập sau, cổ vườn lên, đầu vẹo ngược sau gáy - Bệnh tích Liệt thần kinh ngoại biên, thần kinh trung ương tuỷ sống thoái hoá Thần kinh thị giác liệt - Phù thủng da - Biến đổi đường tiêu hố, dày tuyến ruột teo - Phòng trị - Bảo quản thức ăn nơi khô ráo, tránh ẩm làm phá huỷ vitamin Bị - Men bia có nhiều vitamin, rẻ, trộn - % men vào thức ăn 181 - Điều trị thiếu vitamin Bị cho gà - lOml/ngày, gà lớn -3 ml/ngày 19 Bệnh thiếu viatmin B2 Vitamin B2 tham gia tích cực q trình ơxy hố khử, vai trò quan trọng dây chuyền hơ hấp, trình trao đổi chất glucid, lipid protein Trong rau quả, men bia, bột cá, sữa, trứng có nhiều B2 - Triêu chứng, bệnh tích Gà thiếu vitamin B2 chậm lớn, giảm chuyển hoá thức ăn, tiêu chảy, lơng mọc khơng Gà lại khó khăn chân yếu, gà đứng dựa chân khớp bàn chân, ngón chân thường gập vào phía Gà lớn thiếu vitamin B2 có biến đổi số lượng chất lượng trứng, lơng mọc khơng đều, còi cọc, phổi phù thủng Gà bệnh đùi chân teo, da ướt, sần sùi cụm thần kinh cánh, đùi to ra, mềm - Phòng trị Bổ sung premix vitamin premix khống - vitamin đủ lượng riblavin - Nuôi gà vườn bổ sung - 3% bột men bia cho thức ăn gà Thiếu B2 bổ sung - ngày cho gà 3mg/ngày/gà gà lớn - lOmg/kg/ngày, lúc bị nặng cho tiêm trực tiếp 20 Bệnh thiếu vitamin B6 Vitamin Bfi dạng piridoxal, piridoxin pirimidoxin Vitamin B6 thành phần thuộc nhóm B-complex, hợp chất piridoxal photphat tạo thành nhóm 182 protatic men transaminaza, decarboxilaza hoạt động vận chuyển acid amin vào bên tế bào Vai trò phụ thuộc vào coenzyn tham gia q trình chuyển hố amin vào bên tế bào Vai trò phụ thuộc vào coenzyn tham gia q trình chuyển hố amin Piridoxin có nhiều men bia, cám mỳ, cám gạo, bột cá, sữa, gan, trứng, thịt - Triêu chíữĩg Gà bệnh chậm lớn, ăn kém, chân co giật, khơng xác Bệnh nặng co giật mạnh hơn, chạy lung tung, quay nghiêng bên quay nơi, gà chết - Phòng trị - Thường thức ăn thiếu vitamin B6 - Đảm bảo nhu cầu cho gà 3,3mg/kg thức ăn, gà lớn 4,5mg/kg thức ăn 21 Bệnh thiếu viatmin B12 Vitamin BI2 thành phần thuộc nhóm B-comlex, phân tử có chứa nguyên tử coban, tham gia tạo chất chống thiếu máu từ dịch dày, tham gia trình tạo chất colin creatin, tổng hợp nucleic trao đổi lipid, glucid, protein Vitamin B,2 kích thích sinh trưởng, ăn ngon tăng sinh sản Vitamin Bl2 có tế bào động vật thịt, cá chất độn chuồng phân trâu bò lợn gà Thức ăn nguồn gốc thực vật khơng có vitamin Bl2 183 - Triệu chứng Thiếu vitamin Bl2 có tế bào động vật thịt, cá chất độn chuồng phân trâu, bò, lợn, gà Thức ăn nguồn gốc thực vật khơng có vitamin Bl2 - Triệu chíữig Thiếu viatmin B ,2 làm cho gà chậm lớn, tiêu tốn thức ăn cao, xù lông, lông mọc khơng gà dò - tuần tuổi - Phòng trị Nhu cầu viatmin B12 cho gà 50 - 100 y/kg thức ăn, gà trưởng thành 100 - 300y/kg thức ãn Chăn nuôi đàn nhỏ thiếu vitamin B|2 bổ sung acid folic 0,75mg với 12,5y vitamin B ,2 cho gà/ngày 184 M ỤC LỤC Trang Lời nói đẩu Phần thứ nhất: Đặc điểm giống gà trứng I Đặc điểm giống gà trứng II Một số giống gà trứng 10 III Một số giống gà kiêm dụng 13 IV Chọn giống g 16 Phần thứ hai: Dinh dưỡng thức àn I Thành phần dinh dưỡng thức ăn 18 II Các loại thức ăn chăn nuôi g 28 Các nguyên liệu thức ãn 29 Thức ăn bổ sung 37 Thức ãn đậm đ ặ c 39 III Thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng số nguyên liệu thức ã n .40 IV Dinh dưỡng thức ăn gà hậu bị 40 Tiêu chuẩn kỹ thuật gà hậu b ị 40 Nhu cầu dinh dưỡng thức ãn gà hậu b ị .44 V Dinh dưỡng thức ăn gà đ ẻ 48 Một số yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng gà đ ẻ 48 Nhu cầu dinh dưỡng thức ăn gà đẻ 49 I o r Phần thứ ba: Chuồng trại dụng cụ, thiết bị chăn nuôi I Địa điểm xây dựng chuồng trại 78 II Các kiểu chuồng gà sân vườn 79 III Mật độ chuồng nuôi loại gà trứng 88 IV Dụng cụ thiết bị nuôi g 90 V Một số biện pháp quản lý kỹ thuât chăn nuôi gà điều kiện thơi tiết nóng lạnh 99 VI Chuẩn bị chuồng nhập gà nuôi 102 Phần thứ bốn: Chăm sóc ni dưỡng I Quản lý nuôi dưỡ ng 105 II Kỹ thuật nuôi dưỡng gà hậu b ị 106 Mục tiêu cần đạt kỹ thuật nuôi dưỡng gà hậu b ị 106 Úm gà c o n 107 Các chế độ nhiệt, ẩm, ánh sáng 109 Phương pháp cho gà ăn, uống 113 Cắt mỏ g 118 III Kỹ thuật nuôi dưỡng gà đ ẻ 120 Chuyển gà hậu bị lên gà đ ẻ 120 Các yếu tố kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng 122 Phần thứ năm: Khối lượng chất lượng trúng thương phẩm I Khối lượng trứng 128 II Chất lượng trứng 131 III Kỹ thuật bảo quản trứng thương phẩm 133 Phần thứ sáu: Vệ sinh phòng trị bệnh gà I Vệ sinh phòng b ệ n h 139 II Phòng trị số bệnh gà thường g ặp 144 186 Bệnh đậu gà (fowl pox) .145 Bệnh Newcaste (gà rù, tân thành g ) 147 Bệnh cúm gà ịavian infỉnrenza) 150 Bệnh tụ huyết trùng (pasteureỉỉosis - fowỉ cholera) 153 Bệnh gumboro (inịectious bnisal cliseac - ỈBD) 155 Bệnh Marek .157 Bệnh bạch lỵ (salmonnellosis), bệnh thương hàn (typhus avium) 160 Bệnh viêm đường hơ hấp mãn tính (mycophasmosis chronic respiratory disease - CRD) 163 Bệnh viêm khí quản truyền nhiễm (inỷectious laringtì tracheỉtis - ILT) .165 10 Bệnh viêm khí quản truyền nhiễm (inỷectious bronchitis - ỈB) 167 11 Bệnh nấm phổi ịctsper gilìosis) 169 12 Bệnh Lơ - cô (leucosis - Ivmphoid leukosis) 170 13 Bệnh cầu trùng (coccidiosis avium) 172 14 Bệnh mổ cắn (caiìibalism) 174 15 Bệnh thiếu vitamin A 175 16 Bệnh thiếu vitamin D 177 17 Bệnh thiếu vitamin E 179 18 Bệnh thiếu vitamin B | 181 19 Bệnh thiếu vitamin B2 182 20 Bệnh thiếu vitamin Bfl 182 21 Bệnh thiếu vitamin B|2 183 187 §H Ị NHÀ XUẤT BẢN THANH HỐ ạBB"ỉ 248 - Trần Phú - p Ba Đình - Tp Thanh Hoá Đ T : (0 ) 28 - 5 - 7 - F A X : (0 ) 9 Tác phẩm: KỸ THUẬT NUÔI G À TDỬNC THƯƠNG PHAM & Tác gid : PH Ò N G CHỮA BỆNH THƯỜNG G Ặ P GS.TSKH Lê Hồng Mận Chịu trách nhiệm xuất NGUYỄN THOA B iên tậ p : MẠNH HÙNG T r ìn h b ù v , b ìa : T O À N L IN H Sửa b ả n in : N G Ọ C L IN H In 1000 khố 13 X 19cm , X í ngh iệp in Thương m ại G iấy phép xuất số /1 - Q L X B d o Cục xuất cấp n gày /0 /2 0 In xong nộp lưu ch iểu Q uý 11/2005 188 ... dụng vào chăn nuôi gà đẻ trứng thương phẩm giống chuyên trứng, giống kiêm dụng ngoại nhập giống nội đạt suất cao, sách Kỹ thuật nuôi gà trứng thương phẩm phòng chữa bệnh thường gặp ” s ẽ góp... trình nuôi đẻ thời gian vài tháng, chọn loại bệnh tiềm ẩn, đẻ Đối với gà thương phẩm trứng chọn loại gà trống, nuôi gà mái nên trứng thương phẩm khơng có trống dễ bảo quản thuận lợi Đối với gà kiêm... khối lượng trứng 55 - 57g, vỏ trứng màu nâu Giống gà vừa nuôi đẻ trứng, vừa nuôi lấy thịt Gà Rốt dùng lai tạo nhiều giống gà trứng cao sản lông màu Gà Rốt lai với gà Ri tạo nhóm giống gà lai Rốt